武川高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

武川縣地處內(nèi)蒙古自治區(qū)中部，大青山北麓，自北魏時(shí)期以來就是邊陲重鎮(zhèn)。同時(shí)，武川縣也是燕麥的發(fā)源地之一，歷來有“燕麥之鄉(xiāng)”的稱號(hào)。

武川縣地處高原，平均海拔在1700 m ～ 2200 m，位于北緯41°的農(nóng)作物生長(zhǎng)的黃金緯度帶。氣溫偏低，年均溫2.5 ℃，溫差較大，無霜期90 d ～ 110 d；陽光輻射強(qiáng)度大，光能資源較為豐富，全年日照時(shí)間在2491 h ～ 3213 h。全縣耕地以砂壤土為主，土層深厚，土質(zhì)疏松，有機(jī)質(zhì)、有益礦物含量較高。

特殊的地理和氣候條件使得武川縣物產(chǎn)豐富、富有市場(chǎng)影響力的特產(chǎn)包括：武川燕麥、武川馬鈴薯、武川黃芪、武川肉羊，以及向日葵、藜麥等。

武川縣在立足自身產(chǎn)業(yè)的基礎(chǔ)上，堅(jiān)持生態(tài)優(yōu)先、綠色發(fā)展，緊緊圍繞呼和浩特市“六大產(chǎn)業(yè)集群”和8個(gè)“百萬級(jí)”生態(tài)特色農(nóng)牧業(yè)板塊，以“兩麥一薯一羊”等優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)為抓手，全面建設(shè)高原特色現(xiàn)代化農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)基地和國家級(jí)農(nóng)畜產(chǎn)品加工基地。

2022年以來，武川縣委、縣政府創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)針對(duì)武川農(nóng)畜產(chǎn)品的產(chǎn)業(yè)特點(diǎn)和地域特點(diǎn)，指出了武川縣高原特色農(nóng)牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重點(diǎn)方向，提出了全面提升高原特色產(chǎn)品的品質(zhì)和標(biāo)準(zhǔn)的要求，從而使武川縣的農(nóng)牧產(chǎn)品在市場(chǎng)上的識(shí)別度更高，更有競(jìng)爭(zhēng)力。

一、發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)

發(fā)展高原特色農(nóng)業(yè)首先要有良好的產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)，相對(duì)規(guī)模化的產(chǎn)業(yè)更有利于集中打造標(biāo)準(zhǔn)、品質(zhì)和品牌。武川縣堅(jiān)持規(guī)劃引領(lǐng)、政策引導(dǎo)，于2022年基本完成了產(chǎn)業(yè)布局，保障糧食播種面積穩(wěn)定在180萬畝左右，持續(xù)推動(dòng)“兩麥一薯一羊”建設(shè)，種植燕麥35萬畝，藜麥10萬畝，馬鈴薯70萬畝，肉羊飼養(yǎng)規(guī)模穩(wěn)定在120萬只，主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)集中度達(dá)90%，形成鮮明的產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)。主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)全面實(shí)現(xiàn)園區(qū)化發(fā)展，鮮明的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)為高原特色農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系奠定了良好的基礎(chǔ)。

二、武川高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)

在全力打造高原特色農(nóng)牧業(yè)的過程中，創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)結(jié)合縣委、縣政府全面打造“國家級(jí)高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品加工基地”的戰(zhàn)略，提出了建設(shè)武川高原特色農(nóng)牧業(yè)品牌和標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)劃。結(jié)合產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀和現(xiàn)實(shí)需求，選取重點(diǎn)環(huán)節(jié)和關(guān)鍵技術(shù)指標(biāo)制定可操作的高質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，嚴(yán)格規(guī)范產(chǎn)品品質(zhì)，提高標(biāo)準(zhǔn)的適用性。以此為契機(jī)增強(qiáng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的系統(tǒng)性、科學(xué)性和導(dǎo)向性，保持產(chǎn)品品質(zhì)穩(wěn)定性，提升縣域農(nóng)牧業(yè)行業(yè)整體發(fā)展水平。

與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜花卉研究所、作物所、畜牧所合作，由農(nóng)業(yè)農(nóng)村部品質(zhì)監(jiān)督檢驗(yàn)測(cè)試中心（北京）對(duì)武川縣縣域農(nóng)牧產(chǎn)品、土壤、空氣、水質(zhì)進(jìn)行檢驗(yàn)檢測(cè)，并在此基礎(chǔ)上將檢測(cè)的結(jié)果與國內(nèi)平均水平進(jìn)行比較分析，形成武川高原特色產(chǎn)品的專有指標(biāo)。同時(shí)，通過與中國標(biāo)準(zhǔn)出版社合作，完成對(duì)武川馬鈴薯、燕麥、藜麥、肉羊、中藥材、冷涼蔬菜、菜籽油、紅小麥、向日葵、肉牛等武川縣全域農(nóng)畜產(chǎn)品團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的制定。

三、不能脫離品種、品質(zhì)、品牌談標(biāo)準(zhǔn)

為規(guī)范武川縣高原特色農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，進(jìn)一步健全農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、加工標(biāo)準(zhǔn)、流通標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量安全追溯體系，加強(qiáng)綠色、有機(jī)和地理標(biāo)志認(rèn)證與管理，強(qiáng)化農(nóng)牧業(yè)品牌原產(chǎn)地保護(hù)，讓武川縣高原特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)入高端市場(chǎng)、走進(jìn)更多家庭，提升武川高原特色農(nóng)畜產(chǎn)品的知名度和美譽(yù)度。武川縣從2021年起，堅(jiān)定不移走“品種、品質(zhì)、品牌”三品提升之路，始終把品種培優(yōu)、品質(zhì)提升作為武川縣高原特色農(nóng)牧業(yè)品牌先行基礎(chǔ)。一是始終占據(jù)品種優(yōu)勢(shì)，與中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院金黎平團(tuán)隊(duì)、內(nèi)蒙古農(nóng)牧業(yè)科學(xué)院等建立長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系，建設(shè)馬鈴薯首席科學(xué)家工作站、藜麥科技小院等機(jī)構(gòu)，實(shí)現(xiàn)品種升級(jí)轉(zhuǎn)化，為產(chǎn)業(yè)更新?lián)Q代奠定基礎(chǔ)。二是著力推行標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，不斷提高農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)。全縣先后制定發(fā)布了10余個(gè)地方特色標(biāo)準(zhǔn)，并確保標(biāo)準(zhǔn)得到貫徹執(zhí)行。建成一批“三品”認(rèn)證基地，實(shí)施高標(biāo)準(zhǔn)農(nóng)田建設(shè)，打造農(nóng)畜產(chǎn)品追溯體系、綠色防控和公共植保等，有效提升了農(nóng)畜產(chǎn)品品質(zhì)。

四、加強(qiáng)市場(chǎng)主體培育，構(gòu)建完整的產(chǎn)業(yè)體系

在武川縣高原特色農(nóng)牧業(yè)的發(fā)展歷程中，一直秉承全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展的思路，加強(qiáng)市場(chǎng)主體培育，使投入品供給、生產(chǎn)、加工、包裝、冷鏈、物流、消費(fèi)市場(chǎng)等各環(huán)節(jié)形成均衡的結(jié)構(gòu)體系。培育了薯元康、三主糧、驢哥乳業(yè)、谷農(nóng)農(nóng)牧、旭豐種業(yè)等一批產(chǎn)業(yè)龍頭企業(yè)。

武川縣圍繞“高原特色”優(yōu)勢(shì)，深度聚焦綠色農(nóng)業(yè)，不斷推動(dòng)全產(chǎn)業(yè)鏈發(fā)展，轉(zhuǎn)化資源優(yōu)勢(shì)，全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興，統(tǒng)籌做好保護(hù)、發(fā)展、富裕“三篇文章”，鼓勵(lì)農(nóng)民依托當(dāng)?shù)鬲?dú)特的地理氣候優(yōu)勢(shì)，大力發(fā)展馬鈴薯、莜麥、藜麥種植等綠色農(nóng)業(yè)。馬鈴薯憑借品質(zhì)優(yōu)、口感佳、營(yíng)養(yǎng)豐富的特點(diǎn)，成為享譽(yù)區(qū)內(nèi)外的優(yōu)質(zhì)綠色農(nóng)產(chǎn)品，莜麥被認(rèn)定為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品。藜麥種植業(yè)穩(wěn)步發(fā)展，通過藜麥種植、加工、銷售，增加了就業(yè)渠道，又因藜麥穗花色豐富，為農(nóng)村旅游增添了亮點(diǎn)。武川縣還圍繞萵筍、西蘭花、洋蔥、香菜和娃娃菜等蔬菜產(chǎn)業(yè)，分期、分批建設(shè)綠色有機(jī)冷涼蔬菜生產(chǎn)基地，有序擴(kuò)大種植面積，穩(wěn)步推進(jìn)生產(chǎn)區(qū)域化、綠色化、有機(jī)化、規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化，努力打造首府冷涼蔬菜示范種植基地，推進(jìn)縣域經(jīng)濟(jì)高質(zhì)量發(fā)展。2024年，武川縣商會(huì)正式發(fā)布T/WCXSH 1—2024《武川燕麥》、T/WCXSH 2—2024《武川藜麥》、T/WCXSH 4—2024《武川肉羊》、T/WCXSH 3—2024《武川黃芪》、T/WCXSH 5—2024《武川冷涼蔬菜》五項(xiàng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)，穩(wěn)步推動(dòng)農(nóng)牧業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模化、標(biāo)準(zhǔn)化、品牌化、高端化發(fā)展，加強(qiáng)綠色產(chǎn)品、有機(jī)產(chǎn)品和地理標(biāo)志認(rèn)證與管理，強(qiáng)化農(nóng)業(yè)品牌原產(chǎn)地保護(hù)，讓武川縣高原特色優(yōu)質(zhì)農(nóng)畜產(chǎn)品進(jìn)入高端市場(chǎng)、走進(jìn)更多家庭，從而構(gòu)建農(nóng)牧業(yè)高質(zhì)量發(fā)展新格局。█