新質生產(chǎn)力驅動下廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展路徑與策略

摘要：廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在全國占據(jù)重要地位，對保障我國食糖安全至關重要。當前廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展仍面臨著機械化程度低、生產(chǎn)成本高、種質創(chuàng)新不足及資源利用率與產(chǎn)品高值化利用率低等挑戰(zhàn)，糖料蔗產(chǎn)業(yè)數(shù)字化人才缺失情況尤其明顯。新質生產(chǎn)力引入糖料蔗產(chǎn)業(yè)可為廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，推動其向高端化、智能化及綠色化方向發(fā)展。文章通過文獻查閱，結合項目實施，分析新質生產(chǎn)力對廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅動作用，結合實踐案例，提出在新質生產(chǎn)力視域下應重視數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)、科技創(chuàng)新成果在糖料蔗產(chǎn)業(yè)中轉化應用、數(shù)字技術深化農(nóng)業(yè)勞動對象、利用數(shù)字技術打造糖料蔗品牌的發(fā)展路徑，以及深化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展、優(yōu)化數(shù)據(jù)應用與加強品牌建設、加強政策支持與引導的發(fā)展策略，為推動廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)升級及可持續(xù)發(fā)展提供參考。

關鍵詞：糖料蔗；新質生產(chǎn)力；數(shù)字蔗田；創(chuàng)新驅動；發(fā)展路徑；廣西

中圖分類號：F326.12" " " " " " " " " " " "文獻標志碼：A 文章編號：2095-820X（2025）01-0023-06

0 引言

廣西作為我國糖料蔗的主產(chǎn)區(qū)，是維護我國食糖戰(zhàn)略安全的“主屏障”［1］。廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在全國占據(jù)重要地位，蔗糖產(chǎn)量連續(xù)20個榨季占全國蔗糖總產(chǎn)量的60%以上［2］。近年來，廣西糖業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)穩(wěn)中向好、進中提質的良好態(tài)勢，其中，2023/2024年榨季糖料蔗種植面積74.93萬hm2，入榨量5118萬t，蔗糖產(chǎn)量約618萬t［2］，農(nóng)民種蔗收入288億元；預計2024/2025年榨季糖料蔗種植面積在75.33萬hm2以上［3］。但當前廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展仍面臨諸多挑戰(zhàn)：（1）糖料蔗生產(chǎn)以散戶種植為主，生產(chǎn)規(guī)模較小，難以形成規(guī)模效應［4］；（2）受蔗區(qū)丘陵山地多、雨季長及農(nóng)機農(nóng)藝不匹配等因素的影響，糖料蔗生產(chǎn)機械化作業(yè)推廣難度大、機械化水平較低［5］，甘蔗聯(lián)合機收率更低，大量收割機閑置［6］；（3）糖料蔗砍收環(huán)節(jié)主要依靠手工操作，效率低，與制糖企業(yè)的大規(guī)模自動化生產(chǎn)不匹配，生產(chǎn)成本和時間成本增加［7-8］；（4）育種材料血緣狹窄，難以實現(xiàn)突破性品種選育［9］；（5）蔗地地力逐漸退化，基礎設施不夠完備；（6）管護技術落后，影響甘蔗產(chǎn)量和質量［10］；（7）甘蔗資源利用率低，產(chǎn)品高值化利用有待加強；（8）糖廠信息化和智能化步伐落后。新質生產(chǎn)力是指在數(shù)字化、智能化及綠色化等新技術革命的推動下，通過創(chuàng)新驅動、結構優(yōu)化及效率提升等手段，實現(xiàn)生產(chǎn)力質的飛躍和經(jīng)濟模式轉型的一種新形態(tài)，其內(nèi)涵主要體現(xiàn)在“新質”的特點上，且這種“新質”主要來源于信息技術、生物技術、新材料技術及新能源技術等領域的突破性進展。新質生產(chǎn)力的核心要義在于通過技術革命性突破、生產(chǎn)要素創(chuàng)新性配置及產(chǎn)業(yè)的深度轉型升級，實現(xiàn)勞動資料、勞動者及其優(yōu)化組合的質變，以及全要素生產(chǎn)率的提升。在發(fā)展方向上，新質生產(chǎn)力著重體現(xiàn)在數(shù)字化轉型、戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)、綠色可持續(xù)發(fā)展和全球價值鏈重構等方面，在產(chǎn)業(yè)發(fā)展中發(fā)揮著關鍵的主導作用。新質生產(chǎn)力引入糖料蔗產(chǎn)業(yè)，將為廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)帶來新的發(fā)展機遇，推動產(chǎn)業(yè)向高端化、智能化與綠色化方向發(fā)展。目前，廣西也在積極探索新質生產(chǎn)力在糖料蔗產(chǎn)業(yè)中的應用途徑，如通過科技創(chuàng)新提高糖料蔗生產(chǎn)機械化水平、推動制糖產(chǎn)業(yè)鏈向下游延伸及加強糖業(yè)科技創(chuàng)新等，以實現(xiàn)糖料蔗產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。但在新質生產(chǎn)力視域下，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)數(shù)字化人才缺失明顯［11］，主要表現(xiàn)為教育培養(yǎng)體系不夠完善，如廣西高等教育體系中開設與糖料蔗產(chǎn)業(yè)數(shù)字化相關的專業(yè)較少，且課程體系不完善，無法為產(chǎn)業(yè)發(fā)展培養(yǎng)出足夠的數(shù)字化專業(yè)人才；產(chǎn)業(yè)吸引力不足，如廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)主要集中在較偏遠地區(qū)，工作環(huán)境和生活條件相對艱苦，對數(shù)字化人才的吸引力不強；企業(yè)自身重視不夠，如很多糖料蔗企業(yè)對數(shù)字化人才培養(yǎng)的重視程度不夠，缺乏相應的培訓計劃和投入；行業(yè)交流與合作不足，如廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的企業(yè)間、種植戶與企業(yè)間在數(shù)字化方面的交流合作較少，糖料蔗產(chǎn)業(yè)與外部的科研機構和高校在數(shù)字化人才培養(yǎng)與技術研發(fā)方面合作不夠緊密，企業(yè)缺乏與科研機構和高校合作的項目，無法借助外部的科研力量和人才優(yōu)勢提升產(chǎn)業(yè)數(shù)字化水平，限制了數(shù)字化人才的培養(yǎng)和引進。文章通過文獻查閱，結合項目實施，分析新質生產(chǎn)力對廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的驅動作用，結合實踐案例，提出在新質生產(chǎn)力視域下打造糖料蔗品牌的發(fā)展路徑與策略，為推動廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)升級及可持續(xù)發(fā)展提供參考。

1 新質生產(chǎn)力對廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的驅動作用

1.1 科技創(chuàng)新在新質生產(chǎn)力中的核心地位

科技創(chuàng)新在廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)中發(fā)揮著至關重要的推動作用。一方面，科技創(chuàng)新能提高糖料蔗的生產(chǎn)效率。如通過研發(fā)和推廣先進的種植技術和機械化設備，可減少人工投入，提高種植和收割的速度與質量。據(jù)統(tǒng)計，每臺甘蔗聯(lián)合收獲機每天可收獲甘蔗約100 t，極大提高生產(chǎn)效率。另一方面，科技創(chuàng)新有助于提升糖料蔗品質。如利用基因工程、細胞工程和誘變育種等先進技術培育的甘蔗品種（系）具有更高的抗逆性和蔗糖分，能滿足市場對高品質食糖的需求。此外，科技創(chuàng)新能推動糖料蔗產(chǎn)業(yè)向多元化發(fā)展。如通過研發(fā)新的加工技術，將糖蜜、蔗渣、濾泥和蔗葉等副產(chǎn)品進行高值化利用，打造“甘蔗+酵母+抽提物”“甘蔗+造紙、包裝+生物能源”“甘蔗+生物飼料+牛羊養(yǎng)殖業(yè)”“甘蔗+酒水飲料”等產(chǎn)業(yè)鏈，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。

新質生產(chǎn)力在廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的特征十分明顯。①從承載主體來看，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)正通過運用先進技術進行改造，以實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉型升級，如引進智能化農(nóng)業(yè)機械，提高生產(chǎn)的自動化和精準化水平；利用發(fā)酵工業(yè)領域最新技術成果，推動蔗糖產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展。②從成長性來看，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新的驅動下呈現(xiàn)加速發(fā)展的趨勢，如隨著新技術的不斷應用，糖料蔗產(chǎn)業(yè)的附加值不斷提高，市場競爭力不斷增強。③從發(fā)展結果來看，新質生產(chǎn)力促使廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的勞動生產(chǎn)率大幅提高，提供更多的新產(chǎn)品和新服務，如推出“好青春甘蔗醋”“花山啤酒”本土酒水飲料，將甘蔗集中進行精深加工，打造特色甜味產(chǎn)品。④從競爭環(huán)境來看，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)通過科技創(chuàng)新進入新賽道，技術門檻提高，競爭相對減小，利潤率得到提升。⑤從生產(chǎn)力構成要素來看，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)對勞動力素質的要求不斷提高，勞動對象更加多樣化，生產(chǎn)資料的科技含量也更高，如培養(yǎng)專門的數(shù)字化管理和技術人才、利用數(shù)字技術分析甘蔗生長趨勢及開發(fā)智能化農(nóng)產(chǎn)品加工設備等［12-14］。

1.2 新質生產(chǎn)力引領傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級

廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)作為傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)，升級需求迫切。一方面，隨著市場對食糖品質要求的不斷提高，傳統(tǒng)的甘蔗種植與加工方式已難以滿足市場需求，如目前多數(shù)糖廠生產(chǎn)的白砂糖未能滿足跨國食品加工企業(yè)對食糖質量的要求，也達不到周邊國家（日本和韓國）的食糖質量標準，無法大量出口。另一方面，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)面臨著資源利用率低及環(huán)境污染的問題，如在蔗糖生產(chǎn)過程中產(chǎn)生大量的糖蜜、蔗渣、濾泥和蔗葉等副產(chǎn)品，若不能有效利用，不僅會造成資源浪費，還會對環(huán)境造成污染。此外，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)還面臨機械化程度低及勞動力成本高的挑戰(zhàn)，如廣西原料蔗生產(chǎn)仍以小農(nóng)生產(chǎn)模式為主，規(guī)?；c集約化生產(chǎn)經(jīng)營程度低，幾乎全部為人工砍運作業(yè)，勞動效率低，生產(chǎn)成本高。

新質生產(chǎn)力可從多方面推動廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)轉型升級。①可通過加大科技創(chuàng)新投入，提高糖料蔗的種植和加工技術水平，如加強甘蔗品種選育，培育出高產(chǎn)、高糖及抗逆性強的新品種；研發(fā)智能化的種植和收割設備，提高生產(chǎn)效率；開發(fā)制糖新工藝，提高食糖品質。②可推動產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延伸糖料蔗產(chǎn)業(yè)鏈，如利用糖蜜、蔗渣、濾泥和蔗葉等副產(chǎn)品開發(fā)高附加值產(chǎn)品酵母、抽提物、環(huán)保餐具材料及生物能源等，實現(xiàn)資源循環(huán)利用；通過發(fā)展“甘蔗+酵母+抽提物”“甘蔗+生物飼料+牛羊養(yǎng)殖”“甘蔗+酒水飲料”等產(chǎn)業(yè)模式，促進產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。③通過加強人才培養(yǎng)和引進，提高產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新能力，如培養(yǎng)專業(yè)的數(shù)字化管理與技術人才及引進高端科研人才，為產(chǎn)業(yè)升級提供智力支持。④通過加強政策支持和引導，為產(chǎn)業(yè)升級創(chuàng)造良好環(huán)境，如政府出臺相關政策，鼓勵企業(yè)加大科技創(chuàng)新投入，支持產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，加強人才培養(yǎng)和引進；同時，加強對糖料蔗產(chǎn)業(yè)的監(jiān)管，確保其可持續(xù)健康發(fā)展。

2 新質生產(chǎn)力驅動廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實踐探索

2.1 創(chuàng)新驅動產(chǎn)業(yè)鏈延伸

2.1.1 糖蜜、蔗渣及秸稈的多元化利用

廣西崇左市江州區(qū)積極探索糖蜜、蔗渣和秸稈的再利用途徑，走出了一條創(chuàng)新之路。在糖蜜利用方面，崇左市江州區(qū)打造資源循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈集群，以樂斯福集團和安琪酵母股份有限公司為龍頭，大力推進湘桂和安琪2個糖循環(huán)經(jīng)濟“園中園”建設［15］，年產(chǎn)酵母6.5萬t及抽提物2.8萬t，已成為全國最大的酵母生產(chǎn)基地；2021/2022年榨季實現(xiàn)廢糖蜜（汲水）利用23.2萬t，產(chǎn)值達2.9億元；生產(chǎn)酵母4.6萬t，產(chǎn)值達13.9億元。在蔗渣利用方面，崇左市江州區(qū)推動蔗渣向造紙、環(huán)保餐具材料、可降解材料及生物工程等新應用領域延伸拓展［16］，打造了“甘蔗+造紙”“包裝+生物能源”產(chǎn)業(yè)鏈；將甘蔗渣作為燃料用于發(fā)電，每年向公共電網(wǎng)輸送清潔能源約1.5億kW·h，產(chǎn)值約1.1億元，實現(xiàn)糖廠與電廠熱電聯(lián)產(chǎn)增效。同時，加快推進總投資9.5億元的湘桂環(huán)保包裝項目，建設年產(chǎn)9.5萬t漂白蔗渣漿清潔生產(chǎn)線及其副產(chǎn)品綜合利用生產(chǎn)線，項目完成后，崇左市江州區(qū)將成為全國最大的環(huán)保包裝基地［17］。在秸稈利用方面，崇左市江州區(qū)發(fā)展“甘蔗+生物飼料+牛羊養(yǎng)殖”循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，大力推廣蔗葉養(yǎng)殖模式［18］，形成一批集種植、養(yǎng)殖與飼料加工于一體的生態(tài)養(yǎng)殖示范區(qū)。如崇左市江州區(qū)馱盧鎮(zhèn)糖料蔗種植面積1.23萬hm2，年產(chǎn)甘蔗葉約5.0萬t，過去大部分運到發(fā)電廠燃燒發(fā)電，價值不高，如今加工為飼料，解決了全鎮(zhèn)4000多頭牛的飼料供應問題。

2.1.2 糖漿的精深加工與特色產(chǎn)品打造

崇左市江州區(qū)通過深入挖掘甘蔗價值，積極打造“甘蔗+酒水飲料”產(chǎn)業(yè)鏈，將其加工成甘蔗醋和啤酒等特色飲品，提升了甘蔗產(chǎn)業(yè)的附加值；將甘蔗進行精深加工，打造特色甜味產(chǎn)品，實現(xiàn)糖漿的多元化利用；注重品牌建設，培育“游購崇左”“甜蜜江州”特色消費品牌，打造“甜蜜小鎮(zhèn)”，為游客開啟甜蜜之旅提供優(yōu)質體驗。此外，深度開發(fā)具有崇左市江州區(qū)糖文化特色的旅游商品和系列美食，推出一批特色甜蜜伴手禮和小吃，進一步拓展了糖料蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展空間。

2.2 融合發(fā)展促進蔗農(nóng)增收

2.2.1 糖業(yè)文化與旅游融合的成效

崇左市江州區(qū)以糖文化為主題，積極打造中國崇左糖業(yè)文旅創(chuàng)意產(chǎn)業(yè)園、江州區(qū)新和鎮(zhèn)卜花生態(tài)旅游景區(qū)古法紅糖體驗區(qū)及糖料蔗主題公園等糖文化旅游品牌，取得了顯著成效。產(chǎn)業(yè)園和景區(qū)設置的制糖展示區(qū)、設計的糖文化互動體驗裝置、打造的糖業(yè)大數(shù)據(jù)平臺、展示的壯族蔗鄉(xiāng)群眾獨特古法紅糖制作工藝與生產(chǎn)過程實景，可多方位、沉浸式地展示和講好糖故事，充分展示崇左市的糖業(yè)發(fā)展歷史和深厚的糖文化底蘊，提升“中國糖都”文化的知名度，既為村民提供了就業(yè)機會，帶動其他衍生產(chǎn)業(yè)發(fā)展，又傳承了古法紅糖的制作工藝。

2.2.2 產(chǎn)業(yè)融合對蔗農(nóng)生活的改善

產(chǎn)業(yè)融合給蔗農(nóng)帶來了多方面的實際收益。一方面，蔗農(nóng)通過土地流轉獲得穩(wěn)定收入。如崇左市江州區(qū)新和鎮(zhèn)卜花屯120.00 hm2耕地中的85%流轉給企業(yè)經(jīng)營，按每年每公頃流轉收益30.0 t甘蔗計，全屯每年此項收入折現(xiàn)金額達160多萬元。另一方面，產(chǎn)業(yè)融合拓寬了蔗農(nóng)的增收渠道。隨著糖文化旅游的發(fā)展，超過半數(shù)蔗農(nóng)吃上了“旅游飯”，如開店、做餐飲、組織節(jié)目演出、出租自行車等，也有到民宿或紅糖作坊務工的。此外，產(chǎn)業(yè)融合帶動相關產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，實現(xiàn)糖業(yè)與文化、旅游和農(nóng)業(yè)等產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，不僅提升糖業(yè)的綜合競爭力，還改善蔗農(nóng)的生活水平，真正實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)發(fā)展與農(nóng)民增收良性互動。

3 新質生產(chǎn)力推動廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展的路徑及策略

3.1 發(fā)展路徑

3.1.1 重視數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)

廣西數(shù)字蔗田技術平臺涉及糖料蔗產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)采集標準、數(shù)字工作站運維體系建設、基于模型的生產(chǎn)智能決策與應用系統(tǒng)研發(fā)及甘蔗人工智能大模型等多個科技前沿領域［19］。在新質生產(chǎn)力視域下，該平臺將3S與計算機技術、地理學、農(nóng)學和氣象學等基礎學科有機結合，實現(xiàn)對甘蔗生產(chǎn)管理過程中長勢、土壤及氣象的實時監(jiān)測，并定期獲取數(shù)據(jù)后生成動態(tài)空間信息系統(tǒng)，對甘蔗生長過程進行模擬，通過數(shù)字化手段實現(xiàn)降本增效，推動甘蔗生產(chǎn)跨入智慧農(nóng)業(yè)新時代。該平臺的建設與應用，充分體現(xiàn)了數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)的必要性：①數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才能更好地理解并應用先進的技術平臺。數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才具備專業(yè)知識和技能，能熟練操作和維護數(shù)字蔗田技術平臺，確保其穩(wěn)定運行及數(shù)據(jù)的準確性。如利用平臺對甘蔗生長數(shù)據(jù)進行分析，制定最優(yōu)施肥和灌溉方案，預測病蟲害發(fā)生并提前進行防控，最終提高甘蔗的產(chǎn)量和品質［12］。②數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才是推動科技創(chuàng)新的重要力量。數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才能結合實際生產(chǎn)需求，開展科研攻關，不斷改進和完善數(shù)字蔗田技術平臺，提高其應用效果。同時，能將數(shù)字技術與其他領域技術結合，拓展數(shù)字蔗田技術平臺的應用范圍，推動糖料蔗產(chǎn)業(yè)多元化發(fā)展。③數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才培養(yǎng)有助于提高廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的核心競爭力。在當前激烈的市場競爭中，擁有一支高素質的數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才隊伍，能使廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在科技創(chuàng)新方面占據(jù)優(yōu)勢，提高產(chǎn)業(yè)的附加值和市場競爭力。

3.1.2 重視科技創(chuàng)新成果在糖料蔗產(chǎn)業(yè)中的轉化應用

科技創(chuàng)新成果在崇左市糖料蔗產(chǎn)業(yè)中的轉化應用已取得了顯著成效。一方面，崇左市制糖企業(yè)加大科技創(chuàng)新力度，解決了一批國內(nèi)甘蔗制糖企業(yè)的“卡脖子”問題。如崇左市相關制糖企業(yè)申請和授權的發(fā)明專利達23項，獲得科技成果43項，研發(fā)出國內(nèi)第一瓶注射級蔗糖，打破了我國此類產(chǎn)品長期依賴進口的局面。同時，企業(yè)利用自主開發(fā)的糖漿脫色、脫鹽、除味、除雜、除菌工藝和裝備，研發(fā)出精制級液體糖，建設了年產(chǎn)2.0萬t的高端液體蔗糖生產(chǎn)線，可不斷滿足高端市場需求。另一方面，崇左市相關制糖企業(yè)積極推進原糖和精煉糖生產(chǎn)專業(yè)化，實施制糖“二步法”新技術改造，實現(xiàn)了壓榨工藝節(jié)能增效，在技術改造創(chuàng)新過程中，企業(yè)的競爭力得到進一步增強。如崇左市有15家糖廠的制糖深加工技術水平處于全國領先地位，其中有7家糖廠已采用智能管控裝備實施生產(chǎn)智能化、自動化和信息化。此外，崇左市相關制糖企業(yè)注重科技創(chuàng)新成果在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面的應用。如創(chuàng)新開展蔗糖產(chǎn)業(yè)改革集成試點，形成了制糖、酵母、酵母抽提物、生物肥及生物質發(fā)電等多條蔗糖循環(huán)經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)鏈；蔗渣、糖蜜和濾泥等三大副產(chǎn)品得到充分利用，提高了資源利用率，降低了環(huán)境污染，實現(xiàn)經(jīng)濟效益和環(huán)境效益雙贏。

3.1.3 重視拓展數(shù)據(jù)開發(fā)應用領域

廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在新質生產(chǎn)力視域下積極探索數(shù)字技術應用及品牌建設，為糖料蔗產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新活力。①通過數(shù)字技術，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)能實時監(jiān)測甘蔗生長過程中的長勢、土壤和氣象等數(shù)據(jù)。如利用傳感器和物聯(lián)網(wǎng)技術對甘蔗種植區(qū)域的土壤濕度、溫度和養(yǎng)分含量等進行實時監(jiān)測，為精準施肥和灌溉提供依據(jù)。據(jù)統(tǒng)計，采用數(shù)字技術進行精準施肥和灌溉后，甘蔗產(chǎn)量可提高10%以上，同時降低生產(chǎn)成本約15%［20］。②數(shù)字技術能預測作物病蟲害發(fā)生趨勢，以便提前進行防控。如通過對歷史病蟲害數(shù)據(jù)的分析和建模，結合實時監(jiān)測數(shù)據(jù)，準確預測病蟲害發(fā)生的時間、范圍和程度，為蔗農(nóng)提供及時的預警信息，減少病蟲對甘蔗的危害，降低損失。③集成和分析農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)各環(huán)節(jié)的大數(shù)據(jù)，能洞察市場需求和生產(chǎn)動態(tài)，為制定更具前瞻性和實效性的政策措施提供支持。如政府和企業(yè)可根據(jù)大數(shù)據(jù)分析結果，合理調整種植面積、優(yōu)化產(chǎn)業(yè)布局及提高產(chǎn)業(yè)的整體效益。

3.1.4 重視利用數(shù)字技術打造糖料蔗品牌

數(shù)字技術中的區(qū)塊鏈技術在廣西糖料蔗品牌建設中具有重要應用價值。運用區(qū)塊鏈技術，能建立農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯體系，記錄糖料蔗從種植、收割、加工到銷售的全過程信息，提高產(chǎn)品溯源的真實性和可靠性，消費者可通過掃描產(chǎn)品上的二維碼，查看糖料蔗的生產(chǎn)過程及質量檢測報告信息，增強消費者對產(chǎn)品品質的信任度；利用數(shù)字技術還可通過社交媒體及電商平臺渠道進行精準的品牌宣傳和推廣，提高品牌的知名度和美譽度。同時，結合虛擬現(xiàn)實（VR）和增強現(xiàn)實（AR）技術，可讓消費者身臨其境地體驗糖料蔗的種植和生產(chǎn)過程，感受廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的獨特魅力。

總而言之，數(shù)字技術在廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)中的應用及品牌培育，可為產(chǎn)業(yè)發(fā)展帶來新的機遇。未來，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)應進一步加強數(shù)字技術的應用和創(chuàng)新，打造具有國際競爭力的糖料蔗品牌。

3.2 發(fā)展策略

3.2.1 持續(xù)加大科技創(chuàng)新投入

進一步探索甘蔗種植、收割和加工的智能化技術，提高生產(chǎn)效率和質量穩(wěn)定性。如加大對甘蔗聯(lián)合收獲機的研發(fā)力度，提高其適應性和可靠性，爭取在未來幾年內(nèi)將糖料蔗耕、種、收綜合機械化率提升至更高水平。同時，深入研究基因工程技術在甘蔗育種中的應用，培育出更具抗逆性及更高蔗糖分且適應不同環(huán)境條件種植的糖料蔗新品種。

3.2.2 深化產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展

一方面，拓展“甘蔗+”模式的內(nèi)涵和外延，探索糖料蔗產(chǎn)業(yè)與其他新興產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的模式，如與生物醫(yī)藥產(chǎn)業(yè)結合，開發(fā)以甘蔗為原料的生物制藥產(chǎn)品；與新能源產(chǎn)業(yè)結合，利用蔗渣、糖蜜和蔗葉等副產(chǎn)品生產(chǎn)生物燃料。另一方面，加強對糖文化旅游的深度開發(fā)，結合人工智能導游、虛擬現(xiàn)實體驗和智能導覽系統(tǒng)等現(xiàn)代科技手段，提升游客的參與度和體驗感，打造更具吸引力的糖文化旅游品牌。

3.2.3 強化人才培養(yǎng)和引進

加強人才培養(yǎng)是推動產(chǎn)業(yè)發(fā)展的關鍵。隨著糖料蔗產(chǎn)業(yè)的不斷發(fā)展，對數(shù)字化農(nóng)業(yè)人才的需求將持續(xù)增加，因此，應進一步完善人才培養(yǎng)體系，加強與科研機構及高校的合作，開設更多與糖料蔗產(chǎn)業(yè)相關的專業(yè)課程和培訓項目，以滿足未來廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)對數(shù)字化人才的需求。同時，制定優(yōu)惠政策吸引高端科研人才和管理人才到廣西發(fā)展，為產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新提供強大的智力支持。

3.2.4 優(yōu)化數(shù)據(jù)應用和加強品牌建設

持續(xù)推進數(shù)字技術在糖料蔗產(chǎn)業(yè)中的應用，不斷完善大數(shù)據(jù)采集和分析系統(tǒng)，提高對市場需求和生產(chǎn)動態(tài)的洞察力。加強區(qū)塊鏈技術在品牌建設中的應用，擴大可追溯產(chǎn)品范圍，提高產(chǎn)品質量安全透明度。同時，加大品牌營銷推廣力度，積極拓展國內(nèi)外市場，提升廣西糖料蔗品牌的國際影響力。

3.2.5 加強政策支持和引導

政府應制定更積極的產(chǎn)業(yè)政策，加大對糖料蔗產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合及人才培養(yǎng)等方面的資金投入和政策扶持力度。建立健全產(chǎn)業(yè)發(fā)展協(xié)調機制，加強各部門間的合作，共同推動廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)在新質生產(chǎn)力的引領下實現(xiàn)高質量發(fā)展。

4 結語

在科技創(chuàng)新的主導下，新質生產(chǎn)力從數(shù)字化人才培養(yǎng)、科研成果轉化及數(shù)據(jù)開發(fā)應用等多個方面推動了廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。在產(chǎn)業(yè)鏈延伸方面，利用糖蜜、蔗渣、濾泥和蔗葉等發(fā)展循環(huán)產(chǎn)業(yè)鏈，可有效提高糖料蔗產(chǎn)業(yè)的附加值及可持續(xù)發(fā)展能力。在融合發(fā)展策略中，糖業(yè)與文化旅游的融合發(fā)展可實現(xiàn)糖料蔗產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新發(fā)展和農(nóng)民增收致富。在技術創(chuàng)新策略方面，科技創(chuàng)新可提升蔗糖企業(yè)的競爭力，使其突破關鍵核心技術實現(xiàn)國產(chǎn)化替代，推動產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。新質生產(chǎn)力為廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)帶來了新的機遇，推動著產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新與發(fā)展，提升了產(chǎn)業(yè)在國內(nèi)外市場的競爭力。未來，廣西糖料蔗產(chǎn)業(yè)應繼續(xù)加大對新質生產(chǎn)力的投入與應用，不斷探索創(chuàng)新發(fā)展之路，為實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展及助力鄉(xiāng)村振興做出更大貢獻。

參考文獻：

［1］ 中國農(nóng)網(wǎng)評論員. 讓“甜蜜產(chǎn)業(yè)”更甘甜［N］. 農(nóng)民日報，2024-01-11（001）.

［2］ 廣西壯族自治區(qū)人民政府新聞辦公室. 廣西統(tǒng)籌推進糖料蔗穩(wěn)產(chǎn)提質增效和糖產(chǎn)業(yè)鏈優(yōu)化升級新聞發(fā)布會［EB/OL］. （2024-06-19）［2024-12-30］. http：//fgw.gxzf.gov.cn/xwzx/xwfb/t18580484.shtml.

［3］ 柳思羽. 增產(chǎn)、增收、增效！廣西糖業(yè)交出“甜蜜”成績單［EB/OL］. （2024-06-20）［2024-12-30］. http：//fgw.gxzf.gov.cn/ztzl/qmtjtlzzz/yw/t18809630.shtml.

［4］ 許東欽. 廣西地區(qū)甘蔗生產(chǎn)機械應用現(xiàn)狀分析報告［EB/OL］. （2023-11-20）［2024-12-30］. http：//nynct.gxzf.gov.cn/xwdt/gxlb/lz/t18547710.shtml.

［5］ 劉慶庭，莫建霖，張華. 推進我國甘蔗收獲機械化發(fā)展的思考［J］. 農(nóng)村工作通訊，2019（4）：54-55.

［6］ 劉慶庭，蔣姣麗，夏明，等. 以糖廠為主體的甘蔗機收推進模式［J］. 甘蔗糖業(yè)，2024，53（3）：41-51.

［7］ 劉曉雪，王京，周靖昀. 2001—2020年我國甘蔗成本收益動態(tài)演變與原因探究［J］. 甘蔗糖業(yè)，2023，52（3）：55-70.

［8］ 李文綱. 開創(chuàng)新時代廣西千億糖業(yè)發(fā)展新篇章［J］. 當代廣西，2022（11）：12-13.

［9］ 劉昊. 推動中國甘蔗新品種升級 要繼續(xù)向科學要答案［EB/OL］. （2023-07-03）［2024-12-03］. https：//www.yntw.com/2023/07/25484.html.

［10］ 趙勇，張躍彬，陳常兵，等. 中國甘蔗單產(chǎn)提升的路徑和主要技術措施［J］. 中國糖料，2024，46（4）：91-95.

［11］ 張慧芬，胡旭恒. 數(shù)字技術驅動廣西蔗糖產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的機遇、挑戰(zhàn)與路徑選擇［J］. 廣西糖業(yè)，2024，44（4）：235-238.

［12］ 勞艷燕，尹羅琪，張洋洋. 廣西糖料蔗生產(chǎn)數(shù)字化發(fā)展問題研究［J］. 廣西糖業(yè)，2022，42（6）：35-38.

［13］ 譚宗琨，吳良林，丁美花，等. EOS/MODIS數(shù)據(jù)在廣西甘蔗種植信息提取及面積估算的應用［J］. 氣象，2007，33（11）：76-81.

［14］ 黎梓燁，劉芷妍. 我國數(shù)字蔗田發(fā)展狀況概述［J］. 廣西糖業(yè)，2023，43（5）：37-40.

［15］ 周萬獻，謝再志. 新質生產(chǎn)力賦能廣西崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)發(fā)展的邏輯、堵點與路徑［J］. 廣西糖業(yè)，2024，44（4）：239-243.

［16］ 陳秀隆，陸華勇. 崇左打造百億元糖業(yè)循環(huán)經(jīng)濟園區(qū) 產(chǎn)值達60多億元［EB/OL］. （2017-02-22）［2024-12-03］. https：//www.gxnews.com.cn/staticpages/20170222/newgx58acbffa-15961545.shtml.

［17］ 史曉菲. 產(chǎn)業(yè)集群厚積輕工業(yè)高質量發(fā)展底氣［N］. 消費日報，2022-10-24（A07）.

［18］ 趙霓虹. 提升糖料蔗單位面積產(chǎn)出效益 夯實崇左市蔗糖產(chǎn)業(yè)基礎［J］. 廣西農(nóng)業(yè)機械化，2024（2）：12-15.

［19］ 王玉香，王笑嫻，王澤平. 以新質生產(chǎn)力助推廣西農(nóng)業(yè)高質量發(fā)展［J］. 當代廣西，2024（15）：22.

［20］ 趙霓虹，劉志斌. 崇左：科技助力甜蜜事業(yè) 蔗農(nóng)由“會種蔗”向“慧種蔗”轉變［EB/OL］. （2024-07-25）［2024-12-03］. http：//njfwzx.gxzf.gov.cn/ywzl/kjtg/t18753292.shtml.

（責任編輯 張 博）

收稿日期：2024-12-09

基金項目：廣西科技重大專項（桂科AA22117004）

通信作者：莫彬（1979-），男，碩士，助理研究員，主要從事農(nóng)業(yè)科技管理工作，E-mail：78469789@qq.com

第一作者：李永珍（1977-），女，經(jīng)濟師，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟與科普教育研究工作，E-mail：615739593@qq.com