百歲老人陳文娟的養(yǎng)生秘訣

家住浙江紹興華舍街道興華社區(qū)前村沿的老人陳文娟，今年雖然已經(jīng)102歲，但她卻精神矍鑠，與人交流也不費(fèi)勁。老人總結(jié)了一套長(zhǎng)壽秘訣：多曬太陽，多動(dòng)手腳，遇事不急躁，這樣才能保持健康。

年輕時(shí)愛動(dòng)手老年后愛曬太陽

見到陳文娟老人，她正和家人在院子里聊天。老人面龐慈祥，與人說話總是笑瞇瞇的。說起長(zhǎng)壽秘訣，老人想了想，娓娓道出了自己的日常生活習(xí)慣。

陳文娟說自己有個(gè)一直堅(jiān)持的習(xí)慣，就是在天氣好的時(shí)候，每天上午都會(huì)坐到屋子門口瞇一會(huì)，曬太陽?！拔液芟矚g曬太陽，感覺整個(gè)人都熱起來，可以預(yù)防疾病?！标愇木晷χf。緊接著，陳文娟又扳起手指給筆者詳細(xì)列舉了老人曬太陽的幾大好處來。

一是能促進(jìn)鈣的吸收。曬太陽能促進(jìn)身體更多地提供所需的維生素D。維生素D可促進(jìn)腸道對(duì)鈣和磷的吸收，有助于緩解骨質(zhì)疏松。二是能改善心情。經(jīng)常曬太陽有助于改善不良心情，包括抑郁、悲觀或焦慮等情緒。在陽光下曬太陽還可以使心情愉悅。三是能促進(jìn)血管擴(kuò)張。日西太陽能促進(jìn)血液循環(huán)，并加速新陳代謝，對(duì)控制血壓和調(diào)節(jié)血糖也有一定作用。

當(dāng)然，在選擇曬太陽的時(shí)間時(shí)，老年人要根據(jù)自身狀況合理選擇。因?yàn)樘栔鄙鋾r(shí)段的強(qiáng)烈紫外線可能對(duì)皮膚造成傷害，所以最好選擇早晨或傍晚陽光較為柔和的時(shí)段曬太陽。

其實(shí)在陳文娟老人安享晚年的背后，是她過去長(zhǎng)久的辛勤工作。陳文娟做了一輩子縫紉工，中式和西式各類衣服都擅長(zhǎng)制作，即使在退休后，她還時(shí)常幫家里的孩子們做衣服?！笆帜_停不下來，就喜歡多動(dòng)動(dòng)，這幾年年紀(jì)大了實(shí)在做不動(dòng)了才停下?！标愇木暾f。

愛吃高蛋白和水果心情放松更長(zhǎng)壽

在飲食起居方面，陳文娟告訴筆者，自己一般是晚上7點(diǎn)半入睡，早上9點(diǎn)左右起床。早飯喜歡吃點(diǎn)牛奶和蛋糕，有時(shí)候也會(huì)吃點(diǎn)青菜面，午飯和晚飯她很喜歡吃高蛋白類食物，比如蝦仁、魚圓、鰻魚和清蒸鱸魚等?！捌鋵?shí)蔬菜我相對(duì)來說吃得不多，更喜歡吃水果，葡萄、蘋果什么的，還有就是每天要吃一個(gè)雞蛋?！标愇木暾f。

陳文娟認(rèn)為，老人多補(bǔ)充一些高蛋白很重要。因?yàn)殡S著年齡的增長(zhǎng)，身體會(huì)自然地失去一些肌肉和骨質(zhì)，因此需要攝入足夠的蛋白質(zhì)。陳文娟總結(jié)說，以下四種高蛋白食品，老年人最好常吃。

蝦肉蝦肉不僅口感鮮美，而且富含蛋白質(zhì)、脂肪和微量元素等營(yíng)養(yǎng)成分。蝦肉的纖維狀蛋白質(zhì)容易被人體吸收利用，可以提供身體所需的氨基酸，并且不含任何膽固醇。此外，蝦肉還有降低血液中的膽固醇和甘油三酯的作用。推薦的做法是油燜大蝦，能夠保持蝦肉的原汁原味，讓蝦肉更加鮮嫩多汁。

牛肉牛肉是一種富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)的肉類食品，尤其是鐵元素含量較高。適量攝人牛肉可以補(bǔ)充身體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，并且可以預(yù)防貧血。牛肉中富含的鐵元素有助于合成血紅蛋白，提高血液中的氧運(yùn)輸能力。土豆燉牛肉是一道營(yíng)養(yǎng)豐富的菜品，牛肉的鮮嫩和土豆的軟糯完美融合在一起，口感鮮美，是老年人補(bǔ)充蛋白質(zhì)的好選擇。

豆腐豆腐富含蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣和維生素等營(yíng)養(yǎng)成分。香煎豆腐是一種簡(jiǎn)單而美味的做法，豆腐外酥內(nèi)嫩，搭配適量的調(diào)味料，更能提升豆腐的口感和營(yíng)養(yǎng)。

魚肉魚肉富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。魚肉的蛋白質(zhì)是高生物學(xué)價(jià)值的動(dòng)物蛋白質(zhì)，具有優(yōu)良的氨基酸組成，易于人體吸收。還富含不飽和脂肪酸，對(duì)心腦血管健康有益。清蒸鱸魚是一種保留魚肉原汁原味的做法，能夠讓魚肉更加鮮嫩多汁。

空閑時(shí)陳文娟還喜歡看看電視，聽聽越劇，沒事就唱幾句《我家有個(gè)小九妹》?！伴_心最重要，還有這么多人關(guān)心我，生活越過越好，我要爭(zhēng)取多享幾年福！”陳文娟說。