趙學(xué)艷 肖瑞杰 曹桂榮
摘? 要? 結(jié)合新工科背景下人才培養(yǎng)的新特點(diǎn)和新要求,從教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、思政元素的積累、教學(xué)方法的改進(jìn)和教學(xué)案例的設(shè)計(jì)四個(gè)部分進(jìn)行積極探索既符合新工科思想,又融入課程思政的物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式。致力于培養(yǎng)具有工程意識(shí)、專業(yè)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和人文意識(shí)的德才兼?zhèn)涞膹?fù)合型工科人才。
關(guān)鍵詞? 新工科;課程思政;物理化學(xué);教學(xué)實(shí)踐
中圖分類號(hào):G641? ? 文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼:B
文章編號(hào):1671-489X(2024)08-0103-05
0? 引言
新一輪產(chǎn)業(yè)革命和科技革命的興起對(duì)創(chuàng)新型工程科技人才的培養(yǎng)提出了更高的要求,為主動(dòng)適應(yīng)新技術(shù)、新產(chǎn)業(yè)和新經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,國(guó)家提出“新工科理念”。新工科教育的定位是在立德樹人和德學(xué)兼修的基礎(chǔ)上,培養(yǎng)具有家國(guó)情懷、國(guó)際視野、法治意識(shí)、生態(tài)意識(shí)和工程倫理意識(shí)的多元化、創(chuàng)新型卓越工程人才[1]。習(xí)近平總書記強(qiáng)調(diào),做好高校
思想政治工作,要用好課堂教學(xué)這個(gè)主渠道,要挖掘其他課程和教學(xué)方式中蘊(yùn)含的思想政治教育資源,實(shí)現(xiàn)全方位育人[2]。物理化學(xué)是化學(xué)的重要基礎(chǔ)學(xué)科,也是化工、環(huán)境、材料、地下水科學(xué)與工程等工科專業(yè)必修的基礎(chǔ)課。物理化學(xué)知識(shí)體系滲透著哲學(xué)思想和深刻的內(nèi)涵,深度挖掘物理化學(xué)知識(shí)中蘊(yùn)含的思政元素,培養(yǎng)學(xué)生追求真理、嚴(yán)謹(jǐn)治學(xué)、勇攀科學(xué)高峰的責(zé)任感和使命感,激發(fā)學(xué)生科技報(bào)國(guó)的家國(guó)情懷和使命擔(dān)當(dāng),形成正確的世界觀、人生觀和價(jià)值觀。
在體現(xiàn)新工科思想的同時(shí),將課程思政融入物理化學(xué)的課堂教學(xué),積極探索既符合新工科思想,又體現(xiàn)課程思政的物理化學(xué)教學(xué)內(nèi)容和教學(xué)方式。在知識(shí)傳授和能力培養(yǎng)的過程中同步進(jìn)行價(jià)值塑造,實(shí)現(xiàn)知識(shí)傳授、能力培養(yǎng)和價(jià)值塑造的協(xié)同發(fā)展,培養(yǎng)具有工程意識(shí)、專業(yè)意識(shí)、創(chuàng)新意識(shí)和人文意識(shí)的德才兼?zhèn)涞膭?chuàng)新型復(fù)合型工科人才,落實(shí)立德樹人根本任務(wù)。針對(duì)以上目標(biāo),從教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化、思政元素的積累、教學(xué)方法的改進(jìn)和教學(xué)案例的設(shè)計(jì)四個(gè)方面對(duì)物理化學(xué)課程進(jìn)行設(shè)計(jì)。
1? 優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容,培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)
防災(zāi)科技學(xué)院是一所以地學(xué)為特色的高校,物理化學(xué)作為一門重要的基礎(chǔ)理論課程,主要面向地下水科學(xué)與工程專業(yè)開設(shè)。針對(duì)地下水科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)改革與專業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí),分析物理化學(xué)教學(xué)在專業(yè)發(fā)展中面臨的新挑戰(zhàn),探討物理化學(xué)課程內(nèi)容、教學(xué)方式、課程體系及學(xué)科思維在專業(yè)教學(xué)和學(xué)生培養(yǎng)中的作用,并提出針對(duì)性的改進(jìn)與強(qiáng)化措施,竭力培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)素質(zhì)和工程能力。
物理化學(xué)課程以物理和數(shù)學(xué)為基礎(chǔ),理論抽象、公式推導(dǎo)復(fù)雜、適用條件嚴(yán)格、計(jì)算煩瑣,如何在有限的課堂內(nèi)完成大量知識(shí)的傳授是對(duì)教師最大的考驗(yàn)。地下水科學(xué)與工程屬于工科專業(yè),其培養(yǎng)目標(biāo)不同于理科專業(yè),不能簡(jiǎn)單地照搬物理化學(xué)教材上的理論內(nèi)容,有必要精簡(jiǎn)其理論性而增加其實(shí)用性,深入了解地下水科學(xué)與工程專業(yè),致力于打造契合這一專業(yè)的獨(dú)特的物理化學(xué)課程。
比如,在學(xué)習(xí)系統(tǒng)與環(huán)境的概念時(shí),要講清楚開放系統(tǒng)、封閉系統(tǒng)和孤立系統(tǒng)的概念。物理化學(xué)課程主要以封閉系統(tǒng)為主要研究對(duì)象,即系統(tǒng)與環(huán)境之間只有能量交換,沒有物質(zhì)交換。但是,將這些概念應(yīng)用于天然水時(shí),要靈活運(yùn)用,天然水實(shí)際上是開放和動(dòng)態(tài)的系統(tǒng),并且也是一個(gè)非平衡體系的運(yùn)動(dòng)過程,但在一定的空間范圍和時(shí)間段內(nèi),則處于相對(duì)的靜止、穩(wěn)態(tài)或者平衡。例如,一個(gè)水文地質(zhì)單元的水質(zhì)變化過程是不可逆的動(dòng)態(tài)進(jìn)行的,但在各個(gè)地點(diǎn)(如泉、井)上,在一定時(shí)期,常常具有穩(wěn)定的溫度、壓力和物質(zhì)濃度值。也就是說(shuō)該地段與相鄰的物質(zhì)交換和能量交換十分緩慢,則可按封閉系統(tǒng)來(lái)處理,也可視為局部的平衡體系(鑲嵌平衡),使問題簡(jiǎn)化,得出有用的結(jié)論。在處理地下水成分的運(yùn)移過程時(shí)就運(yùn)用了這種思想。地下水成分復(fù)雜,可溶解一定的氣體、無(wú)機(jī)鹽和有機(jī)物,在這些物質(zhì)間,涉及相平衡、沉淀溶解平衡、絡(luò)合平衡、化學(xué)吸附等,只有建立合理的平衡模擬體系才能全面的考慮元素的遷移。而平衡模擬體系的建立,就利用了“鑲嵌”平衡的概念[3],雖然這種平衡模式是一種指定條件下的假想狀態(tài),這種狀態(tài)可能并不存在,但可確定實(shí)際體系的變化趨勢(shì)及其控制因素,從而預(yù)知元素的遷移—轉(zhuǎn)化機(jī)制與歸宿,這就要求我們轉(zhuǎn)變思維,將純粹的物理化學(xué)中的熱力學(xué)知識(shí)應(yīng)用于復(fù)雜的自然體系,并簡(jiǎn)化處理,解決實(shí)際問題,培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)。
在物理化學(xué)的教學(xué)過程中,除了討論其在基礎(chǔ)體系的應(yīng)用之外,還會(huì)結(jié)合具體的地下水環(huán)境,考慮實(shí)際體系的組成,增加學(xué)生處理實(shí)際問題的能力。比如在處理水—巖溶解平衡問題時(shí),由于天然水中礦物濃度較高,溶液嚴(yán)重偏離理想溶液,水—巖溶解與平衡受鹽效應(yīng)和同離子效應(yīng)的影響較大,會(huì)導(dǎo)致較顯著的“離子氛”效應(yīng),進(jìn)而使離子強(qiáng)度增大,最終影響離子活度和溶解度,此時(shí)應(yīng)該用活度代替濃度來(lái)計(jì)算溶解度更準(zhǔn)確,因此,在本課程的學(xué)習(xí)過程中,要著重厘清離子強(qiáng)度、離子氛、活度系數(shù)、活度和濃度的概念,以及這些概念之間的聯(lián)系。在計(jì)算離子強(qiáng)度時(shí),物理化學(xué)課程中的Debye-Hückel方程僅適用于離子強(qiáng)度小于0.005 mol/L的可飲用地下淡水,不適用于含鹽量較高的微咸水體系。對(duì)于微咸水體系,還需要擴(kuò)展講授Debye-Hückel方程的修正式,用于處理鹽度更高的水體系[4]。
膠體化學(xué)在地下水科學(xué)與工程領(lǐng)域的應(yīng)用非常廣泛,每升地下水中天然膠體個(gè)數(shù)為108~1 017個(gè)[5]。地下水中不易運(yùn)移擴(kuò)散的污染物一般以膠體為運(yùn)移載體,膠體的輸運(yùn)對(duì)于污染物遷移具有重要的意義。同時(shí),滯留于孔隙介質(zhì)中的膠體顆粒物可以吸附重金屬等污染物,起到修復(fù)地下水環(huán)境的作用。膠體的親水或疏水性、穩(wěn)定性、離子強(qiáng)度和pH等因素又會(huì)影響膠體的聚沉、吸附、脫附和運(yùn)移等過程,講清楚這些因素對(duì)膠體的影響,才能更好地將膠體應(yīng)用于污水處理和凈化。
在學(xué)習(xí)溶液的依數(shù)性時(shí),講授反滲透技術(shù)在重金屬?gòu)U水處理、海水淡化以及純水制備中的應(yīng)用。學(xué)習(xí)熱力學(xué)定律時(shí),擴(kuò)展講授能源的分類,各類能源的優(yōu)缺點(diǎn),可再生能源的開發(fā)與利用,引導(dǎo)學(xué)生增強(qiáng)節(jié)能意識(shí)、環(huán)保意識(shí)。
總之,在學(xué)習(xí)基礎(chǔ)的物理化學(xué)知識(shí)時(shí),關(guān)注其與專業(yè)知識(shí)的結(jié)合及在實(shí)際體系中的應(yīng)用,切實(shí)增強(qiáng)學(xué)生處理實(shí)際問題的能力,培養(yǎng)學(xué)生的工程意識(shí)。
2? 構(gòu)建物理化學(xué)課程思政教學(xué)素材庫(kù)
為了貫徹思政教育和專業(yè)課程同向同行、協(xié)同育人的理念,以學(xué)科發(fā)展史、科學(xué)家精神、經(jīng)典理論建立、物理化學(xué)與地下水科學(xué)學(xué)科交叉知識(shí)、學(xué)科發(fā)展前沿、物理化學(xué)知識(shí)在水處理方面的應(yīng)用、中國(guó)傳統(tǒng)文化中化學(xué)知識(shí)的體現(xiàn)等幾個(gè)方面為抓手,將思政教育貫穿課程教學(xué)全過程,如圖1所示。
以上幾個(gè)方面的思政素材在教學(xué)的過程中并非獨(dú)立進(jìn)行,比如在講授前五個(gè)方面的知識(shí)時(shí),可能會(huì)穿插進(jìn)行該知識(shí)在實(shí)際中的應(yīng)用、相應(yīng)的科學(xué)家事跡以及與此相關(guān)的傳統(tǒng)文化的體現(xiàn)。在思政教育的同時(shí),時(shí)刻不忘新工科理念,注重知識(shí)的拓展應(yīng)用。
2.1? 將中華傳統(tǒng)文化融入課堂教學(xué)
化學(xué)古來(lái)有之,絕非近代而出。我國(guó)的化學(xué)從金屬冶煉、造紙、火藥、醫(yī)藥、煉丹開始,在漫長(zhǎng)的過程中積累了豐富的化學(xué)知識(shí)以及化學(xué)實(shí)驗(yàn),在講課的過程中以古書對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)的記載作為導(dǎo)引,意義非凡。比如西漢的《淮南萬(wàn)畢術(shù)》里記載了“曾青得鐵則化為銅”(曾青[Cu2(OH)2CO3]),揭示銅鹽與鐵的置換反應(yīng);東漢魏伯陽(yáng)在煉丹著作《周易參同契》提出:“胡粉投火中,色壞還為鉛”短短的10個(gè)字,將堿式碳酸鉛的分解以及還原反應(yīng)總結(jié)得非常到位;晉代煉丹家葛洪曾在《抱樸子》一書中談到:“丹砂燒之成水銀,積變又還成丹砂”,高度概括了硫化汞的分解與生成反應(yīng)的可逆性,這在當(dāng)時(shí)是很了不起的認(rèn)識(shí);南北朝時(shí)期的醫(yī)藥家陶弘景曾說(shuō)明了硝石的鑒定方法“以火燒之,紫青煙起,云是真硝石也”,與近代運(yùn)用焰色反應(yīng)來(lái)鑒別硝酸鉀相似。這些講解,既傳授了知識(shí),又讓學(xué)生了解我國(guó)對(duì)化學(xué)實(shí)驗(yàn)及古代化學(xué)的發(fā)展作出的貢獻(xiàn),還能使學(xué)生感受文化熏陶,增長(zhǎng)學(xué)科視野。
我國(guó)傳統(tǒng)文化博大精深,在古詩(shī)詞中也蘊(yùn)藏著豐富的化學(xué)變化和化學(xué)現(xiàn)象,比如南宋詩(shī)人楊萬(wàn)里的《昭君怨·詠荷上雨》,“午夢(mèng)扁舟花底,香滿西湖煙水。急雨打篷聲,夢(mèng)初驚。卻是池荷跳雨,散了真珠還聚。聚作水銀窩,瀉清波”;周敦頤的《愛蓮說(shuō)》“予獨(dú)愛蓮之出淤泥而不染,濯清漣而不妖”;徐陵《侍宴詩(shī)》“嫩竹猶含粉,初荷未聚塵”等優(yōu)美的詩(shī)句均說(shuō)明了荷花、荷葉的疏水性,聚焦到物理化學(xué)知識(shí)就是固體表面的潤(rùn)濕性、親水性和疏水性。通過古詩(shī)詞作為引導(dǎo)資料,使學(xué)生感受詩(shī)歌優(yōu)美的韻律和中華傳統(tǒng)文化魅力的同時(shí),自然地引入學(xué)科知識(shí)點(diǎn),激發(fā)學(xué)習(xí)興趣,增強(qiáng)文化自信。我國(guó)傳統(tǒng)文化在物理化學(xué)知識(shí)點(diǎn)的體現(xiàn),見表1。
2.2? 弘揚(yáng)科學(xué)家的愛國(guó)主義情懷
物理化學(xué)注重理論,在學(xué)科思維方面獨(dú)具魅力,被譽(yù)為“化學(xué)中的哲學(xué)”。在化學(xué)發(fā)展的歷史長(zhǎng)河中,我國(guó)對(duì)古代化學(xué)的發(fā)展做出了舉世矚目的成就,但是在近代化學(xué)的建立和發(fā)展中,由于各種原因,我們處于落后的狀態(tài)。新中國(guó)成立后,一代代科學(xué)家奮力追趕,在化學(xué)基礎(chǔ)和應(yīng)用研究的諸多方面取得了一系列的成果,如表2所示。通過挖掘科學(xué)家對(duì)物理化學(xué)學(xué)科發(fā)展的重大貢獻(xiàn),引導(dǎo)學(xué)生感知他們求真求實(shí)的科學(xué)精神和追求理想的科學(xué)品質(zhì),激發(fā)學(xué)生的愛國(guó)熱忱,奮發(fā)圖強(qiáng),為祖國(guó)的繁榮富強(qiáng)而學(xué)習(xí)的拼搏精神。
2.3? 化學(xué)給人以知識(shí),化學(xué)史給人以智慧
我國(guó)著名化學(xué)家傅鷹先生曾說(shuō)過:“化學(xué)可以給人以知識(shí),化學(xué)史可以給人以智慧?!被瘜W(xué)史蘊(yùn)含著眾多物理化學(xué)家的實(shí)驗(yàn)經(jīng)驗(yàn)以及眾多理論從誕生到成熟的發(fā)展過程,引入化學(xué)史,能夠提升學(xué)生對(duì)課程的了解。如工業(yè)革命中,人們千方百計(jì)提高蒸汽機(jī)的效率,才激勵(lì)了熱功轉(zhuǎn)化的方向和限度的研究,由此總結(jié)出了熱力學(xué)第一定律和熱力學(xué)第二定律。如表3所示,在每個(gè)章節(jié)中適當(dāng)加入相關(guān)研究課題的發(fā)展史,如熱力學(xué)三定律、化學(xué)動(dòng)力學(xué)和膠體化學(xué)學(xué)科發(fā)展史,使學(xué)生了解化學(xué)家的科學(xué)思維方法,嚴(yán)謹(jǐn)?shù)闹螌W(xué)態(tài)度,從而深化學(xué)生對(duì)物理化學(xué)知識(shí)的理解,培養(yǎng)學(xué)生思考問題和解決問題的能力。
2.4? 將新理論、新應(yīng)用及時(shí)融入課堂
在學(xué)生掌握了基礎(chǔ)知識(shí)后,適當(dāng)增加這一領(lǐng)域的新理論、新發(fā)現(xiàn),這樣有利于學(xué)生及時(shí)了解目前的科研水平,鼓勵(lì)青年學(xué)生迎難而上,勇敢跨越學(xué)科邊界,探索新的路徑解決科學(xué)問題。比如,在學(xué)習(xí)水的相圖一節(jié)時(shí),擴(kuò)展講授冰在不同溫度下冰晶結(jié)構(gòu)的最新研究以及冷凍干燥技術(shù)在食品和藥品儲(chǔ)存方面的應(yīng)用[6],擴(kuò)展講授水在高溫高壓下的超臨界狀態(tài),以及超臨界流體在萃取、聚合反應(yīng)、涂料和催化過程中的應(yīng)用。在學(xué)習(xí)電池時(shí),簡(jiǎn)單介紹山東大學(xué)徐立強(qiáng)教授設(shè)計(jì)的多面體電催化劑,使新型鋰硫電池在高硫面載量及貧電解液的工作條件下仍能取得優(yōu)異的性能[7]。在學(xué)習(xí)界面特性的時(shí)候,介紹江雷院士課題組仿生荷葉表面微—納米雙重結(jié)構(gòu)、設(shè)計(jì)制備各種親/疏水超常規(guī)新型納米界面材料的創(chuàng)新性工作[8]。這些創(chuàng)新性工作可以引發(fā)學(xué)生對(duì)自然科學(xué)的探究精神,讓學(xué)生及時(shí)了解我國(guó)目前的科研水平,增強(qiáng)自信心。
3? 借助雨課堂,提高課堂效率
隨著物理化學(xué)學(xué)時(shí)不斷被壓縮,僅在有限的課時(shí)內(nèi)進(jìn)行思政教育是很難實(shí)現(xiàn)的,需要積極探索新途徑和新方法,將師生討論、學(xué)生調(diào)研、小論文和雨課堂等多種形式結(jié)合起來(lái),全方位多角度進(jìn)行思政培育。充分利用雨課堂的課前預(yù)習(xí)環(huán)節(jié),提前發(fā)布相關(guān)的資料,使學(xué)習(xí)更加便捷、高效,比如各章節(jié)理論的發(fā)展簡(jiǎn)史、學(xué)科前沿的文獻(xiàn)、知識(shí)在實(shí)際中應(yīng)用的短視頻或者科學(xué)家事跡的短視頻等,總之通過聲、形、畫等多方面的強(qiáng)烈沖擊引起學(xué)生的情感共鳴。課堂教學(xué)的過程中,就這些資料與學(xué)生進(jìn)行討論,深化認(rèn)識(shí)。
課后復(fù)習(xí)階段,通過雨課堂將梳理總結(jié)的重點(diǎn)難點(diǎn)發(fā)布給學(xué)生,并匹配適量的客觀題和主觀題,通過答題情況,實(shí)時(shí)掌握學(xué)生的學(xué)習(xí)效果,形成良性互動(dòng)。
4? 教學(xué)案例
以“表面活性劑及其作用”這一知識(shí)點(diǎn)為例,精心設(shè)計(jì)教學(xué)案例,將教學(xué)內(nèi)容與科學(xué)精神、家國(guó)情懷、工程意識(shí)、知識(shí)的運(yùn)用以及創(chuàng)新精神有機(jī)融合,與學(xué)生產(chǎn)生情感共鳴,達(dá)到預(yù)期的教育效果。基于上述教學(xué)目標(biāo),設(shè)計(jì)教學(xué)過程,主要包括預(yù)習(xí)準(zhǔn)備,課中學(xué)習(xí)討論和課后延伸三個(gè)部分,三部分中預(yù)設(shè)了問題引入,成果交流、構(gòu)建新知、總結(jié)延伸等幾個(gè)環(huán)節(jié),將課程層層推進(jìn),如圖2所示。
課前準(zhǔn)備環(huán)節(jié),充分利用雨課堂,以圖文資料、詩(shī)詞、視頻等多種形式引導(dǎo)學(xué)生思考,激發(fā)學(xué)生探究的興趣。針對(duì)預(yù)習(xí)中提出的問題,讓學(xué)生在課堂上分組討論,以小組為單位談?wù)剬?duì)表面張力以及表面活性劑的認(rèn)識(shí)。在學(xué)生有一定認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)上,學(xué)習(xí)新知識(shí)。拓展表面活性劑以及表面活性劑水溶液聚集體在不同領(lǐng)域內(nèi)的應(yīng)用,結(jié)合專業(yè)特點(diǎn),重點(diǎn)挖掘表面活性劑在土壤和地下水污染修復(fù)過程的應(yīng)用,尤其用于處理石油污染場(chǎng)地,結(jié)合最新的研究成果,講解表面活性劑在水溶液中形成的膠束、微乳液、凝膠、囊泡等聚集體對(duì)污染場(chǎng)地的修復(fù)機(jī)理[9],使學(xué)生具有工程意識(shí),體現(xiàn)新工科的思想。在基礎(chǔ)知識(shí)的傳授過程中結(jié)合傅鷹先生多次婉拒國(guó)外優(yōu)厚條件,一心報(bào)效祖國(guó),為國(guó)家培養(yǎng)了首批優(yōu)秀的膠體化學(xué)人才,解決了多項(xiàng)國(guó)家建設(shè)需要的應(yīng)用課題,引導(dǎo)學(xué)生淡泊名利,志存高遠(yuǎn),把個(gè)人理想和追求融入實(shí)現(xiàn)中華民族偉大復(fù)興中國(guó)夢(mèng)的奮斗中。
5? 結(jié)束語(yǔ)
新工科背景下,對(duì)物理化學(xué)課程的教學(xué)提出了更高的要求,針對(duì)地下水科學(xué)與工程專業(yè)教學(xué)改革與專業(yè)發(fā)展現(xiàn)實(shí),在教授基礎(chǔ)物理化學(xué)知識(shí)的同時(shí),結(jié)合具體的地下水環(huán)境,考慮實(shí)際體系的組成,凸顯物理化學(xué)知識(shí)在地下水工程中的應(yīng)用,增加學(xué)生處理實(shí)際問題的能力,培養(yǎng)工程意識(shí)。同時(shí)注重教學(xué)內(nèi)容與思政元素之間的內(nèi)在關(guān)聯(lián),恰當(dāng)提取出其蘊(yùn)含的科學(xué)精神、家國(guó)情懷、責(zé)任擔(dān)當(dāng),通過共情的方式來(lái)弘揚(yáng)案例中的思政精神,提升育人成效,致力于培養(yǎng)德才兼?zhèn)涞膭?chuàng)新型卓越工程科技人才。
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*項(xiàng)目來(lái)源:防災(zāi)科技學(xué)院教育研究與教學(xué)改革項(xiàng)目“新工科背景下物理化學(xué)課程思政探索與實(shí)踐”(項(xiàng)目編號(hào):JY2021B24)。
作者簡(jiǎn)介:趙學(xué)艷,通信作者,博士,副教授;肖瑞杰、曹桂榮,講師。