基于“崗課賽證”融合的中職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)探析

【摘要】本文基于“崗課賽證”融合背景下中職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)實(shí)踐的探索，提出以社會需求為導(dǎo)向，以崗位對應(yīng)要求為標(biāo)準(zhǔn)，以各類證書、競賽為依托，以滿足人才發(fā)展為核心的中職英語教學(xué)改革措施，旨在創(chuàng)新英語教學(xué)模式，提高英語課的教學(xué)質(zhì)量，實(shí)現(xiàn)學(xué)生英語綜合素養(yǎng)的全面發(fā)展。

【關(guān)鍵詞】中職英語 教學(xué)實(shí)踐 崗課賽證

一體化教學(xué) 服務(wù)類專業(yè)

【中圖分類號】G63 【文獻(xiàn)標(biāo)識碼】A

【文章編號】0450-9889（2023）17-0088-04

2019年，教育部、國家發(fā)展改革委、財政部、市場監(jiān)管總局聯(lián)合印發(fā)《關(guān)于在院校實(shí)施“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”制度試點(diǎn)方案》，正式啟動“學(xué)歷證書+若干職業(yè)技能等級證書”的試點(diǎn)工作，有效破解了職業(yè)院校長期以來存在的困局，解決教學(xué)內(nèi)容與社會需求相脫節(jié)的問題，使學(xué)生通過校內(nèi)學(xué)習(xí)，也能夠達(dá)到企業(yè)實(shí)際崗位所需的先進(jìn)技術(shù)和職業(yè)技能，從而更好地適應(yīng)崗位工作。在以往的中職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)中，課堂教學(xué)往往形式單一，難以滿足不同行業(yè)對學(xué)生專業(yè)英語能力的實(shí)際需求。因此，教師要認(rèn)真分析崗位需求，采取“崗課賽證”一體化教學(xué)模式，通過重構(gòu)課程體系、細(xì)化教學(xué)目標(biāo)、優(yōu)化教學(xué)方法、完善評價機(jī)制等舉措，重點(diǎn)培養(yǎng)中職生的英語溝通能力、思辨能力、創(chuàng)新能力和職業(yè)能力，實(shí)現(xiàn)“以賽促教”“以賽促學(xué)”的人才培養(yǎng)目標(biāo)。

一、以“崗課賽證”融合為基準(zhǔn)確定課程教學(xué)內(nèi)容

在以往的中職英語課堂教學(xué)中，大多數(shù)教師會根據(jù)自身的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行課程設(shè)計和課程教學(xué)內(nèi)容的安排，學(xué)生的學(xué)習(xí)與企業(yè)崗位的需求缺乏有效對接，導(dǎo)致學(xué)生工作時難以適應(yīng)崗位要求。為了達(dá)到企業(yè)的用人標(biāo)準(zhǔn)，學(xué)生到企業(yè)上崗后還要耗費(fèi)更多的時間和精力進(jìn)行學(xué)習(xí)，以提高自己的工作能力。因此，在日常教學(xué)中，教師應(yīng)結(jié)合崗位工作實(shí)際，結(jié)合學(xué)校的實(shí)際情況和學(xué)生的基本學(xué)情，重構(gòu)英語課程體系，主動改進(jìn)、修正課程體系，讓學(xué)生通過由易到難的過程，循序漸進(jìn)地夯實(shí)英語基礎(chǔ)，獲得專業(yè)能力的發(fā)展。

例如，教師可以構(gòu)建“基礎(chǔ)英語+職場英語+專業(yè)英語”的課程教學(xué)內(nèi)容，精準(zhǔn)對接“崗課賽證”一體化教學(xué)，進(jìn)一步提升學(xué)生的英語專業(yè)能力和綜合素養(yǎng)。具體來說，針對基礎(chǔ)英語課程，教師應(yīng)深度研究、解讀《中等職業(yè)學(xué)校英語課程標(biāo)準(zhǔn)（2020年版）》（以下簡稱《課程標(biāo)準(zhǔn)》）和英語教材上的教學(xué)內(nèi)容，明確教學(xué)重點(diǎn)和難點(diǎn)，確定教學(xué)方向。如中職英語外研版基礎(chǔ)模塊1 Unit 1“School Is Interesting.”這節(jié)課的教學(xué)，教師先結(jié)合《課程標(biāo)準(zhǔn)》，確定“Describe your favorite subjects and talk about your school life.”為本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容，之后再針對教學(xué)重點(diǎn)內(nèi)容精準(zhǔn)安排學(xué)習(xí)活動，幫助學(xué)生完成常規(guī)英語知識的建構(gòu)，夯實(shí)英語基礎(chǔ)知識。針對職場英語課程，教師可以加強(qiáng)與企業(yè)聯(lián)系，了解企業(yè)對學(xué)生英語素養(yǎng)的基本要求，然后根據(jù)企業(yè)的用人需求優(yōu)化教學(xué)內(nèi)容，科學(xué)安排教學(xué)活動，促使學(xué)生通過校內(nèi)學(xué)習(xí)，逐步增長學(xué)識、積累經(jīng)驗(yàn)，從而使學(xué)生畢業(yè)后在工作崗位上表現(xiàn)得更加出色。根據(jù)專業(yè)英語課程，教師可以對各類英語大賽、證書考試的要求進(jìn)行解讀，再根據(jù)學(xué)生的英語學(xué)力水平設(shè)計科學(xué)合理的教學(xué)內(nèi)容，相應(yīng)加大英語學(xué)習(xí)內(nèi)容的難度，逐漸提高學(xué)生的專業(yè)英語水平，讓學(xué)生在完成課程學(xué)習(xí)后，既能在參加各類技能比賽中獲得好成績，也能考取相應(yīng)的證書，從而全面提升自己的專業(yè)能力。

二、基于崗賽證需求設(shè)定詳細(xì)的教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)目標(biāo)是教師開展教學(xué)活動的指南針，但以往的中職英語課程教學(xué)目標(biāo)偏向于基礎(chǔ)層面，在學(xué)生達(dá)到教學(xué)目標(biāo)要求后，依舊只是掌握相對簡單、基礎(chǔ)的英語單詞和短語等，不僅難以在競賽、考證中取得理想成績，也難以獲得崗位需求的能力。在“崗課賽證”一體化教學(xué)背景下，教師在設(shè)計中職英語課程教學(xué)目標(biāo)時，應(yīng)基于工作崗位要求和競賽的基本要求以及證書考試的達(dá)標(biāo)要求等，明確教學(xué)目標(biāo)的重要作用，主動基于發(fā)展學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)能力等要求，進(jìn)行教學(xué)目標(biāo)的細(xì)化設(shè)計，以引領(lǐng)整節(jié)課的教學(xué)方向，從而在推動教學(xué)目標(biāo)的落實(shí)中，逐漸提升學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)能力，提高英語課程教學(xué)的實(shí)效性，充分彰顯“崗課賽證”一體化教學(xué)模式的優(yōu)勢。

例如，在教學(xué)中職英語外研版基礎(chǔ)模塊1 Unit 8“Enjoy the Festivals！”這節(jié)課前，教師便可以從專業(yè)能力、職業(yè)能力等方面細(xì)化教學(xué)目標(biāo)設(shè)計。具體來說，教師可以為學(xué)生設(shè)計以下教學(xué)目標(biāo)。

1.Objects in workplace communication：Be able to understand the festival activities，origin，meaning and other related topics；introduce and discuss relevant festivals using learned vocabularies and sentence patterns；master the content of articles related to festivals，and choose a festival to write an invitation letter.

2.Objects in cross-cultural understanding：Be able to learn about the diversity of festivals around the world and broaden international perspectives；compare the similarities and differences between Chinese and Western traditional festivals；understand the significance of festivals to mankind and strengthen cultural confidence.

3.Objects in independent study：Be able to use listening strategies such as predicting，grasping the main idea，taking notes，and understanding details to complete listening tasks.Adopt appropriate learning methods，such as using charts，vocabulary networks，and mind maps to organize ideas，expand thinking，and present information to develop good English learning habits.

4.Objests in learning skills：Have a good learning attitude，style，expression ability，and adaptability...

上述目標(biāo)體現(xiàn)了對學(xué)生專業(yè)能力、職業(yè)能力等方面的要求，有助于學(xué)生參加技能競賽、證書考試和崗位工作，促進(jìn)學(xué)生綜合素養(yǎng)的提升。

三、踐行“學(xué)中做，做中學(xué)”促使崗課賽證有機(jī)對接

現(xiàn)階段的教學(xué)模式根植于應(yīng)試教育思想的土壤，課堂教學(xué)還是以對口升學(xué)的要求為主，“滿堂灌”“一言堂”的現(xiàn)象還占據(jù)主流，學(xué)生課程參與度較低，課堂教學(xué)效率不高。在“崗課賽證”一體化教學(xué)模式與英語課程深度融合背景下，教師逐漸意識到，學(xué)生才是學(xué)習(xí)活動的主體，需要更多自主學(xué)習(xí)的機(jī)會。因此，在“崗課賽證”一體化教學(xué)背景下，教師應(yīng)強(qiáng)化學(xué)生在英語課中的主體地位，主動引入任務(wù)驅(qū)動活動、情景模擬活動等，積極踐行“做中學(xué)”的教育理念，有意識地模糊“教”與“學(xué)”之間的關(guān)系，促使學(xué)生通過“做”的方式，親身感知英語知識，不斷汲取英語養(yǎng)分，讓學(xué)生在“做”的過程中提升語言表達(dá)能力、社會交往能力等綜合素養(yǎng)。這樣，學(xué)生無論是考取相關(guān)證書，還是參加技能競賽，又或者是進(jìn)入企業(yè)工作，都能夠靈活地運(yùn)用英語基礎(chǔ)知識。

例如，在中職英語外研版基礎(chǔ)模塊1 Unit 1“How Can I Get There？”這節(jié)課教學(xué)中，教師可以先從學(xué)生熟悉的場景入手，為學(xué)生創(chuàng)設(shè)“How do you come to school every day？”的任務(wù)，引導(dǎo)學(xué)生說出更多的交通方式，調(diào)動學(xué)生參與的積極性。在貼近學(xué)生生活實(shí)際的情境中，呈現(xiàn)本節(jié)課的新單詞，為下一步聽力教學(xué)做好準(zhǔn)備。在聽力環(huán)節(jié)，教師播放三遍聽力材料，要求學(xué)生完成相應(yīng)任務(wù)。第一遍To get general idea，學(xué)生回答預(yù)設(shè)問題，準(zhǔn)確獲取聽力材料的主題及大意；第二遍To get key words，學(xué)生準(zhǔn)確標(biāo)出Café，Chaoyang Road，Subway Station所處的位置，正確捕捉聽力材料中的細(xì)節(jié)信息；第三遍To get more details，學(xué)生完成補(bǔ)全對話，夯實(shí)重點(diǎn)詞句，加深對文本的理解，為后續(xù)的語言輸出做好鋪墊。完成聽力材料的學(xué)習(xí)后，學(xué)生采取Role play的復(fù)述活動，達(dá)到“以聽促說”的目的，促成從語言輸入轉(zhuǎn)向語言輸出。語言輸出活動應(yīng)與學(xué)生的現(xiàn)實(shí)生活經(jīng)驗(yàn)密切相關(guān)，設(shè)置的情境應(yīng)具有現(xiàn)實(shí)交流的作用。如教師出示一張學(xué)校周邊地圖，預(yù)設(shè)情境“Guess where I will go.”。小組根據(jù)抽簽領(lǐng)到不同的任務(wù)，學(xué)生根據(jù)地圖進(jìn)行問路對話練習(xí)，其他組的同學(xué)根據(jù)行經(jīng)路線猜一猜他們要去哪。教師通過預(yù)設(shè)情境及創(chuàng)設(shè)小組對話活動，帶領(lǐng)學(xué)生歸納和鞏固所學(xué)，進(jìn)一步提升真實(shí)環(huán)境中的語用能力。在學(xué)生練習(xí)時，教師可以基于學(xué)生的英語素養(yǎng)發(fā)展水平，采取優(yōu)勢互補(bǔ)的原則將學(xué)生分組，引導(dǎo)學(xué)生在組內(nèi)開展情境對話，讓學(xué)生在練習(xí)中逐步增強(qiáng)語言能力。同時，教師也要密切關(guān)注學(xué)生的交流互動，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生在口語表達(dá)中存在的不良習(xí)慣，并給予糾正，讓學(xué)生掌握標(biāo)準(zhǔn)的口語表達(dá)要領(lǐng)。

四、借助信息技術(shù)實(shí)現(xiàn)崗課賽證深度融通

信息技術(shù)的飛速發(fā)展，使得互聯(lián)網(wǎng)成為教師有效打破傳統(tǒng)教學(xué)中的僵局、拓展學(xué)生的學(xué)習(xí)渠道、架設(shè)師生溝通的橋梁。在當(dāng)前中職英語課堂教學(xué)中，筆者發(fā)現(xiàn)許多教師能夠巧妙地運(yùn)用信息技術(shù)的優(yōu)勢營造直觀化的教學(xué)情境，通過刺激學(xué)生的視覺、聽覺逐步提高英語課的教學(xué)質(zhì)量。在“崗課賽證”一體化教學(xué)背景下，教師也應(yīng)該積極地跟上時代發(fā)展的潮流，主動地利用微課、微信公眾號、即時通信技術(shù)等，優(yōu)化資源建設(shè)，讓每一名學(xué)生都能夠通過科學(xué)技術(shù)的支持提升專業(yè)能力，使英語素養(yǎng)都能達(dá)到考證、參賽、上崗的基本要求，真正地實(shí)現(xiàn)全面發(fā)展。

例如，在中職英語外研版基礎(chǔ)模塊1 Unit 6“Not Just Tasty！”的教學(xué)中，教師可以針對“Be able to understand the culture behind Chinese and foreign food and broaden our international perspective.”等教學(xué)目標(biāo)制作微課，并根據(jù)學(xué)生的注意力維持時長，對微課的播放時間進(jìn)行調(diào)整。本單元介紹了各國不同的美食，在微課制作過程中，教師可以利用世界地圖引入話題，引導(dǎo)學(xué)生把注意力轉(zhuǎn)移至課堂上。如教師可以制作立體三維地圖影像，引導(dǎo)學(xué)生找出Spain，Italy，Argentina，China等在地圖中的位置，進(jìn)一步利用圖片、文字、音樂、視頻等介紹各國的文化知識，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，為下一步閱讀教學(xué)做好準(zhǔn)備。在制作好微課后，教師將微課發(fā)送給學(xué)生，要求學(xué)生認(rèn)真觀看，促使不同英語素養(yǎng)的學(xué)生都可以根據(jù)自己的學(xué)習(xí)能力，調(diào)整微課的播放次數(shù)和播放節(jié)奏，真正看懂微課內(nèi)容，掌握飲食與文化的關(guān)聯(lián)，從而激發(fā)學(xué)生對中國飲食文化的熱愛之情。隨后，教師創(chuàng)建“崗證賽”微信公眾號，并借助公眾號生成“Live-action Drill”“Knowledge Extend”“Practice Review”等板塊。通過“Live-action Drill”板塊預(yù)設(shè)多個餐廳場景，讓學(xué)生在對話中學(xué)會推薦餐廳、點(diǎn)餐及介紹本地的特色食物。通過“Knowledge Extend”板塊讓學(xué)生學(xué)習(xí)常見食物的單詞，并簡單介紹餃子在中國、葡萄在西班牙、臘腸扁豆在意大利、豆子在阿根廷的特殊意義。通過“Practice Review”板塊檢測學(xué)生對祈使句的掌握情況。此外，教師還可以搭建線上線下溝通的橋梁，鼓勵學(xué)生利用即時通信技術(shù)向教師提出自己的疑惑，教師再根據(jù)學(xué)生的疑惑給予針對性的解答，促使問題得以解決，進(jìn)而提高學(xué)習(xí)的實(shí)效性。

五、根據(jù)崗賽證要求落實(shí)教學(xué)評價

（一）發(fā)揮“崗課賽證”優(yōu)勢幫助學(xué)生明確自己的發(fā)展水平

評價環(huán)節(jié)是學(xué)生回顧、反思的環(huán)節(jié)，也是檢驗(yàn)學(xué)生學(xué)習(xí)成效的環(huán)節(jié)。通過評價的過程，學(xué)生能清楚地認(rèn)識到自身的不足，從而找到前進(jìn)的方向。但是，受到傳統(tǒng)教育思想的影響，在以往的中職英語教學(xué)中，教師通常利用試題檢驗(yàn)學(xué)生對基礎(chǔ)英語知識的掌握情況，較少考查學(xué)生的語言技能，影響了學(xué)生的全面發(fā)展。在“崗課賽證”一體化教學(xué)背景下，教師在指導(dǎo)學(xué)生完成中職英語課的學(xué)習(xí)之后，還要圍繞崗位要求、技能競賽要求等，為學(xué)生設(shè)定評價標(biāo)準(zhǔn)，設(shè)計有特色、新穎的評價環(huán)節(jié)，檢驗(yàn)學(xué)生專業(yè)能力、職業(yè)能力等多種能力的發(fā)展水平，使學(xué)生在明確自己的不足中找準(zhǔn)方向，逐步達(dá)到企業(yè)的用人要求、競賽的基本標(biāo)準(zhǔn)和各類專業(yè)證書考核的基本要求。

例如，在中職英語外研版基礎(chǔ)模塊1 Unit 2“We Are Friends.”這節(jié)課教學(xué)中，教師在基于“崗課賽證”一體化教學(xué)模式指導(dǎo)學(xué)生學(xué)習(xí)了基礎(chǔ)知識，并完成情境對話練習(xí)后，便可以通過多個角度進(jìn)行評價，檢驗(yàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)成效，幫助學(xué)生明確自身的發(fā)展水平。首先，教師從職業(yè)崗位需求、大賽要求等方面設(shè)定評價標(biāo)準(zhǔn)，明確指出評價的方向?yàn)閷I(yè)能力、職業(yè)能力等。其次，教師圍繞“Describe your friends and talk about how you make friends.”等話題，為學(xué)生設(shè)計客觀題，并以試卷的形式檢驗(yàn)學(xué)生對這些基礎(chǔ)知識的理解情況，從而測試學(xué)生專業(yè)能力的成長進(jìn)度。再次，教師創(chuàng)建虛擬情境，引導(dǎo)學(xué)生運(yùn)用本節(jié)課所學(xué)的詞匯、句型等，探討與職業(yè)教育相關(guān)的文化課程、實(shí)訓(xùn)活動等，強(qiáng)化學(xué)生的語言能力、職業(yè)能力等。最后，教師向?qū)W生提出“Do you think the content learned in this lesson can assist you in completing the competition and examination？”“What learning methods have you mainly used in this lesson？Have you mastered these methods？”等問題，建立與學(xué)生之間的溝通交流，并通過學(xué)生的回答評價學(xué)生的專業(yè)能力、職業(yè)能力等，使學(xué)生從整體上把握自己的學(xué)習(xí)情況。

（二）創(chuàng)設(shè)多元化評價活動促進(jìn)學(xué)生全面成長

以往的中職英語課堂傾向于終結(jié)性評價，導(dǎo)致學(xué)生在整個課程結(jié)束后，才能夠通過學(xué)業(yè)水平測試檢驗(yàn)自己本階段的學(xué)習(xí)情況，造成學(xué)生難有改正的時間，這樣學(xué)生在大賽、考證中就很難取得理想的成績。在“崗課賽證”一體化教學(xué)背景下，教師更應(yīng)關(guān)注過程性評價，以便學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中就能夠清楚知道自身的不足并及時進(jìn)行改進(jìn)，從而在課程結(jié)束時能夠達(dá)到相應(yīng)的標(biāo)準(zhǔn)，讓整個階段的學(xué)習(xí)有始有終。因此，在中職英語教學(xué)中，教師除了要根據(jù)“崗課賽證”的特點(diǎn)設(shè)計評價標(biāo)準(zhǔn)，也要為學(xué)生創(chuàng)建自評、他評、師評等活動，促使學(xué)生從多個角度全面認(rèn)識自己在學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，真正達(dá)到“崗課賽證”一體化教學(xué)的要求。

例如，在中職英語外研版基礎(chǔ)模塊1 Unit 7 “When Disaster Strikes.”這節(jié)課中，教師先設(shè)定如“1.Have you mastered the basic knowledge of this lesson. 2.Can the knowledge in this lesson be flexibly applied in relevant situations. 3.Have effectively cooperated with others. 4.Whether the learning ability and professional ability have been enhanced through the learning process. 5.Whether the awareness of preventing natural disasters and the concept of living in harmony with nature are enhanced.”等指向“崗課賽證”的評價標(biāo)準(zhǔn)，為后續(xù)開展評價活動奠定良好的基礎(chǔ)。之后，教師引導(dǎo)學(xué)生以小組為單位，依據(jù)上述評價標(biāo)準(zhǔn)開展互評活動，使學(xué)生從同伴的評價中了解自己專業(yè)能力、職業(yè)能力等綜合素養(yǎng)的發(fā)展情況，并獲取一些學(xué)習(xí)建議。隨后，教師再從專業(yè)角度對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)進(jìn)行點(diǎn)評，并給學(xué)生一些建議。最后，學(xué)生結(jié)合教師的評價以及其他同學(xué)的建議，反思自己的學(xué)習(xí)情況，明確自己的發(fā)展水平，通過查缺補(bǔ)漏、精準(zhǔn)補(bǔ)足等具體措施，開展針對性更強(qiáng)的練習(xí)活動，進(jìn)而全面提高自身的綜合素養(yǎng)。

總而言之，“崗課賽證”融合中職服務(wù)類專業(yè)英語教學(xué)模式，不僅可以增強(qiáng)學(xué)生學(xué)習(xí)英語的自信心，提高英語學(xué)習(xí)質(zhì)量，還可以提升學(xué)生的綜合能力和就業(yè)競爭力。要落實(shí)這一教學(xué)模式，教師要構(gòu)建相對完善的英語課程教學(xué)體系，促使學(xué)生基于教師的引領(lǐng)真正地夯實(shí)基礎(chǔ)，獲得考證、參賽、上崗的能力，有效強(qiáng)化綜合素養(yǎng)。

參考文獻(xiàn)

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［4］劉燕.多元化視角探究“崗課賽證融通”的實(shí)踐路徑［J］.才智，2022（24）.

注：本文系2021年度廣西職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“提質(zhì)培優(yōu)背景下‘崗課賽證四位一體校企雙元育人模式研究與實(shí)踐——以人工智能應(yīng)用專業(yè)群為例”（GXZZJG2021A061）、2021年度南寧市中等職業(yè)教育教學(xué)改革研究項(xiàng)目“提質(zhì)培優(yōu)背景下‘崗課賽證四位一體校企雙元育人模式研究與實(shí)踐——以人工智能應(yīng)用專業(yè)群為例”（2021A03）的研究成果。

作者簡介：羅紅妍（1984— ），廣西鳳山人，在讀研究生，主要研究方向?yàn)橹新毣A(chǔ)英語教育教學(xué)。

（責(zé)編 蒙秀溪）