香型優(yōu)質(zhì)蝦后稻新品種福香9號(hào)的選育與應(yīng)用

摘要：福香9號(hào)是以華潤(rùn)2號(hào)和鄂恢71為親本，通過(guò)系譜法和分子標(biāo)記輔助選擇相結(jié)合選育的優(yōu)質(zhì)常規(guī)香型水稻（Oryza sativa L.）新品種，于2023年通過(guò)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定。該品種生育期短、米質(zhì)優(yōu)、香味濃郁、食味口感好，尤其適合作蝦后稻。栽培上應(yīng)適時(shí)播種，適當(dāng)增加播種量，同時(shí)控氮增鉀，提高抗倒性。

關(guān)鍵詞：水稻（Oryza sativa L.）；福香9號(hào)；蝦后稻；香型；優(yōu)質(zhì)；選育；栽培

中圖分類號(hào)：S511；S334" " " " "文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2024）11-0001-05

DOI：10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2024.11.001 開(kāi)放科學(xué)（資源服務(wù)）標(biāo)識(shí)碼（OSID）：

Breeding and application of new post-shrimp rice variety Fuxiang No. 9 with aroma and high quality

DU Xue-shu1， MENG Qing-pu2， XIA Ming-yuan1， WAN Bing-liang1， YI Fa-wu3，

QI Hua-xiong1， YANG Da-bing1， HU Liang1， LI Jun3， LI Jin-bo1

（1.Institute of Food Crops， Hubei Academy of Agricultural Sciences/Hubei Key Laboratory of Food Crop Germplasm and Genetic Improvement， Wuhan" 430064， China； 2. Qifang Town Agricultural Technology Service Promotion Center of Zaoyang City， Zaoyang" 441209， Hubei， China；

3.Wuhan Longfukang Agricultural Development Co.， Ltd.， Wuhan" 430064， China）

Abstract： Fuxiang No. 9 is a new high-quality conventional aromatic rice variety bred by pedigree method and molecular marker-assisted selection with Huarun No. 2 and Ehui 71 as parents. It was approved by Hubei Crop Variety Approval Committee in 2023. The variety had short growth period， good quality， aroma and good taste， which was especially suitable for the cultivation of post-shrimp rice. Some measures should be taken in its cultivation process， including sowing in time， increasing the amount of sowing appropriately， controlling nitrogen and increasing potassium at the same time to improve lodging resistance.

Key words： rice （Oryza sativa L.）； Fuxiang No. 9； post-shrimp rice； aroma； high quality； breeding； cultivation

稻蝦模式是近年來(lái)發(fā)展速度較快的稻田綜合種養(yǎng)模式，2022年全國(guó)總面積達(dá)156.67萬(wàn)hm2，集中在長(zhǎng)江中下游的湖北、安徽、江蘇等稻作區(qū)，年綜合產(chǎn)值達(dá)4 580億元。稻蝦共作是最主要的稻蝦模式，面積和產(chǎn)量均占稻蝦模式的80%以上［1］。稻蝦共作對(duì)水稻品種有著特殊要求，一是生育期短，可以延長(zhǎng)小龍蝦的收獲時(shí)間，從而提高小龍蝦的產(chǎn)量和質(zhì)量，提升小龍蝦的養(yǎng)殖效益；二是抗病性強(qiáng)，米質(zhì)優(yōu)，能夠充分發(fā)揮蝦稻“綠色、優(yōu)質(zhì)”的特點(diǎn)，提升蝦稻米的品牌價(jià)值［2-4］。

湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所、武漢隆?？缔r(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司針對(duì)蝦后稻品種需求，自2015年開(kāi)始，以水稻（Oryza sativa L.）品種華潤(rùn)2號(hào)和鄂恢71為親本進(jìn)行雜交，通過(guò)分子標(biāo)記輔助育種結(jié)合田間表型選擇，歷經(jīng)8年，選育了生育期較短、適合在蝦稻田作蝦后稻種植的優(yōu)質(zhì)香稻新品種福香9號(hào)。本研究介紹了該品種的選育經(jīng)過(guò)、特征特性及栽培試驗(yàn)，以期為福香9號(hào)的推廣提供參考。

1 選育經(jīng)過(guò)

1.1 親本來(lái)源

華潤(rùn)2號(hào)是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以黃華占為骨干親本、鄂中5號(hào)為供體親本，由系譜法選育的優(yōu)質(zhì)常規(guī)早熟中秈稻品種，于2014年通過(guò)湖南省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（湘審稻2014019），2021年通過(guò)安徽省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定（皖審稻20211065）。

鄂恢71是湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院糧食作物研究所以揚(yáng)稻6號(hào)為骨干親本，含有抗稻瘟病基因Pi1、Pi2的品系GD-7和含有香味基因fgr的品系豐香恢1號(hào)為供體親本，通過(guò)雜交、回交、分子標(biāo)記檢測(cè)、病圃抗性鑒定和田間農(nóng)藝性狀選擇選育而來(lái)的香型抗稻瘟病恢復(fù)系。以其作為父本先后選育了E兩優(yōu)2071、秧蓀1號(hào)和雨兩優(yōu)71［5］。

1.2 選育經(jīng)過(guò)

2015年夏季在武漢市以華潤(rùn)2號(hào)為母本與鄂恢71雜交，2015年冬季在海南省種植F1，2016年春季以華潤(rùn)2號(hào)為輪回親本進(jìn)行回交，2016年夏季在武漢市種植BC1F1，經(jīng)分子標(biāo)記檢測(cè)，選擇含Pi1、Pi2基因和香味基因fgr的單株為父本與華潤(rùn)2號(hào)繼續(xù)回交，2016年冬季在海南省種植BC2F1，經(jīng)分子標(biāo)記檢測(cè)，保留含Pi1、Pi2基因和香味基因fgr的單株，2017年夏季在武漢市種植BC2F2，經(jīng)分子標(biāo)記檢測(cè)獲得Pi1、Pi2基因和香味基因fgr純合的單株（圖1），之后經(jīng)過(guò)武漢市和海南省兩地加代，在綜合性狀優(yōu)良的株系中選擇優(yōu)良單株，至BC2F6基本穩(wěn)定，暫命名為福香9號(hào)。選育過(guò)程詳見(jiàn)圖2。

2021年福香9號(hào)參加了湖北省科企聯(lián)合體高檔優(yōu)質(zhì)稻組區(qū)域試驗(yàn)，2023年8月通過(guò)湖北省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)審定，審定編號(hào)為鄂審稻20230053。

2 農(nóng)藝性狀及表現(xiàn)

2.1 農(nóng)藝性狀

福香9號(hào)屬早熟秈型中稻品種。在武漢市種植，全生育期105 d左右；株高約106 cm，株型適中，分蘗力強(qiáng)，生長(zhǎng)勢(shì)較旺（圖3）；劍葉中長(zhǎng)、直立；穗層整齊，谷粒細(xì)長(zhǎng)形，稃尖無(wú)色（圖4）；后期熟相好。

2.2 產(chǎn)量表現(xiàn)

2021—2022年，福香9號(hào)參加湖北省科企聯(lián)合體高檔優(yōu)質(zhì)稻組區(qū)域試驗(yàn)，具體表現(xiàn)見(jiàn)表1。2年區(qū)域試驗(yàn)平均產(chǎn)量為7 895.2 kg/hm2，比對(duì)照品種黃華占減產(chǎn)2.23%。主要產(chǎn)量性狀表現(xiàn)：平均有效穗數(shù)318.8萬(wàn)個(gè)/hm2，平均穗長(zhǎng)24.6 cm，平均每穗總粒數(shù)135.9粒，平均結(jié)實(shí)率78.9%，平均千粒重22.48 g。

2.3 抗性表現(xiàn)

福香9號(hào)2021年和2022年抗病性鑒定結(jié)果見(jiàn)表2和表3。2021年和2022年福香9號(hào)稻瘟病年度抗性指數(shù)分別為4.1和3.3，2年白葉枯病病級(jí)均為5級(jí)，說(shuō)明福香9號(hào)具有較好的稻瘟病抗性，但白葉枯病抗性一般，在生產(chǎn)上需要注意防治白葉枯病。在非生物逆境抗性方面，經(jīng)鑒定，福香9號(hào)的耐熱性和耐寒性均為3級(jí)，說(shuō)明福香9號(hào)對(duì)溫度變化的適應(yīng)性較強(qiáng)，使其在溫度變化較大的年份也能保持相對(duì)穩(wěn)定的產(chǎn)量，且種植戶可根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件和市場(chǎng)需求靈活安排種植時(shí)間。

2.4 品質(zhì)表現(xiàn)

福香9號(hào)在2021年湖北省科企聯(lián)合體高檔優(yōu)質(zhì)稻組區(qū)域試驗(yàn)中主要理化指標(biāo)達(dá)部頒三級(jí)標(biāo)準(zhǔn)，蒸煮食味品鑒81分，有香味，綜合評(píng)分等級(jí)優(yōu)3（表4）。福香9號(hào)整精米率高，盡管長(zhǎng)寬比達(dá)到4.0左右，但整精米率仍有60%左右，有利于提高稻米加工效益，受加工企業(yè)青睞。福香9號(hào)食味口感好，在武穴市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局舉辦的2023年武穴市優(yōu)質(zhì)稻米品鑒活動(dòng)中以食味評(píng)分86.52分排第一名。

3 示范試驗(yàn)

3.1 武湖機(jī)插秧試驗(yàn)

福香9號(hào)分別于2021年和2023年在位于武漢市武湖的湖北省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)展示中心種子專業(yè)園農(nóng)作物品種展示區(qū)進(jìn)行機(jī)插秧試驗(yàn)，試驗(yàn)面積分別為0.32 hm2和0.27 hm2。采用集中育秧，機(jī)械插秧，行距30.0 cm、株距13.3 cm，機(jī)插密度為24萬(wàn)穴/hm2左右，穴插3～4粒谷苗。

2年示范平均表現(xiàn)：機(jī)插秧的全生育期112 d，株高110.9 cm，穗長(zhǎng)24.3 cm，主莖葉片數(shù)14.5片，有效穗數(shù)290.3萬(wàn)個(gè)/hm2，成穗率54.1%，每穗總粒數(shù)151.2粒，每穗實(shí)粒數(shù)124.1粒，結(jié)實(shí)率82.2%，千粒重23.18 g，2年大田平均實(shí)際產(chǎn)量為6 565.5 kg/hm2（表5）。在示范試驗(yàn)中，福香9號(hào)表現(xiàn)出全生育期短、熟期早、熟相好、植株較矮、病害輕、較抗倒伏的特性。

3.2 孝昌機(jī)插秧試驗(yàn)

2023年福香9號(hào)在孝昌縣鄒崗鎮(zhèn)劉橋村進(jìn)行了機(jī)插秧試驗(yàn)。6月7日播種，7月1日機(jī)械移栽，秧齡25 d。在孝昌試驗(yàn)點(diǎn)福香9號(hào)株高107.0 cm，穗長(zhǎng)24.0 cm，成熟期9月23日，全生育期108 d。與武湖試驗(yàn)點(diǎn)相比，孝昌試驗(yàn)點(diǎn)福香9號(hào)平均有效穗數(shù)為433.5萬(wàn)個(gè)/hm2，高49.3%，平均產(chǎn)量為9 581.3 kg/hm2，高45.9%（表6），說(shuō)明福香9號(hào)在生產(chǎn)上可通過(guò)增加有效穗來(lái)增加產(chǎn)量。從表6還可以看出，處理A的有效穗數(shù)為462.0萬(wàn)個(gè)/hm2，產(chǎn)量為9 226.5 kg/hm2，反而低于處理B中有效穗數(shù)為405.0萬(wàn)個(gè)/hm2時(shí)的產(chǎn)量9 936.0 kg/hm2，說(shuō)明種植福香9號(hào)時(shí)僅依靠增加有效穗并不能獲得更高的產(chǎn)量。因此，福香9號(hào)如要取得較高的產(chǎn)量，需適當(dāng)加大用種量，增加播插密度，保證合適的有效穗數(shù)。

4 小結(jié)與討論

福香9號(hào)的主要特點(diǎn)是生育期較短、食味口感和加工品質(zhì)好、香味濃郁。較短的生育期有利于田間茬口的安排。當(dāng)前湖北省稻蝦共作模式普遍在3月開(kāi)始捕撈小龍蝦，至5月開(kāi)始種植水稻。由于小龍蝦的養(yǎng)殖效益明顯高于水稻的種植效益，導(dǎo)致蝦農(nóng)不重視水稻生產(chǎn)，進(jìn)而影響到糧食安全［6，7］。由于福香9號(hào)生育期較短，其在蝦稻田直播時(shí)部分光熱條件好的地區(qū)最遲可至7月初播種，較常規(guī)蝦稻品種可多捕撈、售賣一季小龍蝦；福香9號(hào)食味口感和加工品質(zhì)好，稻谷銷路好且售價(jià)高。2023年福香9號(hào)在潛江市后湖管理區(qū)后湖農(nóng)場(chǎng)前湖分場(chǎng)作蝦后稻種植33.3 hm2，平均單產(chǎn)8 865 kg/hm2，濕谷收購(gòu)價(jià)2.9元/kg，較黃華占收購(gòu)價(jià)高0.4～0.6元/kg，經(jīng)濟(jì)效益明顯增加。除作為蝦后稻，在江西省、湖南省等地雙季稻區(qū)可“一種兩用”，既作早稻又作晚稻種植，由于品質(zhì)優(yōu)，福香9號(hào)稻谷收購(gòu)價(jià)較當(dāng)?shù)刂髟栽缤淼酒贩N可高0.1元/kg左右。

為充分發(fā)揮福香9號(hào)食味口感好、香味濃郁的特點(diǎn)，在栽培上應(yīng)做到重施底肥，少施或不施氮肥，中后期酌情補(bǔ)施磷鉀肥［8，9］；將齊穗期安排在8月下旬至9月上旬，以便前后接茬，安全齊穗［10］；抽穗期葉面可適量噴施鋅肥［11，12］。通過(guò)合理安排播期和科學(xué)施肥，福香9號(hào)可獲得較高的產(chǎn)量和較好的品質(zhì)，對(duì)提升綜合種養(yǎng)效益、保障糧食安全具有重要意義。

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收稿日期：2024-07-06

基金項(xiàng)目：武漢市科技成果轉(zhuǎn)化項(xiàng)目（2023030103010632）

作者簡(jiǎn)介：杜雪樹(shù)（1983-），男，湖北武漢人，副研究員，碩士，主要從事優(yōu)質(zhì)水稻遺傳育種研究，（電話）027-87389224（電子信箱）duxueshu@163.com；通信作者，李進(jìn)波，研究員，碩士，主要從事水稻遺傳育種研究，（電話）027-87389224（電子信箱）jinboli0606@163.com。