豫南地區(qū)高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)探討

李強(qiáng) 王文玉 劉勝利

摘? ? 要：隨著現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技的快速發(fā)展，多種高產(chǎn)栽培技術(shù)被運(yùn)用到農(nóng)作物生產(chǎn)中，極大程度上提高了農(nóng)作物產(chǎn)量與質(zhì)量，為農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展提供了支持。高油酸花生是豫南地區(qū)的花生品種之一，其產(chǎn)量高、營養(yǎng)價(jià)值高、貯存時(shí)間較長，既可以滿足食用需求，也可以用來榨油、加工花生副產(chǎn)品等，經(jīng)濟(jì)價(jià)值較高。文章闡述了高油酸花生的高產(chǎn)栽培價(jià)值，研究了高產(chǎn)栽培技術(shù)與病蟲害防治要點(diǎn)，以期為相關(guān)人員提供參考。

關(guān)鍵詞：高油酸花生；高產(chǎn)栽培技術(shù)；豫南地區(qū)

文章編號(hào)：1005-2690（2023）13-0044-03? ? ? ?中國圖書分類號(hào)：S565.2? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

豫南地區(qū)高油酸花生的高產(chǎn)栽培技術(shù)研究進(jìn)展主要集中于高產(chǎn)栽培技術(shù)本身，以及如何借助高產(chǎn)栽培技術(shù)保證高油酸花生的高產(chǎn)量與高品質(zhì)。為了進(jìn)一步提升高油酸花生的品質(zhì)與產(chǎn)量，充分發(fā)揮高油酸花生的綜合抗性優(yōu)勢，建議農(nóng)業(yè)技術(shù)人員根據(jù)地區(qū)實(shí)際情況選擇合適的種植模式，優(yōu)化高產(chǎn)技術(shù)，做好種植前的準(zhǔn)備工作，根據(jù)氣候條件、溫度等選擇合適的播種時(shí)間。播種環(huán)節(jié)要嚴(yán)格控制播種密度，播種之后清除田間雜草，覆蓋地膜，營造良好的生長環(huán)境，之后有序開展田間管理工作，始終保證高油酸花生處于良好的生長狀態(tài)[1]。在高油酸花生栽培種植的全過程中開展病蟲害防治工作，弱化病蟲害的不良影響，切實(shí)促進(jìn)高油酸花生健康生長，從而實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)栽培目標(biāo)。

1 高油酸花生的高產(chǎn)栽培價(jià)值

高油酸花生含有豐富的油酸與亞油酸，其中油酸含量超過75％。油酸是脂肪酸的一種重要成分，無論是何種油都是由各種脂肪酸構(gòu)成的。脂肪酸可以分為飽和脂肪酸、不飽和脂肪酸，不飽和脂肪酸又可以分為油酸、亞油酸、亞麻酸等。近年來，隨著人們飲食觀念逐漸變化，高油酸花生受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。相關(guān)人員紛紛加強(qiáng)對(duì)高油酸花生栽培技術(shù)的研究，擴(kuò)大種植規(guī)模，推廣高油酸花生產(chǎn)品與副產(chǎn)品[2]。

目前，我國培育的高油酸花生品種超過40種，豫南地區(qū)主要推廣的品種有豫花37、豫花65號(hào)、豫研花188等。促使高油酸花生取代傳統(tǒng)花生成為主要油料作物，進(jìn)一步發(fā)揮高油酸花生的競價(jià)機(jī)制，提高本地花生種植效率以增加農(nóng)民收入，成為當(dāng)前高油酸花生栽培的主要目標(biāo)。此外，高油酸花生能夠更好地滿足心血管疾病患者的飲食需求，可為肥胖癥、白內(nèi)障、老年癡呆等群體提供具有一定保健效果的花生食品。從高油酸花生的營養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)價(jià)值角度分析，高油酸花生均具有較強(qiáng)的種植優(yōu)勢，具備開展高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)條件[3]。農(nóng)業(yè)技術(shù)人員應(yīng)根據(jù)豫南地區(qū)實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)高油酸花生的高產(chǎn)栽培技術(shù)研究，提高其產(chǎn)量與質(zhì)量。

2 高油酸花生高產(chǎn)栽培技術(shù)要點(diǎn)

2.1 優(yōu)選種植模式

常見的高油酸花生種植模式包括3種，分別是春播地膜覆蓋種植、麥套種植、收麥后直播種植。

春播地膜覆蓋種植是指在整地后的地塊使用多功能覆膜播種機(jī)完成播種，或者依靠人工作業(yè)完成開溝、起壟、施肥、播種、噴藥、覆膜、膜上壓土等工序。這一播種模式具有增溫、保濕、增墑、保肥、改善土壤等優(yōu)勢，能夠有效改善土壤的理化性狀，防止雜草生長，降低病蟲害發(fā)生概率。

麥套種植是一種在小麥行間套種花生的種植模式，主要運(yùn)用于黃淮海小麥產(chǎn)區(qū)，能夠同時(shí)實(shí)現(xiàn)小麥、花生的豐收，提升經(jīng)濟(jì)效益[4]。

收麥后直播種植是一種將高油酸花生與小麥、大蒜等作物輪茬種植的模式。在小麥、大蒜等作物收獲之后將高油酸花生種植于田間，實(shí)現(xiàn)一年兩熟制的栽培。隨著區(qū)域種植結(jié)構(gòu)的調(diào)整與優(yōu)化，這一模式在各區(qū)域的種植規(guī)模不斷擴(kuò)大，分別形成“小麥＋高油酸花生” “大蒜＋高油酸花生”的種植模式。收麥后直播花生種植機(jī)械化水平較高，能夠有效節(jié)省種植時(shí)間與人工成本，具有高效高產(chǎn)特性[5]。

2.2 播前準(zhǔn)備

播種前準(zhǔn)備工作是高油酸花生高產(chǎn)栽培的基礎(chǔ)作業(yè)環(huán)節(jié)，這一環(huán)節(jié)工作內(nèi)容包括選種、處理種子、覆膜。

選種是指在晾曬花生莢果之后，挑選出無霉變、果形飽滿的高油酸花生莢果，初選之后剝掉莢果外殼，淘汰病粒、壞粒，保留果形圓滿、皮色亮澤、無病斑、無破損的種子，保證種子純度。

高油酸花生種子處理方法包括藥劑拌種、曬種、選種等，需要專人負(fù)責(zé)各個(gè)環(huán)節(jié)，對(duì)不同的高油酸花生種子進(jìn)行單獨(dú)處理。在處理過程中，需將用具清理干凈。若在拌種之后進(jìn)行機(jī)械播種，需將播種機(jī)清理干凈，保證播種機(jī)內(nèi)種子、藥劑成分單一。曬種需選擇晴朗的天氣，連續(xù)帶殼曬種2～3 d可有效滅殺種子表面的病菌與細(xì)菌，提升種子的吸水能力，促進(jìn)種子萌芽。技術(shù)人員可采用可濕性多菌靈粉劑拌種，藥劑用量為種子數(shù)量的0.3％～0.5％，之后用清水浸潤種子，與藥劑均勻拌合，陰干備用。使用殺蟲藥劑拌種可選擇30％辛硫磷微囊懸浮劑。

根據(jù)豫南地區(qū)氣候情況，選擇厚度≥0.008 mm的聚乙烯無色透明膜，控制地膜寬度為80～90 cm、透明度≥80％，保證地膜符合GB 13735—92的標(biāo)準(zhǔn)要求。

2.3 精細(xì)整地

整地的目的是改善土壤結(jié)構(gòu)，優(yōu)化土壤內(nèi)部環(huán)境，提高土壤肥力。根據(jù)豫南地區(qū)常見的3種高油酸花生播種模式，技術(shù)人員要分別采取不同的整地手段，為高油酸花生生長奠定堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

一是春播地膜種植模式的整地方法。采用春播地膜模式種植高油酸花生，一般1年種植1季。冬季回收前茬作物之后及時(shí)深耕，次年春季淺耕，及時(shí)耙磨保墑，確保土壤細(xì)碎，土地表面平整，土地內(nèi)部無植物根系、無土塊。播種之前施播底肥配合深耕，采用旋耕機(jī)旋耕，為起壟、機(jī)械化播種做準(zhǔn)備，提升覆膜種植效果，底肥施播環(huán)節(jié)采用腐熟農(nóng)家肥37 500～45 000 kg/hm2、尿素150～300 kg/hm2、硫酸鉀225～300 kg/hm2、石膏粉300～450 kg/hm2、過磷酸鈣750～1 500 kg/hm2。

二是麥套花生種植模式的整地方法。種植之前一次性施足底肥，保證肥料滿足小麥、花生兩茬作物的生長需求。確保底肥施播符合要求，田地肥料配比為農(nóng)家腐熟肥60 000～90 000 kg/hm2、石膏粉375～450 kg/hm2、尿素225～300 kg/hm2、硫酸鉀225～300 kg/hm2、過磷酸鈣1 200～1 500 kg/hm2。技術(shù)人員需使用設(shè)備耙地，均勻施播底肥，播撒辛硫酸顆粒劑，有效滅殺蠐螬、金針蟲、地老虎等害蟲。

三是收麥后直播種植花生模式的整地方法。小麥、大蒜收獲后及時(shí)整地，施播肥料，基肥的施播量與春播花生配比相同。對(duì)土壤進(jìn)行藥劑處理，有效預(yù)防地老虎、金針蟲等害蟲。

2.4 適時(shí)播種

農(nóng)業(yè)技術(shù)人員需根據(jù)豫南地區(qū)實(shí)際情況，結(jié)合當(dāng)年的氣候變化、溫度變化，根據(jù)不同的種植模式選擇合適的播種時(shí)間。

春播地膜種植模式中，技術(shù)人員要根據(jù)豫南地區(qū)高油酸花生的露地栽培時(shí)間節(jié)點(diǎn)，選擇比露地栽培提前7～10 d的時(shí)間段。一般來說，豫南地區(qū)選擇在4月25日之后，若當(dāng)?shù)卮杭居欣淇諝鈦硪u，則可適當(dāng)推移播種時(shí)間；若種植區(qū)域?yàn)樯迟|(zhì)土壤，則可以選擇在5月10日左右種植。土壤墑情對(duì)高油酸花生的出苗率影響較大，技術(shù)人員要保證足墑下種。

麥套花生種植模式中，技術(shù)人員可以在小麥?zhǔn)斋@的10～15 d之前播種，在每年的5月15—20日。播種時(shí)要考慮土壤肥力與保水情況，若為高水肥土壤，則適當(dāng)推移播種時(shí)間；若旱地則適當(dāng)提早播種。一般來說，高油酸花生與小麥的共生期不可以超過15 d。

收麥后直播花生種植模式中，在小麥作物、大蒜作物收獲后播種，控制播種時(shí)間最晚不超過6月15日。若土壤墑情較差，可以在播種前適當(dāng)澆水，保證高油酸花生苗全苗齊。

2.5 合理密植

麥套花生、收麥后直播種植均需要參照其他作物的種植密度控制高油酸花生的種植密度。在春播地膜種植中，需根據(jù)高油酸花生的作物果型、種子品種等合理密植。夏直播中大果型花生的種植密度控制在150 000～165 000穴/hm2，小果型種植密度控制在180 000～195 000穴/hm2，嚴(yán)格控制播種密度。根據(jù)豫南地區(qū)的春播地膜播種情況，小果型品種的種植密度為165 000～180 000穴/hm2，大果型種植密度為150 000～165 000穴/hm2。

2.6 除草覆膜

麥套花生種植中不需要特殊除草覆膜。春播地膜種植與收麥后直播種植中，技術(shù)人員可使用多功能花生覆膜播種機(jī)作業(yè)，一次性完成田間地塊的松土、起壟、播種、施肥、噴除草劑、覆膜與覆土作業(yè)。為了更好地發(fā)揮除草覆膜效果，建議技術(shù)人員選擇施用播后芽前類除草劑，例如50％乙草胺、90％禾耐斯。

2.7 田間管理

播種之后，為了保證高油酸花生良好生長，技術(shù)人員要開展田間管理工作。

一是前期田間管理?；ㄉシN之后，要及時(shí)查看田間地膜情況，若花生苗出土，需揭開地膜放苗，避免出現(xiàn)窩苗的情況。苗期不澆水，適度控水有助于花生苗扎根生長，為后期生長做好準(zhǔn)備。若十分干旱，則可以順壟澆水，控制澆水量。

二是中期田間管理?；ㄉ雒缰蠹皶r(shí)松土，為花生的生長創(chuàng)造良好環(huán)境。若田間施用過除草劑、土壤結(jié)構(gòu)松散，則不需要中耕。若沒有噴施除草劑且田間土壤結(jié)構(gòu)緊密，則采用人工除草配合化學(xué)除草的方法，避免雜草叢生為害花生苗。若為麥套花生，則需要在麥?zhǔn)罩缶徝?，控制周期?～7 d，中耕滅茬，破除土壤板結(jié)。科學(xué)追肥，控制灌溉水分。根據(jù)花生田的實(shí)際情況追施肥料，若田間底肥不足，施入尿素150 kg/hm2；在花生下針前后施播氮磷鉀復(fù)合肥150～225 kg/hm2。在花生生育期內(nèi)，遵循“兩頭少、中間多”的原則，保證開花期、結(jié)莢期水分供應(yīng)充足。高油酸花生具有前期生長緩慢、中后期生長旺盛的特性，技術(shù)人員需根據(jù)花生田間情況噴施生長調(diào)整藥劑。若花生開花期的主莖高度達(dá)到35～40 cm，需及時(shí)噴施植物生長調(diào)整藥劑，控制旺長，促進(jìn)高產(chǎn)。選擇5％烯效唑750 g/hm2兌水600～750 kg/hm2，采用霧噴方法將藥劑均勻噴施在花生苗葉面，可根據(jù)天氣情況及花生長勢，每季用藥不超過2次，間隔7～10 d，促進(jìn)果莢生長。

三是后期田間管理。后期管理的目的是避免花生出現(xiàn)早衰癥狀，保護(hù)花生頂部葉片，促使果實(shí)飽滿，充分滿足高油酸花生后期生長對(duì)養(yǎng)分的需求，保證果實(shí)品質(zhì)。

3 病蟲害防治

3.1 常見病害防治

根據(jù)豫南地區(qū)高油酸花生種植實(shí)際情況，常見病害包括葉斑病、根腐病、白絹病與莖腐病等。近幾年白絹病在豫南地區(qū)發(fā)病較重，主要為害花生接近地面的部分，使其脫皮軟腐，被害部位生出白色菌絲，菌絲并列形成白色絹絲狀。其次為害側(cè)枝，根和子房也能受害，形成褐色病斑，逐漸腐爛，蔓延較快，造成減產(chǎn)。白絹病菌主要以菌絲體和菌核在病殘?bào)w和土壤中越冬，通過水流、耕作、農(nóng)具、昆蟲等傳播，也可通過種子及種殼帶菌傳播，沙壤土連續(xù)重茬、種植密度過大、陰雨天發(fā)病較重。

在播種之前應(yīng)采用拌種的方式提升花生種子的抗病能力。田間發(fā)病初期，可用50％多菌靈可濕性粉劑或70％甲基托布津可濕性粉劑兌水均勻噴施，間隔7 d噴施1次，連續(xù)噴施2～3次。前茬作物收獲后及時(shí)清除病殘?bào)w，深耕，與水稻、小麥、玉米等禾本科作物進(jìn)行3年以上輪作，選擇無病種子，并用多菌靈拌種，發(fā)病嚴(yán)重的地塊及時(shí)排水防漬。用菌核凈、異菌脲、噻呋酰胺等藥劑灌根或莖葉噴霧，間隔5～7 d噴施1次，連續(xù)用藥2～3次效果顯著。

3.2 常見蟲害防治

豫南地區(qū)高油酸花生種植常見害蟲有蠐螬、螻蛄、金針蟲、蚜蟲、棉鈴蟲及夜蛾類害蟲等。預(yù)防害蟲可以從備耕與播種環(huán)節(jié)入手，通過拌種處理、深耕土壤、播種時(shí)施播藥劑的方法滅殺田間土壤中的害蟲。生長期需要防治棉鈴蟲與斜紋夜蛾。可以采用生物防治方法，在棉鈴蟲產(chǎn)卵初期釋放赤眼蜂；或者在田間設(shè)置黑光燈，采用物理方法捕捉棉鈴蟲成蟲?？梢圆捎煤诠鉄粑奔y夜蛾成蟲，也可以使用化學(xué)防治方法，選擇50％辛硫磷乳油，按照1∶1 000的比例稀釋，均勻噴施葉面。

4 結(jié)束語

高油酸花生是一種新的花生品種，具有營養(yǎng)豐富、經(jīng)濟(jì)價(jià)值高、適用廣泛等特點(diǎn)。應(yīng)用高產(chǎn)栽培技術(shù)可提高產(chǎn)量、提升經(jīng)濟(jì)效益，是進(jìn)一步發(fā)揮高油酸花生優(yōu)勢的主要手段。在高油酸花生高產(chǎn)栽培種植中，需加強(qiáng)種植管理，加大病蟲害防治力度，從種植模式、準(zhǔn)備工作、整理與播種、田間管理等角度入手，根據(jù)豫南地區(qū)氣候條件與土壤實(shí)際情況合理施肥、灌溉，為高油酸花生提供充足的養(yǎng)分與水分，提高高油酸花生產(chǎn)量與品質(zhì)。還需根據(jù)豫南地區(qū)高油酸花生的常見病蟲害開展針對(duì)性管理，避免病蟲害對(duì)高油酸花生產(chǎn)生不利影響，為豫南地區(qū)高油酸花生種植提供保障。

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