河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)赴舞陽縣開展科技服務(wù)

2023 年2 月2—4 日，河南省食用菌產(chǎn)業(yè)科技特派員服務(wù)團(tuán)（以下簡(jiǎn)稱服務(wù)團(tuán)）在王振河團(tuán)長(zhǎng)的帶領(lǐng)下赴舞陽縣開展科技服務(wù)。在舞陽縣科技信息服務(wù)中心和舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室的協(xié)同下，服務(wù)團(tuán)在當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站召開食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，赴重點(diǎn)服務(wù)企業(yè)調(diào)研香菇品種比較試驗(yàn)情況，并深入菇棚現(xiàn)場(chǎng)開展技術(shù)指導(dǎo)與培訓(xùn)，解決菇農(nóng)生產(chǎn)難題，助力產(chǎn)業(yè)發(fā)展。

舉辦食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)，全方位謀劃產(chǎn)業(yè)發(fā)展路徑

服務(wù)團(tuán)在舞陽縣農(nóng)技推廣總站會(huì)議室舉辦食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展研討會(huì)和河南舞陽現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技小院建設(shè)論證會(huì)。研討期間，舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室主任趙廣壘介紹了當(dāng)?shù)厥〖?jí)食用菌產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建、食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展獎(jiǎng)補(bǔ)政策、科技小院建設(shè)等情況，分析了當(dāng)?shù)厥秤镁a(chǎn)業(yè)發(fā)展遇到的困難與瓶頸。針對(duì)此，服務(wù)團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)王振河提出：一要做好頂層設(shè)計(jì)，食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室要和服務(wù)團(tuán)一起在充分調(diào)研的基礎(chǔ)上，制定舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃，把握好食用菌產(chǎn)業(yè)在舞陽縣經(jīng)濟(jì)發(fā)展中的定位、產(chǎn)業(yè)發(fā)展目標(biāo)，充分發(fā)揮食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室的引領(lǐng)作用；二要重視科技團(tuán)隊(duì)創(chuàng)建工作，利用省級(jí)食用菌產(chǎn)業(yè)園創(chuàng)建契機(jī)，建立食用菌科技小院，打造舞陽縣自己的食用菌產(chǎn)業(yè)科技團(tuán)隊(duì)；三是要建立舞陽縣菌種生產(chǎn)與研發(fā)中心，為菇農(nóng)提供適合舞陽縣栽培的優(yōu)質(zhì)菌種；四要注重香菇市場(chǎng)創(chuàng)建工作，線下線上相結(jié)合，充分利用電商平臺(tái)，創(chuàng)建舞陽縣香菇交易市場(chǎng)；五要注重“走出去”，學(xué)習(xí)借鑒優(yōu)秀經(jīng)驗(yàn)與做法；六是要“請(qǐng)進(jìn)來”，通過招商引資，爭(zhēng)取建設(shè)工廠化食用菌生產(chǎn)企業(yè)，做大食用菌產(chǎn)業(yè)這塊蛋糕，發(fā)揮示范帶動(dòng)作用。

調(diào)研品種比較試驗(yàn)開展情況，助力當(dāng)?shù)鼐N高質(zhì)量自給

自2020 年以來，服務(wù)團(tuán)已連續(xù)2 年在保和鄉(xiāng)鐘莊村綠珍種植專業(yè)合作社開展品種選育試驗(yàn)，努力選育適合舞陽縣當(dāng)?shù)氐膬?yōu)質(zhì)香菇品種。2021 年，服務(wù)團(tuán)在該合作社開展了18 個(gè)香菇品種的比較試驗(yàn)；2022 年，在前期試驗(yàn)結(jié)果基礎(chǔ)上，服務(wù)團(tuán)又開展了6 個(gè)香菇品種的比較試驗(yàn)。王振河團(tuán)長(zhǎng)談到，“就品種選育目前結(jié)果來看，七河9 號(hào)雖然在其他地方很受歡迎，但其不適應(yīng)舞陽縣氣候條件，特別是在低溫期表現(xiàn)并不突出。這就說明了品種比較試驗(yàn)的重要性”。服務(wù)團(tuán)將繼續(xù)完善試驗(yàn)方案，繼續(xù)開展品種比較和選育試驗(yàn)，爭(zhēng)取選育出符合舞陽縣氣候的當(dāng)家品種菌種，從源頭為舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展保駕護(hù)航。

深入菇棚開展現(xiàn)場(chǎng)技術(shù)指導(dǎo)，高效率破解菇農(nóng)生產(chǎn)難題

當(dāng)前正值2023 年新產(chǎn)季香菇菌袋發(fā)菌期，服務(wù)團(tuán)專家在綠珍種植專業(yè)合作社等地深入菇棚，現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)菇農(nóng)如何科學(xué)進(jìn)行發(fā)菌管理。服務(wù)團(tuán)專家講解了溫、濕、光、氣等環(huán)境因子調(diào)控技術(shù)；強(qiáng)調(diào)接種時(shí)兩邊的接種穴要適當(dāng)靠近兩端，發(fā)菌中期要適當(dāng)刺孔“小通氣”，菌絲長(zhǎng)滿袋后、轉(zhuǎn)色前要用刺孔機(jī)進(jìn)行刺孔“大通氣”，滿足菌絲生長(zhǎng)對(duì)氧氣的需要，促進(jìn)菌絲快速生長(zhǎng)。服務(wù)團(tuán)專家提醒菇農(nóng)，隨著立春后溫度的升高，要加強(qiáng)發(fā)菌場(chǎng)地環(huán)境衛(wèi)生管理，嚴(yán)防雜菌感染。

在楊莊鄉(xiāng)操占村羊肚菌生產(chǎn)基地，服務(wù)團(tuán)實(shí)地調(diào)研基地投資和運(yùn)營情況，并指導(dǎo)菇農(nóng)開展羊肚菌發(fā)菌管理。目前，該基地占地超10 hm2，總投資800 多萬元，自2022 年投產(chǎn)以來運(yùn)營良好。服務(wù)團(tuán)專家在調(diào)研后指出，發(fā)展中要預(yù)防羊肚菌連作障礙，注意適當(dāng)與其他食用菌種類或蔬菜進(jìn)行輪作，如可以在可控溫的連棟大棚內(nèi)發(fā)展香菇、平菇、毛木耳等食用菌栽培。

食用菌產(chǎn)業(yè)是舞陽縣實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要抓手。服務(wù)團(tuán)專家表示，將一如既往地與舞陽縣科技信息服務(wù)中心、舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)辦公室等部門積極配合，通過推廣新技術(shù)、新品種、新設(shè)備，開展技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，為舞陽縣食用菌產(chǎn)業(yè)發(fā)展保駕護(hù)航，助力產(chǎn)業(yè)振興，促進(jìn)鄉(xiāng)村振興。

（記者：蔣洪杰 歐陽曦）