陜北日光溫室葡萄—黃精套種栽培技術(shù)

劉孝孝 馬秀萍 蘇 雄

近年來， 陜北地區(qū)利用當(dāng)?shù)毓庹召Y源充足等優(yōu)勢(shì)大力發(fā)展果樹產(chǎn)業(yè)， 設(shè)施葡萄產(chǎn)業(yè)隨之得到快速發(fā)展。當(dāng)?shù)厝展鉁厥移咸巡扇〉埂癓”可移動(dòng)懸掛“V”字形栽培，葡萄枝蔓很好地利用了上層空間，而地面多處于空閑狀態(tài)，利用率不高。 經(jīng)過分析考察， 我們引進(jìn)耐陰中藥材黃精（多年生草本，喜溫暖濕潤(rùn)環(huán)境，是傳統(tǒng)大宗名貴藥食兩用中藥材），進(jìn)行了日光溫室葡萄—黃精套種栽培，提高了土地利用率，降低了整體管理成本，增加了農(nóng)戶收益。

1 基本情況

套種園為陜西省神木市欄桿堡鎮(zhèn)與府谷縣接壤處劉家畔村現(xiàn)代特色農(nóng)業(yè)示范園。 該園區(qū)是典型的黃土高原丘陵溝壑區(qū)， 土質(zhì)是黃綿土和沙壤土。 當(dāng)?shù)貧夂蛩募痉置鳎?海拔高度1 092~1 139 m，春季以晴天為主，9 月份陰雨天氣較多。 當(dāng)?shù)啬昃鶞?.5 ℃， 7 月份平均氣溫25 ℃左右，極端低溫-29 ℃左右。該示范園的日光溫室是階梯式的，不擋光，能夠充分利用當(dāng)?shù)爻渥愕墓鉄豳Y源。

2 溫室參數(shù)

1）溫室方位。 溫室依山而建，坐北朝南，偏西5°~7°，東西延長(zhǎng)。

2）溫室規(guī)格。 跨度8 m，長(zhǎng)度50~70 m 不等， 下一臺(tái)階溫室磚后墻高于上一臺(tái)階溫室地面0.5 m,并將地面與磚墻縫隙夯實(shí)，防止雨水下滲損毀后墻。 后墻高度約2.8 m， 溫室脊高4 m，后屋面仰角45°，長(zhǎng)度1.5 m。

3）溫室結(jié)構(gòu)?？可酵梁髩μ萏锸叫藿?，東西山墻厚度1.8 m 左右，其中內(nèi)外為二四磚墻，中間為填充式夯實(shí)土墻。 鋼懸架結(jié)構(gòu)， 鋼管厚度0.03 m，外徑25 mm、內(nèi)徑20 mm，有鋼筋呈三角形焊接相連。 每?jī)蓚€(gè)拱架的間距為1 m，在脊高點(diǎn)、 前屋面1.8~2 m 高度沿溫室修建方向拉外徑為25 mm 鋼管1 根，用于固定鋼架。

3 主要技術(shù)措施

3.1品種選擇 葡萄品種為巨玫瑰、醉金香、夏黑、巨峰等；黃精品種為多頭黃精、多花黃精。

3.2葡萄栽植 在日光溫室內(nèi)沿溫室修建方向挖1 道寬、深各為1 m 的栽植溝,與前屋面磚墻平行，距離0.8~1 m，兩端距東西山墻各1 m 左右。在栽植溝內(nèi)填入10 cm 厚的秸稈， 在秸稈層噴2 kg 酵素/畝覆土， 而后每畝施入4~5 m3腐熟的羊糞+50 kg 三元復(fù)合肥，同時(shí)混施80%敵百蟲可溶性粉劑50 g 對(duì)水10 kg 拌勻的油渣或豆餅肥50 kg/畝（增加肥效的同時(shí)用來防治地下害蟲），再填入5 cm 厚的土，而后將肥與土拌勻，上面覆蓋25～30 cm 厚的土，灌水沉實(shí)，整平待栽。

溫室鋼架距離1 m， 在對(duì)應(yīng)每?jī)蓚€(gè)鋼架處栽1 株葡萄，利用葡萄蔓生特性，栽植3~4 年生大苗，充分縮短葡萄架式培育時(shí)間。 通過倒“L”整枝管理技術(shù)，用2～3 年時(shí)間培育好架式，使葡萄充分利用溫室上層空間。

3.3黃精種植 南北行向起壟，壟高0.1 m，壟寬0.8 m，覆1.2 m 寬的白色地膜，膜下鋪滴灌帶。 將黃精塊莖削除霉斑、病斑、爛斑等，用5%多菌靈噴霧消毒處理，在通風(fēng)透光處晾干。用塊莖播種，株行距為0.3 m×0.4 m，在地膜上打孔種植，深度3~5 cm，每孔種植黃精塊莖1 塊，及時(shí)覆土灌溉，以土壤耕作層不見干土為宜，避免濕度過大引起塊莖霉變腐爛。

3.4葡萄架式選擇 前屋面和后墻上，各在距地面2 m 高處沿溫室修建方向在鋼架上焊接1根鋼管（直徑約12.7 mm），兩端固定在山墻上，在溫室內(nèi)沿溫室修建方向拉直徑5 mm 左右的鋼絲3 根。 在每株葡萄上方拉兩根鋼絲（直徑3 mm 左右）， 用花蘭螺絲掛在南北面已焊接好的鋼管上。 兩根鋼絲的距離約0.8 m，鋼絲間拴長(zhǎng)度1.2 m 左右的拉繩， 拉繩中間自然下垂形成“V”字形，在鋼絲上每隔0.3 m 拴1 個(gè)“V”字形吊繩。 當(dāng)藤蔓生長(zhǎng)超過“V”字形拉繩時(shí)，讓葡萄主蔓在鋼絲下方的“V”字形拉繩低端沿鋼絲方向生長(zhǎng)， 支蔓及結(jié)果蔓通過螺旋纏繞方式纏繞在斜拉繩上，使葡萄主蔓呈倒“L”形生長(zhǎng)，葡萄支蔓及結(jié)果蔓呈“V”形生長(zhǎng)(如圖1)。

圖1 葡萄“V”形栽培示意圖

3.5田間管理

1）光照管理。 葡萄第1 年生長(zhǎng)量不足以在5—8 月份給黃精遮陰，故第1 年要在此期搭建遮陽網(wǎng)， 保證黃精正常生長(zhǎng)。 隨著主蔓不斷生長(zhǎng)，要適期自下而上卷起遮陽網(wǎng)，8 月下旬撤去遮陽網(wǎng)。 在葡萄生長(zhǎng)期注意觀察黃精的生長(zhǎng)情況，適時(shí)調(diào)整“V”字架開口，以達(dá)到調(diào)節(jié)光照強(qiáng)度的目的，為黃精創(chuàng)造適宜的光照條件。

2）水肥管理。當(dāng)?shù)販厥彝寥蓝嗍巧橙劳粒Ｋ７誓芰Σ?，每次追肥前澆足水，而后隨水滴灌追肥，追肥完成后立即停止?jié)菜?/p>

2 月份開始升溫管理后， 葡萄發(fā)芽期隨水追施尿素5 kg/畝促進(jìn)枝條生長(zhǎng)。 此期黃精也開始萌芽，通過滴灌系統(tǒng)追施高氮水溶肥（20-20-20+TE， 煙臺(tái)嘉特生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)）10 kg/畝，促進(jìn)萌芽及莖葉正常生長(zhǎng)。 在葡萄和黃精生長(zhǎng)前期連續(xù)追肥2~3 次。

6 月底至7 月初葡萄進(jìn)入成熟期， 追施高鉀型水溶肥（16-6-36+TE，煙臺(tái)嘉特生物技術(shù)有限公司生產(chǎn)）20 kg/畝，分2 次追施。

從8 月下旬開始控水控肥， 不再隨水追施任何肥料，讓葡萄枝蔓和冬芽充分成熟，確保來年葡萄產(chǎn)量。

3）病蟲防治。通過近3 年來的試驗(yàn)，黃精在陜北日光溫室中病蟲害發(fā)生輕， 主要是預(yù)防地下塊莖腐爛。當(dāng)土壤濕度過大時(shí)，及時(shí)用70%惡霉靈可濕性粉劑2 000 倍液灌根。

初步試驗(yàn)表明，將黃精葉搗碎、浸泡、過濾后噴霧，對(duì)葡萄蚜蟲預(yù)防效果比較明顯。其他葡萄病蟲害防治同常規(guī)。

4 小結(jié)

葡萄—黃精套種栽培可以充分利用日光溫室空間，較單一種植葡萄或黃精收益顯著增加。