竹資源化綜合利用進(jìn)展研究

程琳　黃大勇　陳仕昌　戴俊　黃開勇　李立杰

摘要 竹作為優(yōu)質(zhì)的工業(yè)原料，具有很高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)、文化、醫(yī)藥價(jià)值，研究竹資源的綜合利用具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。本文圍繞竹的資源分布、生物學(xué)特性和生態(tài)學(xué)特性、解剖特性和物理力學(xué)特性、營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性成分及綜合加工利用方面綜述了竹資源化利用現(xiàn)狀，針對(duì)竹綜合利用發(fā)展中存在的問題提出了相應(yīng)的對(duì)策建議，以期為竹產(chǎn)業(yè)高質(zhì)、高效和可持續(xù)發(fā)展提供思路和參考。

關(guān)鍵詞 竹子；生態(tài)特性；營(yíng)養(yǎng)成分；生物活性成分；綜合利用；多用途

中圖分類號(hào) S795? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼 A

文章編號(hào) 1007-7731（2023）07-0094-07

Research on the Progress of Comprehensive Utilization of Bamboo Resources

CHENG Lin? ?HUANG Dayong? ?CHEN Shichang? ?DAI Jun? ?HUANG Kaiyong? ?LI Lijie*

（Forestry Research Institute of Guangxi Zhuang Autonomous Region， Nanning Guangxi 530002）

Abstract As a high-quality industrial raw material， bamboo has high economic， ecological， cultural and medical value. It is of great practical significance to study the comprehensive utilization of bamboo resources. This paper focused on the resource distribution， biological characteristics， ecological characteristics， anatomical characteristics， physical and mechanical properties， nutritional components and bioactive components， comprehensive processing and utilization of bamboo. At the same time， the problems and suggestions in the development of bamboo comprehensive utilization were put forward to provide theoretical guidance for the high quality， high efficiency and sustainable industrial development of bamboo.

Keywords bamboo; ecological character; nutritional ingredient; bioactive components; comprehensive utilization; multiuse

竹是禾本科（Poaceae）竹亞科（Bambusoideae）植物的統(tǒng)稱。竹生長(zhǎng)迅速、材質(zhì)優(yōu)良，竹筍味美，竹型優(yōu)美，廣泛應(yīng)用于建筑、食品、造紙、醫(yī)療保健、園林、工藝等領(lǐng)域[1]。根據(jù)第九次全國(guó)森林資源調(diào)查，我國(guó)竹類植物面積超640 萬(wàn)hm²，占全國(guó)森林面積的2.94%，被稱為“竹子王國(guó)”[2]。竹筍生產(chǎn)和加工利用發(fā)展迅速，深受人們喜愛[3]。我國(guó)竹面積接近世界竹面積的1/4[4]，種類和產(chǎn)量均在世界首位，且竹加工產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，帶動(dòng)了世界竹產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

竹子作為重要的用材和筍用的樹種，其經(jīng)濟(jì)價(jià)值和作用越來(lái)越被人們看好，在我國(guó)林業(yè)發(fā)展中占有重要地位。當(dāng)前我國(guó)竹資源利用率不超過(guò)55%[5]，因此，加快對(duì)竹資源和加工利用的全方位研究，能夠促進(jìn)我國(guó)竹產(chǎn)業(yè)化、工業(yè)化和可持續(xù)發(fā)展。

1 資源分布

竹子是單子葉植物，全球竹類植物有1 300余種，多分布于熱帶、亞熱帶區(qū)域。我國(guó)地域廣闊，竹資源豐富，全國(guó)竹類植物有500余種，竹類植物約占全球25%，居世界首位[6-7]。我國(guó)竹資源有4個(gè)分布帶：黃河與長(zhǎng)江一帶散生竹分布區(qū)、華南一帶叢生竹分布區(qū)，長(zhǎng)江與南嶺一帶混合竹分布區(qū)、西南一帶高山竹分布區(qū)。廣西作為竹子的主要分布區(qū)，叢生竹和散生竹資源均豐富。桂南、桂東南地區(qū)以叢生竹為主，分散生長(zhǎng)于村屯周邊、河流兩岸，呈帶狀分布；桂北、桂西北地區(qū)以散生竹為主，毛竹是種植面積最大的經(jīng)濟(jì)竹，通常呈大面積片狀種植；此外，廣西還有特殊的喀斯特地貌，生長(zhǎng)有吊絲竹、花吊絲竹等許多較耐干旱的竹子。

2 生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特征

2.1 生物學(xué)特征

年齡是影響竹子開花的主要原因，不同竹種開花周期有差異。人工竹林和叢生竹一般是零星竹稈開花，其他竹叢正常生長(zhǎng)，竹林生態(tài)系統(tǒng)正常維持。竹子種子不易獲取，通過(guò)一次或多次無(wú)性繁殖獲得的植株，均與最初的母竹處于相同的生長(zhǎng)周期。所以，采用無(wú)性繁殖的方法無(wú)法杜絕竹子開花，需要采用有性繁殖，即實(shí)生苗育苗栽培。成片開花通常存在于天然竹林，開花后不再長(zhǎng)出新筍，整片竹林和根系全部枯死，后期竹林恢復(fù)可采取天然更新或人工更新的方式。竹林較針葉林具有每年擇伐、持續(xù)利用的優(yōu)勢(shì)，經(jīng)濟(jì)價(jià)值高。

2.2 生態(tài)學(xué)特征

竹類植物地上部分枝葉繁茂，地下部分根系發(fā)達(dá)，具有很高的生態(tài)價(jià)值，在涵養(yǎng)水源、保持水土、凈化空氣、吸碳儲(chǔ)碳、改善生產(chǎn)生活和環(huán)境方面具有舉足輕重的作用。叢生竹和散生竹兼具經(jīng)濟(jì)價(jià)值和生態(tài)功能，具有很強(qiáng)的抗分解能力，增加了生態(tài)系統(tǒng)中的碳儲(chǔ)量。應(yīng)雨騏等[8]對(duì)我國(guó)竹林、針葉林和闊葉林進(jìn)行了測(cè)算，結(jié)果表明，毛竹、馬尾松和杉木每年可固定CO₂分別為1.9萬(wàn)t、1.3 t、0.6萬(wàn)t。洪有為[9]研究發(fā)現(xiàn)，吊絲單竹的抗風(fēng)能力強(qiáng)于綠竹和麻竹，為沿海防護(hù)林建設(shè)提供了科學(xué)依據(jù)。麻竹根系非常發(fā)達(dá)，造林2～4年后可達(dá)到郁閉成林，水土保持效果顯著。毛竹和雷竹80%的根系分布于0～40 cm土層[10]，為山地山體滑坡提供了生物治理的可能，也為山林涵養(yǎng)水源提供了科學(xué)支持。竹林分質(zhì)量顯著提升后，可構(gòu)建健康、穩(wěn)定、優(yōu)質(zhì)、高效的竹林生態(tài)系統(tǒng)，碳匯能力和應(yīng)對(duì)氣候變化能力得到有效增強(qiáng)，可為實(shí)現(xiàn)“碳達(dá)峰”和“碳中和”目標(biāo)貢獻(xiàn)林業(yè)力量。

3 竹材解剖、物理和力學(xué)特性

3.1 解剖特性

竹纖維品質(zhì)優(yōu)于闊葉樹種和其他禾本科草本植物纖維[11]，是造紙的優(yōu)良材料。竹材解剖特性是確定竹材造紙性能的主要指標(biāo)之一，蘇文會(huì)等[12]通過(guò)竹材材性對(duì)比研究，發(fā)現(xiàn)越南巨竹纖維特性優(yōu)良，是制作高品質(zhì)紙張的優(yōu)良材料。徐有明等[13]對(duì)10種引種竹種進(jìn)行了解剖特性和基本密度的綜合評(píng)價(jià)，發(fā)現(xiàn)慈竹纖維形態(tài)最佳，可作為適合湖北推廣的優(yōu)良造紙竹種。林金國(guó)等[14]研究了麻竹纖維形態(tài)的變異規(guī)律，發(fā)現(xiàn)竹稈縱向部位、林齡、竹稈徑向部位對(duì)麻竹纖維形態(tài)影響顯著，立地指數(shù)和造林方式影響不顯著，為竹林栽培和造紙產(chǎn)業(yè)提供了理論依據(jù)。

3.2 物理特性

竹材強(qiáng)度高、韌性強(qiáng)、硬度大，是建筑、家具、辦公、運(yùn)輸用品的重要制造材料。物理特性是評(píng)價(jià)竹材質(zhì)量的重要指標(biāo)。王健等[15]通過(guò)研究不同林齡麻竹物理特性發(fā)現(xiàn)，1.5 a麻竹的抗壓強(qiáng)度高于0.5 a麻竹，0.5 a麻竹的順紋抗剪強(qiáng)度高于1.5 a麻竹。林金國(guó)等[16]對(duì)方竹基本密度和干縮性的研究表明，方竹基本密度穩(wěn)定林齡為3～4 a，最適采伐林齡為3 a。王喆等[17]研究發(fā)現(xiàn)，毛竹基本密度在不同林齡間差異顯著，其中竹青在竹內(nèi)的徑向變異高于竹黃和竹肉。王裕霞等[18]研究了廣東不同地點(diǎn)麻竹的基本密度變異規(guī)律，通過(guò)對(duì)比發(fā)現(xiàn)新興麻竹和英德麻竹是優(yōu)良的制備重組竹材的原材料。

3.3 力學(xué)特性

力學(xué)特性是竹產(chǎn)品加工的重要評(píng)定指標(biāo)之一，可確定竹材的利用范圍。徐振國(guó)等[19]研究了廣西融水縣毛竹力學(xué)特性的變異性，發(fā)現(xiàn)毛竹力學(xué)特性隨著林齡的增加而增強(qiáng)，6 a是毛竹擇伐的最佳林齡，竹材強(qiáng)度大、彈性佳，是竹產(chǎn)品加工的優(yōu)良原料。林金國(guó)等[20]通過(guò)對(duì)不同林齡、立地指數(shù)、竹稈不同部位麻竹竹材密度和力學(xué)特性的研究表明，竹稈部位對(duì)麻竹密度和力學(xué)特性的影響最大，立地指數(shù)對(duì)順紋抗剪強(qiáng)度無(wú)顯著影響；上部竹材密度和力學(xué)特性優(yōu)于中部和下部，麻竹作為用材樹種適宜砍伐林齡為4 a左右。尤龍杰等[21]建立了擬合方程，可通過(guò)麻竹氣干密度準(zhǔn)確預(yù)測(cè)力學(xué)特性和燃燒性能，為木材品質(zhì)評(píng)價(jià)和加工提供了科學(xué)依據(jù)。劉志坤等[22]的研究表明，竹材經(jīng)過(guò)彎曲膠合處理，可豐富竹板材的花色種類。江澤慧等[23]通過(guò)復(fù)合、重組技術(shù)將竹材運(yùn)用于房屋建筑中。

4 營(yíng)養(yǎng)成分和生物活性成分

4.1 營(yíng)養(yǎng)成分

竹筍富含18種氨基酸、礦質(zhì)元素、碳水化合物等[24]，具有健胃、降血壓等功效[25]。筍殼內(nèi)富含膳食纖維，占比為55%～80%，明顯高于小麥麩、花生殼等常見膳食纖維原料[26]。張佳佳等[27]對(duì)2種竹筍的蛋白質(zhì)、脂肪、糖分等營(yíng)養(yǎng)成分的測(cè)定和分析表明，毛竹筍的營(yíng)養(yǎng)成分明顯高于雷竹筍，雷竹筍的口感優(yōu)于毛竹春筍和冬筍。于增金等[28]以林地、農(nóng)業(yè)用地、河岸沖擊地麻竹筍為研究對(duì)象，探討了竹筍的表型性質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)成分，得出農(nóng)業(yè)用地竹筍重量、長(zhǎng)度、蛋白質(zhì)、氨基酸等指標(biāo)高于其他2個(gè)地類，產(chǎn)出的竹筍具有可食率高、筍體大、營(yíng)養(yǎng)成分高的特點(diǎn)。李冬林等[29]的研究表明，不同采收期竹筍蛋白質(zhì)、還原糖、脂肪、氨基酸等養(yǎng)分含量有差異，為竹筍采摘和林地管理提供了指導(dǎo)。

4.2 生物活性成分

竹筍富含多酚、黃酮和植物甾醇等生物活性成分，在保健食品領(lǐng)域極具開發(fā)潛力。酸筍富含酪氨酸，發(fā)酵過(guò)程中酪氨酸經(jīng)降解形成對(duì)甲酚，對(duì)甲酚是酸筍刺激性氣味的主要揮發(fā)性物質(zhì)[30]。竹筍甾醇降血脂、抗炎能力強(qiáng)，醫(yī)藥價(jià)值高，深化對(duì)竹筍甾醇的開發(fā)利用，可為企業(yè)在保健和醫(yī)療領(lǐng)域提供科學(xué)依據(jù)。任春春等[31]對(duì)不同產(chǎn)區(qū)方竹筍多酚、黃酮、植物甾醇等功能成分進(jìn)行了分析和綜合評(píng)價(jià)，篩選出3個(gè)的筍質(zhì)優(yōu)良品種Q1、Q6和Q3。景文祥等[32]研究了多種鮮筍中單寧、三萜類等營(yíng)養(yǎng)成分，發(fā)現(xiàn)不同竹筍含量差別很大，麻竹筍和綿竹筍醇類物質(zhì)含量高于雞爪筍。竹葉內(nèi)富含多糖、黃酮、礦質(zhì)元素、揮發(fā)油等活性成分；竹葉中多糖具有抗癌、平衡機(jī)體免疫力等功效，黃酮具有防止心腦血管疾病等功效[33-34]。竹葉葉片具有很強(qiáng)的抗菌效果，從竹葉中獲取的天然防腐劑廣受人們的喜愛。

5 綜合利用

5.1 竹材加工業(yè)中的應(yīng)用

竹材人造板相關(guān)研究始于20世紀(jì)70年代。竹材人造板具有耐磨性強(qiáng)、材質(zhì)緊密、抗壓性強(qiáng)、抗彎性好、板材結(jié)構(gòu)一致度高等特點(diǎn)，是建筑、家具、辦公、運(yùn)輸用品的重要制造材料，在我國(guó)發(fā)展?jié)摿Υ骩35-37]。作為加工基材，竹材的硬度高于木材。竹材的硬度受竹子種類、林齡和生長(zhǎng)環(huán)境等的影響[38]。竹材水煮4 h后，相對(duì)濕度高于50%，可降低竹材吸濕性，有效改善尺寸穩(wěn)定性[39]。區(qū)別于傳統(tǒng)常壓高溫?zé)崽幚?，采用飽和蒸汽熱處理的竹材重組材具有表面無(wú)縫、無(wú)鼓泡、無(wú)裂紋等優(yōu)點(diǎn)，并且兼具節(jié)約成本、節(jié)能環(huán)保的特點(diǎn)，被廣泛應(yīng)用于建筑建材領(lǐng)域[40]。

隨著世界對(duì)環(huán)境保護(hù)的日益重視，開發(fā)高效、低成本、綠色的新型防腐防霉劑非常有必要。新型防腐劑主要分為植物源提取物防腐劑、硼鹽復(fù)配防腐劑、殼聚糖復(fù)合防腐劑[41]。新型竹防霉劑主要分為植物提取物防霉劑、納米金屬防霉劑等[42-43]。目前，防腐防霉劑還存在影響木色、保持時(shí)間不久等亟須解決的問題[44]。深化對(duì)竹材防腐防霉的研究，能有效延長(zhǎng)相關(guān)產(chǎn)品的使用年限，提升竹材加工工藝。

5.2 食品加工中的應(yīng)用

5.2.1 竹筍。竹筍被譽(yù)為“森林蔬菜之王”，具有降壓減脂、改善消化系統(tǒng)、預(yù)防癌癥等優(yōu)點(diǎn)，市場(chǎng)需求很大。我國(guó)竹資源豐富，可食用的竹筍有200余種，品質(zhì)佳的竹筍有30余種[45]。筍用林一直以來(lái)都得到良好的發(fā)展，冬筍、夏筍、秋筍利用率高，種植面積日益增加，尤其在螺螄粉產(chǎn)業(yè)的帶動(dòng)下，夏季竹筍價(jià)格翻了2倍，筍用林產(chǎn)值飚升。近年來(lái)僅柳州市的叢生筍用竹種植面積每年增加1 333.3 hm²。螺螄粉帶有濃郁的地方特色，也被列入國(guó)務(wù)院第五批國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表性項(xiàng)目名錄，具有很高的經(jīng)濟(jì)和文化價(jià)值。

竹筍可加工成鮮筍、酸筍、筍干等食品，形成了竹筍多元化利用。隨著近年來(lái)螺螄粉產(chǎn)業(yè)的崛起，作為主要原料之一的酸筍常處于供不應(yīng)求的狀態(tài)[46]。

5.2.2 竹醋液。竹醋液是竹材碳化產(chǎn)生的煙霧經(jīng)冷凝等過(guò)程獲得的淡黃色液體產(chǎn)物，含200多種有機(jī)成分，具有抑菌、抗氧化、延緩衰老、促進(jìn)植物生長(zhǎng)的作用，可生產(chǎn)抗菌生物板、消毒劑、保鮮劑、除菌劑、除臭劑、植物生根劑等產(chǎn)品[47]。利用竹材剩余物和邊腳料來(lái)提取竹醋液，既可以降低生產(chǎn)成本，又可以防止環(huán)境污染，具有較高的生態(tài)和經(jīng)濟(jì)價(jià)值。

5.3 種養(yǎng)業(yè)中的應(yīng)用

竹剩余物內(nèi)富含蛋白質(zhì)、淀粉、礦質(zhì)元素等養(yǎng)分，是非常好的食用菌栽培基質(zhì)原料，利用竹剩余物栽培食用菌，不僅降低生產(chǎn)成本，還可緩解食用菌培育原料緊缺的情況。目前，竹剩余物被應(yīng)用于香菇、金針菇、靈芝、竹蓀、木耳等食用菌的培育中。彭超等[48]采用竹屑栽培大球蓋菇（Stropharia rugosoannulata）和棘托竹蓀（Dictyophora echinovolvata），大球蓋菇的整體營(yíng)養(yǎng)高于棘托竹蓀，均是高纖維、低脂肪、礦質(zhì)元素豐富的食用菌。張澤平等[49]以竹屑為主要培育基質(zhì)生產(chǎn)香菇，竹屑含量低于45%的菌棒可生產(chǎn)出更具營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)效益的香菇。竹廢棄物自然發(fā)酵后可生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)有機(jī)肥，培養(yǎng)食用菌的廢棄物晾干粉碎后也可作為家畜的飼料，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)加工利用。

5.4 醫(yī)藥、化妝品和健康領(lǐng)域中的應(yīng)用

竹筍及其余料中富含氨基酸、抗真菌蛋白、可溶性硅等化合物，被廣泛應(yīng)用于醫(yī)療、保健等領(lǐng)域。竹筍含有丁香酸、原兒茶酸、對(duì)羥基苯甲酸等多種酚酸類物質(zhì)[50]，可有效清除體內(nèi)自由基，具有較強(qiáng)的抗氧化性。竹筍內(nèi)黃酮類化合物和甾醇同樣具有很強(qiáng)的抗氧化性和抗炎活性，相同濃度下，甾醇清除自由基的能力高于黃酮[51]。植物甾醇在醫(yī)療領(lǐng)域常被用作抗炎劑，竹葉和竹筍殼的黃酮類化合物功效相當(dāng)[52]，具有很強(qiáng)的抗菌性。甾醇除了具有抗氧化能力，還具有降血脂功效，每天攝入不少于1 g植物甾醇可達(dá)到降血脂的效果[53]。竹纖維透氣性和延展性優(yōu)于其他纖維，是當(dāng)前最具開發(fā)價(jià)值的環(huán)保面料。竹炭具有很好的吸附、抗菌功能，可用于紡織及化妝品行業(yè)。目前，針對(duì)竹類植物醫(yī)藥等領(lǐng)域的研究還不夠深入，有待于進(jìn)一步的探索和開發(fā)。

5.5 能源、材料及化工領(lǐng)域中的應(yīng)用

5.5.1 能源。相較于煤炭等常規(guī)燃料，生物質(zhì)燃料是一種環(huán)保的清潔能源，可廣泛應(yīng)用于發(fā)電、供熱等領(lǐng)域。竹廢棄物生產(chǎn)生物質(zhì)燃料工藝得到了進(jìn)一步完善和提升，部分產(chǎn)業(yè)已實(shí)現(xiàn)規(guī)模化。麻竹廢棄物經(jīng)過(guò)切片—配比—干燥—粉碎—制粒—冷卻—篩分—質(zhì)檢—包裝等工藝壓縮制成顆粒燃料[54]。竹經(jīng)過(guò)熱裂解生成生物油的獲得率為36%[55]，竹廢棄物通過(guò)微波液化后，可得到多元醇[56]。麻竹廢棄物在PEG400和乙烯催化、硫酸液化下生成以多元醇為主的液化產(chǎn)物[57]。以麻竹為原料制成的固態(tài)燃料，燃燒性能均符合標(biāo)準(zhǔn)《民用/商用生物質(zhì)顆粒燃料》（美國(guó)）和《木質(zhì)顆粒燃料》（德國(guó)）規(guī)定燃燒值的最低要求[58]。未來(lái)，生物質(zhì)燃料會(huì)大范圍應(yīng)用在各個(gè)領(lǐng)域，具有很高的生態(tài)價(jià)值和經(jīng)濟(jì)開發(fā)潛力。

5.5.2 復(fù)合材料。竹材因其特殊的梯度、中空結(jié)構(gòu)成為阻尼效果優(yōu)良的天然材料[59]，與其他材料復(fù)合可獲得性能優(yōu)且輕度低的綠色阻尼功能材料[60]，主要種類有竹木復(fù)合材料、竹質(zhì)橡膠復(fù)合材料和竹塑復(fù)合材料。纖維素和半纖維素形成的無(wú)定形高聚物是阻尼的關(guān)鍵，竹黃部分的阻尼效果優(yōu)于竹青，內(nèi)側(cè)特殊的中空結(jié)構(gòu)可在增加阻力的同時(shí)減輕了材料重量；外側(cè)的材料剛度高于內(nèi)側(cè)，又增加了材料的硬度和強(qiáng)度[61]。竹纖維和隔熱顆粒形成的復(fù)合芯材穩(wěn)定性和隔熱性好，不僅降低了生產(chǎn)成本，延長(zhǎng)了使用壽命，還提升了真空絕熱板的制作工藝[62]。

5.5.3 化工應(yīng)用。竹葉片提取物可作為較好的植物型緩蝕劑，對(duì)金屬保存具有重要現(xiàn)實(shí)意義。麻竹竹葉提取物在NaOH溶液中可減緩金屬鋅的腐蝕進(jìn)程，最大緩蝕率為90%[63]，是一種環(huán)境友好型緩蝕劑。付惠等[64]對(duì)麻竹葉在HCl、H₂SO₄、H₃PO₄等酸性介質(zhì)中緩蝕作用進(jìn)行探討，發(fā)現(xiàn)麻竹葉對(duì)冷軋鋼的緩蝕作用效果好，緩蝕率均超過(guò)75%；其中，在HCl溶液中緩蝕效果最好，達(dá)到92%。李楠等[65]發(fā)現(xiàn)麻竹竹葉提取物在不同濃度的HNO₃溶液中可抑制鋁的腐蝕程度，且緩蝕效果隨HNO₃濃度的增加而增大，對(duì)工業(yè)生產(chǎn)具有重要指導(dǎo)意義。劉建祥等[66]通過(guò)研究得出金竹竹葉提取物在1 mol/L HCl溶液中是混合抑制性緩蝕液，可緩解鋁的腐蝕進(jìn)程，緩蝕率可達(dá)77%，拓寬了竹葉片的利用領(lǐng)域。

6 問題及建議

竹產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，創(chuàng)造了很好的經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益，也存在一些問題，歸納為以下3個(gè)方面。

6.1 資源保存

我國(guó)竹資源供需矛盾日趨突出，保存優(yōu)質(zhì)種源、提高竹材利用率變得十分迫切。目前存在竹良種使用有限、管理水平參差不齊、竹林聚集面積不高等問題。未來(lái)應(yīng)不斷強(qiáng)化竹資源良種的收集、保存與利用推廣，為竹產(chǎn)業(yè)高速可持續(xù)發(fā)展提供種質(zhì)保障。

6.2 加工渠道

從產(chǎn)業(yè)化利用的角度來(lái)看，目前我國(guó)竹加工利用及剩余物再利用渠道不夠多元，比如，在竹材中摻以20%～30%的加工廢料如竹屑、竹枝等，通過(guò)間隙蒸煮方式生產(chǎn)化學(xué)竹漿；竹籜等也可制成籜漿做卷煙紙[67]，豐富利用方式和途徑。未來(lái)應(yīng)加強(qiáng)對(duì)管理制度的完善，不斷完善加工利用體系。同時(shí)對(duì)加工設(shè)備進(jìn)行升級(jí)改造，降低生產(chǎn)成本，尋求多行業(yè)融合協(xié)作方法，提高品牌影響力，提升國(guó)內(nèi)國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力。

6.3 加工技術(shù)

竹人造板還需進(jìn)一步升級(jí)零污染制造工藝，強(qiáng)化無(wú)害膠黏劑開發(fā)及有害氣體再利用技術(shù)。竹筍內(nèi)富含膳食纖維，但目前鮮有關(guān)于竹筍不同部位膳食纖維的報(bào)道。膳食纖維可有效調(diào)節(jié)腸胃微生物環(huán)境，可作為改善腸胃特定微生物活性的外源物質(zhì)，相關(guān)領(lǐng)域具有很廣的研究空間。當(dāng)前竹塑復(fù)合材料熱門技術(shù)難題是界面相容性，下一步應(yīng)強(qiáng)化研究的力度和深度，為促進(jìn)竹塑復(fù)合產(chǎn)業(yè)高效發(fā)展提供科學(xué)依據(jù)。未來(lái)應(yīng)建立完備的加工體系，竹加工利用應(yīng)力求融合更多領(lǐng)域，著重發(fā)展竹林碳匯產(chǎn)業(yè)，從而促進(jìn)竹加工產(chǎn)業(yè)的進(jìn)一步優(yōu)化升級(jí)。

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（責(zé)編：何 艷）