生物化學課程思政教學改革路徑研究

［摘 要］專業(yè)課程融入思政教學是落實立德樹人根本任務的戰(zhàn)略措施。生物化學是生命科學、醫(yī)藥、食品、農(nóng)林等專業(yè)的基礎(chǔ)課程和必修課程，知識點多，與生活密切相連，蘊藏著大量思政元素，是開展思政教育的理想載體。文章首先闡述了開展生物化學課程思政教學的意義，然后從教學內(nèi)容挖掘、教學方法創(chuàng)新、課程考核評價體系改革三方面探索生物化學課程思政教學改革，為推動生物化學課程思政建設與改革提供參考。

［關(guān)鍵詞］生物化學；課程思政；教學改革

［中圖分類號］G641 ［文獻標識碼］A ［文章編號］2095-3437（2024）18-0115-05

以習近平同志為核心的黨中央高度重視思想政治教育。習近平總書記在多個重要場合特別強調(diào)思想政治教育的重要性：在2016年全國高校思想政治工作會議上強調(diào)“要堅持把立德樹人作為中心環(huán)節(jié)，把思想政治工作貫穿教育教學全過程，實現(xiàn)全程育人、全方位育人”[1]，在2020年教育文化衛(wèi)生體育領(lǐng)域?qū)＜掖碜剷现赋觥耙獔猿稚鐣髁x辦學方向，把立德樹人作為教育的根本任務，發(fā)揮教育在培育和踐行社會主義核心價值觀中的重要作用”[2]。高等教育要高舉習近平新時代中國特色社會主義思想偉大旗幟，全面貫徹國家的教育方針，順應人才成長及教育的內(nèi)在規(guī)律，把知識傳授、素質(zhì)提升和品德塑造融為一體，推動學生德、智、體、美、勞全面均衡發(fā)展，培養(yǎng)學生愛國主義情懷、社會責任感、艱苦奮斗精神和創(chuàng)新守信精神。

生物化學是研究生命的物質(zhì)基礎(chǔ)及其變化規(guī)律的一門學科，生物化學課程是生物科學、微生物學、動物學、植物學、醫(yī)學、農(nóng)學、林學、食品學等專業(yè)的基礎(chǔ)課程和必修課程[3]，一般開設于大學二年級，此時學生的情感心理尚未成熟，價值觀塑造尚未成型，需要正確引導。生物化學課程主要包括構(gòu)成生命的蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖、核酸、維生素等的結(jié)構(gòu)和功能，以及生命的新陳代謝、能量轉(zhuǎn)化和遺傳信息傳遞等內(nèi)容，與人類的生命健康、生產(chǎn)生活息息相關(guān)，又蘊藏著愛國主義、民族復興、艱苦奮斗、勇于創(chuàng)新、實事求是、誠實守信等豐富的思政元素。在生物化學課程中開展思政教學，有助于引導學生養(yǎng)成正確的世界觀、人生觀和價值觀，對實現(xiàn)立德樹人具有重要意義。

本文從教學內(nèi)容、教學方法、課程考核評價三方面探索生物化學課程思政教學改革，以期為推動生物化學及其相關(guān)專業(yè)課程改革提供借鑒。

一、挖掘教學內(nèi)容，融合思政元素

課程思政需要從專業(yè)知識中發(fā)掘出其蘊含的思想政治資源，將兩者融合，在向?qū)W生傳授專業(yè)知識的同時，使學生在道德品質(zhì)和思想情操方面受到熏陶和感染，將品德塑造、知識傳授和能力培養(yǎng)緊密融合，不斷提高學生思想水平、政治覺悟、道德品質(zhì)、文化素養(yǎng)，讓學生成為德才兼?zhèn)?、全面發(fā)展的人才。生物化學知識點多，課程內(nèi)容與生活密切相連，有利于思政教學的開展。

（一）以重大事件為例，闡述政治制度優(yōu)勢，增強制度自信

挖掘重大事件的典型意義，將其融入生物化學課程教學，可以快速吸引學生的注意力，在讓知識點入腦入心的同時，也讓學生體會到社會主義制度優(yōu)勢、增強制度自信。

在核酸相關(guān)章節(jié)的教學中，結(jié)合我國在新冠疫情防控方面所取得的舉世矚目的成績，引導學生認識中國的政治制度優(yōu)勢，增強制度自信。新冠疫情發(fā)生后，黨中央迅速制定科學高效的疫情防控策略，集中全社會力量，全國一盤棋，統(tǒng)籌兼顧、協(xié)調(diào)聯(lián)動，從打贏武漢保衛(wèi)戰(zhàn)、湖北保衛(wèi)戰(zhàn)，到與不斷變異的病毒持續(xù)較量，中國是世界主要大國中新冠肺炎發(fā)病率最低、死亡人數(shù)最少的國家，得到了世界各國的廣泛贊譽[4]。這極大地彰顯了中國特色社會主義制度的優(yōu)勢。在教授與蛋白質(zhì)相關(guān)的章節(jié)時，結(jié)合人類有史以來第一次人工合成的有生命活性的蛋白質(zhì)——結(jié)晶牛胰島素，闡述集中力量辦大事的制度優(yōu)勢。為響應黨中央發(fā)出的“向科學進軍”的號召，在科研基礎(chǔ)十分薄弱、設備極其簡陋的年代，中國科學院上海生物化學研究所、中國科學院上海有機化學研究所和北京大學化學系三個單位的上百名科研人員，歷經(jīng)近七年的不懈攻關(guān)，終于在全球率先人工合成了結(jié)晶牛胰島素。這一重大成果的背后，除了科學家們的不畏艱難、勇于創(chuàng)新和團結(jié)奮斗，更離不開我國集中力量辦大事的政治制度優(yōu)勢，特別是在很多條件都落后于發(fā)達國家的情況下，只有發(fā)揮社會主義制度的優(yōu)勢，才能夠?qū)崿F(xiàn)彎道超車。

（二）講述中國科學家作出的重大貢獻，激發(fā)學生的民族自豪感，堅定文化自信

把中國科學家在生物化學領(lǐng)域作出的重大貢獻融入課程教學，可以激發(fā)學生的民族自豪感和榮譽感，增強學生對中華文化的自信心。

在緒論的生物化學發(fā)展史教學中，以我國科學家屠呦呦的偉大貢獻為例，引申到中華兒女的聰明和智慧，激發(fā)學生的民族自豪感。瘧疾是威脅人類健康的傳染病之一，20世紀末，每年有近百個國家受累、近3億人感染、近百萬人因此死亡[5]。屠呦呦響應國家號召，致力于抗瘧藥物開發(fā)，甚至親身進行藥理實驗，發(fā)現(xiàn)了青蒿素。青蒿素聯(lián)合療法是目前最有效的治療瘧疾的方法，每年治療的病例數(shù)超過1億例，有效降低了全球瘧疾的發(fā)生率和死亡率[5]。屠呦呦因發(fā)現(xiàn)青蒿素而為人類生命健康作出重大貢獻，于2015年獲諾貝爾生理學或醫(yī)學獎。在核酸相關(guān)章節(jié)的教學中，引入享譽世界的“雜交水稻之父”袁隆平的故事。他研究發(fā)明了“三系法”秈型雜交水稻、“兩系法”雜交水稻和超級雜交稻技術(shù)體系[6]，雜交水稻被推廣到全球30多個國家和地區(qū)。2019年，他被授予“共和國勛章”。他的成就被認為“給世界帶來了福音”，為表彰他為人類發(fā)展作出的重大貢獻，一顆小行星被命名為“袁隆平星”。

（三）講活生物化學科學家的故事，激發(fā)學生的家國情懷

生物化學領(lǐng)域有很多著名科學家，他們中的大部分人的成長經(jīng)歷都是鮮活的思政教學素材。例如，我國核酸生化領(lǐng)域的開拓者和奠基人王德寶，雖早年遠涉重洋，卻始終不改探求真理的初心、不移報效國家的使命。中華人民共和國成立后，他不顧美國政府的百般阻撓，歷盡艱辛，毅然選擇回國工作。回國后，他帶領(lǐng)研究隊伍埋頭苦干、淡泊名利、不畏艱難、勇于創(chuàng)新，經(jīng)過十三年的努力，成功合成了具有生物活性的酵母丙氨酸轉(zhuǎn)移核糖核酸，使我國在人工合成生物大分子領(lǐng)域居于世界領(lǐng)先位置。王德寶的故事生動詮釋了家國情懷的深刻含義以及不畏艱難、勇于創(chuàng)新的科學精神。我國生物化學及營養(yǎng)學的奠基人吳憲為了報效國家，放棄國外優(yōu)厚的條件，回到當時貧窮和落后的祖國。他積極參與創(chuàng)建北京協(xié)和醫(yī)學院的生物化學系，不僅完成了許多蜚聲國際的科研成果，還培養(yǎng)了一大批生物化學及其他學科的杰出人才。他的座右銘是三真：真知、真實、真理。求學問要真知，做實驗要真實，為人要始終追求真理。這是他一生的追求，也是他一生的真實寫照。以吳憲為代表的一代代中國先進知識分子，用“科學”這一利器為中國的獨立復興傾其一生，他們的故事可以鞭策學生以前人為楷模，不畏艱難、積極進取，為實現(xiàn)中華民族偉大復興的中國夢努力奮斗。

（四）聯(lián)系日常生活事件，培養(yǎng)學生的批判求真意識

把日常生活事件作為思政教學的切入點，使思政教育與知識傳授無縫結(jié)合，可以實現(xiàn)潤物細無聲的效果。通過列舉日常生活中的事例，將抽象的理論變?yōu)槿菀捉邮艿闹R點，讓學生體會到學習生物化學的重要性，激發(fā)學生的學習熱情，同時也讓學生在課程學習中潛移默化地提高科學素質(zhì)。在講解糖代謝章節(jié)時，引導學生討論一些網(wǎng)售產(chǎn)品宣稱的“無蔗糖”“零添加糖”“零添加蔗糖”是不是真的無糖，讓學生學會看食品標簽和營養(yǎng)成分表，養(yǎng)成獨立判斷、明辨真?zhèn)蔚囊庾R。在三羧酸循環(huán)章節(jié)的教學中，拋出“‘喝酒臉紅的人能喝酒’是真的還是假的”的話題。乙醇進入人體后在乙醇脫氫酶作用下轉(zhuǎn)化成乙醛，乙醛在乙醛脫氫酶作用下，分解成二氧化碳和水排出體外，而喝酒臉紅是由于人體內(nèi)乙醛脫氫酶不足，乙醛不能快速分解導致的。乙醛是有害物質(zhì)，持續(xù)積累會導致各種疾病。由此引導學生提高運用所學的專業(yè)知識分析辨別事情真相的能力。在講解維生素的功能時，讓學生分析討論售價5元的維生素和售價上百元的維生素保健品是否有差異，培養(yǎng)學生的科學判斷能力，引導學生對待事物要客觀理性[7]。在講解三大代謝相關(guān)內(nèi)容后，引導學生科學看待減肥產(chǎn)品，鼓勵學生養(yǎng)成合理的飲食習慣和健康的生活方式。在講授蛋白質(zhì)營養(yǎng)作用時，以魚翅、燕窩、阿膠等為例，指出它們和日常生活中食用的雞蛋、瘦肉一樣，主要成分是蛋白質(zhì)，只是能滿足部分人的虛榮之心、口腹之欲，啟迪學生明辨是非，呼吁學生關(guān)愛生命。在酶章節(jié)的教學中，組織學生討論“神奇”酵素的作用，然后介紹酵素在生物化學中的專業(yè)術(shù)語就是酶，如果直接口服食用，酵素會被消化道分解成小分子氨基酸，失去生物活性。由此培養(yǎng)學生透過現(xiàn)象看本質(zhì)的科學思維能力。

（五）聚焦社會熱點話題

在遺傳信息相關(guān)章節(jié)的教學中，以可能影響全人類健康發(fā)展的日本核污染水排海事件為案例，展開思政教學。日本福島核污染水排海，不是唯一卻是成本最低的處理方式，凸顯出資本主義制度金錢利益至上的弊端，為了節(jié)約成本，拿全人類生命健康當賭注，深刻體現(xiàn)了資本主義的眼光狹隘和自私貪婪。與之呈鮮明對比的是，作為社會主義制度國家的中國則著眼全人類福祉，提倡構(gòu)建人類命運共同體理念，努力把人類共同生長生活的地球建成一個和睦的大家庭，把世界各國人民對美好生活的向往變成現(xiàn)實。為踐行這一理念，我國不惜犧牲GDP，也要保住綠水青山，承諾在2030年前實現(xiàn)碳達峰，在2060年前實現(xiàn)碳中和，并向全球倡導實踐綠色“一帶一路”理念，這充分體現(xiàn)了中國的責任擔當和大國風范。由此激發(fā)學生的制度自信和文化自信，堅定學生的共產(chǎn)主義遠大理想和中國特色社會主義共同理想信念，同時呼吁學生要保護環(huán)境、敬畏自然，秉承人與自然和諧共生的理念。在生物化學實驗課程的蛋白質(zhì)檢測環(huán)節(jié)中，融入三聚氰胺對數(shù)萬嬰幼兒生命健康造成難以彌補的損害的事件，引導學生要遵紀守法，養(yǎng)成愛崗敬業(yè)、誠實守信的職業(yè)道德及善良自律、寬厚正直的個人品德。同時，引入賀建奎基因編輯雙胞胎嬰兒事件，指出這一事件是對職業(yè)道德底線的逾越，也是對道德倫理的公然踐踏，是對生命的極大不尊重，引導學生尊重科學，遵守倫理道德，敬畏生命。在生物化學實驗課程中，引入日本小保方晴子的學術(shù)造假事件，指出不但她的博士學位被取消，她的導師也因此自殺身亡[8]，讓學生感受到實驗數(shù)據(jù)的真實性對科研工作者的重要性，引導學生重視學術(shù)誠信，養(yǎng)成良好的職業(yè)道德。這些社會熱點話題的引入，使思政教育更具有生命力、說服力和感染力。

（六）引入重大科學進展和前沿科學問題

在核酸或酶相關(guān)章節(jié)的教學中，介紹閆建斌領(lǐng)銜的研究團隊在國際上率先完成“明星抗癌藥”——紫杉醇的生物合成，解決紫杉醇生物合成的“卡脖子”難題，打破國外技術(shù)壟斷，為我國的紫杉醇綠色制造產(chǎn)業(yè)化鋪平道路的事跡。由此激發(fā)學生敢為人先、勇于創(chuàng)新的科學精神。在糖或酶等章節(jié)的教學中，引入青年科學家蔡韜瞄準國家需求，甘坐冷板凳，勇闖人工合成淀粉的“死亡之谷”的故事。他歷時六年，光實驗記錄就塞滿了幾個抽屜，終于完成了“從0到1”的突破，實現(xiàn)了“從二氧化碳到淀粉的人工合成”重大突破，凸顯了青年科學家強烈的國家使命感和責任擔當，以及勇闖無人區(qū)的創(chuàng)新精神，激勵學生秉持“敢為天下先”的志向，為民族復興不懈奮斗。另外還可以在相關(guān)章節(jié)或知識點的教學中，穿插世界最前沿的125個科學問題中涉及生物化學的部分，比如“我們可以阻止自己衰老嗎？為什么只有一些細胞會變成其他細胞？為什么有些基因組非常大而另一些卻很??？基因組編輯將如何用于治療疾?。靠梢匀斯ず铣杉毎麊?？……”[9]啟發(fā)學生的創(chuàng)新精神，點燃學生的科學熱情，引導學生努力成長為能夠擔當民族復興大任的科技人才。也可以講述第三次生物技術(shù)革命標志事件——“設計并合成釀酒酵母的全部16條染色體”，該項目涉及1200多萬個堿基對，由來自中國、美國、英國、法國、新加坡、澳大利亞6個國家的共200多位跨學科、跨領(lǐng)域的科學家，歷時12年，通過團隊協(xié)作、不懈努力共同完成。由此啟迪學生團隊合作的重要性，激發(fā)學生不畏艱難、勇于創(chuàng)新的精神。還可以提出“生命形式能否化繁為簡，人造一個含有單條染色體的真核生物，使其具備正常的細胞功能？”的疑問，介紹在“人造生命”領(lǐng)域具有里程碑意義的重大突破——“人造單條染色體真核酵母細胞”，介紹青年科學家覃重軍及其研究團隊經(jīng)過5年的艱難探索，終于實現(xiàn)將酵母染色體“16合1”的突破。其成果論文投稿后，外國評審專家不敢相信中國科學家能完成這項工作，因為全球權(quán)威專家“基因組編寫計劃”負責人杰夫·D.伯克（Jef D.Boeke）團隊也提交了類似論文，但他們只能完成酵母染色體16合2。由此激發(fā)學生的民族自豪感，以及不畏權(quán)威、嚴謹求實、堅持不懈、勇于創(chuàng)新的精神。

二、創(chuàng)新教學方法，思政貫穿全程

為有效避免課程思政與課程教學“兩張皮”的現(xiàn)象，將生物化學課程內(nèi)容與思政元素由“平行”到“交叉”、由“融得進”到“融得好”轉(zhuǎn)變，實現(xiàn)顯性引導與隱性熏陶相結(jié)合，重點在于采用切實有效的教學方法[10]。

（一）充分利用“網(wǎng)絡平臺+社交工具”，開展線上線下多元混合教學

隨著信息技術(shù)的迅猛發(fā)展，互聯(lián)網(wǎng)和多媒體技術(shù)不斷改變著人們的日常生活、工作和學習方式。利用“網(wǎng)絡平臺+社交工具”進行線上線下多元混合教學的方法，已廣泛應用于各類課程的教學[11]。教師將融合思政元素的生物化學專業(yè)知識和前沿進展發(fā)布在嗶哩嗶哩、抖音、雨課堂、超星學習通等網(wǎng)絡平臺，讓學生靈活地進行課前預習和課后鞏固。利用QQ群、微信群等構(gòu)建師生互動、同學交流平臺，實現(xiàn)資源共享、課上課下無縫對接、課堂內(nèi)外交互聯(lián)動，增強學生學習實效。開展課前、課中、課后相互貫穿的線上線下多元混合教學，多維時空協(xié)同賦能課程思政，讓思政育人“潤物細無聲”。

（二）有效開展“案例+翻轉(zhuǎn)課堂”教學，激發(fā)學生主觀能動性

為培養(yǎng)學生個性化、差異化思考和解決問題的能力，發(fā)揮學生主觀能動性，提升課堂教學的有效性和趣味性，教師精選生物化學典型案例，以翻轉(zhuǎn)課堂的形式對學生的學習過程進行重構(gòu)，以問題為導向，讓學生以小組為單位緊密圍繞案例進行閱讀、思考和討論。教師先啟發(fā)學生提煉典型案例的理論知識以及衍生的思政內(nèi)容，形成獨特的觀點和見解，最后再加以總結(jié)提煉及完善。這樣，在鍛煉學生思考和解決問題的能力、促進學生對知識的吸收內(nèi)化的同時，也加深了學生對課程思政內(nèi)容的理解。

（三）搭建“科研項目+科技競賽”實踐平臺，在實踐中融入思政教育

科學研究不僅是一項技術(shù)性的工作，也是一項社會性的活動，在科研實踐中處處體現(xiàn)著思政元素[12]。依托學?；蚪處煶袚目蒲许椖浚Y(jié)合學生感興趣的方向，組建科研小組，讓學生進行科研實踐探索。學生經(jīng)過選擇課題—小組分工協(xié)作—查閱文獻—制定試驗方案—學習試驗方法和儀器—開展試驗研究—分析試驗結(jié)果—撰寫論文—修稿投稿，全過程參與科研實踐，實現(xiàn)了與科研的零距離接觸，無形中也會體會到實事求是、勇于創(chuàng)新、不畏艱難、團結(jié)協(xié)作的科研精神。通過科研項目驅(qū)動學生參加大學生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)大賽、全國大學生生命科學競賽、“挑戰(zhàn)杯”等實踐活動。在此過程中，學校成立導師團隊，全過程給予支持和指導，并融入家國情懷、理想信念、民族復興等思政元素，在提升學生“敢闖”的素質(zhì)、“會創(chuàng)”的能力的同時，培養(yǎng)學生的愛國主義精神和團隊協(xié)作意識。

三、改革課程考核評價體系，增加思政評價

專業(yè)課程思政教學效果評價是一個公認的難題。學生思想政治素養(yǎng)的提高是一個循序漸進的過程，很難通過短期的一門課程來實現(xiàn)突飛猛進的提高；另外，對學生思政素質(zhì)的判斷，也較難通過考核或者考試的方式來完成。要充分發(fā)揮考核評價體系對學生學習動力和思想品德提升起到的引領(lǐng)作用，重點在于建立多主體、多維度、全過程的考核評價體系。過程性評價和結(jié)果性評價并重，將課前預習、課中表現(xiàn)、課后作業(yè)、政治素養(yǎng)等作為過程性評價的考查依據(jù)，拓寬過程性評價的考查范圍。學生通過預習，對重難點知識進行初步整理，帶著問題上課，可收到事半功倍的效果，還能培養(yǎng)自主獲取知識的能力。課中表現(xiàn)情況可從考勤、匯報演示、回答問題的積極性等方面進行評價，可以端正學生的學習態(tài)度，調(diào)動學生的積極性，活躍課堂氛圍。課后作業(yè)不局限于對專業(yè)知識的考查，還可通過小組合作參加科技競賽、參與科研項目等實踐活動，培養(yǎng)學生的創(chuàng)新精神和合作意識。對政治素養(yǎng)的評價，由專任教師、班主任、輔導員、同學和學生本人等多主體參與，以問卷調(diào)查的形式進行，重點考查學生的思想品德和政治素養(yǎng)。結(jié)果性評價以期末考試成績?yōu)闇?，在試卷中融入思政元素，這樣既能考查學生對專業(yè)知識的掌握情況，也能及時了解思政融合的效果，便于教師結(jié)合學生的實際情況，創(chuàng)新思政教育方法，不斷提高生物化學課程思政教育的效果。

四、結(jié)語

生物化學課程涉及的學生范圍廣、數(shù)量多，知識點眾多，蘊藏著十分豐富的思政資源，是思政教育的理想載體。但要在教學過程中將立德樹人做到“隨風潛入夜，潤物細無聲”的境界，還需要從思政元素挖掘、教學案例庫建設、教學方法革新、教學評價體系建設等方面進行深入探討。授課教師也需結(jié)合自身實際，真正做到將思政元素之“鹽”溶入教育之“湯”，使生物化學課程在立德樹人的過程中發(fā)揮更大的作用。

［ 參 考 文 獻 ］

[1] 習近平在全國高校思想政治工作會議上強調(diào) 把思想政治工作貫穿教育教學全過程 開創(chuàng)我國高等教育事業(yè)發(fā)展新局面[N].人民日報，2016-12-09（1）.

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［責任編輯：周侯辰］