職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材的建設(shè)與研究
——以《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》教材為例

藏 旭

(黑龍江生態(tài)工程職業(yè)學院 人文社會科學系,黑龍江 哈爾濱 150025)

云計算、大數(shù)據(jù)、人工智能和移動互聯(lián)網(wǎng)等高新科技的迅速發(fā)展,為職業(yè)教育領(lǐng)域提供了難得的發(fā)展機遇。2019年國務(wù)院頒布的《國家職業(yè)教育改革實施方案》(職教二十條)、2019年教育部國家教材委員會制定的《職業(yè)院校教材管理辦法》《關(guān)于組織開展“十三五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材建設(shè)工作的通知》以及2020年國家教材委員會《關(guān)于開展首屆全國教材建設(shè)獎評選工作的通知》等文件都提出“在教學過程中要及時將新技術(shù)、新工藝、新規(guī)范納入教學標準和教學內(nèi)容,建設(shè)一大批校企‘雙元’合作開發(fā)的國家規(guī)劃教材,倡導使用新型活頁式、工作手冊式教材并配套開發(fā)信息化資源”等新要求,并強調(diào)“每3年修訂1次教材,其中專業(yè)教材隨信息技術(shù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)升級情況及時動態(tài)更新”[1]。為盡快提升我國職業(yè)教育人才培養(yǎng)的質(zhì)量,職業(yè)教育教材的建設(shè)與開發(fā)必須與我國職業(yè)教育的發(fā)展要求相適應(yīng)。新形態(tài)一體化教材作為課程教學資源改革的重要項目之一,有效促進了信息技術(shù)與職業(yè)教育的深度融合,已成為教育改革最主要的載體和適應(yīng)當前高職教育發(fā)展要求的必然趨勢。具有高質(zhì)量的動態(tài)化、立體化的新形態(tài)一體化教材,對于構(gòu)建數(shù)字化教育信息資源共享機制,實現(xiàn)職業(yè)教育深度發(fā)展和人才培養(yǎng)個性化的有機結(jié)合,對積極推進職業(yè)教育教材改革和創(chuàng)新有著不可替代的作用。

1 新形態(tài)一體化教材的內(nèi)涵、特點及優(yōu)勢

1.1 新形態(tài)一體化教材的內(nèi)涵

新形態(tài)一體化教材以紙質(zhì)教材為核心,將紙質(zhì)教材與多種形式的數(shù)字化資源進行整合與開發(fā),通過AR、MR和二維碼等互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)和信息技術(shù)、新穎的版式設(shè)計和豐富的內(nèi)容編排,既充分發(fā)揮紙質(zhì)教材完整性和體系性的優(yōu)勢,又體現(xiàn)了其數(shù)字化資源形式的靈活多樣和服務(wù)的個性化等諸多特點,按照活頁式、工作手冊式等形式編寫教材內(nèi)容,實現(xiàn)包含圖片、音頻、視頻、動畫、課堂討論、課后拓展等環(huán)節(jié)的數(shù)字化教學資源的融合與貫通,最終通過電腦、智能手機和iPad等移動終端應(yīng)用構(gòu)成一種新型數(shù)字教材[2]。新形態(tài)一體化教材通過開發(fā)建設(shè)豐富、多元的數(shù)字化資源,以及提供交互式、移動式的靈活便捷的在線服務(wù),能夠有效支持師生的移動學習與線上線下混合式互動教學,實現(xiàn)教材、課堂、教學資源三者的深度有機融合,從而使教材內(nèi)容更加充實豐富、教材呈現(xiàn)形式更加直觀生動,契合現(xiàn)代學生的學習心理和認知規(guī)律,對于推進混合式教學改革、滿足教師的教學需求和學生的學習需求、為師生搭建智慧課堂具有重要意義。

1.2 新形態(tài)一體化教材的特點和優(yōu)勢

與傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材相對比,新形態(tài)一體化教材將紙質(zhì)化教材與數(shù)字化資源相結(jié)合,既能充分發(fā)揮紙質(zhì)教材體系完整性的優(yōu)勢,又能呈現(xiàn)數(shù)字化資源個性化和多樣化等特點,兩者相輔相成,其特點和優(yōu)勢在以下幾個方面更加突出:

1.2.1 教學資源形式新穎豐富,拓展教學空間和時間

新形態(tài)一體化教材以互聯(lián)網(wǎng)為依托,實現(xiàn)了紙質(zhì)教材和數(shù)字資源的有效融合,具有內(nèi)容新穎豐富、形式靈活多樣、學習直觀生動等特點。教師可以將教學課件、微課視頻、課程教案、課堂練習、課后作業(yè)等一系列豐富多樣的輔助教學資源嵌入紙質(zhì)教材之中,將顆?；慕虒W資源構(gòu)建成課程模塊,有助于學生通過數(shù)字化網(wǎng)絡(luò)資源進行課前或課后的學習。通過這種學習方式,教師能夠靈活地展現(xiàn)教學內(nèi)容,實現(xiàn)教學內(nèi)容的重構(gòu),開發(fā)多種學習方式,拓展多元化的溝通渠道,為學生創(chuàng)造立體化、體驗式的學習環(huán)境。

1.2.2 教學內(nèi)容持續(xù)動態(tài)更新,引領(lǐng)教與學與時俱進

傳統(tǒng)的紙質(zhì)教材內(nèi)容往往更新緩慢滯后,而重新修訂教材需要經(jīng)歷漫長的內(nèi)容修改、專家審核、出版印刷等多個環(huán)節(jié),新形態(tài)一體化教材能有效地彌補這一不足和缺陷。教師通過數(shù)字化教學平臺隨時更新在線課程和教學資源庫的內(nèi)容,實現(xiàn)教材的“迭代式”補充和修訂,動態(tài)適時更新,增強教材的時代性和信息化教學服務(wù)能力。同時,新形態(tài)一體化教材包含了形式豐富的優(yōu)質(zhì)教學資源庫,對新知識、新技術(shù)和新工藝進行多維度的演示和講解,實現(xiàn)理論知識和崗位技能的有效銜接,有助于培養(yǎng)學生的理解、記憶和實操能力,引領(lǐng)學生對知識技能的溫故知新、不斷與時俱進。

1.2.3 教學方式實現(xiàn)互動與溝通,實現(xiàn)個性化學習

在教學活動中,新形態(tài)一體化教材的內(nèi)容一般包括在線學習、在線答疑、在線測試和成績反饋等,教師可以利用在線課程資源開展線上線下混合教學,通過線上學習平臺,課前有針對性地發(fā)布學習任務(wù),適時跟蹤學生學習習慣和學習方式,發(fā)現(xiàn)學生學習過程中存在的問題,不斷調(diào)整教學內(nèi)容和方式,以及課后作業(yè)布置等。學生根據(jù)個人自身學習情況,自主選擇學習內(nèi)容和學習進度,對于重難點知識及拓展知識等與在線的教師和其他同學進行溝通交流;還可以靈活利用學習空間進行自主學習討論、完成線上作業(yè)與布置任務(wù),隨時檢驗學習效果,找出問題和薄弱環(huán)節(jié),實現(xiàn)個性化學習。

1.2.4 教材形式編排創(chuàng)新靈活,與專業(yè)標準和崗位需求對接

新形態(tài)一體化教材采用目前倡導的活頁式、工作手冊式教材等形式,突破了傳統(tǒng)紙質(zhì)教材章節(jié)式的編寫邏輯和排版方式。活頁式教材是以學生的崗位工作技能為核心,基于典型的工作任務(wù)和工作過程編寫而成,通過教材內(nèi)容編排方式的大膽改革與突破實現(xiàn)對教材內(nèi)容的“拆裝”與重新組合,以任務(wù)驅(qū)動指導學生理論知識的學習和實踐技能的掌握,提升學生的綜合應(yīng)用能力。工作手冊式教材是以崗位工作為中心,引導學生建立整體的工作邏輯和認知,完成所有的崗位工作任務(wù),幫助學生將所學知識應(yīng)用于生產(chǎn)和實踐,有利于學生在“學中做、做中學”,達到知行合一的目的,培養(yǎng)學生動手解決實際問題的能力,最終實現(xiàn)職業(yè)教育特色化的教學要求。

2 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材建設(shè)的原則和策略

2.1 落實立德樹人,深度融入思政元素,突出教材的“思政”特色

新形態(tài)一體化教材建設(shè)強調(diào)以立德樹人為根本,堅決貫徹落實課程思政政策,強調(diào)德技雙修,實現(xiàn)“培根鑄魂、啟智增慧”的目標。對課程思政內(nèi)容的挖掘不是簡單地生搬硬套,也沒必要所有課程齊步走,而是應(yīng)該結(jié)合不同的學科特點、課程特點潛移默化地融入其中,如糖溶水,如鹽入味。教材應(yīng)將知識的內(nèi)涵挖掘與外延拓展相結(jié)合、課堂專業(yè)知識教學與能力拓展相結(jié)合、職業(yè)情懷和職業(yè)文化相結(jié)合,將學生培養(yǎng)成為具有高尚職業(yè)素養(yǎng)的新型技能人才。新形態(tài)一體化教材應(yīng)根據(jù)單元任務(wù)特色,結(jié)合思政目標有機融入思政元素,將經(jīng)典的案例、視頻等資源融入教材各個章節(jié)的編寫中。教材中的工作任務(wù)應(yīng)彰顯高尚的職業(yè)情操,體現(xiàn)工匠精神、職業(yè)精神,確保技能提升與德育養(yǎng)成并肩前行。教材中要大力弘揚勞動高尚、技能為先、精益求精的職業(yè)精神、勞模精神和工匠精神。另外,溝通能力、團隊合作能力、奉獻精神、責任擔當?shù)确矫嫠颊貞?yīng)全方位融入教材內(nèi)容中,充分發(fā)揮教材的育人作用。

2.2 基于“1+X”證書制度標準,開發(fā)活頁式、工作手冊式教材

“1+X”職業(yè)技能等級證書制度體現(xiàn)了職業(yè)教育作為一種類型教育的重要特征,其考核內(nèi)容與標準反映了行業(yè)企業(yè)的先進技術(shù)標準,是新時期推動職業(yè)教育改革的重要舉措[3]。新形態(tài)一體化教材的編寫,深度融合“1+X職業(yè)技能等級證書”和全國職業(yè)院校專業(yè)技能大賽知識要點和能力要求,開發(fā)活頁式、工作手冊式教材,以工作崗位認知要求、行業(yè)職業(yè)標準和工作項目流程為主導,結(jié)合人才培養(yǎng)方案和專業(yè)教學標準重新設(shè)計教材框架,按照新要求編寫培養(yǎng)目標、教學內(nèi)容、實訓或?qū)嵺`任務(wù)和拓展資料等。教材內(nèi)容應(yīng)以任務(wù)(項目)—實踐—活動為主線進行設(shè)計,以“崗、證、賽” 融通為理念,以典型工作任務(wù)驅(qū)動學習過程,注重崗位工作技能的培養(yǎng)和訓練,將教材實踐任務(wù)考核評價作為重要參考,培養(yǎng)學生的創(chuàng)新能力和職業(yè)能力,在活動與能力訓練中提高學生的核心競爭力,實現(xiàn)崗位需求和教學內(nèi)容相互銜接,構(gòu)建“教、學、訓”人才培養(yǎng)模式。

2.3 突出“三個一體化”教材建設(shè),融合紙質(zhì)教材和數(shù)字教學資源

新形態(tài)一體化教材強調(diào)“三個一體化”,即教材內(nèi)容與數(shù)字資源建設(shè)一體化、教材編寫與課程開發(fā)一體化、教學與學習過程一體化[4]。新形態(tài)一體化教材倡導圖、文、聲、像并茂,要做到形象生動,需要趣味性強、直觀鮮明的工作手冊式教材配套信息化資源。“職業(yè)教育+數(shù)字信息化”在課堂教學和線上線下混合式學習等方面得到充分體現(xiàn),依托現(xiàn)代信息技術(shù),發(fā)揮新形態(tài)一體化教材靈活性與便利性的優(yōu)勢,同時通過將圖片、動畫、音頻、視頻和微課等有機關(guān)聯(lián),實現(xiàn)紙質(zhì)教材和數(shù)字教學資源的相互融通。一方面,新形態(tài)一體化教材可以促進學生自主學習;另一方面,學生運用豐富的數(shù)字化資源,進行個性化、碎片化或互動式的學習。除紙質(zhì)教材外,還應(yīng)有與之配套的輔助教學資源包,包括電子教案、教學視頻、教學大綱、說課、微課、多媒體課件、教學參考資料、習題訓練、實踐指導、在線答疑等,方便學生學習和教師授課。

3 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》的建設(shè)實踐

3.1 新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》的設(shè)計思路

職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材是紙質(zhì)教材與在線課程有機融合的新型教材。通過紙質(zhì)教材內(nèi)容與數(shù)字資源相融合、在線課程同步開發(fā)與實施,實現(xiàn)紙質(zhì)教材與數(shù)字資源、在線課程的有效構(gòu)建。新形態(tài)一體化教材以“紙質(zhì)教材+信息化資源+在線課程+混合式教學”四位一體教學體系為核心,推動高職院校課程改革與教材建設(shè)共同發(fā)展。新形態(tài)一體化教材從工作崗位任務(wù)需求出發(fā),根據(jù)工作任務(wù)要求來選取并設(shè)計教學內(nèi)容,充分融合數(shù)字資源、在線課程和信息化教學資源與教學手段,最終推動高職教育教學改革,提升人才培養(yǎng)質(zhì)量。職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》建設(shè)的具體實施思路如圖1所示。

圖1 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材的開發(fā)與建設(shè)路徑

3.2 《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》新形態(tài)一體化教材建設(shè)的實踐路徑

《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》新形態(tài)一體化教材是以“民航服務(wù)英語”課程為中心的新形態(tài)一體化教材,教材內(nèi)容的理論性與實踐性并重,涵蓋民航服務(wù)的各個領(lǐng)域和全部服務(wù)過程,為適應(yīng)現(xiàn)代職業(yè)教育信息化教學改革的需要,教材編寫團隊在教材建設(shè)方面進行了以下四個方面的探索和實踐。

3.2.1 組建校企合作開發(fā)建設(shè)團隊,以“雙元制”為依托,增強教材實用性,促進校企深度融合

《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》的教學設(shè)計是基于我國民航業(yè)的發(fā)展脈絡(luò)、后疫情時代各航空公司工作崗位服務(wù)領(lǐng)域新要求、突出學生英語實踐技能的培養(yǎng)等諸多要素來開發(fā)和建設(shè)的新形態(tài)一體化教材。教材編寫團隊通過分析企業(yè)實際人才需求,以機場服務(wù)和客艙服務(wù)過程和崗位要求為主線,梳理、歸類和整合了崗位職業(yè)能力與典型工作任務(wù),形成航前準備、登機服務(wù)、機上娛樂、安全檢查、餐飲服務(wù)、入境海關(guān)申報、特殊情況和緊急情況、飛機著陸等20多個教學項目。同時,與中國民用機場協(xié)會、中匯空港、空港善瑞等企業(yè)深度合作,落實產(chǎn)教融合培養(yǎng)機制,通過探索和實踐校企協(xié)同育人體系,將職業(yè)素養(yǎng)恰當融入教材中,基于工作過程設(shè)計和編排教材內(nèi)容,實現(xiàn)校企共同“雙元”開發(fā)教材和共同育人成才的目標,培養(yǎng)適崗的高素質(zhì)技能型人才。

3.2.2 教材以民航服務(wù)行業(yè)標準為主線,以立德樹人為本,加強課程思政建設(shè),培養(yǎng)高素質(zhì)技能型人才

《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》新形態(tài)一體化教材堅持把握“內(nèi)容為王”這一原則,教材案例、崗位任務(wù)和拓展訓練等都來源于民航企業(yè),實現(xiàn)了教材內(nèi)容與服務(wù)技能同步更新、人才培養(yǎng)方案與工作崗位需求相對接。一是緊跟民航業(yè)發(fā)展動態(tài),從實用為主、夠用為度的原則出發(fā),緊跟最新行業(yè)服務(wù)標準,強調(diào)民航服務(wù)的新規(guī)范和新知識,保證教材的先進性和前瞻性;二是堅持育人為先的教學理念,將民航服務(wù)精神有機融入教材,通過經(jīng)典的示范案例和感人故事,培養(yǎng)學生樹立和傳遞正確的價值觀和職業(yè)操守,落實立德樹人要求,持續(xù)推進課程思政建設(shè),巧妙將經(jīng)典案例、趣味故事融入教材之中,培養(yǎng)學生誠信、友愛的品質(zhì)和社會責任感等;三是有機結(jié)合國家民航職業(yè)技能標準中的要求,選取近年來民航業(yè)發(fā)生的典型事件和案例,保證教材的客觀性和普適性,如圖2所示。

圖2 《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》教材課程思政建設(shè)

3.2.3 教材契合“1+X”職業(yè)技能等級證書多元考核制度,強調(diào)針對性和實操性,有助于提升學生核心崗位服務(wù)能力

《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》新形態(tài)一體化教材以“書證融通、德技并修、訓育結(jié)合”為理念,不僅注重結(jié)合民航服務(wù)和工作崗位(群)的崗位知識和技能要求,同時還結(jié)合“1+X”職業(yè)技能等級證書考核要求,緊扣空中乘務(wù)專業(yè)人才培養(yǎng)目標,在培養(yǎng)學生掌握相關(guān)民航服務(wù)專業(yè)理論和技能知識的基礎(chǔ)上,實現(xiàn)教材內(nèi)容與民航企業(yè)崗位標準、崗位要求的高度融合,逐步推進學生的職業(yè)素質(zhì)能力考核,為培養(yǎng)應(yīng)用型人才提供支撐,提升核心崗位服務(wù)能力。

3.2.4 開發(fā)數(shù)字化教學資源共享平臺,“數(shù)”“紙”融合一體化設(shè)計,實現(xiàn)“教”“學”深度融合

《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》新形態(tài)一體化教材不斷開發(fā)和建設(shè)豐富的數(shù)字化教學資源,課程資源庫主要包括五大模塊:第一,微課視頻庫。微課視頻特點是時間較短,內(nèi)容更精練,對重要知識點進行精心設(shè)計,做到把知識點講清、講透,有助于學生課前自主預(yù)習和課后復(fù)習鞏固。第二,實操演示庫。聘請專業(yè)團隊對飛機客艙上的應(yīng)急設(shè)備操作、應(yīng)急處置的相關(guān)流程和重難點進行實景拍攝,所拍設(shè)備器材為真實環(huán)境中的客艙設(shè)備,涵蓋客艙乘務(wù)員工作崗位中常使用的應(yīng)急設(shè)備(如安全帶、氧氣面罩、救生衣等)和相關(guān)應(yīng)急處置程序(如滅火處置、客艙失壓處置等),可幫助學生掌握應(yīng)急處置要點,提升學生實踐動手能力。第三,習題訓練庫。習題訓練包括判斷題、選擇題、分析題和討論題等,包含容易忽視的專業(yè)知識點,同時各類型習題合理搭配,避免學習內(nèi)容的重復(fù)和單一。第四,案例教學庫。案例教學以工作崗位的實際內(nèi)容和具體真實案例為主,通過案例,使學生能更好地理解和掌握相關(guān)專業(yè)知識和技能。第五,其他資源庫。其他資源還包括課后任務(wù)、拓展訓練、課后討論等練習,為學生提供教學輔助和參考。

4 職業(yè)教育新形態(tài)一體化教材《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》建設(shè)的特色創(chuàng)新與成果推廣

4.1 教材內(nèi)容編排的特色與創(chuàng)新

第一,《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》以圖文并茂的紙質(zhì)教材和豐富的數(shù)字化教學資源緊密結(jié)合,教學內(nèi)容持續(xù)動態(tài)更新。編寫團隊及時更新與調(diào)整教材,在開發(fā)與建設(shè)教材和教學資源庫后,并不是一成不變地長期使用,而是借助現(xiàn)代信息技術(shù)的有力支撐,在紙質(zhì)教材總體形態(tài)相對穩(wěn)定的情況下,及時對教材和教育資源進行更新和替換,緊跟民航崗位實際需要和行業(yè)最新趨勢,實現(xiàn)新理論、新技術(shù)、新工藝、新案例、新標準的快速融入,其內(nèi)容新、靈活性強、時效性高,實現(xiàn)因材施教,服務(wù)技術(shù)技能型人才培養(yǎng)。比如由于電子票務(wù)、值機信息終端的興起,旅客乘機流程越來越便捷,教材替換了部分傳統(tǒng)的票務(wù)電話預(yù)定、值機崗位等教學內(nèi)容,確保教材的適用性、實用性、針對性和有效性,實現(xiàn)教材知識和民航行業(yè)的動態(tài)同步。

第二,教材引入工作手冊式和活頁式教材設(shè)計,教學內(nèi)容從學習情境向工作情境延伸,以一家四口旅客為故事角色,前往機場乘坐飛機為項目任務(wù),即按照航班信息咨詢、機票預(yù)訂與銷售、出入機場的地面運輸方式、值機服務(wù)與行李收運、安檢、登機、艙內(nèi)餐飲與娛樂服務(wù)、客艙安全、免稅商品銷售、特殊旅客服務(wù)和緊急情況處理等地面服務(wù)和客艙服務(wù)流程的各主要環(huán)節(jié)設(shè)計教學任務(wù),通過任務(wù)的情景描述,提出任務(wù)要求,完成任務(wù)學習并解決任務(wù)問題。每個任務(wù)又劃分為若干個子任務(wù),每個子任務(wù)按照邏輯關(guān)系循序漸進地呈現(xiàn),包含學習目標、工作任務(wù)描述、教學重難點、知識拓展、任務(wù)實施和評價反饋等,每個子任務(wù)附有視頻、微課和動畫等,學生通過觀看相關(guān)實踐操作過程及課后知識拓展和案例分析等檢驗學習效果,使學生對崗位工作任務(wù)有一個宏觀、清晰和全面的理解和認識,引導學生在學習中完成相關(guān)任務(wù),熟練掌握民航各崗位的服務(wù)技能。具體教材形式如表1所示。

表1 《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》新舊版教材設(shè)計對比

第三,教學任務(wù)設(shè)計包括面試流程、地面服務(wù)、客艙服務(wù)、特殊旅客服務(wù)和緊急情況處理等學習內(nèi)容,設(shè)計了5大項目、9大情境,包含60個子任務(wù)。教材以空中乘務(wù)服務(wù)員、機場地勤工作人員具備的職業(yè)崗位能力為標準,以工作流程和崗位工作項目為引導,以典型真實工作任務(wù)為教學案例,并將思政內(nèi)容的專業(yè)精神、職業(yè)精神和工匠精神有效融入教材。比如在登機服務(wù)情景中,結(jié)合國產(chǎn)C919大飛機首飛成功的講述,把愛國情懷和文化自信自然地貫穿到客艙服務(wù)英語課程教學中,幫助學生建立文化自覺和愛國主義情懷。在飛行前準備和飛行中,要突出團結(jié)協(xié)作的工作作風和服務(wù)精神,以真情服務(wù)乘客,以禮待客,展示空乘人員的專業(yè)素養(yǎng),激發(fā)學生敬業(yè)奉獻、團結(jié)協(xié)作和服務(wù)意識,在工作中踐行中華民族傳統(tǒng)美德[5]。

第四,教材在編寫過程中對接職業(yè)標準,對接崗位需求,強化實踐實訓。根據(jù)《民航乘務(wù)員國家職業(yè)標準》及《“1+X”空中乘務(wù)職業(yè)技能等級證書乘務(wù)員崗位職責工作表》,依據(jù)空中乘務(wù)員和機場安檢員的初級、中級、高級的考核目標設(shè)計教材,具體按照從客艙準備、登機(至起飛前)、飛行中、下降前、落地后 5 個工作階段設(shè)計了60 項工作內(nèi)容,使學生掌握客艙服務(wù)、安全保障、應(yīng)急處置、機上服務(wù)、語言運用等五大模塊的知識與技能,教材中設(shè)置的客艙安全演示和應(yīng)急醫(yī)療處置的實訓項目與“1+X”空中乘務(wù)職業(yè)技能等級證書和全國職業(yè)院?？罩谐藙?wù)專業(yè)技能大賽標準接軌,既讓學生了解行業(yè)標準,又能訓練學生的操作技能考核,增強教材的實用性和操作性。

第五,教材編寫團隊同出版社及合作企業(yè)一起開發(fā)建設(shè)數(shù)字化教學資源庫,包括:①授課資源庫(課程標準、教學大綱、教學課件、教學教案、動畫演示、微課視頻等);②操作資源庫(客艙服務(wù)、機場服務(wù)工作流程操作視頻和任務(wù)工作單等);③習題庫(在線測試題庫和拓展訓練試題等);④案例教學庫(案例演示視頻)。同時,教材以“智慧樹”“職教云”“中國大學MOOC”和“學習通”等學習平臺為載體,與其他院校教師團隊共同合作開發(fā)和建設(shè)與課程統(tǒng)一配套的在線專業(yè)開放課程,比如以紙質(zhì)教材為藍本,與中國大學MOOC中的“服務(wù)行業(yè)交際英語”、智慧樹中的“客艙服務(wù)英語”和“民航英語視聽說”等多門課程合作,在線開放課程選課學生人數(shù)總計超過2萬人,選課的高職院校超過50所。教材為學生提供混合式教學模式下課堂教學豐富的碎片化、系統(tǒng)化和模塊化的配套課程資源,做到“書課融合”,實現(xiàn)翻轉(zhuǎn)課堂與混合式教學,實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)資源共享。

4.2 教材建設(shè)的成果及推廣

《民航服務(wù)英語視聽說》和《民航服務(wù)英語》作為大連海事大學出版社出版的紙質(zhì)和數(shù)字資源相結(jié)合的新形態(tài)一體化教材,自2018年6月出版以來,覆蓋全國20多個省份的60多所本科及高職院校,每年超過2 000多名師生使用,教材內(nèi)容的科學性和實用性,配套資源的豐富性和可操作性得到了較高的評價。 同時,教材被評為“十三五”和“十四五”職業(yè)教育國家規(guī)劃教材,并被評為2020年首屆黑龍江省教材建設(shè)優(yōu)秀教材。目前,全新活頁式設(shè)計、彩色印刷和二維碼的紙質(zhì)新版教材已經(jīng)出版發(fā)行,配套的數(shù)字課程即將上線,其中包括PPT課件、音頻、100多個知識點微課視頻、50多個崗位服務(wù)流程動畫視頻等。編寫團隊將繼續(xù)加強對新形態(tài)一體化教材的開發(fā)與建設(shè),加大對虛擬仿真技術(shù)的研發(fā),運用AR、VR技術(shù)突破傳統(tǒng)實訓場地時間和空間的局限,豐富學習情境,提高學習效率,為民航專業(yè)英語教材提供借鑒和參考,也為民航服務(wù)專業(yè)發(fā)展提供內(nèi)核動力。