新疆地區(qū)哈密瓜復(fù)種栽培關(guān)鍵技術(shù)分析

蘇拉依曼·沙特爾

（吐魯番市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心，新疆 吐魯番 838000）

新疆地區(qū)日夜溫差較大，同時(shí)兼有土地平坦和日照時(shí)段較長(zhǎng)的優(yōu)點(diǎn)，環(huán)境條件有利于瓜類作物生長(zhǎng)發(fā)育，因此哈密瓜成為當(dāng)?shù)厣a(chǎn)上的重點(diǎn)經(jīng)濟(jì)作物。為進(jìn)一步充分利用有利資源，并有效提高哈密瓜種植效益，當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)科技人員經(jīng)過(guò)大量試驗(yàn)示范，普及和應(yīng)用了哈密瓜復(fù)種白蘿卜、哈密瓜復(fù)種洋蔥等復(fù)種栽培技術(shù)，切實(shí)提高了種植效益，增加了農(nóng)戶收入。

新疆哈密瓜早熟產(chǎn)品以美觀的外形、脆甜的味道和豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)受到人們的青睞，但在實(shí)際種植過(guò)程中，需要合理利用哈密瓜的復(fù)種栽培工藝，實(shí)施科學(xué)播種，通過(guò)測(cè)土配方等科學(xué)管理措施，增強(qiáng)作物的生長(zhǎng)勢(shì)，提高產(chǎn)量和品質(zhì)?，F(xiàn)總結(jié)了生產(chǎn)上應(yīng)用較多的哈密瓜復(fù)種白蘿卜連作哈密瓜栽培關(guān)鍵技術(shù)，以期為當(dāng)?shù)胤N植戶提供參考，保障哈密瓜復(fù)種栽培的經(jīng)濟(jì)效益。

1 復(fù)種模式

早春茬哈密瓜采取育苗移栽方式，3月15—20日前完成移栽前的整地、施基肥、鋪設(shè)滴灌帶和地膜等工作，3月20—25日定植哈密瓜，通常春提早大田哈密瓜株距以40～45 cm為宜。

白蘿卜選擇生長(zhǎng)期為50～60 d的早熟品種，于4月10—15日哈密瓜結(jié)束墩苗期后開(kāi)始播種。復(fù)種的白蘿卜采取直播方式，在每2棵哈密瓜中間挖深度1.0～1.5 cm的播種穴，每穴播1～2粒種子。播完后結(jié)合哈密瓜第2次澆水，水要澆透。

6月下旬至7月上旬完成哈密瓜和白蘿卜采收工作，之后清理田地，深翻曬垡，7月15日前完成整地施肥、鋪設(shè)滴灌帶和地膜等工作。避開(kāi)當(dāng)?shù)馗邷靥鞖猓?月15—20日采取直播方式播種秋延晚哈密瓜。

2 經(jīng)濟(jì)效益分析

從表1可以看出，1年安排2茬哈密瓜，4月初結(jié)合哈密瓜緩苗水，每2棵哈密瓜中間復(fù)種白蘿卜，不僅充分利用有限的土地資源，還可以增加經(jīng)濟(jì)收入，也不影響哈密瓜的生長(zhǎng)發(fā)育。大田早春茬種植哈密瓜一般每667 m2種植1 000～1 100株，產(chǎn)出的哈密瓜商品率為85%～90%，平均單果質(zhì)量1.5 kg，可生產(chǎn)商品瓜1 280～1 490 kg，按照市場(chǎng)價(jià)格5～6元/kg計(jì)算，春提早哈密瓜每667 m2可收入6 400～8 900元。大田秋延晚哈密瓜一般每667 m2種植1 000～1 100株，產(chǎn)出的哈密瓜商品率為80%～85%，平均單果質(zhì)量1.8 kg，可生產(chǎn)商品瓜1 400～1 700 kg，按照市場(chǎng)價(jià)格4～5元/kg計(jì)算，秋延晚哈密瓜每667 m2收入5 600～8 300元。復(fù)種白蘿卜每667 m2種植950～1 050株，白蘿卜商品率為90%～95%，平均單根質(zhì)量2.5 kg，可生產(chǎn)商品白蘿卜2 140～2 500 kg，按照市場(chǎng)價(jià)格1.5～2.0元/kg計(jì)算，白蘿卜每667 m2種植收入為3 200～5 000元。復(fù)種模式較普通模式每年每667 m2可增加收入3 200～5 000元。

表1 哈密瓜復(fù)種模式667 m2經(jīng)濟(jì)效益分析

3 復(fù)種栽培技術(shù)要點(diǎn)

3.1 復(fù)種前期準(zhǔn)備工作

由于栽培季節(jié)和茬口安排對(duì)哈密瓜的水肥需求和生物學(xué)特性的影響不是很大，通常春提早和秋延晚哈密瓜復(fù)種的前期準(zhǔn)備工作是一樣的，因此本文不再進(jìn)行分述。

3.1.1 品種選擇

選擇優(yōu)異的抗性品種是哈密瓜復(fù)種前期準(zhǔn)備的重要環(huán)節(jié)之一。通過(guò)嚴(yán)格的品種甄別，確定適合新疆地區(qū)自然環(huán)境的、質(zhì)量?jī)?yōu)異和抗性較強(qiáng)的哈密瓜優(yōu)良品種如西州蜜25號(hào)、西州蜜17號(hào)等。

3.1.2 播種前準(zhǔn)備

播種前必須先把哈密瓜種子放入福爾馬林200倍液中浸種2 h以上，然后用清水漂洗3遍以上。在選擇地塊時(shí)，應(yīng)盡量避免與蔬菜作物連作，確保土層深厚，肥力均勻。

3.2 田間管理

3.2.1 田間追肥管理

哈密瓜根系分布廣泛，果實(shí)碩大，所以在栽培過(guò)程中要重視養(yǎng)分的供應(yīng)，以保證植株和果實(shí)的正常發(fā)育。一般情況下，除施足基肥以外，還需要反復(fù)追肥。

哈密瓜在不同生長(zhǎng)階段對(duì)大量元素的需求量有所不同，幼苗期需肥量少，伸蔓期需肥量中等，大量元素需求量氮素＞磷素＞鉀素；開(kāi)花坐果期需肥量中等，大量元素需求量磷素＞鉀素＞氮素；果實(shí)膨大期需肥量較多，果實(shí)成熟期需肥量較少，此期大量元素需求量鉀素＞氮素＞磷素。

秋延晚哈密瓜施肥原則有：一是重施有機(jī)肥，適量用氮肥，穩(wěn)施磷肥，增施鉀肥，氮、磷、鉀三元素配合施用；二是哈密瓜的需肥時(shí)期是根系吸收的旺盛期，一般在開(kāi)花前植株迅速生長(zhǎng)期和瓜體迅速膨大期，此時(shí)根系較為發(fā)達(dá)，對(duì)肥料吸收利用率也高，應(yīng)重施肥料；三是哈密瓜在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的需要有一定的差別，通常生長(zhǎng)前期氮肥的需要量較大，后期應(yīng)多施鉀、鈣、磷等肥料；四是掌握所用肥料的性質(zhì)，速效肥可隨時(shí)追肥，長(zhǎng)效肥則要早施，且多作基肥；五是全面了解前茬作物生長(zhǎng)發(fā)育狀況，判定土壤肥力水平，以保證哈密瓜在田期間的養(yǎng)分供應(yīng)。

此外，在多次追肥時(shí)，應(yīng)注意哈密瓜植株長(zhǎng)勢(shì)以及對(duì)果實(shí)成熟階段的追肥處理。為防止裂瓜和保證網(wǎng)紋形成時(shí)期的果實(shí)糖分積累，避免過(guò)多使用磷鉀肥，應(yīng)適當(dāng)增施鉀肥并施用含有鎂元素和鈣元素的化學(xué)肥料，力求復(fù)種哈密瓜的品質(zhì)、商品率和產(chǎn)量同樣達(dá)到高標(biāo)準(zhǔn)。

3.2.2 田間水分管理

為了提高哈密瓜種子的發(fā)芽率，在播種前3 d必須澆灌滲漏水，一般每667 m2田間灌水量應(yīng)達(dá)到85～95 m3。種子出土以后，每667 m2田間灌溉水量應(yīng)控制在20～25 m3。而秋延晚哈密瓜首先要考慮花蕾形成期的需水狀況，根據(jù)實(shí)際情況滴灌頻率應(yīng)控制在3 d左右1次。在哈密瓜初步形成網(wǎng)紋后，應(yīng)嚴(yán)格控制田間滴灌頻率和灌水量。因?yàn)樗诌^(guò)大不利于哈密瓜根部充分汲取營(yíng)養(yǎng)，影響坐果；另外，哈密瓜收獲前7 d不再澆水。哈密瓜不同生長(zhǎng)發(fā)育階段水分需求量具體見(jiàn)表2。

表2 哈密瓜不同生長(zhǎng)發(fā)育階段的需水要求

3.2.3 溫度管理

哈密瓜屬于喜溫耐熱作物，不耐低溫，為確保產(chǎn)量、商品果率和果實(shí)充分積累糖分，在栽培過(guò)程中必須有一定的晝夜溫差。哈密瓜在不同生長(zhǎng)發(fā)育階段對(duì)溫度的要求不同，種子萌發(fā)期適宜溫度是22～30 ℃，低于15 ℃或高于40 ℃影響種子正常萌發(fā)；根系生長(zhǎng)最適宜溫度是28～34 ℃，低于10 ℃或超過(guò)40 ℃生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)；莖葉生長(zhǎng)適宜溫度是25～30 ℃，低于10 ℃或高于40 ℃生長(zhǎng)緩慢或停止生長(zhǎng)；開(kāi)花適宜溫度是25～30 ℃，低于15 ℃或超過(guò)40 ℃會(huì)影響授粉和雌雄花的正常生長(zhǎng)；果實(shí)發(fā)育適宜溫度是25～30 ℃，低于15 ℃或超過(guò)40 ℃會(huì)影響果實(shí)正常發(fā)育。

3.3 采收

通常判斷哈密瓜果實(shí)含糖程度是瓜農(nóng)判斷采摘的指標(biāo)。一般含糖量15%的哈密瓜可以直接采摘，收獲的果實(shí)花莖要保持2 cm以下。在機(jī)械化收獲時(shí)應(yīng)該嚴(yán)格防止機(jī)器齒輪刮擦到果皮表面，以防產(chǎn)生壞果。如有特殊需要，應(yīng)做到人工輕柔采摘。采摘后的哈密瓜果必須保存在陰暗與背光的地方，不得暴曬果實(shí)。

早春茬哈密瓜采收完后滴灌1次水，待土壤不黏時(shí)開(kāi)始采收白蘿卜。采收白蘿卜時(shí)要求個(gè)頭大小均勻，無(wú)糠心、無(wú)須根、無(wú)泥土、無(wú)畸形、無(wú)傷口、無(wú)分杈、無(wú)灰心。

3.4 病蟲(chóng)害防治

哈密瓜全生育期的病害除生理性病害以外尚有病毒病、霜霉病、枯死病、白粉病、蔓枯病、疫病等，可使用瑞毒霉、甲霜靈、多菌靈、代森鋅、甲基托布津等噴灑或灌根進(jìn)行預(yù)防；蟲(chóng)害一般有煙粉虱、金針瘤蚜、葉螨、大斑潛蠅等，可用掃螨凈、樂(lè)果、撲虱靈等預(yù)防。

4 常見(jiàn)問(wèn)題與解決措施

4.1 蹲苗問(wèn)題

蹲苗指的是通過(guò)控制植物生長(zhǎng)發(fā)育所需的水分、溫度、肥料等條件，抑制幼苗莖葉徒長(zhǎng)、促進(jìn)根系發(fā)育的一種技術(shù)措施，促使節(jié)間粗短壯實(shí)而根系發(fā)達(dá)，提高后期抗逆、抗倒伏能力。哈密瓜也需要一定時(shí)期的蹲苗抑制地上部分旺長(zhǎng)而促進(jìn)根系生長(zhǎng)，可提高哈密瓜后期抗逆能力，協(xié)調(diào)營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)和生殖生長(zhǎng)，有助于培育健壯植株，正常來(lái)講哈密瓜蹲苗時(shí)間一般在28～35 d。蹲苗過(guò)程中容易出現(xiàn)的問(wèn)題：一是控水不控溫，更容易形成弱苗；二是蹲苗時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，影響生殖器官的分化；三是蹲苗時(shí)間不足，達(dá)不到蹲苗的目的。

解決措施：根據(jù)當(dāng)?shù)貧夂颦h(huán)境條件靈活掌握蹲苗期間的管理辦法，控水、控溫要同步進(jìn)行。為不影響生殖器官的分化，還要保證蹲苗時(shí)間和質(zhì)量，根據(jù)哈密瓜植株的長(zhǎng)勢(shì)來(lái)確定蹲苗時(shí)長(zhǎng)，天氣炎熱的時(shí)候哈密瓜的葉片中午會(huì)有萎蔫，但早晨和傍晚葉片可恢復(fù)正常時(shí)即可結(jié)束蹲苗。

4.2 品質(zhì)問(wèn)題

4.2.1 網(wǎng)紋不美觀和裂瓜問(wèn)題

網(wǎng)紋不好的問(wèn)題始終是困擾廣大哈密瓜種植戶的一個(gè)難題，分析原因：一是水肥供應(yīng)不均衡，特別是氮素過(guò)多容易裂瓜；二是上網(wǎng)紋期溫濕度條件不好，特別溫度忽高忽低對(duì)網(wǎng)紋形成不利；三是生長(zhǎng)環(huán)境過(guò)于郁閉，光線不足。

解決措施：哈密瓜果實(shí)膨大期和上網(wǎng)紋時(shí)期要科學(xué)施肥，采取少量多次施肥和澆水的方式，連續(xù)陰天時(shí)要少澆水。

4.2.2 糖度不夠

糖度是衡量哈密瓜品質(zhì)的重要因素之一。分析糖度不高的原因，一是品種問(wèn)題，不同品種所能達(dá)到的最高糖度不一樣；二是化學(xué)肥料用量過(guò)大，對(duì)哈密瓜糖度和貨架期都有影響；三是晝夜溫差是影響哈密瓜糖度的重要因素；四是采摘時(shí)間過(guò)早，主要是瓜農(nóng)為了搶占早熟市場(chǎng)，瓜未成熟就開(kāi)始采收。

解決措施：增施有機(jī)肥或農(nóng)家肥，減少化肥、農(nóng)藥使用量，科學(xué)調(diào)整種植期，種植時(shí)間過(guò)晚會(huì)影響上市時(shí)間，過(guò)早會(huì)影響哈密瓜植株的正常生長(zhǎng)和種子的萌發(fā)；合理調(diào)整采摘時(shí)間，切實(shí)提高商品果率和品質(zhì)。