旅游英語課程美育體系構(gòu)建路徑

摘要：本文介紹了旅游英語課程與美育融合的重要性，并從明確旅游英語課程美育目標(biāo)、挖掘旅游英語教材中的美育元素、創(chuàng)新旅游英語課程的美育教學(xué)方法、提升旅游英語教師的美育素養(yǎng)、完善旅游英語課程的美育評價體系等方面詳細論述了中職旅游英語課程美育體系的構(gòu)建路徑，旨在通過美育浸潤，提升學(xué)生在旅游英語學(xué)習(xí)中的文化理解、審美感知、藝術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)意實踐等核心素養(yǎng)，以期為中職旅游英語教學(xué)的美育實施提供參考。

關(guān)鍵詞：中職旅游英語；美育體系；核心素養(yǎng)；構(gòu)建路徑

中圖分類號：G712文獻標(biāo)識碼：A

引言

美育，即審美教育，是一種以提高人們審美素養(yǎng)、陶冶情操、培養(yǎng)全面發(fā)展的人為目標(biāo)的教育。在新時代教育背景下，美育成為學(xué)校教育不可或缺的重要組成部分。中職旅游英語課程作為培養(yǎng)旅游行業(yè)專業(yè)人才的重要陣地，構(gòu)建美育體系具有深遠意義。美育能夠賦予旅游英語教學(xué)更豐富的內(nèi)涵，使學(xué)生在掌握專業(yè)知識與技能的同時，提升對多元文化的審美鑒賞力，以更具創(chuàng)意與表現(xiàn)力的方式投身于旅游服務(wù)行業(yè)，從而促進文化交流與傳播。

一、旅游英語課程與美育融合的重要性

（一）提升學(xué)生審美素養(yǎng)

旅游英語課程的內(nèi)容廣泛，涵蓋了豐富的文化元素，包括世界各地的自然景觀、歷史遺跡、民俗風(fēng)情等，而這些元素本就是美的載體，蘊含深厚的審美價值。通過美育的融入，學(xué)生既可學(xué)習(xí)到相關(guān)的英語詞匯與表達方式，還能深入理解這些元素背后的文化內(nèi)涵與審美意義。在此過程中，學(xué)生的審美感知能力得到培養(yǎng)，并逐漸形成對美的敏感度、辨識度，學(xué)會從多個角度去感受和理解美。同時，美育也有助于激發(fā)學(xué)生的想象力，使學(xué)生在學(xué)習(xí)旅游英語課程時，想象出獨屬于自己的旅游故事與風(fēng)景畫。更重要的是，借助美育教育，學(xué)生可學(xué)會如何客觀地評價旅游目的地的美學(xué)價值，形成自己的審美標(biāo)準(zhǔn)和審美觀念。

（二）增強跨文化交際能力

增強跨文化交際能力對于旅游英語課程的學(xué)習(xí)至關(guān)重要，因為旅游活動本質(zhì)上是一種跨文化交流的過程。在這一過程中，美育發(fā)揮著重要作用，它幫助學(xué)生更深入地了解旅游目的地的文化藝術(shù)特色，包括獨特的建筑風(fēng)格、豐富的民俗習(xí)慣以及多樣的藝術(shù)表現(xiàn)形式，從而進一步認同、尊重異域文化。同時，美育還讓學(xué)生可以洞察每個文化背后獨特的審美觀念，理解這些觀念所蘊含的深層含義，這有助于他們在跨文化交際中更加自如地應(yīng)對文化差異，減少因誤解而產(chǎn)生的沖突，促進文化的和諧交流。這些能力的提升，不僅讓學(xué)生在旅游英語課程中深入理解、靈活運用語言，更為他們今后職業(yè)生涯中的跨文化交流打下了堅實的基礎(chǔ)。

（三）促進旅游行業(yè)發(fā)展

隨著人們生活水平的不斷提升和審美需求的日益多樣化，旅游行業(yè)正逐步從傳統(tǒng)觀光旅游轉(zhuǎn)變?yōu)楦咂焚|(zhì)、文化型旅游。在此過程中，具備美育素養(yǎng)的旅游英語專業(yè)人才就顯得至關(guān)重要。他們憑借深厚的美育功底，能夠深入挖掘旅游目的地的文化內(nèi)涵和美學(xué)元素，為游客提供更加豐富、生動且富有深度的講解與引導(dǎo)，讓游客在旅途中獲得更為深刻的文化體驗和心靈感悟。同時，美育的融入讓旅游服務(wù)更加注重游客的審美需求和情感體驗，促進了游客滿意度、忠誠度的顯著提升，為旅游行業(yè)的持續(xù)發(fā)展注入了新的活力。另外，這些專業(yè)人才還能以生動、富有感染力的語言描繪旅游目的地的美景和文化特色，進而塑造出更加鮮明、獨特的旅游目的地形象，使得更多的游客慕名而至，進一步繁榮、發(fā)展當(dāng)?shù)氐穆糜螛I(yè)。

二、旅游英語課程美育體系構(gòu)建路徑

（一）明確旅游英語課程美育目標(biāo)

1.文化理解目標(biāo)

旅游英語課程涉及眾多國家與地區(qū)的旅游資源與文化。通過美育體系構(gòu)建，引導(dǎo)學(xué)生深入理解不同文化背景下旅游景觀、民俗風(fēng)情等所蘊含的文化意義。例如，在學(xué)習(xí)歐洲中世紀城堡旅游知識時，讓學(xué)生探究城堡建筑風(fēng)格與當(dāng)時封建領(lǐng)主制度、戰(zhàn)爭防御需求以及宗教信仰等文化因素的關(guān)聯(lián)，使學(xué)生不僅能知曉城堡的外觀與功能，更能理解其背后深厚的歷史文化底蘊，從而在跨文化旅游服務(wù)中準(zhǔn)確傳達文化內(nèi)涵。

2.審美感知目標(biāo)

培養(yǎng)學(xué)生敏銳的審美感知能力，使其能迅速捕捉旅游英語素材中的各種美。無論是自然景觀如美國大峽谷的壯麗、新西蘭皇后鎮(zhèn)的秀麗，還是人文景觀如印度泰姬陵的精致、柬埔寨吳哥窟的古樸，學(xué)生都能感知其獨特的美學(xué)特質(zhì)。同時，在旅游英語的語言表達上，深刻體會導(dǎo)游詞的韻律美、旅游宣傳文案的修辭美，提升對美的感受性與洞察力。

3.藝術(shù)表現(xiàn)目標(biāo)

在旅游英語實踐活動中，學(xué)生能夠以得體且富有藝術(shù)感染力的方式進行表現(xiàn)。例如，在模擬旅游產(chǎn)品推介會中，學(xué)生能夠運用流暢、生動且富有情感的英語介紹旅游產(chǎn)品，配合恰當(dāng)?shù)闹w語言、表情神態(tài)以及精美的演示文稿，將旅游目的地的魅力充分展現(xiàn)出來，吸引潛在游客，如同專業(yè)的旅游營銷人員或?qū)в我话悖邆淞己玫乃囆g(shù)呈現(xiàn)能力。

4.創(chuàng)意實踐目標(biāo)

鼓勵學(xué)生在旅游英語學(xué)習(xí)與實踐中發(fā)揮創(chuàng)意。如設(shè)計個性化的旅游線路，將不同類型、不同地域的旅游景點以新穎的主題串聯(lián)起來，創(chuàng)作獨特的英語導(dǎo)游詞；融入現(xiàn)代科技元素，如虛擬現(xiàn)實技術(shù)（VR）、增強現(xiàn)實技術(shù)（AR）等介紹旅游景點。通過這些創(chuàng)意實踐活動，提升學(xué)生在旅游英語領(lǐng)域的創(chuàng)新思維與實踐操作能力。

（二）挖掘旅游英語教材中的美育元素

1.自然景觀之美

旅游英語教材中對世界各地自然景觀的描寫是美育的重要素材。如教材中對澳大利亞大堡礁的描述，教師可引導(dǎo)學(xué)生通過文字來領(lǐng)略其五彩斑斕的珊瑚礁群、清澈見底的海水以及豐富多樣的海洋生物所構(gòu)成的奇妙海底世界之美。通過分析教材中的詞匯、語句結(jié)構(gòu)，讓學(xué)生學(xué)習(xí)如何用英語精準(zhǔn)地描繪自然景觀的色彩、形狀、規(guī)模等美學(xué)特征，同時感受大自然所帶來的震撼與感動，激發(fā)學(xué)生對自然之美的熱愛與保護意識。

2.人文景觀之美

眾多人文景觀在教材中也有體現(xiàn)。以中國的長城為例，教材可能會介紹其雄偉壯觀的建筑結(jié)構(gòu)、綿延萬里的磅礴氣勢以及背后蘊含的中華民族堅韌不拔的精神內(nèi)涵。教師可深入講解長城建筑中的美學(xué)設(shè)計，如城墻的錯落有致、烽火臺的布局合理等，以及這些設(shè)計所反映出的古代軍事防御與建筑美學(xué)的融合。同時，讓學(xué)生探討長城在不同歷史時期的文化意義變遷，從古代的軍事防御工事到現(xiàn)代的世界文化遺產(chǎn)象征，理解人文景觀的歷史性與文化性。

3.民俗文化之美

旅游英語教材往往包含不同國家和地區(qū)的民俗文化內(nèi)容。例如，在介紹巴西狂歡節(jié)時，教材會提及盛大的花車巡游、熱情奔放的桑巴舞蹈、色彩絢麗的服飾裝扮等民俗元素。教師可組織學(xué)生深入研究巴西狂歡節(jié)的起源、發(fā)展歷程及其在巴西民族文化中的地位，分析其中音樂節(jié)奏、舞蹈動作、服飾色彩搭配等方面的美學(xué)特色，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)英語表達的同時，感受不同民俗文化的獨特魅力與活力，增強對多元文化的尊重與包容。

（三）創(chuàng)新旅游英語課程的美育教學(xué)方法

1.情境教學(xué)法

創(chuàng)設(shè)逼真的旅游情境，如機場候機大廳、旅游景區(qū)入口、酒店大堂等場景。在機場候機大廳情境中，設(shè)置學(xué)生扮演機場工作人員與外國游客交流的環(huán)節(jié)，涉及航班信息查詢、登機手續(xù)辦理、旅游目的地咨詢等內(nèi)容。學(xué)生需要運用英語禮貌、專業(yè)地解答游客問題，同時在交流過程中注重語言的美感與文化內(nèi)涵，如使用恰當(dāng)?shù)木凑Z、委婉語，介紹旅游目的地時巧妙運用描述性詞匯和修辭手法，讓游客在獲取信息的同時感受到美的體驗。學(xué)校可積極與旅游企業(yè)合作，建立一批長期合作的校外實習(xí)實訓(xùn)基地，與旅行社、酒店、景區(qū)等單位簽訂合作協(xié)議，為學(xué)生提供真實的工作情境和實踐機會[1]。

2.項目式學(xué)習(xí)法

開展以旅游英語為主題的項目活動。例如，組織學(xué)生以小組為單位策劃一次國際旅游文化交流活動。各小組需要完成活動主題確定、旅游目的地特色文化調(diào)研、活動流程設(shè)計、英語宣傳資料制作以及活動現(xiàn)場模擬展示等任務(wù)。在這個過程中，學(xué)生不僅要運用旅游英語知識進行溝通協(xié)作，還要充分挖掘不同文化中的美育元素，設(shè)計出富有創(chuàng)意和文化魅力的活動方案，如將傳統(tǒng)音樂表演、民俗手工藝展示與現(xiàn)代旅游推介相結(jié)合，提升學(xué)生的綜合美育素養(yǎng)與實踐能力。

3.多媒體融合教學(xué)法

利用多媒體資源豐富教學(xué)手段。播放高清的旅游紀錄片，如英文版《地球脈動》，讓學(xué)生在欣賞世界各地自然景觀和生物多樣性的同時，學(xué)習(xí)紀錄片中的英語解說詞，感受自然之美與英語語言之美。展示精美的旅游圖片、PPT課件以及短視頻等，如介紹法國盧浮宮時，通過展示館內(nèi)珍藏藝術(shù)品的高清圖片，配合英語講解其藝術(shù)風(fēng)格、創(chuàng)作背景和美學(xué)價值，讓學(xué)生直觀地領(lǐng)略藝術(shù)之美，增強教學(xué)的趣味性與感染力。

（四）提升旅游英語教師的美育素養(yǎng)

1.專業(yè)培訓(xùn)與進修

學(xué)校應(yīng)為旅游英語教師提供系統(tǒng)的美育專業(yè)培訓(xùn)機會。例如，組織教師參加美學(xué)理論課程培訓(xùn)，學(xué)習(xí)中西方美學(xué)史、美學(xué)原理等，使教師能夠從理論層面深入理解美育的內(nèi)涵與外延。開展旅游文化與美學(xué)融合的專題培訓(xùn)，邀請旅游行業(yè)專家與美學(xué)學(xué)者共同授課，探討如何在旅游英語教學(xué)中精準(zhǔn)挖掘美育元素并有效傳授給學(xué)生，提升教師的美育教學(xué)能力與專業(yè)素養(yǎng)。

2.自我學(xué)習(xí)與反思

教師自身應(yīng)樹立終身學(xué)習(xí)意識，主動學(xué)習(xí)旅游美學(xué)相關(guān)知識。閱讀專業(yè)書籍如《旅游美學(xué)》《文化美學(xué)導(dǎo)論》等，關(guān)注旅游行業(yè)報刊與網(wǎng)站上的美育資訊，不斷拓寬自己的知識面與視野。在教學(xué)實踐中，定期進行自我反思與總結(jié)，分析教學(xué)過程中美育實施的效果與不足，積極探索改進方法，通過觀摩優(yōu)秀教學(xué)案例、與同行交流教學(xué)經(jīng)驗等方式，不斷提升自己的美育教學(xué)水平。

（五）完善旅游英語課程的美育評價體系

1.評價指標(biāo)多元化

構(gòu)建包含多維度美育指標(biāo)的評價體系。在傳統(tǒng)的高職旅游英語課堂教學(xué)中，教師往往為了達成既定的教學(xué)任務(wù)，會統(tǒng)一設(shè)定教學(xué)目標(biāo)。雖然此舉可在一定程度上督促學(xué)生學(xué)習(xí)，體現(xiàn)了整體教學(xué)效果，但忽視了學(xué)生之間的個體差異，未能實現(xiàn)因材施教，從而影響了教學(xué)的最終成效[2]。為改善這一狀況，就需構(gòu)建混合式教學(xué)評價體系，并據(jù)此制訂差異化的評價標(biāo)準(zhǔn)。對學(xué)生審美感知能力的評價，如能否準(zhǔn)確識別并描述旅游資源的美學(xué)特征；對文化理解深度的評價，如對旅游文化內(nèi)涵的分析是否準(zhǔn)確深入；對藝術(shù)表現(xiàn)能力的評價，如在旅游英語實踐活動中的口語表達是否富有感染力、肢體語言是否得體等；對創(chuàng)意實踐能力的評價，如旅游線路設(shè)計是否新穎獨特、英語導(dǎo)游詞創(chuàng)作是否有創(chuàng)意等。

2.評價方式多樣化

可以采用以下評價方式相結(jié)合的方式：過程性評價，包括課堂表現(xiàn)觀察，記錄學(xué)生在課堂討論、情境模擬、小組項目中的參與度與表現(xiàn)質(zhì)量；作業(yè)評價，如對學(xué)生撰寫的英語旅游文化賞析文章、旅游線路設(shè)計方案等進行細致評估；學(xué)習(xí)檔案袋評價，收集學(xué)生在整個學(xué)期的旅游英語學(xué)習(xí)過程中的各類作品、筆記、反思記錄等，動態(tài)呈現(xiàn)學(xué)生的美育學(xué)習(xí)成長軌跡。終結(jié)性評價可通過期末考試中的美育相關(guān)題型得分情況，如用英語描述旅游景觀的美學(xué)價值、分析旅游文化現(xiàn)象的文化與審美內(nèi)涵等；項目成果展示評價，綜合考量學(xué)生的美育學(xué)習(xí)成果與能力水平。

三、結(jié)語

在中職旅游英語課程中構(gòu)建美育體系是新時代教育發(fā)展的必然要求。通過明確美育目標(biāo)、挖掘教材美育元素、創(chuàng)新教學(xué)方法、提升教師美育素養(yǎng)以及完善評價體系等一系列路徑的探索與實踐，能夠有效地將美育浸潤到旅游英語教學(xué)的各個環(huán)節(jié)，全面提升學(xué)生的文化理解、審美感知、藝術(shù)表現(xiàn)和創(chuàng)意實踐等核心素養(yǎng)。這不僅有助于提高中職旅游英語教學(xué)質(zhì)量，培養(yǎng)出具有較高美育素養(yǎng)和專業(yè)技能的旅游英語人才，也為學(xué)校美育工作的全面推進奠定堅實基礎(chǔ)。在未來的教學(xué)過程中，還需不斷根據(jù)教育發(fā)展趨勢和學(xué)生需求變化，持續(xù)優(yōu)化旅游英語課程美育體系，使美育在旅游英語教學(xué)中發(fā)揮更大的作用，為旅游行業(yè)培養(yǎng)更多優(yōu)秀的文化傳播者與美的使者。

參考文獻

[1]汪江紅.基于高職旅游英語教育“雙元”培養(yǎng)模式的課程設(shè)計與實踐探索——以安慶職業(yè)技術(shù)學(xué)院為例[J].現(xiàn)代職業(yè)教育，2024（25）：109-112.

[2]周佳.混合式教學(xué)在高職旅游英語課程教學(xué)中的運用探索[J].校園英語，2024（1）：58-60.