“互聯(lián)網(wǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈”香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展新模式探索

摘 要：香蕉種植在冊(cè)亨縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)中的比重不斷增加，經(jīng)過近十年的發(fā)展，香蕉產(chǎn)業(yè)已成為冊(cè)亨縣鄉(xiāng)村振興的一大支柱產(chǎn)業(yè)、農(nóng)民致富增收的主要來源。如何在“互聯(lián)網(wǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈”模式下高質(zhì)量發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)，已成為技術(shù)部門急需解決的問題。從冊(cè)亨縣香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展歷史、發(fā)展現(xiàn)狀、技術(shù)管理、發(fā)展成效、發(fā)展亮點(diǎn)、存在的問題、經(jīng)驗(yàn)做法等方面進(jìn)行可行性分析、提出建議和應(yīng)對(duì)方案，助力產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而為產(chǎn)業(yè)振興打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

關(guān)鍵詞：香蕉；產(chǎn)業(yè)發(fā)展；模式

冊(cè)亨縣是國(guó)家鄉(xiāng)村振興重點(diǎn)幫扶縣之一，鄉(xiāng)村振興任務(wù)艱巨?？h域內(nèi)平均海拔800米，年均氣溫20.9 ℃，年均降水量1450毫米，無霜期345天，自然條件優(yōu)越，素有“天然溫室”之稱。優(yōu)越的地理?xiàng)l件和氣候資源特別適宜發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)。近年來，冊(cè)亨縣按照“擴(kuò)規(guī)模、強(qiáng)龍頭、創(chuàng)品牌、惠農(nóng)戶”的發(fā)展思路，以產(chǎn)業(yè)振興為工作重點(diǎn)，采取積極有效措施，推動(dòng)“互聯(lián)網(wǎng)+全產(chǎn)業(yè)鏈”模式高效發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)，探索走出一條綠色生態(tài)的產(chǎn)業(yè)振興之路。

1 冊(cè)亨縣香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展歷史及成效

冊(cè)亨縣南北盤江流域農(nóng)戶自古有種植香蕉的歷史，2016年在中央資金的支持下，開始大力推動(dòng)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展。到2023年底冊(cè)亨香蕉累計(jì)種植達(dá)到10萬畝，產(chǎn)值達(dá)2億余元。香蕉產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者的青睞，遠(yuǎn)銷北京、上海、重慶等大中城市，且供不應(yīng)求的情況時(shí)有發(fā)生[1-9]。

2 冊(cè)亨縣香蕉全產(chǎn)業(yè)鏈融合發(fā)展現(xiàn)狀

2.1 香蕉產(chǎn)業(yè)規(guī)劃明確，產(chǎn)業(yè)發(fā)展上規(guī)模

冊(cè)亨縣委、縣政府制定了《冊(cè)亨縣農(nóng)村產(chǎn)業(yè)革命水果產(chǎn)業(yè)發(fā)展推進(jìn)方案（2019—2021年）》，明確了2021年在全縣范圍內(nèi)累計(jì)種植香蕉面積在10萬畝以上，著力打造新型山地生態(tài)香蕉產(chǎn)業(yè)帶（圖1）[10-12]。

2.2 積極推動(dòng)產(chǎn)業(yè)鏈前后延伸，農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)成效明顯

引進(jìn)貴州籬籇農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司投資3000余萬元在巖架鎮(zhèn)板弄村建設(shè)香蕉加工廠（圖2），日加工鮮蕉在10噸以上，提高了產(chǎn)品附加值，增加了群眾收入[13-14]。

2.3 將農(nóng)業(yè)與休閑旅游、文化發(fā)展有機(jī)結(jié)合，附加值增加明顯

冊(cè)亨縣在產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展方面進(jìn)行了有益探索。冊(cè)亨縣充分利用獨(dú)特的民族文化，將農(nóng)業(yè)與休閑旅游、文化發(fā)展有機(jī)結(jié)合起來，促進(jìn)一二三產(chǎn)融合發(fā)展，增加產(chǎn)業(yè)附加值。全面圍繞“六個(gè)一”（統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一品種、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷售）發(fā)展，全力打造成“中國(guó)糯米蕉之鄉(xiāng)”品牌，實(shí)現(xiàn)香蕉產(chǎn)業(yè)“一、二、三”全產(chǎn)業(yè)鏈深度融合的發(fā)展格局（圖3）。

2.4 農(nóng)產(chǎn)品與電商銷售、農(nóng)技服務(wù)、農(nóng)村金融等農(nóng)業(yè)服務(wù)業(yè)融合發(fā)展

冊(cè)亨縣把建設(shè)產(chǎn)業(yè)一體化平臺(tái)作為營(yíng)銷新模式，解決全縣香蕉交易分散不集中的問題，將冊(cè)亨縣產(chǎn)業(yè)一體化平臺(tái)打造成全省乃至全國(guó)的銷售標(biāo)桿（圖4）。

2.5 農(nóng)業(yè)科技有亮點(diǎn)，技術(shù)服務(wù)有保障

落實(shí)《冊(cè)亨縣脫貧攻堅(jiān)勞動(dòng)力全員培訓(xùn)促進(jìn)家庭就業(yè)全覆蓋行動(dòng)方案》《冊(cè)亨縣建立農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)建設(shè)培訓(xùn)長(zhǎng)期方案》等，74名農(nóng)業(yè)輔導(dǎo)員入駐香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展村開展工作、9名產(chǎn)業(yè)技術(shù)專家入駐指導(dǎo)產(chǎn)業(yè)發(fā)展（圖5）、49名科技特派員開展產(chǎn)業(yè)幫扶。中國(guó)熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)院、貴州省亞熱帶作物研究所與貴州富亨農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、貴州華實(shí)農(nóng)業(yè)科技開發(fā)有限公司分別簽訂了《科技合作協(xié)議》。

3 冊(cè)亨香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 基礎(chǔ)設(shè)施滯后，產(chǎn)業(yè)定位模糊

冊(cè)亨縣香蕉生產(chǎn)地理?xiàng)l件特殊，區(qū)域分布零星，基礎(chǔ)設(shè)施配套條件較弱，還存在交通運(yùn)輸、信息傳播、水利灌溉等能力不足問題。

3.2 品種結(jié)構(gòu)單一，香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展后勁不足

香蕉生產(chǎn)還存在主導(dǎo)品種缺乏，生產(chǎn)品種雜亂，栽培管理粗放，科技支撐能力不足，一些蕉園不能按期投產(chǎn)，產(chǎn)量不高，品質(zhì)欠佳，商品率較低等諸多問題。

3.3 政府財(cái)力有限，招商引資乏力

通過示范種植支出核算，基本標(biāo)準(zhǔn)園從建園到投產(chǎn)一般需2年時(shí)間，每畝香蕉直接生產(chǎn)成本合計(jì)在8000元以上，除一些企業(yè)和種植大戶具備相應(yīng)投資能力外，一般農(nóng)戶僅靠政府補(bǔ)助，資金投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致蕉園創(chuàng)建水平較低、只種不管、失管、棄管等現(xiàn)象突出。

3.4 組織化程度低，龍頭帶動(dòng)力弱

由于龍灘電站建成下閘儲(chǔ)水，海拔375米以下的良田被淹沒，現(xiàn)在冊(cè)亨縣南北盤江低熱河谷地區(qū)適宜種植香蕉的區(qū)域基本都是坡地，加上國(guó)家生態(tài)保護(hù)政策的實(shí)施，不能開荒砍樹進(jìn)行連片生產(chǎn)，基礎(chǔ)設(shè)施又薄弱，香蕉生產(chǎn)管理成本比較高，缺乏資金投入，龍頭企業(yè)帶動(dòng)效果不夠明顯。

科技支撐不夠，標(biāo)準(zhǔn)化程度不高。雖然香蕉在冊(cè)亨縣種植的歷史悠久，但都是粗放型管理，大面積推廣種植才幾年時(shí)間，生產(chǎn)管理技術(shù)體系還不完善，即使邀請(qǐng)了大專院校、科研單位的技術(shù)人員進(jìn)行了系統(tǒng)的培訓(xùn)，但由于是山地種植，很多技術(shù)還是不能夠照搬照用，并且冊(cè)亨縣是民族地區(qū)，文化程度偏低，接受新技術(shù)也相對(duì)要慢一些。受地理?xiàng)l件、技術(shù)、資金等因素的影響，實(shí)現(xiàn)規(guī)?；?、標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)還有一個(gè)過程。

3.5 標(biāo)準(zhǔn)化基地的建設(shè)不足，種植銷售的主體過多

全縣種植了10萬畝的香蕉，種植主體主要是農(nóng)戶，種植主體多而散，標(biāo)準(zhǔn)基地種植面積不足10 000畝，導(dǎo)致有大訂單時(shí)基地、合作社、銷售商貿(mào)公司不敢接，履行不了協(xié)議，供貨能力弱。

3.6 農(nóng)業(yè)信息化程度低

種植基地采收運(yùn)輸工具機(jī)械化、信息化程度低，冷鏈、冷庫(kù)、冷藏車輛配備不足，所采收的香蕉表皮出現(xiàn)不同程度的損傷，導(dǎo)致香蕉銷售后出現(xiàn)爛果、黑皮，嚴(yán)重影響香蕉的銷售。

3.7 香蕉產(chǎn)業(yè)中心的主體地位未能完全顯現(xiàn)

香蕉產(chǎn)品的銷售很分散，交易中心、大數(shù)據(jù)交易平臺(tái)的作用未能完全發(fā)揮，導(dǎo)致香蕉銷售后，出現(xiàn)有的銷售不能統(tǒng)計(jì)、無法統(tǒng)計(jì)的問題，統(tǒng)計(jì)的數(shù)據(jù)與實(shí)際銷售數(shù)據(jù)有差距[15-17]。

4 冊(cè)亨縣香蕉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的對(duì)策

4.1 充分認(rèn)識(shí)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢(shì)

由于冊(cè)亨縣特殊的地理?xiàng)l件、晝夜溫差大等特點(diǎn)，生產(chǎn)出來的香蕉產(chǎn)品，軟、糯、香、甜，深受廣大消費(fèi)者的青睞，并且冊(cè)亨縣適宜發(fā)展香蕉的土地資源有20萬畝左右，人口25萬（其中農(nóng)業(yè)人口有9萬多），勞動(dòng)力資源也豐富，占據(jù)了天時(shí)地利人和的發(fā)展優(yōu)勢(shì)。

4.2 進(jìn)一步明確香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展定位

冊(cè)亨縣應(yīng)充分利用好得天獨(dú)厚的氣候、土地等資源優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展香蕉產(chǎn)業(yè)，打造冊(cè)亨的綠色品牌。做到“人無我有、人有我優(yōu)”，才能確保產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

4.3 著力轉(zhuǎn)變香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的思路

要積極爭(zhēng)取上級(jí)部門的項(xiàng)目資金支持，整合更多的涉農(nóng)資金，投入到香蕉產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)中去，從而提高香蕉產(chǎn)品的產(chǎn)量和品質(zhì)，增加群眾的收入，助推鄉(xiāng)村振興。

4.4 加快突破香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸

標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?、市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力差是香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的瓶頸，在以后的發(fā)展中，應(yīng)大力引進(jìn)有資金、有技術(shù)的的企業(yè)，流轉(zhuǎn)土地建設(shè)高標(biāo)準(zhǔn)的核心示范基地，從而帶動(dòng)群眾發(fā)展，形成規(guī)模效應(yīng)[18-20]。

4.5 實(shí)施“五大工程”，加快推進(jìn)香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展

4.5.1 龍頭企業(yè)引進(jìn)工程 到目前為止，冊(cè)亨縣已引進(jìn)了2家香蕉生產(chǎn)企業(yè)和1家香蕉深加工企業(yè)。但這遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足冊(cè)亨縣香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展的需要，在未來的香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)該加大招商引資力度，引進(jìn)更多的優(yōu)質(zhì)企業(yè)入駐冊(cè)亨。

4.5.2 實(shí)施主體培育工程 目前冊(cè)亨縣已組建香蕉專業(yè)合作社28個(gè)，在未來的香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中，應(yīng)該加大對(duì)優(yōu)質(zhì)企業(yè)和合作社的扶持和指導(dǎo)，讓它們健康發(fā)展，為冊(cè)亨香蕉產(chǎn)業(yè)的發(fā)展起到引領(lǐng)作用，帶動(dòng)群眾共同發(fā)展。

4.5.3 實(shí)施市場(chǎng)營(yíng)銷工程 充分利用大數(shù)據(jù)和黔郵鄉(xiāng)情等線上銷售，讓更多的消費(fèi)者品嘗到冊(cè)亨香蕉產(chǎn)品的美味。

4.5.4 實(shí)施品牌提升工程 選優(yōu)品種，堅(jiān)持安全、健康、高品質(zhì)的綠色生態(tài)發(fā)展理念。采取統(tǒng)一品種、統(tǒng)一經(jīng)營(yíng)、統(tǒng)一管理、統(tǒng)一收購(gòu)、統(tǒng)一銷售方式，標(biāo)準(zhǔn)化種植，精細(xì)化管理，規(guī)范化采收，嚴(yán)把上市關(guān)口，確保香蕉品質(zhì)。在打造品牌方面，在已經(jīng)取得“糯米蕉地理標(biāo)志”和“綠色”認(rèn)證的基礎(chǔ)上，申請(qǐng)糯米蕉有機(jī)認(rèn)證，全力打造“中國(guó)糯米蕉之鄉(xiāng)”品牌。

4.5.5 實(shí)施宣傳推廣工程 充分發(fā)揮媒體的宣傳效應(yīng)，邀請(qǐng)更多的媒體到冊(cè)亨采訪、宣傳報(bào)到，力爭(zhēng)做到家喻戶曉，拓展冊(cè)亨香蕉的銷售力度，增強(qiáng)冊(cè)亨香蕉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力[21-26]。

4.6 充分發(fā)揮大數(shù)據(jù)在香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展中的作用

充分利用5G技術(shù)、大數(shù)據(jù)為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)服務(wù)，從土壤管理、水分管理、病蟲害管理、氣溫氣候管理到選種、育苗、種植、施肥、采摘、供應(yīng)等過程進(jìn)行分析和管理，實(shí)現(xiàn)香蕉種植的現(xiàn)代化。利用二維碼實(shí)現(xiàn)香蕉產(chǎn)品種植基地到餐桌全程可追溯的高效管理，讓消費(fèi)者看到綠色安全的香蕉產(chǎn)品。

充分利用貴州農(nóng)產(chǎn)品大數(shù)據(jù)平臺(tái)資源，對(duì)香蕉產(chǎn)品品類、規(guī)模、種植地區(qū)、上市時(shí)間、單價(jià)、批發(fā)價(jià)、聯(lián)系人、聯(lián)系方式、銷往地區(qū)等信息資源進(jìn)行收集，實(shí)現(xiàn)對(duì)產(chǎn)品信息、綜合生產(chǎn)力和經(jīng)營(yíng)管理效率的監(jiān)管，有針對(duì)性地發(fā)布銷售需求。

充分利用“一碼貴州”平臺(tái)資源，為農(nóng)產(chǎn)品銷售提供平臺(tái)資源，確保農(nóng)產(chǎn)品的精準(zhǔn)對(duì)接，實(shí)現(xiàn)交易，確保不出現(xiàn)產(chǎn)品滯銷的現(xiàn)象；充分利用貴州農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)資源，引導(dǎo)種植戶、加工廠、采購(gòu)商、批發(fā)商、大型企業(yè)、工廠、醫(yī)院、學(xué)校、政府機(jī)關(guān)、超市等群體入駐貴州農(nóng)產(chǎn)品交易平臺(tái)，發(fā)布產(chǎn)銷對(duì)接信息，利用現(xiàn)代信息技術(shù)和信息系統(tǒng)手段去改變轉(zhuǎn)變傳統(tǒng)的種植模式思維，轉(zhuǎn)換成高效的訂單模式，促進(jìn)農(nóng)業(yè)持續(xù)、穩(wěn)定、高效發(fā)展。

4.7 提升產(chǎn)業(yè)鏈供應(yīng)鏈現(xiàn)代化水平

冊(cè)亨縣在“十三五”期間，奪取了扶貧攻堅(jiān)戰(zhàn)的勝利，在“十四五”這個(gè)階段，通過香蕉全產(chǎn)業(yè)鏈的數(shù)字化落地實(shí)施，提升全產(chǎn)業(yè)鏈運(yùn)行效率，促進(jìn)全產(chǎn)業(yè)鏈的現(xiàn)代化發(fā)展。

4.8 發(fā)展戰(zhàn)略性新興產(chǎn)業(yè)

產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)、互聯(lián)網(wǎng)是”十四五”期間冊(cè)亨鄉(xiāng)村振興工作的重點(diǎn)工作，要建立冊(cè)亨縣香蕉產(chǎn)業(yè)的互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)的行業(yè)應(yīng)用平臺(tái)。

4.9 加快發(fā)展現(xiàn)代服務(wù)業(yè)

產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)運(yùn)營(yíng)平臺(tái)公司，是一個(gè)服務(wù)于全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)的新興市場(chǎng)服務(wù)主體，其在運(yùn)營(yíng)過程中，會(huì)提供大量現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)業(yè)所需要的就業(yè)崗位，培養(yǎng)現(xiàn)代互聯(lián)網(wǎng)經(jīng)濟(jì)服務(wù)人才。

4.10 統(tǒng)籌推進(jìn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)

隨著產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)大數(shù)據(jù)中心、產(chǎn)地物聯(lián)網(wǎng)、產(chǎn)業(yè)鄉(xiāng)村物流等平臺(tái)層面的行業(yè)應(yīng)用，冊(cè)亨縣的現(xiàn)代化基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)會(huì)得到完善。

4.11 加快數(shù)字化發(fā)展

通過香蕉全產(chǎn)業(yè)鏈數(shù)字化促進(jìn)香蕉產(chǎn)業(yè)升級(jí)，是冊(cè)亨縣“十四五”期間工作的重點(diǎn)，通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)的全面運(yùn)營(yíng)，實(shí)現(xiàn)香蕉產(chǎn)業(yè)全面精準(zhǔn)數(shù)字化管理，以此提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平。

在保障糧食安全、香蕉產(chǎn)業(yè)發(fā)展空間受限的情況下，只有通過模式創(chuàng)新，才能促進(jìn)香蕉產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，從而增加群眾收入，助力鄉(xiāng)村振興。

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作者簡(jiǎn)介：王順勇（1970年—），男，高級(jí)農(nóng)藝師，本科學(xué)歷，從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作。電話：13595936918；E-mail：41472011@qq.com。