大棚萵苣灰霉病菌核病的癥狀識別與防治

湖南省沅江市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局（413100） 曹立耘

萵筍（莖用萵苣）是一種普遍栽培的蔬菜，不少地方在秋冬季利用大棚等保護(hù)地設(shè)施栽培。由于保護(hù)地栽培棚內(nèi)濕度大，易誘發(fā)病害，不及時(shí)防治對產(chǎn)量損失較大。其中灰霉病和菌核病是萵筍棚室栽培中普遍發(fā)生的兩種病害，需正確識別與科學(xué)防治。

1．灰霉病

灰霉病是常見病害，通常在保護(hù)地栽培時(shí)發(fā)病較重，在萵筍生長的整個(gè)生育期均可發(fā)生。

（1） 發(fā)病癥狀 苗期發(fā)病，葉片和幼莖呈水漬狀腐爛，在病部產(chǎn)生灰色霉層。定植后發(fā)病多始于近地面的葉片和莖基部，受害部位初呈水漬狀不規(guī)則形，擴(kuò)大后呈褐色，病葉基部呈紅褐色，形狀各異，大小不等。莖基部被害癥狀與葉柄基本相似，病斑繞莖一周即腐爛，隨后地上部莖葉開始凋萎。空氣潮濕時(shí)，葉和莖腐爛部均密生灰色霉層，即危害萵筍的病菌分生孢子梗和分生孢子。病害多由下向上發(fā)展，最終導(dǎo)致全株腐爛。在條件適宜時(shí)病部會產(chǎn)生黑色菌核。

（2）發(fā)生規(guī)律 該病是一種真菌性病害。病菌以菌核或分生孢子在病殘?bào)w及土壤表層內(nèi)越冬。主要通過氣流傳播，也可通過未腐熟的堆肥或澆水?dāng)U散。病菌生長的適溫范圍為2℃～31℃，最適溫度為23℃。保護(hù)地氣溫在20℃左右，相對濕度持續(xù)90%以上時(shí)，最易在棚室內(nèi)發(fā)生與蔓延。如果萵筍葉面存在水滴，或管理時(shí)植株有傷口時(shí)，生長衰弱的植株會最先發(fā)病。

（3）防治方法 主要從農(nóng)業(yè)措施和化學(xué)防治等方面進(jìn)行防控。

農(nóng)業(yè)防治。加強(qiáng)大棚或溫室內(nèi)的通風(fēng)和透光管理是防治萵筍灰霉病的最重要措施。通過通風(fēng)、透光，棚室內(nèi)的濕度可得到有效調(diào)節(jié)，從而創(chuàng)造不利于病害發(fā)生的條件。在萵筍生長期，棚室溫度要適中，盡量做到不過量澆水，保持棚室內(nèi)的干爽環(huán)境，必須澆水時(shí)不要采用大水灌溉方式，采用暗灌或滴灌。棚室出現(xiàn)病害后，及時(shí)拔除發(fā)病植株，減少侵染病源。在一季萵苣收獲后及時(shí)清理病殘?bào)w，翻曬棚室土壤，均可減少下季發(fā)病的菌源。

藥劑防治。以往腐霉利、異菌脲、甲基硫菌靈等用于防治灰霉病的農(nóng)藥，由于灰霉病已對其產(chǎn)生了抗藥性，施藥效果不佳。因此，防治萵筍灰霉病時(shí)應(yīng)合理選用殺菌劑，在一個(gè)生產(chǎn)周期內(nèi)需將不同農(nóng)藥輪換使用，不宜長期使用同一農(nóng)藥?？晒┻x用的殺菌劑有以下幾種：多菌靈與乙霉威混配劑，該藥劑作用方式與多菌靈相似，但二者不在同一作用點(diǎn)。如灰霉病一旦對多菌靈產(chǎn)生抗性，則對乙霉威很敏感。木霉菌會在特定環(huán)境下形成腐霉，腐霉對灰霉病菌具有重寄生作用，它進(jìn)入寄主菌絲后形成大量的分枝和有性結(jié)構(gòu)，從而抑制灰霉病癥狀的出現(xiàn)。嘧菌胺主要是通過抑制病菌侵染酶的產(chǎn)生，從而阻止病菌的侵染并殺死病菌。

2．菌核病

菌核病是萵筍生長期間一種常見病，在南方地區(qū)露地萵苣也普遍發(fā)生，病菌除危害莖用萵苣、葉用萵苣外，還侵染十字花科、葫蘆科、豆科、茄科、蓼科、傘形花科等多種植物，引起濕腐甚至死亡。

（1）發(fā)病癥狀 主要危害根頸部，多在萵筍生長中后期發(fā)病，植株染病后外葉逐漸褪綠變黃，最后萎蔫枯死。病部多呈褐色水漬狀軟腐，濕度大時(shí)病組織表面產(chǎn)生濃密白色絮狀菌絲。

（2）發(fā)病規(guī)律 該病是一種真菌性病害，由黑孢菌侵染引起。病菌以菌核隨病殘?bào)w在土中越冬，菌核萌發(fā)產(chǎn)生子囊盤和子囊孢子，侵害植株根莖部或基部葉片，病葉與鄰近健株接觸即可傳病。病菌本身也可產(chǎn)生菌絲直接侵入莖基部或近地面的葉片。發(fā)病中期，病部長出白色絮狀菌絲形成新的菌核，并在萌發(fā)后再侵染。菌核病菌絲對溫度要求不嚴(yán)，0℃～4℃都能生長，但以21℃最為適宜。冬春低溫季節(jié)遇長期陰雨天氣發(fā)病重。土壤中菌核數(shù)量是引起發(fā)病嚴(yán)重與否的重要因素，新建大棚種植萵筍因菌核數(shù)量少，故發(fā)病輕，長期連作大棚冬春季節(jié)發(fā)病重。棚內(nèi)種植密度大、通風(fēng)透光條件差，地勢低洼，排水不良，偏施氮肥的均會引起菌核病發(fā)生。

（3）防治方法 大棚萵筍菌核病的防控措施主要包括農(nóng)業(yè)防治和藥劑防治。

農(nóng)業(yè)防治。發(fā)生菌核病地塊（尤其是多年連作大棚地塊），事先應(yīng)采取預(yù)防措施，有效方法是進(jìn)行土壤深翻，要求翻耕深度在50～60厘米，將菌核埋入土壤深層，使其不能萌發(fā)或子囊盤不能出土。有條件的可采用水旱輪作或覆蓋阻隔紫外線透過的地膜，使菌核不能萌發(fā)或阻礙子囊孢子飄逸飛散，減少初侵染源。田間發(fā)生菌核病后，可立即清除棚室內(nèi)的病殘?bào)w，并噴施藥劑防止病情擴(kuò)散，重點(diǎn)對莖部和基部葉片噴藥。有條件的可在萵筍生長前期噴施藥劑預(yù)防，重點(diǎn)噴藥時(shí)間為澆水前1～2天，防止?jié)穸忍岣叨l(fā)病。

化學(xué)防治。發(fā)病初期可選用40%菌核凈可濕性粉劑1 200倍液，或45%噻菌靈懸浮劑800 倍液，或銅高尚800 倍液噴霧，重點(diǎn)噴施莖部和基部葉片。大棚萵筍采用粉塵劑防治，如6．5%萬霉靈粉塵劑、30%速克靈煙劑等，使用方法簡便，藥劑分布均勻，不增加棚內(nèi)濕度，效果更好，尤其適合在連陰雨天或澆水后使用。也可在發(fā)病初期選用甲基硫菌靈、腐霉利等藥劑交替噴藥，每7～10 天一次，連續(xù)防治3～4次，均有較好的效果。