農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響因素

摘要：基于江漢平原水稻生產(chǎn)的農(nóng)戶調(diào)查數(shù)據(jù)，從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿視角，分析影響農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管水平的因素。結(jié)果表明，農(nóng)戶勞動(dòng)力的減少以及農(nóng)業(yè)生產(chǎn)整地環(huán)節(jié)、收割環(huán)節(jié)的高強(qiáng)度勞動(dòng)，使得農(nóng)戶的生產(chǎn)托管意愿得到增強(qiáng)。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的技術(shù)密集型環(huán)節(jié)，專業(yè)服務(wù)組織為農(nóng)戶提供的農(nóng)機(jī)設(shè)備及生產(chǎn)技術(shù)提升了農(nóng)戶的托管意愿，但在育秧移栽環(huán)節(jié)，設(shè)備因素對(duì)農(nóng)戶托管意愿具有負(fù)向影響，可能是因?yàn)橛硪圃原h(huán)節(jié)的勞動(dòng)強(qiáng)度低于其他環(huán)節(jié)，農(nóng)戶選擇人工種植，并且農(nóng)戶更加信賴自身多年來積累的育秧移栽技術(shù)。農(nóng)戶生產(chǎn)經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，追求高效便捷農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的求便心理，促使農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管。因此，應(yīng)加強(qiáng)糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)托管經(jīng)營管理人才培養(yǎng)力度，加大政府扶持力度，建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系。

關(guān)鍵詞：農(nóng)業(yè)生產(chǎn)；農(nóng)戶；托管意愿；水稻生產(chǎn)；江漢平原

中圖分類號(hào)：F304" " " " "文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2024）11-0234-06

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.11.039 開放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

The influencing factors of farmers’ trusteeship willingness in different stages of agricultural production：Taking rice production in the Jianghan Plain as an example

MO Hong-yu， WEI Jun-ying

（Economics and Management School，Yangtze University，Jingzhou" 434023， Hubei， China）

Abstract： Based on the survey data of rice production in the Jianghan Plain， this study analyzed the factors that affected the level of agricultural production trusteeship of farmers from the perspective of their trusteeship willingness in different stages of agricultural production. The results indicated that the reduction of labor force among farmers and the high-intensity labor involved in land preparation and harvesting in agricultural production had increased their willingness to engage in production trusteeship. In the technology-intensive stage of agricultural production trusteeship， professional service organizations provided farmers with agricultural machinery， equipment， and production technology that enhanced their trusteeship willingness. However， in the seedling raising and transplanting stage， equipment factors had a negative impact on farmers’ trusteeship willingness，perhaps because the labor intensity in the seedling raising and transplanting process was lower than that in other processes， and farmers chose manual planting and relied more on their accumulated seedling raising and transplanting techniques over the years. The transformation of farmers’ production and management concepts， the pursuit of efficient and convenient agricultural production， and their desire for convenience had prompted farmers to participate in agricultural production trusteeship. Therefore， efforts should be made to strengthen the construction of agricultural infrastructure in major grain producing areas and the cultivation of talents in production trusteeship， increase government support， and establish a sound system of agricultural production service standards.

Key words： agricultural production； farmers； entrustment willingness； rice production； Jianghan Plain

隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的不斷發(fā)展，多元化服務(wù)組織蓬勃興起，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管應(yīng)運(yùn)而生，逐漸成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的一大趨勢。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管是指農(nóng)戶等經(jīng)營主體在沒有流轉(zhuǎn)土地經(jīng)營權(quán)的情況下，將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的耕、種、防、收等全部或部分作業(yè)環(huán)節(jié)委托給有能力的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)組織來完成的一種農(nóng)業(yè)經(jīng)營方式。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管是對(duì)農(nóng)業(yè)和農(nóng)戶進(jìn)行社會(huì)化服務(wù)的最現(xiàn)實(shí)也是最有效的方式，是能夠讓農(nóng)戶與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的重要經(jīng)營模式，是實(shí)現(xiàn)服務(wù)規(guī)模經(jīng)營的有效途徑。2019年2月，中共中央辦公廳、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于促進(jìn)小農(nóng)戶和現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展有機(jī)銜接的意見》強(qiáng)調(diào)，要加速推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的發(fā)展，發(fā)展單環(huán)節(jié)托管、多環(huán)節(jié)托管、關(guān)鍵環(huán)節(jié)綜合托管和全程托管等模式，持續(xù)提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管對(duì)小農(nóng)戶服務(wù)的覆蓋率。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管打破一家一戶承包地的界限，規(guī)避土地租金風(fēng)險(xiǎn)，降低生產(chǎn)成本，解放大批從事田間耕作的勞動(dòng)力，促進(jìn)農(nóng)民轉(zhuǎn)移就業(yè)。此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管還能提高農(nóng)民的收入，實(shí)現(xiàn)農(nóng)民收入和糧食產(chǎn)量的共同增長。

已有文獻(xiàn)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的形成機(jī)制、成效、存在問題以及模式效率差異等方面進(jìn)行研究，指出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管將小農(nóng)戶引入現(xiàn)代化農(nóng)業(yè)發(fā)展的軌道［1-5］。對(duì)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管取得成效的原因，有相關(guān)文獻(xiàn)基于政策執(zhí)行視角進(jìn)行審視，并提出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的認(rèn)識(shí)誤區(qū)［6，7］。補(bǔ)貼政策、經(jīng)營特征、參與價(jià)格等方面是農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管行為的影響因素［8-11］。有學(xué)者對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的增產(chǎn)效應(yīng)與福祉效應(yīng)進(jìn)行研究，指出農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的增產(chǎn)效應(yīng)主要通過投入要素和全要素生產(chǎn)率來實(shí)現(xiàn)［12-14］。除對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管行為的研究外，還有學(xué)者將農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管與糧食安全相結(jié)合進(jìn)行研究，從理論上揭示農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管與小農(nóng)戶種糧增產(chǎn)提質(zhì)的關(guān)聯(lián)機(jī)理，分析農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管保障國家糧食安全的內(nèi)在機(jī)理［15，16］。

中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)的托管程度存在差異，而要實(shí)現(xiàn)多環(huán)節(jié)托管以及全程托管的發(fā)展，需要對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響因素進(jìn)行研究。為此，本研究基于江漢平原地區(qū)水稻生產(chǎn)農(nóng)戶的調(diào)查數(shù)據(jù)，實(shí)證研究農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響因素，在此基礎(chǔ)上，探討影響農(nóng)戶參與各環(huán)節(jié)托管的關(guān)鍵因素，進(jìn)而提出提高農(nóng)戶托管意愿的針對(duì)性建議，為提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)發(fā)展水平提供政策參考。本研究的邊際貢獻(xiàn)在于從農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿視角，探討影響農(nóng)戶農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管水平的因素，具體討論農(nóng)戶托管需求的影響因素，并提出應(yīng)當(dāng)關(guān)注的重點(diǎn)問題，拓展農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管發(fā)展的研究內(nèi)容。

1 理論分析與研究假設(shè)

依據(jù)農(nóng)戶生產(chǎn)托管的內(nèi)涵，從農(nóng)戶角度來看，托管行為取決于農(nóng)戶的托管意愿，而生產(chǎn)托管作為一種經(jīng)營方式，農(nóng)戶在決定是否將生產(chǎn)環(huán)節(jié)委托給社會(huì)化服務(wù)組織時(shí)，會(huì)考慮較多因素。總體上，影響農(nóng)戶托管決策的因素包括農(nóng)戶性別、年齡、受教育程度等個(gè)體因素，以及種植面積、種植收益等經(jīng)營性因素。水稻是大田作物，具有勞動(dòng)強(qiáng)度大、勞動(dòng)力要素密集的特征，而且生產(chǎn)環(huán)節(jié)較多，包括整地、育秧移栽、施肥與病蟲防治、收割等環(huán)節(jié)，因此，水稻生產(chǎn)托管屬于典型的多環(huán)節(jié)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管。但是，由于水稻生產(chǎn)環(huán)節(jié)較多，而不同生產(chǎn)環(huán)節(jié)生產(chǎn)特征、投入要素等存在差異，不同環(huán)節(jié)影響農(nóng)戶托管意愿的因素可能存在差異，導(dǎo)致不同環(huán)節(jié)的生產(chǎn)托管水平也存在差異。對(duì)于水稻生產(chǎn)托管而言，農(nóng)戶選擇托管的因素不僅包括個(gè)體因素和經(jīng)營性因素，而且還包括勞動(dòng)力投入需求與勞動(dòng)強(qiáng)度、技術(shù)與設(shè)備需求、求便心理等差異化因素，這些因素在水稻生產(chǎn)各環(huán)節(jié)的重要性存在差異。

近年來，隨著城鎮(zhèn)化進(jìn)程的加速和工業(yè)化的發(fā)展，農(nóng)村人口逐漸減少，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)力的投入日益減少，這對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和農(nóng)民收入帶來一定的壓力。隨著人口老齡化趨勢的加劇，農(nóng)村勞動(dòng)力短缺的問題也將日益加劇。農(nóng)村勞動(dòng)力短缺一直是制約中國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展的重要因素。此外，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的繁瑣勞動(dòng)也給農(nóng)民帶來較大的身體和精神負(fù)擔(dān)。因此，尋求有效的解決方法來緩解勞動(dòng)力短缺、生產(chǎn)作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大等問題，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率和農(nóng)民收入水平，已成為當(dāng)前亟待解決的問題，而托管服務(wù)正是能夠有效解決農(nóng)戶勞動(dòng)力不足等問題的關(guān)鍵。

隨著中國農(nóng)村經(jīng)濟(jì)和農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展，水稻生產(chǎn)已經(jīng)成為中國農(nóng)業(yè)的重要組成部分。然而，在當(dāng)前市場競爭日益激烈的情況下，如何提高水稻生產(chǎn)的效率和降低生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)已經(jīng)成為農(nóng)民需要解決的問題。在此背景下，技術(shù)和設(shè)備的應(yīng)用成為促進(jìn)水稻生產(chǎn)的重要手段。水稻生產(chǎn)各環(huán)節(jié)托管模式具有一定的獨(dú)特性，在整個(gè)水稻生產(chǎn)過程中，涉及多個(gè)環(huán)節(jié)，包括育秧、插秧、植保、收割、烘干、儲(chǔ)藏等。以插秧為例，該環(huán)節(jié)涉及插秧機(jī)械、秧盤、育秧基質(zhì)和秧盤育秧技術(shù)等方面。不同的水稻種植技術(shù)需要相應(yīng)的生產(chǎn)機(jī)械配套設(shè)施才能進(jìn)行作業(yè)。同時(shí)，在水稻生產(chǎn)過程中還涉及多個(gè)環(huán)節(jié)的管理和服務(wù)，需要相應(yīng)的技術(shù)支持和服務(wù)保障。因此，了解技術(shù)和設(shè)備對(duì)水稻生產(chǎn)各環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響，對(duì)于提高水稻生產(chǎn)效率、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的意義。

求便心理是人們?cè)谌粘Ｉ钪袑で蠓奖?、省時(shí)省力的一種心理傾向。在農(nóng)業(yè)托管中，農(nóng)戶是否愿意將生產(chǎn)托管給社會(huì)化服務(wù)組織，既受到農(nóng)戶自身的農(nóng)業(yè)經(jīng)營能力、土地經(jīng)營規(guī)模、生產(chǎn)成本等因素的影響，也受到求便心理的影響。求便心理越強(qiáng)烈的農(nóng)戶，其愿意托管的可能性越高。這是因?yàn)檗r(nóng)戶借助社會(huì)化服務(wù)組織的專業(yè)化管理和技術(shù)服務(wù)，可以減輕自己在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的工作量，更好地應(yīng)對(duì)生產(chǎn)風(fēng)險(xiǎn)和市場變化。因此，了解求便心理在農(nóng)業(yè)托管中的作用，可以為農(nóng)業(yè)托管機(jī)制的完善和農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化的推進(jìn)提供有益的參考和借鑒。同時(shí)，政府和社會(huì)化服務(wù)組織也可以根據(jù)農(nóng)戶的求便心理提供更符合實(shí)際需要的服務(wù)和政策支持。

整地是農(nóng)作物種植前的重要環(huán)節(jié)，整地環(huán)節(jié)是水稻栽培管理的基礎(chǔ)，整地質(zhì)量的好壞直接關(guān)系到產(chǎn)量的高低與栽培管理質(zhì)量的好壞［17］。水稻收割是指將稻谷從田間收獲至稻垛，水稻收獲主要包括人工收割、機(jī)械收割2種方式。人工收割存在勞動(dòng)強(qiáng)度大、效率低等問題。機(jī)械化收割可減少勞動(dòng)強(qiáng)度、提高生產(chǎn)效率、降低生產(chǎn)成本，是實(shí)現(xiàn)水稻機(jī)械化生產(chǎn)的關(guān)鍵環(huán)節(jié)。在農(nóng)戶外出務(wù)工、收入逐漸增加的背景下，農(nóng)戶向非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)勞動(dòng)力減少，進(jìn)而增加農(nóng)戶采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的需求。由此，提出如下假說：

H1：農(nóng)戶勞動(dòng)力減少和生產(chǎn)環(huán)節(jié)勞動(dòng)強(qiáng)度增加，提升農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管意愿。

育秧移栽是水稻種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，主要是為了培育出健康、整齊的秧苗，為以后的秧苗生長打好基礎(chǔ)，同時(shí)還能減輕勞動(dòng)強(qiáng)度。水稻是需肥較多的作物，在生產(chǎn)過程中病蟲害種類較多，有效控制水稻病蟲害的為害對(duì)確保水稻穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)有重要意義。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)能有效緩解農(nóng)戶生產(chǎn)過程中生產(chǎn)設(shè)備不足、缺乏相關(guān)技術(shù)等問題，提高農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的意愿。基于此，本研究提出如下假說：

H2：缺乏生產(chǎn)作業(yè)相關(guān)專業(yè)設(shè)備及技術(shù)的農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的意愿更高。

在農(nóng)業(yè)比較效益較低和農(nóng)民工務(wù)工收入逐漸增長的背景下，農(nóng)村勞動(dòng)力向城鎮(zhèn)轉(zhuǎn)移已經(jīng)成為一種趨勢。在勞動(dòng)力轉(zhuǎn)移過程中，農(nóng)戶又不希望農(nóng)村的農(nóng)田被荒廢，對(duì)“誰來種地”這一問題更為關(guān)注。而農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的興起，對(duì)“誰來種地”這一問題給出了答案。農(nóng)戶的求便心理使得農(nóng)戶希望通過參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管實(shí)現(xiàn)少投入、少勞動(dòng)、多收益的目的，而生產(chǎn)托管服務(wù)恰巧能很好地滿足農(nóng)戶的這一需求，為農(nóng)戶提供更高效、更便捷的生產(chǎn)經(jīng)營方式，逐漸改變農(nóng)民傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念。因此，本研究提出如下假說：

H3：農(nóng)戶的求便心理推動(dòng)農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管。

2 數(shù)據(jù)來源與方法

2.1 數(shù)據(jù)來源和農(nóng)戶基本特征

2.1.1 數(shù)據(jù)來源 數(shù)據(jù)來源于本課題組2022年7—9月對(duì)江漢平原水稻種植戶的問卷調(diào)查。江漢平原是全國重點(diǎn)商品糧油基地，是全國惟一全域水稻種植的區(qū)域，素有“魚米之鄉(xiāng)”和“江漢糧倉”之稱，堪稱中部地區(qū)的“黑土地”。在調(diào)研方法上，采用隨機(jī)抽樣的方法，對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行一對(duì)一訪談并填寫問卷，共獲得問卷372份，剔除無效問卷，得到有效問卷份351份。調(diào)研內(nèi)容主要包括農(nóng)戶個(gè)體特征、生產(chǎn)經(jīng)營特征、參與生產(chǎn)托管的影響因素以及農(nóng)戶不同環(huán)節(jié)托管意愿等。

2.1.2 農(nóng)戶基本特征 在接受調(diào)查的農(nóng)戶中，受訪者以女性為主，占比為66.4%，45歲以上農(nóng)戶占比為94.6%，受教育程度為初中及以下的農(nóng)戶占比為87.2%；樣本以小規(guī)模農(nóng)戶為主，家庭水稻種植面積主要集中在1.3 hm2以下，占比為84.6%；整地、育秧移栽、施肥與病蟲害防治以及收割環(huán)節(jié)托管的占比分別為51.3%、16.2%、17.1%和65.5%?？偟膩碚f，農(nóng)戶的基本特征與當(dāng)前中國勞動(dòng)力老齡化、受教育程度低、耕地細(xì)碎化程度高及生產(chǎn)托管比例低的實(shí)際情況相符。

2.2 模型構(gòu)建與變量描述性統(tǒng)計(jì)

模型中的被解釋變量是離散的，為非連續(xù)的二分變量，常用Probit和Logit等二值選擇模型進(jìn)行實(shí)證分析，本研究選取Probit模型來進(jìn)行實(shí)證分析。將農(nóng)戶是否有托管意愿定義為Y，對(duì)于農(nóng)戶的選擇行為，可通過一個(gè)潛變量來概括，假設(shè)有不可觀測的潛變量[Y?]滿足：

[Y?i=Xiβ+εi]" " " " " " （1）

式中，[Xi]為實(shí)際觀測到的解釋變量，表示影響農(nóng)戶托管意愿的各解釋變量；[β]為相關(guān)系數(shù)；[εi]為隨機(jī)擾動(dòng)項(xiàng)。

農(nóng)戶的選擇規(guī)則為：

[Yi=1，若Y?igt;00，若Y?i≤0]" " " " （2）

式中，若[Y?igt;0]，則[Yi=1]，表示農(nóng)戶有托管意愿；[Y?i≤0]，則[Yi=0]，表示農(nóng)戶沒有托管意愿。由此可推出Probit模型：

[PYi=1|Xi=PY?igt;0|Xi=PXiβ+εigt;0|Xi=P（εigt;-Xiβ|Xi）]" " " （3）

式中，[P]為第i個(gè)農(nóng)戶愿意生產(chǎn)托管的概率。

1）因變量。農(nóng)戶各環(huán)節(jié)托管意愿是因變量，是農(nóng)戶面對(duì)“在各生產(chǎn)環(huán)節(jié)是否愿意采用農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)”這一問題的主觀看法，分為是、否。

2）關(guān)鍵自變量。關(guān)鍵自變量為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響因素，在具體衡量時(shí)將各影響因素分為是、否，如家庭勞動(dòng)力是否不足、農(nóng)戶是否外出務(wù)工等，進(jìn)而估計(jì)各因素對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)托管意愿的影響。

3）控制變量。將受訪農(nóng)戶的性別、年齡、受教育程度以及水稻種植面積作為控制變量對(duì)農(nóng)戶生產(chǎn)托管意愿進(jìn)行研究。

由于各環(huán)節(jié)所涉及的影響因素較多，本研究主要對(duì)農(nóng)戶托管意愿、關(guān)鍵因素及農(nóng)戶特征等進(jìn)行統(tǒng)計(jì)性描述。變量的說明與描述性統(tǒng)計(jì)如表1所示。

3 結(jié)果與分析

模型中各變量之間有可能存在內(nèi)部相關(guān)性，所以在展開正式回歸分析之前，需要對(duì)其進(jìn)行多重共線性檢驗(yàn)，由于最大的方差膨脹因子（VIF）為4.99，遠(yuǎn)小于10.00，所以各變量之間的共線性程度在合理范圍，不會(huì)出現(xiàn)多重共線性問題?；诖?，本研究進(jìn)一步運(yùn)用Probit回歸模型對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響因素進(jìn)行實(shí)證分析，結(jié)果如表2所示。

模型1的回歸結(jié)果表明，勞動(dòng)力（短缺）、務(wù)工（外出）和勞動(dòng)強(qiáng)度（不能承受）對(duì)農(nóng)戶整地環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為正（Plt;0.01），勞動(dòng)力（短缺）每增加1個(gè)單位，農(nóng)戶在整地環(huán)節(jié)的托管意愿提高16.7%，勞動(dòng)強(qiáng)度每增加1個(gè)單位，農(nóng)戶的托管意愿提高19.2%。

模型4的回歸結(jié)果表明，勞動(dòng)強(qiáng)度（不能承受）對(duì)農(nóng)戶收割環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為正（Plt;0.01），勞動(dòng)強(qiáng)度（不能承受）每增加1個(gè)單位，農(nóng)戶收割環(huán)節(jié)的托管意愿增強(qiáng)6.5%。綜上，農(nóng)戶的勞動(dòng)力短缺以及不能承擔(dān)的勞動(dòng)強(qiáng)度會(huì)使農(nóng)戶托管意愿提高，H1得到部分證實(shí)。

模型2的回歸結(jié)果表明，技術(shù)（欠缺）對(duì)農(nóng)戶育秧移栽環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為正（Plt;0.01），技術(shù)（欠缺）每增加1個(gè)單位，農(nóng)戶育秧移栽環(huán)節(jié)的托管意愿增強(qiáng)31.8%；設(shè)備（缺乏）對(duì)農(nóng)戶育秧移栽環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為負(fù)（Plt;0.01），說明設(shè)備越缺乏，農(nóng)戶越不愿意在育秧移栽環(huán)節(jié)進(jìn)行托管，出現(xiàn)該現(xiàn)象的原因可能是，一方面，育秧移栽環(huán)節(jié)的勞動(dòng)強(qiáng)度與勞動(dòng)量低于整地和收割環(huán)節(jié)，即使缺乏相關(guān)設(shè)備，也可以由人工完成；另一方面，育秧移栽環(huán)節(jié)是水稻種植的關(guān)鍵環(huán)節(jié)，秧苗的培育結(jié)果直接關(guān)乎水稻收割環(huán)節(jié)的產(chǎn)出與質(zhì)量，農(nóng)戶比較相信自己多年積累的育秧移栽技術(shù)，而對(duì)機(jī)械設(shè)備所達(dá)成的效果并不是特別信賴。在調(diào)研中也發(fā)現(xiàn)，絕大多數(shù)農(nóng)戶為小規(guī)模農(nóng)戶，農(nóng)戶認(rèn)為機(jī)械設(shè)備插秧、播種存在浪費(fèi)、存活率不高等問題，為了保證秧苗的質(zhì)量，農(nóng)戶更傾向于選擇人工插秧的種植模式。模型3的回歸結(jié)果表明，設(shè)備（缺乏）對(duì)農(nóng)戶施肥與病蟲害防治環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為正（Plt;0.1），技術(shù)（欠缺）雖未對(duì)農(nóng)戶托管意愿具有顯著影響，但其估計(jì)系數(shù)為正，H2得到部分證實(shí)。

由4個(gè)模型的計(jì)量分析結(jié)果顯示，在10%統(tǒng)計(jì)水平上求便心理（不方便）對(duì)農(nóng)戶整地環(huán)節(jié)、施肥與病蟲害防治環(huán)節(jié)以及收割環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為正，在1%的統(tǒng)計(jì)水平上農(nóng)戶的求便心理（不方便）對(duì)育秧移栽環(huán)節(jié)托管意愿的影響顯著為正。H3得到證實(shí)。

4 小結(jié)與討論

4.1 小結(jié)

本研究利用江漢平原地區(qū)水稻種植戶調(diào)查數(shù)據(jù)，實(shí)證研究水稻生產(chǎn)托管不同環(huán)節(jié)農(nóng)戶托管意愿的影響因素。第一，在多數(shù)農(nóng)戶向非農(nóng)領(lǐng)域轉(zhuǎn)移的背景下，外出務(wù)工的人數(shù)增多，使得農(nóng)作勞動(dòng)力減少，而水稻生產(chǎn)的整地和收割環(huán)節(jié)勞動(dòng)強(qiáng)度較大，使得農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管的意愿得到提升。第二，在水稻生產(chǎn)技術(shù)密集型托管環(huán)節(jié)中，專業(yè)化服務(wù)組織為農(nóng)戶提供的技術(shù)與設(shè)備支持填補(bǔ)了農(nóng)戶相關(guān)設(shè)備及技術(shù)的缺乏，因此，增強(qiáng)了農(nóng)戶的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管意愿，但在育秧移栽環(huán)節(jié)中，設(shè)備因素對(duì)農(nóng)戶的托管意愿呈負(fù)向影響，一方面可能因?yàn)橛硪圃原h(huán)節(jié)的勞動(dòng)強(qiáng)度較小，農(nóng)戶可以進(jìn)行人工作業(yè)，另一方面，絕大多數(shù)農(nóng)戶為小規(guī)模農(nóng)戶，農(nóng)戶比較信賴自己多年的育秧移栽經(jīng)驗(yàn)，認(rèn)為使用機(jī)械設(shè)備進(jìn)行播種、插秧可能無法保證秧苗的質(zhì)量，所以農(nóng)戶更傾向于選擇人工插秧的種植模式。第三，隨著農(nóng)戶傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)經(jīng)營理念的轉(zhuǎn)變，農(nóng)戶的求便心理使得農(nóng)戶在進(jìn)行水稻生產(chǎn)時(shí)更傾向于生產(chǎn)托管。

4.2 討論

基于以上研究結(jié)論，有如下政策啟示。第一，加強(qiáng)糧食主產(chǎn)區(qū)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和生產(chǎn)托管經(jīng)營管理人才培養(yǎng)力度。注重現(xiàn)有人才思維能力的提升，使之與現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展相適應(yīng)，提高勞動(dòng)效率，緩解勞動(dòng)力不足、生產(chǎn)作業(yè)勞動(dòng)強(qiáng)度大等問題，從而提升農(nóng)戶在整地及收割環(huán)節(jié)的托管意愿。同時(shí)，降低服務(wù)價(jià)格，以提高農(nóng)戶托管意愿，增加服務(wù)組織的業(yè)務(wù)量，擴(kuò)大服務(wù)面積。第二，在水稻生產(chǎn)中推廣使用先進(jìn)機(jī)械和先進(jìn)技術(shù)是提高糧食生產(chǎn)效率、保證糧食質(zhì)量和產(chǎn)量的重要途徑，加大政府扶持力度，對(duì)服務(wù)主體進(jìn)行重點(diǎn)支持，使服務(wù)主體設(shè)施裝備得到提升，技術(shù)含量得到提高，從而增強(qiáng)服務(wù)主體的服務(wù)供給能力，提升農(nóng)戶的滿意度以及信任度，消除農(nóng)戶的顧慮，提升農(nóng)戶在水稻育秧移栽環(huán)節(jié)、施肥與病蟲害環(huán)節(jié)的托管意愿。第三，建立健全農(nóng)業(yè)生產(chǎn)性服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)體系，發(fā)揮政府有關(guān)部門的帶動(dòng)作用以及行業(yè)協(xié)會(huì)等社會(huì)組織的引導(dǎo)作用，支持新型農(nóng)業(yè)服務(wù)主體、新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體共同參與，共同研究制定服務(wù)的標(biāo)準(zhǔn)和規(guī)范。加大宣傳力度，解決信息不對(duì)稱問題，加深農(nóng)戶對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的了解程度，抓住農(nóng)戶的求便心理，規(guī)范服務(wù)組織的行為，為農(nóng)戶提供優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)服務(wù)，在農(nóng)戶對(duì)生產(chǎn)托管有基本了解的基礎(chǔ)上，獲取農(nóng)戶的信任。同時(shí)應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)農(nóng)業(yè)合作組織以及社會(huì)化服務(wù)組織的監(jiān)督，保障農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管活動(dòng)健康有序開展，從而提升農(nóng)戶生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)的托管意愿，促進(jìn)全程托管的發(fā)展。

本研究針對(duì)不同因素對(duì)農(nóng)戶在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不同環(huán)節(jié)生產(chǎn)托管的影響進(jìn)行了實(shí)證研究，但還有以下兩個(gè)方面需要做進(jìn)一步說明。第一，樣本中的農(nóng)戶大都是農(nóng)民，他們不一定具有與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)，對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的認(rèn)知和理解程度存在一定的局限性。因此，未來研究中可以從職業(yè)農(nóng)民、家庭農(nóng)場主等群體入手，進(jìn)一步了解他們對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)托管服務(wù)的認(rèn)知和理解程度。第二，本研究基于江漢平原選取樣本進(jìn)行實(shí)證分析，樣本具有一定的代表性，但不排除抽樣誤差帶來的影響。未來研究中可以通過擴(kuò)大樣本容量進(jìn)一步驗(yàn)證本研究結(jié)論的有效性。此外，可以進(jìn)一步分析在不同地區(qū)、不同類型農(nóng)戶之間是否存在差異，從而檢驗(yàn)本研究結(jié)論是否具有普適性。

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收稿日期：2023-07-10

基金項(xiàng)目：湖北省高等學(xué)校哲學(xué)社會(huì)科學(xué)研究重大項(xiàng)目（省社科基金前期資助項(xiàng)目）（21ZD044）

作者簡介：莫鴻羽（2000-），女（土家族），湖北恩施人，在讀碩士研究生，研究方向?yàn)檗r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論，（電話）15027184424（電子信箱）

2239874865@qq.com；通信作者，魏君英（1973-），女，湖北赤壁人，教授，博士，主要從事農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)理論與政策研究，

（電話）15927949670（電子信箱）200283@yangtze.edu.cn。