POA 視域下中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)探究

高 晶，董艷萍，孫紅衛(wèi)

（河北水利電力學(xué)院 河北 滄州 061001）

1 背景

隨著“一帶一路”倡議的實施，我國進(jìn)出口業(yè)務(wù)保持強(qiáng)勁增長，貿(mào)易創(chuàng)新步伐加快，跨境電商等新業(yè)態(tài)為外貿(mào)產(chǎn)業(yè)注入更多動能。在頻繁的對外商務(wù)交往中，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的影響力和吸引力不斷增強(qiáng)，應(yīng)用型本科院校商務(wù)英語專業(yè)的學(xué)生不僅要了解西方國家的文化、社會知識，更要熟悉我國的優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，具備用英語講述中國故事，用英語傳播中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的能力。掌握中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識的復(fù)合型、應(yīng)用型高素質(zhì)外貿(mào)人才更容易在國際商務(wù)交往中展現(xiàn)出良好的禮儀規(guī)范和超群的個人魅力，展現(xiàn)出文化自信和文化自豪感。

“商務(wù)英語口語”是一門將英語語言與商務(wù)知識、商務(wù)交際相結(jié)合，以英語口語表達(dá)為主的綜合性、應(yīng)用性課程，其以“工作過程和工作任務(wù)”為導(dǎo)向，按照商務(wù)活動各環(huán)節(jié)設(shè)置情境，著重培養(yǎng)學(xué)生的口語交際能力。商務(wù)英語口語是對外商務(wù)交往中重要的語言工具，承載著發(fā)揚和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要任務(wù)。如何將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化自然、科學(xué)地融入商務(wù)英語口語教學(xué)是本文探討的重要內(nèi)容。

2 POA 理論概述

POA理論倡導(dǎo)“學(xué)用一體”的觀點，解決“學(xué)用分離”的教學(xué)困境，把產(chǎn)出活動當(dāng)作驅(qū)動方式（output-driven）與教學(xué)目標(biāo)，把輸入活動當(dāng)作促成方式（input-enabled）[1]。POA 理論作為具有中國特色的外語教學(xué)理論，意在培養(yǎng)學(xué)生的交際能力和綜合運用英語的能力，同時，POA理論倡導(dǎo)“全人教育說”的教學(xué)理念，不僅需要提高學(xué)生的語言運用能力，還需要達(dá)到人文性目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊合作精神，提升學(xué)生的思辨能力，發(fā)展學(xué)生的跨文化認(rèn)知。

商務(wù)英語口語教學(xué)具備專門用途英語的特點，強(qiáng)調(diào)語言的實用性和交際性，將英語作為工具應(yīng)用于對外貿(mào)易及對外交往中，符合POA 理論倡導(dǎo)的“學(xué)用一體”的理念。商務(wù)英語口語也注重培養(yǎng)學(xué)生的思維品質(zhì)、合作精神和綜合素養(yǎng)，以達(dá)到“全人教育”的育人目標(biāo)。

3 中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)的必要性和可行性

3.1 必要性分析

3.1.1 有利于課程思政的進(jìn)一步深化

語言的習(xí)得過程是在理解基礎(chǔ)上的輸入過程，中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入英語專業(yè)教學(xué)為可理解輸入和可理解輸出創(chuàng)造了條件，增強(qiáng)學(xué)生對中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感和自豪感，并將其內(nèi)化，在潛移默化中幫助學(xué)生形成正確的世界觀、人生觀、價值觀[2]。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化內(nèi)涵豐富，涉及范圍極廣，包括中華傳統(tǒng)禮儀文化、飲食文化、服飾文化、歷史文化、人文思想、經(jīng)典古籍、風(fēng)俗文化、民間工藝、傳統(tǒng)節(jié)日等。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)能夠進(jìn)一步深化課程思政，引領(lǐng)學(xué)生的價值觀，增強(qiáng)其文化自信，培養(yǎng)其合作精神，提高學(xué)生向國際社會講好中國故事的能力。表1 可看出商務(wù)宴請、贈送禮品、公司介紹、產(chǎn)品介紹、商務(wù)旅行等項目均涉及弘揚中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化這一思政點。

表1 商務(wù)英語口語課堂課程思政點

3.1.2 有利于對外商務(wù)活動的順利開展

隨著國際化進(jìn)程的不斷加快，我國對外經(jīng)濟(jì)貿(mào)易業(yè)務(wù)日益頻繁，熟練運用英語進(jìn)行商務(wù)交際已成為外貿(mào)人才的核心競爭力。商務(wù)英語口語課程涉及商務(wù)職場情景及國際貿(mào)易流程中會運用到的語言技能，其中包括客戶接待、住宿安排、商務(wù)旅行、商務(wù)報告、公司介紹、產(chǎn)品介紹、貿(mào)易展銷會、工廠參觀、貿(mào)易談判等環(huán)節(jié)。由于地方性中小外貿(mào)企業(yè)多為出口型企業(yè)，商務(wù)交流也多為中外企業(yè)之間的商務(wù)交流，外貿(mào)人才主要承擔(dān)接待外商、介紹本公司及產(chǎn)品、參加貿(mào)易談判等口語交流任務(wù)。中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的融入有利于商務(wù)活動的順利開展，在接待外商的過程中，展現(xiàn)良好的商務(wù)形象和個人形象尤為重要，學(xué)生不僅應(yīng)完成基本的交際任務(wù)，更應(yīng)懂得如何用語言展現(xiàn)良好的形象，彰顯中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的無窮魅力。

3.1.3 有利于學(xué)生語言能力的整體提升

將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語課堂，能使學(xué)生的口語表達(dá)不僅停留在簡單的交際用語，還確保能與外商進(jìn)行深入交流，做到言之有物，有深度，有內(nèi)容，提升英語口語表達(dá)的鮮活力[3]。如在商務(wù)接待過程中，與外商進(jìn)行口語交流，介紹當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土人情、特色飲食、營商環(huán)境、景區(qū)景點等內(nèi)容無疑有助于拉近與客戶之間的距離，打破社交尷尬，并給其留下良好的第一印象；又如在贈送禮品時，用英語流利地講解禮物背后蘊含的文化內(nèi)涵和深情厚誼。

3.2 可行性分析

3.2.1 商務(wù)英語口語教學(xué)的融合性強(qiáng)

將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入高校英語教學(xué)，落實立德樹人根本任務(wù)，探索課程思政的有效路徑，能幫助學(xué)生了解中國特色話語體系，培養(yǎng)學(xué)生的文化自信和人格自信。商務(wù)英語口語作為對外貿(mào)易及對外交往中的語言工具更應(yīng)承擔(dān)起傳播和傳承中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化的重要任務(wù)。商務(wù)英語口語教學(xué)融合性強(qiáng)，涉獵范圍廣，教學(xué)任務(wù)不僅在于教會學(xué)生語音語法知識、簡單的交際用語，而且能緊隨新文科建設(shè)的步伐，實現(xiàn)自身與傳統(tǒng)文科及社會科學(xué)的交叉融合。

3.2.2 信息技術(shù)的不斷發(fā)展

信息技術(shù)的不斷發(fā)展使得傳統(tǒng)英語教學(xué)有了新的授課方式和學(xué)習(xí)方式。商務(wù)英語口語教學(xué)可借助綜合實訓(xùn)軟件平臺、虛擬仿真技術(shù)、云計算技術(shù)、融媒體技術(shù)、跨境直播平臺等實現(xiàn)教師與學(xué)生的融合交流，可創(chuàng)設(shè)虛擬仿真環(huán)境，將教學(xué)與工作崗位緊密連接，使學(xué)生能自由高效地進(jìn)行英語學(xué)習(xí)。信息技術(shù)的不斷發(fā)展也使得中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)更加科學(xué)、直觀、可行。利用信息技術(shù)可以將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識以語音測評、視頻觀看、仿真參觀、跨境平臺直播等更加立體、多元的方式自然順暢地融入商務(wù)英語口語教學(xué)，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，改善教學(xué)效果。

4 POA 視域下中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)模式的策略

POA 視域下將中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)，可以構(gòu)建“視頻產(chǎn)出驅(qū)動+微課輸入促成+現(xiàn)場及課后產(chǎn)出任務(wù)”的混合式教學(xué)模式。混合式教學(xué)模式能夠充分利用信息資源，搭建真實的商務(wù)情境，讓學(xué)生能夠做到“學(xué)用一體”。文章以商務(wù)英語口語中商務(wù)接待的Task Three Banquet 為例具體闡釋。

4.1 視頻產(chǎn)出驅(qū)動

根據(jù)POA 理論，學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中有明確的產(chǎn)出任務(wù)，在產(chǎn)出過程中遇到了一定的問題和困難，才會更加激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)動力和興趣，促進(jìn)教師發(fā)揮引領(lǐng)、設(shè)計、支架等中介作用[4]。商務(wù)英語口語課程中按照商務(wù)活動各具體環(huán)節(jié)設(shè)置情境，并以“任務(wù)”為導(dǎo)向，設(shè)置不同的項目，這些項目通過視頻拍攝的形式進(jìn)行模擬再現(xiàn)，能實現(xiàn)學(xué)生在真實商務(wù)情境中的語言運用。為使學(xué)生產(chǎn)生產(chǎn)出驅(qū)動，安排的口語任務(wù)是3-4 名同學(xué)為一小組，拍攝宴請外商吃中餐的視頻。這一任務(wù)中包含幾個子任務(wù)：①了解宴請的相關(guān)禮儀知識和禮儀實踐；②掌握接待外商的交際用語；③能夠進(jìn)行中餐飲食的相關(guān)翻譯及英文介紹。

這三個子任務(wù)在難度上循序漸進(jìn)，任務(wù)：①相對比較簡單，通過熟記的方式即可掌握，任務(wù)②難度稍大，可以通過觀看視頻、查閱資料并反復(fù)熟記的方式來完成，任務(wù)③難度最大，需要學(xué)生搜索網(wǎng)絡(luò)資源，觀看關(guān)于中餐飲食的相關(guān)視頻進(jìn)行學(xué)習(xí)，總結(jié)方法，熟記重點內(nèi)容并背誦，最終以對話的形式完成。

4.2 微課輸入促成

完成一項產(chǎn)出任務(wù)，至少需要內(nèi)容、語言形式和用語言表達(dá)內(nèi)容的話語結(jié)構(gòu)。同時也應(yīng)將文化融入進(jìn)去，以避免因交際中出現(xiàn)的文化誤解而導(dǎo)致溝通不暢[5]。在安排視頻任務(wù)進(jìn)行產(chǎn)出驅(qū)動的基礎(chǔ)上，教師需要提供教學(xué)材料，講解重點內(nèi)容，錄制相關(guān)微課視頻，幫助學(xué)生完成輸入促成，還需要融入文化元素，消減文化誤解。任務(wù)①通過慕課資源讓學(xué)生了解中餐及西餐的宴請禮儀。任務(wù)②通過課上重點講解交際用語中的useful expressions 來解決。任務(wù)③通過微課視頻How to introduce Chinese cuisines to foreign customers讓學(xué)生掌握中餐菜譜英譯的方法，掌握如何介紹中餐的飲食習(xí)慣和食用方法，掌握如何介紹“色、香、味、形、意”的中華飲食文化，掌握如何講解中華飲食背后的歷史典故、名人軼事、八大菜系、醫(yī)食同源等飲食文化。

輸入促成這一階段是整個教學(xué)過程中最重要的部分，一方面，使學(xué)生能真正地掌握語言交際技能，在真實的商務(wù)情境中做到游刃有余；另一方面，使學(xué)生領(lǐng)略中華飲食文化的創(chuàng)造力、審美力和想象力，做到文化自信，充滿文化自豪感。

4.3 現(xiàn)場及課后產(chǎn)出任務(wù)

在教師講解、微課視頻、慕課視頻等多維度輸入促成的基礎(chǔ)上，安排學(xué)生進(jìn)行二次產(chǎn)出。授課過程中組織小組活動，學(xué)生以3-4 人為一組，再現(xiàn)宴請外商吃中餐的場景，學(xué)生能用相對流利的英文完成基本的接待交際，完成簡單的英文祝酒詞，宴請過程中如遇外商詢問，可以介紹菜品、食用方法及背后的文化內(nèi)涵。對于小組活動中學(xué)生的表現(xiàn)，可采取教師評價、小組互評等方式完成評價環(huán)節(jié)。在現(xiàn)場產(chǎn)出任務(wù)的基礎(chǔ)上，課后教師通過布置任務(wù)的方式讓學(xué)生完成商務(wù)接待的任務(wù)輸出，實現(xiàn)教學(xué)環(huán)節(jié)的“閉環(huán)”。

5 結(jié)語

中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)不僅是課程思政的需要，還能夠在一定程度上提高學(xué)生的語言表達(dá)能力，促進(jìn)對外商務(wù)活動的順利開展。POA 理論能夠有效地提升商務(wù)英語口語課堂的效率，實現(xiàn)商務(wù)英語口語的語言交際功能和育人功能。在中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化融入商務(wù)英語口語教學(xué)的實踐中，也應(yīng)不斷完善教學(xué)設(shè)計，改善教學(xué)模式，增強(qiáng)課程思政設(shè)計的系統(tǒng)性和科學(xué)性，同時，不斷了解企業(yè)預(yù)期和需求，完善人才培養(yǎng)，提高學(xué)生語言交際能力和就業(yè)競爭力。