白族銀器流動的社會生命史研究

摘 要：在旅游影響下，考察大理新華村白族銀器生產(chǎn)、銷售與消費各個環(huán)節(jié)的社會生命歷程變遷。大理新華村銀器從西南民族地區(qū)走向了大眾消費的主流市場，在生命歷程的不同階段呈現(xiàn)出多重功能和多元化意義。在生產(chǎn)場域，銀器是白族人的民族飾品和手藝人身份象征；在銷售場域，銀器被貼上不同族群的商品化符號，發(fā)生了族群符碼的商品化轉(zhuǎn)換；在消費場域，對不同身份的消費者而言呈現(xiàn)出多元化意義。

關(guān)鍵詞：大理新華村；白族銀器；社會生命史；多元化

中圖分類號：C958 文獻標(biāo)識碼：A 文章編號：1674-621X（2024）04-0083-10

一、引言

對物及物質(zhì)文化的研究，一直是人類學(xué)關(guān)注的重要領(lǐng)域。早期的進化論、傳播論和文化歷史學(xué)派等人類學(xué)者，主要關(guān)注物質(zhì)本身，將物視為社會文明程度的標(biāo)志物或民族文化標(biāo)志物進行研究。后來莫斯禮物研究中將人與物連接的象征論，列維—斯特勞斯結(jié)構(gòu)主義的交換論，都為人類學(xué)對于物與物質(zhì)文化的研究奠定了不同的理論方向，但他們的研究中物仍然沒有獨立存在的價值，其宗旨都是“在探討社會結(jié)構(gòu)或社會本身，物只是用來證明社會結(jié)構(gòu)或社會存在的附屬物”。20世紀(jì)80年代，受結(jié)構(gòu)主義、解釋人類學(xué)及1980年代興起的實踐理論影響，人類學(xué)對物質(zhì)文化的研究出現(xiàn)了大的理論轉(zhuǎn)向，強調(diào)人的能動性，試圖超越主客體的對立，認為人與物之間的互動是值得研究的領(lǐng)域。同一時期，以英國人類學(xué)和考古學(xué)為代表的物與物質(zhì)文化研究再度興起，研究重點再度回到物性本身，關(guān)注“物質(zhì)文化”的社會意義，并導(dǎo)致“物質(zhì)文化研究”作為一種理念的出現(xiàn)。

此后人類學(xué)對物與物質(zhì)文化的研究主要沿著兩條路徑進行。一是關(guān)注物質(zhì)文化實踐的具體歷史情境，探討地域、族群的社會結(jié)構(gòu)、權(quán)力關(guān)系和社會生活狀況，也即以物為線索試圖勾勒區(qū)域社會體系復(fù)雜關(guān)聯(lián)的動態(tài)圖景。二是依循阿帕杜萊和科普托夫的“物的社會生命”研究，關(guān)注物在跨文化流動中“社會生命”的流轉(zhuǎn)，探討物的流動過程、意義及其背后的社會文化動因。阿帕杜萊在其主編的《物的社會生命——文化視野中的商品》一書中提出：“商品如人一樣，都擁有社會生命?！彼麑⑸唐房醋魑锏纳鐣囊粋€階段，探討物在社會內(nèi)部和不同社會之間流動過程中的角色轉(zhuǎn)折，以及人們?nèi)绾瓮ㄟ^物的交換所建構(gòu)出的文化內(nèi)涵。這一視角引導(dǎo)研究者關(guān)注物的生命歷程，物的“商品化”“去商品化”路徑及其背后的社會文化動因?？破胀蟹蛟凇段锏奈幕瘋饔洝分嘘P(guān)注物的商品化過程，“在文化的視野中，商品的生產(chǎn)也是文化的認知的過程：商品既作為物質(zhì)上被生產(chǎn)的物，也是文化上被標(biāo)記的某種物”，探討物在不同的文化情境中不斷被標(biāo)記和轉(zhuǎn)換身份，展現(xiàn)出不同的“生命狀態(tài)”的過程。

受“物的社會生命”研究路徑影響，近年來一些學(xué)者開始關(guān)注物的生命歷程研究，如對朱苦拉咖啡、檳榔等作為商品的社會生命歷程研究，也有對紅河流域銅鼓從最初的“娛神”意義轉(zhuǎn)變?yōu)椤白迦旱奈幕瘶?biāo)識”再到“經(jīng)濟化的文化”的發(fā)展轉(zhuǎn)變的探討，或是對壯錦作為禮物在不同場景的意義研究?？偟膩碚f，學(xué)者們的主要關(guān)注重點是物在消費階段的生命歷程，即作為商品、圣物或禮物的流通過程，忽視了物自生產(chǎn)那一刻即已開始了其社會生命。因此，本研究擬從生產(chǎn)到消費的全過程視角出發(fā)，以云南大理新華村銀器為研究對象，考察白族銀器從少數(shù)民族市場轉(zhuǎn)向主流大眾市場過程中產(chǎn)品體系的演變，探討其在生產(chǎn)、銷售與消費各個環(huán)節(jié)流動的社會生命史。

本研究主要通過訪談法和參與式觀察等質(zhì)性研究方法收集資料和信息。筆者自2016年以來對新華村開展長期追蹤調(diào)查，多次對新華村及新華村銀匠流動外出集中地——拉薩奪底村進行田野調(diào)查，同時赴大理、麗江、瀘沽湖等旅游景區(qū)對銀器店鋪進行調(diào)研，赴廣州芳村茶業(yè)城對銀茶具店鋪老板和消費者進行訪談。而且一直與新華村村民保持聯(lián)系，經(jīng)常了解當(dāng)?shù)氐你y器加工、售賣和消費情況。

二、新華村銀器產(chǎn)品體系的變遷

新華村位于云南省大理州鶴慶縣，地處大理和麗江之間，距離麗江機場12公里，交通條件便利。該村為典型白族聚居村落，全村總戶數(shù)1 329戶，總?cè)丝? 378人。村委會下轄南邑村、北邑村和綱常河3個自然村，包括14個村民小組。新華村是云南著名的銀匠村，金屬鍛制技藝歷史悠久，過去新華村的手藝人外出流動“打銀”，被稱為“小爐匠”，遍布西南少數(shù)民族地區(qū)。2014年以該村為代表的“鶴慶銀器鍛制技藝”被列為第四批國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項目名錄。20世紀(jì)90年代新華村的旅游業(yè)開始發(fā)展，手藝人陸續(xù)回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，吸引全國各地的銀器商人來此訂貨，逐漸形成以新華村為中心，帶動周邊村寨并輻射全國乃至東南亞地區(qū)的銀器市場體系。目前鶴慶縣有8000多戶從事銀器鍛制和加工，家庭從業(yè)人員達15000多人，年加工手工藝品1000多萬件。新華村是銀器加工與銷售的產(chǎn)業(yè)集聚中心，周邊村寨的手藝人也來此開設(shè)加工坊和店鋪，在村內(nèi)沿大羊路和黑龍?zhí)栋l(fā)展形成了一條銀器商業(yè)街，村口規(guī)劃建設(shè)了面向游客的“銀匠村”商業(yè)區(qū)。

新華村銀器產(chǎn)品體系不斷變遷，從早期的民族飾品到旅游景區(qū)民族手工藝品，近年來逐步轉(zhuǎn)向高端生活器具。

（一）早期“小爐匠”階段：少數(shù)民族首飾與藏區(qū)生活器皿、宗教佛具

按照當(dāng)?shù)厥炙嚾说目谑鰵v史，大約從南詔時期（公元738—902年）開始，鶴慶甸北地區(qū)就有手藝人開始走村串巷，挑著風(fēng)箱、錘子、鉗子等做手藝的工具和行李，主要為西南地區(qū)少數(shù)民族修補首飾、補鍋補碗，有時也打制簡單的生活器皿和生產(chǎn)用具。在西南民族地區(qū)，他們被稱為“走夷方”的“小爐匠”。小爐匠們在走夷方的過程中，學(xué)習(xí)各地的技藝，不斷提高自己的金屬加工水平。但一直還是從事低端的鐵、銅、鋁等金屬制品的修補和簡單打制工作。用村民自己的話說，就是“補鍋匠”，“呼哧呼哧拉風(fēng)箱，都是些簡單的活。”一直到抗日戰(zhàn)爭前后，南邑村才有了第一個銀匠寸來吉。大約同一時期，北邑村也來了一個從麗江逃難來的銀匠彭仁忠。此后，銀器制作技藝在新華村迅速傳播開來。

中華人民共和國建立后，新華村經(jīng)歷了合作社、人民公社的發(fā)展歷程。但人多地少的情況并未改變，男人們?yōu)榱损B(yǎng)活一家人還是偷偷地跑到外地去做手藝。這一時期，他們?nèi)サ牡胤奖纫郧案悠h，大多去靠近邊境的少數(shù)民族地區(qū)，原因是在近處怕被發(fā)現(xiàn)抓起來。另外，當(dāng)時計劃經(jīng)濟，金屬物資都屬國家管控，但在少數(shù)民族村子里，運動波及不大，人們還保留著佩戴、使用銀飾的習(xí)慣，這就使新華村的小爐匠們有活計做。改革開放后，新華村的手藝人大量外出謀生，遍及西南地區(qū)。

在早期流動外出的“小爐匠”階段，新華村手藝人加工的銀器產(chǎn)品主要面向少數(shù)民族地區(qū)，品類主要有：（1）首飾類，包括各類嫁妝首飾和日常飾品。過去傣族、納西族、傈僳族、藏族等少數(shù)民族地區(qū)女人結(jié)婚必須要有一套嫁妝，這是小爐匠打制的主要產(chǎn)品。還有耳環(huán)、腰帶、嘎烏盒等少數(shù)民族日常首飾。（2）藏區(qū)生活器皿，主要包括藏族人用的包木碗（木碗包銀）、碗蓋、銀勺、藏刀刀鞘、茶架、敬茶盤、錢袋等。（3）藏區(qū)宗教佛具，主要包括酥油燈、敬水碗、敬水壺、轉(zhuǎn)經(jīng)筒、曼扎盒等。

（二）旅游發(fā)展與興盛階段：旅游地民族手工藝品

20世紀(jì)90年代以來，隨著旅游發(fā)展新華村銀器產(chǎn)品有了更廣闊的市場，除了少數(shù)民族首飾、生活器皿與宗教佛具，也是很多旅游地銀器店的供貨來源，以“民族手工藝品”之名出售。1999年世界園藝博覽會在昆明舉辦（簡稱“99世博會”），新華村被指定為旅游接待景點，此后新華村旅游業(yè)逐步發(fā)展起來。2005年，新華村引進盛興集團公司進行旅游開發(fā)，成立云南新華旅游商品開發(fā)有限公司（以下簡稱“新華公司”）。新華公司投資興建大型旅游購物廣場“石寨子”，其中有銀器購物商場、手工藝傳承園、中國銀器博物館等，并修建大型停車場。此外，新華公司投入大量資金在南邑村進行旅游基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，整修了南邑村的水溝、道路，打造“黑龍?zhí)丁薄跋扇酸肌薄八シ弧薄按缡锨f園”等景點。除了旅游景觀建設(shè)之外，還注重講解資料的不斷優(yōu)化和旅游目的地形象的建設(shè)，在宣傳牌和資料介紹中強調(diào)“銀都”形象，講述當(dāng)?shù)匕鬃迨炙嚾俗阅显t以來上千年的銀器加工歷史，著力打造“銀都水鄉(xiāng)”旅游目的地形象。

隨著“銀都水鄉(xiāng)”聲名遠播之后，其他旅游景區(qū)慕名前來新華村找加工坊合作。新華村銀器沒有像“藏銀”“苗銀”那樣顯著的標(biāo)簽化符號，而是根據(jù)銀的純度來區(qū)分999銀、990銀、925銀。表面上看似乎缺少一個可識別的營銷符號，但云南旅游業(yè)的發(fā)展為新華村銀器提供了廣闊市場。只要有旅游紀(jì)念品攤點和商販之處，新華村的銀器都可能流向那里，被宣傳成各民族的“某族手工銀器”在旅游地銷售，成為游客購買的“民族手工藝品”。產(chǎn)品主要包括手鐲、銀筷子、銀碗、銀勺、銀梳等，價格比普通市場價更貴。

旅游發(fā)展為新華村銀器加工業(yè)提供了廣闊的客源和市場，巨大的旅游市場需求驅(qū)動下，新華村銀器產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展起來，外出勞動力回流。在旅游開發(fā)的主體村落南邑村逐漸形成了一條銀器商業(yè)街，越來越多的新華村手藝人回流，周邊村寨的手藝人也有一些過來租房開加工坊或開店。于是逐漸形成了以新華村為核心市場，周邊村落為中間市場，并輻射西南地區(qū)乃至全國和東南亞的銀器市場體系。

（三）旅游衰落期：大眾首飾與高端茶具

新華村旅游業(yè)在繁榮發(fā)展了近十年后，于2015年開始走向衰落，主要原因是新華公司資金鏈斷裂。但在旅游發(fā)展驅(qū)動下，新華村銀器產(chǎn)業(yè)已經(jīng)發(fā)展起來，既有傳統(tǒng)特色的家庭手工作坊，“家家有手藝、一戶一品”；也有采用機器大批量生產(chǎn)銀器產(chǎn)品的大工廠，如“千錘佳藝”；還有為各大景區(qū)、商場供貨的寸四銀樓、月輝銀器等大批發(fā)商，既從全村乃至周邊村寨尋找手工貨源，又從廣東、上海深圳甚至香港、東南亞等地大批量進貨銀飾，然后批發(fā)給全國各地的銀器商人。所以，南邑村既是銀器生產(chǎn)中心，又是銀器產(chǎn)品集散地。這一時期，新華村白族銀器逐漸從西南民族地區(qū)走向了大眾消費的主流市場，在傳統(tǒng)品類之上，還增加了大眾首飾和高端生活器皿。大眾首飾主要為手工手鐲，主要通過淘寶、天貓等電商平臺銷售。高端生活器皿主要為通過天貓、微商渠道銷售的茶具產(chǎn)品，在實用性基礎(chǔ)上兼具收藏價值和藝術(shù)價值，所以亦是收藏品、藝術(shù)品。

近幾年，新華村大多數(shù)工坊都在做茶具，或者計劃轉(zhuǎn)型做茶具產(chǎn)品。2021年，村里手工手鐲、少數(shù)民族飾品和藏區(qū)用品加工坊已經(jīng)很少，幾乎家家戶戶都在加工茶具產(chǎn)品。手藝人大量轉(zhuǎn)型做茶具，主要有三方面原因：一是銀茶具消費市場大、工價相對較高；二是傳統(tǒng)的少數(shù)民族銀飾市場競爭愈加激烈。從20世紀(jì)90年代起，鶴慶進入銀器加工行業(yè)的人越來越多，而大多數(shù)銀匠們都往藏區(qū)跑，藏區(qū)市場競爭越來越大，導(dǎo)致工價越來越低；三是疫情影響下旅游業(yè)普遍蕭條，旅游景區(qū)市場需求銳減。銀制茶具面向的是中產(chǎn)階層以上的人群，不僅工價高，而且不局限于少數(shù)民族市場，市場需求很大。銀匠XC08-GYH家酥油燈制作技藝精湛，從事制作藏區(qū)產(chǎn)品二三十年。可是，2017年他們卻在村里的銀器商業(yè)街租了棟門面房，開始轉(zhuǎn)型做茶具產(chǎn)品。XC08-GYH表示：“酥油燈越來越做不下去了，利潤低。銀壺的工價要高一點?！?020年下半年，他們家已徹底轉(zhuǎn)型打制銀壺，不再接藏區(qū)產(chǎn)品訂單。

總的來看，20世紀(jì)90年代以前，新華村銀器產(chǎn)品主要面向西南少數(shù)民族地區(qū)，包括白族、苗族、傣族、侗族、傈僳族、水族、藏族等多個民族的日常飾品和嫁妝首飾，以及藏區(qū)生活器皿、藏傳佛教佛具等產(chǎn)品。之后，旅游發(fā)展起來，“銀都水鄉(xiāng)”旅游目的地形象廣為傳播，旅游市場需求大增，新華村大量生產(chǎn)面向景區(qū)游客的手鐲、銀碗、銀筷等“民族手工藝品”。2015年旅游業(yè)衰落后，新華村抓住電商發(fā)展契機，生產(chǎn)面向大眾市場的首飾和高端消費市場的茶具酒具類產(chǎn)品。

三、從生產(chǎn)到消費的白族銀器社會生命歷程

新華村的白族銀器產(chǎn)品從西南民族地區(qū)走向了大眾消費的主流市場，銀器產(chǎn)品從傳統(tǒng)少數(shù)民族首飾和藏區(qū)生活器皿、宗教佛具轉(zhuǎn)向旅游手工藝品，再向市場前景廣闊的大眾首飾和高端茶具轉(zhuǎn)變。與此同時，新華村銀器產(chǎn)品的文化內(nèi)涵不斷擴大，在生產(chǎn)、銷售與消費的不同場域呈現(xiàn)出多重功能與多元化的象征意義。

（一）生產(chǎn)場域：民族飾品與身份象征

在生產(chǎn)場域，銀器是白族人主要的民族飾品，同時也是手藝人身份的象征。首先，對于白族人來說，銀器主要作為裝飾使用，如女人穿戴的銀三須鏈、銀手鐲、銀耳環(huán)、銀項鏈、銀戒指等。其次，在普遍從事銀器加工制作的新華村，杰出手藝人的代表性作品或圖案是其身份地位的象征。國家級非遺傳承人寸發(fā)標(biāo)、母炳林的代表性作品分別是九龍壺、中國古代十八般兵器和武士鎧甲，“大理州民間工藝美術(shù)大師”段六一高超的銀壺鏨刻工藝——這是他們“大師”的身份符號。近年來新華村整改村容村貌，地方政府選取了銀器代表作品做成雕塑立在主路兩旁，下方有標(biāo)牌介紹創(chuàng)作者、創(chuàng)作思路，這也是對地方優(yōu)秀手藝人的認可。另外，在手藝人群體內(nèi)部，彼此熟悉各家各戶的工藝水平，有一定社區(qū)知名度的作品或圖案是手藝人高超工藝水平的象征。比如手藝人張家松擅長鏨刻龍形圖案，其他人會去觀摩學(xué)習(xí)。張家松也表示歡迎，他說：“這代表他們覺得我還做的不錯?！笨梢?，他認為這是對其工藝水平的認可，龍的圖案已成為其優(yōu)秀手藝人身份的象征。

（二）銷售場域：族群符碼的商品化轉(zhuǎn)換

在非旅游銷售場域，銀器仍是作為普通商品進行流通。但當(dāng)白族工匠生產(chǎn)的銀器流向旅游銷售場域，意義隨即發(fā)生變化，其將會被宣傳成各民族的銀器進行銷售。

在旅游發(fā)展影響下，新華村“銀都水鄉(xiāng)”旅游目的地形象廣為傳播，全國各地的銀器商人慕名前來。新華村的銀器搖身一變成為“某族手工銀器”在各個旅游地銷售。如在瀘沽湖景區(qū)，導(dǎo)游會介紹說這是摩梭工匠手工制作的銀器，在彝族地區(qū)則說是彝族工匠制作的。作者在瀘沽湖景區(qū)調(diào)研發(fā)現(xiàn)，當(dāng)?shù)貙?dǎo)游向游客推銷“摩梭人手工制作的銀器”，并聲稱都是由村里的老人手工制作，一再保證：“這都是純銀的，手工的?！蓖粋€旅行團的游客半信半疑，問可不可以去看看制作的工匠？導(dǎo)游表示工匠只有靜心才能制作出好作品，所以不見外人。但從花紋、造型等可以判斷這些皆是機器生產(chǎn)，而且從式樣來看應(yīng)該都出自新華村。導(dǎo)游推銷的銀手鐲、銀碗、銀筷子、銀梳子、銀元寶等，價格約20-30元/克，其實當(dāng)時市面價只需約8元/克。

“純銀”和“手工”確實是新華村銀器的特征，但是普通游客無法準(zhǔn)確識別，這讓白族銀器可以在其他場域被重新建構(gòu)。對于游客來說，他們在旅游銷售場域下預(yù)期的是當(dāng)?shù)孛褡宓摹笆止ぜ冦y銀器”，但無從求證是否為當(dāng)?shù)孛褡迨炙嚾酥谱鳌．?dāng)游客回到原來的日常生活中，找專業(yè)人士鑒定確為純銀制品，于是便不會懷疑銀器的原真性。如此一來，新華村的銀器不斷被重新建構(gòu)，貼上不同族群的商品化符號，完成了族群符碼的商品化轉(zhuǎn)換?？陀^上說，這也使得銀器市場驟然擴大，刺激了新華村銀器產(chǎn)業(yè)的迅速擴張。

（三）消費場域：白族銀器的功能變遷與多元象征表達

在消費場域，面對不同的消費者，白族銀器呈現(xiàn)出多重功能與多元象征意義。

1.少數(shù)民族首飾：嫁妝與財富的代際轉(zhuǎn)移

新華村手藝人外出做“小爐匠”時期，加工的銀器產(chǎn)品主要面向少數(shù)民族地區(qū)，為少數(shù)民族女人打制嫁妝首飾。這樣一套嫁妝包括銀腰帶、銀項鏈、銀頭飾、銀耳環(huán)等，為過去傣族、納西族、傈僳族、苗族、侗族、藏族等西南少數(shù)民族地區(qū)女人出嫁必備。由于耗費的銀料多，樣式繁復(fù)，加工時間長，往往需要積一家之財力才能打制一套嫁妝，因此對于少數(shù)民族家庭來說是奢侈品。新華村的工匠說，“以前去四川給人打嫁妝，一打就是一年多，工藝復(fù)雜。那家姑娘出嫁的時候戴上這套嫁妝會更加風(fēng)光，而且今后還要傳代的?！比麓蛑埔惶變r格高昂，耗費時間漫長，因此也有很多人家會請小爐匠修補祖上傳下來的嫁妝首飾。

可見，嫁妝首飾背后隱含著重要意義。一方面是財富在女人代際間的轉(zhuǎn)移，母親轉(zhuǎn)送給女兒，女兒又再傳給女兒；另一方面嫁妝也可幫助女人提高其在婆家的家庭地位，在未來家庭中擁有更多的話語權(quán)。

2.藏區(qū)宗教佛具：銀器的神圣化過程

20世紀(jì)80年代以來，新華村的手藝人進入藏區(qū)。除了藏區(qū)的嫁妝首飾外，宗教佛具的需求亦較大，銀制品開始從奢侈品轉(zhuǎn)向為宗教圣物。這些佛具往往樣式繁復(fù)、技藝難度高。在打制過程中，新華手藝人不僅金屬加工技藝得到提高，而且受到藏族人虔誠宗教信仰的感染，無形中賦予銀器加工過程與修行一樣的意義。這些銀器未來會進入寺院或被虔誠的佛教徒使用，藏民和僧侶都認為它們具有宗教的神圣化力量。藏民認為，給寺廟捐贈是為自己的來世、后代和家人積功德，物品進入寺廟之后變得神圣化，與此相比銀器的價值高低不甚重要。在拉薩奪底村，不少藏民前來定制敬水碗，一套共計7個，算起來價格不菲。藏民表示這是要捐給寺廟的，務(wù)必請工匠好好做，說：“給菩薩的東西跟我們平時用的不一樣，這是積功德?！币晃怀ＨZ底村定制銀器的藏傳佛教僧侶也表示，“老百姓捐東西給廟里是為了求福報”，而且，“通常開光之后的東西不能輕易動了，那是供給佛祖用的?！?/p>

銀器的神圣化主要通過制作過程和開光儀式實現(xiàn)。首先，在制作藏傳佛教佛具的過程中，由于長期受到藏族文化的影響，鶴慶手藝人的心境會更加虔誠。鶴慶銀匠除了信仰白族“本主”外，亦有佛教信仰傳統(tǒng)，加上長期生活在藏區(qū)，他們對藏傳佛教的認同度較高。每月初一、十五或逢節(jié)日，銀匠們常去奪底路附近的扎基寺磕頭朝拜，為寺廟捐贈敬水碗、酥油燈、轉(zhuǎn)經(jīng)筒等物品。也有少數(shù)銀匠甚至?xí)诩依锕┓畈貍鞣鸾痰姆鹣?。有些技藝高超的鶴慶手藝人曾拜師藏族工匠，對藏族工匠十分佩服，被公認技藝超群的銀匠HC07-MSD說，“跟著父親學(xué)成手藝后，父親又送我去德格那邊一個藏族朋友處學(xué)了10個月手藝。在那邊學(xué)到的不止是技藝，更重要的是做事的心態(tài)，一定不能馬虎?！痹谝欢ǔ潭壬希Ｍ裼序\信仰的藏族手藝人一樣達到心物合一的境界。他自己也是虔誠的佛教徒，經(jīng)常為寺廟捐贈物品，甚至捐過一尊從尼泊爾購入價值十幾萬的佛像。他覺得自己之所以手藝好是因為知道心境的重要性，“這個院子里（奪底村）很多人一年用七八百斤銀子，我們（工坊）用300斤都不到。因為我們做的細，做的慢，講求質(zhì)量?！?HC07-MSD坦言，“如果是供給寺廟用的東西，工價低一點我也會做，而且用心地做?！逼浯危y器制作完成進入寺廟后，僧侶會擇吉日舉行開光儀式，至此才真正完成神圣化過程。

3.旅游商品：對游客的象征意義

旅游發(fā)展過程中，新華村的石寨子購物商場帶動了新華村旅游商品的興起。在購物商場的陳列柜里，手鐲、項鏈、銀筷子、銀碗等從日常消費品轉(zhuǎn)變成了旅游商品。雖然實際上這些旅游商品既有部分為白族銀匠手工制作，也有很多從外地銀器工廠進貨而來，但導(dǎo)游在宣傳時都會介紹為“村里銀匠手工做的”，強調(diào)是原產(chǎn)地的“手工純銀”產(chǎn)品，而且還會為“大師”作品開辟專柜陳列，每件商品都有“大師”簽名的收藏證書，無形之中為這些旅游商品附加了“手工”“大師”的符號價值。同時，新華村的銀器也流向了各大旅游景區(qū)的銀器專柜，完成族群符碼轉(zhuǎn)換被宣傳成當(dāng)?shù)氐摹澳匙迨止ゃy器”。游客購買之后，銀器于他們來說具有了一定象征性意義，主要體現(xiàn)在如下幾個方面：

一是“日常身份—游客角色”的轉(zhuǎn)變。角色是人對其社會成員的符號性表述。在日常生活中，人與人之間的關(guān)系表現(xiàn)為不同角色之間的關(guān)系。游客從日常生活進入民族旅游場域后，就從日常生活中的自我向旅游場景中新的角色轉(zhuǎn)變，通過購買旅游場域中標(biāo)榜的“某族手工銀器”商品，游客消費了旅游符號，完成了角色定位的轉(zhuǎn)變過程。

二是游客自我旅游經(jīng)歷的象征性表達。當(dāng)“某族手工銀器”成了一種象征符號，就具有了讓游客自我經(jīng)歷外在表達的象征意義。在旅游消費中，購物是游客社會身份交流的一部分，當(dāng)游客回到住地在他者面前展示時是自我經(jīng)歷的呈現(xiàn)，以期待他者的認同。在此過程中，“某族手工銀器”旅游商品既是游客自我經(jīng)歷外在化的象征，又讓游客確定并認同了旅游場域中“客我”的社會身份。

三是游客地位的轉(zhuǎn)變。在民族旅游情境中，游客通過“手工純銀”旅游商品的消費，“某族手工銀器”的符號意義從傳統(tǒng)民族文化象征轉(zhuǎn)變?yōu)橛慰偷匚惶嵘姆枴；氐匠Ｗ〉睾?，游客在展示“某族手工銀器”符號的民族文化時，獲得了周圍人的認同和尊重，讓其感受到被重視的喜悅，從而獲得社會地位的提高。

4.收藏品、藝術(shù)品：品味區(qū)隔

隨著人們生活水平的提高，部分人的消費需求向更高層次發(fā)展，從對實用功能的消費過渡到對意義的消費。近十多年來，新華村掀起了一股加工銀壺的熱潮，村里大多數(shù)工坊都在打制銀壺、銀茶漏等茶具類產(chǎn)品。20世紀(jì)90年代，日本銀壺進入中國市場。茶友圈認為銀壺煮水有利于養(yǎng)生，主要有三大優(yōu)點：一是銀離子可殺菌，凈化水質(zhì)；二是軟化水質(zhì)，用軟水泡茶，不易改變湯色，茶湯滋味醇和，口感綿柔；三是銀的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，較之曾受追捧的“日本鐵壺”不易銹，不會讓茶湯沾染異味。除了養(yǎng)生價值，銀壺還具有藝術(shù)和收藏價值，備受上海、廣東、福建等地區(qū)的富人群體追捧。但日本銀壺價格太高，一些人轉(zhuǎn)而尋找國內(nèi)的銀匠打制。2009年，一個上海老板聽聞云南銀器有名，就坐飛機到昆明尋訪，一路尋訪到大理、鶴慶，最終找到新華村。后來被大家稱為“壺王”的XC17-CYW曾因個人興趣打了幾把銀壺，于是被村里人向上海老板推薦。上海老板不僅自己下了大量訂單，而且介紹更多的客戶給他。此后短短幾年時間，XC17-CYW因為打銀壺迅速發(fā)家致富。村里也隨之掀起了一股打制銀壺的熱潮。近年來，隨著新華村銀壺產(chǎn)量和質(zhì)量的不斷提高，市場日益擴大，甚至遠銷臺灣、東南亞等地。在新加坡，新華村銀器幾乎壟斷了當(dāng)?shù)劂y壺市場。

布迪厄在《區(qū)分：判斷力的社會批判》中區(qū)分出了三種品味：合法品味，即支配階級的品味；中產(chǎn)階級品味，普遍存在于新興的中產(chǎn)階級；大眾品味，存在于普通階級中，是一種被統(tǒng)治的美學(xué)秉性。對于這些追捧銀壺的高端消費群體來說，其生活與消費已經(jīng)不再受到生產(chǎn)壓力的制約，在日常生活中能夠體現(xiàn)出隨心所欲的追求自由甚至奢侈的品味，顯然是支配階級的品味。這些高端消費群體購買幾千甚至幾萬一把的銀壺，不只是為了燒水的實用性和養(yǎng)生，也是凸顯自己不同一般的品位。在使用和鑒賞銀壺的過程中，他們擺脫了生存壓力的束縛，展現(xiàn)出了區(qū)別于純粹的經(jīng)濟消費的高雅性，獲得了自由與愉悅。在銀茶具的消費調(diào)研中，“圈子”“品位”是一個高頻出現(xiàn)的詞。新華村手藝人XC20-YBE在村里開了兩個銀壺店鋪，銀壺銷量較大，他說：“主要賣給茶友圈的朋友，我發(fā)圖片在微信朋友圈，代理人轉(zhuǎn)發(fā)銷售?！币晃婚L期在新華村訂貨的廣東商人表示：“買得起銀壺的人都不缺錢，畢竟售價不菲。客戶多是喜歡茶文化、有點品位的人，大家有個茶文化的圈子。”

在茶文化“圈子”里，銀壺兼具藝術(shù)性和貴重金屬的價值，是收藏品和藝術(shù)品。廣州芳村茶業(yè)城一位銀茶具店鋪老板坦言，確實有一批茶友圈的人炒作名家手作銀壺，“按照紫砂壺的路子（炒作），希望能升值”。不過，大部分消費者包括喜歡喝茶的茶友，很少購買名家銀壺。廣州茶業(yè)城一位消費者表示，他購買銀壺只是因為喜歡喝茶，“其實要說茶具的材質(zhì)哪個最好很難講，但對于我們玩茶的來說，家里總要擺一些好茶具，朋友來了看起來才像樣子?！边€有一位消費者表示是幫朋友來買銀壺：“朋友看到我有個漂亮的銀壺，很羨慕，讓我?guī)兔I一個。”這里“像個樣子”“羨慕”表明，他們購買銀壺不只是為了燒水或泡茶的實用功能，圈子“品味”和“玩茶”的象征意義更為重要。

綜上所述，在生產(chǎn)、旅游銷售與消費的不同生命階段，白族銀器的產(chǎn)品、功能與多元象征表達可總結(jié)為下表（見表1）。

四、結(jié)論與討論

縱觀新華村銀器加工的歷史，白族銀器產(chǎn)品從西南民族地區(qū)走向了大眾消費的主流市場，產(chǎn)品體系從傳統(tǒng)少數(shù)民族首飾與藏區(qū)生活器皿、宗教佛具轉(zhuǎn)向旅游商品，近年來轉(zhuǎn)向大眾首飾和高端茶具。與此同時，在生產(chǎn)、銷售與消費的不同場域呈現(xiàn)出多重功能與多元化的象征意義。在生產(chǎn)場域，銀器產(chǎn)品對于白族人來說是民族飾品，同時也是手藝人身份的象征。在銷售場域有兩種情形，在非旅游銷售場域銀器仍是作為普通商品流通，但在旅游銷售場域，新華村銀器被宣傳成其他少數(shù)民族的手工銀器，成為“某族手工銀器”，從而轉(zhuǎn)化為族群的文化符號商品。在消費場域，銀器的意義更為復(fù)雜：（1）小爐匠時期，新華村手藝人主要為少數(shù)民族女人打制嫁妝首飾，銀器是奢侈品，既是女人代際間的財富轉(zhuǎn)移，也可幫助女人提高在婆家的家庭地位，在未來家庭事務(wù)上獲得更多的控制權(quán)。（2）20世紀(jì)80年代以后，新華村的手藝人進入藏區(qū)，為藏族人打制生活器皿和宗教佛具，銀器具有宗教的神圣化力量。（3）旅游發(fā)展影響下，新華村的銀器產(chǎn)品進入旅游消費場域，成為“游客角色”轉(zhuǎn)變、自我表達和游客地位轉(zhuǎn)變的象征。（4）近十多年來，新華村掀起了打制銀茶具的風(fēng)潮。銀茶具除了作為生活器皿外，還是收藏品、藝術(shù)品，主要銷售給高端消費人群，體現(xiàn)了品味區(qū)隔的象征意義。

阿帕杜萊和科普托夫?qū)ξ锏纳鐣费芯恐饕獓@“商品化”進行，阿帕杜萊關(guān)注物的“商品化”“去商品化”路徑及其背后的社會文化動因，科普托夫關(guān)注物的商品化過程。后來依循“物的社會生命史”路徑研究的學(xué)者，亦主要關(guān)注物作為“商品”或“圣物”“禮物”的消費階段。但顯然“商品”“圣物”或“禮物”只是物的社會生命的一個階段，無法代表物的社會生命的全部?；谶@個思考出發(fā)，本文從生產(chǎn)到消費的全過程視角切入，探討白族銀器在生產(chǎn)、銷售與消費各個社會生命階段的功能和意義變遷，或許是一次有意義的探討，對于未來其他學(xué)者的研究有一定借鑒意義。

與此同時，也應(yīng)看到隨著全球化的發(fā)展，新華村白族銀器已經(jīng)進入臺灣和東南亞市場，銀壺產(chǎn)品尤其受到臺灣、新加坡等地的青睞。那么這種全球化的產(chǎn)業(yè)發(fā)展將帶給新華村銀器什么樣的文化生態(tài)？其功能和象征意義是否還會繼續(xù)變化？銀器的社會生命又將如何延伸？這些問題值得未來進一步關(guān)注。

[責(zé)任編輯：曾祥慧]