對(duì)分課堂結(jié)合PBL 教學(xué)法育人探索與實(shí)踐
——以《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》課程為例

安 樂

甘肅林業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，甘肅 天水 741020

PBL 教學(xué)法是Problem Based Learning［2］的簡(jiǎn)寫，主要是以問題為導(dǎo)向啟發(fā)學(xué)生思考，對(duì)分課堂也叫PAD 課堂，就重難點(diǎn)作適當(dāng)?shù)闹v解，更多是一種引導(dǎo)和激發(fā)，更大程度發(fā)揮教學(xué)作用以達(dá)到高效課堂。

一、對(duì)分課堂加PBL 教學(xué)法課堂育人實(shí)踐

（一）教學(xué)分析

教師授課不僅要關(guān)注學(xué)生知識(shí)技能掌握程度，還要培養(yǎng)學(xué)生專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)情感。以“地陪導(dǎo)游業(yè)務(wù)類事故處理”為例：

教學(xué)分析教學(xué)課題地陪導(dǎo)游業(yè)務(wù)類事故處理計(jì)劃學(xué)時(shí)2 學(xué)時(shí)授課班級(jí)21 旅游班授課時(shí)間2022 年6 月授課地點(diǎn)導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室授課形式對(duì)分課堂（一）教學(xué)目標(biāo)知識(shí)目標(biāo)1、掌握漏接、空接、錯(cuò)接事故的處理。2、掌握日程變更的處理。3、掌握誤機(jī)（車、船）事故的處理。1、95%以上的學(xué)生會(huì)處理旅游日程變更。技能目標(biāo)2、90%以上的學(xué)生會(huì)處理漏接、空接、錯(cuò)接事故和旅游日程變更。3、85%以上的學(xué)生會(huì)處理誤機(jī)（車、船）事故，漏接、空接、錯(cuò)接事故和旅游日程變更。1、培養(yǎng)學(xué)生處理問題的條理性和全面性。素質(zhì)目標(biāo)2、通過業(yè)務(wù)類事故處理訓(xùn)練，培養(yǎng)學(xué)生精準(zhǔn)判斷分析問題和解決問題能力。3、通過處理業(yè)務(wù)類事故，培養(yǎng)學(xué)生敬業(yè)精神、專業(yè)素養(yǎng)和職業(yè)情感。4、培養(yǎng)學(xué)生熱愛導(dǎo)游職業(yè)，全心全意為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職業(yè)道德。5、培養(yǎng)學(xué)生直面困難的勇毅精神、吃苦耐勞精神和一絲不茍的敬業(yè)精神。

（二）講授（presentation）、課上提出問題階段

以“地陪導(dǎo)游業(yè)務(wù)類事故處理”為例，學(xué)生在自學(xué)時(shí)疑問漏接和空接如何判斷，老師在講授空接事故、錯(cuò)接事故、漏接事故概念后提出案例問題（有一個(gè)旅游團(tuán)按旅游行程計(jì)劃將乘CA456 航班于5 月4 日12∶30 飛抵X 市。地陪導(dǎo)游小李按接站要求提前30 分鐘到達(dá)機(jī)場(chǎng)迎接，航班準(zhǔn)時(shí)到達(dá)，但小李未接到客人，請(qǐng)問該如何處理這一問題？）啟發(fā)學(xué)生思考，提高分析問題能力，強(qiáng)化對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解。

（三）內(nèi)化吸收（assimilation）、完成“亮考幫”階段

通過教師講授必要的相關(guān)知識(shí)，學(xué)生已掌握了一定的知識(shí)，要求學(xué)生自主完成“亮考幫”［2］，內(nèi)化吸收課程內(nèi)容，形成最有效的討論素材。

授課內(nèi)容： 授課日期： 授課地點(diǎn)：亮閃閃 （寫出在學(xué)習(xí)過程中自己感受最深、受益最大的內(nèi)容等，至少1 個(gè)）考考你 （寫出自己已經(jīng)學(xué)懂弄通，但其他同學(xué)可能還存在疑問或困惑的內(nèi)容，用來考考同學(xué)，至少2 個(gè)）幫幫我 （寫出對(duì)自己有難度，解決不了的問題，在討論過程中向同學(xué)求助的問題，至少1 個(gè)）

（四）課上討論（discussion），并解決問題階段

對(duì)分課堂結(jié)合PBL 教學(xué)法最重要的特征是課上討論，發(fā)揮合作學(xué)習(xí)作用。小組由5 ～7 人組成，組長(zhǎng)是協(xié)調(diào)人員與記錄人員，小組成員圍繞問題及方案中涉及的具體內(nèi)容，進(jìn)行小組內(nèi)部討論。作為新教學(xué)模式的核心階段，此活動(dòng)預(yù)計(jì)占課堂時(shí)間的一半［3］，時(shí)間的充分有利于問題的解決，通過啟迪每個(gè)組員智慧和靈感，最終達(dá)到解決問題的目的，也拓展了學(xué)生思維的寬度。新教學(xué)模式借助了PBL 教學(xué)法和對(duì)分課堂的各自優(yōu)勢(shì)，提升了課堂教學(xué)氣氛，可以構(gòu)建高效課堂。

以“地陪導(dǎo)游業(yè)務(wù)類事故處理”為例，在“亮閃閃”環(huán)節(jié)，學(xué)生發(fā)言：大家討論一致認(rèn)為，在學(xué)習(xí)過程中對(duì)自己感觸最深，影響最大的是業(yè)務(wù)類事故的發(fā)生因客觀因素，往往與地陪無關(guān)，受到游客的批評(píng)和抱怨，自己會(huì)很委屈，地陪導(dǎo)游不但不能情緒化工作，還要熱情熱心服務(wù)，以游客至上為原則，及時(shí)果斷、合情合理地處理好事故，讓游客滿意?！翱伎寄恪杯h(huán)節(jié)：同學(xué)提問業(yè)務(wù)類事故該如何做好預(yù)防呢？學(xué)生回答：不管是哪一類接待事故，一定要認(rèn)真仔細(xì)閱讀接待計(jì)劃，并提前到達(dá)車站、機(jī)場(chǎng)或碼頭。最重要的是，要非常有責(zé)任心和對(duì)事件的預(yù)判能力，即使時(shí)間很寬裕也不能安排游客去參加購(gòu)物等一些活動(dòng)，否則會(huì)造成誤機(jī)車船事故的發(fā)生?！皫蛶臀摇杯h(huán)節(jié)，學(xué)生發(fā)言：對(duì)誤機(jī)車船事故處理中的將造成事故和已成事故處理理解還不透徹，我想請(qǐng)一組的同學(xué)幫幫我。一組同學(xué)回答：將成事故和已成事故是按照時(shí)間的先后順序來分類的，假如游客準(zhǔn)備乘10∶00 的航班去大連，前往機(jī)場(chǎng)需要1 小時(shí)的車程，根據(jù)送站時(shí)間要求，最遲7∶30 分出發(fā)。但在途中因發(fā)生車禍而堵車，時(shí)間如果現(xiàn)在是9∶00，那么是將成事故，時(shí)間推移到10∶00，那么已成事故發(fā)生。

老師總結(jié)：在“亮閃閃”環(huán)節(jié)，同學(xué)們認(rèn)識(shí)到了工作的艱辛和委屈，我們?cè)诿媾R客人對(duì)我們的抱怨時(shí)，還要保持微笑服務(wù)的職業(yè)素養(yǎng)。大家對(duì)未來職業(yè)充滿了信心和挑戰(zhàn)，吃苦耐勞、技能過硬、優(yōu)質(zhì)服務(wù)這是地陪導(dǎo)游最基本的職業(yè)行為。在“考考你”環(huán)節(jié)，同學(xué)們認(rèn)識(shí)到了做事的責(zé)任心和嚴(yán)謹(jǐn)性，我們不但要學(xué)會(huì)處理業(yè)務(wù)類事故，更重要的是做好預(yù)防工作，“防患于未然”，減少損失，增加游客的滿意度，熱愛這份職業(yè)，充分展示地陪導(dǎo)游的職業(yè)思維和職業(yè)情感。在“幫幫我”環(huán)節(jié)，誤機(jī)車船事故的處理中，同學(xué)們注重了細(xì)節(jié)，如：安撫客人的情緒，贈(zèng)送小禮品等?？紤]到了游客的感受，充分踐行了“游客為本，服務(wù)至誠(chéng)”的行業(yè)價(jià)值觀。

（五）課后完成評(píng)價(jià)反思階段

進(jìn)行生生、師生評(píng)價(jià)和反思，有助于鞏固課上所學(xué)內(nèi)容，也是對(duì)分課堂是否成功的重要指標(biāo)。根據(jù)學(xué)情實(shí)際，學(xué)生的亮、考、幫里的“亮”不夠“閃亮”，“考”的問題也不夠“高明”，“幫”的訴求較多，而且因?yàn)閷W(xué)生沒有實(shí)際帶團(tuán)經(jīng)歷，靈活應(yīng)用業(yè)務(wù)類事故的處理方面還存在一定的難度。

二、課程設(shè)計(jì)

課中教學(xué)教學(xué)環(huán)節(jié)教師活動(dòng)學(xué)生活動(dòng)組織教學(xué)（約1 分鐘） 學(xué)習(xí)通平臺(tái)發(fā)布簽到 學(xué)生簽到復(fù)習(xí)導(dǎo)入（約4 分鐘）1、復(fù)習(xí)地陪工作程序及帶團(tuán)技巧。2、導(dǎo)入教學(xué)內(nèi)容。學(xué)生積極發(fā)言，搶答積分案例分享（約5 分鐘）教師講授（約10 分鐘）1、教師講解自己帶團(tuán)案例，提出問題，激發(fā)鼓勵(lì)學(xué)生如何去解決，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣。2、教師講授常見事故的分類（業(yè)務(wù)類、個(gè)人類、安全類）及業(yè)務(wù)類幾種事故的概念。（培養(yǎng)學(xué)生熱愛旅游事業(yè)和盡職敬業(yè)精神）1、角色扮演學(xué)生如果是導(dǎo)游，應(yīng)如何處理案例中發(fā)生的業(yè)務(wù)類事故。2、學(xué)生認(rèn)真思考教師所講授內(nèi)容，尋找對(duì)應(yīng)案例屬于具體的哪個(gè)事故，該怎樣去處理和預(yù)防。內(nèi)化吸收（約10 分鐘）1、教師留10 分鐘時(shí)間學(xué)生自己內(nèi)化吸收。2、教師巡回指導(dǎo)。學(xué)生在對(duì)分課堂微作業(yè)記錄本邊思考邊記錄下“亮考幫”小組討論（約25 分鐘）教師組織學(xué)生組內(nèi)討論，組內(nèi)每位成員介紹自己的“亮考幫”，形成小組共同“亮考幫”。組內(nèi)每位學(xué)生介紹自己的“亮考幫”，形成小組共同“亮考幫”?！傲量繋汀保s25 分鐘）1、可以將學(xué)生分成不同的團(tuán)型，每組學(xué)生中挑選一位學(xué)生代表，介紹本組的“亮考幫”，其他組的同學(xué)互動(dòng)完成“考、幫”。2、教師組織學(xué)生對(duì)介紹和答疑組同學(xué)進(jìn)行評(píng)分。（培養(yǎng)學(xué)生熱愛導(dǎo)游職業(yè)，不怕困難為游客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的職業(yè)道德）1、每組一位學(xué)生代表介紹自己組別的“亮考幫”，邀請(qǐng)其他組的同學(xué)互動(dòng)完成“考、幫”。2、其余學(xué)生對(duì)提問小組和答疑小組進(jìn)行客觀評(píng)分。教師答疑總結(jié)（約9 分鐘）教師對(duì)學(xué)生共同的“幫”進(jìn)行答疑并總結(jié)課程內(nèi)容。（引導(dǎo)學(xué)生踐行旅游行業(yè)核心價(jià)值觀）學(xué)生認(rèn)真記錄教師的答疑和總結(jié)，內(nèi)化知識(shí)。作業(yè)布置（約1 分鐘）發(fā)布課后案例檢測(cè)，檢查學(xué)生知識(shí)技能的掌握情況。通過課后案例檢測(cè)，發(fā)現(xiàn)問題，繼續(xù)加強(qiáng)知識(shí)的學(xué)習(xí)。

三、教學(xué)效果

（一）學(xué)生和教師對(duì)于對(duì)分課堂教學(xué)模式滿意度較高

85%以上的學(xué)生滿意自己的課下自主學(xué)習(xí)成效，很多同學(xué)認(rèn)為對(duì)分課堂能促進(jìn)學(xué)習(xí)效率，激發(fā)學(xué)習(xí)興趣，個(gè)人自主學(xué)習(xí)能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力、思維能力等方面滿意度較高［4］，能達(dá)到在潛移默化中修身立德，“知一隅而三隅反”，培育自己熱愛旅游行業(yè)和服務(wù)至誠(chéng)的品質(zhì)。

（二）采用對(duì)分課堂+PBL 授課模式，很好地實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)

第一學(xué)時(shí)教師通過自身課堂帶團(tuán)真實(shí)案例引出問題，講授三類常見的業(yè)務(wù)類事故。留時(shí)間學(xué)生內(nèi)化吸收和開展小組內(nèi)討論，在作業(yè)本記錄“亮考幫”，在平臺(tái)發(fā)布微作業(yè)進(jìn)行互評(píng)。第二學(xué)時(shí)課堂，學(xué)生繼續(xù)在組內(nèi)討論完成“亮考幫”，各組同學(xué)都進(jìn)行了很好的展示和鍛煉。教師最后講授有代表性的問題，并要求學(xué)生對(duì)課堂教學(xué)內(nèi)容進(jìn)行歸納總結(jié)，教學(xué)目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。從立德樹人這一教育根本任務(wù)出發(fā)，教學(xué)將家國(guó)情懷、生態(tài)文明、思想理論修養(yǎng)的培養(yǎng)有機(jī)融入到課堂教學(xué)；集合旅游行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，立足地方深厚的文化底蘊(yùn)，將文化自信的培養(yǎng)有機(jī)融入，培養(yǎng)學(xué)生愛崗敬業(yè)、吃苦耐勞的職業(yè)素養(yǎng)，育人目標(biāo)實(shí)現(xiàn)。

四、結(jié)語(yǔ)

基于PBL 教學(xué)法的對(duì)分課堂授課模式，能提高學(xué)生的心理素質(zhì)，主動(dòng)學(xué)習(xí)能力，邏輯思維能力，團(tuán)隊(duì)協(xié)作與溝通能力。教師知識(shí)點(diǎn)講授結(jié)合職業(yè)素養(yǎng)育人，學(xué)生自己內(nèi)化吸收、課堂討論答疑與總結(jié)歸納等多種教學(xué)手段逐層推進(jìn)，實(shí)現(xiàn)了教學(xué)目標(biāo)和育人目標(biāo)。