CR-強(qiáng)勁大白菜氮肥控制肥料效應(yīng)初探

申順 羅滿先 潘軍 趙鵬

摘? ? 要：大白菜是云南省鎮(zhèn)雄縣的主要蔬菜栽培品種之一，種植面積大，具有生長期短、產(chǎn)量高、需肥量大等特點(diǎn)。依托2021年國家化肥減量增效示范項(xiàng)目，開展大白菜氮肥總量控制試驗(yàn)。試驗(yàn)表明，當(dāng)?shù)适┯昧浚?78.40 kg/hm2時(shí)，氮肥利用率提高但經(jīng)濟(jì)效益下降，因此，當(dāng)?shù)卮蟀撞俗罴咽┑繛?78.40 kg/hm2。

關(guān)鍵詞：大白菜；氮肥；化肥減量增效

文章編號：1005-2690（2023）13-0007-03? ? ? ?中國圖書分類號：S154? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B

大白菜生長期短、產(chǎn)量高、需肥量大，是云南省鎮(zhèn)雄縣蔬菜種植的主要品種之一。在大白菜種植中，過量施用氮肥現(xiàn)象較為突出，導(dǎo)致菜田土壤性狀惡化、地下水硝酸鹽含量超標(biāo)。由于大白菜養(yǎng)分失調(diào)，導(dǎo)致品質(zhì)下降、口味不佳[1]。

本試驗(yàn)依托2021年國家化肥減量增效示范項(xiàng)目，探討大白菜最佳氮肥施用量，以期為當(dāng)?shù)卮蟀撞松a(chǎn)提供科學(xué)施肥依據(jù)。

1 試驗(yàn)時(shí)間、地點(diǎn)及供試材料

試驗(yàn)時(shí)間為2022年6—8月，試驗(yàn)地點(diǎn)位于鎮(zhèn)雄縣赤水源鎮(zhèn)銀廠村銀廠壩組。試驗(yàn)地經(jīng)度104°47′37″、緯度27°28′2″，海拔1 660.00 m，年平均日照時(shí)數(shù)1 325 h，年平均降水量948 mm。試驗(yàn)地為黃壤土類、黃壤亞類、浸蝕性土屬、白鱔泥土種，土質(zhì)為中壤。試驗(yàn)地土壤理化性狀：有機(jī)質(zhì)69.3 g/kg，水解氮258.3 mg/kg，有效磷71.3 mg/kg，速效鉀389.0 mg/kg，緩效鉀115.0 mg/kg，全氮3.49 g/kg，pH值4.53。試驗(yàn)地面積333.33 km2，前茬作物蔬菜，產(chǎn)量60 000 kg/hm2。施肥情況：底肥施用商品有機(jī)肥1 500 kg/hm2、復(fù)合肥900 kg/hm2，不追肥。

大白菜試驗(yàn)品種為CR-強(qiáng)勁。供試肥料：氮肥用金沙江牌尿素為氮源（含N 46.4％）、磷肥用昆磷牌過磷酸鈣為磷源（含P2O5 16％）、鉀肥用進(jìn)口的普羅施旺牌硫酸鉀為鉀源（含K2O 50％）、有機(jī)肥用云南永鑫生產(chǎn)的致豐牌有機(jī)肥（N＋P2O5＋K2O≥6％，有機(jī)質(zhì)≥45％）[2]。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

2.1 田間處理設(shè)計(jì)

試驗(yàn)設(shè)計(jì)4個(gè)處理，3次重復(fù)，共12個(gè)小區(qū)，隨機(jī)排列。小區(qū)面積20 m2（長5 m、寬4 m）。四周種植同種作物2 m為保護(hù)行，處理間過道0.50 m，各重復(fù)間過道0.50 m。育苗移栽，每小區(qū)2大行、8小行，行距0.50 m，株距0.38 m，每小區(qū)栽112株。設(shè)置處理1為無氮區(qū)、處理2為70％優(yōu)化施氮區(qū)、處理3為優(yōu)化施氮區(qū)、處理4為130％優(yōu)化施氮區(qū)，按最優(yōu)配方水平設(shè)計(jì)N、P2O5、K2O。

2.2 施肥方法

磷肥和有機(jī)肥100％、氮肥總量20％、鉀肥總量50％作基肥，第1次追肥氮肥總量30％、鉀肥總量25％，第2次追肥氮肥總量30％、鉀肥總量25％，第3次追肥氮肥20％（澆施）。施商品有機(jī)肥實(shí)物量120.00 kg/hm2（折合每小區(qū)3.59 kg）。各處理施肥量見表1。

2.3 調(diào)查方法

試驗(yàn)采收時(shí)，每個(gè)處理按S形路線采集15株大白菜，測量株高、莖粗、單球鮮重，同時(shí)每個(gè)處理大白菜全區(qū)收獲、稱重，各小區(qū)采集500 g植株鮮樣于烘干箱105 ℃下殺青30 min，然后降至75 ℃下烘干至恒重測定干重。樣品粉碎后過60目篩裝袋，用于養(yǎng)分分析。

施氮新增純收益、產(chǎn)投比、氮肥利用率、氮肥貢獻(xiàn)率計(jì)算公式如下。

施氮新增純收益＝施氮區(qū)鮮菜收入－（施氮區(qū)肥料投入－無氮區(qū)肥料投入）－無氮區(qū)鮮菜收入（1）

產(chǎn)投比＝施氮新增純收益÷肥料投入（2）

氮肥利用率＝（施氮區(qū)產(chǎn)量×植株含氮量－無氮區(qū)產(chǎn)量×無氮區(qū)植株含氮量）÷氮肥施用量×100％（3）

氮肥貢獻(xiàn)率＝（施氮區(qū)產(chǎn)量－無氮區(qū)產(chǎn)量）÷施氮區(qū)產(chǎn)量×100％（4）

2.4 栽培管理和收獲

2022年5月29日播種，選取勻稱的壯苗6月16日移栽，8月17日收獲。6月17日施用甲維蟲螨腈（有效成分含量為甲氨基阿維菌素苯甲酸鹽2％、蟲螨腈10％）[3]防治地下害蟲。6月18日噴施殺蟲劑亨達(dá)頑克藥水、殺菌劑烯酰嗎啉和可樂果水溶性肥料。6月28日再次噴施亨達(dá)頑克藥水殺蟲劑、烯酰嗎啉殺菌劑和開心果水溶性肥料。7月13日噴施烯酰嗎啉、甲基硫菌靈、吡唑醚菌酯和開心果水溶性肥。8月10日噴施亨達(dá)頑克、烯酰嗎啉和吡唑醚菌酯。

3 結(jié)果與分析

3.1 不同氮肥用量對大白菜經(jīng)濟(jì)性狀和產(chǎn)量的影響

由表2可知，4個(gè)處理的大白菜株高、莖粗、單株重差異不顯著[4]。優(yōu)化施氮區(qū)平均單產(chǎn)最高，達(dá)到136 086.75 kg/hm2，而無氮區(qū)大白菜平均產(chǎn)量最低，為117 605.85 kg/hm2，70％優(yōu)化施氮區(qū)平均產(chǎn)量133 286.70 kg/hm2比130％優(yōu)化施氮區(qū)平均產(chǎn)量127 686.45 kg/hm2增加5 600.25 kg/hm2，增產(chǎn)4.39％。

3.2 不同氮肥用量對大白菜經(jīng)濟(jì)效益的影響

優(yōu)化施氮區(qū)收入最高，為190 521.0元/hm2；其次是70％優(yōu)化施氮區(qū)，為186 601.5元/hm2；最低是無氮區(qū)，為164 647.5元/hm2，具體見表3。分析產(chǎn)量表現(xiàn)可知，130％施氮肥時(shí)，部分肥料未被吸收，流失于土壤環(huán)境中，導(dǎo)致土壤性質(zhì)惡化，還可能會(huì)引起大氣、土壤、地表水、地下水污染等次生環(huán)境問題。施氮新增純收益與鮮菜收入一致，從高到低依次是優(yōu)化施氮區(qū)、70％優(yōu)化施氮區(qū)、130％優(yōu)化施氮區(qū)；產(chǎn)投比由高到低順序是優(yōu)化施氮區(qū)、70％優(yōu)化施氮區(qū)、130％優(yōu)化施氮區(qū)。試驗(yàn)結(jié)果表明，當(dāng)?shù)适┯昧浚?78.40 kg/hm2時(shí)，氮肥利用率高但經(jīng)濟(jì)效益下降，因此大白菜最佳施氮量為278.40 kg/hm2。

3.3 不同氮肥用量對大白菜氮素吸收量、氮肥利用率和氮肥貢獻(xiàn)率的影響

由表4可知，130％優(yōu)化施氮區(qū)的氮素吸收量為357.75 kg/hm2，與無氮區(qū)的254.70 kg/hm2相比，氮素吸收量提高了103.05 kg/hm2，增幅40.46％；70％優(yōu)化施氮區(qū)、優(yōu)化施氮區(qū)、130％優(yōu)化施氮區(qū)氮素吸收量差異沒有達(dá)顯著水平，說明不施氮肥對大白菜氮素的吸收影響較大，適宜的氮肥施用量能促進(jìn)大白菜對氮素的吸收[5]。不同施氮區(qū)采用差減法計(jì)算氮肥利用率，70％優(yōu)化施氮區(qū)利用率最高，其次是優(yōu)化施氮區(qū)，最后是130％優(yōu)化施氮區(qū)。不同施肥處理的氮肥貢獻(xiàn)率從大到小依次是優(yōu)化施氮區(qū)、70％優(yōu)化施氮區(qū)、130％優(yōu)化施氮區(qū)。試驗(yàn)表明，大白菜最佳施氮量為278.40 kg/hm2。

4 結(jié)論

由本次試驗(yàn)可知，無氮處理的大白菜產(chǎn)量均低于不同施氮處理大白菜產(chǎn)量，優(yōu)化施氮處理平均產(chǎn)量最高，為136 086.75 kg/hm2，氮肥施用量為278.40 kg/hm2；無氮區(qū)的大白菜平均產(chǎn)量最低，為117 605.85 kg/hm2。70％優(yōu)化施氮區(qū)平均產(chǎn)量比130％優(yōu)化施氮平均產(chǎn)量增加5 600.25 kg/hm2，增產(chǎn)4.39％。

對比不同施氮處理的收益情況可知，優(yōu)化施氮區(qū)大白菜收入最高，為190 521.0元/hm2；其次是70％優(yōu)化施氮區(qū)，為186 601.5元/hm2，最低是無氮區(qū)，為164 647.5元/hm2。氮肥利用率由高到低依次是70％優(yōu)化施氮區(qū)、優(yōu)化施氮區(qū)、130％優(yōu)化施氮區(qū)。產(chǎn)投比由高到低依次是優(yōu)化施氮區(qū)、70％優(yōu)化施氮區(qū)、130％優(yōu)化施氮區(qū)。

試驗(yàn)表明，當(dāng)?shù)适┯昧浚?78.40 kg/hm2時(shí)，氮肥利用率高但經(jīng)濟(jì)效益下降，因此，當(dāng)?shù)卮蟀撞俗罴咽┑繛?78.40 kg/hm2。

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