廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)人才培養(yǎng)實(shí)踐探索

劉雪梅，梁 裕，周海平

(廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530226)

推進(jìn)中高職銜接人才培養(yǎng)，是落實(shí)十九大提出的完善現(xiàn)代職業(yè)教育和培養(yǎng)體系，深化產(chǎn)教融合、校企合作的重要內(nèi)容和有效舉措。中高職銜接集團(tuán)化辦學(xué)，是職教集團(tuán)成員單位依據(jù)章程，匯聚行企校研辦學(xué)主體優(yōu)勢功能，以責(zé)任、義務(wù)、利益為紐帶[1]，形成的一種新型多層次人才培養(yǎng)途徑。廣西茶業(yè)職教集團(tuán)自2014年成立以來，積極探索茶樹栽培與加工專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)，系統(tǒng)構(gòu)建中職、高職、本科培養(yǎng)體系，暢通廣西茶產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)技能人才成長通道，助推縣域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展取得顯著成效。

一、廣西茶業(yè)職教集團(tuán)人才培養(yǎng)基本概況

廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)是廣西重點(diǎn)建設(shè)的職業(yè)教育集團(tuán)，2014年由廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭成立，由廣西涉茶專業(yè)的11所中高職院校、4個(gè)茶葉行業(yè)協(xié)會、2個(gè)茶葉科研院所、26家茶業(yè)企業(yè)組成。集團(tuán)覆蓋了廣西所有涉茶專業(yè)職業(yè)院校、行業(yè)協(xié)會、科研院所以及85%茶葉骨干企業(yè)，成為廣西茶產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)主力軍，也是廣西茶葉科技和茶文化研究推廣的重要力量。

廣西茶業(yè)職教集團(tuán)茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)是廣西首批中高職銜接試點(diǎn)專業(yè)，先后被認(rèn)定為我國首批現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)專業(yè)和廣西首批示范特色專業(yè)及實(shí)訓(xùn)基地。多年來，集團(tuán)集聚行企校研辦學(xué)資源，主動對接茶產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)對技術(shù)技能人才的需求，按照整體設(shè)計(jì)、統(tǒng)籌安排、聯(lián)合培養(yǎng)、分段實(shí)施共商共建共享的改革思路，積極開展茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)改革與探索。隨著職業(yè)教育制度逐步完善并取得的顯著進(jìn)展[2]，廣西茶業(yè)職教集團(tuán)中高職銜接經(jīng)歷了學(xué)制形式上的銜接到課程設(shè)置、專業(yè)及基地建設(shè)、師資培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)等實(shí)質(zhì)與內(nèi)涵銜接的轉(zhuǎn)變，經(jīng)歷了從一個(gè)中職學(xué)校試點(diǎn)銜接到集團(tuán)成員單位中高職院校小范圍銜接再到整個(gè)廣西區(qū)內(nèi)涉茶中職、高職、本科院校更大范圍銜接的轉(zhuǎn)變，成為廣西涉茶專業(yè)人才培養(yǎng)的重要力量，其特色化中高職銜接人才培養(yǎng)實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)為我國集團(tuán)化辦學(xué)中高職銜接提供了有益借鑒。2017年，集團(tuán)成果榮獲廣西職業(yè)教育教學(xué)改革成果特等獎(jiǎng)，2018年榮獲全國職業(yè)教育教學(xué)成果二等獎(jiǎng)。

二、廣西茶業(yè)職教集團(tuán)人才培養(yǎng)具體措施

(一)對接茶葉產(chǎn)業(yè)鏈，構(gòu)建人才培養(yǎng)專業(yè)鏈

一是運(yùn)用“茶葉+”思維，對接產(chǎn)業(yè)鏈構(gòu)建茶葉專業(yè)鏈。把原有對接廣西茶產(chǎn)業(yè)的茶樹種植、茶葉加工的前端鏈條延伸、創(chuàng)新至茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷、茶產(chǎn)品包裝設(shè)計(jì)、茶葉品質(zhì)鑒定、茶業(yè)觀光旅游和茶文化傳播等領(lǐng)域的全產(chǎn)業(yè)鏈。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭聯(lián)合集團(tuán)中職學(xué)校運(yùn)用“茶葉+”跨界思維，一方面通過茶葉概論、中華茶藝等專項(xiàng)課程模塊、融入茶文化知識、增加茶葉生產(chǎn)項(xiàng)目等方式，將現(xiàn)有食品種植加工與包裝設(shè)計(jì)、電子商務(wù)和旅游管理等一二三產(chǎn)專業(yè)完全鏈接起來；另一方面通過對接廣西茶全產(chǎn)業(yè)鏈，完善中高職人才培養(yǎng)課程體系，構(gòu)建覆蓋集茶樹種植、茶葉加工、茶葉包裝設(shè)計(jì)、茶葉電商、茶藝表演、茶文化休閑旅游等為一體的茶葉全產(chǎn)業(yè)鏈的專業(yè)鏈[3]，形成中高職銜接人才培養(yǎng)鏈，服務(wù)中高職銜接茶產(chǎn)業(yè)鏈的人才需求結(jié)構(gòu)性變化。

二是輻射優(yōu)化中職專業(yè)結(jié)構(gòu)，構(gòu)建中高職銜接專業(yè)鏈。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院堅(jiān)持對接產(chǎn)業(yè)鏈建設(shè)特色專業(yè)鏈的原則，幫扶廣西三江縣職教中心、蒼梧職教中心等5所中職學(xué)校結(jié)合廣西茉莉花茶、六堡茶、有機(jī)生態(tài)茶、茶食品加工、茶文化與旅游等縣域茶業(yè)特色新增茶葉專業(yè)，構(gòu)建了六堡茶、茉莉花茶和生態(tài)有機(jī)茶等對接廣西茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的涉茶專業(yè)鏈，形成了特色鮮明、錯(cuò)位發(fā)展的區(qū)域中級涉茶產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)技能人才培養(yǎng)格局，形成高職示范引領(lǐng)、中職全面發(fā)展、共建集團(tuán)中高職銜接人才培養(yǎng)專業(yè)鏈的辦學(xué)格局。近年來，茶業(yè)職教集團(tuán)新增涉茶專業(yè)11個(gè)，年培養(yǎng)規(guī)模近兩千人，2017年，集團(tuán)茶葉專業(yè)招生人數(shù)達(dá)到500多人，比2013年提升了6倍，近80名中職生升學(xué)；學(xué)生先后獲得2項(xiàng)全國職業(yè)院校中華茶藝技能大賽一等獎(jiǎng)和13項(xiàng)省級手工制茶、茶藝等賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)；集團(tuán)畢業(yè)生就業(yè)率超過96%，廣西茶業(yè)職教集團(tuán)逐漸成為廣西茶產(chǎn)業(yè)技術(shù)技能人才的培養(yǎng)基地。

(二)實(shí)施“五個(gè)銜接”，完善人才培養(yǎng)體系

廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院與昭平職業(yè)教育中心等5所中職學(xué)校聯(lián)合廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所和廣西茶文化研究會等行業(yè)企業(yè)協(xié)會以“五個(gè)銜接”為抓手，共同推進(jìn)廣西茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)。

一是實(shí)施中高職銜接人才培養(yǎng)方案。以茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求為導(dǎo)向，集團(tuán)內(nèi)涉茶中高職院校、行業(yè)企業(yè)共同制定中高職銜接茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)人才培養(yǎng)方案，并基于就業(yè)崗位的差異明確中高職分段培養(yǎng)目標(biāo)，探索五年制中高職人才培養(yǎng)模式，提升人才培養(yǎng)與企業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革的契合度。目前，集團(tuán)理事長單位廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院對口幫扶縣級中專9所，與5所縣級中專聯(lián)合開展茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)專業(yè)中高職銜接人才培養(yǎng)。

二是構(gòu)建中高職銜接課程體系。根據(jù)中職階段、中高職銜接階段、高職階段三個(gè)階段的人才培養(yǎng)目標(biāo)，共建五年制中高職茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)課程體系。集團(tuán)行企校研單位共同制定中高職課程考核標(biāo)準(zhǔn)、頂崗實(shí)習(xí)標(biāo)準(zhǔn)等評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)9個(gè)；開發(fā)茶葉包裝、茶葉營銷、茶膳等網(wǎng)絡(luò)核心課程11門；共建《茶葉審評與檢驗(yàn)》等慕課3門；特色教材8部；國家級專業(yè)教學(xué)資源庫園藝技術(shù)專業(yè)教學(xué)資源庫《茶葉生產(chǎn)加工》課程和國家職業(yè)教育專業(yè)教學(xué)資源庫備選庫(中華茶文化傳承與創(chuàng)新)”1個(gè)，實(shí)現(xiàn)課程資源共建共享。

三是建立中高職銜接實(shí)訓(xùn)基地。以特色專業(yè)及實(shí)訓(xùn)項(xiàng)目為載體，茶業(yè)職教集團(tuán)加強(qiáng)統(tǒng)籌規(guī)劃，統(tǒng)一設(shè)計(jì)中高職院校實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)，通過高職院校幫扶中職學(xué)校、校企共建中高職五年實(shí)訓(xùn)基地的模式，引入企業(yè)文化，指導(dǎo)中職學(xué)校提升實(shí)訓(xùn)基地條件、健全實(shí)訓(xùn)功能。在廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院建成了標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)茶園、名優(yōu)茶手工作坊、茶葉自動化智能化生產(chǎn)實(shí)訓(xùn)中心、茶葉檢驗(yàn)中心、茶葉網(wǎng)絡(luò)營銷中心、茶膳實(shí)訓(xùn)中心、茶葉技能比賽場館、中國茶藝實(shí)訓(xùn)中心、國際茶禮交流培訓(xùn)中心等涉茶專業(yè)鏈實(shí)訓(xùn)及生產(chǎn)場所，實(shí)現(xiàn)集教學(xué)實(shí)訓(xùn)、生產(chǎn)加工、培訓(xùn)鑒定、研發(fā)服務(wù)、國際交流為一體的廣西示范性職業(yè)教育實(shí)訓(xùn)基地；投入5000萬在5所中職學(xué)校建設(shè)茶葉栽培與加工等5個(gè)省級示范特色專業(yè)及實(shí)訓(xùn)基地。

四是建設(shè)中高職銜接教師隊(duì)伍。采用培養(yǎng)、引進(jìn)、共享的模式，整合職教集團(tuán)內(nèi)師資資源，通過優(yōu)秀高職生定向中職師資培養(yǎng)、中職教師教學(xué)能力培訓(xùn)和遠(yuǎn)程信息化教學(xué)師資輸入等多種措施，培養(yǎng)培訓(xùn)中職教師100余人次。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院牽頭在昭平職業(yè)教育中心等中職學(xué)校建立遠(yuǎn)程雙向教學(xué)視頻系統(tǒng)，有效利用院校先進(jìn)的現(xiàn)代信息技術(shù)與設(shè)備，實(shí)現(xiàn)集團(tuán)中高職院校間的遠(yuǎn)程雙向教學(xué)、師資培訓(xùn)和專業(yè)團(tuán)隊(duì)交流等，創(chuàng)新中高職銜接教師隊(duì)伍建設(shè)機(jī)制，為集團(tuán)中職學(xué)校培養(yǎng)了一批骨干教師。

五是建立中高職銜接教學(xué)質(zhì)量評價(jià)體系。依托廣西茶業(yè)職教集團(tuán)，以職業(yè)能力為核心，以職業(yè)資格標(biāo)準(zhǔn)為依據(jù)，按照中職階段、中高職銜接階段和高職階段的三個(gè)不同階段性培養(yǎng)目標(biāo)，中高職院校、行業(yè)企業(yè)和科研院共同制訂中高職銜接五年教學(xué)質(zhì)量評價(jià)體系。

(三)開展現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)，創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式

一是對接廣西蒼梧六堡茶等特色茶產(chǎn)業(yè)及非遺茶技藝，集團(tuán)昭平職教中心和廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院等中高職院校與廣西金花茶業(yè)有限公司和廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)等企業(yè)聯(lián)合開展現(xiàn)代學(xué)徒制人才培養(yǎng)。學(xué)校、企業(yè)和學(xué)生(學(xué)徒)三方明確在校學(xué)生與企業(yè)學(xué)徒員工雙重身份，實(shí)施1個(gè)學(xué)生(學(xué)徒)配備若干名企業(yè)專項(xiàng)技能大師和1位校內(nèi)教師的培養(yǎng)制度，根據(jù)企業(yè)專項(xiàng)技能大師工作內(nèi)容和計(jì)劃，結(jié)合學(xué)生(學(xué)徒)綜合素質(zhì)和專項(xiàng)技術(shù)技能力逐層遞進(jìn)的培養(yǎng)要求，學(xué)生(學(xué)徒)以企業(yè)識崗、跟崗和頂崗三種不同的企業(yè)實(shí)踐形式學(xué)習(xí)專業(yè)知識和技能。對每個(gè)專項(xiàng)技能，學(xué)徒需通過校內(nèi)、校外雙導(dǎo)師的雙重考核并獲得專項(xiàng)技能合格證后才能“出師”進(jìn)入下一專項(xiàng)技能的學(xué)習(xí)。學(xué)徒學(xué)習(xí)專業(yè)知識技能的同時(shí)完成廣西民族茶技藝傳承，實(shí)現(xiàn)學(xué)徒職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)雙提升，形成中高職培養(yǎng)與現(xiàn)代學(xué)徒制培養(yǎng)聯(lián)動的茶產(chǎn)業(yè)人才培養(yǎng)鏈，極大提升了茶產(chǎn)業(yè)鏈人才的培養(yǎng)質(zhì)量。集團(tuán)學(xué)校先后榮獲省級手工制茶、茶藝等賽項(xiàng)一等獎(jiǎng)13項(xiàng)、二等獎(jiǎng)16項(xiàng)。

二是完善現(xiàn)代學(xué)徒制制度體系。為保障現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作的順利推進(jìn)，項(xiàng)目實(shí)施中高職院校、合作企業(yè)聯(lián)合研制《現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)工作實(shí)施管理辦法》《現(xiàn)代學(xué)徒制指導(dǎo)教師管理辦法》《現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)項(xiàng)目學(xué)徒(學(xué)生)管理辦法》和《現(xiàn)代學(xué)徒制教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控管理辦法》等系列規(guī)范管理制度，規(guī)范學(xué)徒制運(yùn)行管理，全面提升人才培養(yǎng)質(zhì)量，為實(shí)現(xiàn)行企校研共建、共育、共管、共享、共贏目標(biāo)做好制度保障。

(四)開展茶文化創(chuàng)新融入茶科技，提升人才培養(yǎng)綜合素質(zhì)

一是成立廣西茶文化研究會，推廣茶文化育人。集團(tuán)廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院聯(lián)合廣西茶產(chǎn)業(yè)鏈相關(guān)行企校研單位成立廣西茶文化研究會，大力弘揚(yáng)茶文化，開展茶文化資源研發(fā)，促進(jìn)茶經(jīng)濟(jì)發(fā)展。通過組織興辦茶文化合作項(xiàng)目，開展茶文化職業(yè)技術(shù)培訓(xùn)，出版茶學(xué)和茶文化的書刊、雜志及電子出版物，廣西茶學(xué)、茶經(jīng)濟(jì)、茶文化專題活動，宣傳、普及茶文化，通過茶文化的交流與合作，逐步在文化層面上形成廣西茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新的認(rèn)同意識和茶文化氛圍，提升廣西茶產(chǎn)業(yè)品牌形象，助推廣西茶產(chǎn)業(yè)的創(chuàng)新發(fā)展。

二是實(shí)施“五融入”茶文化教育。充分發(fā)揮茶科技與茶文化的育人功能，通過茶文化課程融入專業(yè)人才培養(yǎng)方案、民族茶技藝融入學(xué)生實(shí)踐項(xiàng)目、茶文化活動融入學(xué)生素質(zhì)教育、茶科技成果融入實(shí)訓(xùn)基地建設(shè)、茶科技項(xiàng)目融入教學(xué)等形式，實(shí)施茶文化與茶科技“五融入”的人才特色培養(yǎng)，形成了中高職茶文化育人模式。使學(xué)生及時(shí)掌握茶產(chǎn)業(yè)前沿技術(shù)、體驗(yàn)茶科技魅力、接受茶文化熏陶、體悟茶文化做人做事之道，促進(jìn)茶業(yè)技術(shù)技能人才職業(yè)能力和素養(yǎng)的雙提升。建成2個(gè)省級茶文化民族文化傳承與創(chuàng)新實(shí)訓(xùn)教育基地，廣西茶業(yè)職教集團(tuán)以茶文化傳承創(chuàng)新與實(shí)訓(xùn)教育基地為載體，在集團(tuán)內(nèi)中高職院校開展了以茶文化為特色的校園文化育人項(xiàng)目，進(jìn)一步加強(qiáng)傳統(tǒng)文化傳承與創(chuàng)新，形成全員育人、全過程育人、全方位育人的新的德育工作格局，年受益學(xué)生近四千人。

三是多方協(xié)同培養(yǎng)創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才。職業(yè)院校、企業(yè)、科研院所協(xié)同建設(shè)茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺，共同開展茶業(yè)人才培養(yǎng)研究、茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研發(fā)、實(shí)用新技術(shù)推廣等教學(xué)研究項(xiàng)目和科技服務(wù)項(xiàng)目的研究，建立了學(xué)生融入校企研究團(tuán)隊(duì)的傳幫帶機(jī)制，組建茶葉協(xié)會、茶葉營銷、陶藝等涉茶學(xué)生創(chuàng)新社團(tuán)5個(gè)，配備專門的指導(dǎo)教師和工作經(jīng)費(fèi)。校企研究團(tuán)隊(duì)將科研和技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目轉(zhuǎn)化為教學(xué)項(xiàng)目，開發(fā)系列以科研項(xiàng)目為載體的項(xiàng)目教材、教學(xué)案例及實(shí)訓(xùn)指導(dǎo)書，開展茶葉加工、茶葉文創(chuàng)產(chǎn)品等創(chuàng)新作品開發(fā)，形成了以科技項(xiàng)目為紐帶的教學(xué)團(tuán)隊(duì)建設(shè)機(jī)制和以科技項(xiàng)目為載體開展項(xiàng)目教學(xué)的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)人才培養(yǎng)機(jī)制，促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新型人才培養(yǎng)，提升茶產(chǎn)業(yè)鏈人才的創(chuàng)新能力。

(五)加強(qiáng)茶技術(shù)推廣與應(yīng)用，提升人才培養(yǎng)社會服務(wù)能力

一是開展茶葉科研項(xiàng)目，提升集團(tuán)理論研究水平。依托廣西南山白毛茶茶業(yè)有限公司和廣西茶葉學(xué)會等集團(tuán)行業(yè)企業(yè)資源成立的廣西茶文化研究院和茶科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)，中高職院校、行業(yè)、企業(yè)和學(xué)會共建茶葉大師及非遺文化傳承人大師工作室，協(xié)同開展茶產(chǎn)業(yè)科技服務(wù)項(xiàng)目，共同推進(jìn)廣西茶產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新平臺建設(shè)。2014年以來，校企合計(jì)投入科研經(jīng)費(fèi)800多萬，立項(xiàng)完成花茶分離窨制設(shè)備研制與應(yīng)用等市廳級以上科研成果35項(xiàng)，其中凌云白毫茶樹品種不同茶類新產(chǎn)品研制與開發(fā)等獲廣西科技進(jìn)步獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)5項(xiàng)、廣西技術(shù)發(fā)明獎(jiǎng)三等獎(jiǎng)1項(xiàng)、廣西重要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)1項(xiàng)以及市廳級科技進(jìn)步一、二、三等獎(jiǎng)7項(xiàng)，國家專利5項(xiàng)、廣西標(biāo)準(zhǔn)2項(xiàng)，2017年廣西職業(yè)教育省級教學(xué)成果特等獎(jiǎng)1項(xiàng)。

二是開展茶葉技術(shù)服務(wù)，服務(wù)茶企業(yè)轉(zhuǎn)型升級。廣西職業(yè)技術(shù)學(xué)院與廣西農(nóng)墾茶業(yè)集團(tuán)有限公司、廣西南亞熱帶農(nóng)業(yè)科學(xué)研究院三家集團(tuán)成員單位聯(lián)合組建廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心，該中心2016年獲“廣西壯族自治區(qū)第十二批廣西工程技術(shù)研究中心”立項(xiàng)建設(shè)，成為廣西唯一獲此立項(xiàng)的高職院校。集團(tuán)依托廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心，聚焦廣西紅茶加工共性技術(shù)及關(guān)鍵技術(shù)的攻關(guān)，開展紅茶高附加值新產(chǎn)品、新工藝的工程技術(shù)研發(fā)、紅茶質(zhì)量安全保障體系建立和紅茶加工新技術(shù)中介推廣與工程技術(shù)咨詢服務(wù)，培養(yǎng)培訓(xùn)紅茶加工技術(shù)儲備人才。近年來，集團(tuán)中高職院校、行業(yè)企業(yè)、科研院所等積極開展科學(xué)研究、科技服務(wù)、推廣應(yīng)用，技術(shù)人員互兼互聘達(dá)126人次；技術(shù)合作研討、技術(shù)培訓(xùn)57場；橫向技術(shù)服務(wù)項(xiàng)目20多項(xiàng)，為企業(yè)增效5000多萬。

三是開展茶葉技術(shù)培訓(xùn)，助推扶貧開發(fā)戰(zhàn)略。集團(tuán)面向廣西區(qū)外開展茶葉實(shí)用技術(shù)培訓(xùn)，舉辦貴州省安順職業(yè)技術(shù)學(xué)院現(xiàn)代農(nóng)業(yè)技術(shù)高級研修班、東盟國家現(xiàn)代農(nóng)業(yè)知識有機(jī)茶生產(chǎn)技術(shù)培訓(xùn)100余人次；面向蒼梧縣、凌云縣、三江縣等產(chǎn)茶縣貧困村開展“鄉(xiāng)村干部培訓(xùn)班”和“茶葉加工技術(shù)培訓(xùn)班”培訓(xùn)茶葉種植、加工等技術(shù)2000多人次，技術(shù)服務(wù)茶園面積達(dá)3.2萬畝，為企業(yè)增效、茶農(nóng)增收達(dá)1.8億元，并派出10多名第一村支書記駐村開展一對一的精準(zhǔn)扶貧工作，有力推動產(chǎn)茶縣的扶貧攻堅(jiān)工作。廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)專家多次參加茶葉相關(guān)科研成果、標(biāo)準(zhǔn)制定工作，先后參與了桂熱1號、桂熱2號等茶樹新品種鑒定，參與制定了“綠烏龍加工技術(shù)規(guī)程”等技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制訂，榮獲廣西重要技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)獎(jiǎng)。積極參加區(qū)內(nèi)茶葉評審活動和技能大賽等評審工作，展示了專業(yè)素養(yǎng)與高超技藝，也較好地提升區(qū)內(nèi)茶產(chǎn)品的品牌影響力。

廣西茶業(yè)職教集團(tuán)積極探索茶樹栽培與茶葉加工專業(yè)中五年制高職銜接人才培養(yǎng)取得了實(shí)質(zhì)性進(jìn)展和成效，先后在全國24所中高職院校推廣。但仍存在行企校研協(xié)同育人動力不足、校企合作人才培養(yǎng)模式單一、茶科技服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)水平有限等問題。

三、廣西茶業(yè)職教集團(tuán)人才培養(yǎng)相關(guān)建議

廣西茶業(yè)職教集團(tuán)是廣西茶產(chǎn)業(yè)鏈人才培養(yǎng)主力軍，也是廣西茶葉科技和茶文化研究推廣的重要力量，持續(xù)推動中高職銜接人才培養(yǎng)，加快構(gòu)建廣西現(xiàn)代職業(yè)教育體系，暢通茶葉專業(yè)技術(shù)技能人才成長通道，還要從機(jī)制保障、校企合作、技術(shù)研發(fā)、國際合作等方面提升集團(tuán)中高職銜接人才培養(yǎng)水平。

(一)健全職教集團(tuán)運(yùn)行機(jī)制，完善人才培養(yǎng)保障措施

一是完善集團(tuán)制度體系。以章程為遵循，細(xì)化集團(tuán)常務(wù)理事會議事規(guī)則、集團(tuán)獎(jiǎng)學(xué)金設(shè)立及發(fā)放辦法、集團(tuán)突出貢獻(xiàn)單位及個(gè)人表彰辦法等系列制度，籌措專門經(jīng)費(fèi)用于集團(tuán)日常運(yùn)行，逐步建立起集團(tuán)日常運(yùn)行的保障機(jī)制[4]。二是建立集團(tuán)溝通協(xié)商機(jī)制。定期召開集團(tuán)年會、理事長會議和專業(yè)合作建設(shè)委員會會議，行校企研研討專業(yè)建設(shè)、中高職銜接人才培養(yǎng)、技術(shù)服務(wù)等各成員單位發(fā)展重大問題。以技術(shù)服務(wù)、茶文化推廣、科研項(xiàng)目等項(xiàng)目為載體，不定期舉辦校企合作、師資培訓(xùn)、中高職合作辦學(xué)等活動，促進(jìn)集團(tuán)成員間信息溝通，完善多元互動治理結(jié)構(gòu)，為中高職銜接人才培養(yǎng)提供保障措施。三是完善集團(tuán)內(nèi)部質(zhì)量保證制度體系。推進(jìn)集團(tuán)現(xiàn)代化治理體系建設(shè)，圍繞集團(tuán)體制機(jī)制創(chuàng)新、經(jīng)費(fèi)投入、辦學(xué)保障、社會服務(wù)及發(fā)展水平與特色等方面開展集團(tuán)化辦學(xué)自我診斷與改進(jìn)工作，切實(shí)發(fā)揮集團(tuán)教育質(zhì)量保證主體作用[5]。

(二)創(chuàng)新協(xié)同育人機(jī)制，激發(fā)人才培養(yǎng)內(nèi)生動力

一是完善行企校研協(xié)同育人機(jī)制，激發(fā)集團(tuán)中高職銜接人才培養(yǎng)內(nèi)生動力。充分發(fā)揮行業(yè)指導(dǎo)、評價(jià)和服務(wù)功能，充分發(fā)揮企業(yè)重要投資主體和辦學(xué)主體作用，引導(dǎo)企業(yè)參與技術(shù)技能人才培養(yǎng)全過程，促進(jìn)行企校研跨界深度合作，促進(jìn)集團(tuán)在專業(yè)建設(shè)、人才培養(yǎng)、科學(xué)研究、技術(shù)服務(wù)、社會培訓(xùn)、國際交流等方面的更深層次、更大范圍的合作，力爭把廣西茶業(yè)職教集團(tuán)打造成為國家示范性職業(yè)教育集團(tuán)，提升中高職銜接人才培養(yǎng)質(zhì)量。二是依托廣西茶文化研究院和廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心等多元產(chǎn)教協(xié)同創(chuàng)新平臺，以“項(xiàng)目+人才+技術(shù)”為利益紐帶，通過專業(yè)建設(shè)、課程開發(fā)、師資培訓(xùn)、技能大賽、員工培訓(xùn)、茶文化研究推廣、茶產(chǎn)業(yè)關(guān)鍵技術(shù)研究推廣等教學(xué)研究項(xiàng)目和科技服務(wù)項(xiàng)目的合作，構(gòu)建集團(tuán)成員單位行業(yè)企業(yè)、科研院所與中高職院校的中高職銜接人才培養(yǎng)多元利益共同體，加強(qiáng)各方在人才培養(yǎng)、課程設(shè)計(jì)、師資隊(duì)伍、實(shí)訓(xùn)基地、質(zhì)量監(jiān)控體系等方面的建設(shè)。

(三)加強(qiáng)技術(shù)技能積累與創(chuàng)新，提升人才服務(wù)水平

一是加大廣西茶葉科技創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)、廣西紅茶加工工程技術(shù)研究中心和廣西茶文化研究會等協(xié)同創(chuàng)新平臺建設(shè)，積極探索以科技服務(wù)項(xiàng)目為載體的科技研發(fā)運(yùn)作機(jī)制和管理模式。集成茶樹種植、茶葉加工、茶葉包裝設(shè)計(jì)、茶葉營銷、茶園規(guī)劃設(shè)計(jì)、茶文化推廣等多專業(yè)優(yōu)勢，開展茶葉加工新技術(shù)開發(fā)和技術(shù)創(chuàng)新、茶文化研究推廣，把廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)建成廣西紅茶加工共性技術(shù)及關(guān)鍵技術(shù)的聚集地、技術(shù)成果的輻射源、紅茶科創(chuàng)型人才的培養(yǎng)中心，成為西南地區(qū)紅茶加工工程化技術(shù)的研發(fā)基地及推廣示范基地。二是對接農(nóng)墾產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求，服務(wù)農(nóng)墾改革發(fā)展。積極發(fā)揮集團(tuán)科學(xué)研究和技術(shù)研發(fā)優(yōu)勢，圍繞農(nóng)墾集團(tuán)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)核心產(chǎn)業(yè)與綜合地產(chǎn)、商貿(mào)流通、金融服務(wù)三個(gè)新產(chǎn)業(yè)新業(yè)態(tài)發(fā)展新布局和“一年打基礎(chǔ)、三年上臺階、八年大跨越”發(fā)展目標(biāo)，開展面向農(nóng)墾的茶科技服務(wù)與社會培訓(xùn)，促進(jìn)科技成果轉(zhuǎn)化和推廣應(yīng)用，提高墾區(qū)管理人員和技術(shù)人員的職業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，引導(dǎo)科技創(chuàng)新要素向墾區(qū)集聚，提高墾區(qū)科技創(chuàng)新、技術(shù)研發(fā)和成果推廣能力，為農(nóng)墾現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和區(qū)域經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展提供強(qiáng)有力的人才支持和技術(shù)支撐，助推農(nóng)墾建成一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的國有大型現(xiàn)代農(nóng)業(yè)企業(yè)集團(tuán)。

(四)開展面向東盟的國際交流合作，提升人才培養(yǎng)國際影響力

依托中國—東盟邊境職業(yè)教育聯(lián)盟，主動融入“一帶一路”國家戰(zhàn)略實(shí)施，以集團(tuán)民族文化傳承創(chuàng)新職業(yè)教育基地為項(xiàng)目載體，加強(qiáng)與馬來西亞、菲律賓等東盟國家教育機(jī)構(gòu)和院校合作。通過茶技能大賽、茶藝表演、茶咖對話、茶文化論壇、擴(kuò)大面向東盟國家的茶文化傳播與茶技能培訓(xùn)，把職教集團(tuán)打造成廣西面向東盟培養(yǎng)茶葉專業(yè)人才、推動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展、增進(jìn)茶文化交流、促進(jìn)茶貿(mào)易合作的重要平臺，服務(wù)茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展，提升廣西茶業(yè)職教集團(tuán)國際化辦學(xué)水平和影響力。

廣西茶業(yè)職業(yè)教育集團(tuán)經(jīng)過6年的實(shí)踐探索，以“茶葉+”的思維打造中高職特色茶葉專業(yè)鏈，多方協(xié)同開展中高職五年一體化培養(yǎng)和現(xiàn)代學(xué)徒制試點(diǎn)培養(yǎng)，集成多專業(yè)優(yōu)勢開展茶葉科技研發(fā)和茶文化研究推廣，構(gòu)建了“行企校研”多元協(xié)同育人平臺，為廣西茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級做出重要的貢獻(xiàn)，成為我國職教集團(tuán)化辦學(xué)創(chuàng)新培養(yǎng)中高職技術(shù)技能型人才的實(shí)踐典型。