春風(fēng)盡吹榆錢香

劉小兵

兒時(shí)生活在大漠之北的新疆，每到春暖花開(kāi)的時(shí)節(jié)，廣袤的西北大地處處便成了花的海洋。特別是春分一過(guò)，大片大片的榆錢便趕趟似地，成片成壟地綻放開(kāi)來(lái)，暖風(fēng)一吹，陣陣榆香便讓人陶醉。

打我記事起，就愛(ài)采榆錢。采榆錢看似輕松愜意，但卻是個(gè)技術(shù)活。除了需要手腳并用之外，還需要智慧和勇氣。越是高大的榆樹(shù)，越是榆錢開(kāi)得又多又大，越是考驗(yàn)著每一個(gè)采榆者的技巧和技能。兒時(shí)的我，自然不憚這樣的考驗(yàn)，肩背竹籃，雙手抱住樹(shù)干，兩腳一蹬，一會(huì)兒的功夫，便爬到了榆錢滿布的地方。坐在枝椏間，望著一朵朵燦然怒放的榆錢，心里得意極了，就像坐在千萬(wàn)朵祥云間，騰云駕霧飄飄欲仙了。

正美著，不想樹(shù)底下，又接二連三爬上來(lái)幾個(gè)小伙伴。于是，大家各占一個(gè)方向，相互比賽似地，爭(zhēng)先恐后地采起榆錢來(lái)。說(shuō)笑聲中，常常你剛采完一枝，緊接著，其他的小伙伴便會(huì)狠狠地捋上兩枝三枝。這種競(jìng)賽，無(wú)形中加快了每個(gè)人的采摘速度。起初，還只是一朵一朵的采，到了后來(lái)，大家干脆順著樹(shù)枝的方向，用小手輕輕地那么一捋，很快，滿枝滿椏的榆錢，便如天女散花般落進(jìn)事先準(zhǔn)備好的竹籃里。

剛采的榆錢，青碧、嬌嫩，摸上去既別致又舒爽。如果禁不住嘴讒，抓起一把投進(jìn)嘴里，立時(shí)，齒頰間便會(huì)溢出滿口的芬芳，榆錢那特有的香氣，那酥滑的味道，就這么徹底征服了我們這幫孩子。每一次出外采榆，面對(duì)滿山滿坡的榆錢，大家常常是裝滿了竹籃還嫌不夠，還要把上下口袋都裝滿，然后把自己的腸胃填得飽飽的，才意猶未盡地回到家里。

榆錢，是純天然的綠色食品。早在古時(shí)，人們就常常采它來(lái)食。北宋大文學(xué)家歐陽(yáng)修曾有詩(shī)云： ?“杯盤粉粥春光冷，池館榆錢夜雨新?！卑延苠X的鮮香酥美描畫得楚楚動(dòng)人。除榆錢外，榆樹(shù)的皮、根、葉均可食用。李時(shí)珍在《本草綱目》里稱： ?“荒歲，農(nóng)人取皮為粉，食之當(dāng)糧，不損人?！庇苠X的吃法也很多，打湯、與面相拌一同清蒸，都是不錯(cuò)的選擇。此外，以它為餡，包餃子、做包子，都是異常鮮美的佐料。有一年，我和弟弟上樹(shù)采了很多的榆錢回家，母親當(dāng)即洗凈了，晾干了水，同肉剁碎包了一頓餃子。小小的餃子，既攜著肉的鮮香，又夾雜著榆錢淡淡的甘味，那一次，我和弟弟每人都吃了兩大碗，脹得兩個(gè)小肚皮滾圓滾圓的，才善罷甘休。

自打年少時(shí)離開(kāi)新疆，來(lái)到南方以后，久居鋼筋水泥的城市叢林，我已多年不見(jiàn)榆樹(shù)的身影，采榆錢更成了一種奢望。前兩天，有北方的朋友給我發(fā)了一張采榆錢的照片，高大的榆樹(shù)下，鋪著一張潔白的塑料布，只見(jiàn)他手拿長(zhǎng)竹竿，細(xì)心地敲打著滿樹(shù)的榆錢。隨著竿起竿落，串串榆片兒很快鋪滿了一地。看見(jiàn)暌違已久的小生靈，不禁勾起我諸多的回憶。

真想再一次回到闊別多年的西北，去采一采鮮香酥美的榆錢，以慰我長(zhǎng)長(zhǎng)的鄉(xiāng)愁。這么想著，不禁推開(kāi)窗，一股濃郁的馨香撲面而來(lái)，深吸一口，甜甜的，淡淡的，哪可是故鄉(xiāng)的榆香？春風(fēng)盡吹中，我開(kāi)心地笑了……