供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系研究

關(guān)鍵詞：賀州市，供港澳蔬菜，標(biāo)準(zhǔn)化，高質(zhì)量發(fā)展

DOI編碼：10.3969/j.issn.1002-5944.2024.12.010

0 引言

賀州市位于廣西壯族自治區(qū)東北部，屬亞熱帶季風(fēng)氣候，光照充足，雨量充沛，雨熱同季，年無霜期300天以上[1]；賀州市無重污染工業(yè)產(chǎn)業(yè)，空氣、水源、土壤沒有受到污染，森林覆蓋率高達(dá)72.9%[2]，全年城區(qū)環(huán)境空氣質(zhì)量優(yōu)良率達(dá)92.6%；賀州市作為“世界長壽市”，是目前全國唯一一個“中國長壽之鄉(xiāng)”縣域全覆蓋的地級市；賀州市五個縣（區(qū)）全部獲得國家認(rèn)監(jiān)委批準(zhǔn)創(chuàng)建國家有機產(chǎn)品認(rèn)證示范縣（區(qū)），成為廣西首個“國家有機產(chǎn)品認(rèn)證示范區(qū)創(chuàng)建縣（區(qū)）”全覆蓋的設(shè)區(qū)市；硒是人體必需的微量元素，賀州市全境富硒[3]。如此得天獨厚的氣候、空氣、水源、富硒土壤和長壽因素，為打造供港澳高品質(zhì)蔬菜基地奠定了無與倫比的自然生態(tài)環(huán)境。

賀州市是發(fā)展有機、綠色農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)勢區(qū)域，綠色食品認(rèn)證面積1.48萬畝，產(chǎn)量4.89萬噸；有機食品認(rèn)證面積5.69萬畝，產(chǎn)量1.53萬噸?，F(xiàn)有通過出口蔬菜備案面積3.615萬畝，創(chuàng)建了“國家出口食品農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全示范區(qū)”，供粵港澳蔬菜獲廣東省、香港漁農(nóng)署考察團等有關(guān)部門高度認(rèn)可[1]。而且賀州市還具有獨特區(qū)位優(yōu)勢，距離廣州僅268千米，距離香港澳門也僅300多千米，從蔬菜地里摘菜到通過“高鐵”或高速公路，把蔬菜送到香港和澳門居民餐桌上也僅為2～3小時，完全能滿足港澳居民“嘗鮮”的生活習(xí)慣，真正實現(xiàn)賀州市“粵港澳大灣區(qū)菜籃子”的美好愿景。

為了推進(jìn)賀州市供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，加快供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系研究是賀州市蔬菜發(fā)展的戰(zhàn)略要求。賀州全年供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)蔬菜超180萬噸，占全市蔬菜產(chǎn)量的65%以上。目前急需通過建立健全賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系，實現(xiàn)對供港澳高品質(zhì)蔬菜的持續(xù)穩(wěn)定供應(yīng)，通過品牌建設(shè)，不斷提升其在供港澳蔬菜市場的話語權(quán)和主導(dǎo)權(quán)。本文對供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀、標(biāo)準(zhǔn)體系存在主要問題及其對策建議進(jìn)行了分析研究，為推動賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，打造供港澳高品質(zhì)蔬菜供應(yīng)主產(chǎn)區(qū)，增加賀州市農(nóng)民收入和鄉(xiāng)村振興提供決策參考。

1 賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀

《自治區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳關(guān)于印發(fā)廣西“十四五”蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展專項規(guī)劃的通知》（桂農(nóng)廳發(fā)〔2022〕72號）指出，“十四五”時期把全面“東融”、對接粵港澳先進(jìn)生產(chǎn)力作為加快發(fā)展的重點方向，推動全區(qū)蔬菜產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級發(fā)展。賀州依靠中國首個“世界長壽市”“全域長壽市”的生態(tài)底蘊，實施產(chǎn)業(yè)品牌戰(zhàn)略，打響“廣西好嘢”賀州公共品牌。為促進(jìn)供港澳蔬菜高質(zhì)量的生產(chǎn)和服務(wù)，打造“綠色、放心、安全”的高品質(zhì)蔬菜基地，提高生產(chǎn)效率，將蔬菜產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后納入標(biāo)準(zhǔn)化管理體系，使供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展更加科學(xué)、規(guī)范，提高產(chǎn)量和質(zhì)量，確保產(chǎn)品和服務(wù)符合港澳客戶需求和預(yù)期。賀州市目前累計獲粵港澳大灣區(qū)“菜籃子”生產(chǎn)基地認(rèn)定25個，其中獲認(rèn)定蔬菜基地12個，以蔬菜（食用菌）產(chǎn)業(yè)為主導(dǎo)的自治區(qū)級現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范區(qū)12個、供港澳蔬菜備案基地12個（面積3.5萬多畝），有資質(zhì)的供港澳蔬菜加工企業(yè)1家，并打造了全區(qū)首個以供港蔬菜為主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的自治區(qū)級示范區(qū)（八步區(qū)東融供港蔬菜產(chǎn)業(yè)示范區(qū)）。2023年全市蔬菜種植面積137.82萬畝，主要蔬菜品種有賀州香芋、淮山、粉葛、萵筍、豆杯、菜心、白菜、芥藍(lán)、芥菜、甘藍(lán)、南瓜、節(jié)瓜、蒲瓜、冬瓜、絲瓜、苦瓜、茄子、豆角、豇豆、四季豆、辣椒、莧菜、蓮藕、慈菇、西紅柿、馬蹄等26個，產(chǎn)量275.01萬噸，同比增長8.38%。全年供應(yīng)粵港澳大灣區(qū)蔬菜超180萬噸，占全市蔬菜產(chǎn)量的65%以上。部分蔬菜產(chǎn)品品牌在粵港澳大灣區(qū)逐漸打響，其銷售價格遠(yuǎn)高于賀州本地市場價格，其中豆杯為6.5倍、菜心為5倍、辣椒為4.5倍、小番茄為3.5倍、毛節(jié)瓜為3倍。賀州蔬菜在粵港澳大灣區(qū)的影響力不斷提高，已成了粵港澳大灣區(qū)高品質(zhì)蔬菜供應(yīng)的主要產(chǎn)區(qū)。

2 賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系現(xiàn)狀

2.1 國家標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

截至2024年3月，供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)38項。已發(fā)布實施了GB 2762—2022《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》、GB 2 763—2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中農(nóng)藥最大殘留限量》、GB/T 5009.10—2003《植物類食品中粗纖維的測定》、GB 5009.17—2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中總汞及有機汞的測定》、GB/ T 50 09.103—2003《植物性食品中甲胺磷和乙酰甲胺磷農(nóng)藥殘留量的測定》、GB/T 5009.143—2003《蔬菜、水果、食用油中雙甲脒殘留量的測定》、GB/T 5009.145—2003 《植物性食品中有機磷和氨基甲酸酯類農(nóng)藥多種殘留的測定》、GB/T 5009.146—2008《植物性食品中有機氯和擬除蟲菊酯類農(nóng)藥多種殘留量的測定》、GB/T 20769—2008《水果和蔬菜中450種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、GB 2 3200.8—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 水果和蔬菜中50 0種農(nóng)藥及相關(guān)化學(xué)品殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》、GB 2 3200.34—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中涕滅砜威、吡唑醚菌酯、嘧菌酯等65種農(nóng)藥殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、GB 23200.37—2016《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中烯啶蟲胺、呋蟲胺等20種農(nóng)藥 殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、GB 23200.112—2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中9種氨基甲酸酯類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-柱后衍生法》、GB 23200.113—2018《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)植物源性食品中208種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》、GB 23200.116—2019《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中90種有機磷類農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 氣相色譜法》、GB 2 3200.121—2021《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 植物源性食品中331種農(nóng)藥及其代謝物殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜聯(lián)用法》、GB/T 23584—2009《水果、蔬菜中啶蟲脒殘留量的測定 液相色譜-串聯(lián)質(zhì)譜法》、GB/T 23750—2009《植物性產(chǎn)品中草甘膦殘留量的測定 氣相色譜-質(zhì)譜法》等38項供港澳蔬菜檢測方面的國家標(biāo)準(zhǔn)。

2.2 行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

截至2024年3月，供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關(guān)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)30項。已發(fā)布實施了SN/T 0148—2011《進(jìn)出口水果蔬菜中有機磷農(nóng)藥殘留量檢測方法 氣相色譜和氣相色譜-質(zhì)譜法》、SN 0157—1992 《出口水果中二硫代氨基甲酸酯殘留量檢驗方法》、SN/T 0218—2014《出口糧谷中天然除蟲菊素殘留總量的檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法》、SN/T 0293—2014《出口植物源性食品中百草枯和敵草快殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN 0 523—1996《出口水果中樂殺螨殘留量檢驗方法》、SN 0685—1997《出口糧谷中霜霉威殘留量檢驗方法》、SN/T 1969—20 07《進(jìn)出口食品中聯(lián)苯菊酯殘留量的檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法》、SN/T 1 982—2007《進(jìn)出口食品中氟蟲腈殘留量檢測方法 氣相色譜-質(zhì)譜法》、SN/T 2158—2008《進(jìn)出口食品中毒死蜱殘留量檢測方法》、SN/T 2324—2009《進(jìn)出口食品中抑草磷、毒死蜱、甲基毒死蜱等33種有機磷農(nóng)藥的殘留量檢測方法》、SN/T 2325—2009《進(jìn)出口食品中四唑嘧磺隆、甲基苯蘇呋安、醚磺隆等45種農(nóng)藥殘留量的檢測方法 高效液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/ T 3857—2014《出口食品中異惡唑草酮及代謝物的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/ T 3860—2014《出口食品中吡蚜酮殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/T 4 066—2014《出口食品中滅螨醌和羥基滅螨醌殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/T 4138—2015《出口水果和蔬菜中敵敵畏、四氯硝基苯、丙線磷等88種農(nóng)藥殘留的篩選檢測 QuEChERS-氣相色譜-負(fù)化學(xué)源質(zhì)譜法》、SN/T 4591—2016《出口水果蔬菜中脫落酸等60種農(nóng)藥殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/T 4891—2017《出口食品中螺蟲乙酯殘留量的測定 高效液相色譜和液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/T 5221—2019《出口植物源食品中氯蟲苯甲酰胺殘留量的測定》、SN/T 5362—2021《出口食品中氟啶蟲胺腈殘留量的測定》、SN/T 54 4 0 —2022《出口食品中雙炔酰菌胺、噻唑菌胺、吲唑磺菌胺等多種酰胺類殺菌劑殘留量的測定 液相色譜-質(zhì)譜/質(zhì)譜法》、SN/T 4 529.2—2016《供港食品全程RFID溯源規(guī)程 第2部分：蔬菜》等30項供港澳蔬菜檢測方面的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。

2.3 地方標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

截至2024年3月，供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關(guān)地方標(biāo)準(zhǔn)5項、已立項未發(fā)布的廣西地方標(biāo)準(zhǔn)2項。其中已發(fā)布實施了DB45/T 2285—2021《供港毛節(jié)瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、DB45/T 2486—2022《供港澳豆杯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、DB45/T 2487—2022《供港澳莧菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、DB45/T 2488—2022《供港澳芥菜球生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》4項廣西地方標(biāo)準(zhǔn)涉及供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)方面的標(biāo)準(zhǔn)和1項寧夏地方標(biāo)準(zhǔn)DB64/T 1820—2022 《供港蔬菜冷鏈物流操作規(guī)程》涉及供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)貯藏與運輸方面標(biāo)準(zhǔn)。

2.4 團體標(biāo)準(zhǔn)現(xiàn)狀

截至2024年2月，供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)已發(fā)布相關(guān)團體標(biāo)準(zhǔn)19項。其中制定發(fā)布了T/GXAS 098—2020《供港包心芥菜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GX A S099—2020《供港有棱絲瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS 100—2020《供港苦瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS 101—2020《供港豆杯生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS 102—2020《供港菜心生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS 103—2020《供港香芋南瓜生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GX AS 104—2020《供港莧菜設(shè)施生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS 416—2022《供港澳蓮藕生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》、T/GXAS 417—2022《供港澳賀州香芋生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》9項供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)。T/GXAS 323—2022《供港澳豆杯》、T/GXAS 324—2022 《供港澳菜心》、T/GXAS 325—2022《供港澳芥菜球》、T/GXAS 411—2022《供港澳香芋南瓜》、T/GXAS 412—2022《供港澳有棱絲瓜》、T/GXAS413—2022《供港澳莧菜》、T/GXAS 414—2022《供港澳苦瓜》、T/GXAS 415—2022《供港澳毛節(jié)瓜》8項供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。T/GXAS 418—2022《供港澳葉菜類蔬菜包裝和冷鏈運輸操作規(guī)程》、T/GXAS 419—2022《供港澳瓜類茄果類蔬菜包裝和冷鏈運輸操作規(guī)程》2項供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)貯藏與運輸方面標(biāo)準(zhǔn)。

3 賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系存在的主要問題

3.1 標(biāo)準(zhǔn)化頂層設(shè)計缺失

在國家層面，雖然蔬菜產(chǎn)業(yè)的國家、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)較多，但有些標(biāo)準(zhǔn)不適用于賀州實際應(yīng)用，有些標(biāo)準(zhǔn)無法滿足賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的要求。在地方層面，賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研究的方向在個別環(huán)節(jié)較為集中，缺乏從頂層設(shè)計對賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)做出整體布局，未能結(jié)合賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展實際形成標(biāo)準(zhǔn)體系，無法及時發(fā)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)的不足和缺失，不利于賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈均衡發(fā)展。

3.2 關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)缺失

目前賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)現(xiàn)行相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)主要集中在蔬菜安全指標(biāo)檢測方面和少部分蔬菜品種的產(chǎn)品質(zhì)量與種植技術(shù)方面，在種子種苗、加工技術(shù)、大部分蔬菜品種產(chǎn)品質(zhì)量、貯藏運輸和品牌建設(shè)與管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵領(lǐng)域，缺少符合賀州自然條件、地方特色的并且高于國家、行業(yè)相關(guān)要求的地方標(biāo)準(zhǔn)或團體標(biāo)準(zhǔn)，導(dǎo)致賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)品牌影響力不足，核心競爭力不突出。

4 健全完善賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的建議與對策

4.1 構(gòu)建賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系

根據(jù)目前出臺的國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)、團體標(biāo)準(zhǔn)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，從基礎(chǔ)通用、種子種苗、種植技術(shù)、加工技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、貯藏與運輸和品牌建設(shè)與管理等方面的標(biāo)準(zhǔn)入手，按照GB/ T13016—2018《標(biāo)準(zhǔn)體系構(gòu)建原則和要求》、GB/ T13017—2018《企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系表編制指南》等國家標(biāo)準(zhǔn)要求，構(gòu)建賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，為實現(xiàn)規(guī)范賀州供港澳蔬菜的質(zhì)量要求，有效提升賀州供港澳蔬菜品牌知名度，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營秩序，推動賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、集約化、高端化發(fā)展做好頂層設(shè)計。以提高賀州供港澳蔬菜發(fā)展水平，打造賀州供港澳蔬菜產(chǎn)品品牌與產(chǎn)業(yè)鏈為目標(biāo)，全面發(fā)展，重點突出，體現(xiàn)規(guī)范、完整、協(xié)調(diào)、有效等原則，在現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)的基礎(chǔ)上，根據(jù)賀州供港澳蔬菜高質(zhì)量發(fā)展的需求，以及全產(chǎn)業(yè)鏈要素與現(xiàn)狀，構(gòu)建包含基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、種子種苗標(biāo)準(zhǔn)、種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、加工技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、貯藏與運輸標(biāo)準(zhǔn)和品牌建設(shè)與管理7個子體系的標(biāo)準(zhǔn)體系框架。賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系框架如圖1所示。

4.2 加快關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)制定

針對目前在種子種苗、加工技術(shù)、產(chǎn)品質(zhì)量、貯藏運輸和品牌建設(shè)與管理等關(guān)鍵環(huán)節(jié)、關(guān)鍵領(lǐng)域的標(biāo)準(zhǔn)缺失現(xiàn)狀，通過對供港澳蔬菜高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系進(jìn)行科學(xué)分析，組織科研院所、高等院校、龍頭企業(yè)等依托現(xiàn)有標(biāo)準(zhǔn)方向類型，重點從種子種苗、種植、加工、產(chǎn)品質(zhì)量、貯藏與運輸和品牌建設(shè)與管理等方面發(fā)力，結(jié)合賀州實際，發(fā)揮賀州特色地域及資源優(yōu)勢，在種子種苗環(huán)節(jié)加快制定《供港澳賀州香芋育苗技術(shù)規(guī)程》《供港澳淮山育苗技術(shù)規(guī)程》《供港澳粉葛育苗技術(shù)規(guī)程》《供港澳萵筍種子繁育技術(shù)規(guī)程》《供港澳豆杯種子繁育技術(shù)規(guī)程》《供港澳菜心種子繁育技術(shù)規(guī)程》等26個主栽品種的繁育技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；在種植環(huán)節(jié)，加快制定《供港澳淮山栽培技術(shù)規(guī)程》《供港澳粉葛生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》等16項未制定有標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜品種的種植技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；在加工環(huán)節(jié)，加快制定《供港澳香芋粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《供港澳芋圓生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《供港澳淮山干片生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《供港澳粉葛粉生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》《供港澳醬白菜技術(shù)規(guī)程》《供港澳芥藍(lán)干制技術(shù)規(guī)程》《供港澳酸豆角加工技術(shù)規(guī)程》《供港澳速凍豇豆加工技術(shù)規(guī)程》《供港澳辣椒醬加工技術(shù)規(guī)程》《供港澳番茄醬加工技術(shù)規(guī)程》《供港澳清水馬蹄罐頭加工技術(shù)規(guī)程》等目前已有產(chǎn)品但未配套有產(chǎn)品生產(chǎn)技術(shù)的標(biāo)準(zhǔn)；在產(chǎn)品質(zhì)量環(huán)節(jié)，加快制定《供港澳香芋》《供港澳淮山》《供港澳粉葛》等18項未制定有標(biāo)準(zhǔn)的蔬菜品種的產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)；在貯藏與運輸環(huán)節(jié)，加快制定《供港澳香芋貯運技術(shù)規(guī)范》《供港澳淮山貯運技術(shù)規(guī)范》《供港澳粉葛貯運技術(shù)規(guī)范》等26個主栽蔬菜品種的貯運技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)；在品牌建設(shè)與管理環(huán)節(jié)，加快制定《賀州供港澳蔬菜公共品牌培育與建設(shè)指南》《賀州供港澳蔬菜品牌管理規(guī)范》《賀州供港澳蔬菜品牌評價 第1部分：區(qū)域公用品牌》《賀州供港澳蔬菜品牌評價 第2部分：企業(yè)品牌》等標(biāo)準(zhǔn)。通過制定一批缺失且急迫的標(biāo)準(zhǔn)，實現(xiàn)全產(chǎn)業(yè)鏈的標(biāo)準(zhǔn)覆蓋。

4.3 加強標(biāo)準(zhǔn)化人才隊伍建設(shè)

標(biāo)準(zhǔn)化人才是制定和實施標(biāo)準(zhǔn)的主要力量，是供港澳蔬菜種植標(biāo)準(zhǔn)化工作的核心要素之一。政府要加大對供港澳蔬菜全過程種植標(biāo)準(zhǔn)化相關(guān)知識和理論的宣傳力度，對供港澳蔬菜相關(guān)工作及管理人員進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化培訓(xùn)，并以賀州市供港澳蔬菜標(biāo)準(zhǔn)制修訂項目為內(nèi)容，不斷配齊配強供港澳蔬菜相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)化專家隊伍，形成標(biāo)準(zhǔn)化專家網(wǎng)絡(luò)和信息庫，方便溝通交流。同時，依靠供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化專家力量，對相關(guān)領(lǐng)域的工作人員進(jìn)行培訓(xùn)，提高工作人員的標(biāo)準(zhǔn)化知識水平。培養(yǎng)一批標(biāo)準(zhǔn)化專職和兼職人員，做到一崗多能，既能熟悉供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)業(yè)務(wù)技術(shù)，又能熟悉標(biāo)準(zhǔn)工作，成為供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)工作的中堅力量。

4.4 加大標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費投入力度

通過調(diào)整管理方式，提高財政資金轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)投入比率，結(jié)合供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展方向和趨勢，瞄準(zhǔn)地區(qū)標(biāo)準(zhǔn)、地方標(biāo)準(zhǔn)和團體標(biāo)準(zhǔn)的制修訂，予以資金重點傾斜；不斷增加供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)研究與開發(fā)經(jīng)費，引導(dǎo)鼓勵各類企業(yè)增加對技術(shù)創(chuàng)新、技術(shù)引進(jìn)和技術(shù)改造的投入，吸引銀行、風(fēng)投、創(chuàng)投等多種社會資本參與供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)活動；加強和規(guī)范供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)資金管理，對標(biāo)準(zhǔn)專項資金進(jìn)行跟蹤問效，保證投入效益最大化，促進(jìn)供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展方式轉(zhuǎn)變和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化，真正發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)的引領(lǐng)支撐作用。

5 結(jié)語

標(biāo)準(zhǔn)是經(jīng)濟活動和社會發(fā)展的技術(shù)支撐，標(biāo)準(zhǔn)作為產(chǎn)業(yè)科技成果的“擴散器”“助推器”和產(chǎn)業(yè)發(fā)展的“風(fēng)向標(biāo)”，通過建立健全賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)體系，開展加快關(guān)鍵標(biāo)準(zhǔn)制定、加強標(biāo)準(zhǔn)化人才隊伍建設(shè)和加大標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)費投入力度等系列舉措，補強賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)鏈條和打造賀州供港澳蔬菜區(qū)域品牌，以標(biāo)準(zhǔn)化推動賀州供港澳蔬菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。

作者簡介

黃林華，碩士，高級工程師，研究方向為標(biāo)準(zhǔn)化研究與管理。

謝宏昭，通信作者，碩士，高級工程師，研究方向為標(biāo)準(zhǔn)化研究與管理。

包秘，標(biāo)準(zhǔn)化科負(fù)責(zé)人，研究方向為標(biāo)準(zhǔn)化研究與管理。

（責(zé)任編輯：張佩玉）