良田良種良法良機(jī)“四良”融合，助推果蔬茶數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展

2024年10月26日，第五屆全國果蔬茶生產(chǎn)機(jī)械化發(fā)展論壇在湖南長沙舉辦。中國工程院院士陳學(xué)庚指導(dǎo)講話。來自果蔬茶行業(yè)知名專家、企業(yè)代表、種植大戶等200余人參加了會議。本次論壇由江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院呂曉蘭研究員主持。中國農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會副秘書長苑同寶致詞并提出果蔬茶機(jī)械化發(fā)展困惑。

中國工程院院士陳學(xué)庚指出，近年來，我國果蔬茶領(lǐng)域取得了令人矚目的成績，但整體上果蔬茶生產(chǎn)機(jī)械化水平仍有待提升。特別是在勞動力成本不斷攀升的背景下，廣大果蔬茶生產(chǎn)者對這個背景下機(jī)械化的需求愈加迫切。如何克服無機(jī)可用，無好機(jī)用，有機(jī)難用的老問題，已經(jīng)是我們必須共同面對的重要課題。我們要認(rèn)清果蔬茶機(jī)械化發(fā)展的現(xiàn)狀并迎接其挑戰(zhàn)，積極引進(jìn)和推廣先進(jìn)的農(nóng)機(jī)新技術(shù)、新裝備，廣泛開展交流與合作，以科技創(chuàng)新推動果蔬茶機(jī)械化高質(zhì)量發(fā)展，并將這些科技成果真正應(yīng)用到生產(chǎn)實際中，為更多農(nóng)戶帶來實實在在的收益。

中國農(nóng)業(yè)機(jī)械流通協(xié)會副秘書長苑同寶在論壇開幕式上致歡迎詞，同時拋出問題，果蔬茶種植群體為什么要自己購買農(nóng)機(jī)？為什么不能向糧食作物生產(chǎn)機(jī)械化那樣，實現(xiàn)社會化服務(wù)？

會上，7位行業(yè)專家分別作了《丘陵山區(qū)果園全程智能化機(jī)械作業(yè)與智慧化管理示范與推廣》、《日光溫室果菜東西壟宜機(jī)化生產(chǎn)模式及裝備經(jīng)濟(jì)性評價》、《茶園種植生產(chǎn)全程機(jī)械化應(yīng)用》、《江蘇省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣經(jīng)驗及心得》、《智慧果園關(guān)鍵技術(shù)與場景應(yīng)用》、《人工智能背景下的現(xiàn)代果園驅(qū)鳥技術(shù)與方法研究》、《關(guān)于果園機(jī)械化“四良”融合的思考》7個專題報告。

1 丘陵山區(qū)果園全程智能化機(jī)械作業(yè)與智慧化管理示范與推廣

湖南省農(nóng)業(yè)裝備研究所所長李明研究員在報告中說到，我國是世界最大的水果生產(chǎn)國，果園種植面積達(dá)1.9億畝。針對果園裝備水平低、管理粗放、藝機(jī)融合與產(chǎn)業(yè)模式落后問題，提出“8+2技術(shù)及模式”項目，即規(guī)好劃+整好土+備好水+育好土+選好種+施好肥+防好病+管理好‘八好技術(shù)’”，作業(yè)智能機(jī)械化+管理智能化“兩化技術(shù)”，藝機(jī)融合、公司+基地+家戶做主+專業(yè)化“經(jīng)營模式”。項目應(yīng)用后，果園生產(chǎn)效率較傳統(tǒng)模式提高了10倍左右，在果樹開溝施肥、除草、運輸三個環(huán)節(jié)節(jié)省人工2/3，公司每年節(jié)約人工成本150多萬元。

2 日光溫室果菜東西壟宜機(jī)化生產(chǎn)模式及裝備經(jīng)濟(jì)性評價

沈陽農(nóng)業(yè)大學(xué)田素博教授在報告中說到，目前人口老齡化日益嚴(yán)重，雇工難、用工貴問題凸顯，日光溫室蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到了難題，調(diào)整和改變的措施：機(jī)器替人 “實現(xiàn)機(jī)械化”。（1）宜機(jī)化栽培模式，必須順著日光溫室東西走向作業(yè)；（2）日光溫室改變傳統(tǒng)南北壟栽培方式為東西壟。遼寧省日光溫室秋冬茬番茄東西壟栽培，實現(xiàn)日光溫室生產(chǎn)環(huán)節(jié)（耕、栽、管、收）全程機(jī)械化，耕：耕整地裝備；栽：移栽裝備；管：水肥植保管控裝備；收：收獲裝備。經(jīng)實踐，東西走向宜機(jī)化栽培后，不僅可以節(jié)省大量的人工成本，而且番茄接受陽光照射時間長，品質(zhì)更好。

3 茶園種植生產(chǎn)全程機(jī)械化應(yīng)用

廣東省現(xiàn)代農(nóng)業(yè)裝備研究院陳衛(wèi)靈正高級工程師在報告中說到，廣東省丘陵山地面積約占總面積61.5%；含43個山區(qū)縣，18個丘陵縣；是“典型的南方低緩丘陵山區(qū)”。茶園面臨的困難和挑戰(zhàn)：（1）立地條件限制：丘陵山地茶園坡地多，地塊小而分散，基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)嚴(yán)重落后，不進(jìn)行宜機(jī)化改造，機(jī)械無法進(jìn)入；（2）農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合度低：種植農(nóng)藝、農(nóng)機(jī)研發(fā)等各行其道；（3）農(nóng)機(jī)有效供給嚴(yán)重不足：由于單一機(jī)械市場不大，研發(fā)投入成本高，吸引投資困難，面向生產(chǎn)的從事茶園種植生產(chǎn)農(nóng)機(jī)研發(fā)的高水平機(jī)構(gòu)和企業(yè)少之又少；（4）人力成本及老齡化問題：勞動力成本逐年上升，占到50%以上，種植收益降低。勞動力平均年齡超過60歲，地區(qū)性、季節(jié)性、結(jié)構(gòu)性的勞動力短缺。茶園宜機(jī)化改造六大作業(yè)環(huán)節(jié)：土壤改良作業(yè)、除草作業(yè)、整形修剪作業(yè)、病蟲害防治作業(yè)、收獲作業(yè)、搬運作業(yè)。全程機(jī)械化后，除草作業(yè)每畝可節(jié)約成本180多元；收獲、運輸作業(yè)效率比人工快8倍以上；植保作業(yè)不僅大幅度提升了作業(yè)速度和作業(yè)質(zhì)量，且減少了傳統(tǒng)方式對人員的危害。

4 江蘇省蔬菜生產(chǎn)機(jī)械化技術(shù)推廣經(jīng)驗及心得

江蘇省農(nóng)機(jī)具開發(fā)應(yīng)用中心於鋒正高級工程師在報告中說到，江蘇省2023年全省蔬菜播種面積（含西甜瓜）2226萬畝（148.4萬公頃），畝均單產(chǎn)達(dá)2.64噸。其中設(shè)施蔬菜種植面積約960萬畝（含復(fù)種面積），露地蔬菜約1250萬畝。其中，韭菜、芹菜、空心菜生產(chǎn)機(jī)械化作業(yè)模式，實現(xiàn)耕整地、精密播種、田間管理、收獲、搬運全程機(jī)械化。針對韭菜、空心菜等莖葉類蔬菜，推廣應(yīng)用“直播有序采收” 機(jī)械化生產(chǎn)模式，推薦采用平畦種植，溝深15～20厘米，播種行距25～30厘米。收獲后，并且利于切根、去雜、稱重、整理包裝機(jī)械化處理。已在南京、徐州、鎮(zhèn)江、無錫等多地推廣應(yīng)用。

5 智慧果園關(guān)鍵技術(shù)與場景應(yīng)用

安徽中科智能感知科技股份有限公司孫友強(qiáng)技術(shù)總監(jiān)在報告中說到，智慧果園場景建設(shè)：（1）融合果園六情感知、智能溫室、人工智能決策、智能農(nóng)機(jī)裝備四大方面，構(gòu)建“空-天-地-人”全景數(shù)字化智慧果園。（2）從邊緣計算鷹眼監(jiān)測、智能溫控、AI專家機(jī)器人（智果AI）等關(guān)鍵環(huán)節(jié)入手，完善生產(chǎn)過程中各環(huán)節(jié)“感-知-行”操作，形成閉環(huán)管理，用數(shù)字化的方式感知果樹的一生。（3）打通果樹生產(chǎn)育、種、管、收、研各環(huán)節(jié)，做到“神機(jī)妙算”，系統(tǒng)的從數(shù)字化感知、智能化決策、精準(zhǔn)化管理三個維度打造示范樣板，推動果業(yè)數(shù)字化轉(zhuǎn)型發(fā)展，打造智慧果園。

6 人工智能背景下的現(xiàn)代果園驅(qū)鳥技術(shù)與方法研究

南京林業(yè)大學(xué)陳青博士/副教授在報告中說到，人工智能背景下的現(xiàn)代果園驅(qū)鳥技術(shù)。早期防治鳥害的措施主要有捕殺、化學(xué)藥劑毒死等手段，近年來傳統(tǒng)的捕毒式防治法已被摒棄，現(xiàn)在采用的防治方法主要有生態(tài)防治、物理隔離、化學(xué)藥劑防治、視覺防治和聲學(xué)防治等。

鳥類監(jiān)測與驅(qū)趕二者統(tǒng)一逐漸成為智能驅(qū)鳥裝備的研究方向。當(dāng)前聲學(xué)驅(qū)鳥器存在智能化程度低、易被適應(yīng)、驅(qū)鳥效果差等問題，無法滿足現(xiàn)代化果園的使用需求。而人工智能背景下的聲波驅(qū)鳥器，因其能源利用率高、智能化程度高、不易被適應(yīng)等特點，能夠?qū)崿F(xiàn)自動化監(jiān)測和驅(qū)趕，節(jié)約人工和管理成本，結(jié)合機(jī)器視覺的聲波驅(qū)鳥器使用太陽能板供電能夠減少能耗，且采用超聲波驅(qū)鳥方式不會對生態(tài)造成破壞，實現(xiàn)綠色高效無污染驅(qū)鳥。

7 關(guān)于果園機(jī)械化“四良”融合的思考

江蘇省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)設(shè)施與裝備研究所呂曉蘭研究員在報告中說到，中國水果年產(chǎn)量和種植面積均居全球第一，2022年中國水果種植面積達(dá)1.9億畝。全國果園綜合機(jī)械化率沒有突破30%；丘陵山區(qū)果園面積占比＞60%。實現(xiàn)果園機(jī)械化路徑——“四良”融合：（1）良田—果園宜機(jī)化改造；（2）良種—矮化砧木與宜機(jī)化品種選育；（3）良法—“農(nóng)機(jī)+農(nóng)藝”融合；（4）良機(jī)—適用、高效、高質(zhì)農(nóng)機(jī)研發(fā)。

本次論壇，陳學(xué)庚院士和多名業(yè)界知名專家，圍繞果蔬茶產(chǎn)業(yè)農(nóng)機(jī)農(nóng)藝融合問題、機(jī)械化水平低、勞動力匱乏、購機(jī)成本高、社會化服務(wù)不足等痛點和難點，共同探討果蔬茶生產(chǎn)機(jī)械化的最新研究進(jìn)展與未來發(fā)展趨勢，并分享其試驗成果，積極推廣果蔬茶生產(chǎn)機(jī)械化的新路徑、新方法，并將這些科技成果真正應(yīng)用到生產(chǎn)實際中，為更多農(nóng)戶帶來實實在在的收益。