擺頭茶文化融入幼兒品德教育的價(jià)值及策略

康 蓉

（喀什大學(xué) 教育科學(xué)學(xué)院，新疆 喀什 844000）

西北地區(qū)的茶葉種植擁有悠久的文化歷史，曾經(jīng)是我國(guó)茶文化對(duì)外傳播的中心[1]?！妒池浿尽分杏小笆仁橙槔?，不得茶以病”的記載，西北當(dāng)?shù)赜小皩幙先諢o(wú)糧，不可一日無(wú)茶”的說(shuō)法，這些不僅是他們對(duì)茶葉需求的真實(shí)寫(xiě)照，同時(shí)，也說(shuō)明了西北地區(qū)人民對(duì)茶葉有著深厚的感情，飲茶有著悠久的歷史。裕固族中曾流傳：“有人說(shuō)我們走路騎的是大走馬，唱的酥油擺頭茶。[2]”在眾多茶文化之中，裕固族的擺頭茶蘊(yùn)含著豐富的歷史底蘊(yùn)，同時(shí)也具有教育意義。十九大以來(lái)，我國(guó)傳統(tǒng)文化教育在幼兒園的實(shí)施越來(lái)越受到廣大幼教工作者的重視。新時(shí)代幼兒品德教育的重要性不言而喻，在幼兒品德教育中融入擺頭茶文化，豐富了幼兒品德教育內(nèi)容，促進(jìn)幼兒良好品德和習(xí)慣的養(yǎng)成，同時(shí)也促進(jìn)了擺頭茶文化的傳承與傳播。

1 擺頭茶文化概述

1.1 裕固族簡(jiǎn)介

裕固族是甘肅特有的少數(shù)民族之一，裕固族歷史悠久，據(jù)史書(shū)記載，裕固族至今已有1000多年的歷史。千百年來(lái)裕固族人長(zhǎng)期生活在中西經(jīng)濟(jì)文化交匯的絲綢古道上，歷史悠久，風(fēng)景秀麗的肅南草原壯麗的山川孕育了裕固族人獨(dú)有的道德風(fēng)貌。1954年2月，裕固族人決定將以其自稱(chēng)“堯乎爾”音相近的“裕固”（兼取漢語(yǔ)富裕鞏固之意）作為本民族的族稱(chēng)。[3]裕固族人重視禮儀文化，在長(zhǎng)期的社會(huì)發(fā)展過(guò)程中，形成了許多禮節(jié)與禮儀，僅僅在日常飲茶方面，就有很多獨(dú)有的飲茶禮儀和方式。

1.2 擺頭茶茶俗

裕固族的日常生活離不開(kāi)茶，裕固族人喝茶叫“茶爾史”，每天不是三茶一飯，至少也要喝兩輪茶，有時(shí)煮茶還要放一些香料。擺頭茶是裕固族傳統(tǒng)的特色茶飲，其調(diào)制方法十分講究，用到的茶葉是湖南生產(chǎn)的茯磚茶，在熬制滾燙濃醇的茶水中加入鮮奶，炒面和曲臘等原材料，喝茶時(shí)，因茶水表面有一層熱騰騰酥油浮在上面，避免燙嘴，要一邊用嘴吹茶，從左至右，左右擺頭，轉(zhuǎn)動(dòng)一次，喝一口茶，直至喝完為止，這就是“擺頭茶”一名的由來(lái)。裕固族人熱情好客且能歌善舞，客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)，主人會(huì)穿上裕固族傳統(tǒng)服飾，雙手捧著裝滿(mǎn)擺頭茶的茶碗，以表示對(duì)客人的尊重和歡迎。裕固族還會(huì)在客人面前放聲高唱茶歌，主人唱完茶歌后客人才可以接過(guò)茶碗，飲用擺頭茶[4]。

一抓工程審核全程監(jiān)管，對(duì)工程招投標(biāo)進(jìn)行控制價(jià)審核。在工程招投標(biāo)前，通過(guò)財(cái)政投資評(píng)審中心進(jìn)行工程類(lèi)價(jià)格審核，控制招標(biāo)控制價(jià)，并積極推進(jìn)中介機(jī)構(gòu)或?qū)徲?jì)部門(mén)進(jìn)行跟蹤審計(jì)，并明確參與工程預(yù)決算編制審查的工作職責(zé)，強(qiáng)化其主體責(zé)任。

裕固族在迎接客人時(shí)還有“好事成雙”的習(xí)俗，客人來(lái)訪(fǎng)時(shí)，主人獻(xiàn)上擺頭茶為客人洗塵，敬完茶才可以吃飯，而且敬茶時(shí)，一般是男主人先敬茶，然后女主人敬茶，最后家中的人由長(zhǎng)幼順序依次為客人敬茶。好事成雙是指主人每次敬茶必須為雙杯，客人要兩杯都喝完才算圓滿(mǎn)，因?yàn)楹檬鲁呻p，客人是兩只腳進(jìn)門(mén)的，喝擺頭茶也應(yīng)該兩杯喝完。

2 擺頭茶文化對(duì)幼兒品德教育的意義

2.1 感知我國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)

幼兒品德教育要回歸生活，幼兒的思維發(fā)展和認(rèn)知特點(diǎn)使得幼兒的品德教育應(yīng)回歸幼兒的一日生活，且品德教育本身不同于知識(shí)技能的教育，要選擇幼兒喜聞樂(lè)見(jiàn)的教育內(nèi)容和教育方法開(kāi)展品德教育。茶文化正是幼兒學(xué)習(xí)我國(guó)傳統(tǒng)文化的優(yōu)良資源，幼兒在接觸茶文化的過(guò)程中，學(xué)習(xí)茶文化的知識(shí)，掌握茶藝技能，從而感知我國(guó)茶文化的深厚底蘊(yùn)。

“擺頭茶”對(duì)于許多幼兒來(lái)說(shuō)是陌生的，但同時(shí)又是充滿(mǎn)好奇的。教師在具體實(shí)施時(shí)，可以將擺頭茶文化與五大領(lǐng)域課程有機(jī)結(jié)合，設(shè)計(jì)有趣的游戲活動(dòng)來(lái)激發(fā)幼兒對(duì)擺頭茶的興趣。同時(shí)，幼兒可以穿著“衣領(lǐng)高、帽有纓”裕固族的特色服飾，更有利于幼兒的沉浸體驗(yàn)。例如在健康領(lǐng)域，教師可以通過(guò)體育游戲設(shè)計(jì)一些韻律操；在語(yǔ)言領(lǐng)域，可以設(shè)計(jì)關(guān)于擺頭茶的語(yǔ)言游戲，教師在介紹完裕固族人的茶飲習(xí)慣之后，鼓勵(lì)幼兒大膽講述自己的想法和感受；在科學(xué)領(lǐng)域，有條件的幼兒園可以讓幼兒去制作擺頭茶，讓幼兒親身實(shí)踐擺頭茶的制作，在這個(gè)過(guò)程中，又有許多科學(xué)知識(shí)值得幼兒共同探討，在此基礎(chǔ)上延伸很更多地學(xué)習(xí)茶藝活動(dòng)；在藝術(shù)領(lǐng)域，教師可以設(shè)計(jì)擺頭茶茶歌演唱和表演活動(dòng)，欣賞裕固族人的茶歌表演，引導(dǎo)幼兒去模仿，在藝術(shù)表演活動(dòng)中感受裕固族人的熱情好客。

2.2 強(qiáng)化幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感

中國(guó)傳統(tǒng)茶文化的茶德精神有益于幼兒的身心全面發(fā)展和提升。裕固族擺頭茶文化融入幼兒品德教育，能夠讓幼兒在了解擺頭茶文化的由來(lái)，了解裕固族人特有的飲食文化，在感知和學(xué)習(xí)的過(guò)程中激發(fā)幼兒對(duì)擺頭茶文化的興趣，增強(qiáng)幼兒對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感。幫助幼兒養(yǎng)成良好品德，樹(shù)立正確的價(jià)值觀(guān)，進(jìn)而形成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣和行為習(xí)慣，為未來(lái)的學(xué)習(xí)和發(fā)展打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。茶源自于青山綠水當(dāng)中，遠(yuǎn)離人煙而親近自然，擺頭茶又是我國(guó)熱情豪邁的裕固族的傳統(tǒng)特色茶飲。作為教師，有義務(wù)將我國(guó)特色多樣的茶文化滲透于幼兒的生活中，在將中國(guó)傳統(tǒng)茶文化滲透和融入到幼兒教育中，強(qiáng)化幼兒對(duì)我國(guó)傳統(tǒng)文化的認(rèn)同感[7]。

茶文化包含著基本的茶道禮儀，引導(dǎo)幼兒學(xué)習(xí)擺頭茶茶道禮儀中的尊敬客人、孝敬父母的禮節(jié)要求，幫助幼兒養(yǎng)成良好的道德意識(shí)、道德情感和道德行為。培養(yǎng)幼兒禮儀學(xué)習(xí)有許多遵循的原則，首先是情感陶冶法，即教師通過(guò)創(chuàng)設(shè)一種感染和熏陶幼兒學(xué)習(xí)擺頭茶文化的情境，潛移默化地培養(yǎng)幼兒學(xué)習(xí)其中的禮儀禮節(jié)，其次是觀(guān)察學(xué)習(xí)與模仿法，即教師抓住幼兒善于模仿的特點(diǎn)，來(lái)讓幼兒觀(guān)察進(jìn)行模仿學(xué)習(xí)，幼兒社會(huì)性發(fā)展處在關(guān)鍵期，禮儀是一項(xiàng)重要的社交技能，幼兒通過(guò)模仿裕固族人迎接客人時(shí)禮貌禮儀，學(xué)習(xí)如何為客人獻(xiàn)上擺頭茶，與客人親切交談，可以直接感受擺頭茶文化中的社會(huì)性交往，最后，自我評(píng)價(jià)法可以幫助幼兒在活動(dòng)結(jié)束后，通過(guò)反思來(lái)評(píng)價(jià)自己學(xué)習(xí)到的禮儀是否規(guī)范，分析不遵守禮儀帶來(lái)的不良影響。幼兒園可以定期開(kāi)展與擺頭茶茶道禮儀相關(guān)的活動(dòng)，幼兒在教師的組織下通過(guò)欣賞、表演、講述、繪畫(huà)、歌唱等方式來(lái)表達(dá)對(duì)茶道禮儀的感悟。需要注意的是，教師在教學(xué)過(guò)程中參與幼兒學(xué)習(xí)擺頭茶文化的過(guò)程，鼓勵(lì)幼兒的操作和探索，注意傾聽(tīng)幼兒的想法和需要，鼓勵(lì)幼兒表達(dá)對(duì)茶文化學(xué)習(xí)的感受，活動(dòng)結(jié)束后，教師認(rèn)真反思，不斷地調(diào)整教學(xué)計(jì)劃、教學(xué)手段、教學(xué)方法使擺頭茶文化教學(xué)符合幼兒的發(fā)展特點(diǎn)和需要，從而培養(yǎng)幼兒虛心知禮，樂(lè)于實(shí)踐和勇于探索的品質(zhì)。

2.3 豐富幼兒禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)的內(nèi)容

裕固族熱情好客，注重信義和崇尚禮儀的道德觀(guān)念，在待客之道上，充分體現(xiàn)了裕固族尊重他人、誠(chéng)心待人的美德，這是裕固族社會(huì)倫理道德中對(duì)他人的尊重。擺頭茶是裕固族人的傳統(tǒng)特色飲品，在日常生活中，裕固族人就將自己善良和優(yōu)良品德蘊(yùn)含在生活和節(jié)日之中，以游牧為生的裕固族，有著精彩而隆重的剪馬鬃儀式，相當(dāng)于裕固族人的成人禮。在剪馬鬃儀式開(kāi)始前，主人要準(zhǔn)備好酥油、青稞酒、擺頭茶、手扒肉等食品，在剪馬鬃儀式結(jié)束后，大家又會(huì)品嘗事先準(zhǔn)備好的擺頭茶，如果是遠(yuǎn)方來(lái)的客人，主人還會(huì)唱起獻(xiàn)茶歌，歌詞是：“好客的裕固族人們，歡迎遠(yuǎn)方的客人。沒(méi)有什么好招待，端碗好茶獻(xiàn)親人”[9]。裕固族人家庭教育遵從長(zhǎng)幼有序、夫婦有別、鄰里朋友有禮的倫理秩序，是幼兒禮儀規(guī)范學(xué)習(xí)的優(yōu)秀典范。

幼兒期正是養(yǎng)成良好行為習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期，這一時(shí)期的幼兒正處于世界觀(guān)、人生觀(guān)、價(jià)值觀(guān)初步建立的階段，有著較強(qiáng)的可塑性和好奇心，是培育品德習(xí)慣的關(guān)鍵時(shí)期。良好的幼兒禮儀教育影響人的一生，但幼兒禮儀教育中存在很多問(wèn)題，目前大多數(shù)孩子都是獨(dú)生子女，他們沉溺于爺爺奶奶和父母親的寵愛(ài)之中，一些待人處事的基本禮貌教育被忽視，養(yǎng)成了幼兒愛(ài)哭鬧，亂發(fā)脾氣的壞習(xí)慣，并且伴隨著攻擊性行為的問(wèn)題。

2.4 增強(qiáng)幼兒愛(ài)國(guó)啟蒙教育有效性的手段

考慮到幼兒認(rèn)知發(fā)展的特殊性，幼兒園愛(ài)國(guó)主義教育應(yīng)以啟蒙的方式進(jìn)行。教師應(yīng)選擇適合幼兒身心發(fā)展，能夠理解和接受的愛(ài)國(guó)教育目標(biāo)和內(nèi)容，采取幼兒能夠接受的，理解的形式，擺頭茶文化的學(xué)習(xí)正好契合這一點(diǎn)。愛(ài)國(guó)主義教育要從娃娃抓起，教育部對(duì)此十分重視，2022年2月頒布了《幼兒園保育教育質(zhì)量評(píng)估指南》，把幼兒園“品德啟蒙”列為評(píng)價(jià)幼兒園教育質(zhì)量的關(guān)鍵指標(biāo)之一，要求培育幼兒愛(ài)父母長(zhǎng)輩、愛(ài)老師同伴、愛(ài)集體、愛(ài)家鄉(xiāng)、愛(ài)黨愛(ài)國(guó)的情感。

第一年在2016級(jí)約420名學(xué)生中實(shí)施。由于教師也處于嘗試和摸索階段，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)和教學(xué)手段有所欠缺，項(xiàng)目資源庫(kù)建設(shè)尚未完善，項(xiàng)目實(shí)施期設(shè)置較晚(課程第9-12周)，學(xué)生進(jìn)入設(shè)計(jì)與應(yīng)用開(kāi)發(fā)的角色也較晚，有大約40%以上的學(xué)生感覺(jué)與專(zhuān)業(yè)融合有些困難，但仍有20%左右的學(xué)生覺(jué)得能加深對(duì)專(zhuān)業(yè)的了解，在分組設(shè)計(jì)與項(xiàng)目開(kāi)發(fā)環(huán)節(jié)表現(xiàn)突出。

幼兒園教師擔(dān)負(fù)起培養(yǎng)幼兒愛(ài)國(guó)主義情感的責(zé)任，將中國(guó)茶文化融入幼兒教育中，學(xué)習(xí)少數(shù)民族文化，有利于激發(fā)幼兒對(duì)傳統(tǒng)文化的情感，在幼兒接觸中國(guó)茶文化的過(guò)程中增強(qiáng)認(rèn)識(shí)，提高動(dòng)手能力，為幼兒繼承中國(guó)茶文化打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。而在裕固族擺頭茶文化中，蘊(yùn)含著裕固族人愛(ài)自己的父母、同伴、家鄉(xiāng)和民族的深厚情感，比如僅僅是茶具，茶歌流傳歷史就十分悠久，同時(shí)幼兒對(duì)此也十分感興趣，樂(lè)意學(xué)，因此，將擺頭茶文化融入幼兒園愛(ài)國(guó)啟蒙教育中相當(dāng)具有現(xiàn)實(shí)意義。

3 擺頭茶文化融入幼兒品德教育的策略

3.1 在教學(xué)活動(dòng)中掌握裕固族的茶道禮儀

中國(guó)茶文化中蘊(yùn)含著豐富的傳統(tǒng)禮儀，講究“酒滿(mǎn)敬人，茶滿(mǎn)欺人”，所以在敬茶時(shí)，茶水添至七八分即可，喻示著“七分茶三分情”之意。茶葉不可過(guò)多，以免茶水太濃而影響口味。在些特殊場(chǎng)合，敬茶時(shí)要講究茶藝或茶道，有嗅茶、溫壺、裝茶、潤(rùn)茶、沖泡、澆壺、溫杯、運(yùn)壺、倒茶、敬茶和品茶11個(gè)步驟[10]。在教學(xué)活動(dòng)中，幼兒教師可以組織幼兒學(xué)習(xí)茶藝活動(dòng)，配合適宜的音樂(lè)，營(yíng)造良好的茶文化環(huán)境，教給幼兒在不同茶藝環(huán)節(jié)應(yīng)遵守的禮儀[11]。

由于空氣-水冷卻器要座落在電機(jī)頂部，電機(jī)頂部必須加接口和開(kāi)孔，所以初軋和精軋預(yù)先制訂了安裝工序，如圖3所示，以保障現(xiàn)場(chǎng)改裝的順利進(jìn)行。安裝工序制訂后，與港陸廠(chǎng)有關(guān)技術(shù)人員商討，并取得一致意見(jiàn)。

隨著中國(guó)綜合國(guó)力的不斷增強(qiáng)和在國(guó)際上的地位逐步提高，中國(guó)傳統(tǒng)文化已經(jīng)越來(lái)越受到世界各國(guó)人民的關(guān)注和重視。擺頭茶作為我國(guó)少數(shù)民族特有的茶文化，應(yīng)該被世人熟知，在增強(qiáng)幼兒對(duì)擺頭茶的了解，學(xué)習(xí)和認(rèn)同的過(guò)程中，逐漸將其中蘊(yùn)含的“禮”和“德”的重要性的認(rèn)識(shí)融入到幼兒的成長(zhǎng)過(guò)程中去[8]。幼兒在耳濡目染和潛移默化的學(xué)習(xí)過(guò)程中形成對(duì)我國(guó)優(yōu)秀傳統(tǒng)美德的傳承意識(shí)，從而起到更好強(qiáng)化幼兒的文化認(rèn)同感的作用。

壯藥戰(zhàn)骨總黃酮提取物經(jīng)皮給藥對(duì)大鼠/小鼠的抗炎、鎮(zhèn)痛作用研究 ……………………………………… 葉 勇等（15）：2090

3.2 在游戲活動(dòng)中體驗(yàn)裕固族待客的樂(lè)趣

本文對(duì)比了基于嚴(yán)重?fù)矶吕锍瘫壤突谛谐虝r(shí)間比的交通指數(shù)計(jì)算模型，分析了兩種模型在不同區(qū)域范圍的適用性，確立了小區(qū)域更宜采用行程時(shí)間比的方法計(jì)算交通指數(shù)，對(duì)北京市東城區(qū)、西城區(qū)共32個(gè)街道進(jìn)行了典型工作日的交通指數(shù)計(jì)算. 為分析不同街道的交通運(yùn)行特征，利用系統(tǒng)聚類(lèi)的方法對(duì)所有街道的工作日交通指數(shù)進(jìn)行聚類(lèi)分析，得出了5種典型特征的街道指數(shù)模式曲線(xiàn)，從出行特征、交通需求、用地類(lèi)型等角度，對(duì)不同類(lèi)型街道的模式曲線(xiàn)進(jìn)行了分析，總結(jié)了交通運(yùn)行特征. 該研究成果可服務(wù)于北京市精細(xì)化交通治理工作，在數(shù)據(jù)條件豐富的情況下，評(píng)價(jià)范圍可從核心區(qū)擴(kuò)展到全市，為不同類(lèi)型的街道交通管理和擁堵治理提供決策支持.

甲狀腺組織的供血比較豐富,甲狀腺功血血管和心臟的位置較進(jìn),血管的壓力高,因此術(shù)后出血的幾率比較高。甲狀腺和頸內(nèi)動(dòng)脈距離近,手術(shù)后再次出血容易引起窒息、心跳和呼吸驟停的情況,對(duì)患者的生命造成威脅。手術(shù)中,誒呦對(duì)皮下出血點(diǎn)進(jìn)行檢查是導(dǎo)致皮下出血的重要原因,該類(lèi)出血發(fā)生率低,患者不會(huì)有呼吸困難等嚴(yán)重癥狀,對(duì)該類(lèi)出血的護(hù)理應(yīng)該著重在護(hù)理上,觀(guān)察患者的皮下出血情況,為患者進(jìn)行解釋。甲狀腺窩出血比較多見(jiàn),會(huì)引起患者的煩躁、憋氣和紫紺癥狀,嚴(yán)重的還會(huì)心臟驟停。臨床中需要進(jìn)行有效的術(shù)后出血防治,并結(jié)合可靠的護(hù)理。此次我院就患者的護(hù)理干預(yù)效果進(jìn)行研究分析。

我國(guó)茶文化豐富多彩，許多民族有各自的特色茶文化，是幼兒學(xué)習(xí)與發(fā)展的優(yōu)質(zhì)資源。僅在中國(guó)，就有紅茶、綠茶、烏龍茶、花茶、黑茶、黃茶、白茶之分。僅紅茶，我國(guó)的紅茶就有功夫紅茶、小種紅茶、紅碎茶的分類(lèi)[5]。我國(guó)茶文化歷史悠久，唐朝時(shí)期，全國(guó)范圍內(nèi)形成了濃厚的飲茶風(fēng)氣和飲茶風(fēng)尚，并且很快擴(kuò)展到了西北邊遠(yuǎn)地區(qū)。宋代的制茶工藝有了新的突破，茶成為了人們?nèi)粘Ｉ钪胁豢苫蛉钡奈锲?，飲茶的風(fēng)俗也深入到民間生活的各個(gè)方面；明朝時(shí)，朱權(quán)倡導(dǎo)的簡(jiǎn)約的飲茶風(fēng)氣影響后人而形成的瀹飲法流傳至今。瀹飲法，即以沸水直接沖泡葉茶的方法，也就是如今我們常用的泡茶方式[6]。

游戲是幼兒最基本的活動(dòng)方式，將擺頭茶文化融入幼兒游戲中，寓教于樂(lè)，能夠幫助幼兒更好地體驗(yàn)裕固族人在飲用擺頭茶時(shí)的情緒情感，并且在游戲中，幼兒的身心是輕松愉悅的，是完全放松的，這樣更有利于發(fā)揮幼兒的主體性與創(chuàng)造性。

3.3 在環(huán)境創(chuàng)設(shè)中增添擺頭茶文化

幼兒園環(huán)境包括物質(zhì)環(huán)境和精神環(huán)境。物質(zhì)環(huán)境包括幼兒園中的設(shè)施設(shè)備，玩教具和材料，精神環(huán)境包括幼兒園中的師生互動(dòng)，同伴關(guān)系，家園合作等關(guān)系形成的文化環(huán)境和心理環(huán)境。幼兒園物質(zhì)環(huán)境作為一門(mén)“隱性課程”，對(duì)幼兒的文化熏陶有著潛在而又長(zhǎng)遠(yuǎn)的影響，但是目前許多幼兒園的環(huán)境創(chuàng)設(shè)存在很多問(wèn)題，例如環(huán)境創(chuàng)設(shè)多以教師制作為主，幼兒參與度低；僅重視物質(zhì)環(huán)境的創(chuàng)設(shè)，忽略了精神環(huán)境的創(chuàng)設(shè)；創(chuàng)設(shè)只起到裝飾作用，而無(wú)教育意義。

擺頭茶文化融入幼兒園環(huán)境的創(chuàng)設(shè)可以有效解決以上問(wèn)題。教師可以在教室、區(qū)角和活動(dòng)室中設(shè)立擺頭茶文化知識(shí)角；在樓道可以增添擺頭茶的圖片和簡(jiǎn)單的文字介紹；在材料投放和玩教具的選擇上可以加入擺頭茶茶具；音樂(lè)教室可以選購(gòu)裕固族特色樂(lè)器。幼兒在充滿(mǎn)“茶香詩(shī)意”中感受和學(xué)習(xí)擺頭茶文化和其他茶文化的特點(diǎn)有利于幼兒學(xué)習(xí)我國(guó)茶文化，同時(shí)也促進(jìn)幼兒園環(huán)境創(chuàng)設(shè)的多樣性。另外，環(huán)境創(chuàng)設(shè)中，教師和幼兒應(yīng)共同完成，幼兒了解和學(xué)習(xí)擺頭茶文化后，將自己的收獲以多種方式，例如繪畫(huà)，手工等展示在家長(zhǎng)接送孩子的地點(diǎn)。這樣方便幼兒展示自己的作品，也有利于家長(zhǎng)參與幼兒園開(kāi)展的茶文化滲透品德教育活動(dòng)之中，共同學(xué)習(xí)擺頭茶文化，營(yíng)造良好的學(xué)習(xí)氛圍。

3.4 在家園共育中延伸擺頭茶文化元素

家長(zhǎng)是幼兒園課程建設(shè)的參與者，家長(zhǎng)參與幼兒園課程實(shí)施有利于豐富幼兒園課程內(nèi)容，同時(shí)促進(jìn)家園合作的有效進(jìn)行。幼兒與家長(zhǎng)共同學(xué)習(xí)，有利于親子關(guān)系的穩(wěn)定發(fā)展和拉近，進(jìn)而能夠促進(jìn)幼兒的品德養(yǎng)成和身心全面發(fā)展。教師要在家園共育中改變家長(zhǎng)的教育觀(guān)念，家長(zhǎng)也應(yīng)積極配合教師，教育孩子的前提是提升自己。父母要學(xué)會(huì)與孩子一起成長(zhǎng)，在學(xué)習(xí)型的家庭中，有良好的家庭氛圍，有正確的親子相處方式，為孩子做榜樣，營(yíng)造和諧溫暖的家庭環(huán)境更有利于幼兒品德發(fā)展。

教師和家長(zhǎng)在幼兒教育品德教育中都扮演著十分重要的角色，教師應(yīng)積極聯(lián)系家長(zhǎng)，組織開(kāi)展形式多樣的學(xué)習(xí)活動(dòng)，做好擺頭茶文化滲透的家園共育工作，為幼兒營(yíng)造學(xué)習(xí)擺頭茶文化的良好氛圍。在幼兒園，教師應(yīng)積極開(kāi)展擺頭茶文化學(xué)習(xí)課程，設(shè)計(jì)有趣的、適宜兒童學(xué)習(xí)特點(diǎn)的活動(dòng)形式。幼兒在幼兒園學(xué)習(xí)到自己感興趣的擺頭茶文化知識(shí)回家后自然而然會(huì)為父母講述，如果幼兒對(duì)此十分感興趣，家長(zhǎng)可以和幼兒一起觀(guān)看相關(guān)視頻，有條件的家庭可以購(gòu)買(mǎi)擺頭茶茶葉，擺頭茶茶具，與幼兒一起泡茶，學(xué)習(xí)裕固族待客禮儀，共同感悟擺頭茶文化所蘊(yùn)含的精神力量。

生活中的茶文化隨處可見(jiàn)，大部分中國(guó)人都喜歡喝茶，茶葉具有社交屬性，中國(guó)人熱情好客，喜歡用好茶來(lái)招待親朋好友，這種情景則是發(fā)展幼兒社會(huì)性發(fā)展的教育契機(jī)。家長(zhǎng)可以借此機(jī)會(huì)為幼兒介紹家中飲用的茶葉的品種，以及以身示范，教給幼兒如何為客人泡茶，敬茶，在幼兒的日常生活潛移默化地滲透茶文化。對(duì)于不常見(jiàn)的擺頭茶，在激發(fā)幼兒了解擺頭茶文化興趣之后，鼓勵(lì)幼兒接觸更多茶文化，我國(guó)茶文化歷史底蘊(yùn)深厚，值得幼兒與家長(zhǎng)長(zhǎng)期關(guān)注學(xué)習(xí)。

4 結(jié)語(yǔ)

我國(guó)各個(gè)民族的茶文化歷史底蘊(yùn)深厚，擺頭茶文化蘊(yùn)含著歷史久遠(yuǎn)的人文氣息，幼兒在學(xué)習(xí)擺頭茶文化時(shí)，不僅僅了解其中的發(fā)展歷程和制作過(guò)程，更重要的是從中感受裕固族的風(fēng)土文化，感受我國(guó)地大物博和傳統(tǒng)文化的歷史悠久。我國(guó)茶文化豐富多彩，是培育幼兒養(yǎng)成優(yōu)良品德，進(jìn)而萌發(fā)愛(ài)國(guó)情感的有效資源。