初中生物教學(xué)滲透勞動(dòng)教育的跨學(xué)科實(shí)踐探究

[摘 要]初中生物教學(xué)應(yīng)運(yùn)用生物學(xué)、物理學(xué)、技術(shù)、工程學(xué)、化學(xué)等學(xué)科知識(shí)，探究在制作模型、栽培植物、飼養(yǎng)動(dòng)物、發(fā)酵食品等活動(dòng)過程中樹立勞動(dòng)觀念，鍛煉勞動(dòng)能力，培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，從而全面滲透勞動(dòng)教育，以發(fā)展學(xué)生的生物學(xué)科核心素養(yǎng)及勞動(dòng)素養(yǎng)。

[關(guān)鍵詞]初中生物；勞動(dòng)教育；跨學(xué)科實(shí)踐

勞動(dòng)是人類的本質(zhì)性活動(dòng)，是推動(dòng)人類社會(huì)進(jìn)步的根本力量。順應(yīng)時(shí)代背景，《關(guān)于全面加強(qiáng)新時(shí)代大中小學(xué)勞動(dòng)教育的意見》的出臺(tái)，要求其他課程要有機(jī)融入勞動(dòng)教育，將勞動(dòng)教育融入學(xué)科教學(xué)是勞動(dòng)教育最終落地的重要途徑。

《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)（2022年版）》在課程內(nèi)容上增加了“跨學(xué)科實(shí)踐”的主題學(xué)習(xí)活動(dòng)，并建議開展“模型制作”“植物栽培和動(dòng)物飼養(yǎng)”“發(fā)酵食品制作”三類跨學(xué)科實(shí)踐。在初中生物教學(xué)中，通過基于真實(shí)情境的跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生將有機(jī)會(huì)親手操作和體驗(yàn)實(shí)踐，這個(gè)過程與勞動(dòng)教育相結(jié)合，不僅加強(qiáng)了課程內(nèi)容與學(xué)生經(jīng)驗(yàn)、社會(huì)生活的聯(lián)系，促進(jìn)了學(xué)科內(nèi)知識(shí)的整合，還鼓勵(lì)學(xué)生運(yùn)用多學(xué)科的知識(shí)和方法來設(shè)計(jì)并實(shí)施方案，以解決科學(xué)問題或制作相關(guān)產(chǎn)品。這樣的教學(xué)方式不僅能夠培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)意識(shí)、能力和素養(yǎng)，還能促進(jìn)學(xué)生在生物學(xué)科領(lǐng)域的核心素養(yǎng)發(fā)展。

一、跨學(xué)科實(shí)踐之制作模型，樹立勞動(dòng)觀念

模型制作類跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，是針對(duì)特定的生物學(xué)內(nèi)容，運(yùn)用生物學(xué)、物理學(xué)、技術(shù)、工程學(xué)等學(xué)科知識(shí)，以及“結(jié)構(gòu)與功能”“尺度、比例和數(shù)量”“系統(tǒng)與模型”等跨學(xué)科知識(shí)，選擇恰當(dāng)?shù)牟牧?，設(shè)計(jì)并制作模型，直觀地表征相應(yīng)的結(jié)構(gòu)與功能，提升探究實(shí)踐能力。學(xué)生在制作模型前，必須仔細(xì)觀察結(jié)構(gòu)，設(shè)計(jì)模型方案，尋找合適的材料，才能組裝成一個(gè)完整的模型。生物模型制作作為一種將理論知識(shí)與實(shí)踐操作相結(jié)合的學(xué)習(xí)手段，制作模型的過程就是勞動(dòng)的過程，通過制作生物模型，學(xué)生不僅能夠加深對(duì)生物學(xué)知識(shí)的理解，還能在實(shí)踐中培養(yǎng)勞動(dòng)技能和樹立正確的勞動(dòng)觀念。

學(xué)生在制作“人的屈肘和伸肘運(yùn)動(dòng)模型”時(shí)，用硬紙板剪出上肢前臂和后臂骨的形態(tài)，兩骨之間用卡扣固定，模擬可動(dòng)的骨連接。然后用塑膠軟管折疊兩到三層，分別模擬肱二頭肌和肱三頭肌，將其附在硬紙上。這樣，當(dāng)屈肘時(shí)可見肱二頭肌收縮，肱三頭肌舒張；伸肘時(shí)可見肱二頭肌舒張肱三頭肌收縮。學(xué)生在制作的過程中要測量好模擬上肢骨的硬紙長度，控制好模擬肱二頭肌和肱三頭肌的軟管長度。肱二頭肌和肱三頭肌呈梭形，中間都是肌腹，塑膠軟管的中間模擬肌腹應(yīng)相連呈一片寬闊的整體，軟管兩端應(yīng)壓扁成肌腱樣固定在硬卡紙上。通過模型制作的跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生能體會(huì)到要想做好一個(gè)科學(xué)精致的模型是不容易的，是需要付出辛勤的勞動(dòng)和聰明智慧的。但是直觀的模型可幫助學(xué)生理解晦澀難懂的科學(xué)知識(shí)，這又讓學(xué)生對(duì)勞動(dòng)產(chǎn)生了新的認(rèn)識(shí)。幫助學(xué)生重新認(rèn)識(shí)勞動(dòng)。動(dòng)腦設(shè)計(jì)模型，動(dòng)手制作模型的學(xué)生就像在生物學(xué)發(fā)展歷程中那些偉大的科學(xué)家，將想法通過勞動(dòng)加以實(shí)踐，形成了勞動(dòng)最光榮的觀念，樹立正確的勞動(dòng)價(jià)值觀。

在生物模型制作活動(dòng)中，學(xué)生學(xué)習(xí)到如何規(guī)劃和執(zhí)行一個(gè)項(xiàng)目，如何協(xié)作解決問題，以及如何創(chuàng)造性地應(yīng)對(duì)挑戰(zhàn)。這些內(nèi)容不僅有助于學(xué)生掌握生物學(xué)知識(shí)，更重要的是能夠幫助他們建立起對(duì)勞動(dòng)的尊重和熱愛。研究發(fā)現(xiàn)，參與生物模型制作的學(xué)生在勞動(dòng)技能、團(tuán)隊(duì)合作、問題解決能力和創(chuàng)新思維方面都有顯著提升。此外，學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的認(rèn)識(shí)和態(tài)度也發(fā)生了積極變化，開始更加尊重勞動(dòng)，認(rèn)識(shí)到勞動(dòng)的社會(huì)價(jià)值和個(gè)人成就感。因此，結(jié)合生物模型制作的勞動(dòng)觀念教育策略是一種有效的教學(xué)方法，能夠促進(jìn)學(xué)生綜合素質(zhì)的提升。學(xué)生不僅在知識(shí)和技能上取得了進(jìn)步，更重要的是，他們的勞動(dòng)觀念得到顯著的提升，學(xué)會(huì)了如何在實(shí)踐中應(yīng)用理論知識(shí)，認(rèn)識(shí)到團(tuán)隊(duì)合作的重要性，并且提高了解決實(shí)際問題的能力。因此，結(jié)合生物模型制作的勞動(dòng)觀念教育策略被認(rèn)為是一種有效的教學(xué)方法，值得在更廣泛的教育實(shí)踐中推廣和應(yīng)用。

二、跨學(xué)科實(shí)踐之栽培植物，鍛煉勞動(dòng)能力

在初中生物教學(xué)中，教材建議學(xué)生體驗(yàn)一種常見植物的栽培過程。植物栽培類的跨學(xué)科實(shí)踐需要學(xué)生思考栽培一種植物所需要的物理和化學(xué)條件。在初中生物教學(xué)中，學(xué)生首先挑選一種常見的植物進(jìn)行栽培。接著，他們需要根據(jù)植物的生長需求來選擇適當(dāng)?shù)耐寥?，并在土壤中播種。之后，學(xué)生要定期給植物澆水，并在適當(dāng)?shù)臅r(shí)候施肥和松土，以確保植物的健康生長。

學(xué)生在清明前的幾天，種植了番茄植株。幼苗種下去不久就要清明放假了，不能來給植物澆水，同時(shí)也降溫了。學(xué)生借鑒農(nóng)民伯伯大棚種植的方法，將家里的大號(hào)食用油桶帶來，將油桶口剪掉，桶底戳幾個(gè)小洞，把桶罩在番茄幼苗上，這樣既起到保濕又起到保溫的目的。通過組織多樣化的植物栽培跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生能夠在親身操作中提高自己的勞動(dòng)技巧，同時(shí)激發(fā)創(chuàng)新思維和運(yùn)用科學(xué)知識(shí)解決現(xiàn)實(shí)問題的能力。在生物教學(xué)中，許多生物學(xué)概念都可以通過此類實(shí)踐活動(dòng)進(jìn)行教授，從而實(shí)現(xiàn)勞動(dòng)教育的深度融合。如，面對(duì)植物生長過程中出現(xiàn)的黃葉現(xiàn)象，教師可以提供必要的無機(jī)鹽肥料，指導(dǎo)學(xué)生設(shè)計(jì)可執(zhí)行的活動(dòng)方案，讓學(xué)生的學(xué)習(xí)從課堂拓展到自然環(huán)境中，這不僅培養(yǎng)了學(xué)生的勞動(dòng)技巧、觀察力和分析能力，還能激發(fā)他們的創(chuàng)造力并促使他們?cè)趧趧?dòng)和創(chuàng)造的過程中發(fā)現(xiàn)并解決問題。

勞動(dòng)能力不僅涉及體力層面，還包括認(rèn)知技能、解決問題的能力以及團(tuán)隊(duì)合作精神等非物質(zhì)層面。栽培植物作為一種兼具體力和智力要求的活動(dòng)。它是一種自然的體力鍛煉方式，它要求參與者進(jìn)行挖掘、搬運(yùn)、修剪等多種身體活動(dòng)。這些活動(dòng)能夠增強(qiáng)肌肉力量、提高心肺功能，并促進(jìn)手眼協(xié)調(diào)能力的發(fā)展。長期參與此類活動(dòng)的人群通常會(huì)展現(xiàn)出更好的體力表現(xiàn)。此外，體力的提升也有助于增強(qiáng)個(gè)體的自信心和自我效能感。除了體力鍛煉，栽培植物同樣提供了豐富的腦力鍛煉機(jī)會(huì)。設(shè)計(jì)和規(guī)劃花園布局需要空間感知能力和創(chuàng)新思維；決定何時(shí)播種、施肥或收獲則需要時(shí)間管理和決策制定能力；而解決植物生長過程中出現(xiàn)的問題則需要觀察力和問題解決技巧。這些活動(dòng)能夠激發(fā)大腦的認(rèn)知功能，提高記憶力、注意力和邏輯思維能力。對(duì)于青少年，參與栽培植物可以幫助他們建立基本的勞動(dòng)習(xí)慣和責(zé)任感，同時(shí)促進(jìn)其認(rèn)知和社交技能的發(fā)展。在現(xiàn)代社會(huì)，隨著城市化進(jìn)程的加快，栽培植物活動(dòng)已經(jīng)從傳統(tǒng)的農(nóng)田轉(zhuǎn)移到家庭花園、社區(qū)綠地以及學(xué)校教育項(xiàng)目中。這種轉(zhuǎn)變反映了人們對(duì)親近自然、提高生活質(zhì)量的追求，同時(shí)也體現(xiàn)了栽培植物在教育和勞動(dòng)能力培養(yǎng)方面的潛在價(jià)值。

三、跨學(xué)科實(shí)踐之飼養(yǎng)動(dòng)物，培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)

飼養(yǎng)動(dòng)物類跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)和栽培植物類似，都是綜合運(yùn)用多學(xué)科知識(shí)和方法，考慮“結(jié)構(gòu)與功能”“物質(zhì)與能量”“因果關(guān)系”等跨學(xué)科概念，設(shè)計(jì)恰當(dāng)?shù)难b置，以滿足生物生長的需要。

在學(xué)習(xí)七年級(jí)上冊(cè)“單細(xì)胞生物”時(shí)，我們需要觀察草履蟲。可是草履蟲的壽命很短，只有幾天。如何飼養(yǎng)乃至擴(kuò)大培養(yǎng)這些小蟲子呢？學(xué)生積極查找資料發(fā)現(xiàn)有稻草培養(yǎng)法，有酵母培養(yǎng)法。將自來水接入容器中靜置、暴露困水2天，加入少量酵母粉，攪拌均勻后，加入草履蟲原液擴(kuò)大培養(yǎng)?；蛘邔⑦m量稻草放入水中煮沸20分鐘后，稻草液冷卻到常溫后放草履蟲擴(kuò)大培養(yǎng)。每五天擴(kuò)大培養(yǎng)一次。勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)是孩子在經(jīng)常性的勞動(dòng)實(shí)踐中形成的穩(wěn)定行為傾向和品格特征。實(shí)施勞動(dòng)教育，重在培養(yǎng)孩子辛勤勞動(dòng)、有始有終、吃苦耐勞、勤勞節(jié)儉、堅(jiān)忍不拔、自律自強(qiáng)、誠實(shí)守信、團(tuán)結(jié)合作、認(rèn)真負(fù)責(zé)、勇于擔(dān)當(dāng)?shù)攘己昧?xí)慣和品質(zhì)。在飼養(yǎng)草履蟲的過程中，學(xué)生不厭其煩，形成了良好的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。

勞動(dòng)習(xí)慣指的是個(gè)體在日?；顒?dòng)中形成的穩(wěn)定的行為模式和態(tài)度，而品質(zhì)則涉及個(gè)體的道德觀念、責(zé)任感、耐心等內(nèi)在素養(yǎng)。飼養(yǎng)動(dòng)物作為一種傳統(tǒng)的勞動(dòng)方式，不僅是農(nóng)業(yè)社會(huì)的常見活動(dòng)，也是現(xiàn)代都市中逐漸興起的趨勢(shì)。它要求人們投入時(shí)間和精力，進(jìn)行長期的照料和管理，從而在無形中培養(yǎng)了人們的勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)。這些習(xí)慣和品質(zhì)對(duì)于個(gè)人的職業(yè)生涯發(fā)展、社會(huì)適應(yīng)能力以及整體生活質(zhì)量具有重要影響。研究表明，參與動(dòng)物飼養(yǎng)的個(gè)體往往展現(xiàn)出更高的責(zé)任感、更好的時(shí)間管理能力以及更強(qiáng)的團(tuán)隊(duì)合作精神。例如，孩子們?cè)谡疹檶櫸锏倪^程中學(xué)會(huì)了制定計(jì)劃、分工協(xié)作和面對(duì)挑戰(zhàn)時(shí)的堅(jiān)持。此外，動(dòng)物飼養(yǎng)也被用作治療手段，幫助特殊需要的兒童和成人改善社交技能和情緒調(diào)節(jié)能力。這些發(fā)現(xiàn)證實(shí)了動(dòng)物飼養(yǎng)作為一種實(shí)踐活動(dòng)，對(duì)于個(gè)體的社會(huì)情感發(fā)展和行為習(xí)慣形成具有重要的教育價(jià)值。

四、跨學(xué)科實(shí)踐之發(fā)酵食品，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神

生物學(xué)課程不僅是理論的傳授，更是一個(gè)通過實(shí)驗(yàn)學(xué)習(xí)的過程，其中包含了許多能夠讓學(xué)生在親身實(shí)踐中掌握知識(shí)并取得成就的實(shí)驗(yàn)。以制作發(fā)酵食品為例，教師會(huì)指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行如釀酒等實(shí)踐操作，讓他們?cè)趧趧?dòng)的過程中深入了解釀酒的具體步驟，同時(shí)吸收相關(guān)的生物學(xué)知識(shí)。這不僅能讓學(xué)生能夠直接品嘗到自己勞動(dòng)的成果——酒釀，而且有助于他們建立起“只有付出勞動(dòng)，才能有所收獲”的觀念。此外，學(xué)生還有機(jī)會(huì)在學(xué)校科技節(jié)上向全校師生展示他們的優(yōu)秀作品，分享自己的勞動(dòng)成果，從中獲得榮譽(yù)和幸福感。在跨學(xué)科實(shí)踐環(huán)節(jié)，改進(jìn)發(fā)酵食品會(huì)要求學(xué)生具備創(chuàng)新思維，運(yùn)用多學(xué)科的知識(shí)和技巧，包括對(duì)發(fā)酵條件的控制、設(shè)備的改良以及食材的選擇等方面進(jìn)行不斷的嘗試和優(yōu)化。這樣的實(shí)踐活動(dòng)不僅加深了學(xué)生對(duì)課本知識(shí)的理解和應(yīng)用，也培養(yǎng)了他們的創(chuàng)新意識(shí)和解決問題的能力。學(xué)生在制作酒釀的過程中發(fā)現(xiàn)雜菌污染會(huì)直接影響酒釀的品質(zhì)，可以在容器口上裹一層保鮮膜后再蓋蓋子，這樣釀酒既不容易雜菌污染，又易于觀察。這一系列的勞動(dòng)體驗(yàn)使學(xué)生逐步領(lǐng)會(huì)“勞動(dòng)創(chuàng)造幸福”的深層內(nèi)涵，弘揚(yáng)了精益求精、追求卓越的工匠精神，培育了艱苦奮斗、百折不撓的革命精神，高揚(yáng)的開拓創(chuàng)新、砥礪奮進(jìn)的時(shí)代精神。

勞動(dòng)精神是個(gè)體在勞動(dòng)活動(dòng)中展現(xiàn)出的一種積極態(tài)度和價(jià)值觀，它體現(xiàn)了勞動(dòng)者對(duì)于工作的熱情、責(zé)任心、創(chuàng)新意識(shí)和堅(jiān)持不懈的精神。勞動(dòng)精神的核心特征包括敬業(yè)奉獻(xiàn)、精益求精、團(tuán)隊(duì)合作和社會(huì)責(zé)任。這些特征不僅促進(jìn)了個(gè)人的職業(yè)發(fā)展，也對(duì)社會(huì)和諧及經(jīng)濟(jì)發(fā)展產(chǎn)生了積極影響。參與發(fā)酵食品的傳統(tǒng)制作過程，學(xué)生學(xué)會(huì)傳統(tǒng)技藝的同時(shí)，弘揚(yáng)勞動(dòng)精神，提升勞動(dòng)者的職業(yè)認(rèn)同感和社會(huì)責(zé)任感，進(jìn)而推動(dòng)社會(huì)的可持續(xù)發(fā)展。

五、實(shí)踐活動(dòng)反思

勞動(dòng)教育，目的在于幫助學(xué)生塑造勞動(dòng)觀念、強(qiáng)化勞動(dòng)意識(shí)、獲取勞動(dòng)技能、認(rèn)識(shí)勞動(dòng)價(jià)值。然而目前中小學(xué)教育階段，普遍出現(xiàn)學(xué)生勞動(dòng)時(shí)間較少、勞動(dòng)形式單一的現(xiàn)象，導(dǎo)致學(xué)生勞動(dòng)意識(shí)日益淡薄，缺失相關(guān)勞動(dòng)技能。而在初中生物課程教學(xué)中，勞動(dòng)教育元素被廣泛融入，這為勞動(dòng)教育的深入開展提供了良好的契機(jī)。生物課程中跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)，旨在培養(yǎng)學(xué)生將知識(shí)應(yīng)用于不同領(lǐng)域的能力、分析問題和解決問題的能力，以及實(shí)際操作的技能，這些都是提升學(xué)生綜合素質(zhì)的重要方面。通過這些實(shí)踐活動(dòng)，學(xué)生不僅能夠提高自己的核心素養(yǎng)，還能同時(shí)增強(qiáng)勞動(dòng)素養(yǎng)。

在生物學(xué)跨學(xué)科實(shí)踐教學(xué)中融入勞動(dòng)教育，不僅在教學(xué)過程中自然地引入勞動(dòng)理念，還通過這種持續(xù)的影響使學(xué)生逐漸適應(yīng)并理解勞動(dòng)的意義，有效解決了學(xué)生對(duì)勞動(dòng)的不熟悉和不尊重問題。通過多樣化的實(shí)踐活動(dòng)，旨在培育學(xué)生正確的勞動(dòng)價(jià)值觀，同時(shí)積累他們的勞動(dòng)知識(shí)，并教授他們基本的勞動(dòng)技能。這些活動(dòng)還有助于培養(yǎng)學(xué)生的勞動(dòng)精神和創(chuàng)新能力，從而鍛煉其意志品質(zhì)和道德素養(yǎng)，增強(qiáng)身體健康。學(xué)生通過親身體驗(yàn)，用自己的感官去感知和接觸世界，從而拓展他們的視野。通過這一系列的跨學(xué)科實(shí)踐，學(xué)生核心素養(yǎng)以及勞動(dòng)素養(yǎng)究竟發(fā)展到何種程度，筆者建議每一個(gè)跨學(xué)科實(shí)踐活動(dòng)都應(yīng)從生物核心素養(yǎng)和勞動(dòng)素養(yǎng)發(fā)展的角度設(shè)計(jì)評(píng)價(jià)量表，在評(píng)價(jià)中滲透勞動(dòng)。同時(shí)，鼓勵(lì)學(xué)生相互之間進(jìn)行評(píng)價(jià)也是一種有效的方法。這種互評(píng)方式能使學(xué)生能夠更全面地了解自身在勞動(dòng)技能和態(tài)度上的成長，這對(duì)于他們?cè)谖磥淼膶W(xué)習(xí)、日常生活以及工作中進(jìn)一步提高勞動(dòng)質(zhì)量和技能將起到積極的推動(dòng)作用。

勞動(dòng)促人成長。任何一項(xiàng)看似簡單的勞動(dòng)實(shí)踐活動(dòng)往往兼具樹德、增智、強(qiáng)體、育美、創(chuàng)新五大育人價(jià)值。教師應(yīng)開展形式多樣的跨學(xué)科實(shí)踐，鼓勵(lì)學(xué)生“做中學(xué)”“學(xué)中做”，激發(fā)學(xué)生參與勞動(dòng)的主動(dòng)性、積極性和創(chuàng)造性，逐步熟練勞動(dòng)技術(shù)步驟，從而樹立勞動(dòng)觀念、提升勞動(dòng)技能，培養(yǎng)勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)，傳承勞動(dòng)精神。

此外，筆者認(rèn)為教學(xué)評(píng)價(jià)與反饋機(jī)制是確保勞動(dòng)教育有效性的關(guān)鍵。評(píng)價(jià)應(yīng)包括對(duì)學(xué)生勞動(dòng)觀念、勞動(dòng)能力、勞動(dòng)習(xí)慣和品質(zhì)、合作態(tài)度、問題解決能力和創(chuàng)新思維的綜合考量。此外，評(píng)價(jià)也應(yīng)關(guān)注學(xué)生對(duì)勞動(dòng)價(jià)值的認(rèn)識(shí)和勞動(dòng)責(zé)任感的提升。反饋機(jī)制應(yīng)確保學(xué)生能夠從活動(dòng)中獲得及時(shí)的建設(shè)性意見，以便他們?cè)谖磥淼膶W(xué)習(xí)中不斷進(jìn)步。教師應(yīng)根據(jù)評(píng)價(jià)結(jié)果調(diào)整教學(xué)策略，以優(yōu)化教學(xué)效果并促進(jìn)學(xué)生勞動(dòng)觀念的持續(xù)發(fā)展。

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（責(zé)任編輯：呂研）