技術(shù)接受對(duì)農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿的影響分析

摘 要： 【目的/意義】分析技術(shù)接受對(duì)農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿的影響，旨在探究有效途徑以提升農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理的積極性，進(jìn)而推進(jìn)農(nóng)村食品安全建設(shè)。【方法/過(guò)程】依托2023 年5—8 月在福建福州、泉州、三明、南平四地開展實(shí)地調(diào)研獲得的463 份問(wèn)卷調(diào)查數(shù)據(jù)，通過(guò)用戶整合技術(shù)接受模型（UTAUT）構(gòu)建農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理使用意愿理論模型，并運(yùn)用結(jié)構(gòu)方程模型進(jìn)行實(shí)證檢驗(yàn)?！窘Y(jié)果/結(jié)論】結(jié)果顯示，社會(huì)影響、努力期望、便利條件均正向影響農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意向；績(jī)效期望會(huì)產(chǎn)生負(fù)向影響；使用意愿會(huì)正向影響使用行為。據(jù)此提出擴(kuò)寬農(nóng)村居民的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)、增強(qiáng)數(shù)字技術(shù)使用易用性、優(yōu)化獲取數(shù)字技術(shù)的便利渠道、推廣農(nóng)村食品安全數(shù)字治理技術(shù)平臺(tái)等建議。

關(guān)鍵詞： 技術(shù)接受；農(nóng)村食品安全；數(shù)字治理；參與意愿

中圖分類號(hào)： F203；F323.6 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)： 1673?5617 （ 2024 ） 05?0055?10

食品安全始終與國(guó)計(jì)民生息息相關(guān)。黨中央高度重視食品安全治理，黨的十九大報(bào)告中提出“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民群眾吃得放心”；黨的二十大報(bào)告中又進(jìn)一步強(qiáng)調(diào)了“要強(qiáng)化食品藥品安全監(jiān)管”。為了更加規(guī)范食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理工作，國(guó)家衛(wèi)生健康委頒布了《食品安全標(biāo)準(zhǔn)管理辦法》，該辦法自2023年12 月1 日起正式施行，進(jìn)一步體現(xiàn)了“最嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn)”原則。此外，2024 年的中央一號(hào)文件也明確提出，要“持續(xù)強(qiáng)化科技力量支撐”，充分利用互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)引導(dǎo)居民對(duì)食品安全的認(rèn)識(shí)。然而，當(dāng)前農(nóng)村食品安全仍面臨著諸多挑戰(zhàn)，如執(zhí)法制度的不完善、市場(chǎng)主體的不規(guī)范行為、技術(shù)設(shè)備的落后、信息傳播的不到位等[1]。尤為突出的是，農(nóng)村居民參與食品安全治理的渠道相對(duì)有限，且監(jiān)管覆蓋不足、信息傳遞不暢等問(wèn)題限制了他們對(duì)食品安全問(wèn)題的關(guān)注和參與度[2]。針對(duì)這一現(xiàn)實(shí)情況，充分運(yùn)用數(shù)字技術(shù)進(jìn)行線上監(jiān)管、社交溝通、信息傳達(dá)，可以有效破解農(nóng)村食品安全治理方式落后、治理應(yīng)對(duì)速度遲緩、治理輻射面不全、治理隊(duì)伍建設(shè)落后等問(wèn)題[2]。隨著互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)及物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的普及，農(nóng)村居民參與食品安全治理的方式和途徑發(fā)生了深刻變化。據(jù)中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)信息中心最新發(fā)布的《中國(guó)互聯(lián)網(wǎng)絡(luò)發(fā)展?fàn)顩r統(tǒng)計(jì)報(bào)告》（第53 期）顯示，截至2023 年底，我國(guó)農(nóng)村地區(qū)在互聯(lián)網(wǎng)普及方面取得顯著進(jìn)展，普及率攀升至66.5%，農(nóng)村地區(qū)的網(wǎng)民群體規(guī)模已擴(kuò)大至3.26 億人，其增長(zhǎng)速度超越城鎮(zhèn)網(wǎng)民[3]。由此可見，互聯(lián)網(wǎng)在農(nóng)村地區(qū)的應(yīng)用需求逐日增加，它正潛移默化地改變著農(nóng)村居民的生活，并且極大地豐富了農(nóng)村居民參與食品安全治理的方式和途徑。在此背景下，本文就技術(shù)接受對(duì)農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿的影響進(jìn)行探討，旨在為政府部門制定政策提供有價(jià)值的決策參考。

與本文相關(guān)的文獻(xiàn)研究主要聚焦在以下3 個(gè)方面。（1）在農(nóng)村食品安全方面，現(xiàn)面臨著供應(yīng)體系不規(guī)范、市場(chǎng)信息不對(duì)稱、物流支撐不發(fā)達(dá)等一系列監(jiān)管問(wèn)題[4]，究其原因主要是政府監(jiān)管部分缺失、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)主體的食品安全意識(shí)淡薄及農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)利益導(dǎo)向[5]。有學(xué)者針對(duì)農(nóng)村食品安全監(jiān)管模式展開實(shí)地調(diào)研與分析，提出了法律監(jiān)管整治模式及媒體宣傳監(jiān)督模式[1]；農(nóng)村食品安全監(jiān)管離不開農(nóng)村居民參與和社會(huì)共治，農(nóng)村居民對(duì)兒童規(guī)避食品安全風(fēng)險(xiǎn)能力具有顯著影響[6]，行為態(tài)度、主觀規(guī)范、知覺(jué)行為控制、行為意向以及個(gè)體特征五大維度均會(huì)影響農(nóng)村居民的食品購(gòu)買行為[7]。有學(xué)者提出應(yīng)當(dāng)提高農(nóng)村公眾參與食品安全治理的意愿和能力、完善農(nóng)村居民參與的制度化平臺(tái)、拓展農(nóng)村居民參與的渠道和健全農(nóng)村居民參與食品安全治理的保護(hù)和獎(jiǎng)勵(lì)機(jī)制[8]。當(dāng)前，農(nóng)村食品安全當(dāng)中政府一元監(jiān)管仍然占據(jù)主導(dǎo)，社會(huì)共治程度不高[9]，可運(yùn)用大數(shù)據(jù)、區(qū)塊鏈等創(chuàng)新技術(shù)，推進(jìn)“數(shù)字鄉(xiāng)村” 建設(shè)， 建設(shè)農(nóng)村食品數(shù)字治理資源庫(kù)[5]，并依靠協(xié)商、指導(dǎo)、調(diào)節(jié)、協(xié)商、說(shuō)服、關(guān)懷等柔性化治理手段鼓勵(lì)多主體參與農(nóng)村食品安全治理[10]。（2）在食品安全數(shù)字治理方面，互聯(lián)網(wǎng)的普及為農(nóng)村食品安全提供了數(shù)字治理的平臺(tái)，互聯(lián)網(wǎng)被作為應(yīng)用的媒介，引導(dǎo)消費(fèi)者參與線上食品安全監(jiān)督[11]，微信這一信息交互平臺(tái)也被運(yùn)用到農(nóng)戶間的“生產(chǎn)—消費(fèi)”關(guān)系中，農(nóng)戶能夠即時(shí)互動(dòng)和溝通并掌握消費(fèi)需求、建立認(rèn)知信任，從而助推農(nóng)戶實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有序化[12]?；ヂ?lián)網(wǎng)作為一種新型的社交和信息傳播平臺(tái)，為農(nóng)村居民提供了更加便捷和廣泛的參與渠道，成為促進(jìn)食品安全治理的重要工具。（3）在技術(shù)接受與公眾參與方面，數(shù)字技術(shù)的價(jià)值是否能夠得到有效體現(xiàn)，取決于公眾對(duì)該技術(shù)的接受程度和參與程度。學(xué)者對(duì)此領(lǐng)域展開了深入研究，提出了多種理論框架來(lái)解釋數(shù)字技術(shù)公眾參與的機(jī)制，其中技術(shù)接受模型（TAM）、計(jì)劃行為理論模型（TPA）及用戶整合技術(shù)接受模型（UTAUT）等尤為突出。UTAUT 模型綜合了TPB、TRA、IDT 等8 個(gè)技術(shù)理論模型，展現(xiàn)出高達(dá)70% 的解釋力，因而具有更高的可信度。在實(shí)際使用中，學(xué)者們進(jìn)一步豐富了UTAUT 模型，分別引入了風(fēng)險(xiǎn)感知[13]、信任[14]、安全[15]、可信度[16]、心理賦權(quán)[17] 等變量，并發(fā)現(xiàn)這些因素顯著影響受眾接受新技術(shù)的意愿。綜上所述，現(xiàn)關(guān)于農(nóng)村食品安全治理的研究，更多的是從農(nóng)村市場(chǎng)監(jiān)管、食品安全社會(huì)共治、食品安全治理公眾參與等角度出發(fā)。學(xué)術(shù)界普遍認(rèn)同技術(shù)能夠有效促進(jìn)農(nóng)村居民參與食品安全治理，然而，針對(duì)數(shù)字技術(shù)如何具體影響農(nóng)村居民參與食品安全治理意愿的研究仍顯不足?；诖?，本文依托2023 年5—8 月期間在福建省4 個(gè)地市（福州、泉州、三明、南平）收集的463 份實(shí)地調(diào)研數(shù)據(jù)，通過(guò)技術(shù)接受模型（TAM）構(gòu)建農(nóng)村居民數(shù)字使用意愿理論框架，并采用結(jié)構(gòu)方程模型方法，深入剖析農(nóng)村居民對(duì)使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的接受意愿與接受行為。

1 理論分析與研究假設(shè)

1.1 理論分析

本文所探討的食品安全數(shù)字治理指的是：以互聯(lián)網(wǎng)、大數(shù)據(jù)等數(shù)字技術(shù)為基礎(chǔ)的，圍繞食品安全生產(chǎn)全過(guò)程、全產(chǎn)業(yè)鏈，通過(guò)食品安全數(shù)字化系統(tǒng)、平臺(tái)或界面[18]，通過(guò)信息透明化進(jìn)行可視化監(jiān)督和管理的治理方式[19]，旨在重塑政府食品安全監(jiān)管的運(yùn)作模式，進(jìn)而提升監(jiān)管效能與響應(yīng)速度。在此過(guò)程中，要全面考量并促進(jìn)農(nóng)村居民的參與意愿與參與行為相協(xié)調(diào)，確保數(shù)字治理策略能夠?yàn)槊袼茫行涞?，從而?gòu)建更加安全、透明的農(nóng)村食品環(huán)境。

用戶整合技術(shù)接受模型（UTAUT）是由Venkatesh等學(xué)者在深入研究科技接受模型（TAM）及相關(guān)理論的基礎(chǔ)上，有效整合了理性行為理論（TRA）、計(jì)劃行為理論（TPB）、動(dòng)機(jī)模型（MM）、復(fù)合的TAM與TPB 模型（C-TAM-TPB）、創(chuàng)新擴(kuò)散理論（IDT）、社會(huì)認(rèn)知理論（SCT）、技術(shù)任務(wù)適配模型（TTF）以及PC 利用模型（PCU）這8 個(gè)理論模型，進(jìn)而提出的一個(gè)稱為技術(shù)接受和使用統(tǒng)一理論的模型?？?jī)效期望、努力期望、社會(huì)影響、便利條件是UTAUT 模型的4 個(gè)核心維度[20]，并通過(guò)性別、年齡、經(jīng)驗(yàn)和使用資源等變量來(lái)調(diào)節(jié)4 個(gè)核心維度對(duì)使用意圖的影響。為了更好地了解農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿，本文在UTAUT 模型的基礎(chǔ)上對(duì)相關(guān)變量之間的關(guān)系進(jìn)行了研究。

1.2 研究假設(shè)

績(jī)效期望是指用戶感知到采用新技術(shù)能在多大程度上改善其生活質(zhì)量或提升工作效率。研究表明，農(nóng)村居民的數(shù)字技術(shù)應(yīng)用能力越強(qiáng)，其社會(huì)治理效能感越高，這證實(shí)了數(shù)字技術(shù)應(yīng)用提高了農(nóng)村居民的社會(huì)治理效能感[21]。并且，績(jī)效期望通常與使用特定系統(tǒng)的意向之間存在顯著關(guān)聯(lián)[22]?；诖?，本文推斷數(shù)字技術(shù)對(duì)農(nóng)村居民參與食品安全治理的幫助越大，農(nóng)村居民技術(shù)意愿可能就越強(qiáng)烈，因此提出以下假設(shè)：

H1：績(jī)效期望與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間存在正向關(guān)聯(lián)。

努力期望是指?jìng)€(gè)人使用某系統(tǒng)所需要付出的努力。當(dāng)用戶感知到某項(xiàng)技術(shù)操作所需付出的努力程度較低時(shí)，他們傾向于表現(xiàn)出更強(qiáng)的采納與使用意愿。研究表明，在前沿的技術(shù)領(lǐng)域，努力期望往往躍居為驅(qū)動(dòng)用戶采納意愿的首要?jiǎng)恿σ蛩豙23]。本文推斷對(duì)于農(nóng)村居民而言，數(shù)字技術(shù)的易學(xué)程度較高可能會(huì)消除居民對(duì)采納新技術(shù)的畏難情緒，提高居民對(duì)使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的采納信心，因此提出以下假設(shè)：

H2：努力期望與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間存在正向關(guān)聯(lián)。

社會(huì)影響指的是用戶在使用某系統(tǒng)時(shí)所受到的外部環(huán)境影響的程度。其涵蓋了多重維度：（1）社會(huì)因素，即社會(huì)環(huán)境對(duì)用戶決策的影響；（2）主觀規(guī)范，涉及用戶感知到的來(lái)自他人的期望與壓力；（3）公眾形象，即個(gè)體在公眾面前展現(xiàn)自身選擇或行為時(shí)所考慮的社會(huì)認(rèn)同與形象塑造。研究認(rèn)為，農(nóng)村居民對(duì)新治理技術(shù)采納的態(tài)度與他們的親朋好友是否采納了新治理技術(shù)有關(guān)。如在面對(duì)農(nóng)村兒童食品安全健康時(shí)，農(nóng)村居民在社會(huì)共治的大環(huán)境影響下，更愿意學(xué)習(xí)食品安全治理的新技術(shù)以保障農(nóng)村兒童身體健康[24]。在推廣農(nóng)業(yè)新技術(shù)時(shí)，通過(guò)人際傳播與媒介報(bào)道相結(jié)合的方式，可以使其他農(nóng)戶快速得到可借鑒的農(nóng)業(yè)技術(shù)[25]。此外，數(shù)字化公民群體與虛擬社群等多元主體，憑借多樣化的數(shù)字技術(shù)，顯著提升了公民參與公共事務(wù)及監(jiān)督活動(dòng)的便捷性，使之能夠與政府緊密協(xié)作，共同促成民情民意的實(shí)時(shí)匯聚、社會(huì)風(fēng)險(xiǎn)的精確預(yù)警、決策過(guò)程的智能化輔助[26]。因此，本文推斷人際交流是農(nóng)村居民獲取新技術(shù)信息的重要渠道之一，如果居民周圍的鄉(xiāng)鄰、朋友、親人推薦，居民對(duì)使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的采納意愿可能會(huì)快速上升，因此提出以下假設(shè)：

H3：社會(huì)影響與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間存在正向關(guān)聯(lián)。

便利條件是指組織在技術(shù)、設(shè)備等方面對(duì)個(gè)人使用系統(tǒng)的支持程度，即農(nóng)村居民采納數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的支持條件，如政策條件、經(jīng)濟(jì)條件、設(shè)備條件、獲取與食品安全相關(guān)的數(shù)字技術(shù)的便利途徑、解決困難的方法等。當(dāng)農(nóng)戶面對(duì)電商這一新興銷售模式時(shí)，他們對(duì)電商相關(guān)政策支持的敏銳感知能夠提升其電商銷售意愿，并促進(jìn)意愿有效轉(zhuǎn)化為實(shí)際行動(dòng)[27]。便利條件在促進(jìn)參與意愿向?qū)嶋H參與行為的轉(zhuǎn)化過(guò)程中扮演著“催化劑”的角色，顯著強(qiáng)化了兩者之間的正向關(guān)聯(lián)。具體而言，技術(shù)層面的便利性，包括信息的易獲取性、工具的高效性以及用戶界面的便利程度，均是驅(qū)動(dòng)公眾參與食品安全監(jiān)管數(shù)字平臺(tái)從意愿邁向?qū)嶋H行動(dòng)的重要推動(dòng)力[28]。本文認(rèn)為完善的數(shù)字技術(shù)為農(nóng)村居民參與食品安全治理提供了便利條件，可能會(huì)直接促進(jìn)農(nóng)村居民的采納行為，因此提出以下假設(shè)：

H4：便利條件與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與行為之間存在正向關(guān)聯(lián)。

傳播心理學(xué)領(lǐng)域的深入探究揭示，個(gè)體的思維方式?jīng)Q定其行動(dòng)導(dǎo)向，而受眾對(duì)某項(xiàng)新技術(shù)或新產(chǎn)品的使用意愿會(huì)直接影響其使用行為。有學(xué)者對(duì)國(guó)內(nèi)整合型科技接受模型相關(guān)文獻(xiàn)進(jìn)行分析，發(fā)現(xiàn)采納意愿會(huì)正向影響采納行為[29]。用戶以具備使用意愿為前提，不斷促使其持續(xù)參與到食品安全數(shù)字治理的行動(dòng)中，因此提出以下假設(shè)：

H5：農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿與行為之間存在正向關(guān)聯(lián)。

綜上所述，本文共提出5 個(gè)研究假設(shè)，構(gòu)建食品安全數(shù)字治理的技術(shù)接受模型如圖1 所示。

2 問(wèn)卷設(shè)計(jì)、數(shù)據(jù)來(lái)源與模型選擇

2.1 問(wèn)卷設(shè)計(jì)

本文使用李克特5 點(diǎn)測(cè)量法對(duì)有關(guān)變量進(jìn)行測(cè)量，從1～5 代表從非常不同意到非常同意。通過(guò)問(wèn)卷調(diào)查法收集數(shù)據(jù)，為提高問(wèn)卷的質(zhì)量和被調(diào)查者的回答率，正式發(fā)放問(wèn)卷前進(jìn)行了一次小規(guī)模的預(yù)調(diào)研測(cè)試，根據(jù)被調(diào)查者的初步反饋，針對(duì)問(wèn)卷中存在的表述模糊不清及可能引起理解歧義的題目進(jìn)行修訂與完善，確保每個(gè)問(wèn)題準(zhǔn)確無(wú)誤且易于理解，正式調(diào)查問(wèn)卷如表1 所示。問(wèn)卷分為兩個(gè)部分：第一部分為調(diào)查對(duì)象的基本信息；第二部分為研究變量項(xiàng)，共6 個(gè)潛變量，包括18 個(gè)測(cè)量項(xiàng)，測(cè)量農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全數(shù)字治理的情況。

2.2 數(shù)據(jù)來(lái)源

本文所用數(shù)據(jù)來(lái)源于福建省社科基金研究基地重大項(xiàng)目課題組，該數(shù)據(jù)是課題組于2023 年5—8 月通過(guò)實(shí)地走訪與深入調(diào)研的方式收集獲取的。為反映福建省的地域與經(jīng)濟(jì)的多樣性，調(diào)研覆蓋東部福州市、南部泉州市、西部三明市及北部南平市這4 個(gè)具有代表性的地區(qū)，它們既包含沿海的經(jīng)濟(jì)活躍地帶，也囊括內(nèi)陸的山區(qū)地帶，各具鮮明的發(fā)展特征與經(jīng)濟(jì)層次。在細(xì)化的樣本選取上，課題組采用分層階段抽樣，抽取出福州市閩侯縣、泉州市晉江市、三明市大田縣以及南平市建陽(yáng)區(qū)作為深入探究的對(duì)象，進(jìn)而從每個(gè)被選中的縣市區(qū)內(nèi)均抽取2 個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，最后從每個(gè)被選中的鄉(xiāng)鎮(zhèn)內(nèi)均抽取2 個(gè)行政村，累計(jì)達(dá)到16 個(gè)行政村。調(diào)研過(guò)程中向以上地區(qū)的農(nóng)村居民共發(fā)放523 份問(wèn)卷，經(jīng)過(guò)數(shù)據(jù)篩選與整理，最終回收463 份有效問(wèn)卷（表2），問(wèn)卷有效回收率為88.5%。

3 結(jié)果與分析

3.1 信效度分析

本文使用SPSS 22.0 軟件進(jìn)行量表信度的檢驗(yàn)（表3），績(jī)效期望、努力期望、社會(huì)影響、便利條件、使用意愿、使用行為的克隆巴赫系數(shù)分別為0.894、0.949、0.926、0.716、0.802、0.843， 均大于0.7 的標(biāo)準(zhǔn)，說(shuō)明樣本信度較好。

鑒于本文所采用的維度量表已在廣泛的文獻(xiàn)探索中得以驗(yàn)證，本文特選取AMOS 24.0 軟件進(jìn)行針對(duì)性的驗(yàn)證性因子分析。在初始分析中，“便利條件”維度下的第三項(xiàng)指標(biāo)“FC3”因標(biāo)準(zhǔn)化因子載荷系數(shù)僅為0.461，未達(dá)常規(guī)閾值0.6，故被判定為不能有效反映農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿水平，隨即被剔除并重新進(jìn)行數(shù)據(jù)分析。二次分析結(jié)果顯示（表4），所有潛變量下的指標(biāo)項(xiàng)均呈現(xiàn)出較高的標(biāo)準(zhǔn)化因子載荷系數(shù)，均超越0.7 的閾值，這表明經(jīng)調(diào)整后，每個(gè)潛變量所包含的題項(xiàng)均具備更強(qiáng)的代表性。同時(shí)，各潛變量的平均方差抽取量AVE 均大于0.5，組合信度CR 值也均保持在0.8 以上，這一系列指標(biāo)共同驗(yàn)證了問(wèn)卷數(shù)據(jù)的信度和效度均達(dá)理想狀態(tài)。綜上所述，本文問(wèn)卷展現(xiàn)出良好的收斂效度。

對(duì)各個(gè)潛變量之間的區(qū)別效度進(jìn)行分析（表5），斜下三角為相關(guān)性系數(shù)，表內(nèi)各個(gè)潛變量之間相關(guān)性系數(shù)均小于對(duì)應(yīng)的AVE（平均方差萃取量）的平方根值，也就是AVE 的平方根均大于成對(duì)變量的相關(guān)系數(shù)檢驗(yàn)，這表明量表中各個(gè)潛變量間存在一定的相關(guān)性，并且區(qū)分效度達(dá)到理想標(biāo)準(zhǔn)。

3.2 結(jié)構(gòu)模型檢驗(yàn)

本文采用AMOS 24.0 軟件作為分析工具，對(duì)預(yù)先構(gòu)建的理論模型進(jìn)行結(jié)構(gòu)方程模型驗(yàn)證。各個(gè)模型擬合度的檢驗(yàn)結(jié)果（表6）表明，CMIN/DF（卡方值比自由度）=4.115，RMSEA（近似誤差均方根）=0.082，IFI（增值擬合指數(shù)=0.949） ， TLI（Tucker-Lewis 指數(shù)）=0.935，CFI（比較擬合指數(shù)）=0.948。依據(jù)結(jié)構(gòu)方程模型的嚴(yán)格擬合評(píng)判準(zhǔn)則，所有實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)均達(dá)到預(yù)期標(biāo)準(zhǔn)，表明初始模型的擬合效果較為理想，且實(shí)驗(yàn)結(jié)果和理論模型之間的具有一致性。隨后，經(jīng)過(guò)調(diào)整與優(yōu)化，修正版模型的路徑分析結(jié)果如表7 所示。此外，模型內(nèi)部各變量之間的相關(guān)系數(shù)如圖2 所示。

3.3 分析結(jié)果與討論

綜上所述，經(jīng)由對(duì)樣本數(shù)據(jù)的檢驗(yàn)與分析，本文所提出的假設(shè)H2、H3、H4 及H5 均獲得了實(shí)證支持，而假設(shè)H1 不成立，即努力期望、社會(huì)影響、便利條件均影響農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿，其影響程度按路徑系數(shù)從大到小依次為社會(huì)影響（0.422）、努力期望（0.360）、便利條件（0.160），進(jìn)而對(duì)參與行為產(chǎn)生影響；績(jī)效期望對(duì)農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿無(wú)影響。具體分析如下：

（1）績(jī)效期望對(duì)農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理意愿的路徑系數(shù)為0.036（P＞0.05），這表明績(jī)效期望對(duì)于提高農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿影響不大。受農(nóng)村居民的文化水平影響， 初中及以下學(xué)歷的人數(shù)占被調(diào)研總?cè)藬?shù)的43.41%，總體受教育程度不高，對(duì)數(shù)字化技術(shù)的接受能力相對(duì)較差；且40 歲以上農(nóng)村居民占據(jù)多數(shù)，年齡結(jié)構(gòu)呈現(xiàn)出中年多、年輕人少的特征。這部分“數(shù)字弱勢(shì)群體”的存在影響了食品安全數(shù)字治理在農(nóng)村的推廣。正如在實(shí)際走訪調(diào)研中，農(nóng)村居民反饋在日常生活中最主要的是進(jìn)行線下消費(fèi)，線下消費(fèi)時(shí)購(gòu)買的食品出現(xiàn)安全質(zhì)量問(wèn)題，其往往選擇線下與商家溝通進(jìn)行維權(quán)。即使農(nóng)村居民認(rèn)為使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理能夠?qū)ΜF(xiàn)實(shí)生活有一定的幫助，但由于農(nóng)村地區(qū)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)未全面普及，基于大數(shù)據(jù)與物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)的食品安全治理相關(guān)數(shù)字技術(shù)應(yīng)用受到限制，農(nóng)村居民更愿意選擇線下的方式參與食品安全治理。因此，績(jī)效期望對(duì)農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理意愿的支撐及解釋力度不大。

（2）努力期望與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間存在正向關(guān)聯(lián)，這表明當(dāng)食品安全相關(guān)數(shù)字技術(shù)的易用性程度較高時(shí)，農(nóng)村居民的使用意愿將會(huì)增加，且通過(guò)使用意愿影響村民的使用行為。在食品安全治理相關(guān)數(shù)字技術(shù)的使用難度較容易的情況下，農(nóng)村居民感知到技術(shù)所帶來(lái)的積極影響，包括能夠更好地解決農(nóng)村地區(qū)食品安全信息不通暢、監(jiān)督渠道有限等問(wèn)題，農(nóng)村居民則更愿意去嘗試學(xué)習(xí)使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理。

（3）社會(huì)影響與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間存在正向關(guān)聯(lián)，且關(guān)聯(lián)程度在H1、H2、H3、H4 這4 個(gè)變量中是最高的，其路徑系數(shù)為0.422，這表明對(duì)自己有影響力的親戚朋友是自身是否選擇數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的重要因素。農(nóng)村居民的活動(dòng)很大一部分受自身社交圈層影響，同時(shí)，農(nóng)村居民的使用意愿對(duì)身邊的朋友、親人等也會(huì)產(chǎn)生影響，因此，在農(nóng)村社群中，社會(huì)影響對(duì)推廣新技術(shù)的使用具有十分重要作用。

（4）便利條件與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間存在正向關(guān)聯(lián)，這表明用戶的使用意愿在一定程度上受到使用條件的影響，方便又良好的使用環(huán)境能夠積極促進(jìn)用戶持續(xù)使用的傾向。政府的政策扶持、經(jīng)濟(jì)激勵(lì)及資源傾注等構(gòu)成的便利條件，作為客觀存在的外部因素，對(duì)農(nóng)村居民參與食品安全數(shù)字治理的意愿產(chǎn)生了顯著的正向效應(yīng)。具體而言，這些全面的支持措施不僅降低了農(nóng)村居民的參與門檻，還增強(qiáng)了其采用數(shù)字化手段管理食品安全的動(dòng)力與信心，從而促使農(nóng)村居民的使用意愿愈發(fā)強(qiáng)烈，為食品安全數(shù)字治理的普及與深化奠定了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。

（5）使用意愿正向影響使用行為，即農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿越強(qiáng)烈，則更能為其付出行動(dòng)。這表明在食品安全治理領(lǐng)域內(nèi)，數(shù)字技術(shù)的研發(fā)與運(yùn)營(yíng)需深度契合用戶的需求。為此，數(shù)字技術(shù)治理平臺(tái)應(yīng)實(shí)施一種用戶導(dǎo)向的策略，通過(guò)持續(xù)且敏銳地洞察用戶需求的變化，采取針對(duì)性的優(yōu)化措施，以有效增強(qiáng)用戶的采納意愿與持續(xù)使用動(dòng)力，進(jìn)而推動(dòng)食品安全治理的數(shù)字化進(jìn)程向更深層次發(fā)展。

4 對(duì)策建議

本文以UTAUT 模型為基礎(chǔ)，結(jié)合與食品安全治理相關(guān)數(shù)字技術(shù)的實(shí)際情況，探討了績(jī)效期望、努力期望、社會(huì)影響、便利條件對(duì)農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理意愿的影響以及各變量之間的關(guān)系，以上研究為推動(dòng)農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理提供了一定的參考依據(jù)?；诖?，提出如下建議：

4.1 擴(kuò)寬農(nóng)村居民的社會(huì)網(wǎng)絡(luò)，促進(jìn)社會(huì)影響的正向作用

社會(huì)影響是提升農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理意愿的關(guān)鍵因素，因此，可以從2 個(gè)層面促進(jìn)社會(huì)影響的正向作用：（1）擴(kuò)寬學(xué)習(xí)途徑。對(duì)于村民個(gè)體而言，要積極獲取與食品安全相關(guān)的數(shù)字技術(shù)的信息，可通過(guò)書籍報(bào)刊、手機(jī)APP、新媒體等途徑，對(duì)食品安全數(shù)字治理新技術(shù)積累一定認(rèn)知，提升自我采納意愿；（2）展開學(xué)習(xí)交流。鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級(jí)組織、合作社要有計(jì)劃、有組織地開展相關(guān)學(xué)習(xí)活動(dòng)，豐富社會(huì)網(wǎng)絡(luò)組織，鼓勵(lì)村民之間開展關(guān)于如何使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的溝通交流，充分發(fā)揮農(nóng)村意見領(lǐng)袖、鄉(xiāng)賢等的帶頭作用，從而建立長(zhǎng)期的溝通橋梁，以提高村民的采納意愿。

4.2 研發(fā)易用數(shù)字治理平臺(tái)，加強(qiáng)農(nóng)村居民自主學(xué)習(xí)能力

努力期望表明數(shù)字技術(shù)的易用性可快速調(diào)動(dòng)村民接受技術(shù)的積極性，因此：一方面，從技術(shù)研發(fā)端出發(fā)，設(shè)計(jì)操作簡(jiǎn)單易懂的APP 進(jìn)行推廣使用，并且通過(guò)不斷地使用反饋更新及調(diào)整平臺(tái)設(shè)計(jì)，從而更好地迎合用戶的使用習(xí)慣，增加其行為黏著度；另一方面，從用戶端出發(fā)，鄉(xiāng)鎮(zhèn)和村級(jí)組織應(yīng)進(jìn)行積極宣傳，在數(shù)字技術(shù)推廣方面形成濃厚的學(xué)習(xí)氛圍，提升村民數(shù)字平臺(tái)使用技能以參與食品安全治理。以食品溯源系統(tǒng)為例，簡(jiǎn)明易懂的操作頁(yè)面使用戶能夠清晰地了解食品的全流程溯源信息，還能在該溯源系統(tǒng)中進(jìn)行維權(quán)投訴。

4.3 增加資金資源投入，發(fā)揮政府主導(dǎo)作用

國(guó)家高度重視食品安全問(wèn)題，因此農(nóng)村食品安全數(shù)字治理技術(shù)平臺(tái)的建設(shè)離不開政府的作用。從政策實(shí)施層面，國(guó)家應(yīng)當(dāng)加大相關(guān)技術(shù)研發(fā)資金投入以及實(shí)施更多輔助性政策，鼓勵(lì)社會(huì)企業(yè)大力研發(fā)食品安全數(shù)字治理技術(shù)；從政策推廣層面，優(yōu)化農(nóng)村居民獲取與食品安全相關(guān)的數(shù)字技術(shù)的便利條件可以促進(jìn)村民的采納意愿，因此對(duì)于政府而言，應(yīng)上下聯(lián)通完善相關(guān)食品安全數(shù)字治理渠道，有效回應(yīng)公眾需求，為村民數(shù)字參與提供便捷的平臺(tái)。例如，將農(nóng)村食品安全數(shù)字治理融入到鄉(xiāng)村振興中，搭建數(shù)字鄉(xiāng)村建設(shè)平臺(tái)，為農(nóng)村居民創(chuàng)造便利的接觸條件。

4.4 增強(qiáng)村民食品安全意識(shí)，提升食品安全關(guān)注度

績(jī)效期望對(duì)于提高農(nóng)村居民使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的意愿影響不大，這透露出農(nóng)村居民對(duì)于食品安全問(wèn)題不夠重視、農(nóng)村食品安全數(shù)字治理推廣范圍小等現(xiàn)實(shí)問(wèn)題。因此，需要加強(qiáng)村民的食品安全意識(shí)，提升其對(duì)這食品安全的關(guān)注度，同時(shí)加強(qiáng)網(wǎng)絡(luò)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，縮短“數(shù)字鴻溝”，將城市社區(qū)中“食品溯源”“綠色供應(yīng)鏈”等食品安全數(shù)字治理試點(diǎn)推廣到農(nóng)村社區(qū)。當(dāng)農(nóng)村居民充分認(rèn)識(shí)到食品安全的重要性以及全面了解食品安全數(shù)字治理技術(shù)平臺(tái)為其生活所帶來(lái)的益處時(shí)，績(jī)效期望與農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿之間正向關(guān)聯(lián)才會(huì)越強(qiáng)烈。

由于農(nóng)村居民對(duì)使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的接納和實(shí)踐是一個(gè)循序漸進(jìn)的過(guò)程，關(guān)于技術(shù)接受對(duì)農(nóng)村居民食品安全數(shù)字治理參與意愿的影響，仍有繼續(xù)探索的空間。其中仍需考量多方因素，如可考慮加入風(fēng)險(xiǎn)感知因素、感知互動(dòng)因素等變量進(jìn)行討論，更加細(xì)致地剖析農(nóng)村居民對(duì)使用數(shù)字技術(shù)參與食品安全治理的接納態(tài)度，以為食品安全數(shù)字治理技術(shù)平臺(tái)的發(fā)展完善提出更具有針對(duì)性的對(duì)策建議。