周重林
潛心研究茶學近20年,著有多部暢銷茶學著作,代表作有《茶葉戰(zhàn)爭》、《茶之基本》。茶文章入選全國高考,各地會考、聯(lián)考。周重林長于把茶文化放入人類思想史中體察,研究具有獨創(chuàng)性魅力。
佛日山,在今浙江余杭市西南十里星橋鎮(zhèn)佛日塢。有一天,蘇東坡去佛日山拜訪老方丈,看風景,吃齋飯,品香茗,花下而眠,醒來覺得人生美好不過如此,于是寫下了《睡起》。
《睡起》是我特別喜歡的一首詩。
午飯后淺淺地飲上一杯茶,在清風拂面中美美地睡上一覺,那當真是比擁有千金還快樂啊。你看看那人,鼻息微微動,庭花隨之起伏,落入小腹間。就那一刻,知足了。
哪還有什么遺憾?有什么沒滿足的愿望?
蘇軾名句也說,春宵一刻值千金。
有一次,我在院子里睡著了,起來發(fā)現(xiàn)桂花落了一身。邊上爐子里的木炭已經(jīng)燃盡,土豆也烤煳了。只有壺里的茶水尚有余溫,適合大口大口咕隆飲下。周太說,擔心受涼本想送塊大毛巾,但又怕壞了桂花的興致。烏兒雖不敢上身,卻在不遠處刨食。貍花貓也出奇地沒有前來擾亂,自個在屋頂趴著。
那天出門,發(fā)現(xiàn)枇杷居然結果變黃,而山茶花,打苞了春夏兩季,終于盛開。到了書店。我把醒了數(shù)日的易武茶,置于滾燙之中。我愛易武茶,在于那種漸入佳境的潤喉感。
香茶助眠,有時候醒來還能聞到茶香,“睡馀齒頰帶茶香”。要是醒來還有一杯好茶,會覺得日日是好日。你讀讀蘇軾那些詩,“但愿一甌常及睡足日高時”“春濃睡足午窗明,想見新茶如潑乳”“欠伸北窗下,晝睡美方熟?!?/p>
午睡的地方往往隨意,邊上不乏圍觀者,蘇軾的睡姿與鼾聲都名動四方?!吧偎级嗨療o如我,鼻息雷鳴撼四鄰”,只能說,聽著就很霸氣了?!白磬l(xiāng)杳杳誰同夢,睡息齁(hōu)齁得自聞”,能聽到自己的鼾聲,真不常人。正常的也有,“酒清不醉休休暖,睡穩(wěn)如禪息息勻?!边€記得他晚歸,敲門無人,只有鼾聲的夜晚嗎?“家童鼻息已雷鳴。敲門都不應,倚杖聽江聲。”蘇東坡很能理解啊,不擾熟睡人。
蘇軾還講了一種睡法,坐睡。
“坐睡樽前呼不應,為公雕琢損天和”“須臾我徑醉,坐睡落巾漬。”坐睡,是指打坐時睡著了,這是蘇軾在僧院學到的法子,他還專門寫過《午窗坐睡》詩,“蒲團盤兩膝,竹幾閣雙肘。”
漢語里的坐睡,卻藏著一個典故。
后漢劉寬為人溫和仁恕,不以法治,講究以恩德感化,有成績都說是眾人的,有缺點錯誤由自己承擔,深得民心。他和皇帝在一起講經(jīng)時,酒后坐伏而睡?;实蹎査遣皇亲砹?。他回答說:“臣不敢喝醉,是思考國事,憂心如醉。”
我大約有十多年,晚上睡前都會飲用大量茶,但步入中年后,睡眠成了問題,晚上只能淡淡地飲上幾口。但睡醒,無論是早晨,還是午休,都會喝一大杯。茶令我清醒,而非沉睡。但茶為什么會成為蘇軾的助眠神器呢?我也是后來才了解到,按照宋代的點茶法,一碗沫餑喝下去,非常飽腹。
除了茶,酒也是蘇軾的助眠神器。宿醉后,一覺醒來,已經(jīng)是五更,“有美堂飲,醉歸徑睡,五鼓方醒”。喝完酒,午休也不合糊,“酒醒不覺春強半,睡起常驚日過午?!碧K軾不惜暴露自己的酒量,“三杯卯酒入徑醉,一枕春睡日亭午?!?/p>
要是醉后還有雨聲,更不得了,睡出高境界,有睡味:“雨聲來不斷,睡味清且熟”。杭州的日子好過,“三杯軟飽后,一枕黑甜余?!睂ψ硭?,蘇軾高度評價:“有道難行不如醉,有口難言不如睡。先生醉臥此石間,萬古無人知此意?!?/p>
茶有茶味,睡有睡味,才能活出人味。
老了病了,與少年時一樣,自然嗜睡。蘇軾寫這樣的境況,要多一些?!皡桥d太守老且病,堆案滿前長渴睡”“老病逢春只思睡,獨求僧榻寄須臾”“病夫朝睡足,危坐覺日長?!?/p>
睡得太香了,容易惹人妒忌。蘇軾被貶惠州,寫了一首詩《縱筆》:“白頭蕭散滿霜風,小閣藤床寄病容。為報先生春睡美,道人輕打五更鐘?!痹趧e人家的小閣藤椅上,蘇軾鼾聲雷動,睡得美足,徑直睡到五更天。在京城的章悖讀后,覺得蘇軾過得太安逸了,于是把他貶到更遠的地方——海南。
蘇軾門人李廌(zhì)在《濟南先生師友談記》里介紹蘇軾深得睡中三昧:“某平生于寢寐時,自得三昧。吾初睡時,且于床上安置四體,無一不穩(wěn)處,有一不穩(wěn),需再安排令穩(wěn);既穩(wěn),或有些小倦痛處,略按摩訖,便瞑目聽息;既勻直,宜用嚴整其天君,四體雖復有苛瘁,亦不可少有蠕動,務在定心勝之;如此食頃,則四肢百骸無不和通,睡思即至,雖寐不昏。吾每于五更初起,櫛發(fā)數(shù)百,面盡,服裳衣畢,須于一凈榻上再用此法假寐。數(shù)刻之味其美無涯,通夕之味,殆非可比?!?/p>
點茶講三昧,吃飯講三昧,睡覺也講三昧??偨Y起來,蘇軾的睡眠經(jīng)驗有四:一是穩(wěn),在床上四體要穩(wěn);二是按,按摩四肢痛倦處;三是定,定心不蠕動。四是回,起床后,再睡一個回籠覺。蘇式睡眠養(yǎng)生大法大成。
睡起(一題作佛日山榮長老方丈五絕之四)
食罷荼甌未要深,清風一榻抵千金。
腹搖鼻息庭花落,還盡平生未足心。