黑龍江本土文化融入食品包裝設(shè)計(jì)的策略研究

[摘 要]當(dāng)今社會(huì)，隨著人們環(huán)保意識(shí)的提升，消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的選擇愈加注重其可持續(xù)性和生態(tài)友好性。綠色食品作為一種致力于保護(hù)環(huán)境和健康的產(chǎn)品，也越來(lái)越受到人們的重視。各地的綠色食品和特色農(nóng)副產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)日益激烈。在這種背景下，將黑龍江本土文化融入綠色食品包裝設(shè)計(jì)的重要性也愈發(fā)凸顯。以黑龍江本土文化為研究對(duì)象，深入探討如何將其應(yīng)用于綠色食品包裝設(shè)計(jì)中，并提出相應(yīng)的轉(zhuǎn)譯原則和應(yīng)用策略，以幫助黑龍江省農(nóng)副產(chǎn)品合理運(yùn)用地域民俗文化符號(hào)，有效提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加深消費(fèi)者對(duì)黑龍江省作為全國(guó)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化基地的印象。

[關(guān) 鍵 詞]黑龍江?。槐就廖幕?；食品包裝設(shè)計(jì)；設(shè)計(jì)策略

[中圖分類號(hào)]J524.2 [文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼] A [文章編號(hào)] 2095-7556（2024）30-0024-03

文獻(xiàn)著錄格式：張力，王磊.黑龍江本土文化融入食品包裝設(shè)計(jì)的策略研究[J].天工，2024（30）：24-26.

基金項(xiàng)目：2023年度黑龍江省經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展重點(diǎn)研究課題“黑龍江省本土文化特征的綠色食品包裝設(shè)計(jì)研究”（課題編號(hào)：23306）。

隨著人們對(duì)食品健康、品質(zhì)及環(huán)保等需求意識(shí)的提高，綠色食品逐漸成為全球關(guān)注的焦點(diǎn)。在這一過(guò)程中，普通的產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)已無(wú)法激發(fā)消費(fèi)者的消費(fèi)欲望。將地域文化元素融入食品包裝設(shè)計(jì)，以本土化設(shè)計(jì)提升綠色食品的吸引力和市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，成為一個(gè)重要的研究方向。特別是在黑龍江省這樣一個(gè)文化底蘊(yùn)深厚、歷史悠久的地區(qū)，如何有效地將本土文化元素融入綠色食品包裝設(shè)計(jì)中，既是對(duì)地方文化的保護(hù)與傳承，也是提升產(chǎn)品附加值和消費(fèi)者認(rèn)同感的有效手段。

然而，綠色食品包裝的地域化設(shè)計(jì)在實(shí)施過(guò)程中仍面臨諸多挑戰(zhàn)。雖然大部分設(shè)計(jì)師在包裝材料、色彩搭配、設(shè)計(jì)風(fēng)格等諸多方面做出種種創(chuàng)新性實(shí)踐，但是在包裝材料地域化、包裝設(shè)計(jì)互動(dòng)化、包裝產(chǎn)品可追溯化等方面的實(shí)踐仍存在不足。

研究重點(diǎn)應(yīng)從根本上挖掘黑龍江本土文化的內(nèi)涵及視覺(jué)表現(xiàn)可能性，同時(shí)從多維度思考省內(nèi)特有綠色農(nóng)副產(chǎn)品的特色，找到確實(shí)可行的切入點(diǎn)，通過(guò)對(duì)帶有濃厚本土文化的圖形符號(hào)的提煉，與綠色環(huán)保包裝材料有機(jī)結(jié)合，在符合現(xiàn)代審美的基礎(chǔ)上，著重體現(xiàn)地域性文化的價(jià)值，提升產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，加深消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品產(chǎn)地的印象，促進(jìn)綠色食品包裝地域化設(shè)計(jì)的發(fā)展，帶動(dòng)黑龍江省文化與旅游發(fā)展。

一、具有本土文化特征的符號(hào)提煉

（一）黑龍江省本土文化特征概述

本土文化（Indigenous Culture）是指在特定地域內(nèi)，自古以來(lái)形成的獨(dú)特文化體系。它涵蓋了語(yǔ)言、習(xí)俗、信仰、藝術(shù)形式、經(jīng)濟(jì)活動(dòng)以及社會(huì)組織等多個(gè)方面，體現(xiàn)了一個(gè)地區(qū)獨(dú)特的發(fā)展歷程和文化內(nèi)涵。相較于民族文化，本土文化更加強(qiáng)調(diào)地域性，它是一個(gè)地區(qū)長(zhǎng)期發(fā)展積淀的結(jié)果，深深植根于當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境和社會(huì)環(huán)境中。本土文化不僅反映了人們對(duì)特定地域的形象認(rèn)知，也受到民族、宗教、歷史等多重因素的深刻影響。

本土文化常常能喚起消費(fèi)者對(duì)特定地域及其風(fēng)土人情的文化認(rèn)同感與情感共鳴。例如，黑龍江省是很多少數(shù)民族的故鄉(xiāng)。這些少數(shù)民族在幾百年的生產(chǎn)和生活實(shí)踐中，逐漸形成了各具特色的文化，包括農(nóng)耕文化、漁獵文化、游牧文化、冰雪文化以及各種節(jié)日文化等。這些文化不僅反映了各民族的生存智慧，也為整個(gè)黑龍江省文化多樣性增添了豐富的內(nèi)涵。

在設(shè)計(jì)食品包裝時(shí)，如果以民族節(jié)日、民族風(fēng)情為主題，結(jié)合人們的生產(chǎn)和生活場(chǎng)景進(jìn)行圖案設(shè)計(jì)，將極大地增強(qiáng)食品包裝設(shè)計(jì)的地域性，使其在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中更具優(yōu)勢(shì)，也能讓消費(fèi)者在享受美食的同時(shí)，沉浸于深厚的文化氛圍之中。通過(guò)這種方式，本土文化的價(jià)值將更加顯著，形成文化傳承與經(jīng)濟(jì)發(fā)展共贏的局面。

（二）黑龍江省特色文化符號(hào)的提煉

提取和整合本土文化符號(hào)是將特定地區(qū)的獨(dú)特文化元素融入設(shè)計(jì)過(guò)程中的一個(gè)關(guān)鍵步驟。這些文化符號(hào)不僅能增強(qiáng)產(chǎn)品的文化特色，更是在設(shè)計(jì)中注入情感和故事的重要手段。文化符號(hào)提取工作可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行深化和拓展。

1.建筑文化

黑龍江省有豐富的歷史文化遺產(chǎn)，包括眾多具有地域特色的歐式建筑和紅色文化遺跡。這些元素不僅體現(xiàn)了歷史的厚重感，還展示了該地區(qū)獨(dú)特的發(fā)展歷程和深厚的人文積淀，可為食品包裝設(shè)計(jì)注入歷史的深度和文化的厚度。

2.傳統(tǒng)工藝

傳統(tǒng)工藝是深具地方特色的文化資源。我們可以從東北剪紙和魚皮畫等傳統(tǒng)藝術(shù)中提煉出設(shè)計(jì)元素。這些手工藝不僅展現(xiàn)了匠人精湛的技藝，還體現(xiàn)了深厚的文化底蘊(yùn)，能為產(chǎn)品設(shè)計(jì)增添獨(dú)特的藝術(shù)價(jià)值。

3.自然景觀

黑龍江有美麗、壯觀的自然景觀，如五大連池、松花江、興凱湖以及大小興安嶺，構(gòu)成了其獨(dú)特的生態(tài)特征。將這些自然景觀作為設(shè)計(jì)靈感來(lái)源，能使產(chǎn)品更具地理識(shí)別性，并與當(dāng)?shù)氐淖匀画h(huán)境形成緊密聯(lián)系。

4.動(dòng)植物

黑龍江省擁有豐富的動(dòng)植物資源，如梅花鹿、馴鹿、白樺林和紅松等，這些均可作為設(shè)計(jì)元素。這些動(dòng)植物是黑龍江特有的文化符號(hào)，可以有效提升產(chǎn)品的地域性。

5.民族風(fēng)情

赫哲族、滿族等少數(shù)民族的傳統(tǒng)服飾和節(jié)慶活動(dòng)是地方文化的重要組成部分。通過(guò)融入這些民族風(fēng)情元素，可以為設(shè)計(jì)作品注入更多的人情味和地方色彩，表現(xiàn)出黑龍江文化的多樣性。

6.語(yǔ)言文字

黑龍江省少數(shù)民族有獨(dú)特的語(yǔ)言文字，體現(xiàn)了地方文化的獨(dú)特性。如，將滿族文字作為包裝設(shè)計(jì)的重要文化符號(hào)，能增強(qiáng)設(shè)計(jì)的識(shí)別性與文化深度。

7.民間傳說(shuō)與神話故事

各民族在歷史進(jìn)程中產(chǎn)生了許多神話故事和傳說(shuō)，將這些元素融入食品包裝設(shè)計(jì)，可以為其增添獨(dú)特的神秘氛圍，激發(fā)消費(fèi)者的好奇心。

通過(guò)對(duì)黑龍江省本土文化的深入研究和理解，設(shè)計(jì)師可從歷史、自然、民族風(fēng)情、語(yǔ)言、飲食文化以及民俗等多個(gè)維度提煉出具有地方特色的文化符號(hào)，并巧妙運(yùn)用于食品包裝中。這種提煉過(guò)程不僅是文化的傳承，更是品牌視覺(jué)語(yǔ)言的重構(gòu)與象征性再設(shè)計(jì)。獨(dú)特的符號(hào)設(shè)計(jì)不僅幫助品牌在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中脫穎而出，更能增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)品牌的記憶和認(rèn)同感，從而提升品牌在消費(fèi)者心中的地位，吸引更廣泛的受眾群體。通過(guò)這樣的設(shè)計(jì)思路，食品包裝將獲得新的生命力。

二、黑龍江省本土文化符號(hào)在綠色食品包裝設(shè)計(jì)中的應(yīng)用

黑龍江省豐富的本土文化為綠色食品包裝設(shè)計(jì)提供了獨(dú)特的靈感與創(chuàng)造力。在綠色食品包裝設(shè)計(jì)中，深入挖掘和融合本土文化至關(guān)重要。因?yàn)檫@不僅能顯著提升產(chǎn)品的辨識(shí)度，還能增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。以下是幾點(diǎn)創(chuàng)新方向。

（一）創(chuàng)新應(yīng)用視覺(jué)元素

在食品包裝設(shè)計(jì)中，視覺(jué)元素扮演著至關(guān)重要的角色。常見(jiàn)的設(shè)計(jì)元素主要包括形狀、材料、色彩、圖案、文字等。這些元素的巧妙運(yùn)用，不僅可以為產(chǎn)品塑造統(tǒng)一而鮮明的整體形象，還能有效地體現(xiàn)產(chǎn)品的種類和品質(zhì)特征。

1.圖案

圖案在食品包裝設(shè)計(jì)中是不可忽視的。獨(dú)特且有辨識(shí)度的圖案不僅能吸引消費(fèi)者的注意力，還可以幫助他們更好地識(shí)別品牌。研究表明，融入具有地方標(biāo)志性的建筑或獨(dú)特圖案的包裝設(shè)計(jì)，能顯著增強(qiáng)產(chǎn)品的地域辨識(shí)度。如，對(duì)于奶制品，可以使用草原或牧民生活場(chǎng)景的圖案；對(duì)于米類產(chǎn)品，可以采用農(nóng)耕場(chǎng)景或豐收?qǐng)鼍白鳛榘b元素。此外，以哈爾濱的中央大街為靈感設(shè)計(jì)食品包裝，將傳統(tǒng)與現(xiàn)代巧妙結(jié)合，也能進(jìn)一步提升產(chǎn)品的吸引力。

2.色彩

色彩具有獨(dú)特的象征意義。通過(guò)從自然環(huán)境中提取色彩元素，如山水景觀和四季變換，可以生動(dòng)地反映出地方的文化特色。還可以從民族服飾中提取色彩元素，這樣不僅能彰顯地域性，更能提升消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的文化認(rèn)同感。

3.文字

在綠色食品包裝設(shè)計(jì)中，適當(dāng)融入少數(shù)民族語(yǔ)言文字，可以增加包裝的文化內(nèi)涵。如，在有機(jī)蜂蜜包裝上，可以使用少數(shù)民族語(yǔ)言文字，既傳遞了產(chǎn)品信息，又彰顯了文化特色。

食品包裝設(shè)計(jì)中的各種視覺(jué)元素相輔相成。只有巧妙合理布局這些視覺(jué)元素，力求簡(jiǎn)潔明了，才能便于消費(fèi)者準(zhǔn)確獲取產(chǎn)品信息，激發(fā)購(gòu)買欲望。為此，設(shè)計(jì)師要從多重維度綜合考慮，將特有的傳統(tǒng)的圖案、色彩、符號(hào)等融入包裝設(shè)計(jì)中，不僅可以有效傳達(dá)產(chǎn)品信息，不斷強(qiáng)化品牌價(jià)值，而且可以極大地增強(qiáng)產(chǎn)品的本土特色和消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)同感，拉近消費(fèi)者與產(chǎn)品之間的距離，從而提升消費(fèi)者的購(gòu)買體驗(yàn)和對(duì)品牌的忠誠(chéng)度。

（二）生活化設(shè)計(jì)

通過(guò)運(yùn)用生產(chǎn)生活場(chǎng)景，挖掘民俗文化故事，從而使包裝設(shè)計(jì)更具情感深度和生活氣息。這種生活化設(shè)計(jì)不僅能反映當(dāng)?shù)厝说纳顖D景，而且能提升品牌的識(shí)別度，在潛移默化中促進(jìn)本土文化的傳播，為消費(fèi)者提供更為豐富的產(chǎn)品體驗(yàn)。如，針對(duì)黑龍江省特有的鹿產(chǎn)品，可以將鄂溫克族和鄂倫春族的游牧生活場(chǎng)景（如馴鹿、白樺林和傳統(tǒng)的撮羅子等元素）融入包裝設(shè)計(jì)中，從而形成更好的視覺(jué)效果。

（三）運(yùn)用傳統(tǒng)材料

采用當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)的材料作為包裝材質(zhì)，可以賦予產(chǎn)品獨(dú)特的肌理感和本土化特征，不僅有助于傳承地方文化，還能賦予產(chǎn)品獨(dú)特的情感，進(jìn)一步吸引消費(fèi)者購(gòu)買。如，黑龍江省豐富的自然資源，如白樺樹(shù)、烏拉草，能為包裝設(shè)計(jì)提供多樣的材質(zhì)選擇。這些材料不僅可以在加工過(guò)程中直接利用，形成獨(dú)特的包裝設(shè)計(jì)，也可以通過(guò)現(xiàn)代材料的表面處理，模仿傳統(tǒng)材料的質(zhì)感，使包裝更具自然感和親和力。

（四）現(xiàn)代科技的應(yīng)用

可以在食品包裝上附上二維碼，利用增強(qiáng)現(xiàn)實(shí)（AR）等技術(shù)，有效宣傳當(dāng)?shù)氐墓?jié)慶和傳說(shuō)等民俗文化，為消費(fèi)者帶來(lái)更具互動(dòng)性的體驗(yàn)，增加用戶的參與感，進(jìn)而提高品牌黏性。

（五）創(chuàng)新包裝形態(tài)

運(yùn)用黑龍江省特有的黑陶、剪紙、柳編筐等元素，消費(fèi)者在體驗(yàn)產(chǎn)品的同時(shí)，也能感受到深厚的文化底蘊(yùn)。

綜上所述，通過(guò)以上策略的實(shí)施，可以更好地將本土文化與綠色食品包裝設(shè)計(jì)相結(jié)合，從而為消費(fèi)者提供具有文化價(jià)值和情感溫度的食品。這種融合不僅提升了產(chǎn)品的吸引力，也在潛移默化中促進(jìn)了文化的傳承與發(fā)展。

三、黑龍江省本土化食品包裝設(shè)計(jì)應(yīng)用展望

黑龍江省豐富的歷史文化和獨(dú)特的自然資源能使包裝設(shè)計(jì)展現(xiàn)出無(wú)限的可能性。未來(lái)的綠色食品包裝設(shè)計(jì)必將成為一幅引人入勝的文化畫卷，既展現(xiàn)地方特色，又倡導(dǎo)可持續(xù)發(fā)展理念。將黑龍江省的傳統(tǒng)文化與現(xiàn)代綠色理念相結(jié)合，設(shè)計(jì)出既具有地方特色又環(huán)保的食品包裝。

（一）強(qiáng)化地方特色

融入本土文化符號(hào)不僅能提升產(chǎn)品的地域認(rèn)同感，還能增強(qiáng)品牌的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力?？梢詫⒈镜貍鹘y(tǒng)圖案、色彩以及文字元素融入食品包裝設(shè)計(jì)中。另外，應(yīng)增加對(duì)本土文化及綠色食品的宣傳，使消費(fèi)者不僅可以購(gòu)買到綠色食品，也能了解所購(gòu)買產(chǎn)品背后的文化故事。通過(guò)包裝設(shè)計(jì)傳遞文化價(jià)值，增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)地方食品的認(rèn)同感，從而回購(gòu)。

（二）綠色包裝材料的創(chuàng)新應(yīng)用

隨著科技的進(jìn)步，綠色包裝材料的開(kāi)發(fā)成為可能。黑龍江省可以探索將本土農(nóng)作物作為包裝材料，如利用稻米、玉米等植物材料進(jìn)行環(huán)保包裝的研發(fā)，展示地方特色，同時(shí)符合可持續(xù)發(fā)展的要求。通過(guò)使用可回收和可生物降解的材料，結(jié)合白樺樹(shù)、烏拉草等自然元素，創(chuàng)造出綠色環(huán)保的視覺(jué)體驗(yàn)。

（三）跨界合作與多元化市場(chǎng)推廣

未來(lái)，黑龍江省應(yīng)鼓勵(lì)設(shè)計(jì)師、藝術(shù)家和高校進(jìn)行跨界合作，共同研究如何將本土文化更好地融入綠色食品包裝設(shè)計(jì)。同時(shí)，通過(guò)線上線下的市場(chǎng)推廣活動(dòng)，展示這些具有文化和環(huán)保特征的食品，吸引更多消費(fèi)者關(guān)注和購(gòu)買。

綜上所述，黑龍江省本土文化與綠色食品包裝設(shè)計(jì)的結(jié)合，不僅能為地方經(jīng)濟(jì)注入新活力，而且能顯著提升消費(fèi)者的文化體驗(yàn)與環(huán)保意識(shí)。在這一背景下，地方特色、生態(tài)意識(shí)和可持續(xù)發(fā)展理念應(yīng)成為包裝設(shè)計(jì)的核心要素。這一領(lǐng)域有著巨大的發(fā)展?jié)摿?，亟須產(chǎn)業(yè)界、設(shè)計(jì)師、學(xué)術(shù)界以及政府等各方的共同努力與合作，推動(dòng)地方文化的傳播與綠色理念的貫徹，實(shí)現(xiàn)經(jīng)濟(jì)效益與文化價(jià)值的雙重提升。只有通過(guò)多方協(xié)作，才能充分挖掘黑龍江省的各種資源，實(shí)現(xiàn)食品包裝設(shè)計(jì)的創(chuàng)新與多樣化，助力區(qū)域經(jīng)濟(jì)的持續(xù)健康發(fā)展。

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（編輯：高 瓊）