“中文+職業(yè)技能”背景下職業(yè)中文教學(xué)研究

職業(yè)中文教學(xué)是中文教學(xué)與職業(yè)技能教學(xué)深度融合的教學(xué)模式，以培養(yǎng)第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)者在特定職業(yè)領(lǐng)域、工作任務(wù)下的中文應(yīng)用能力為主要目標(biāo)。本文研究“中文+職業(yè)技能”背景下職業(yè)中文教學(xué)特點(diǎn)與教學(xué)模式，探討職業(yè)中文教學(xué)新理念，構(gòu)建融教學(xué)目標(biāo)、教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法、教學(xué)程序、評(píng)估考核為一體的教學(xué)策略，加快推進(jìn)職業(yè)中文教學(xué)高質(zhì)量發(fā)展，為高端國(guó)際人才培養(yǎng)注能。

在2019年國(guó)際中文教育大會(huì)上，副總理孫春蘭提出了要加強(qiáng)職業(yè)中文教育，積極推進(jìn)“中文+職業(yè)技能”項(xiàng)目，幫助更多的人掌握技能，學(xué)習(xí)漢語(yǔ)。面向國(guó)際技能人才崗位需求，加強(qiáng)職業(yè)中文教學(xué)研究，對(duì)于職業(yè)中文教育規(guī)范化，促進(jìn)我國(guó)與世界各國(guó)達(dá)成語(yǔ)言和技術(shù)共識(shí)具有積極推動(dòng)意義。

1 職業(yè)中文教學(xué)的內(nèi)涵特征

1.1 職業(yè)中文與職業(yè)中文教育

2023年12月，世界漢語(yǔ)教學(xué)學(xué)會(huì)發(fā)布《職業(yè)中文能力等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》（以下簡(jiǎn)稱《等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》），為培養(yǎng)“一帶一路”沿線國(guó)家本土化技能人才，更好地推進(jìn)語(yǔ)言教育和職業(yè)教育提供了標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)?！兜燃?jí)標(biāo)準(zhǔn)》對(duì)職業(yè)中文和職業(yè)中文教育的概念作出界定：職業(yè)中文是指職業(yè)環(huán)境中使用的中文，職業(yè)中文教育是面向職業(yè)領(lǐng)域的中文作為第二語(yǔ)言學(xué)習(xí)者的教育，職業(yè)中文教學(xué)在國(guó)際技能人才培養(yǎng)中發(fā)揮基礎(chǔ)性工具性的作用。

1.2 職業(yè)中文教學(xué)特點(diǎn)

在概念界定上，職業(yè)中文教學(xué)既不同于教授職業(yè)技能的職業(yè)教學(xué)，也不同于教授中文知識(shí)和交際用語(yǔ)的通用中文教學(xué)，而是以中文作為第二語(yǔ)言，結(jié)合專業(yè)和職業(yè)需求而開(kāi)展的一種專門用途的中文教學(xué)，是為了滿足各行業(yè)運(yùn)用中文進(jìn)行交際需求而開(kāi)展的教學(xué)形式。

在教學(xué)對(duì)象上，職業(yè)中文教學(xué)包含三類群體：一是海外“走出去”中資企業(yè)的本土外籍員工，二是海外辦學(xué)機(jī)構(gòu)（如孔子學(xué)院、中國(guó)海外職校）的技能培訓(xùn)者，三是來(lái)華學(xué)歷留學(xué)生和長(zhǎng)短期來(lái)華技能培訓(xùn)人員。其中，海外本土技能員工和來(lái)華學(xué)歷留學(xué)生是職業(yè)中文的學(xué)習(xí)主體。三類群體的共性特征在于，學(xué)習(xí)者均為外國(guó)人，母語(yǔ)非漢語(yǔ)，以掌握中文和職業(yè)技能為學(xué)習(xí)需求。三類群體的不同之處在于部分海外本土技能人員和機(jī)構(gòu)培訓(xùn)者具備專業(yè)技能，但不具備用中文進(jìn)行交流溝通的能力，而來(lái)華學(xué)歷留學(xué)生大多中文和技能“雙零”基礎(chǔ)。

在教學(xué)環(huán)境上，職業(yè)中文教學(xué)不僅局限于課堂，更要結(jié)合工作現(xiàn)場(chǎng)和實(shí)訓(xùn)實(shí)踐場(chǎng)所開(kāi)展。

在教學(xué)內(nèi)容上，職業(yè)中文教學(xué)立足職業(yè)中文和職業(yè)技能的雙重需求，要求中文教學(xué)與技能教學(xué)同步進(jìn)行，但以專業(yè)技能交流內(nèi)容為主，教學(xué)方法要求更簡(jiǎn)明、有效、邊學(xué)邊用。

在培養(yǎng)目標(biāo)上，職業(yè)中文教學(xué)培養(yǎng)學(xué)習(xí)者以中文為基礎(chǔ)，運(yùn)用中文完成技能領(lǐng)域中特定工作任務(wù)所需要的能力以及職場(chǎng)交際能力，促成學(xué)習(xí)者中文能力和職業(yè)能力雙提升。

在評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)上，職業(yè)中文教學(xué)以《等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》為考評(píng)依據(jù)，劃分入門、初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、精通五個(gè)等級(jí)，其中，初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)設(shè)A、B兩類。A類適用于從事生產(chǎn)制造、加工等以設(shè)備或工具操作為主的相關(guān)行業(yè)中文學(xué)習(xí)者，B類適用于從事商業(yè)服務(wù)、社會(huì)生產(chǎn)或生活服務(wù)等服務(wù)行業(yè)的中文學(xué)習(xí)者。評(píng)估標(biāo)準(zhǔn)側(cè)重于兩方面內(nèi)容的表達(dá)，一是職業(yè)中文教育中各階段需要達(dá)到的中文水平，二是相應(yīng)階段應(yīng)同步達(dá)到的職業(yè)能力，通過(guò)兩方面的融合解決語(yǔ)言習(xí)得與職業(yè)技能同步提升的難題。

1.3 職業(yè)中文教學(xué)模式

廣義的職業(yè)中文教學(xué)模式包含兩種：一種是通用中文+典型工作場(chǎng)景教學(xué)，一種是專門用途的職業(yè)中文教學(xué)。后者專指以職業(yè)技能為主的中文學(xué)習(xí)，即《等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》所界定的職業(yè)中文教學(xué)。

（1）通用中文+典型工作場(chǎng)景教學(xué)

該教學(xué)模式主要應(yīng)用于來(lái)華學(xué)歷留學(xué)生和海外院校學(xué)習(xí)者的通用中文教學(xué)。由于有充足學(xué)時(shí)，故中文教學(xué)和職業(yè)教學(xué)具有獨(dú)立性，二者劃分不同階段開(kāi)展，即前期實(shí)施通用中文教學(xué)，學(xué)習(xí)者達(dá)到一定中文水平之后，后期再實(shí)施以中文為目的語(yǔ)的職業(yè)類課程教學(xué)。該模式的特色在于，在前期通用中文教學(xué)階段，中文教師即融入典型工作場(chǎng)景，拓展相關(guān)專業(yè)職業(yè)詞匯或句型句式，學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)通用中文知識(shí)的同時(shí)，能夠同步熟悉職場(chǎng)情境下的詞語(yǔ)和句式表達(dá)，加深對(duì)職業(yè)用語(yǔ)的理解和應(yīng)用。如通用中文“著”字句教學(xué)時(shí)，中文教師可引入工程現(xiàn)場(chǎng)這一典型工作場(chǎng)景，拓展“施工員、安全帽、護(hù)目鏡、反光安全馬甲、絕緣鞋”等職業(yè)詞語(yǔ)，學(xué)生在理解識(shí)記上述詞語(yǔ)的基礎(chǔ)上，應(yīng)用“著”字句說(shuō)出“施工員戴著安全帽和護(hù)目鏡，身上穿著反光安全馬甲，腳上穿著絕緣鞋”等句子，遞進(jìn)式地完成通用中文到職業(yè)中文的過(guò)渡學(xué)習(xí)。

（2）專門用于職業(yè)中文教學(xué)

專門用途的職業(yè)中文教學(xué)專指職業(yè)與中文深度融合的教學(xué)模式。該模式主要應(yīng)用于“走出去”企業(yè)海外本土員工或以提升職業(yè)技能為目的的技能培訓(xùn)者的中文教學(xué)，隸屬專門用途教學(xué)范疇。由于學(xué)時(shí)有限，該教學(xué)模式多以集中速成形式開(kāi)展，強(qiáng)調(diào)職業(yè)教學(xué)與中文教學(xué)同步進(jìn)行。學(xué)習(xí)者對(duì)中文的學(xué)習(xí)直接從職業(yè)知識(shí)學(xué)習(xí)開(kāi)始，教師以職業(yè)情境為切入點(diǎn)，教授與職業(yè)領(lǐng)域和工作崗位緊密相關(guān)的術(shù)語(yǔ)、定義、句式句型、職場(chǎng)交際用語(yǔ)、專業(yè)操作等內(nèi)容，要求學(xué)習(xí)者掌握與工作任務(wù)相關(guān)的專業(yè)知識(shí)和技能，即學(xué)即用，本文即圍繞專門職業(yè)中文教學(xué)進(jìn)行研究。

2 “中文+職業(yè)技能”背景下職業(yè)中文教學(xué)新理念

2.1 語(yǔ)言技能與職業(yè)技能相融合

職業(yè)中文教學(xué)以職場(chǎng)生存為定位，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者能講中文、能適應(yīng)職場(chǎng)的雙重能力。構(gòu)建“在語(yǔ)言中學(xué)習(xí)專業(yè)知識(shí)和技能，在技能應(yīng)用中學(xué)習(xí)語(yǔ)言”的互通式教學(xué)策略，可以有效避免中文教學(xué)和職業(yè)教學(xué)“兩張皮”現(xiàn)象。具體來(lái)講，中文教學(xué)和技能教學(xué)要結(jié)合職場(chǎng)情境綜合貫穿、融合并進(jìn)，即從最基礎(chǔ)的語(yǔ)音學(xué)習(xí)和崗位認(rèn)知開(kāi)始，就要將“中文+職業(yè)技能”融入典型的工作場(chǎng)景，由入門到高級(jí)漸進(jìn)分化，找準(zhǔn)工作任務(wù)和工作場(chǎng)景對(duì)應(yīng)的語(yǔ)言要素和能力要素，把工作內(nèi)容依次分解成一個(gè)個(gè)場(chǎng)景任務(wù)、工作用語(yǔ)任務(wù)、技術(shù)知識(shí)任務(wù)、技能實(shí)操任務(wù)等，帶領(lǐng)學(xué)習(xí)者識(shí)記術(shù)語(yǔ)、熟悉流程、交談工作、動(dòng)手操作，促成學(xué)習(xí)者“能聽(tīng)”“能說(shuō)”“能用”“能做”。以機(jī)電一體化職業(yè)中文教學(xué)為例，該職業(yè)初、中、高級(jí)別對(duì)應(yīng)的崗位分別是機(jī)電操作工、機(jī)電調(diào)整工、機(jī)電維修工，在整個(gè)教學(xué)階段應(yīng)依據(jù)“初級(jí)-中級(jí)-高級(jí)”這一漸進(jìn)式學(xué)習(xí)需求，圍繞機(jī)電工整體工作情境任務(wù)，開(kāi)展語(yǔ)言學(xué)習(xí)、專業(yè)認(rèn)知和技能訓(xùn)練。初級(jí)階段引導(dǎo)學(xué)習(xí)者入門，以掌握日常生活常用詞匯、熟悉工作場(chǎng)景、學(xué)習(xí)具有職業(yè)特征的詞匯、了解漢語(yǔ)語(yǔ)法知識(shí)等為產(chǎn)出結(jié)果；中級(jí)階段輔助學(xué)習(xí)者勝任，以熟悉技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)、學(xué)習(xí)專業(yè)術(shù)語(yǔ)、實(shí)施技術(shù)操作等為產(chǎn)出結(jié)果；高級(jí)階段賦能學(xué)習(xí)者精熟，以熟悉專業(yè)知識(shí)、學(xué)習(xí)技能實(shí)操、實(shí)施技術(shù)創(chuàng)新為產(chǎn)出結(jié)果。在語(yǔ)言層面、職業(yè)層面、綜合產(chǎn)出層面有效落實(shí)國(guó)際化人才培養(yǎng)目標(biāo)。

2.2 課堂學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐相結(jié)合

職業(yè)教育具有實(shí)用性強(qiáng)的特色。職業(yè)中文教學(xué)要求知識(shí)學(xué)習(xí)與實(shí)踐操作相結(jié)合，構(gòu)建從教室到實(shí)訓(xùn)室，從學(xué)校到工作現(xiàn)場(chǎng)，從課上到課下的職業(yè)中文教學(xué)全過(guò)程，發(fā)揮理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相互關(guān)聯(lián)、相互滲透的整體功能，實(shí)現(xiàn)做中學(xué)、用中學(xué)。課堂教學(xué)應(yīng)強(qiáng)化職業(yè)中文和專業(yè)知識(shí)的理論學(xué)習(xí)，現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐應(yīng)重視中文能力和職業(yè)技能的賦能，學(xué)習(xí)者通過(guò)在實(shí)訓(xùn)室和真實(shí)工作現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行職業(yè)情境下的專業(yè)知識(shí)認(rèn)知、技能實(shí)踐訓(xùn)練、工作流程和操作規(guī)范體驗(yàn)、職業(yè)交流用語(yǔ)應(yīng)用等，做到加深專業(yè)理解，增強(qiáng)技能實(shí)操，提升職業(yè)中文應(yīng)用能力，同時(shí)浸潤(rùn)職場(chǎng)文化和職業(yè)精神，實(shí)現(xiàn)職業(yè)中文教學(xué)目標(biāo)的有效閉環(huán)。

2.3 中文教學(xué)團(tuán)隊(duì)與職業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)相配合

師資隊(duì)伍是教學(xué)質(zhì)量的重要保障。傳統(tǒng)的職業(yè)中文教學(xué)存在一定局限，中文教師缺乏專業(yè)知識(shí)，職業(yè)教師中文教學(xué)經(jīng)驗(yàn)不足，二者存在明顯的割裂狀態(tài)。要打破這一壁壘，就亟須推進(jìn)“雙師”合作制度，即中文教師和職業(yè)教師相互配合進(jìn)行備課、磨課、授課，相輔相成共同完成職業(yè)中文教學(xué)任務(wù)。這里的職業(yè)教師可以是專業(yè)教師、行業(yè)專家、項(xiàng)目主管等等。以中文教師和專業(yè)教師合作授課形式為例：專業(yè)教師與中文教師根據(jù)學(xué)情劃分前后時(shí)段授課，前一階段中文教師開(kāi)展“基礎(chǔ)中文+職業(yè)中文”初步教學(xué)，完成與職業(yè)崗位相關(guān)的語(yǔ)音、語(yǔ)法、字詞、語(yǔ)言交際等內(nèi)容授課，后一階段專業(yè)教師在職業(yè)情境下首先檢查中文學(xué)習(xí)中相關(guān)的專業(yè)知識(shí)點(diǎn)，隨后開(kāi)展“職業(yè)中文應(yīng)用+實(shí)操應(yīng)用”的開(kāi)放式語(yǔ)言任務(wù)和技能操練，整個(gè)教學(xué)過(guò)程由易到難、由復(fù)盤到檢測(cè)、由知識(shí)到應(yīng)用，實(shí)現(xiàn)自然過(guò)渡。分步授課的“雙師”教師可在同一節(jié)課中前后出現(xiàn)，也可在不同課時(shí)輪流出現(xiàn)，職業(yè)MF8OSFH16yMCqmkxxWVahw==教師亦可在實(shí)訓(xùn)單元獨(dú)立授課。一般來(lái)講，初中教學(xué)階段應(yīng)突出“雙師”教師的合作備課與授課，高級(jí)階段職業(yè)教師應(yīng)加強(qiáng)職業(yè)中文教學(xué)的主導(dǎo)作用而進(jìn)行獨(dú)立授課。與此同時(shí)，“雙師”授課環(huán)境應(yīng)根據(jù)職業(yè)場(chǎng)景和具體崗位任務(wù)做到教室學(xué)習(xí)與實(shí)踐場(chǎng)所相結(jié)合。

2.4 傳統(tǒng)教學(xué)與智慧教學(xué)相結(jié)合

數(shù)字化轉(zhuǎn)型引發(fā)的技能培養(yǎng)、技能提升和轉(zhuǎn)崗技能培訓(xùn)成為未來(lái)崗位的常態(tài)，線上技能提升和智慧教學(xué)需求日益凸顯。在教育數(shù)字化背景下，職業(yè)中文教學(xué)生態(tài)建設(shè)勢(shì)在必行。具體來(lái)說(shuō)，要結(jié)合語(yǔ)言教學(xué)和職業(yè)技能教學(xué)動(dòng)機(jī)性、實(shí)踐性、漸進(jìn)性、互動(dòng)化、場(chǎng)景化的共同特點(diǎn)，構(gòu)建融資源、平臺(tái)以及智能工具為一體的職業(yè)中文支撐服務(wù)體系。一是加強(qiáng)資源共建，建設(shè)動(dòng)態(tài)性、多元化、交互性、多模態(tài)呈現(xiàn)方式的立體化教學(xué)資源和數(shù)字化平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)教學(xué)大綱、教材教輔、融媒體資源的豐富化，實(shí)現(xiàn)全語(yǔ)境專業(yè)知識(shí)和真實(shí)職業(yè)場(chǎng)景技能的信息呈現(xiàn)方式可視化。二是建設(shè)交互體驗(yàn)智能化的在線學(xué)習(xí)工具，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)方式隨時(shí)隨地、自由點(diǎn)擊、按需觀看、自主測(cè)評(píng)、及時(shí)反饋等，滿足學(xué)習(xí)者個(gè)性化學(xué)習(xí)需求。

3 職業(yè)中文教學(xué)策略實(shí)施路徑

3.1 制定對(duì)應(yīng)需求的教學(xué)目標(biāo)

職業(yè)中文教學(xué)以培養(yǎng)學(xué)習(xí)者職業(yè)技能交流能力為總體目標(biāo)，涵蓋中文基礎(chǔ)能力、職業(yè)技能能力、職業(yè)素養(yǎng)與文化認(rèn)知三個(gè)維度，且要重點(diǎn)解決語(yǔ)言能力與職業(yè)技能同步提升的問(wèn)題。因此，確立課堂教學(xué)目標(biāo)要依托成果導(dǎo)向理念，立足職業(yè)崗位需求和職業(yè)學(xué)習(xí)等級(jí)，以《等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》及各專業(yè)《職業(yè)中文教學(xué)大綱》所規(guī)定的等級(jí)、類別、語(yǔ)言和技能領(lǐng)域能力為標(biāo)準(zhǔn)依據(jù)，梳理對(duì)應(yīng)的學(xué)習(xí)領(lǐng)域和能力指標(biāo)點(diǎn)，設(shè)計(jì)分級(jí)分層次的教學(xué)目標(biāo)。具體來(lái)說(shuō)，中文基礎(chǔ)能力目標(biāo)應(yīng)融合通用中文的語(yǔ)音、詞匯、語(yǔ)法、字詞等基礎(chǔ)語(yǔ)言教學(xué)內(nèi)容和專業(yè)知識(shí)的核心詞語(yǔ)及表達(dá)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者聽(tīng)力、口語(yǔ)、閱讀、寫作四項(xiàng)綜合語(yǔ)言能力；職業(yè)技能能力目標(biāo)應(yīng)以專業(yè)內(nèi)容為依托，圍繞典型職業(yè)場(chǎng)景設(shè)計(jì)具體的主題目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的職業(yè)交際能力和技能操作能力；職業(yè)素養(yǎng)與文化認(rèn)知目標(biāo)則要培養(yǎng)學(xué)習(xí)者的職業(yè)精神和跨文化交際溝通能力。

3.2 設(shè)計(jì)有效落地的教學(xué)內(nèi)容

職業(yè)中文教學(xué)內(nèi)容要針對(duì)學(xué)習(xí)者語(yǔ)言水平等級(jí)，對(duì)應(yīng)職業(yè)能力目標(biāo)，分析崗位要求的具體任務(wù)，設(shè)計(jì)學(xué)習(xí)者當(dāng)堂課既能有效完成、又能促其能力發(fā)展的教學(xué)內(nèi)容，達(dá)到1+1＞2的教學(xué)效果。教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)環(huán)節(jié)要處理好中文內(nèi)容和職業(yè)內(nèi)容的關(guān)系，中文教師和職業(yè)教師可相互配合研討職業(yè)環(huán)境中中文用語(yǔ)需求，對(duì)教材或文本內(nèi)容進(jìn)行挖掘和重構(gòu)，針對(duì)具體工作場(chǎng)景進(jìn)行設(shè)計(jì)，明確學(xué)習(xí)者應(yīng)掌握的中文基本知識(shí)和相關(guān)場(chǎng)景職業(yè)詞匯、語(yǔ)言要素、語(yǔ)言技能以及職業(yè)規(guī)范。中文教師圍繞職業(yè)內(nèi)容和專業(yè)知識(shí)提取相應(yīng)語(yǔ)言點(diǎn)，有效融入工作場(chǎng)景的基礎(chǔ)詞匯、常用技術(shù)類短語(yǔ)和句式等，形成中文教學(xué)內(nèi)容；職業(yè)教師依照中文教師給出的具體語(yǔ)言要素和文本進(jìn)行教學(xué)表述，盡量不使用超綱語(yǔ)言，確保學(xué)習(xí)者能夠聽(tīng)懂并正確理解。

3.3 采用靈活多樣的教學(xué)方法

中文學(xué)習(xí)和技能學(xué)習(xí)均需要通過(guò)大量操練以達(dá)到教學(xué)目標(biāo)。職業(yè)中文教學(xué)方法要遵循“教學(xué)練做一體化”的總體思想，立足學(xué)習(xí)者學(xué)情、學(xué)習(xí)目標(biāo)、學(xué)習(xí)環(huán)境等要素，采用直觀、簡(jiǎn)單、好做、有效、符合學(xué)習(xí)者認(rèn)知規(guī)律的教學(xué)方法，通過(guò)邊學(xué)邊用引導(dǎo)學(xué)習(xí)者有效完成工作場(chǎng)所要求的交際任務(wù)。

基于職業(yè)中文任務(wù)性和流程性的突出特點(diǎn)，可以采取“內(nèi)容—聽(tīng)說(shuō)—反應(yīng)”三結(jié)合的教學(xué)思路。內(nèi)容教學(xué)法主要指教學(xué)次序安排不是基于語(yǔ)言難度，而是基于技術(shù)學(xué)習(xí)的需求驅(qū)動(dòng)，以話題和場(chǎng)景引領(lǐng)主題式任務(wù)教學(xué)，將中文知識(shí)融入工作場(chǎng)景，將工作分解為多個(gè)任務(wù)，綜合采用講授法、交際法、任務(wù)法、合作學(xué)習(xí)、體驗(yàn)文化等教學(xué)方法，開(kāi)展中文和技能各項(xiàng)實(shí)戰(zhàn)任務(wù)，做到學(xué)來(lái)即用。聽(tīng)說(shuō)法的句型教學(xué)是基于職業(yè)中文用語(yǔ)以發(fā)出指令、書寫標(biāo)識(shí)、描述行為的特點(diǎn)，利用朗讀、重復(fù)、替換、問(wèn)答等容易操作的方法，促使學(xué)習(xí)者達(dá)到熟能生巧。全身反應(yīng)法針對(duì)所學(xué)句子常與技術(shù)操作對(duì)應(yīng)的特點(diǎn)，運(yùn)用該方法容易理解、容易練習(xí)，可同步達(dá)到中文、技術(shù)雙豐收的效果。

3.4 落實(shí)循序漸進(jìn)的教學(xué)程序

職業(yè)中文教學(xué)需要中文和職業(yè)技能深度融合，而非二者的簡(jiǎn)單疊加，教師在教學(xué)環(huán)境、教學(xué)程序、教學(xué)方法、授課形式等方面需要綜合設(shè)計(jì)。以1課時(shí)（45分鐘）“雙師”配合的中級(jí)職業(yè)中文課堂教學(xué)為例，可按照復(fù)習(xí)—熱身—講練生詞—學(xué)習(xí)課文—講練語(yǔ)法—即學(xué)即用（實(shí)戰(zhàn)任務(wù)）—拓展學(xué)習(xí)的教學(xué)步驟依次開(kāi)展教學(xué)，其中學(xué)時(shí)分配中文教學(xué)占比60%，職業(yè)技能教學(xué)占比40%。

以新絲路《中文+機(jī)電一體化》中級(jí)教材第3單元第二課時(shí)“鉆床結(jié)構(gòu)的部件組成及作用”課堂教學(xué)為例。中文教師首先授課，為新課學(xué)習(xí)打好基礎(chǔ)。復(fù)習(xí)環(huán)節(jié)，回顧上節(jié)課有關(guān)鉆床概念的內(nèi)容，可采用快速問(wèn)答的形式提問(wèn)關(guān)鍵詞語(yǔ)（如工藝、重要、鉆床、鉆頭等），看看誰(shuí)能最快回答，隨后增加難度把上述詞語(yǔ)連成完整的語(yǔ)段，全體學(xué)生以詞匯接龍形式依次描述鉆床的概念和作用（鉆床指主要用鉆頭在工件上加工孔的機(jī)床，鉆床的主要作用是孔加工等）。熱身環(huán)節(jié)，教師運(yùn)用簡(jiǎn)短的激活活動(dòng)帶領(lǐng)學(xué)生進(jìn)入新課學(xué)習(xí)，通過(guò)播放一段鉆床結(jié)構(gòu)部件的短視頻和開(kāi)展圖文匹配活動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生初步了解和熟悉鉆床各結(jié)構(gòu)組成部分的名稱（如罩殼、電動(dòng)機(jī)、進(jìn)給手柄等）。講練生詞環(huán)節(jié)，教師帶領(lǐng)學(xué)生學(xué)習(xí)并掌握與“鉆床結(jié)構(gòu)各組成部分與作用”相關(guān)的核心詞匯（如組成、其中、電能、機(jī)械能、轉(zhuǎn)換、提供等），采用圖文釋義法、情境釋義法、翻譯法、詞語(yǔ)搭配法、聽(tīng)說(shuō)法、問(wèn)答法、情境造句法等綜合講練形式，增強(qiáng)學(xué)生理解記憶能力和詞語(yǔ)運(yùn)用能力，實(shí)現(xiàn)由字詞句訓(xùn)練達(dá)到課文句子的自動(dòng)化表述。學(xué)習(xí)課文環(huán)節(jié)，教師通過(guò)帶領(lǐng)學(xué)生完成朗讀課文、課文理解與問(wèn)答、挖空和關(guān)鍵詞復(fù)述課文等步驟，學(xué)生掌握“鉆床結(jié)構(gòu)各組成部分與作用”的中文語(yǔ)段表達(dá)。講練語(yǔ)法環(huán)節(jié)，教師講解重點(diǎn)語(yǔ)句“電動(dòng)機(jī)的作用是把電能轉(zhuǎn)換成機(jī)械能”，結(jié)合動(dòng)作、圖片、視頻、句子填空、情境造句、體驗(yàn)文化等方法，帶領(lǐng)學(xué)生理解和掌握重點(diǎn)語(yǔ)法“把”字句在通用中文和職業(yè)中文中的運(yùn)用，同時(shí)就課文學(xué)習(xí)內(nèi)容進(jìn)行小結(jié)梳理，至此，中文教師完成中文內(nèi)容授課任務(wù)。即學(xué)即用（實(shí)戰(zhàn)任務(wù)）環(huán)節(jié)，專業(yè)教師承接中文教師繼續(xù)授課，學(xué)習(xí)任務(wù)由表達(dá)訓(xùn)練轉(zhuǎn)變?yōu)榧寄軐?shí)操。師生走進(jìn)機(jī)電實(shí)訓(xùn)室或車間，專業(yè)教師首先帶領(lǐng)學(xué)生整體介紹鉆床實(shí)物，并要求學(xué)生將鉆床部件名稱卡片張貼在正確位置，同時(shí)根據(jù)課文內(nèi)容描述鉆床結(jié)構(gòu)的各組成部分，通過(guò)對(duì)已學(xué)內(nèi)容進(jìn)行再現(xiàn)、示范、詳述、延伸和增強(qiáng)，及時(shí)檢測(cè)學(xué)習(xí)效果。隨后在斷電情況下教師帶領(lǐng)學(xué)生操作手柄，移動(dòng)工作臺(tái)，每組選出代表向全班介紹鉆床的作用，教師及時(shí)反饋點(diǎn)評(píng)，賦能學(xué)生能聽(tīng)、能說(shuō)、能用。與此同時(shí)，教師可在操作環(huán)節(jié)融入精細(xì)嚴(yán)謹(jǐn)?shù)穆殬I(yè)精神、操作規(guī)范和中國(guó)機(jī)電品牌的大國(guó)匠心故事，實(shí)現(xiàn)課堂中文、職業(yè)、課程思政同向同行。

3.5 開(kāi)展對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)估考核

職業(yè)中文考核不同于傳統(tǒng)的考核與評(píng)估，應(yīng)以《等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》為綱，圍繞中文應(yīng)用和職業(yè)技能兩個(gè)維度，從初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)三個(gè)層級(jí)進(jìn)行考核，并圍繞職業(yè)工作場(chǎng)景下的基本常用詞和句子、職業(yè)技術(shù)操作規(guī)范和職業(yè)能力實(shí)操，形成具體的考核內(nèi)容，以確定學(xué)習(xí)者職業(yè)中文評(píng)價(jià)等級(jí)。此外，也應(yīng)在教學(xué)實(shí)踐中考慮將“中文+職業(yè)技能+X證書”真正融合，使學(xué)習(xí)者在學(xué)習(xí)中文的同時(shí)，通過(guò)實(shí)踐掌握職業(yè)技能，從而獲得X等級(jí)證書。

4 結(jié)語(yǔ)

職業(yè)中文教學(xué)是中文教學(xué)和職業(yè)技能教學(xué)融合發(fā)展的一種新型教學(xué)模式。“中文+職業(yè)技能”背景下的職業(yè)中文教學(xué)要遵循職業(yè)教育特色和國(guó)際中文教學(xué)理念，做到語(yǔ)言技能與職業(yè)技能相融合，課堂學(xué)習(xí)與現(xiàn)場(chǎng)實(shí)踐相結(jié)合，中文教學(xué)團(tuán)隊(duì)與職業(yè)教學(xué)團(tuán)隊(duì)相配合，傳統(tǒng)教學(xué)與智慧教學(xué)相結(jié)合的教學(xué)理念。在構(gòu)建有效課堂的過(guò)程中，要依托成果導(dǎo)向開(kāi)展精準(zhǔn)教學(xué)，對(duì)應(yīng)《等級(jí)標(biāo)準(zhǔn)》所規(guī)定的語(yǔ)言能力指標(biāo)點(diǎn)，制定對(duì)應(yīng)需求的教學(xué)目標(biāo)，設(shè)計(jì)有效落地的教學(xué)內(nèi)容，采用靈活多樣的教學(xué)方法，落實(shí)循序漸進(jìn)的教學(xué)程序，開(kāi)展對(duì)接標(biāo)準(zhǔn)的評(píng)估考核，實(shí)現(xiàn)學(xué)習(xí)者語(yǔ)言水平和職業(yè)技能“雙提升”的目標(biāo)。

本文系2023年黃河水利職業(yè)技術(shù)學(xué)院青年骨干教師培育科研成果“‘中文+職業(yè)技能’背景下高職院校職業(yè)中文教育體系研究與實(shí)踐”。