將繪本閱讀導(dǎo)入《食物在口腔里的變化》教學(xué)

〔摘" "要〕" 以教科版小學(xué)科學(xué)四年級上冊課本中《食物在口腔里的變化》教學(xué)為例，探討如何將繪本閱讀與小學(xué)科學(xué)課堂進行有效融合。借助合理導(dǎo)入繪本、科學(xué)滲透課堂、引發(fā)學(xué)生思考等方法，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，提高科學(xué)課堂教學(xué)效果，并運用有聲繪本、自創(chuàng)繪本等手段，培養(yǎng)學(xué)生理解能力和創(chuàng)造力，從而滿足學(xué)生個性化的學(xué)習(xí)需求，提升小學(xué)生科學(xué)學(xué)科核心素養(yǎng)。

〔關(guān)鍵詞〕" 小學(xué)科學(xué)；繪本閱讀；融合教學(xué)

〔中圖分類號〕" G424" " " " " " " " 〔文獻標(biāo)識碼〕" A" " " " "〔文章編號〕" 1674-6317" " （2024）" 20" " 052-054

義務(wù)教育科學(xué)課程是一門體現(xiàn)科學(xué)本質(zhì)的綜合性基礎(chǔ)課程，有助于學(xué)生保持對自然現(xiàn)象的好奇心，從親近自然走向親近科學(xué)，初步從整體上認(rèn)識自然世界，理解科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境的關(guān)系，發(fā)展基本的科學(xué)能力，形成基本的科學(xué)態(tài)度和社會責(zé)任感。但對于小學(xué)生而言，過于抽象的科學(xué)知識他們不易理解，而繪本作為一種圖文并茂的閱讀材料，具有直觀、形象的特點，可幫助學(xué)生快速理解科學(xué)知識。因此，教師要積極開展繪本閱讀與小學(xué)科學(xué)課堂融合教學(xué)相關(guān)實踐研究，從而增強課堂教學(xué)的趣味性與可理解性，培養(yǎng)學(xué)生科學(xué)觀念、科學(xué)思維、探究實踐、態(tài)度責(zé)任等科學(xué)學(xué)科的核心素養(yǎng)。

一、合理導(dǎo)入繪本，激發(fā)學(xué)生閱讀興趣

在小學(xué)科學(xué)課程與繪本閱讀的融合教學(xué)中，首先需要教師在課堂上合理導(dǎo)入繪本，激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣。繪本以大量的圖畫和插圖為主，視覺效果強烈，能夠迅速吸引學(xué)生的注意力，視覺上的吸引力能夠幫助學(xué)生更直觀地理解抽象的概念，同時也使學(xué)習(xí)過程變得更有趣。繪本具有豐富的圖畫和生動的文字，尤其鮮艷的色彩和可愛的人物角色形象能夠迅速吸引學(xué)生的注意力，教師可以根據(jù)課程內(nèi)容，選擇合適的繪本進行導(dǎo)入，使學(xué)生對課堂產(chǎn)生濃厚的興趣。

如在《食物在口腔里的變化》一課教學(xué)中，教師可以選擇《神奇校車——丟失的牙齒》這一繪本進行融合教學(xué)。繪本中以生動有趣的故事情節(jié)，帶領(lǐng)學(xué)生共同探索牙齒的奧秘。用這一繪本導(dǎo)入，可以有效激發(fā)學(xué)生的閱讀興趣，使其對牙齒的構(gòu)造和功能有更深入的了解。

在實際教學(xué)中，教師可以先引導(dǎo)學(xué)生觀察繪本的封面，并提問：“你們猜猜這本繪本會講什么內(nèi)容？”然后讓學(xué)生自由發(fā)言，猜測繪本內(nèi)容，教師再帶領(lǐng)學(xué)生一起翻開繪本，讓學(xué)生瀏覽繪本中的圖畫和文字，并提出相應(yīng)的問題，引發(fā)學(xué)生思考。這樣，就可以將知識串聯(lián)起來，讓學(xué)生從牙齒的功能和結(jié)構(gòu)上了解口腔中食物經(jīng)過牙齒的“加工”所發(fā)生的變化。

此外，為了讓學(xué)生更深入地理解《食物在口腔里的變化》，教師可以設(shè)計一些簡單的實驗，可以讓學(xué)生品嘗不同種類的食物，并仔細(xì)觀察每一顆牙齒在“加工”食物過程中的實際功能，了解食物在口腔里的變化，并記錄下來。讓學(xué)生通過實驗探究，提高觀察和實驗?zāi)芰Α?/p>

在學(xué)生的閱讀過程中，教師可以適時進行一些科學(xué)知識的講解，如講解牙齒的構(gòu)造、功能以及食物在口腔里的變化過程等。同時，教師還可以引導(dǎo)學(xué)生觀察繪本中的圖畫，讓學(xué)生更直觀地了解牙齒的構(gòu)造和口腔的結(jié)構(gòu)。在繪本閱讀中，學(xué)生不僅能夠通過生動有趣的故事情節(jié)了解牙齒的奧秘，而且能夠在閱讀過程中學(xué)習(xí)到更多科學(xué)知識，并逐步提高科學(xué)素養(yǎng)和閱讀能力。

二、通過繪本閱讀，滲透科學(xué)知識

小學(xué)生處于身心發(fā)展的關(guān)鍵期，對于新知識和新事物有強烈的好奇心，但學(xué)生的抽象思維能力和注意能力還在發(fā)展中，需要教師用生動有趣的繪本來引導(dǎo)學(xué)生。在繪本的選擇上，教師需要注重繪本的科學(xué)性，使之能夠有效地滲透科學(xué)知識。繪本中的圖畫和故事情節(jié)可以幫助學(xué)生更好地理解科學(xué)知識，增強學(xué)生的科學(xué)素養(yǎng)。

《食物在口腔里的變化》一課主要涉及食物在口腔內(nèi)的物理變化（如咀嚼和混合唾液），需要學(xué)生理解結(jié)構(gòu)與功能的跨學(xué)科概念，懂得口腔內(nèi)的不同結(jié)構(gòu)有著不同功能的知識。因此，教師可使用與口腔結(jié)構(gòu)和食物變化相關(guān)的繪本《神奇校車——丟失的牙齒》，通過生動的插圖和故事情節(jié)，幫助學(xué)生更好地理解課程內(nèi)容。

在講解《食物在口腔里的變化》時，教師可以結(jié)合繪本中的圖畫和文字，生動形象地描述口腔的結(jié)構(gòu)、牙齒的種類和功能、舌頭的運動等知識。同時，可以借助繪本中的小故事或?qū)嵗?，引?dǎo)學(xué)生思考食物在口腔里的變化過程以及人體消化系統(tǒng)的工作原理，這一方式可以使抽象的科學(xué)知識更加具體化、形象化，便于學(xué)生理解和記憶。

教師可以布置學(xué)生在課前預(yù)習(xí)繪本，讓學(xué)生提前了解課堂內(nèi)容，并鼓勵學(xué)生提出問題，如此能夠幫助學(xué)生更好地理解課堂上的科學(xué)知識，提高學(xué)習(xí)效率。在課堂教學(xué)中，教師可以根據(jù)繪本的內(nèi)容，逐一講解食物在口腔里的物理變化和化學(xué)變化，并結(jié)合繪本中的插圖和故事情節(jié)，讓學(xué)生更加深入地理解這些變化。此外，教師還可以設(shè)計一些互動環(huán)節(jié)，例如小組討論、角色扮演等，以繪本故事情節(jié)為劇本，讓學(xué)生更加積極地參與課堂活動。

三、教學(xué)結(jié)尾導(dǎo)入繪本閱讀，引發(fā)學(xué)生思考

在課堂的結(jié)尾部分，教師也可以用繪本引發(fā)學(xué)生的思考，幫助學(xué)生鞏固課堂所學(xué)知識，并激發(fā)學(xué)生對科學(xué)的探索欲望。

在《食物在口腔里的變化》課堂教學(xué)結(jié)尾時，教師可以再次引導(dǎo)學(xué)生翻閱繪本，回顧所學(xué)知識，并提問學(xué)生：你們在生活中有沒有注意到食物在口腔里的變化？你們認(rèn)為哪些因素會影響到食物的消化和吸收？

教師可以讓學(xué)生自由發(fā)言，分享自己的想法和見解，以此來培養(yǎng)學(xué)生的思考能力和表達(dá)能力，同時也可以為后續(xù)的學(xué)習(xí)做好鋪墊。

此外，教師也可以運用不同繪本作為引發(fā)學(xué)生思考的“導(dǎo)火線”，如《胖貓與瘦猴幼兒科普繪本》，以生動的故事為主線，每本繪本都圍繞一個科學(xué)主題展開，其中包括關(guān)于食物在口腔中變化的相關(guān)故事，其不僅能夠引發(fā)學(xué)生的思考，同時也可通過趣味盎然的故事讓學(xué)生對科學(xué)知識有一個初步的認(rèn)識。又如繪本《牙齒大街的新鮮事》，以生動有趣的故事講述了口腔中細(xì)菌對牙齒的危害，提醒學(xué)生注意口腔衛(wèi)生，適合在課程結(jié)尾時用來引導(dǎo)學(xué)生思考如何通過良好的口腔衛(wèi)生習(xí)慣來改善食物在口腔內(nèi)的變化。在閱讀繪本故事后，教師可以提出一些問題引導(dǎo)學(xué)生思考“哈克和迪克為什么能夠在牙齒上建造房子？”“食物殘渣在口腔中會對牙齒產(chǎn)生什么影響？”“你認(rèn)為我們應(yīng)該如何保護牙齒，避免牙細(xì)菌的侵害？”教師可將學(xué)生分成小組，讓學(xué)生圍繞上述問題進行討論，鼓勵每位學(xué)生表達(dá)自己的觀點和看法，并與其他同學(xué)分享自己的心得體會。

為了進一步鞏固和拓展學(xué)生的思考，教師還可以布置一些課后拓展任務(wù)，如讓學(xué)生結(jié)合繪本內(nèi)容寫一篇短文，制作一個口腔模型或開展一個關(guān)于口腔健康的小調(diào)查等，任務(wù)的提出與完成能夠培養(yǎng)學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究能力，促進學(xué)生對科學(xué)知識的深入理解和應(yīng)用。另外，教師也可以推薦一些其他與《食物在口腔里的變化》以及與口腔衛(wèi)生相關(guān)的繪本和資料，鼓勵學(xué)生課后繼續(xù)深入學(xué)習(xí)和探索，也可以引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的實際例子，觀察食物在口腔內(nèi)的變化，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和實驗?zāi)芰Α?/p>

四、嘗試自創(chuàng)繪本，全面培養(yǎng)學(xué)生

除選擇和運用一些課內(nèi)與課外的繪本讀物以外，教師還可以嘗試自創(chuàng)繪本這一教學(xué)方法。自創(chuàng)繪本可以結(jié)合學(xué)生的實際情況和學(xué)習(xí)需求，將科學(xué)知識以更加生動、形象的方式呈現(xiàn)出來。在自創(chuàng)繪本的過程中，教師也可以引導(dǎo)學(xué)生參與創(chuàng)作，讓學(xué)生根據(jù)自己的理解設(shè)計繪本內(nèi)容。自創(chuàng)繪本的教學(xué)方法，可以培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)造力和想象力，同時也可以提高學(xué)生的閱讀能力和表達(dá)能力。

第一，繪本內(nèi)容設(shè)計。首先，需要設(shè)計繪本的內(nèi)容。在《食物在口腔里的變化》這一主題下，可以創(chuàng)作一個與食物消化相關(guān)的故事繪本，如繪本的主角可以是幾個小動物，學(xué)生通過親身體驗展示食物在口腔內(nèi)的變化過程。

第二，插圖與文字。繪本中需要配合生動的插圖和簡潔的文字，以便于學(xué)生理解和記憶。在插圖中，可以描繪小動物們咀嚼食物、唾液分泌等場景，以及口腔內(nèi)的牙齒、舌頭等結(jié)構(gòu)，文字部分可以簡述食物在口腔內(nèi)的物理和化學(xué)變化，以及消化系統(tǒng)的整體功能。

第三，課堂教學(xué)應(yīng)用。在課堂教學(xué)過程中，教師首先簡要介紹食物在口腔內(nèi)的變化過程，然后引入自創(chuàng)繪本，教師可以讓學(xué)生自己閱讀繪本，或由教師朗讀并結(jié)合插圖進行講解，借助這一繪本內(nèi)容設(shè)計讓學(xué)生可以更直觀地理解食物在口腔內(nèi)的變化過程。

第四，實驗與觀察。為了進一步加深學(xué)生對食物在口腔內(nèi)變化的認(rèn)知，教師可以安排一些簡單的實驗和觀察活動。例如，讓學(xué)生觀察咀嚼過程中的唾液分泌，或使用鏡子觀察自己的牙齒和舌頭等口腔結(jié)構(gòu)。這些活動能夠培養(yǎng)學(xué)生的觀察和實驗?zāi)芰Α?/p>

教師要在應(yīng)用自創(chuàng)繪本的教學(xué)過程中不斷反思和總結(jié)經(jīng)驗?？梢愿鶕?jù)學(xué)生的反饋和表現(xiàn)來評估繪本的教學(xué)效果，并針對不足之處進行改進和完善；教師還可以鼓勵學(xué)生提供建議和意見，實現(xiàn)教學(xué)相長。

五、關(guān)注學(xué)習(xí)需求，提升學(xué)生閱讀品質(zhì)

在將繪本閱讀與小學(xué)科學(xué)課堂進行有效融合的過程中，教師還要關(guān)注對學(xué)生的需求和閱讀品質(zhì)的培養(yǎng)，教師應(yīng)該根據(jù)學(xué)生的年齡和認(rèn)知水平選擇適合的繪本教材，并注重培養(yǎng)學(xué)生對科學(xué)知識的興趣和探究欲望，同時還要引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成良好的閱讀習(xí)慣和思維方式。例如，教師可以定期組織學(xué)生開展讀書交流活動，讓學(xué)生分享自己閱讀的繪本和心得體會，促進學(xué)生之間的交流與互動。這樣，不僅能提升學(xué)生的閱讀品質(zhì)和交流能力，還能增強學(xué)生的合作意識和團隊精神。

筆者在進行《食物在口腔里的變化》課程教學(xué)之前，通過與學(xué)生交流、觀察和評估學(xué)生的表現(xiàn)，了解學(xué)生對《食物在口腔里的變化》這一主題的認(rèn)知水平和興趣點，這也有助于確定教學(xué)的重點和難點，以及制訂適合學(xué)生的教學(xué)計劃。為了滿足學(xué)生對知識的需求，提供多種形式的閱讀材料，包括繪本、科普文章、圖表和圖片等。這些材料可以幫助學(xué)生更全面地了解食物在口腔內(nèi)的變化過程，培養(yǎng)學(xué)生的閱讀興趣和習(xí)慣。

在閱讀過程中，教師要引導(dǎo)學(xué)生注重理解、分析和歸納等閱讀品質(zhì)的培養(yǎng)，鼓勵學(xué)生提問、比較不同觀點、進行批判性思考和總結(jié)歸納。此外，教師要將教學(xué)與學(xué)生的生活實際相結(jié)合，讓學(xué)生將所學(xué)知識與日常生活聯(lián)系起來，如可以讓學(xué)生思考如何養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和口腔衛(wèi)生習(xí)慣，改善食物在口腔內(nèi)的變化，從而提高學(xué)生的知識應(yīng)用能力和問題解決能力。

在教學(xué)過程中，教師要及時給予學(xué)生反饋和評價，幫助學(xué)生了解自己的學(xué)習(xí)狀況并找到改進的方向。同時，通過評價來鼓勵學(xué)生積極參與探究、注重閱讀品質(zhì)的培養(yǎng)，促進學(xué)生全面發(fā)展。

綜上所述，繪本以其直觀、形象、帶有強烈趣味性與邏輯性的優(yōu)勢將豐富的知識展現(xiàn)出來，而以科學(xué)學(xué)科知識與教材內(nèi)容為主題的科學(xué)繪本，采用多種敘事方式呈現(xiàn)科學(xué)事實與概念，能幫助學(xué)生從生動有趣的故事、色彩豐富的圖畫中汲取一定的科學(xué)知識，更重要的是，能有效激發(fā)學(xué)生科學(xué)探究欲望。因此，教師要采用多種方法運用繪本提高科學(xué)課堂教學(xué)效果。

參考文獻

[1]韋杰.低年段小學(xué)科學(xué)教學(xué)與繪本融合的策略研究[J]. 師道（教研），2020（1）：72-73.

[2]高楠楠.低年段小學(xué)科學(xué)教學(xué)與繪本融合的策略[J].新教育時代電子雜志（教師版），2020（43）：36.

[3]高先鳳．繪本導(dǎo)入提升小學(xué)低段科學(xué)教學(xué)的研究[J]．中文科技期刊數(shù)據(jù)庫（全文版）教育科學(xué)，2021（2）：101.

[4]徐磊.科學(xué)繪本閱讀課程的開發(fā)與實施：以《神奇的火》科學(xué)拓展課程為例[J].教育，2020（27）：67.

[5]徐杰．科學(xué)繪本在教學(xué)中的使用[J]．教育（周刊），2020（40）：74.