基于莆仙文化的幼兒園美育課程資源開發(fā)與利用研究

文/林 涓

引 言

《3～6 歲兒童學習與發(fā)展指南》（以下簡稱《指南》）倡導幼兒教育生活化，要求教師以生活為出發(fā)點和落腳點，引導幼兒體驗生活，建構良好認知，發(fā)展良好素養(yǎng)。隨著立德樹人教育任務的落地，審美教育成為不可或缺的育人方式。美育課程資源是美育的重要支撐。在《指南》的指導下，我園教師走進現(xiàn)實生活，挖掘美育課程資源。本園位于莆田市，本地在歷史發(fā)展過程中，凝結出了極具地域特色的莆仙文化，有“文獻名邦，媽祖之鄉(xiāng)”的美譽，具有獨具特色的地理和人文資源。莆仙文化中蘊含著豐富的美，如人文美、環(huán)境美等，是不可多得的美育資源[1]。因此，在幼兒教育中，我園教師以《指南》為指導，樹立以美育人意識，以莆仙文化為抓手，著力開發(fā)美育課程資源，并聯(lián)系教育需要，靈活利用美育課程資源，營造極具美感的環(huán)境，設計美育內容，創(chuàng)設多樣美育活動，使幼兒受到美育熏陶，建構審美認知，發(fā)展審美素養(yǎng)。下面，筆者將聯(lián)系自身經(jīng)驗，詳細介紹開發(fā)、利用美育課程資源的策略。

一、開發(fā)美育課程資源的策略

《指南》要求教師以生活為入手點，開發(fā)適宜的課程資源。莆仙文化極具生活性，是重要的生活資源。尤其在體驗生活之際，幼兒早已與莆仙文化進行互動，建構了認知。立足于此，筆者走進生活，以莆仙文化為抓手，進而開發(fā)美育課程資源。

（一）開發(fā)環(huán)境美

環(huán)境是重要的幼兒教育資源。莆田有著優(yōu)美的自然環(huán)境，為幼兒提供了賞心悅目的生活環(huán)境。因此，在開發(fā)美育課程資源時，教師可以莆田的自然環(huán)境為入手點，挖掘環(huán)境美。

以與幼兒園毗鄰的綬溪公園為例，這是一個生態(tài)自然和諧、人文底蘊深厚、休閑功能突出的具有莆田荔林水鄉(xiāng)特色的地方，“清溪”“綠島”“古橋”“丹荔”“田園”“鄉(xiāng)村”等景觀，匯成了“十里平溪，溪水常流”的木蘭溪風光，展現(xiàn)出了最為自然的生態(tài)美，令人心馳神往。因此，教師可以綬溪公園為入手點，挖掘多樣的環(huán)境美，并將其融入美育課程中，引導幼兒在公園中潛移默化地受環(huán)境美的熏陶，同時形成環(huán)境保護意識。

（二）開發(fā)古跡美

古代遺址景色優(yōu)美，蘊含著深厚的文化底蘊。莆田歷史源遠流長，在漫漫歷史發(fā)展過程中積淀了多姿多彩的文物古跡、星羅棋布的古鎮(zhèn)古村、傳統(tǒng)多元的歷史街區(qū)、活態(tài)傳承的非遺文化，這些成為莆仙文化獨特鮮明的底色。對此，筆者以古代遺址為入手點，挖掘古跡美，如位于市中心的古譙樓、三清殿，以及后黃的紅磚古厝、石室?guī)r的磚塔等，將其融入美育課程中，創(chuàng)設相關活動，引導幼兒透過古代遺址了解莆仙文化的發(fā)展歷史，感受莆仙文化的顯著特色。

（三）開發(fā)美食美

食物是地域文化的結晶和載體。在歷史演進過程中，莆田的勞動者們結合地域特色，制作出一道道飽含智慧的美食。在體驗生活之際，幼兒品嘗了各種美食，從中感受了莆仙文化。

以“馬糕”為例，這是莆田的一道傳統(tǒng)美食，是以薄荷葉鋪于蒸籠中蒸制而成的一種韌性很強的米糕，相傳起源于明代，流傳至今。每到中元節(jié)，莆田鄉(xiāng)村地區(qū)仍保留著制作馬糕、紀念祖先的習俗。在挖掘美食資源之際，教師可搜集馬糕的由來、制作方法、文化內涵等，促使幼兒多角度了解馬糕，感受美食背后的種種美。

（四）開發(fā)藝術美

莆田藝術成果多種多樣，如戲曲、國畫、雕刻等。藝術成果是地域文化的承載和再現(xiàn)[2]。幼兒在生活中接觸各種藝術成果，能夠無形地受到莆仙文化和藝術美的熏陶。同時，不少幼兒在家長的引導下學習不同的藝術，發(fā)展特長，實現(xiàn)個性發(fā)展。鑒于此，教師可以各種藝術成果為基礎，開發(fā)藝術美。

以戲曲藝術為例，莆仙戲是莆仙文化的重要彰顯形式。莆仙戲被譽為“宋元南戲的活化石”，經(jīng)過不斷的整理、改編，創(chuàng)造出了極具文化特色的傳統(tǒng)曲目，如《團圓之后》《春草闖堂》《秋風辭》等，這些曲目弘揚著不同的傳統(tǒng)文化。所以，教師在挖掘戲曲作品的同時，要探尋其文化內涵，將其融入美育課程中，促使幼兒在學習戲曲的同時感受藝術文化之美。

二、利用美育課程資源的策略

在開發(fā)美育課程資源后，筆者以日常的幼兒教育為依托，應用多樣化的策略，生成多樣化的活動，促使幼兒在體驗中順其自然地建構文化認知。

（一）提煉內容，內容育人

美育內容是幼兒了解莆仙文化、感受多樣美的基礎?！吨改稀烦珜窘逃砟?，要求教師以幼兒為本，挖掘教育內容，建構教育環(huán)境，創(chuàng)設教育活動。因此，在利用美育課程資源時，教師要以幼兒為中心提煉相關內容。

1.依據(jù)幼兒生活經(jīng)驗提煉內容

在開發(fā)美育課程資源時，教師要以幼兒生活為基礎，挖掘相關內容。在利用美育課程資源時，教師仍需要貼近幼兒生活，提煉美育素材，驅動幼兒遷移生活經(jīng)驗，自主感受。

例如，“媽祖文化”是莆仙文化的典型代表。在體驗現(xiàn)實生活的過程中，幼兒已經(jīng)對媽祖文化有了一定的感知?；诖?，教師可以媽祖文化為切入點，提煉相關內容，如媽祖?zhèn)髡f故事、媽祖面、媽祖服等，并利用這些內容開展主題活動，驅動幼兒遷移生活經(jīng)驗，多方面認知媽祖文化，拓寬視野，豐富文化儲備，感受家鄉(xiāng)傳統(tǒng)文化的獨有魅力。

2.依據(jù)幼兒興趣提煉內容

《指南》強調了幼兒興趣之于幼兒教育的重要性，要求教師積極調動幼兒的興趣。在體驗生活的過程中，幼兒不僅了解了諸多莆仙文化，還對不同的文化產生了興趣。對此，教師需要依托日常，了解幼兒興趣點，促使幼兒自主感知。

例如，教師通過閱讀幼兒成長檔案記錄袋，了解到幼兒大都喜歡各類美食。于是，教師可以莆仙美食為重點，引導幼兒根據(jù)生活經(jīng)驗，介紹自己喜愛的各類美食。在幼兒介紹過程中，教師可趁機介紹不同美食的由來、制作方法、文化內涵等，進一步增強幼兒興趣，同時助力幼兒建構文化認知，感受美食之美。

3.依據(jù)幼兒發(fā)現(xiàn)的問題提煉內容

幼兒在體驗各種活動時難免會面臨一些困境，對此，教師需要引導幼兒自主發(fā)現(xiàn)、提出問題，甚至遷移已有經(jīng)驗，嘗試解決問題，借此建構良好認知。幼兒的問題正是教師實施幼兒教育活動的起點。所以，教師要以幼兒發(fā)現(xiàn)的問題為依據(jù)，提煉美育內容，并和幼兒一起解決問題，幫助幼兒豐富認知。

例如，不少幼兒在生活中發(fā)現(xiàn)古民居和我們生活的房子不同，并對此產生疑問：“為什么古民居要建成這樣呢？”“古民居和我們居住的房子有哪些不同呢？為什么會不同呢？”教師要尊重幼兒的問題，可用電子白板展現(xiàn)古民居和現(xiàn)代民居圖片，引導幼兒細心觀察，思考一系列問題：“古民居的屋頂像什么？”“古民居上有很多花紋，這些花紋代表著什么？”同時，教師可結合不同的問題，從不同的角度介紹古民居，揭示其文化內涵，幫助幼兒完善認知，感受古建筑及其文化之美。

（二）營造環(huán)境，環(huán)境育人

美育課程資源是創(chuàng)設良好環(huán)境的“法寶”。有效利用美育課程資源創(chuàng)設環(huán)境，不但可以增強幼兒的審美性和文化性，還可以使幼兒自然而然地受到環(huán)境美和文化美的熏陶，發(fā)展審美素養(yǎng)[3]。

1.營造室內環(huán)境

室內環(huán)境是幼兒教育環(huán)境的重要構成，是影響幼兒成長的重要因素。在實施幼兒教育活動時，教師可以室內環(huán)境為依托，靈活利用美育課程資源，改造教室環(huán)境，彰顯莆仙文化特色，促使幼兒自主感受。

例如，在組織“我是莆仙戲小戲迷”主題活動之前，筆者利用所開發(fā)的莆仙戲資源裝扮教室，和幼兒一起搜集生、旦、凈、末、丑等莆仙戲人物形象，并制作立牌，將其擺放到教室的不同角落。筆者還從網(wǎng)上搜集了不同莆仙戲曲目的表演場景圖并打印出來，張貼在教室的墻壁上。同時，筆者還從戲院借來一些戲服擺放到教室中，使教室充滿莆仙戲元素，流淌著濃濃的莆仙戲氣息。幼兒一走進教室，就會被各種莆仙戲元素所吸引，產生探究的積極性。在與各種莆仙戲元素互動的過程中，幼兒會受到戲曲美的熏陶，發(fā)展審美素養(yǎng)。

2.營造戶外環(huán)境

戶外環(huán)境是幼兒教育環(huán)境的重要組成部分?！吨改稀芬蠼處熞龑в變鹤哌M戶外，體驗多樣的戶外活動。所以，在實施幼兒教育時，教師可利用美育課程資源營造戶外環(huán)境，使幼兒感受莆仙文化的獨有魅力，受到環(huán)境美的熏陶。

我園教師以綬溪公園為立足點，創(chuàng)設了“綬溪一條街”，設置了小橋、流水、丹荔等風景，以及民間工藝坊、美食坊、紅團劇場、莆陽照相館等場所，并在各處投放各種生活化的游戲材料。這些游戲材料與“綬溪一條街”交相輝映，有濃濃的地域文化氣息，為幼兒提供了體驗自主游戲的便利。在體驗自主游戲的過程中，幼兒充分發(fā)揮主觀能動性，積極動手，如用豆子制作豆?jié){，用糯米制作紅團，自行化妝進行莆仙戲曲表演，制作莆仙小燈籠，建構古橋，“治理”木蘭溪等。各個區(qū)域間融合交錯，使幼兒獲得豐富的活動體驗。

（三）創(chuàng)設活動，活動育人

《指南》倡導幼兒教育活動化。各類活動是幼兒教育的核心，也是地域文化的承載。由此，在實施幼兒教育時，教師可以美育課程資源為“工具”，創(chuàng)設各種活動，做到活動育人。

1.創(chuàng)設主題活動

主題活動是幼兒教育活動的重要組成部分，是幼兒成長的載體。莆仙文化類型多樣，為創(chuàng)設主題活動提供了便利。在實施幼兒教育時，筆者研讀美育課程資源，結合幼兒實際，設定各類主題，并就此創(chuàng)設多樣化的活動，驅動幼兒體驗，使幼兒在建構認知的同時，受到不同美的熏陶。

以“我愛莆仙戲”為例，這是依據(jù)莆仙戲曲提煉出的主題，旨在引導幼兒了解莆仙戲，感受其文化魅力。為實現(xiàn)此目的，筆者精心創(chuàng)設了活動。以閱讀活動為例，筆者聯(lián)系莆仙戲內容，動手繪制繪本，圖文并茂地呈現(xiàn)莆仙戲的發(fā)展歷史和不同曲目。之后，筆者為幼兒發(fā)放自制繪本，并和他們一起閱讀。在閱讀的過程中，幼兒與圖畫、文字“互動”，了解莆仙戲，同時產生濃厚興趣。此時，筆者把握時機，創(chuàng)設美工活動。在活動中，筆者和幼兒一起運用各種材料制作面具、戲服、戲樓等，使幼兒在動手操作中感受莆仙戲的魅力。之后，筆者組織扮演活動，和幼兒一起選定曲目，邀請藝術家走進幼兒園，帶領幼兒演唱。

2.創(chuàng)設親子活動

《指南》呼吁幼兒園和家庭合作育人。親子活動是家園合作育人的具體表現(xiàn)。在實施幼兒教育活動時，筆者利用美育課程資源創(chuàng)設親子活動，引導家長走進幼兒園，和幼兒一起體驗活動。家長可以遷移自己的已有認知，引導幼兒認知傳統(tǒng)文化，感受傳統(tǒng)文化之美。

以元宵節(jié)為例，莆仙“十音八樂”是一種較古老的民間俗樂，逢年過節(jié)，十里八鄉(xiāng)都會邀請民間樂隊前來演奏。在元宵節(jié)來臨前，我園邀請民間藝術家和幼兒家長走進園區(qū)。民間藝術家發(fā)揮自身特長，為幼兒和家長進行生動的表演。在表演后，藝術家與大家現(xiàn)場互動，鼓勵家長和幼兒毛遂自薦，登臺表演。這樣的親子活動具有濃濃的文化氣息，可以使幼兒和家長切實了解“十音八樂”，感受莆仙文化的獨有魅力。

結 語

綜上所述，在實施幼兒教育時，教師可以《指南》為指導，以生活為立足點，以地域文化為抓手，應用多樣策略開發(fā)、利用美育課程資源，實現(xiàn)地域文化進幼兒園，幫助幼兒建構良好的文化認知，順其自然地發(fā)展幼兒的文化素養(yǎng)。