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      關注兒童糖尿?。壕琛半[形糖”

      2024-03-01 08:50:42盧凡
      家庭醫(yī)學 2024年1期
      關鍵詞:果干無糖口感

      盧凡

      你以為嚴格控制孩子每日糖的攝入,只要把那些嘗起來甜的食物戒掉就行了。殊不知,很多嘗起來不太甜的食物,也是儲糖大戶。

      近些年來,隨著國民生活水平的提高,兒童飲食不節(jié)制,造成兒童肥胖及糖尿病比例上升。家長在關注兒童智力發(fā)育的同時,也需要提高警惕,避免過多攝人過量的糖分,造成小朋友的身體損害。今天就和大家好好聊一聊關于兒童糖尿病的相關知識。

      烘焙食品代表食物:面包、餅干、糕點等很多人吃烘焙類食物時不感覺甜,尤其是一些主打全麥的食物。其實是含糖大戶。要知道,我們平時在市場上買的面包、餅干中含糖量通常在15%~20%,糖類不只是幫助提升食物的口感,面粉類中的酵母發(fā)酵也需要糖類。即便是自己動手烘焙食物,想要味道好,也得多放糖!尤其小饅頭、奶黃包、曲奇餅這些食物,制作時需要添加大量的糖。

      各種飲料/乳品代表食物:果汁、咖啡、乳飲料等千萬別相信無糖飲料!很多無糖飲料里加入的是阿斯巴甜、甜蜜素、安賽蜜等之類的甜味劑,它們的甜度是白糖的幾十倍甚至幾百倍。當攝入達到一定數量時,同樣會引起血糖的變化。而且無糖飲料中的甜味劑很難被機體代謝,極有可能會在身體堆積并轉化成脂肪。

      各種水果干代表食物:葡萄干、牛肉干、芒果干等葡萄干的含糖量是普通新鮮葡萄的4倍。因為糖有保水的效果,所以在制作果干的時候,商家會加入大量的糖來保證果干松軟,糖分超標由此可想而知。

      各種沖調粉代表食物:芝麻糊、藕粉、紅豆薏米粉等純谷物、豆類磨成的粉口感比較粗糙,往往帶有一股“土腥味”。為了改善口感、更好沖調成糊,商家會加入淀粉、糊精、糖等調味,進人人體后會使血糖迅速飆升。

      兒童糖尿病是由于胰島素分泌不足引起的內分泌代謝疾病,以碳水化合物、蛋白質及脂肪代謝紊亂為主,引起空腹及餐后高血糖及尿糖。胰島素是人體的降糖激素,胰島素抵抗和胰島素分泌不足是2型糖尿病發(fā)病的兩大病理生理機制。患者體內胰島素不能有效控制血糖,血漿葡萄糖水平持續(xù)升高,最終導致糖尿病的發(fā)生。胰島功能受到破壞的患者,不吃糖,血糖也有可能升高。健康人的胰島素分泌正常、作用正常,吃了糖也會被分解,血糖并不會升高,更不會因吃糖而得糖尿病。

      即便是糖尿病患者也不是絕對禁糖。限制高熱量飲食以及增加運動,保持能量平衡,才是預防糖尿病的根本措施。

      糖尿病患者有多飲、多尿、多食、體重下降、乏力或視力下降。如果孩子比較小,癥狀可能不太典型。多尿作為首發(fā)癥狀,可能表現為夜尿、遺尿;體重下降可能表現為飲食正常但是體重卻沒有增長;部分孩子還可能表現為酮癥酸中毒,冷漠、不理睬家人、嗜睡甚至昏迷等。

      合理膳食多吃富含膳食纖維的食品。水果、粗糧、蔬菜都是不錯的選擇。

      加強運動每天至少保證有30分鐘的鍛煉時間,進行有氧運動,如慢跑、游泳、快走,平時盡量減少坐車,加強步行、騎車等中等強度身體活動。

      定期體檢尤其建議有糖尿病家族史的兒童,要定期化驗血糖。除了空腹血糖,也應該關注餐后2小時血糖,這對早期發(fā)現糖尿病有非常重要的意義。最好每半年查一次,以便盡早采取干預措施。

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