成都市麥(油)茬雜交秈稻水直播技術(shù)

代廷云,顧 娟,閻 洪,馮生強(qiáng),朱文杰,孫加威

(成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站,成都 610041)

1 技術(shù)背景

1.1 水稻生產(chǎn)形勢(shì)

目前成都市水稻面積約為14.67×104hm2,成都市城鎮(zhèn)化率超過(guò)70%,隨著城市化的進(jìn)程的推進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)一步縮減,水稻生產(chǎn)者數(shù)量將會(huì)下降,勞動(dòng)力老年化趨勢(shì)明顯,勞動(dòng)力成本大幅提高。隨著全市水稻規(guī)?；a(chǎn)日益興起,對(duì)水稻種植效率要求進(jìn)一步提高。水稻直播技術(shù)是一種高效率的水稻生產(chǎn)方式,能有效緩解勞動(dòng)力減少和規(guī)模化生產(chǎn)擴(kuò)張間的矛盾。目前成都市機(jī)插秧水稻面積所占比例不足60%,人工栽插水稻占有較大比例,隨著水稻規(guī)?；a(chǎn)的發(fā)展人工移栽水稻的比例將會(huì)大幅減少,此外丘區(qū)水稻種植占有較大面積,短期內(nèi)機(jī)械化栽插水稻在丘區(qū)推廣進(jìn)度將會(huì)滯緩,這為水稻直播面積將會(huì)逐步擴(kuò)大提供了先決條件。

1.2 麥(油)茬水稻茬口矛盾

成都市水稻種植主要的茬口為小麥和油菜,小麥和油菜收獲時(shí)間一般為5月上中旬。麥(油)茬水稻移栽開始階段正面臨小春作物大面積收獲,水稻移栽大面積開始的雙搶局面,對(duì)于水源、勞動(dòng)力等生產(chǎn)資源的爭(zhēng)奪尤為強(qiáng)烈,一些區(qū)域因此出現(xiàn)了大面積移栽時(shí)間嚴(yán)重遲滯的現(xiàn)象,對(duì)水稻產(chǎn)量不利。

1.3 輕簡(jiǎn)化栽培技術(shù)的需求增加

成都市水稻生產(chǎn)中存在勞動(dòng)力逐年下降和糧食規(guī)?；娣e擴(kuò)張間的矛盾。近年來(lái),農(nóng)業(yè)規(guī)?；a(chǎn)日益興起,農(nóng)業(yè)合作社等生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)組織較十年前大幅增加[1]。隨著城市化的進(jìn)程的推進(jìn)農(nóng)村勞動(dòng)力進(jìn)一步縮減,水稻生產(chǎn)者數(shù)量下降,勞動(dòng)力老年化趨勢(shì)明顯,勞動(dòng)力成本大幅提高。水稻的生產(chǎn)成本投入和產(chǎn)出效益也符合報(bào)酬遞減的規(guī)律。規(guī)模化水稻生產(chǎn)與小面積的水稻生產(chǎn)最大的不同就在于對(duì)于資金投入回報(bào)的期望值:小面積的水稻種植主要是供應(yīng)自身需求,追求產(chǎn)量和品質(zhì)。規(guī)模化水稻種植是將資金效益最大化,農(nóng)業(yè)生產(chǎn)規(guī)?；厔?shì)下,節(jié)本、節(jié)約、增效的需求更加迫切。

2 技術(shù)原理

2.1 品種選擇

通過(guò)篩選生育期適當(dāng)?shù)钠贩N保證水稻在立秋前后安全齊穗[2]。麥(油)茬直播稻,宜選擇耐遲播的早、中熟中秈品種如天優(yōu)華占等。人工撒播水稻田因水稻苗在田間無(wú)法做到絕對(duì)均衡分布,難免造成局部通風(fēng)透氣效果差,當(dāng)田間稻苗達(dá)到接近峰值或峰值時(shí),又遇高溫多濕天氣時(shí),極易導(dǎo)致直播水稻感染紋枯病害,甚至可能大規(guī)模發(fā)生。一般情況下直播水稻根系分布淺,莖稈比同品種育苗移栽水稻纖細(xì),所以相對(duì)易倒伏。在品種選擇時(shí)要選擇葉片窄、株高矮、抗倒伏、株形緊湊的品種。

2.2 產(chǎn)量構(gòu)成特點(diǎn)

水稻的產(chǎn)量構(gòu)成的3要素即單位面積有效穗、單穗實(shí)粒數(shù)、千粒重,通過(guò)對(duì)比不同栽培模式下的水稻產(chǎn)量構(gòu)成差異可見(jiàn)有效穗是決定直播水稻產(chǎn)量的關(guān)鍵。水稻產(chǎn)量與水稻干物質(zhì)積累量呈極顯著正相關(guān)。水稻直播減少了育秧環(huán)節(jié),無(wú)移栽返青時(shí)間,減少了營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期,油(麥)茬直播稻生育期會(huì)比正常移栽(4月育苗5月移栽)明顯縮短。直播水稻縮短了單株水稻干物質(zhì)積累的時(shí)間需通過(guò)增加水稻的群體數(shù)量來(lái)提高干物質(zhì)積累總量,即通過(guò)適當(dāng)增加播種量增加直播水稻有效穗以提高產(chǎn)量。

2.3 封閉除草劑原理

草害是直播水稻的3大難題之一[3-5],掃弗特為選擇性萌前處理劑,可通過(guò)植物下胚軸、中胚軸和胚芽鞘吸收,根部略有吸收。有效成分為丙草胺和安全助劑[5-6](CGA123407),丙草胺直接干擾雜草體內(nèi)蛋白質(zhì)合成,并對(duì)光合及呼吸作用有間接影響。稻芽對(duì)丙草胺的耐藥力并不強(qiáng),為了施藥的安全,在掃弗特中加入安全劑,這種安全劑通過(guò)水稻根部吸收而發(fā)揮作用,其機(jī)制尚在研究之中。在水稻直播前催芽成根,利用位差選擇,在雜草種子根系未形成前封閉除草(播后48h內(nèi)使用)。為保障藥劑濃度和藥劑的平均分布,使用前后保證田面無(wú)積水。

3 技術(shù)規(guī)程

3.1 播前整地

選擇保肥保水性能好、能灌能排的水稻田塊。前茬作物收獲后及時(shí)灌水旋耕,平整田塊,田面高差低于3cm。對(duì)高差過(guò)大的田塊,采用激光平地機(jī)或平田機(jī)具平整土地。按廂面寬2～3 m、溝深5～10cm,開溝作廂,做到廂面平整,廂溝、圍溝兩溝相通,利于苗期田間水肥管理,促進(jìn)播后出苗整齊,有利于田間封閉式化學(xué)除草充分發(fā)揮良好效果。

3.2 品種選擇

小麥、油菜收獲后搶時(shí)整地、播種。適宜播期5月5～25日,不超過(guò)5月31日。宜選擇早、中熟中秈品種,5月中下旬播種宜用生育期短于145 d的品種(在成都平原地區(qū),一般情況下,水稻最佳收獲季節(jié)是9月上旬,不宜超過(guò)9月20日, 5月中下旬播種情況下,更宜用全生育期短于130 d的品種。

3.3 浸種催芽

播種前選擇晴天于干燥平整的地面上(不能在水泥地上)曬種1～2 d,使種子干燥度一致。清水浸種6h后,每5kg干種子用25%咪鮮胺2mL,對(duì)水6～7kg浸種消毒6h。藥劑浸種消毒后,清洗種子。將不超過(guò)網(wǎng)袋容積50%的種子置于網(wǎng)袋中,吊掛在潔凈的流動(dòng)活水水面下20cm處。采用“日浸夜露”的方法,即白天浸種,夜晚?yè)瞥鰯傞_,如此反復(fù),至80%谷種露白即可。將露白谷種攤開,控制溫度在30℃以內(nèi)的條件下催芽促根,中途注意及時(shí)添加水分,催芽至“芽長(zhǎng)半粒谷、根長(zhǎng)一粒谷”時(shí)即可播種。按1kg芽谷用35%丁硫克百威10g的比例進(jìn)行拌種,以防鳥害,即拌即播。

3.4 播種

播種干谷22.5～30kg/hm2,早熟品種取上限,中熟品種取下限。同一品種早播取下限,分廂定量人工均勻撒播。也可采用無(wú)人機(jī)直播技術(shù),播種時(shí)要注意無(wú)人機(jī)的飛行速度和離地高度。

3.5 肥料管理

全生育期施用肥料:純氮(N)150～180kg,五氧化二磷(P2O5)75～90kg,氧化鉀(K2O)150～180kg。N∶P2O5∶K2O比例約為1∶0.5∶1,具體施肥量應(yīng)根據(jù)稻田土壤肥力、目標(biāo)產(chǎn)量及測(cè)土配方參數(shù)進(jìn)行調(diào)整。整地前,全氮量的60%～70%、全磷量100%和全鉀量的50%作為基肥一次性施入。水稻三葉一心至四葉一心時(shí)追施分蘗肥,施用量為全生育期純氮量的30%,追肥時(shí)用氮量應(yīng)根據(jù)稻苗長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)增減,遵循苗旺少追、苗弱多追的原則。追肥時(shí),田面應(yīng)建立3～5cm的水層,避免帶露水追肥。拔節(jié)初期追施全氮量的0～10%和鉀量的50%。追肥時(shí),田面應(yīng)建立3～5cm的水層,避免帶露水追肥。

3.6 水分管理

播種至分蘗期,田面保持濕潤(rùn)狀態(tài),及時(shí)排出積水。有效分蘗期保持1～2cm的淺水層,促進(jìn)分蘗。田間莖蘗數(shù)達(dá)到(27～30)×105/hm2苗時(shí)排水曬田,肥力高田塊取下限,肥力低田塊取上限。曬田達(dá)到田面有裂縫,地面見(jiàn)白根,葉挺色淡,曬后恢復(fù)正常水層。曬田復(fù)水后保持4～6cm水層。抽穗揚(yáng)花期間,田間保持5～7cm水層,灌漿至蠟熟期采用間歇灌溉黃熟初期開始排水,低洼田適當(dāng)提早排水,漏水田適當(dāng)晚排。

3.7 主要病蟲草害防治

做好病、蟲、草害的防治預(yù)報(bào),對(duì)達(dá)到或預(yù)計(jì)將達(dá)到防治指標(biāo)需要防治的田塊,適時(shí)采取有效的防治措施。芽谷播后48～72h,用30%丙草胺乳液1500mL對(duì)水450kg/hm2噴霧。噴施時(shí)田面保持濕潤(rùn),不能有積水。在水稻3～4葉期,用2.5%五氟磺草胺乳油600～1200mL和10%氰氟草酯乳油750～900mL對(duì)水450～600kg/hm2進(jìn)行除草。施藥時(shí),土表水層要保證小于1cm,雜草植株50%高于水面,藥后24～48h上水護(hù)苗。在化學(xué)滅草的基礎(chǔ)上,對(duì)田間漏除雜草應(yīng)及時(shí)連根拔除。直播水稻因其苗期密度較大,常有稻薊馬發(fā)生,用吡蟲啉10%可濕性粉劑300g對(duì)水750kg/hm2進(jìn)行噴霧。紋枯病是直播水稻常見(jiàn)的主要病害,分蘗末期至孕穗期,當(dāng)病叢率達(dá)到10%～15%時(shí)施藥防治,用2.5%井·100億活芽孢/mL枯草芽孢桿菌水劑3000～4500mL或500萬(wàn)單位井崗霉素750g對(duì)水450kg/hm2噴施。

3.8 收割脫粒

98%以上稻穗的谷粒達(dá)到蠟熟中后期,95%谷粒變?yōu)榻瘘S色、稻谷含水量在20%～25%時(shí)為最佳收獲期。

4 關(guān)鍵控制點(diǎn)應(yīng)把握的技術(shù)要點(diǎn)

在此技術(shù)的試驗(yàn)探索和推廣應(yīng)用過(guò)程中,筆者團(tuán)隊(duì)發(fā)現(xiàn)并總結(jié)歸納出了在具體實(shí)施中,容錯(cuò)率小,對(duì)技術(shù)應(yīng)用效果產(chǎn)生較大影響,甚至對(duì)最終產(chǎn)量和效益產(chǎn)生關(guān)鍵性影響的重要步驟,并將其列為關(guān)鍵技術(shù)控制點(diǎn),在生產(chǎn)實(shí)踐中嚴(yán)格執(zhí)行,將有效避免田間草害嚴(yán)重,水稻易倒伏等問(wèn)題的發(fā)生。

4.1 選種播種階段

嚴(yán)格選種要求,選擇中短生育期的水稻品種適時(shí)播種,確保立秋前后抽穗揚(yáng)花,提高成穗,率結(jié)實(shí)率,保障產(chǎn)量。播種本田整理要求平整,無(wú)秸稈堆積,無(wú)明顯積水,以免造成播種后種子因干燥嗮死或積水浸泡腐爛無(wú)法正常出苗,進(jìn)而導(dǎo)致田間基本苗不足和秧苗田間分布不均勻,影響直播效果。

4.2 田間管理階段

4.2.1 雜草防除 田間除草應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行技術(shù)規(guī)程,動(dòng)態(tài)觀察除草效果,如果苗期田間經(jīng)過(guò)封閉除草仍未達(dá)到預(yù)期效果,應(yīng)在秧苗4葉1心后噴施五氟黃草胺進(jìn)行廣譜性雜草防除,再對(duì)重點(diǎn)田塊定點(diǎn)防除,本著“一封,二殺,三補(bǔ)”的原則,力求除草務(wù)早,除草務(wù)盡,杜絕草害的發(fā)生。

4.2.2 曬田控旺 把握嗮田控苗時(shí)間,當(dāng)田間稻苗達(dá)18～20萬(wàn)穗/667m2時(shí)應(yīng)及時(shí)嗮田控苗,泥田早控,沙田后控,高肥力旺田早控,低肥力瘦田后控,陰雨天氣早控,晴好天氣后控。堅(jiān)決控制稻苗高峰群體數(shù)量,防止田間小氣候環(huán)境惡化,減小病害的發(fā)生風(fēng)險(xiǎn)。

5 技術(shù)優(yōu)勢(shì)及存在的問(wèn)題

5.1 技術(shù)優(yōu)勢(shì)

2017年成都市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站在大邑縣上安鎮(zhèn)成功村進(jìn)行了33hm2示范片的大面積展示,使用品種“天優(yōu)華占”,經(jīng)過(guò)專家組現(xiàn)場(chǎng)驗(yàn)收,平均產(chǎn)量達(dá)到640.4kg/667m2。在彭州進(jìn)行的6.67hm2示范片的大面積示范,使用品種“輻優(yōu)838”,經(jīng)業(yè)主和項(xiàng)目實(shí)施單位共同測(cè)產(chǎn)驗(yàn)收,平均達(dá)到603kg/667m2,與同期育苗移栽模式種植的水稻在產(chǎn)量上無(wú)明顯差異。2020年在簡(jiǎn)陽(yáng)市青龍鎮(zhèn)開展了6.67hm2的水稻水直播技術(shù)示范,經(jīng)專家實(shí)地驗(yàn)收,示范片產(chǎn)量達(dá)到645.1kg/667m2,受到了當(dāng)?shù)貥I(yè)主和農(nóng)技推廣人員的充分認(rèn)同。麥(油)茬水稻水直播技術(shù)與手栽秧相比實(shí)現(xiàn)節(jié)省育插秧成本約100元,栽插環(huán)節(jié)節(jié)約成本165元,用種成本增加40元左右,產(chǎn)量水平和全市水稻產(chǎn)量的平均水平相當(dāng),節(jié)本增效225元/667m2。與機(jī)插秧比,播種環(huán)節(jié)實(shí)現(xiàn)節(jié)省育插秧成本約100元,栽插環(huán)節(jié)節(jié)約成本65元,用種成本、產(chǎn)量水平和全市水稻產(chǎn)量的平均水平相當(dāng),可節(jié)本增效165元/667m2(根據(jù)2017年成都周邊主要農(nóng)資市場(chǎng)價(jià)格調(diào)查測(cè)算)。直播技術(shù)的應(yīng)用降低了規(guī)?；痉N植中插秧機(jī)械、育秧設(shè)施、勞動(dòng)力投入的門檻,有效降低規(guī)?；N植中用于購(gòu)買生產(chǎn)設(shè)備的資金風(fēng)險(xiǎn),利于推動(dòng)水稻規(guī)模化種植的發(fā)展。

5.2 存在的問(wèn)題

病蟲害、倒伏易發(fā)生。一是直播有效穗數(shù)目大、株間間距小,田間分布不規(guī)律,通風(fēng)透氣性較移栽稻差,紋枯病等病蟲害易于發(fā)生。二是直播單莖干物質(zhì)積累量不足,單莖素質(zhì)較移栽水稻差,根系較移栽水稻分布淺,易導(dǎo)致水稻后期倒伏。直播水稻技術(shù)容錯(cuò)率較低,關(guān)鍵環(huán)節(jié)如封閉除草技術(shù)不到位、品種選擇不當(dāng)?shù)葘?duì)水稻直播技術(shù)的應(yīng)用效果影響較大。

5.3 提高產(chǎn)量的措施

如何在保證直播水稻效率提高的同時(shí)穩(wěn)步提高直播水稻的產(chǎn)量,將是直播水稻面積能否擴(kuò)大推廣的關(guān)鍵要素。要繼續(xù)打造水稻直播技術(shù)的核心示范點(diǎn),在全市水稻主要產(chǎn)區(qū),特別是機(jī)械應(yīng)用客觀條件較差,機(jī)械化生產(chǎn)技術(shù)推廣應(yīng)用相對(duì)滯后的丘陵地區(qū),大力推廣應(yīng)用水稻直播技術(shù),進(jìn)一步提高全市水稻規(guī)?；?。合理分配全市勞動(dòng)力,有效應(yīng)對(duì)了當(dāng)下農(nóng)村面臨的農(nóng)業(yè)從業(yè)人員老齡化,勞動(dòng)力不足的問(wèn)題,改善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu),促進(jìn)水稻種植模式的多元化發(fā)展,促進(jìn)水稻種植業(yè)的轉(zhuǎn)型。