低產(chǎn)棗園改良紡錘形樹(shù)體改造效果試驗(yàn)

摘" 要：對(duì)11年生主干多頭形低產(chǎn)梨棗和駿棗樹(shù)進(jìn)行了改良紡錘形樹(shù)體改造試驗(yàn)。春季所有主枝留10 cm重回縮，刻芽促發(fā)棗頭，選擇直立強(qiáng)旺的棗頭做中心干培養(yǎng)，長(zhǎng)勢(shì)中庸的棗頭做單軸延伸的主枝培養(yǎng)。經(jīng)3年基本成形，主干高度70～90 cm，單軸延伸的主枝9～12個(gè)，冠幅2.7 m，主枝長(zhǎng)1.7 m；配套以綜合管理措施，改造當(dāng)年平均666.7 m2產(chǎn)量分別為66 kg、89 kg，第2年302 kg、285 kg，第3年666 kg、588 kg。果實(shí)品質(zhì)得到提高，單果重略有增大；改造第3年可溶性固形物含量分別為31.0%、31.6%，比改造前分別提高3個(gè)、6.6個(gè)百分點(diǎn)；優(yōu)質(zhì)果率分別達(dá)95.0%、94.0%，比改造前分別提高12.5個(gè)、8個(gè)百分點(diǎn)，病果裂果率顯著減少。優(yōu)質(zhì)果率達(dá)到93%以上，效果明顯。

關(guān)鍵詞：棗；低產(chǎn)園；紡錘形；樹(shù)體改造

中圖分類號(hào)：S665.1"" """文獻(xiàn)標(biāo)志碼：A""""" 文章編號(hào)：1002－2910（2024）06－0027－05

Experiment about spindle shape treeform of low yield jujube orchard

Abstract：A modified fusiform tree transformation experiment was carried out on 11-year-old main stem multi-head-shaped low-yielding pear jujube and steed jujube trees. In spring， all main branches were 10 cm heavy retraction in spring， carve buds to promote the development of jujube head， select the upright and strong jujube head to be the center stem training， and the moderate jujube head to be the main branch training of uniaxial extension， and the main branch training. After 3 years， the tree is basically formed， the height of the trunk is 70～90 cm， uniaxial extension of the main branch 9～12， the crown width is 2.7 m and the main branch length is 1.7 m. With integrated management measures， the average yield of 666.7 m2 is 66 kg and 89 kg respectively in the year of tree reconstruction， 302 kg and 285 kg in the second year， 666 kg and 588 kg in the third year， fruit quality is improved. Single fruit weight increased slightly. The contents of soluble solids is 31.0% and 31.6% respectively in the third year of tree reconstruction，compared with before the reconstruction of tree body， it is increased by 3 and 6.6 percentage points. The high quality fruit rate was 95.0% and 94.0%， 12.5 and 8 percentage points higher than before the transformation respectively. The cracking rate of diseased fruit is significantly reduced. The high quality fruit rate reached more than 93%， and the effect was obvious.

Keywords： jujube; low yield orchard; trimmed spindle shape; tree body transformation

棗樹(shù)是寧夏的主要經(jīng)濟(jì)林果樹(shù)。截至2023年底，棗樹(shù)栽培面積1.97萬(wàn)hm2（29.6萬(wàn)畝），鮮棗產(chǎn)量5.89萬(wàn)t，產(chǎn)值4.76億元。主要分布于寧夏靈武市、吳忠市、中寧縣、同心縣等地。部分棗園因栽植密度大、土肥水管理不到位、整形不規(guī)范，樹(shù)形雜亂，主枝直立，基部光禿、結(jié)果部位外移、單株產(chǎn)量低、品質(zhì)不高、效益低。2021—2023年，對(duì)11年的低產(chǎn)梨棗和駿棗園進(jìn)行了改良紡錘形樹(shù)形更新改造，配套以科學(xué)的管理措施，取得了良好的成效。大主枝重回縮、輕剪緩放、開(kāi)張角度，在中心干上直接培養(yǎng)單軸延伸的主枝，使得每株主枝數(shù)量、二次枝數(shù)量、棗股數(shù)量顯著增加。樹(shù)高控制在2.5～3 m，中心干高度2 m，主枝9～12個(gè)。低產(chǎn)園改造第3年梨棗和駿棗產(chǎn)量是改造前產(chǎn)量的500%和398%，優(yōu)質(zhì)果率分別提高了15%和9%。

1" 試驗(yàn)地概況

試驗(yàn)地設(shè)在寧夏銀川市西夏區(qū)鎮(zhèn)北堡林草試驗(yàn)場(chǎng)基地。砂質(zhì)土，較瘠薄，屬黃河灌區(qū)。年平均氣溫8.5 ℃，日照約3 000 h，蒸發(fā)量1 583 mm，降水量203 mm，多集中于7～9月。栽植梨棗和駿棗，面積各2 hm2，東西行向，株行距1.5 m×4 m，樹(shù)形為主干多頭形。樹(shù)齡11年，平均樹(shù)高3.5 m，主干高度70～90 cm。冠幅2.1 m。666.7 m2產(chǎn)量低，分別為111 kg、118 kg，品質(zhì)差。

2" 低產(chǎn)園樹(shù)體改造方法

梨棗、駿棗利用原主干多頭形培養(yǎng)為改良紡錘形。第1年，原樹(shù)主枝留10 cm鋸除，在主枝基部刻芽（小鋸條拉道）促發(fā)棗頭。其中選擇刻芽發(fā)出的強(qiáng)壯直立棗頭做中心干培養(yǎng)，長(zhǎng)勢(shì)中庸的棗頭培養(yǎng)為基部主枝，其余的萌枝剪除。對(duì)中心干結(jié)合定向刻芽促發(fā)棗頭培養(yǎng)為主枝。經(jīng)3年培養(yǎng)，基本形成改良紡錘形，樹(shù)高3 m左右，主干高80 cm，有單軸延伸的主枝9～12個(gè)，均勻分布于中心干上。

第1年對(duì)萌發(fā)的做中心干的棗頭不拉枝，保持直立生長(zhǎng)，待高度達(dá)到1.7～2 m時(shí)進(jìn)行短截封頭?；恐髦﹂L(zhǎng)度大于1.5 m時(shí)拉至水平，緩放不剪。保護(hù)剪鋸口，涂抹保護(hù)劑膠醋（米醋0.3 kg+白色乳膠1 kg）。第2年春夏季，抹除主干80 cm以下萌發(fā)棗頭，剪除主枝背上萌發(fā)的棗頭。主枝的棗頭上發(fā)出的二次枝長(zhǎng)20 cm以下的及時(shí)抹除。中心干結(jié)合定向刻芽促發(fā)棗頭培養(yǎng)主枝，疏除多余的萌枝。第3年及以后，仍結(jié)合定向刻芽在中心干上培養(yǎng)主枝，控制主枝數(shù)12個(gè)以內(nèi)。對(duì)上年培養(yǎng)的主枝于下年春拉開(kāi)角度至水平。鋸除改造當(dāng)年留下的老化主枝樁。

3" 樹(shù)體管理

3.1" 行內(nèi)鋪設(shè)防草布

春季發(fā)芽前，順行向平整樹(shù)兩側(cè)，覆蓋1 m寬的防草布，搭接寬度不小于10 cm，用土壓實(shí)。

3.2" 節(jié)水節(jié)肥、增施有機(jī)肥

全園鋪設(shè)滴灌管道，實(shí)行水肥一體化管理。全年滴灌肥水3次，一是4月中、下旬萌芽前，二是6月中旬花期，三是7月上中旬果實(shí)速長(zhǎng)期。11月初灌封凍水。滴灌追肥宜采用腐熟有機(jī)肥的上清液為主，配合速效化肥。果實(shí)采收后，土施有機(jī)肥，配合化肥。

3.3" ?；ū９c防裂果

6月棗樹(shù)花期，氣溫高于30 ℃時(shí)，早、晚期間噴清水，避免造成焦花影響坐果。初花期噴1次磷酸二氫鉀加禾豐硼，盛花期噴1～2次赤霉素加禾豐硼。7月上中旬幼果迅速膨大期，結(jié)合噴藥防治病蟲(chóng)害，隔7～10 d噴施果蔬鈣和硼肥葉面肥2次。8月上旬，噴1次果蔬鈣加0.3%磷酸二氫鉀葉面肥，也可選用0.2%氯化鈣、0.2%硝酸鈣、0.2%氨基酸鈣等溶液。后期葉面噴施磷酸二氫鉀。9月初，即采果間隔前30～40 d噴1～2次5%萘乙酸4 000倍液，減輕落果。

4" 測(cè)定指標(biāo)及方法

2021—2023年3次調(diào)查測(cè)定有關(guān)指標(biāo)，選取改造1年、2年和3年的樹(shù)，每666.7 m2，隨機(jī)選擇8株樹(shù)，調(diào)查測(cè)定樹(shù)體結(jié)構(gòu)、果實(shí)產(chǎn)量和品質(zhì)的指標(biāo)，計(jì)算其平均值[1]。數(shù)據(jù)分析采用Excel。

①生長(zhǎng)指標(biāo)，調(diào)查重回縮各主枝的棗頭萌發(fā)數(shù)、株發(fā)棗頭數(shù)、株留主枝數(shù)、主枝上二次枝數(shù)、每個(gè)二次枝棗股數(shù)、株棗股數(shù)、每個(gè)棗股上棗吊數(shù)、棗吊上葉片數(shù)[2]。

②主枝長(zhǎng)度、二次枝長(zhǎng)度、二次枝間距、二次枝棗股間距、棗吊長(zhǎng)度、冠幅、第1主枝離地高度、主枝長(zhǎng)度等采用卷尺測(cè)定[2]。

③主枝基部粗度、二次枝基部粗度、50 cm處主干粗度、主枝基部粗度，采用游標(biāo)卡尺測(cè)定[2]。

④棗果成熟后，測(cè)定結(jié)果和果實(shí)品質(zhì)指標(biāo)：?jiǎn)沃旯麄€(gè)數(shù)，整株棗樹(shù)上的棗果數(shù)；單果重，用電子天平測(cè)定；單株產(chǎn)量，用秤稱量；果實(shí)縱、橫徑，用游標(biāo)卡尺測(cè)定；可溶性固形物含量，用糖度速測(cè)儀測(cè)定；棗果去皮硬度，用硬度計(jì)測(cè)定；優(yōu)質(zhì)果率（%）=優(yōu)質(zhì)棗果數(shù)/調(diào)查棗果數(shù)（200個(gè)）×100；裂果率（%）=裂果個(gè)數(shù)/調(diào)查果數(shù)（200個(gè)）×100。

5" 結(jié)果與分析

5.1" 低產(chǎn)棗樹(shù)改造3年的主枝棗頭生長(zhǎng)情況

如表1，梨棗和駿棗樹(shù)體鋸除原主枝后，每個(gè)主枝新發(fā)棗頭1～3個(gè)。當(dāng)年平均每株共發(fā)棗頭12～14個(gè)。改造第1年株留棗頭9個(gè)。第2年至11個(gè)、第3年至12個(gè)。

改造的第3年，梨棗冠幅達(dá)到285 cm，主枝長(zhǎng)度168 cm，主枝基部粗度3.2 cm；駿棗冠幅267 cm，主枝長(zhǎng)度179 cm，主枝基部粗3.1 cm。對(duì)新主枝拉大角度，拉開(kāi)干枝粗度比，梨棗、駿棗的干枝粗度比分別為3.2、3.6，差別不大。

5.2" 低產(chǎn)棗樹(shù)改造后二次枝生長(zhǎng)情況

如表2，梨棗、駿棗樹(shù)體改造第3年，主枝上發(fā)出的二次枝（結(jié)果基枝）平均數(shù)量都是132個(gè)；梨棗和駿棗的二次枝平均長(zhǎng)度分別為49 cm、52 cm；二次枝平均基部粗度分別為1.65 cm、1.71 cm。單株二次枝數(shù)量較改造前分別增長(zhǎng)了54%、71%。增長(zhǎng)幅度大。

5.3" 低產(chǎn)棗樹(shù)改造后結(jié)果枝生長(zhǎng)情況

如表3，改造的梨棗、駿棗的結(jié)果枝的生長(zhǎng)逐年有所增強(qiáng)。每個(gè)二次枝（結(jié)果基枝）上的棗股數(shù)分別為5.0～6.3個(gè)、5.3～6.3個(gè)（改造前5.3、5.6個(gè)）。每個(gè)棗股（結(jié)果母枝）上的棗吊數(shù)2～4個(gè)（改造前均為1～3個(gè)）。每個(gè)棗吊的長(zhǎng)度，分別為12.3～30.5 cm、12.5～29.8 cm（改造前分別為18.2、20.1 cm）。每個(gè)棗吊上的葉片數(shù)分別為7.8～17.1片、7.1～15.8片（改造前發(fā)表為12.5、10.5片）。梨棗和駿棗的株棗股數(shù)和棗吊長(zhǎng)度區(qū)別不大。

5.4" 低產(chǎn)棗樹(shù)改造后結(jié)果情況

如表4，改造的梨棗、駿棗的每株結(jié)果數(shù)逐年增多（21～195個(gè)、31～189個(gè)），改造第3年比改造前（35、40個(gè)）分別提高457%、372%；單果重有逐年增大趨勢(shì)（30～31 g、26～28 g），改造第3年比改造前（29 g、27 g）分別增大了6.9%、3.7%；單株產(chǎn)量逐年提高（0.6～6.0 kg、0.8～5.3 kg），改造第3年比改造前（1.0、1.1 kg）分別提高500%、382%；666.7 m2產(chǎn)量與單株產(chǎn)量趨勢(shì)相同，也是逐年提高（66～666 kg、89～588 kg），改造第3年比改造前（111、118 kg）分別提高500%、398%。

5.5" 低產(chǎn)棗樹(shù)改造后果實(shí)品質(zhì)情況

如表5，梨棗、駿棗低產(chǎn)樹(shù)改造3年后，果實(shí)品質(zhì)有一定的提高?？扇苄怨绦挝锖浚?0.8%～31.2%、31.6%～35.2%），改造第3年比改造前（28.0%、25.0%）分別提高10.7%、26.4%（3個(gè)、6.6個(gè)百分點(diǎn)）；優(yōu)質(zhì)果率（91.0%～96.0%、93.0%～94.0%），改造第3年比改造前（82.5%、86.0%）分別提高15.2%、9.3%。駿棗果實(shí)去皮硬度降低3.4%，病果裂果率顯著減少。

6" 小結(jié)與討論

針對(duì)梨棗和駿棗樹(shù)主干多主枝樹(shù)形雜亂，主枝下部光禿、結(jié)果部位外移、產(chǎn)量低、品質(zhì)差等問(wèn)題，進(jìn)行了紡錘形樹(shù)形更新改造，3年基本成形（圖1），并配套了較規(guī)范的管理措施，主干高度70～90 cm，配備單軸延伸的主枝9～12個(gè)，冠幅2.7 m，主枝長(zhǎng)1.7 m。平均每株二次枝達(dá)132個(gè)、棗股數(shù)831個(gè)。梨棗、駿棗每株的二次枝數(shù)量較改造前分別增加了54%、71%；每株的棗股數(shù)量分別增加了82%、92%。改造第3年，666.7 m2產(chǎn)量666 kg、588 kg，比改造前分別提高500%、398%。

樹(shù)體改造后果實(shí)品質(zhì)得到提高。單果重略有增大；改造第3年可溶性固形物含量比改造前分別提高3個(gè)、6.6個(gè)百分點(diǎn)；優(yōu)質(zhì)果率比改造前分別提高12.5個(gè)、8個(gè)百分點(diǎn)，病果裂果率顯著減少。只果實(shí)硬度略有降低。

棗園改造解決了傳統(tǒng)棗園整形不規(guī)范、樹(shù)形亂的問(wèn)題，紡錘形樹(shù)形緩和了樹(shù)勢(shì)，加強(qiáng)土肥水管理，產(chǎn)量穩(wěn)定，夏季冒條相對(duì)較少，修剪管理技術(shù)簡(jiǎn)單化，降低了管理的投入，增加了經(jīng)濟(jì)效益[3]。

張國(guó)慶、李國(guó)等在靈武長(zhǎng)棗開(kāi)展的棗樹(shù)低產(chǎn)園改良紡錘形樹(shù)體改造研究2年，原植株單株產(chǎn)量分別為4.3 kg和5.1 kg，第1年株產(chǎn)量是更新前的80%，第2年株產(chǎn)量是更新前的94%，基本達(dá)到了更新前的產(chǎn)量，第4年株產(chǎn)量達(dá)到20.9 kg[3]。

本試驗(yàn)結(jié)果僅是3年的，需要后期繼續(xù)進(jìn)行研究和觀察，收集全面數(shù)據(jù)，為紅棗低產(chǎn)園改造提供數(shù)據(jù)支撐。

參考文獻(xiàn)：

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張國(guó)慶，李國(guó)，唐文林，等 ．靈武長(zhǎng)棗自由紡錘形整形修剪技術(shù)規(guī)程［J］．寧夏農(nóng)林科技，2015（6）：19－20．

張國(guó)慶，何生，唐文林，等 ．五里坡靈武長(zhǎng)棗紡錘形樹(shù)相評(píng)價(jià)指標(biāo)調(diào)查分析［J］．寧夏農(nóng)林科技，2014（12）：23－24．