一春之計在于茶

可頌

春節(jié)過后，天氣乍暖還寒，萬物“貓冬”之后開始生發(fā)。古人強調(diào)養(yǎng)生要順應(yīng)四季，即春生、夏長、秋收、冬藏。何謂春生？春季是大自然氣溫上升、陽氣逐漸旺盛之時，也是人體新陳代謝開始轉(zhuǎn)盛，—年四季中生命力最為旺盛的時期。

春季是一個重要的養(yǎng)生季節(jié)，此時人要順應(yīng)天地萬物而動，使體內(nèi)的陽氣應(yīng)季而發(fā)，重點在疏通肝木之氣，春天五行屬木，而人體的五臟之中肝也是屬木性，因而春氣通肝，春養(yǎng)肝，使其疏達，才能不郁結(jié)。

01祛濕養(yǎng)脾胃

經(jīng)過一個春節(jié)假期的食補，肝氣容易過旺，導(dǎo)致體內(nèi)氣火旺盛，因此春季養(yǎng)生保健很重要。而飲茶有助于消化、清腸胃，保護肝臟。

春季也是一個養(yǎng)脾胃的重要季節(jié)。因為春季為肝氣旺之時，肝氣旺會影響到脾，所以春季易出現(xiàn)脾胃虛弱之癥。另外，春季雨水節(jié)氣后，“春風(fēng)化雨濕且寒”，濕氣最重，寒氣其次。脾五行屬土，而土性惡濕。當(dāng)人體長期居于潮濕陰冷的環(huán)境，涉水作業(yè)或者突淋暴雨，就可能導(dǎo)致濕氣犯脾。另外內(nèi)在出現(xiàn)問題時，脾陽不振，不能正常運化水濕，也會導(dǎo)致濕氣內(nèi)生，反過來困脾傷脾，從而形成脾濕生成的“惡性循環(huán)”。

專家表示，調(diào)和脾胃可以喝一些紅茶。全發(fā)酵的紅茶性平和，適合體質(zhì)較弱或年紀(jì)較大的人，而半發(fā)酵的烏龍茶茶性居中.有點微寒和偏涼，適合體質(zhì)平和的人。但具體還要結(jié)合個人情況而定，一些年紀(jì)大的人也可能火氣較旺，而年輕人則不乏脾胃虛弱者，因此不能一概而論。有消化不良、體內(nèi)寒氣重的朋友，飲溫和的普洱熟茶也是不錯的選擇。

02提神養(yǎng)正氣

春風(fēng)吹拂，陽氣旺盛，給萬物帶來活力，但人們?nèi)菀自诖禾旄械嚼Ь牒吞撊?。此時，多喝茶可以提神醒腦，緩解春季困倦帶來的不良影響。尤其是春茶，味道鮮美，清香甘甜，令人耳目一新。茶中的兒茶素是一種抗氧化劑，能增加身體燃燒脂肪的能力，可提高肌肉耐力，抗疲勞。

林清玄說：“喝完茶，我們再度走向人間，帶著茶的清香，愛也清了，心也清了。喝完茶，我們再度走入風(fēng)塵，帶著云水的輕松，行囊也輕了，步履也輕了?！贝禾祜嫴?，正是給我們注入一身正氣。

需要養(yǎng)“氣”，指養(yǎng)氣血，如果春天不把“氣”養(yǎng)好，少陽不足，那么夏天就會“陽虧”，整個人就顯得少氣無力，容易疲勞。所以，春天的茶需要認(rèn)真喝，并要選對茶。春天是正氣運行的時候，喝一些對脾胃好的茶，可以使體內(nèi)之氣流暢。特別建議喝一些茶氣重的茶，如香氣濃郁的花茶、高香烏龍茶、巖茶，加上深呼吸調(diào)理，讓體內(nèi)之氣活躍起來。這些茶有利于散發(fā)冬天積蓄在體內(nèi)的寒邪，促進人體陽氣的生發(fā)，有助于養(yǎng)肝，而且花茶濃郁芬芳、清香爽口，還可以提神醒腦、消除睡意。

03消炎利咽喉

春天天氣潮濕多變，流感頻繁，食物容易發(fā)霉。茶多酚具有很強的收斂作用，能抑制病原體和病毒，對消炎止瀉有明顯作用。

《素問·陰陽應(yīng)象大論》中記載：“天氣通于肺，地氣通于嗌?！薄班伞?，就是口內(nèi)總機關(guān)，即咽喉。春季咽喉類疾病有上升趨勢，不少人會有咽喉腫痛、嗓子燥癢、吞咽有異物感的癥狀。牙齦腫痛、口腔潰瘍等“口喉不適”亦是高發(fā)癥狀。這與春天氣候干燥，體內(nèi)津液不足等因素有關(guān)。

飲茶能讓口舌生津，特別是香氣高遠的鳳凰單叢、茉莉花茶等，能滋陰潤燥，讓咽喉清清爽爽。喝老白茶也可以緩解咽喉不適和疼痛，因其不炒不揉，經(jīng)過歲月陳化后茶性溫和，具有一定藥性，可清熱解毒，殺菌消炎。在老白茶湯中加入紅棗一同煮飲，別有一番風(fēng)味。白茶可以清火去燥，紅棗可以補血益氣，能夠起到平喘化痰的作用。

04牢記“五字訣”

《黃帝內(nèi)經(jīng)》中的“四氣調(diào)神大論”中說：“春三月……夜臥早起，廣步于庭，被發(fā)緩形，以使志生；生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道也?！贝四舜杭攫B(yǎng)生的“訣竅”，我們也應(yīng)順應(yīng)氣候環(huán)境的變化，牢記“五字訣”。

衣：立春過后還得“捂”。春回暖，但低溫并不會立刻回升，此時陽氣生發(fā)，較為稚嫩需多呵護，所以應(yīng)該提前了解氣溫變化，適當(dāng)增減衣物。

食：多吃辛溫食物。立春養(yǎng)肝，宜多吃辛溫發(fā)散的食物，如用豆豉、蔥、姜、韭菜、蝦仁等有利陽氣生發(fā)的食物來調(diào)味；還要少酸多甘，多食用口味微甜的甘潤食品，如大棗、百合、梨、桂圓、銀耳、蘿卜等。

?。憾嚅_窗保持空氣清新。初春剛剛由寒轉(zhuǎn)暖，各種病毒隨之生長繁殖，為避免春季各種疾病的發(fā)生，預(yù)防措施必不可少。要注意常開窗，使室內(nèi)空氣流通，保持空氣清新。

行：多去郊外走走。立春后，多去戶外呼吸新鮮空氣，對長期從事體力勞動或腦力勞動所引起的氣機紊亂狀態(tài)必能有所改善。

防：防躁動，重視心理保健。春季是人體肝陽亢盛之時，情緒易急躁，因此人們應(yīng)當(dāng)早睡早起，到庭院中去散散步，把頭發(fā)披開，放松形體，使情志隨著春天生發(fā)之氣而抒發(fā)，不可折逆它。

最后，要提醒大家少喝剛制作的新茶，尤其喜歡品新茶鮮味的茶客們，要適度控制飲茶量，畢竟新茶對腸胃會產(chǎn)生較大的刺激。另外，服藥期間不要喝茶，避免藥效減退，并且不要空腹飲茶。一春之計在于茶，茶還是要喝的，希望大家喝出健康體魄，喝出愉悅心情。

責(zé)任編輯／陳聞彥 美術(shù)編輯／李雪