獼猴桃植物標本的制作與保存

郭興利* 魏遠新 李書林 張振營 孫繼中 張金偉

植物標本在科學(xué)研究、 教學(xué)教具、 展覽陳列、 藝術(shù)觀賞等方面發(fā)揮著不可替代的重要作用。獼猴桃的根、枝（莖）、葉、花、果實、種子均有較高的資源利用價值。 現(xiàn)對于獼猴桃植物標本的研究僅局限于獼猴桃果實的干制標本、 浸制標本。我們從植物學(xué)角度出發(fā)，以河南省西峽獼猴桃研究所的獼猴桃標本室為例， 對獼猴桃植物完全標本的采集、制作、保存（館藏）進行了梳理總結(jié)， 以期革新獼猴桃植物多器官浸制標本的制作技術(shù)， 服務(wù)于獼猴桃資源綜合開發(fā)利用及獼猴桃產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。

1 獼猴桃植物標本的采集

植物完全標本要求有根、莖、葉、花、果，其中花、果實是鑒定植物的重要依據(jù)。

采集葉片、幼花、枝條、果實等制作完全標本時，須根據(jù)不同品種的物候期確定采集時間。采樣要選擇優(yōu)良獼猴桃品種或株系， 若制作葉片、幼花及枝條的浸制標本，應(yīng)選擇生長勢旺的枝條、處于展葉期的葉片或處于盛花期的花朵。另外， 采集標本材料的時間， 最好在一天中的8:00—10:00 或16:00—18:00。

若制作帶有枝條的果實標本， 或單獨的果實標本，應(yīng)選擇盛果期、果實均勻、果形好看、無病蟲害的果實作為標本材料。

采集后的標本材料需簡單處理一下， 剪去不必要的、 影響美觀的枝葉， 然后用蒸餾水清洗，以除去表面的灰塵雜質(zhì)。

獼猴桃種子標本宜選擇優(yōu)勢品種、 果實外形美觀、果個大小均勻，無畸形、沒有病蟲害且未損傷的果實采集種子。

2 獼猴桃植物標本的分類

植物標本制作工藝目前主要有浸泡法和熱煮法。 浸泡法是將植物置于溶液中浸泡一段時間后， 利用具有殺菌防腐功能的保存液保持標本原來的顏色、形態(tài)。

獼猴桃植物標本可以分為包含枝、葉、花的標本，果實標本，以及種子標本。

現(xiàn)在獼猴桃葉、枝、花、果都有浸制標本，僅特殊品種的葉、花、果實有少數(shù)干制標本，根的標本鮮有見之。

2.1根、枝、葉、花標本 獼猴桃的根是肉質(zhì)根，初生根乳白色，后逐漸變?yōu)榈S色；成熟根表皮常有龜裂狀剝落，內(nèi)皮層粉紅色或暗紅色，老根黃褐色或黑褐色。

獼猴桃的枝條有蔓性，有髓心。根據(jù)生長特點有短縮果枝、短果枝、中果枝、長果枝、徒長性果枝、徒長枝等；根據(jù)樹齡，1 年生枝分為發(fā)育枝、徒長枝、衰弱枝和結(jié)果枝；結(jié)果枝多著生在發(fā)育枝和徒長枝的上部和中部， 可根據(jù)其長短分為徒長性果枝、長果枝、中果枝、短果枝和短縮果枝。結(jié)果枝可生長出花蕾開花結(jié)果，一般在長果枝和徒長枝上有5~7 個節(jié)位結(jié)果。

獼猴桃的葉紙質(zhì)、半革質(zhì)，有圓形、卵形、扁圓形、倒卵形、廣橢圓形等，嫩葉黃綠色或紫紅色，老葉暗綠色，背面淡綠色，密生白色或灰棕色星狀茸毛，葉脈羽狀。 同一枝條上，葉的大小依著生節(jié)位不同而不同， 枝條基部和頂部葉較小，中部葉最大，頂部葉先端多突尖或漸尖，葉大而薄，如中華系獼猴桃、美味系獼猴桃，也有相對稍小的葉，如軟棗獼猴桃。

獼猴桃根和枝條的標本較少。 西峽獼猴桃研究所獼猴桃標本室制作有患病的獼猴桃根標本、水楊桃根標本，水楊桃具有特殊的半木質(zhì)化根系，根系發(fā)達，抗?jié)承詮?，吸收力強，制作其標本主要用于展覽展示、科普宣傳。

獼猴桃枝、 葉一般隨果實一起制作浸制標本，少有單獨的獼猴桃葉干制標本，幾乎沒有單獨的枝條標本。

獼猴桃植物雌雄異株，單性花。通常開花初期呈白色，后逐漸變?yōu)榈S色至橙黃色；獼猴桃屬大多數(shù)植物的花瓣在開放初期為乳白色或淡綠色，后變成淡黃色或黃褐色，如中華獼猴桃花瓣黃色，葛棗獼猴桃、軟棗獼猴桃花瓣白色、雄蕊黃色，而毛花獼猴桃、浙江獼猴桃等花瓣呈粉紅色。實際上，獼猴桃植物的常見標本也是以花連同枝、葉的一體標本居多，獼猴桃植物花色艷麗多姿，輔以枝條、葉片整體色彩搭配、精致美觀（見圖1）。

圖1 獼猴桃枝—葉—花浸制標本

2.2果實標本 獼猴桃果實是典型的漿果，外觀近球形、卵圓形、圓柱形、長圓形、卵形等，果皮棕褐色、黃綠色或青綠色，果皮表面無毛或被有柔軟的短茸毛或刺毛狀的硬毛，果肉有黃色、黃白色、淡綠色、翠綠色、粉紅色或紫紅色。

果實標本分為浸制標本和干制標本， 干制標本需要“掏心”，即保留外觀不變，將其果肉掏出換入棉花、 海綿、 鋸末、 塑料泡沫等填充物； 浸制標本較多，標本效果更真實，保存時間更長（見圖2）。

圖2 獼猴桃果實浸制標本

2.3種子標本 獼猴桃的種子形似芝麻，紅褐色、 棕褐色或黑褐色， 表面隱約有蛇紋， 每個果實含有種子110 粒左右， 千粒重1.3 g 左右。 種子是農(nóng)業(yè)的“芯片”，獼猴桃植物種子同其他農(nóng)作物種子一樣， 是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)鏈上最基礎(chǔ)的資源， 是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中最基本、 最重要的生產(chǎn)資料。

正如其他種子植物， 種子是實生選育獼猴桃新優(yōu)品種的基本原材料，制作種子標本首先要選定整體表征優(yōu)良的品種或單株的成熟果實，經(jīng)過切塊、擠壓、剝離、漂（清）洗、篩濾、陰干、消毒等處理，最后儲存于容器內(nèi)，放置在干燥處（見圖3）。 篩選采集并保留制作獼猴桃植物種子標本有極高的科學(xué)研究、 種質(zhì)資源保存利用、綜合開發(fā)及科普展示價值。

圖3 獼猴桃種子干制標本

3 獼猴桃植物浸制標本的制作與館藏（以西峽縣獼猴桃研究所標本室為例）

以西峽縣獼猴桃研究所為依托， 研究所已建成一個集品種選育、 科學(xué)研究、 試驗示范、技術(shù)推廣為一體的綜合性獼猴桃高科技示范園， 其建設(shè)的河南省第一批省級林木種質(zhì)資源庫——獼猴桃種質(zhì)資源庫收集保存了國內(nèi)外重要的獼猴桃種質(zhì)資源200 多份， 為獼猴桃植物標本的制作提供了豐富的材料， 專門陳列展覽獼猴桃植物標本的標本室保存有中華、 美味、對萼、 軟棗等各類獼猴桃高保真標本400余份。

3.1浸制標本的制作 制作植物浸制標本需要固定液和保存液， 固定液的原理是將植物標本材料放置在溶液中， 泡制一段時間或在一定溫度下熱煮， 用溶液中的Cu2+置換葉綠素中的Mg2+，形成不易分解的銅代葉綠素或“假綠”，不管是浸泡法還是熱煮法固定試材顏色都能達到保真效果。 獼猴桃研究所標本室的獼猴桃植物枝、葉的浸制標本固定液據(jù)此施用制作。

在保存液方面，嚴格來講，不同品種、不同顏色、 不同個體的獼猴桃浸制標本對保存液及其濃度的要求是不一樣的， 傳統(tǒng)保存液試劑主要有甲醛、亞硫酸、無水酒精、甘油、石蠟、凡士林等；新型混合保存液試劑有乙醇、苯甲酸、甘油、氯化鈉、大蒜汁液等。

獼猴桃研究所標本室的獼猴桃花、 果實的浸制標本使用新型混合保存液試劑， 有意探索果實蠟像實物模型、蠟質(zhì)標本制作，未來還將嘗試3D 打印技術(shù)在標本制作上的應(yīng)用。

3.2浸制標本的保存 將配制好的保存液裝到標本瓶內(nèi)， 將固定好的獼猴桃植物標本清（沖）洗干凈后直接放入標本瓶內(nèi)，使標本在保存液中繼續(xù)保持綠色， 并調(diào)整好標本在瓶內(nèi)的形態(tài)，做到美觀、立體感強、觀賞價值高。

需要注意的是： ①綠色標本在固定液中浸泡時間過長會變成褐色， 但在保存液中保存一段時間可恢復(fù)綠色。 ②標本在瓶內(nèi)要全部浸入保存液內(nèi)，防止露出部分氧化變質(zhì)。③標本浸泡好后，應(yīng)立即蓋嚴封口，以防液體揮發(fā)變質(zhì)。 封口可用凡士林或石蠟。④貼上標簽。⑤標本應(yīng)放陰涼干燥處保存，防止日曬和高溫。⑥獼猴桃葉片較大，浸泡時可去除部分，不使其相互重疊太多。⑦在長期保存中，發(fā)現(xiàn)少數(shù)標本保存液表面枝條或葉片出現(xiàn)霉層， 還有些標本老枝、 果實在浸泡時未泡透， 防腐效果不好， 可在保存液中再加入適量甲醛， 甲醛溶液既能防腐， 又能殺菌消毒。 ⑧在標本放入保存液調(diào)整好狀態(tài)后， 可在每瓶標本中加入幾滴甘油， 甘油在保存液表面形成一層薄膜，起保護作用。這種方法我們只在果實標本中用過。⑨標本制作好后，如果發(fā)現(xiàn)溶液呈淺藍色， 說明標本經(jīng)固定液浸泡后未清洗干凈。 如果標本在長期保存過程中溶液變?yōu)樗{褐色， 應(yīng)考慮封口是否嚴密， 藥劑濃度是否太高。還有些標本在保存過程中，枝條和果面出現(xiàn)灰色沉淀物， 考慮是否甲醛濃度過高造成。

4 小結(jié)與討論

獼猴桃植物標本有干制標本、浸制標本，其中浸制標本最能保持原色， 加上化學(xué)試劑的研究開發(fā)和綠色環(huán)保材料的迭代更新， 獼猴桃浸制標本制作過程中使用的溶液越來越環(huán)保。

獼猴桃葉、枝、花、果均有浸制標本，僅特殊品種的葉、花、果實有少數(shù)干制標本。 獼猴桃根標本基本都是病蟲根浸制或干制標本， 因其外形不美觀、展覽效果較差且研究價值不大，鮮有保存。

實際生產(chǎn)應(yīng)用中，不只是獼猴桃植物標本，其他植物標本存在同樣的問題：標本數(shù)量多，采集覆蓋面廣， 為各項研究提供的原始材料相對豐富。 但是，標本數(shù)量越多，與標本資料利用率低的矛盾越突出。標本品種單一、使用率低的問題急需引起重視。

此外，植物標本館的發(fā)展方向趨向數(shù)字化，植物數(shù)字標本和實物標本數(shù)字化后具有相當多的優(yōu)越性。 依托物聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)可以不斷提升館藏資源的利用率和曝光率， 真正讓館藏資源活起來，讓標本共享共用。以電子數(shù)據(jù)形式存儲數(shù)字化植物標本資料， 使標本資料與標本實體分離， 配上相應(yīng)的查詢系統(tǒng)， 是使植物標本充分、有效、綜合可持續(xù)利用的途徑之一。 數(shù)據(jù)顯示，中國數(shù)字植物標本館（CVH）雖然有館藏標本8 266 532 條、模式標本68 165 條、彩色照片66 113 幅（截止到2023 年1 月29 日），但遠不能充分展現(xiàn)我國植物的多樣性， 數(shù)字植物標本的豐富度尚有較大提升空間， 這也是獼猴桃屬植物標本未來的發(fā)展方向。