從農(nóng)村到城市：家政從業(yè)者的城市適應(yīng)影響因素研究

摘要：城市化浪潮促使一大批勞動人口從農(nóng)村向城市流動，從空間意義上看，這種轉(zhuǎn)變會給相關(guān)群體制造出區(qū)別于以往的城市生活與工作環(huán)境，外來勞動人口需要面對由此帶來的城市適應(yīng)問題。家政從業(yè)者作為早期進(jìn)城務(wù)工的主要人群，因其工作的特殊性，主動適應(yīng)城市不僅是出于生活需要的考量，更是其勝任工作的必備條件?；诓嫉隙虻膱鲇蚶碚撘暯欠治觯艺臉I(yè)者的城市適應(yīng)本質(zhì)上是一個資本、慣習(xí)與相關(guān)場域不斷適配的過程。城鄉(xiāng)流動和職業(yè)變化所形成的農(nóng)村、城市和工作三個場域是影響家政從業(yè)者城市適應(yīng)的主要因素：一是原生農(nóng)村背景牽制適應(yīng)意愿，二是城市社會空間提出適應(yīng)要求，三是具體工作環(huán)境加深適應(yīng)程度。

關(guān)鍵詞：場域理論；城市適應(yīng)；家政從業(yè)者

中圖分類號：C912.82;D669文獻(xiàn)標(biāo)識碼：A文章編號：2095-6916（2024）06-0022-04

From the Rural to the Urban： Exploring the Influence Factors in Domestic Workers’ Urban Adaptation

—Based on Bourdieu’ s Field Theory

Abstract：" The wave of urbanization has led to the mobility of a large number of labor workers from the rural to the urban. From a spatial perspective， this shift creates a different urban living and working environment for the groups concerned， so migrant workers need to face the urban adaptation problems. As the main group of early urban migrant workers and due to the unique nature of their work， domestic workers need to adapt to the city actively， which is not only for the sake of living needs but also a necessary condition for the competent work. Based on Bourdieu’s field theory， the urban adaptation of domestic workers is essentially a process of continuous adaptation of capital， habitus and related fields. The three fields of the rural， the urban and the work that result from urban-rural mobility and occupational change are the main factors affecting the urban adaptation of domestic workers： firstly， the rural origin constrains the willingness to adapt; secondly， the urban social space requires adaptation; thirdly， the specific work environment deepens the degree of adaptation.

Keywords： field theory; urban adaptation; domestic workers

伴隨國內(nèi)就業(yè)、生育、養(yǎng)老等社會問題的深入發(fā)展，越來越多城市家庭對于家政服務(wù)的需求猛增，家政服務(wù)業(yè)得以蓬勃發(fā)展。據(jù)統(tǒng)計，2021年全國家政從業(yè)人員總數(shù)達(dá)到3 000萬人以上，人員類型以女性、中年的農(nóng)村轉(zhuǎn)移勞動力為主，2013年以來年均增長率為10.8%［1］。相比其他服務(wù)行業(yè)，家政服務(wù)業(yè)具有工作門檻較低、從業(yè)資格獲取輕松、市場需求量較大、薪資收入相對可觀等優(yōu)勢，因此吸引了眾多進(jìn)城務(wù)工人員。周曉虹（1998）在研究城鄉(xiāng)流動對中國農(nóng)民現(xiàn)代性的影響時指出，城市會給進(jìn)城農(nóng)民帶來一種全新的社會化力量，并要求生存在其間的人去適應(yīng)城市的一切［2］。朱力（2002）將農(nóng)民工的城市適應(yīng)與社會化聯(lián)系起來，認(rèn)為城市適應(yīng)就是人對社會的適應(yīng)、改造和再適應(yīng)、再改造［3］。田北海（2014）在研究場域與情境體驗對農(nóng)民工與市民社會交往水平的影響時指出，工作場域的社會交往會受到行業(yè)屬性、受雇狀態(tài)等因素的影響，處在不同職業(yè)場域的進(jìn)城務(wù)工人員有著不一樣的情景體驗，在融入城市社會過程中面臨的狀態(tài)也會有所不同。顯然，適應(yīng)城市的方方面面早已成為進(jìn)城務(wù)工人員必須面對的一項任務(wù)和經(jīng)歷的一段過程，而家政從業(yè)者的工作性質(zhì)特殊，這決定著他們更要直觀、連續(xù)、近距離地接受城市提出的“繼續(xù)社會化”要求，可見城市適應(yīng)是家政從業(yè)者難以回避的重要問題。

在社會學(xué)家布迪厄的場域理論中，他將場域視為一種無形的空間概念，空間中的各種構(gòu)成要素相互作用并對存在其間的個體產(chǎn)生影響。從農(nóng)村流動到城市，家政從業(yè)者經(jīng)歷地理空間、生活空間、工作空間的轉(zhuǎn)變，每種空間內(nèi)部都包含著各種個體、關(guān)系、文化、規(guī)則、資本等資源要素，彼此之間互相聯(lián)系、制約和競爭，形成屬于各自空間的獨特構(gòu)型，當(dāng)空間發(fā)生轉(zhuǎn)移時便形成家政從業(yè)者自身進(jìn)行重新調(diào)整的推動力，促使家政從業(yè)者開啟城市適應(yīng)的過程。符平（2006）指出，適應(yīng)城市本質(zhì)上就是一個慣習(xí)在新的場域中逐步發(fā)生變遷的過程，個體通過重新建構(gòu)與城市相符的實踐性慣習(xí)來表達(dá)身份的社會適應(yīng)性［4］。結(jié)合場域理論從空間意義上分析家政從業(yè)者實現(xiàn)城市適應(yīng)的影響因素，以橫向視野討論城市適應(yīng)的影響機(jī)制，有助于更好解讀城市適應(yīng)問題。

一、場域理論與城市適應(yīng)的邏輯聯(lián)系

著名法國思想學(xué)者皮埃爾·布迪厄（Pierre Bourdieu，1930—2002）建構(gòu)的場域理論是西方社會學(xué)理論體系中的重要組成部分，用以觀察現(xiàn)代社會的關(guān)系、結(jié)構(gòu)、文化、權(quán)力等現(xiàn)象。布迪厄指出，場域是相對獨立的社會空間、客觀關(guān)系構(gòu)成的系統(tǒng)以及充滿博弈和爭斗的空間［5］。首先，社會是由一個個獨立又相互聯(lián)系的“小場域”組成，他們是相對獨立的社會空間，每個場域蘊(yùn)含著對應(yīng)的資源要素和客觀關(guān)系，只對所處場域發(fā)揮作用。也就是說，某個場域的結(jié)構(gòu)和秩序不適用其他場域，這種相對獨立是劃分各場域存在、區(qū)分各場域類型的重要標(biāo)志。其次，場域是由行動者、機(jī)構(gòu)、規(guī)則等要素構(gòu)成的社會關(guān)系網(wǎng)絡(luò)。各種社會關(guān)系在場域內(nèi)彼此相連，形成的每個交點象征著特定的位置，場域中的行動者通過自身具備的資本等條件占領(lǐng)對應(yīng)的位置，同時與其他位置互動建立新的關(guān)系，并建立起場域內(nèi)的關(guān)系結(jié)構(gòu)，如支配、雇傭關(guān)系等。最后，場域還是充滿博弈和爭斗的空間。場域內(nèi)各種關(guān)系網(wǎng)絡(luò)構(gòu)成的諸多交點為占據(jù)位置的行動者明確對應(yīng)的資本，所以每個位置包含的權(quán)力資源、責(zé)任義務(wù)等內(nèi)容不完全對等。受其影響，場域內(nèi)的各種關(guān)系之間不均等、不對稱，那些擁有更加充足資本的行動者在場域運行過程中具備較高的主導(dǎo)權(quán)，使得場域按照他們的理想狀態(tài)維持基本生態(tài)。而場域內(nèi)其他行動者也會與比自己位置高的行動者產(chǎn)生博弈和爭斗，通過不斷的交換、爭奪獲取新的資本，依托持續(xù)的實踐習(xí)得將經(jīng)驗內(nèi)化，以保障自身在場域中處于更有利的地位。

對于進(jìn)城務(wù)工的家政從業(yè)者來說，城市是一個新的場域集合。城市的生活與工作實踐不僅能帶來與農(nóng)村不一樣的體驗感，而且還使適應(yīng)城市成為必然要求。城市場域?qū)τ谒麄儊碚f在收入、環(huán)境、個人發(fā)展等方面具有一定的吸引力，為了迎合需求或完成目標(biāo)，就必須接受城市各種場域的挑戰(zhàn)。因此，城市適應(yīng)的概念可以理解為，外來個體因城市影響在角色身份、生活方式、行為習(xí)慣、價值觀念等方面做出符合或滿足城市要求的變化反應(yīng)過程。并且，適應(yīng)城市還是一個長期的過程，它涉及經(jīng)濟(jì)、社會、文化、心理等多層面的適應(yīng)。家政從業(yè)者的城市適應(yīng)，除了積累經(jīng)濟(jì)資本、重構(gòu)社會基礎(chǔ)，若想實現(xiàn)深度融入，更要突破城鄉(xiāng)之間的文化差異和自身的心理壁壘。

二、城市適應(yīng)始于場域轉(zhuǎn)變的影響

城鄉(xiāng)流動帶來場域的轉(zhuǎn)變，即家政從業(yè)者從生長的農(nóng)村來到城市落腳，再去往服務(wù)的城市家庭，這說明家政從業(yè)者將經(jīng)歷來自三種場域的交疊影響。每當(dāng)個體進(jìn)入新的場域，在過去場域中積累和形成的資本、慣習(xí)、關(guān)系等要素便不完全符合新場域的需求，必須在生活和工作的實踐過程中重新調(diào)整、建構(gòu)、形塑以適應(yīng)新場域。然而，舊的場域早已對其造成深遠(yuǎn)影響，個體即便身處新場域也會受到舊場域的潛在制約。

（一）原生農(nóng)村背景牽制適應(yīng)意愿

從事家政服務(wù)的勞動力主要來自于農(nóng)村，長期的鄉(xiāng)土生活奠定了他們的原生背景，塑造了他們基本的行為模式和思想觀念。由于農(nóng)村場域是具有較強(qiáng)同質(zhì)性的鄉(xiāng)土社會，其內(nèi)部各相對位置所占據(jù)的資本等要素資源差距較小、社會關(guān)系更為緊密。原生農(nóng)村背景的影響根深蒂固、深遠(yuǎn)持久，盡管從地理上看，家政從業(yè)者已經(jīng)脫離了農(nóng)村的生活實踐，他們也通過進(jìn)城務(wù)工得到了職業(yè)角色的變化，但是他們社會角色并不會因為場域的轉(zhuǎn)移而輕易發(fā)生改變。更重要的是，家政從業(yè)者在戶口、居住、就業(yè)、福利等方面與城市市民存在差異，無法讓其享受到全面的同等待遇，面臨沉重的適應(yīng)壓力。

江立華（2003）在研究農(nóng)民工的城市適應(yīng)問題時指出，想要做到城市生存只有兩條路徑，要么就是改變自我主動融入城市，要么就是重建原有的生活環(huán)境和文化［6］。這便會導(dǎo)致兩種情況的出現(xiàn)：第一種情況是主動適應(yīng)，部分家政從業(yè)者為了避免陷入邊緣化的城市角色陷阱，試著擺脫農(nóng)村場域塑造的固有身份，在新的場域里建立維系與城市相連的新社會網(wǎng)絡(luò)、奮力維持工作的收入穩(wěn)定、內(nèi)化城市的生存生活規(guī)則，主動積累各種有利于實現(xiàn)城市適應(yīng)的資本條件，從而獲取城市身份的認(rèn)可；而第二種情況則是被動適應(yīng)，城鄉(xiāng)場域的強(qiáng)烈對比導(dǎo)致家政從業(yè)者在適應(yīng)城市的過程中容易產(chǎn)生認(rèn)同偏差與心理差距，外來者的身份標(biāo)簽也時刻提醒他們——在新場域占領(lǐng)位置要比守好舊場域位置難度更大，寧愿在應(yīng)付城市的生活工作實踐與強(qiáng)化鄉(xiāng)土聯(lián)系依賴之間艱難磨合，在有限的時間范圍內(nèi)完成經(jīng)濟(jì)目標(biāo)，最終選擇回到農(nóng)村的“舒適”生活圈。

可見，農(nóng)村場域是一個相對穩(wěn)定且持續(xù)的影響因素。既能產(chǎn)生動力也能產(chǎn)生阻力，使家政從業(yè)者的城市適應(yīng)過程在最初就變得困難重重，甚至不斷在主動適應(yīng)與被動適應(yīng)中來回切換，牽制著家政從業(yè)者適應(yīng)城市的意愿，隨時游離在農(nóng)村與城市的模糊邊界線上。

（二）城市社會空間提出適應(yīng)要求

對于家政從業(yè)者來說，城市不僅是一個新的場域，還是一個充滿吸引和誘惑的場域。因為城市場域在經(jīng)濟(jì)收入、就業(yè)機(jī)會、生活環(huán)境、發(fā)展前景等方面具有農(nóng)村場域無法相比的重要優(yōu)勢，所以它能夠提供更豐富、更優(yōu)質(zhì)的資源，為進(jìn)城務(wù)工的家政從業(yè)者帶來自我肯定、能力提升、資本增值、身份變化等諸多回饋。然而城市與農(nóng)村不同，城市是一個高度異質(zhì)性的社會，家政從業(yè)者過去在農(nóng)村擁有的資源很難在城市發(fā)揮作用。家政從業(yè)者為了實現(xiàn)生存與發(fā)展，需要為適應(yīng)城市做好準(zhǔn)備，通過學(xué)習(xí)、工作、社交等方式獲得來自城市場域的認(rèn)可與支持。

布迪厄認(rèn)為，場域作為一個社會空間，之所以能夠存在和發(fā)展，離不開慣習(xí)和資本的作用。慣習(xí)是外在客觀的制度、規(guī)則等個體上的內(nèi)化形式，如生活方式、行為習(xí)慣、價值觀念等，而資本則是勞動的積累，主要包括經(jīng)濟(jì)、社會、文化和符號四種資本類型。家政從業(yè)者流動到城市，意味著要參與新場域的運行過程，此時城市將賦予他們內(nèi)化、改變、重塑的慣習(xí)和資本等要求，引導(dǎo)其逐漸適應(yīng)新的社會空間從而保持城市場域的穩(wěn)定運行。

一方面，城市場域要求更新慣習(xí)。場域與慣習(xí)是互相建構(gòu)的關(guān)系，西方社會學(xué)理論中認(rèn)為慣習(xí)生成于一定的場域，而場域的運行也離不開慣習(xí)的作用發(fā)揮［7］。城市場域的社會情境塑造慣習(xí)，家政從業(yè)者在城市生活實踐中逐步理解與認(rèn)識城市的價值取向，按照城市場域的慣習(xí)進(jìn)行改變，最終呈現(xiàn)出新場域相匹配的行為模式、相符合的社會狀態(tài)。同時，家政從業(yè)者也需遵守新場域的慣習(xí)標(biāo)準(zhǔn)，適當(dāng)模仿與學(xué)習(xí)城市人的生活習(xí)慣、文化風(fēng)俗等，防止與城市場域脫節(jié)。

另一方面，城市場域要求積累資本。資本源于場域?qū)嵺`且影響場域的運作，是組成場域的重要部分。家政從業(yè)者基于城市社會生活的勞動實踐獲得原始的經(jīng)濟(jì)資本積累，然后再依托教育培訓(xùn)、社會交往等方式進(jìn)行資本升華，使其有能力在城市場域找到一席之地。因此，在城市適應(yīng)過程中，先要實現(xiàn)物質(zhì)層面的自足，才能為其他的城市生活實踐提供支持。然而，城市中的資本具有流動性，通過交換和競爭可以贏得更多額外資本，這促使家政從業(yè)者會有意識地抓住那些能夠改善自身素質(zhì)和提高社會地位的機(jī)會，改善城市適應(yīng)的現(xiàn)狀，深化城市適應(yīng)的水平。

（三）具體工作環(huán)境加深適應(yīng)程度

家政從業(yè)者與其他職業(yè)角色有一個明顯的區(qū)別，他們需要前往雇主家庭工作。這種轉(zhuǎn)變又會產(chǎn)生一個特別的“重合”環(huán)境，即家政從業(yè)者的工作空間與城市家庭空間交疊所形成的具體場域。場域理論認(rèn)為，現(xiàn)代社會在達(dá)到一定的發(fā)展程度時會自主分化出具有各自特征的場域，所以家政從業(yè)者與雇主家庭之間形成的具體工作環(huán)境是場域自主化的結(jié)果。家政從業(yè)者的主要實踐活動圍繞服務(wù)的雇主進(jìn)行，每個雇主家庭的處事性格、品德素質(zhì)等有著諸多不同，這對家政從業(yè)者來說既是約束也是機(jī)遇，不同程度地催化城市適應(yīng)。

布迪厄的場域理論提到，占據(jù)場域內(nèi)更多主要資本的個體處于支配地位，場域內(nèi)的一切制度和規(guī)則受主導(dǎo)者影響，讓場域維持在一種有利于他們的運行狀態(tài)。那么在家政從業(yè)者的具體工作場域中，其日常行動將受到特定的規(guī)制和制度的限制和影響。盡管場域內(nèi)的資本變化、力量博弈和爭斗會導(dǎo)致場域內(nèi)制度和規(guī)則的重構(gòu)能使場域的性質(zhì)發(fā)生改變，但是場域內(nèi)的弱勢個體若無法集聚足夠的資本將難以向上發(fā)起質(zhì)疑和挑戰(zhàn)、動搖場域。因而，在這個場域中，盡管彼此建立的是勞務(wù)關(guān)系，但這種雇傭并不是完全對等的。家政從業(yè)者的勞動過程是一種“被卷入的生活”［8］，需要主動迎合雇主家庭，承擔(dān)和履行職業(yè)責(zé)任和義務(wù)，遵守雇主的指定要求，避免產(chǎn)生矛盾沖突。

盡管雇主家庭主導(dǎo)的場域給家政從業(yè)者提出要求，但這種不斷地經(jīng)驗學(xué)習(xí)、行為模仿以及雇傭關(guān)系帶來的附加價值，在時間催化下能有效構(gòu)建新的社會關(guān)系、積累新的資本、內(nèi)化新的慣習(xí)，從而獲得具有城市性、現(xiàn)代性的實踐經(jīng)驗。這些經(jīng)驗也將進(jìn)一步催化家政從業(yè)者的城市適應(yīng)程度，不僅要建立經(jīng)濟(jì)層面的適應(yīng)，更要主動將城市的社會生活、風(fēng)俗習(xí)慣、價值觀念等納入到適應(yīng)內(nèi)容中來，多維度地深入推進(jìn)適應(yīng)城市進(jìn)程。

三、總結(jié)與啟示

原生農(nóng)村背景、城市社會空間、具體工作環(huán)境分別對應(yīng)著農(nóng)村場域、城市場域和工作場域，這三種場域體現(xiàn)的不但是地域上的流動、空間上的轉(zhuǎn)變，更是實踐上的變化。每個場域的慣習(xí)、資本、社會關(guān)系等要素的學(xué)習(xí)、調(diào)整、內(nèi)化和積累都是影響家政從業(yè)者適應(yīng)城市的必備條件。然而，從舊場域轉(zhuǎn)移到新場域，舊場域的牽制、新場域的要求以及兩個場域之間的碰撞都會帶來城市適應(yīng)問題，不同程度地影響家政從業(yè)者的實踐活動與意愿傾向。因此，在分析影響家政從業(yè)者的城市適應(yīng)時，場域作為客觀存在既可以是阻礙適應(yīng)的隔離屏障也可以是推進(jìn)適應(yīng)的動力源泉。

基于場域的理論視角，家政從業(yè)者的城市適應(yīng)就是資本積累、慣習(xí)內(nèi)化、關(guān)系重構(gòu)與城市相關(guān)場域的適配過程。而家政從業(yè)者想要實現(xiàn)適應(yīng)城市的目標(biāo)、順利融入城市，需要合理利用場域的各類資源為自身提供支持，在經(jīng)濟(jì)、社會、文化、心理等多層面逐步展開適應(yīng)。在滿足城市生活需要的物質(zhì)經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)上，主動接受城市文明的影響，主動參與城市生活與工作的實踐，逐漸把對外部的適應(yīng)升華為自身思想和價值觀念的適應(yīng)。

另外，雖然城市適應(yīng)的主體是家政從業(yè)者，需要其根據(jù)所處情景做出適應(yīng)城市的選擇與實踐，但其實場域本身也可以為家政從業(yè)者提供支持，積極回應(yīng)城市適應(yīng)問題。比如，政府部門可以從政策角度入手，在權(quán)益保障、公共服務(wù)、社會認(rèn)可等方面營造推動融入城市的良好氛圍，盡量減少由制度帶來的適應(yīng)問題；家政行業(yè)可以加強(qiáng)對家政從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)與能力培訓(xùn)，幫助構(gòu)建適應(yīng)城市生活和工作的基礎(chǔ)資本；社會各界則應(yīng)進(jìn)一步強(qiáng)化對家政從業(yè)者的尊重和認(rèn)可，營造公正和諧的城市適應(yīng)環(huán)境。

當(dāng)前，推動以人為核心的新型城鎮(zhèn)化依然是主流背景，關(guān)注家政從業(yè)者的城市適應(yīng)問題，促進(jìn)家政從業(yè)者順利融入城市社會，對于維護(hù)城市運行的和諧穩(wěn)定、保證城鄉(xiāng)流動的井然有序、防范社會風(fēng)險的滋生加劇有重要意義。

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