2023年我國(guó)茶葉產(chǎn)銷及進(jìn)出口形勢(shì)分析

摘要：2023年，我國(guó)茶園面積、產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)定增長(zhǎng)，茶類結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定，內(nèi)銷總量基本持平。18個(gè)主要產(chǎn)茶省（直轄市、自治區(qū)）的茶園總面積343.31萬hm2，干毛茶總產(chǎn)量為333.95萬t，總產(chǎn)值3 296.68億元。全國(guó)茶葉內(nèi)銷總量240.4萬t，內(nèi)銷總額3 346.7億元。2023年，我國(guó)茶葉出口總量36.75萬t，出口額17.39億美元，均出現(xiàn)小幅回調(diào)。文章基于2023年中國(guó)茶葉產(chǎn)銷數(shù)據(jù)，從不同茶葉品類的生產(chǎn)、國(guó)內(nèi)銷售、進(jìn)出口等角度對(duì)當(dāng)前全國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)銷形勢(shì)進(jìn)行了全面梳理，并對(duì)今后一段時(shí)期中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了預(yù)判，就當(dāng)前產(chǎn)業(yè)存在的問題給出了相關(guān)建議。

關(guān)鍵詞：茶園面積；茶葉產(chǎn)量；茶葉產(chǎn)值；內(nèi)銷；進(jìn)出口

中圖分類號(hào)：S571.1" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A" " " " " " " " " " " " " " " " " " " " " "文章編號(hào)：1000－3150（2024）04-18-9

Analysis of China's Tea Production， Sales， Import and

Export Situation in 2023

MEI Yu， LIANG Xiao

China Tea Marketing Association， Beijing 100801， China

Abstract： In 2023， the area， output， and output value of tea gardens in China had steadily increased， the tea category structure had remained basically stable， and the total domestic sales had remained relatively stable. The 18 major tea-producing provinces （municipalities directly under the central government and autonomous regions） in the country had tea plantations covering an area of 3 433 100 hm2， with a total output of 3.339 5 million tons of dry tea and a total output value of 32.966 8 billion yuan. The total domestic sales of tea in China were 2.404 million tons， with a total domestic sales volume of 33.467 billion yuan. In 2023， the total export volume of tea in China was 367 500 tons， with an export value of 1.739 billion US dollars， both showing a slight decline. The article was based on the production and sales data of Chinese tea in 2023， comprehensively sorting out the current production and sales situation of the national tea industry from the perspectives of production， domestic sales， import and export of different tea categories， and predicting the development trend of China's tea industry in the future period. Relevant suggestions were given for the problems existing in the current industry.

Keywords： tea garden area， tea yield， tea production value， domestic sales， import and export

2023年，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)積極應(yīng)對(duì)有效內(nèi)需不足、外需較弱且復(fù)雜多變的市場(chǎng)環(huán)境，順勢(shì)而為、優(yōu)化調(diào)整，確保了基本盤的穩(wěn)定。年內(nèi)，過度包裝治理工作有序推進(jìn)[1]，各地茶事活動(dòng)精彩紛呈，新茶飲產(chǎn)業(yè)持續(xù)高歌猛進(jìn)并謀劃海外布局，瀾滄古茶在港股掛牌為傳統(tǒng)原葉茶產(chǎn)業(yè)登陸資本市場(chǎng)提供了新的想象空間，“非遺”“國(guó)潮”“調(diào)飲”等消費(fèi)新熱點(diǎn)也持續(xù)顯現(xiàn)。與此同時(shí)，茶文化、茶科技對(duì)提振產(chǎn)業(yè)給予了有力支撐——普洱景邁山古茶林文化景觀入選世界遺產(chǎn)，文化和旅游部舉行“茶和天下·雅集”，以及“茶·世界：茶文化特展”“茶中日月長(zhǎng)：亞洲茶文化展”等系列活動(dòng)；由中國(guó)科學(xué)家團(tuán)隊(duì)主導(dǎo)的國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)《茶葉分類》（ISO20715：2023）正式發(fā)布，標(biāo)志著我國(guó)六大茶類分類體系正式成為國(guó)際共識(shí)。

1" 茶葉生產(chǎn)情況

2023年，全國(guó)茶葉生產(chǎn)克服旱澇天氣等不利影響，茶葉種植面積及產(chǎn)量、產(chǎn)值穩(wěn)定增長(zhǎng)，綠色低碳轉(zhuǎn)型、技術(shù)集成示范工作持續(xù)推進(jìn)，產(chǎn)業(yè)路徑多元化、產(chǎn)業(yè)鏈細(xì)分化的趨勢(shì)明顯。多地實(shí)現(xiàn)“單季茶”向“三季茶”擴(kuò)容。各產(chǎn)區(qū)高度重視品牌建設(shè)與市場(chǎng)拓展，茶事活動(dòng)空前興盛，持續(xù)帶動(dòng)農(nóng)民增收效果明顯。

1.1" 主要指標(biāo)溫和上漲

1.1.1" 茶園面積緩增可控

近年來，各地重視控制茶園面積規(guī)模增長(zhǎng)，新增茶園的面積增幅持續(xù)收窄。基于中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)對(duì)全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省行業(yè)組織的調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，2023年全國(guó)18個(gè)主要產(chǎn)茶省（直轄市、自治區(qū)）茶園總面積343.31萬hm2，同比增加10.29萬hm2，增幅3.09%。云南、貴州、四川、湖北、福建、湖南、安徽、浙江8省茶園面積超過20萬hm2（表1）。已開采茶園總面積310萬hm2，同比增加7.3萬hm2，目前仍有33.3萬hm2新茶園未開采。

1.1.2" 茶葉產(chǎn)量穩(wěn)定增長(zhǎng)

受干旱氣候影響，2023年全國(guó)早春茶略有減產(chǎn)，但春茶季后期以及夏秋茶產(chǎn)量的明顯提升帶動(dòng)了全年茶葉產(chǎn)量持續(xù)增長(zhǎng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2023年全國(guó)干毛茶總產(chǎn)量為333.95萬t，同比增長(zhǎng)15.85萬t，增幅4.98%。其中，湖北、福建、湖南、安徽、貴州、四川6省增產(chǎn)規(guī)模在萬噸以上（表2）。

1.1.3" 農(nóng)業(yè)產(chǎn)值同步提升

2023年，全國(guó)干毛茶總產(chǎn)值3 296.68億元，同比增加116.00億元，增幅3.65%。貴州、四川、福建、云南4省的干毛茶總產(chǎn)值均超過300億元。云南、福建、安徽、湖南4省的產(chǎn)值增幅均超過15%（表3）。

1.1.4" 茶類結(jié)構(gòu)基本穩(wěn)定

2023年，全國(guó)綠茶產(chǎn)量193.40萬t，占總量的57.91%，比增8.02萬t，增幅4.33%；紅茶49.12萬t，比增0.92萬t，增幅1.91%；黑茶45.80萬t，比增3.17萬t，增幅7.44%；烏龍茶33.28萬t，比增2.15萬t，增幅6.91%；白茶10.02萬t，比增0.57萬t，增幅6.03%；黃茶2.33萬t，比增1.03萬t，增幅79.23%（表4）。

從產(chǎn)值上看，2023年，全國(guó)綠茶產(chǎn)值2 060.62億元，占總產(chǎn)值的62.51%，比增2.43億元，增幅0.12%；紅茶519.74億元，占總產(chǎn)值的15.77%，比增10.27億元，增幅2.02%；黑茶310.40億元，比增41.84億元，增幅15.58%；烏龍茶288.45億元，比增33.69億元，增幅13.22%；白茶86.96億元，比增9.03億元，增幅11.59%；黃茶30.51億元，比增18.74億元，增幅159.22%（表5）。

1.2" 運(yùn)行情況

1.2.1" 運(yùn)行態(tài)勢(shì)總體平穩(wěn)

2023年，我國(guó)暖干氣候特征明顯。全國(guó)平均氣溫10.71 ℃，較常年偏高0.82 ℃，為1951年以來歷史最高[2]；全國(guó)平均降水量615.0 mm，比常年偏少3.9%，為2012年以來第二少，冬、春、夏3季降水均偏少，西南地區(qū)出現(xiàn)冬春連旱，長(zhǎng)江上游地區(qū)遭受冬春連旱，長(zhǎng)江中上游地區(qū)出現(xiàn)夏伏旱。

受2022年長(zhǎng)江流域夏秋持續(xù)高溫干旱、2023年早春氣溫偏低影響，全國(guó)春茶開采推遲，多省“明前”“雨前”茶減產(chǎn)，名優(yōu)茶生產(chǎn)受到較大影響，但春茶總產(chǎn)量與上年基本持平。由于近年來各地不斷提升茶葉加工技術(shù)和茶園管護(hù)水平，夏秋茶的采制范圍持續(xù)擴(kuò)大，產(chǎn)量較往年有明顯提升。

1.2.2" 高質(zhì)量發(fā)展持續(xù)推進(jìn)

各地堅(jiān)持綠色發(fā)展，強(qiáng)化品牌意識(shí)，大力推進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。一是老舊茶園改造成效明顯，可采茶園面積穩(wěn)定增加，新增茶園增幅收窄；適區(qū)適種、適區(qū)適制、茶樹品種與樹體更新、茶園土壤改良等工作持續(xù)推進(jìn)。二是技術(shù)集成示范工作加快推進(jìn)，有機(jī)肥替代化肥、病蟲害全程綠色防控[3]、茶葉品質(zhì)快速無損檢測(cè)技術(shù)[4]、基于5G的茶園環(huán)境信息實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)和品質(zhì)智能管理決策調(diào)控系統(tǒng)等關(guān)鍵技術(shù)得到快速推廣。三是綠色低碳轉(zhuǎn)型持續(xù)深入[5]，生態(tài)低碳茶生產(chǎn)技術(shù)示范研討、認(rèn)證[6]、縣域試點(diǎn)等基礎(chǔ)工作有序開展，對(duì)推進(jìn)生態(tài)低碳茶園模式、打造茶產(chǎn)品及品牌、拓寬生態(tài)價(jià)值轉(zhuǎn)化渠道發(fā)揮了重要作用。四是供應(yīng)鏈基礎(chǔ)端擴(kuò)面增量，除傳統(tǒng)原葉茶消費(fèi)外，深加工提取物、發(fā)酵飲品、茶飲料及新茶飲原料、茶食品等茶葉綜合利用領(lǐng)域持續(xù)擴(kuò)展、規(guī)模穩(wěn)步擴(kuò)大，成為各地茶產(chǎn)業(yè)增效的新引擎。

1.2.3" 突出問題仍待解決

綜合各地反映的情況分析，一些制約茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的問題仍需盡快解決。一是茶園基礎(chǔ)設(shè)施薄弱，受氣象災(zāi)害影響較大。二是生產(chǎn)成本持續(xù)走高，2023年度全國(guó)采茶工的日均工資較上年上漲5%～10%；此外，多數(shù)大中型加工企業(yè)的生產(chǎn)成本也在持續(xù)提升。三是茶葉消費(fèi)端承壓加大，產(chǎn)品供需不精準(zhǔn)的問題凸顯。四是面臨供給側(cè)結(jié)構(gòu)性失衡，部分茶區(qū)未落實(shí)適區(qū)適種、適區(qū)適制，盲目跟風(fēng)熱點(diǎn)茶類，對(duì)優(yōu)勢(shì)區(qū)造成較大沖擊。

2" 內(nèi)銷情況

2.1" 內(nèi)銷數(shù)據(jù)指標(biāo)

2023年，受消費(fèi)需求緩慢復(fù)蘇及銷售通路的影響，中國(guó)茶葉內(nèi)銷總量基本持平，內(nèi)銷總額小幅回調(diào)，總體表現(xiàn)不及預(yù)期。

2.1.1" 內(nèi)銷總量基本持平

2023年，全國(guó)茶葉內(nèi)銷總量240.4萬t，比增0.7萬t，增幅0.3%。六大茶類中，內(nèi)銷量占比最大的綠茶和紅茶銷量出現(xiàn)小幅下降，其余茶類略有上升。具體來看，綠茶內(nèi)銷量128.9萬t，同比減少1.7%；紅茶37.9萬t，同比減少0.8%；黑茶37.8萬t，同比增長(zhǎng)3.8%；烏龍茶25.6萬t，同比增長(zhǎng)3.2%；白茶8.3萬t，同比增長(zhǎng)1.2%；黃茶1.9萬t，同比增長(zhǎng)72.7%（表6）。

2.1.2" 內(nèi)銷總額小幅回調(diào)

2023年，全國(guó)茶葉內(nèi)銷總額3 346.7億元，同比減少48.5億元，回調(diào)約1.4%。其中，綠茶內(nèi)銷額1 978.3億元，同比減少6.3%；紅茶560.9億元，同比減少0.6%；黑茶358.6億元，同比增加11.6%；烏龍茶311.0億元，同比增加9.3%；白茶107.5億元，同比增長(zhǎng)7.0%；黃茶30.4億元，同比增長(zhǎng)114.1%（表7）。

2.1.3" 內(nèi)銷均價(jià)略有回調(diào)

受綠茶均價(jià)調(diào)整影響，2023年全國(guó)茶葉內(nèi)銷均價(jià)139.2元/kg，略有回調(diào)。2023年，綠茶內(nèi)銷均價(jià)153.4元/kg，同比降低4.7%；紅茶148.1元/kg，微增0.1%；黑茶94.9元/kg，比增7.6%；烏龍茶121.3元/kg，比增5.8%；白茶130.2元/kg，比增5.3%；黃茶157.5元/kg，比增24.5%（表8）。

2.2" 消費(fèi)市場(chǎng)運(yùn)行情況

2.2.1" 消費(fèi)需求低于預(yù)期，骨干茶企創(chuàng)新有為

2023年，受整體消費(fèi)環(huán)境與名優(yōu)春茶產(chǎn)銷形勢(shì)影響，原葉茶內(nèi)銷情況不盡如人意，市場(chǎng)進(jìn)入階段性存量競(jìng)爭(zhēng)期，茶企承受了較大壓力。面對(duì)新形勢(shì)、新需求，行業(yè)骨干企業(yè)主動(dòng)擁抱變化，在產(chǎn)品宣傳、消費(fèi)場(chǎng)景等領(lǐng)域向互聯(lián)網(wǎng)世代消費(fèi)者靠攏，為行業(yè)發(fā)展帶來了新思維、新方向。

近年來，茶葉消費(fèi)群體年輕化的趨勢(shì)明顯。據(jù)抖音平臺(tái)數(shù)據(jù)顯示，2023年，茶行業(yè)18～30歲年齡段的興趣用戶占比提升至38.4%，已漸成主力。為適應(yīng)其追求健康、多元化、高性價(jià)比的消費(fèi)特征，國(guó)內(nèi)各大品牌茶企在2023年紛紛發(fā)力，通過推出新品、冠名活動(dòng)、跨界聯(lián)名等形式持續(xù)增強(qiáng)曝光[7]，品牌效應(yīng)顯現(xiàn)。

2.2.2" 線下通路逐步恢復(fù)，電商板塊增量趨緩

品牌專賣店、專業(yè)市場(chǎng)、商超賣場(chǎng)、茶館及網(wǎng)上交易是茶葉銷售的主要通路。疫情過后，傳統(tǒng)實(shí)體渠道逐漸恢復(fù)，銷售情況總體向好。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)調(diào)查，2023年，在茶葉線下銷售通路中，品牌專賣店的銷售業(yè)績(jī)回升最快，相較2019年，店均比增20%～40%；而茶葉專業(yè)市場(chǎng)、商超賣場(chǎng)及茶館的業(yè)績(jī)回升相對(duì)較緩，2023年僅恢復(fù)至2019年的60%～70%。

與此同時(shí)，受直播電商板塊震蕩調(diào)整的影響，茶葉電商板塊增速放緩。據(jù)中國(guó)茶葉流通協(xié)會(huì)匯總估算，2023年中國(guó)茶葉線上交易總額雖已突破350億元，但增長(zhǎng)率回調(diào)至6%。調(diào)查發(fā)現(xiàn)，線上消費(fèi)者的消費(fèi)習(xí)慣發(fā)生了新變化，理性化、目的性強(qiáng)的特征更加明顯，選購(gòu)時(shí)更注重商品的“低價(jià)時(shí)刻”，而非“低價(jià)商品”。由此也導(dǎo)致了直播電商生態(tài)發(fā)生轉(zhuǎn)變，“達(dá)播＋店播”融合發(fā)展成為新趨勢(shì)，茶葉企業(yè)通過達(dá)播多維度展現(xiàn)品牌內(nèi)涵，提升滲透度，強(qiáng)化與用戶間的鏈接；通過店播打造品牌形象、節(jié)省直播成本、擴(kuò)大利潤(rùn)空間；同時(shí)，更加注重提升私域運(yùn)營(yíng)能力?？傮w來看，興趣電商和直播電商憑借強(qiáng)溝通性和強(qiáng)互動(dòng)性為行業(yè)帶來新活力，與貨架電商分別承擔(dān)著滿足日常消費(fèi)需求和刺激計(jì)劃外消費(fèi)的功能，并協(xié)同助力茶葉行業(yè)電商滲透度提升。在大眾消費(fèi)觀念改變、消費(fèi)計(jì)劃性增強(qiáng)的時(shí)下，貨架電商、內(nèi)容電商已成為互相促進(jìn)與引流的有機(jī)整體，電商全渠道規(guī)劃和構(gòu)建已成為品牌茶企電商發(fā)展的必由之路。

在國(guó)內(nèi)電商的發(fā)展進(jìn)程中，視頻/直播電商近年來以新的模式給茶行業(yè)帶來了新機(jī)遇，但其引發(fā)的價(jià)格戰(zhàn)也給行業(yè)帶來了不良影響——在混淆視聽、攪亂市場(chǎng)的同時(shí)，也拉低和縮窄行業(yè)經(jīng)營(yíng)空間。目前，相關(guān)政府部門與行業(yè)組織已開始著手治理工作，促進(jìn)其規(guī)范發(fā)展。

2.2.3" 現(xiàn)制茶飲換擋提質(zhì)，新式茶館悄然崛起

2023年，新茶飲行業(yè)在持續(xù)增長(zhǎng)和高速迭代中保持高歌猛進(jìn)。市場(chǎng)整體規(guī)模持續(xù)擴(kuò)大，連鎖化率不斷提升，行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)健康化、品牌化大趨勢(shì)，國(guó)際化步伐逐漸加大加快。

一是產(chǎn)品原料回歸茶。由于消費(fèi)者越來越關(guān)注茶飲產(chǎn)品的用料，更愿意選擇使用真茶、真奶、真果等真材實(shí)料的高品質(zhì)茶飲產(chǎn)品，因此茶再次成為新茶飲的主角之一，更多的傳統(tǒng)名優(yōu)茶被應(yīng)用到創(chuàng)新的新茶飲產(chǎn)品中。

二是多品牌布局海外。2023年是新茶飲出海的爆發(fā)年。蜜雪冰城、喜茶、霸王茶姬等新茶飲賽道的頭部品牌集中出海，從側(cè)面折射出時(shí)下國(guó)內(nèi)市場(chǎng)內(nèi)卷嚴(yán)重，存量競(jìng)爭(zhēng)倒逼各大品牌前往海外尋找增長(zhǎng)的行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)現(xiàn)狀。

三是資本進(jìn)一步降溫。近年來，隨著品類紅利漸失和品牌梯隊(duì)日漸穩(wěn)定，新茶飲賽道的投融資事件逐漸減少。2022年茶飲融資總額僅為45億元，2023年更是成為了茶飲品牌融資寒冬。在國(guó)內(nèi)融資遇冷的情況下，申請(qǐng)海外IPO已成為行業(yè)趨勢(shì)。

四是新中式茶館崛起。扎堆喝茶成為一批年輕人的新型社交方式，結(jié)合療愈養(yǎng)生等內(nèi)容，讓新中式茶館火爆。近年來，茶館的熱度從北上廣深向新一線、二線城市延伸，杭州、廈門等茶文化氛圍濃厚的城市更是跑出多個(gè)區(qū)域品牌。這些在社交平臺(tái)上擁有高打卡率的新中式茶館品牌，大多走的是“零售產(chǎn)品＋現(xiàn)制飲品＋社交空間”的路線。

3" 進(jìn)出口情況

3.1" 進(jìn)口茶葉量額微調(diào)

據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年，中國(guó)進(jìn)口茶葉3.90萬t，同比減少5.48%；進(jìn)口額1.46億美元，同比減少0.27%；均價(jià)3.75美元/kg，同比增長(zhǎng)6.09%。

3.1.1" 分茶類統(tǒng)計(jì)

2023年，中國(guó)進(jìn)口紅茶和黑茶的數(shù)量均有增加；進(jìn)口紅茶、烏龍茶的金額微增；進(jìn)口綠茶、烏龍茶、普洱茶的均價(jià)有所上漲。

在海關(guān)統(tǒng)計(jì)列表中，其他花茶和白茶因是首次進(jìn)入，暫無比較值。具體來看，紅茶進(jìn)口量3.22萬t，占總量的82.56%；進(jìn)口額1.12億美元，占總額的76.71%；均價(jià)3.48美元/kg，同比下降2.3%。綠茶進(jìn)口量4 870.53 t，同比減少41.96%；進(jìn)口額951.81萬美元，同比下降28.56%；均價(jià)1.95美元/kg，同比增長(zhǎng)23.1%。烏龍茶進(jìn)口量1 647.53 t，同比下降36.29%；進(jìn)口額2 325.77萬美元，同比增長(zhǎng)1.24%；均價(jià)14.12美元/kg，同比增長(zhǎng)58.9%。茉莉花茶進(jìn)口量21.15 t，進(jìn)口額55.07萬美元，均價(jià)26.04美元/kg，分別同比減少64.16%、64.38%、0.6%。普洱茶進(jìn)口量6.42 t，進(jìn)口額17.37萬美元；均價(jià)27.04美元/kg，同比增長(zhǎng)344.8%。黑茶進(jìn)口量2.0 t，進(jìn)口額3.93萬美元；均價(jià)19.65美元/kg，同比下降61.3%。其他花茶進(jìn)口量247.38 t，進(jìn)口額69.25萬美元，均價(jià)2.80美元/kg。白茶進(jìn)口量0.98 t，進(jìn)口額3.09萬美元，均價(jià)31.47美元/kg（表9）。

3.1.2" 按來源地統(tǒng)計(jì)

按茶葉進(jìn)口量排名，斯里蘭卡以繼續(xù)穩(wěn)居榜首，隨后依次為印度、布隆迪、緬甸、馬拉維、印度尼西亞、越南、肯尼亞、烏干達(dá)、盧旺達(dá)（表10）。值得關(guān)注的是，近年來，從中國(guó)臺(tái)灣進(jìn)口的茶葉量連續(xù)減少，2023年更是首次掉出前十之外，但進(jìn)口總額仍以2 142.05萬美元居第二。

3.2" 茶葉出口縮量回調(diào)

據(jù)中國(guó)海關(guān)統(tǒng)計(jì)，2023年，中國(guó)茶葉出口總量36.75萬t，同比減少2.06%；出口額17.39億美元，同比減少16.49%；均價(jià)4.73美元/kg，同比下降14.74%。

在出口茶類中，白茶、茉莉花茶于2023年1月1日正式使用獨(dú)立的海關(guān)稅則號(hào)，使中國(guó)茶葉出口類目更加全面與規(guī)范。

3.2.1" 出口茶類統(tǒng)計(jì)

在出口量方面，綠茶仍是我國(guó)茶葉出口中絕對(duì)優(yōu)勢(shì)品類，占比84.18%；除烏龍茶和黑茶有所增長(zhǎng)外，其余茶類均有不同幅度下降，其中以紅茶降幅最大，達(dá)到12.62%。在出口額方面，所有品類均有下降，普洱茶降幅最大，達(dá)56.47%。出口均價(jià)方面，白茶單價(jià)最高，為25.24美元/kg；各茶類均價(jià)全部下調(diào)，黑茶降幅最大，達(dá)51.48%（表11）。

3.2.2" 出口省份統(tǒng)計(jì)

2023年，全國(guó)共有6個(gè)省份的茶葉出口總量超過1萬t，分別是浙江省15.03萬t，同比減少2.3%；安徽省6.73萬t，同比增長(zhǎng)8.4%；湖南省4.22萬t，同比減少11.5%；福建省2.89萬t，同比減少9.3%；湖北省2.42萬t，同比減少1.4%；江西省1.31萬t，同比減少6.6%（表12）。

全國(guó)共有5個(gè)省份出口額超過1億美元。其中，浙江省4.64億美元，同比減少3.95%；福建省3.06億美元，同比減少42.49%；安徽省2.50億美元，同比增長(zhǎng)2.08%；湖北省1.95億美元，同比減少2.12%；湖南省1.16億美元，同比減少16.99%（表13）。

出口均價(jià)方面，貴州省以16.7美元/kg位居第一，福建省以10.6美元/kg居第二，其余省份的茶葉出口均價(jià)均低于10美元/kg。

3.2.3" 目的國(guó)別統(tǒng)計(jì)

2023年，中國(guó)茶葉共銷往130個(gè)國(guó)家和地區(qū)。出口量超過1萬t的目的地共計(jì)10個(gè)，摩洛哥繼續(xù)排名第一位。出口額超過1億美元的目的地共計(jì)4個(gè)，中國(guó)香港居首位（表14）。

3.2.4" 市場(chǎng)情況

2023年，全球茶葉產(chǎn)銷格局基本穩(wěn)定，但囿于世界經(jīng)濟(jì)以及全球茶葉總體產(chǎn)大于銷的局面，國(guó)際茶市行情仍未好轉(zhuǎn)。中國(guó)茶葉出口量在連續(xù)兩年創(chuàng)出歷史新高后，出現(xiàn)適度縮量回調(diào)；出口均價(jià)連續(xù)兩年下降10%以上，并拖累出口總額也連續(xù)下降10%左右。

綜合來看，2023年中國(guó)茶葉出口形勢(shì)欠佳的主要原因：一是國(guó)際市場(chǎng)需求疲軟；二是國(guó)際貿(mào)易成本增加，風(fēng)險(xiǎn)加大，利潤(rùn)空間進(jìn)一步收窄。在國(guó)際海運(yùn)成本飆升的同時(shí)，因等待船期、等待集裝箱等而造成的訂單延遲風(fēng)險(xiǎn)普遍存在。同時(shí)，美元持續(xù)加息政策導(dǎo)致中國(guó)茶葉主要出口市場(chǎng)遭遇美元短缺，貨幣成本大幅提升，企業(yè)債務(wù)負(fù)擔(dān)加重[8]。此外，中國(guó)茶葉出口企業(yè)近兩年重點(diǎn)消化疫情期間積壓的庫(kù)存，因此向欠發(fā)達(dá)國(guó)家及地區(qū)出口的茶葉量增加，附加值低的大包裝原料茶出口量也在增多，利潤(rùn)空間進(jìn)一步壓縮。與此同時(shí)，新型污染物和農(nóng)藥殘留壁壘等長(zhǎng)期困擾中國(guó)茶葉出口的問題也未得到有效解決。

4" 相關(guān)建議

4.1" 發(fā)揮政策引導(dǎo)作用，持續(xù)推進(jìn)供給側(cè)改革

各茶葉主產(chǎn)區(qū)政府要持續(xù)嚴(yán)控新增茶園面積，在保障茶農(nóng)收益的同時(shí)，加快出臺(tái)老齡、低效茶園休耕、改造、退出措施，促進(jìn)茶園提質(zhì)增效。持續(xù)落實(shí)茶葉適區(qū)適種、適區(qū)適制，根據(jù)茶園更新需求，加快推廣茶樹新品種，推進(jìn)本地群體種保護(hù)，完善現(xiàn)代茶園基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)和機(jī)械配套，提升茶園穩(wěn)定生產(chǎn)能力。促進(jìn)茶葉加工升級(jí)換代，采取實(shí)物獎(jiǎng)補(bǔ)形式，推動(dòng)茶機(jī)具大規(guī)模“以舊換新”工作，規(guī)范“二手”茶機(jī)具的線上線下交易。推動(dòng)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，出臺(tái)支持茶旅發(fā)展專項(xiàng)政策，按茶園面積配比茶旅建設(shè)用地，鼓勵(lì)茶莊園、茶景區(qū)、茶葉小鎮(zhèn)建設(shè)。鼓勵(lì)有條件的茶區(qū)推進(jìn)農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)體系構(gòu)建，大力發(fā)展全產(chǎn)業(yè)鏈社會(huì)化服務(wù)，促進(jìn)節(jié)本增效，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)從產(chǎn)品結(jié)構(gòu)性調(diào)整向供應(yīng)鏈結(jié)構(gòu)性調(diào)整轉(zhuǎn)變。規(guī)范茶葉營(yíng)銷活動(dòng)，加強(qiáng)區(qū)域公用品牌、產(chǎn)品品牌建設(shè)，支持龍頭企業(yè)品牌化發(fā)展。鼓勵(lì)有條件的茶企加大科技創(chuàng)新轉(zhuǎn)化力度，開發(fā)更多適應(yīng)市場(chǎng)的高附加值產(chǎn)品。

各產(chǎn)區(qū)政府要因地制宜，立足促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，深入探索適合本區(qū)域特色的茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，做好頂層設(shè)計(jì)，制定可行規(guī)劃，堅(jiān)持久久為功。要研究制定出臺(tái)地方法規(guī)、條例等措施，引導(dǎo)茶產(chǎn)業(yè)綠色發(fā)展，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)規(guī)范經(jīng)營(yíng)。要堅(jiān)持“以人為本”“先立后破”的原則，引導(dǎo)并扶持骨干茶企深入理解并挖掘新質(zhì)生產(chǎn)力，積極探索茶產(chǎn)業(yè)與未來產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展路徑及方式，做好“土特產(chǎn)”這篇大文章。

4.2" 多措并舉促進(jìn)消費(fèi)，持續(xù)復(fù)興國(guó)內(nèi)市場(chǎng)

政府部門應(yīng)出臺(tái)實(shí)質(zhì)性政策，鼓勵(lì)傳統(tǒng)茶文化與消費(fèi)新需求有機(jī)融合，推動(dòng)商旅文體融合消費(fèi)新場(chǎng)景的打造；支持茶知識(shí)、茶文化的普及傳播，規(guī)范茶文化傳播中心的線上線下建設(shè)，支持行業(yè)組織、茶企舉辦具有影響力的商業(yè)活動(dòng)及國(guó)際茶事活動(dòng)；擴(kuò)大服務(wù)消費(fèi)，支持新中式茶館、共享茶館、主題餐廳及茶浴、茶肆等服務(wù)業(yè)態(tài)的發(fā)展；鼓勵(lì)茶業(yè)電商有序發(fā)展，推動(dòng)電商標(biāo)準(zhǔn)體系與誠(chéng)信體系建設(shè)，構(gòu)建良好的營(yíng)商環(huán)境；扶持茶企拓展數(shù)字經(jīng)濟(jì)新渠道、新模式、新業(yè)態(tài)，推動(dòng)以科技創(chuàng)新帶動(dòng)產(chǎn)品創(chuàng)新，以豐富優(yōu)質(zhì)茶葉商品的市場(chǎng)供給；支持有條件的茶企應(yīng)用“區(qū)塊鏈+數(shù)字經(jīng)濟(jì)”的運(yùn)作模式，拓展金融數(shù)字服務(wù)及延伸服務(wù)。

4.3" 文化引領(lǐng)精準(zhǔn)扶持，持續(xù)推進(jìn)海外拓展

政府部門應(yīng)根據(jù)當(dāng)前國(guó)際貿(mào)易格局的變化，出臺(tái)茶產(chǎn)業(yè)下一步發(fā)展的配套新政策和新措施，引導(dǎo)、支持在世界范圍內(nèi)，尤其是重點(diǎn)區(qū)域市場(chǎng)，擴(kuò)大茶文化、茶生活方式的宣傳推廣和加強(qiáng)茶葉品牌打造；發(fā)揮稅收導(dǎo)向與積聚能力，變革退稅方式，補(bǔ)強(qiáng)短板，加速培育龍頭企業(yè)、打造國(guó)際品牌；進(jìn)一步加強(qiáng)與國(guó)際海關(guān)組織、國(guó)際經(jīng)貿(mào)組織的溝通協(xié)調(diào)與互利合作，順暢國(guó)際貿(mào)易關(guān)系；鼓勵(lì)品牌茶企及新茶飲企業(yè)在海外開設(shè)特色體驗(yàn)店和連鎖店；加大力度支持有條件的企業(yè)探索和建設(shè)境外茶葉交易中心和海外倉(cāng)；發(fā)揮行業(yè)組織在國(guó)際舞臺(tái)上的特殊地位和作用，以更具話語(yǔ)權(quán)的專業(yè)營(yíng)銷組織機(jī)構(gòu)為龍頭，精準(zhǔn)對(duì)接國(guó)際市場(chǎng)；加大行業(yè)資源與宣傳資源的整合力度，打造中國(guó)茶品牌的統(tǒng)一形象，提高誠(chéng)信度、知名度、美譽(yù)度，擴(kuò)大市場(chǎng)份額，實(shí)現(xiàn)更大的品牌價(jià)值。

4.4" 堅(jiān)定信心轉(zhuǎn)變觀念，強(qiáng)基固本順勢(shì)而上

隨中國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)當(dāng)前已進(jìn)入由大變強(qiáng)、爬坡過坎的關(guān)鍵期。廣大企業(yè)應(yīng)堅(jiān)定發(fā)展信心，堅(jiān)持發(fā)展定力，保持清醒頭腦，發(fā)揮自身所長(zhǎng)，適應(yīng)時(shí)代變化。應(yīng)把握大健康時(shí)代、AI等現(xiàn)代科技進(jìn)步、茶文化復(fù)興與弘揚(yáng)、行業(yè)整體性成長(zhǎng)、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新型融合及新式中國(guó)茶走向國(guó)際市場(chǎng)等變化帶來的發(fā)展機(jī)遇，更多著眼于消費(fèi)增量，發(fā)力在消費(fèi)需求和場(chǎng)景。應(yīng)在增強(qiáng)自身的專業(yè)能力、經(jīng)營(yíng)能力及整合各方資源能力的同時(shí)，更加重視和加強(qiáng)與合作伙伴的相互賦能。

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