淺談馬鈴薯種植技術(shù)及病蟲害防治

張先創(chuàng)

摘? ? 要：馬鈴薯是我國(guó)主要糧食作物之一，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，且前期種植投入成本較低，能夠帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，受到廣大農(nóng)民的喜愛(ài)。新時(shí)代我國(guó)人口不斷增加，對(duì)于糧食產(chǎn)量提出更高要求，因此進(jìn)一步提高馬鈴薯種植水平，優(yōu)化馬鈴薯種植技術(shù)已經(jīng)成為現(xiàn)階段的主要任務(wù)之一。同時(shí)，還需要充分做好馬鈴薯的病蟲害防治工作，最大限度保證馬鈴薯的質(zhì)量與產(chǎn)量，增加種植者收益，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展?；诖?，文章立足于實(shí)踐，以貴州省馬鈴薯種植為例，探究馬鈴薯種植技術(shù)以及相應(yīng)的病蟲害防治措施，促進(jìn)馬鈴薯高質(zhì)高產(chǎn)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步發(fā)展。

關(guān)鍵詞：馬鈴薯；種植技術(shù)；病蟲害防治

文章編號(hào)：1005-2690（2023）13-0063-03? ? ? ?中國(guó)圖書分類號(hào)：S435.32；S532? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

馬鈴薯不僅是一種蔬菜品種，更是我國(guó)的主要糧食作物之一，每年的市場(chǎng)需求量十分巨大。馬鈴薯售價(jià)較低、口感較好，且具有豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，因此成為人們?nèi)粘Ｉ钪斜匦璧募Z食作物。馬鈴薯還具有一定的藥用價(jià)值，能夠促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，在保證人們身體健康方面發(fā)揮作用[1]。

馬鈴薯可以在各種環(huán)境下的土壤中種植，對(duì)氣候及種植條件并不嚴(yán)苛，能夠良好地適應(yīng)各種惡劣環(huán)境，具有較高的成活率，種植過(guò)程操作十分簡(jiǎn)單，更是農(nóng)戶家庭種植的不二選擇。馬鈴薯在我國(guó)各個(gè)地區(qū)廣泛種植，隨著市場(chǎng)需求量的增加，種植面積也隨之增加。

文章以貴州省馬鈴薯種植為例，探究先進(jìn)技術(shù)在馬鈴薯種植中的實(shí)際應(yīng)用效果，分析馬鈴薯種植過(guò)程中可能出現(xiàn)的病蟲害問(wèn)題，并提出相應(yīng)的防治措施，為馬鈴薯健康生長(zhǎng)創(chuàng)造良好空間，從而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)，推動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。

1 馬鈴薯種植特點(diǎn)、問(wèn)題及解決措施

1.1 缺乏先進(jìn)技術(shù)和高水平專業(yè)人員

當(dāng)前正處于農(nóng)業(yè)技術(shù)迅速發(fā)展階段，多種農(nóng)作物種植技術(shù)的研究需要大量資金投入，而相關(guān)部門在馬鈴薯種植技術(shù)上的投資較少，這就導(dǎo)致無(wú)法運(yùn)用先進(jìn)設(shè)備、采取先進(jìn)技術(shù)來(lái)研究馬鈴薯的種植技術(shù)。在這種情況下，即使相關(guān)工作人員具備較高水平的專業(yè)技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，也會(huì)處于“巧婦難為無(wú)米之炊”的尷尬境地，難以取得預(yù)期種植效果。從本質(zhì)上看，馬鈴薯種植過(guò)程并不復(fù)雜，甚至對(duì)種植地土壤和氣候的要求也較低，但是研究先進(jìn)技術(shù)卻是一個(gè)十分復(fù)雜的過(guò)程，不僅需要技術(shù)理念、先進(jìn)設(shè)備，還需要研究人員具備良好的專業(yè)素質(zhì)和技能。然而在馬鈴薯種植技術(shù)研究層面，符合研究要求的技術(shù)人員占據(jù)少數(shù)，加上設(shè)備資源配置匱乏的問(wèn)題，研究人員質(zhì)量參差不齊，進(jìn)而引發(fā)一系列問(wèn)題[2]。針對(duì)這一問(wèn)題，應(yīng)加大對(duì)馬鈴薯種植技術(shù)研究的資金支持力度。聘請(qǐng)更加專業(yè)的人員進(jìn)行研究，為廣大院校的農(nóng)業(yè)種植技術(shù)研究專業(yè)學(xué)生提供更多機(jī)遇，以此來(lái)大力發(fā)展農(nóng)業(yè)領(lǐng)域的科技力量?；趯?duì)馬鈴薯種植技術(shù)足夠的重視程度，確保專業(yè)人員在進(jìn)行技術(shù)研究的過(guò)程中能夠使用先進(jìn)設(shè)備，推動(dòng)農(nóng)業(yè)種植技術(shù)進(jìn)一步發(fā)展。

1.2 馬鈴薯種植生長(zhǎng)主要特點(diǎn)和條件

我國(guó)地大物博、幅員遼闊，每一個(gè)地區(qū)的地理環(huán)境、氣候都存在著很大差異，因此在種植前應(yīng)先確認(rèn)種植地情況。馬鈴薯喜涼，屬于低溫作物，地下薯塊的形成和生長(zhǎng)需要透氣性較好的土壤，較為涼爽、濕潤(rùn)的土壤和氣候環(huán)境能夠滿足馬鈴薯的生長(zhǎng)需求。貴州省氣候溫涼、植被環(huán)境良好，發(fā)展馬鈴薯種植產(chǎn)業(yè)具有十分獨(dú)特的地理位置優(yōu)勢(shì)，同時(shí)具有周年生長(zhǎng)的優(yōu)勢(shì)。另外貴州省具有豐富的勞動(dòng)力資源，雇傭勞動(dòng)力成本較低，可以節(jié)省種植資金，有效提升農(nóng)戶經(jīng)濟(jì)效益，促進(jìn)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)進(jìn)一步發(fā)展。

貴州省是我國(guó)馬鈴薯種植、生產(chǎn)以及銷售大省，種植面積在全國(guó)省市中名列前茅。近年來(lái)，貴州省政府針對(duì)馬鈴薯產(chǎn)業(yè)發(fā)展給予了高度重視，不斷出臺(tái)相關(guān)支持政策，大力發(fā)展和推廣馬鈴薯先進(jìn)種植技術(shù)和各項(xiàng)項(xiàng)目，利用先進(jìn)技術(shù)加強(qiáng)基地建設(shè)，不斷研究馬鈴薯種植情況，新增了許多馬鈴薯品種，同時(shí)注重提升馬鈴薯的種植質(zhì)量和效益[3]。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)為解決當(dāng)?shù)匾恍┑貐^(qū)的貧困問(wèn)題貢獻(xiàn)力量較大，促進(jìn)了當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

2 馬鈴薯種植技術(shù)

2.1 品種選擇

品種選擇這一環(huán)節(jié)十分重要，需要考慮種植地區(qū)的實(shí)際土壤、地形特點(diǎn)以及氣候，選擇適合當(dāng)?shù)胤N植的馬鈴薯品種。應(yīng)優(yōu)先選擇脫毒品種，對(duì)提升馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量有積極的促進(jìn)作用，這類品種有一定的抗病蟲害能力，能夠大幅度提升成活率。優(yōu)質(zhì)的馬鈴薯品種對(duì)于環(huán)境和土壤的適應(yīng)能力極強(qiáng)，面對(duì)極端惡劣天氣及自然災(zāi)害時(shí)的抵御能力十分強(qiáng)大，在一定程度上為農(nóng)民的資金投入提供保障，是農(nóng)民種植的首選。在實(shí)際選擇馬鈴薯品種的過(guò)程中，應(yīng)選擇經(jīng)過(guò)反復(fù)試驗(yàn)且取得優(yōu)異成效的優(yōu)良品種，薯種表面呈現(xiàn)光滑的狀態(tài)，禁止選擇表面形態(tài)坑坑洼洼的品種。完成種植之后噴灑百菌清降低病蟲害發(fā)生概率，提高馬鈴薯抗病蟲害能力。

2.2 切塊催芽

切塊催芽是提升馬鈴薯種植后成活率的主要手段，無(wú)論是大型大批量種植還是家庭種植馬鈴薯都需要利用該方法催芽，能夠提升馬鈴薯種植成活率。種薯切塊的過(guò)程中，必須要保證每個(gè)薯塊具有1～2個(gè)薯芽，切塊之后，用高錳酸鉀溶液殺菌清洗薯塊，洗掉表面細(xì)菌，避免將潛在的病蟲害帶入土壤中對(duì)其生長(zhǎng)期產(chǎn)生危害和威脅。同時(shí)能夠增強(qiáng)馬鈴薯的抗病蟲害能力，有助于馬鈴薯更好地出芽。該方法能夠提高馬鈴薯質(zhì)量，為市場(chǎng)提供更多高品質(zhì)農(nóng)作物，滿足人們的生活需求。

2.3 種植地選擇

馬鈴薯對(duì)土壤地形和氣候環(huán)境要求不高，種植操作簡(jiǎn)單，相較于其他作物成活率較高。為了進(jìn)一步提升馬鈴薯的產(chǎn)量和質(zhì)量，應(yīng)選擇土層深厚、土壤透氣性較好的地塊種植，能夠在一定程度上縮短馬鈴薯的種植周期，種植出來(lái)的馬鈴薯外觀較好、質(zhì)量較高、口感清甜，對(duì)馬鈴薯生長(zhǎng)十分有利。種植前開展精細(xì)整地工作，避免土壤中有上一茬農(nóng)作物和農(nóng)藥殘留對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響。

2.4 播種

種植時(shí)間是影響馬鈴薯質(zhì)量和產(chǎn)量的重要因素。馬鈴薯播種前應(yīng)充分考慮當(dāng)?shù)氐奶鞖馇闆r和馬鈴薯生長(zhǎng)特性，科學(xué)合理選擇播種時(shí)間。當(dāng)土壤溫度適宜時(shí)就可以進(jìn)行開溝播種，在畦田上設(shè)置10 cm深的種植溝，依照雙行三角規(guī)律開展播種工作?？茖W(xué)合理施肥，不能施用過(guò)多肥料，避免灼燒馬鈴薯，影響馬鈴薯的品質(zhì)；也不能施肥過(guò)少，否則養(yǎng)分過(guò)少無(wú)法滿足馬鈴薯在生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求，并且會(huì)使其受到病蟲害威脅。種植地保證擁有充足的水資源，可以在地面上鋪設(shè)滴灌設(shè)備，種植后覆蓋地膜，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供較好的空間。

2.5 地膜覆蓋

地膜覆蓋技術(shù)能夠在很大程度上確保馬鈴薯的質(zhì)量，確保馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中能夠吸收充足的養(yǎng)分和水分。覆蓋地膜不僅能夠保溫保墑、達(dá)到預(yù)防病蟲害的目的，還能夠控制各類雜草生長(zhǎng)，對(duì)于促進(jìn)馬鈴薯高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)有積極作用。

2.6 田間管理

田間管理在馬鈴薯種植中是不容忽視的重要環(huán)節(jié)，應(yīng)加強(qiáng)田間管理，平衡施肥工作。馬鈴薯對(duì)于物質(zhì)養(yǎng)分的需求量較大，需要考慮馬鈴薯種植的實(shí)際情況和種植地土壤養(yǎng)分含量，針對(duì)馬鈴薯的不同生長(zhǎng)時(shí)期進(jìn)行澆水和施肥管理。完成播種環(huán)節(jié)后對(duì)馬鈴薯進(jìn)行適當(dāng)?shù)氖┓?、澆水工作，在此過(guò)程中需要結(jié)合當(dāng)?shù)氐奶鞖鉅顩r合理澆灌，為馬鈴薯生長(zhǎng)提供充足的水分供應(yīng)[4]。馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中需要施用氮、磷、鉀肥，同時(shí)適當(dāng)施用有機(jī)化肥，應(yīng)嚴(yán)格把控施用量。通常情況下，可以利用有機(jī)施肥和無(wú)機(jī)施肥相結(jié)合的方法為馬鈴薯營(yíng)造適合生長(zhǎng)的空間。春季耕種馬鈴薯時(shí)，需要將有機(jī)肥和無(wú)機(jī)肥當(dāng)作底肥施入地塊，在整個(gè)施肥的過(guò)程中考慮土壤結(jié)構(gòu)以及馬鈴薯生長(zhǎng)需求，如果出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不足情況應(yīng)及時(shí)追肥，確保馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程中具有足夠的養(yǎng)分。培土能夠?yàn)轳R鈴薯生長(zhǎng)提供充足的養(yǎng)分，有效減少匍匐莖。為了避免生長(zhǎng)在田間的雜草與馬鈴薯?yè)寠Z養(yǎng)分，可以噴施乙草胺抑制雜草生長(zhǎng)。苗期破土引苗，花期以及結(jié)蕾期需要將花蕾全部摘除。

例如貴州省冬播馬鈴薯種植過(guò)程中，播種時(shí)間通常在12月中旬至1月上旬，按照60 cm和25 cm控制行距和株距，依照品種對(duì)播種密度進(jìn)行調(diào)整，完成播種工作后可以噴灑乙草胺，以此來(lái)控制和減少田間雜草生長(zhǎng)。地膜覆蓋技術(shù)對(duì)于雜草生長(zhǎng)也具有一定的抑制作用，同時(shí)還能夠避免雜草與馬鈴薯?yè)寠Z土壤中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，出現(xiàn)植株發(fā)育不良的情況。馬鈴薯破土成株之后，應(yīng)及時(shí)進(jìn)行補(bǔ)栽，并且按照科學(xué)合理的方法進(jìn)行培土和松土，確保馬鈴薯根部的深度能夠達(dá)到20 cm左右。

3 馬鈴薯病蟲害防治

3.1 早疫病和晚疫病的防治

在馬鈴薯的整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程中經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)病蟲害，其中早疫病與晚疫病的發(fā)病概率極高。患病初期，馬鈴薯的葉片上會(huì)出現(xiàn)不規(guī)則斑點(diǎn)，隨著病情擴(kuò)散，植株整體出現(xiàn)萎靡狀態(tài)，無(wú)法吸收養(yǎng)分，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)出現(xiàn)大面積枯萎，如果不及時(shí)采取相應(yīng)的措施，會(huì)導(dǎo)致馬鈴薯枯萎死亡。馬鈴薯患早疫病和晚疫病的原因是營(yíng)養(yǎng)不良和干旱高溫，在其生長(zhǎng)過(guò)程中需要及時(shí)科學(xué)合理地施肥和澆水，能夠在很大程度上避免馬鈴薯患病。晚疫病給馬鈴薯帶來(lái)的危害極大，發(fā)生晚疫病的地塊通常會(huì)減產(chǎn)5％～10％，情況嚴(yán)重時(shí)甚至?xí)_(dá)到30％，造成嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。晚疫病嚴(yán)重為害馬鈴薯的莖、葉、花以及漿果，病部呈現(xiàn)出淡褐色的斑點(diǎn)，分布在馬鈴薯葉片的邊緣部位，使葉片出現(xiàn)卷曲的情況，最后造成馬鈴薯枯萎和死亡，因此需要做好該病害的防治工作[5]。

防治早疫病和晚疫病選擇抗病品種，抗病品種對(duì)病蟲害的抵御能力較強(qiáng)，在馬鈴薯種植和生長(zhǎng)過(guò)程中相關(guān)專業(yè)人員應(yīng)對(duì)田間情況進(jìn)行實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)。一旦發(fā)現(xiàn)病株應(yīng)及時(shí)處理，避免患病植株對(duì)其他健康植株產(chǎn)生不利影響，造成大面積感染。病害發(fā)生較為嚴(yán)重時(shí)，選用58％瑞毒霉錳鋅可濕性粉劑、72％克露可濕性粉劑防治，避免病情進(jìn)一步擴(kuò)散。

3.2 馬鈴薯黑脛病的防治

黑脛病對(duì)馬鈴薯的破壞性較強(qiáng)，種植戶應(yīng)給予足夠的重視，在種植前期就應(yīng)做好相應(yīng)的準(zhǔn)備工作。馬鈴薯患有黑脛病時(shí)，馬鈴薯果實(shí)個(gè)頭變小，顏色出現(xiàn)變化，整體呈現(xiàn)變黃的趨勢(shì)，發(fā)病嚴(yán)重時(shí)馬鈴薯葉片顏色會(huì)呈現(xiàn)黑色，并且伴隨著枯萎，還會(huì)散發(fā)出一股奇特的味道。黑脛病的傳染性較強(qiáng)，如果不及時(shí)采取相應(yīng)的防治對(duì)策，會(huì)導(dǎo)致大面積感染。

為了切實(shí)防止黑脛病的發(fā)生，確保馬鈴薯生長(zhǎng)處于健康環(huán)境，避免種植戶受到經(jīng)濟(jì)損失，應(yīng)在播種前用0.01％～0.05％溴硝丙二醇溶液浸種15～20 min，也可以使用0.2％高錳酸鉀溶液浸種20～30 min，這2種方法都能有效減少此類病蟲害的發(fā)生。

3.3 農(nóng)業(yè)防治

農(nóng)業(yè)防治是治理病蟲害較為常用的一種措施和技術(shù)手段，在多種農(nóng)作物病蟲害防治中都有著更為基礎(chǔ)性的作用。該種防治方式是通過(guò)控制與管理馬鈴薯生長(zhǎng)過(guò)程來(lái)實(shí)現(xiàn)。如優(yōu)先選擇抗病蟲害能力強(qiáng)的品種，脫毒馬鈴薯品種能夠在實(shí)際生長(zhǎng)中有效抵御病蟲害的侵襲。確定種子是否經(jīng)過(guò)檢疫，還可以對(duì)種子進(jìn)行殺菌滅菌處理，提升馬鈴薯種子自身的抗病蟲害能力和免疫力。在栽種的過(guò)程中，相關(guān)工作人員應(yīng)實(shí)時(shí)監(jiān)測(cè)馬鈴薯生長(zhǎng)狀況，加強(qiáng)日常管理與監(jiān)測(cè)。此外，可以采用輪作換茬模式耕種，增加土壤中養(yǎng)分，促進(jìn)馬鈴薯吸收，從而培育出更加優(yōu)質(zhì)的農(nóng)作物。

3.4 生物防治

生物防治技術(shù)更加符合我國(guó)的綠色發(fā)展理念，應(yīng)對(duì)該防治措施進(jìn)行大力宣傳，避免農(nóng)戶為了防治病蟲害施用大量藥劑，對(duì)土壤和生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不利影響。生物防治對(duì)于環(huán)境的傷害較小，基本上不會(huì)出現(xiàn)藥物殘留情況，能夠最大限度保證馬鈴薯的質(zhì)量、口感以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只需要對(duì)馬鈴薯可能產(chǎn)生的病蟲害和天敵有充分了解，通過(guò)人工的方式進(jìn)行培育，再利用其天敵滅殺病蟲害。

可以利用玉米和谷子等農(nóng)作物作為茬口防治地老虎、蠐螬等害蟲，利用七星瓢蟲與食蚜蠅等捕食蚜蟲，同時(shí)也可以應(yīng)用高科技手段防治馬鈴薯病蟲害。可以采用燈光誘殺法，主要原理是利用蟲子的趨光性來(lái)捕殺病蟲害，在合適的距離內(nèi)放置誘殺燈，確保其不會(huì)對(duì)馬鈴薯的生長(zhǎng)產(chǎn)生影響且防治效果較好。

4 結(jié)束語(yǔ)

要想提升馬鈴薯的質(zhì)量和產(chǎn)量，就需要不斷將先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)種植技術(shù)引進(jìn)到馬鈴薯種植中，利用高效的先進(jìn)技術(shù)實(shí)現(xiàn)提質(zhì)增產(chǎn)，有效提升經(jīng)濟(jì)效益，帶動(dòng)當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展。還需要不斷加強(qiáng)病蟲害防治，從馬鈴薯品種選擇到日常田間管理，整個(gè)過(guò)程都需要運(yùn)用精細(xì)化管理模式，利用先進(jìn)技術(shù)進(jìn)行監(jiān)測(cè)，降低農(nóng)藥使用量，發(fā)現(xiàn)病蟲害及時(shí)采取相應(yīng)解決措施。保證馬鈴薯產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展對(duì)于促進(jìn)我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和提升農(nóng)民經(jīng)濟(jì)水平都有著積極的促進(jìn)作用，有利于農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)調(diào)整。

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