實(shí)踐教學(xué)工作中盆栽果樹的應(yīng)用分析

玉蘇甫·阿不力提甫　帕提曼·阿布都熱合曼　劉立強(qiáng)　冉紅玲

摘要 理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合是提高學(xué)生綜合專業(yè)能力的有效路徑。在校內(nèi)缺乏果樹資源以及學(xué)生在校外無(wú)法參與果樹生產(chǎn)和實(shí)踐的情況下，盆栽果樹在園藝專業(yè)教學(xué)中發(fā)揮了重要作用。2019年以來(lái)，利用盆栽果樹完成了學(xué)生的實(shí)踐教學(xué)、課程實(shí)驗(yàn)、大學(xué)生創(chuàng)新項(xiàng)目、畢業(yè)論文等，取得了很好的效果。盆栽果樹在園藝專業(yè)理論和實(shí)踐教學(xué)中的靈活應(yīng)用，有一定的應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。本文根據(jù)多年的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，從樹種選擇、營(yíng)養(yǎng)土準(zhǔn)備以及盆栽果樹的應(yīng)用價(jià)值方面進(jìn)行了闡述。

關(guān)鍵詞 高等教育；實(shí)踐教學(xué)；盆栽果樹；應(yīng)用分析

中圖分類號(hào) G642.3? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）07-0172-03

隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)的發(fā)展，對(duì)應(yīng)用型技術(shù)人才的需求越來(lái)越大。技術(shù)型人才意味著學(xué)生要具有某一特定工作崗位的就業(yè)能力和可持續(xù)發(fā)展能力，同時(shí)也要具有不同工作環(huán)境下的適應(yīng)能力[1-2]。高等院校的學(xué)生必須擁有扎實(shí)的理論知識(shí)和過(guò)硬的應(yīng)用技術(shù)，才能將所學(xué)到的知識(shí)應(yīng)用于工作實(shí)踐中，為企業(yè)和社會(huì)的發(fā)展貢獻(xiàn)力量。因此，高等院校教學(xué)必須要?jiǎng)?chuàng)新教學(xué)方法、提高教學(xué)水平，堅(jiān)持理倫與實(shí)踐相結(jié)合的指導(dǎo)思想，使理倫學(xué)習(xí)密切聯(lián)系教學(xué)實(shí)踐，加快培養(yǎng)具有創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才。

新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)作為以本科教育為主體的院校，堅(jiān)持“教育為社會(huì)主義現(xiàn)代化服務(wù)、為人民服務(wù)”的宗旨，形成了完善的多層次人才培養(yǎng)體系，培養(yǎng)學(xué)術(shù)型、應(yīng)用型和技術(shù)型人才。牢固樹立人才培養(yǎng)質(zhì)量是高等教育生命線的觀念，注重學(xué)生創(chuàng)新意識(shí)和實(shí)踐技能培養(yǎng)，積極探索與企業(yè)和科研院所聯(lián)合辦學(xué)的有效途徑，在專業(yè)建設(shè)、課程建設(shè)、教材建設(shè)、師資隊(duì)伍建設(shè)、教學(xué)研究與改革及實(shí)踐性教學(xué)等方面取得了突出成績(jī)。

受疫情影響，學(xué)生無(wú)法到生產(chǎn)單位參與生產(chǎn)和實(shí)踐，而校園內(nèi)教學(xué)資源有限。教師教學(xué)手段主要是結(jié)合教學(xué)內(nèi)容，制作不同的課件利用多媒體展示圖片或視頻進(jìn)行教學(xué)，使理論知識(shí)的學(xué)習(xí)變得更加生動(dòng)有趣，并在課堂上與學(xué)生進(jìn)行有效互動(dòng)，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)發(fā)現(xiàn)問(wèn)題、思考問(wèn)題，以提升學(xué)生的綜合能力。但是，在理論與實(shí)踐相結(jié)合加強(qiáng)實(shí)踐技能培養(yǎng)的新要求下，利用PPT等多媒體方式的講解無(wú)法滿足要求，存在著很大的不足。

課程居于教育事業(yè)的核心，應(yīng)用型課程建設(shè)與改革應(yīng)是落腳點(diǎn)[3]。近幾年，我國(guó)教育領(lǐng)域?qū)＜覐?qiáng)調(diào)要把“知識(shí)型”的教育模式向“能力型”和“實(shí)踐型”的人才培養(yǎng)模式上轉(zhuǎn)變。因此，教研教改的內(nèi)容不僅是針對(duì)教學(xué)內(nèi)容中的理論知識(shí)與技能，還包括學(xué)生對(duì)自身所學(xué)知識(shí)的具體應(yīng)用方式。教研教改的大方向要以學(xué)生未來(lái)的職業(yè)發(fā)展為導(dǎo)向，面向社會(huì)和市場(chǎng)的需求。

1 盆栽果樹在園藝專業(yè)實(shí)踐中的意義

應(yīng)用型課程目標(biāo)應(yīng)面向社會(huì)需求和職業(yè)發(fā)展需求，突出專業(yè)核心應(yīng)用能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力培養(yǎng)[4]。新疆農(nóng)業(yè)大學(xué)結(jié)合經(jīng)濟(jì)發(fā)展和園藝產(chǎn)業(yè)對(duì)專業(yè)人才的需求，優(yōu)化園藝專業(yè)人才培養(yǎng)模式，以創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)為專業(yè)建設(shè)突破口，提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。以培養(yǎng)“厚基礎(chǔ)，寬口徑，強(qiáng)技能，高素質(zhì)”和適應(yīng)性廣并具有專業(yè)特長(zhǎng)和創(chuàng)新能力的應(yīng)用型人才為目標(biāo)，構(gòu)建園藝專業(yè)人才分類培養(yǎng)新模式，強(qiáng)化素質(zhì)教育、創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育和實(shí)踐能力的培養(yǎng)，使園藝專業(yè)的實(shí)驗(yàn)條件、校內(nèi)外基地建設(shè)、師資力量、教材建設(shè)等教學(xué)條件等得到明顯改善。結(jié)合園藝產(chǎn)業(yè)化發(fā)展特點(diǎn)，初步形成了以特色園藝作物為重點(diǎn)，適應(yīng)規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的現(xiàn)代園藝專業(yè)人才培養(yǎng)特色。

為增強(qiáng)學(xué)生實(shí)踐能力，提高綜合素質(zhì)，培養(yǎng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)新能力，在新疆烏魯木齊市三坪農(nóng)場(chǎng)建立了實(shí)踐教學(xué)基地和農(nóng)業(yè)科技示范園區(qū)，進(jìn)一步提升學(xué)校人才培養(yǎng)能力和農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新能力，更好地為社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展服務(wù)。在三坪實(shí)踐教學(xué)基地園藝學(xué)院擁有10.40 hm²實(shí)踐教學(xué)區(qū)。其中，林木種質(zhì)資源匯集圃占地面積3.87 hm²；特色經(jīng)濟(jì)林面積2.13 hm²；瓜菜種植地面積2.27 hm²；溫室1座，占地面積0.13 hm²。林木種質(zhì)資源匯集圃和特色經(jīng)濟(jì)林用地目前僅有一些園林綠化樹種和葡萄、榛子、新疆野蘋果等果樹品種，尚無(wú)法滿足教學(xué)要求。另外，三坪基地離學(xué)校本部距離較遠(yuǎn)，約30 km，不能隨時(shí)去觀看，理論結(jié)合實(shí)踐教學(xué)遇到困難。

本科教學(xué)中植物學(xué)、果樹栽培學(xué)、設(shè)施果樹栽培學(xué)、葡萄栽培學(xué)、經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)、育苗學(xué)、組織培養(yǎng)學(xué)、植物生理學(xué)、土壤學(xué)等多門課程的教學(xué)和研究與植物資源密切相關(guān)，且實(shí)踐性很強(qiáng)，以理論結(jié)合實(shí)踐教學(xué)的效果為佳。為此，為滿足校園內(nèi)理論教學(xué)結(jié)合實(shí)踐的要求，通過(guò)栽培盆栽果樹資源，解決了教學(xué)中實(shí)踐教學(xué)不足的問(wèn)題，起到了很好的教學(xué)效果。盆栽果樹可應(yīng)用于果樹品種鑒定、植物樹體結(jié)構(gòu)、植物組織培養(yǎng)、育苗技術(shù)、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)土配制、果樹樹形、提高坐果率措施應(yīng)用、枝芽特性觀察、果樹嫁接和修剪技術(shù)等多種實(shí)用性技術(shù)和實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容當(dāng)中。

盆栽果樹栽培是學(xué)生學(xué)習(xí)果樹栽培學(xué)、植物學(xué)和植物有關(guān)課程內(nèi)容的重要基礎(chǔ)，多門專業(yè)課程中均設(shè)置了有關(guān)植物栽培的試驗(yàn)以及實(shí)踐教學(xué)內(nèi)容。為此，盆栽果樹的應(yīng)用在提高實(shí)踐教學(xué)水平和強(qiáng)化理論教學(xué)效果等方面具有一定的現(xiàn)實(shí)意義。

2 盆栽果樹的栽植與應(yīng)用

2.1 樹種選擇

盆栽果樹栽植以有代表性、早熟、矮化的品種作為選擇對(duì)象，既要滿足教學(xué)、試驗(yàn)和科研需要，又要體現(xiàn)當(dāng)?shù)靥厣珮浞N。為此，筆者選擇了以下類型樹種：按照果樹果實(shí)結(jié)構(gòu)分類歸類收集仁果類果樹（蘋果）品種3個(gè)，核果類果樹（杏、桃、櫻）品種8個(gè)，漿果類果樹（葡萄、無(wú)花果、石榴、獼猴桃等）品種12個(gè)；堅(jiān)果類果樹（核桃、銀杏等）品種3個(gè)，柿棗類的果樹（紅棗、沙棗等）品種4個(gè)，以及其他觀賞植物品種2個(gè)，共計(jì)收集了12科16個(gè)物種的32個(gè)品種（表1）。

不同樹種為果樹品種識(shí)別、植物樹體結(jié)構(gòu)講解、生物學(xué)特性觀察、植物組織培養(yǎng)提供了材料，為育苗技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)土配制、提高坐果率等理論結(jié)合實(shí)踐提供了載體。

2.2 土壤準(zhǔn)備、容器選擇和栽植

營(yíng)養(yǎng)土的準(zhǔn)備，園土∶有機(jī)質(zhì)∶珍珠巖按5∶2∶2比列混合。土壤混合均勻后，用50%多菌靈1 000倍液進(jìn)行土壤消毒48 h備用。由于苗木根系較長(zhǎng)，選用花盆內(nèi)徑和盆高為42 cm×36 cm，每盆裝入營(yíng)養(yǎng)土18 kg距離花盆上沿口5 cm。每盆栽植1株，進(jìn)行常規(guī)管理。

2.3 盆栽果樹在教學(xué)和科研中的應(yīng)用

2.3.1 盆栽果樹在理論教學(xué)上的應(yīng)用。在果樹品種識(shí)別、植物樹體結(jié)構(gòu)、育苗技術(shù)、土壤團(tuán)粒結(jié)構(gòu)、營(yíng)養(yǎng)土配制、果樹樹形、提高坐果率等內(nèi)容講解時(shí)，盆栽果樹作為活體標(biāo)本，起到了很好的效果。在教學(xué)過(guò)程中根據(jù)課程內(nèi)容，把盆栽果樹帶到教室里去或把學(xué)生帶到盆栽果樹栽培區(qū)的講解方式提高了教學(xué)效果。根據(jù)已有記錄統(tǒng)計(jì)，利用盆栽果樹講解課程的觀看人數(shù)已達(dá)570人次。

2.3.2 盆栽果樹在實(shí)驗(yàn)課程中的應(yīng)用。利用盆栽果樹開設(shè)的實(shí)驗(yàn)課程有：①營(yíng)養(yǎng)土配制和消毒技術(shù)；②果樹樹體結(jié)構(gòu)觀察和果樹品種識(shí)別；③果樹物候期和花芽分化觀察；④果樹整形修剪和樹形；⑤果樹嫁接技術(shù)；⑥植物光合速率和抗逆性測(cè)定等。通過(guò)實(shí)驗(yàn)課程講解和實(shí)踐操作不僅提高了學(xué)生的理論知識(shí)，同時(shí)還提高了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。

2.3.3 盆栽果樹在學(xué)生畢業(yè)課題中的應(yīng)用。2019年4月以來(lái)，18名學(xué)生完成了盆栽果樹相關(guān)的畢業(yè)課題研究，內(nèi)容涉及不同果樹的抗寒性、抗旱性、光合速率研究，激素在果樹上的應(yīng)用，不同營(yíng)養(yǎng)土的配制對(duì)扦插育苗成活率的影響分析，提高坐果率技術(shù)，盆栽果樹安全越冬方法研究等方面。盆栽果樹為理論結(jié)合實(shí)踐提供了載體，解決了校園內(nèi)果樹資源缺乏、理論結(jié)合實(shí)踐教學(xué)困難的問(wèn)題。

3 結(jié)論

高等院校應(yīng)進(jìn)一步推進(jìn)以學(xué)生為中心的教學(xué)范式改革，營(yíng)造良好氛圍，推動(dòng)教師開展相關(guān)教學(xué)研究并將研究成果應(yīng)用于課堂[5]。加強(qiáng)對(duì)學(xué)生理論知識(shí)和實(shí)踐技能提升的教學(xué)研究，提供更多更好的理論結(jié)合實(shí)踐場(chǎng)所，培養(yǎng)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的能力。

盆栽果樹為理論結(jié)合實(shí)踐教學(xué)提供了很好的載體，其在教學(xué)中的應(yīng)用不僅提高了學(xué)生的理論知識(shí)，還鍛煉了學(xué)生的動(dòng)手實(shí)踐能力。盆栽果樹涉及面廣，與園藝、林學(xué)、園林、農(nóng)學(xué)等多個(gè)專業(yè)的果樹栽培學(xué)、經(jīng)濟(jì)林栽培學(xué)、設(shè)施果樹栽培學(xué)、葡萄栽培學(xué)、植物學(xué)、組織培養(yǎng)學(xué)、觀賞園藝等多門課程有關(guān)，可應(yīng)用于理論教學(xué)、實(shí)踐教學(xué)和科學(xué)研究當(dāng)中。依據(jù)理論教學(xué)內(nèi)容，將不同的樹種或植物帶到課堂里去或把學(xué)生帶到栽培園地的教學(xué)方式很好地提高了教學(xué)效果，通過(guò)現(xiàn)場(chǎng)示范和讓學(xué)生動(dòng)手操作提高學(xué)生動(dòng)手實(shí)踐能力，及時(shí)掌握學(xué)生學(xué)習(xí)的難點(diǎn)和學(xué)習(xí)的不足之處。通過(guò)理論教學(xué)和實(shí)踐教學(xué)相結(jié)合的方式，有效提高了學(xué)生綜合專業(yè)能力。盆栽果樹在理論和實(shí)踐教學(xué)上的靈活應(yīng)用，有一定的應(yīng)用價(jià)值和現(xiàn)實(shí)意義。

4 參考文獻(xiàn)

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（責(zé)編：何 艷）