課程思政視域下高職導游類課程教學模式探究

摘? ?要：高素質(zhì)技能型旅游人才的培養(yǎng)質(zhì)量，關系我國旅游從業(yè)人員職業(yè)能力和職業(yè)素養(yǎng)，也關系到我國旅游強國戰(zhàn)略的“軟實力”建設。而“課程思政”已成為新時代振興職業(yè)教育與提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要著力點，因此，高職院校旅游專業(yè)有必要加強專業(yè)課的課程思政改革。結合已有研究成果，探討課程思政的概念和內(nèi)涵，然后以《全國導游基礎知識》為例，探討高職院校導游類課程在協(xié)同專業(yè)教育和思政教育的教學改革實踐中形成的“五三”課程思政協(xié)同育人的教學模式，最后指出課程思政改革中遇到的主要問題并提出解決對策，以期為高職旅游專業(yè)課程思政改革的縱深發(fā)展提供參考。

關鍵詞：課程思政；導游類課程；教學模式；高職旅游專業(yè)

中圖分類號：G712 文獻標志碼：A? ? ? 文章編號：1673-291X（2023）10-0120-05

引言

2019年頒布的《國家職業(yè)教育改革實施方案》提出，要推進職業(yè)教育領域“三全育人”綜合改革試點工作，使各類課程與思想政治理論課同向同行，努力實現(xiàn)職業(yè)技能和職業(yè)精神培養(yǎng)高度融合。如今，“課程思政”已成為新時代振興職業(yè)教育與提高人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要著力點。從行業(yè)層面來看，我國已由旅游大國向旅游強國邁進，因此，如何提升旅游從業(yè)人員職業(yè)道德、職業(yè)素養(yǎng)，關系我國旅游強國戰(zhàn)略的“軟實力”建設。作為培養(yǎng)高素質(zhì)技能型旅游人才的高職旅游專業(yè)，非常有必要通過加強專業(yè)課程的思想政治教育，充分發(fā)揮中國特色社會主義教育的育人優(yōu)勢，為我國旅游事業(yè)培養(yǎng)更加優(yōu)秀的旅游“工匠”。在此背景下，本文以《全國導游基礎知識》的課程思政教學改革實踐為例，探討高職旅游專業(yè)導游類課程在協(xié)同專業(yè)教育和思政教育的教學改革中形成的教學模式，分析其遇到的主要問題并提出解決對策，以期推進高職旅游專業(yè)課程思政改革的深入發(fā)展。

一、課程思政的概念與內(nèi)涵

何謂“課程思政”？就目前對“課程思政”基本理論的研究與探索來看，學術界普遍認為，“‘課程思政指的是學校所有教學科目和教育活動，以學科課程為載體，以立德樹人為根本，充分挖掘蘊含在非思政學科課程知識中的思政教育元素，實現(xiàn)通識課、公共課、專業(yè)課等其他各類課程與思想政治教育有機融合，將思政教育滲透于學校日常教育教學的全方位全過程，使學生獲得全面發(fā)展。”[1]課程思政“突出了課程建構精神的育人內(nèi)涵”[2]，它“既是一種思想政治教育理念，同時又是思想政治教育方法”[3]，是要“提煉專業(yè)課程中蘊含的文化基因和價值范式，將其轉(zhuǎn)化為社會主義核心價值觀具體化、生動化的有效教學載體”[4]。

如何開展課程思政？2020年的《高等學校課程思政建設指導綱要》明確提出，要緊緊抓住教師隊伍“主力軍”、課程建設“主戰(zhàn)場”、課堂教學“主渠道”，讓所有高校、所有教師、所有課程都承擔好育人責任，守好一段渠、種好責任田，使各類課程與思政課程同向同行，將顯性教育和隱性教育相統(tǒng)一，形成協(xié)同效應，構建全員全程全方位育人大格局。由此可見，在“大思政”的格局下，要堅持課程思政“立德樹人”的本質(zhì)，秉持協(xié)同育人的理念，實現(xiàn)各類課程與思想政治理論課的同向同行、協(xié)同育人；要“把政治認同、國家意識、文化自信、人格養(yǎng)成等思想政治教育導向與各類課程固有的知識、技能傳授有機融合，實現(xiàn)顯性與隱性教育的有機結合”[5]。

二、“五三”課程思政協(xié)同育人教學模式的構建

《全國導游基礎知識》是旅游管理專業(yè)的必修課程，是對接全國導游資格證考試開設的導游類課程群中的核心課程之一。該課程旨在讓學生掌握中國歷史常識和民俗、宗教、建筑、園林、飲食、工藝美術、文學等中國傳統(tǒng)文化基礎知識，以及旅游業(yè)發(fā)展、旅游景觀、主要客源國概況等旅游相關性基礎知識，以適應導游等崗位工作實際需要。作為培養(yǎng)學生文化素養(yǎng)和職業(yè)素養(yǎng)的課程，其傳授的專業(yè)知識本身就具備一定的人文背景，在授課過程中會對學生的情感、價值觀等產(chǎn)生影響，具有融合專業(yè)教育和思政教育的天然優(yōu)勢。通過不斷深入推進課程思政改革，本課程逐步形成了“五三”課程思政協(xié)同育人的教學模式。

（一）確立了“三位一體”相輔相成的課程思政育人目標體系

根據(jù)“知識傳授+能力培養(yǎng)+價值塑造”三位一體的人才培養(yǎng)目標需求，本課程確立了相應的知識目標、能力目標和素質(zhì)目標。知識目標主要遵循“廣而不深”的原則向?qū)W生傳授基礎性的文化知識和旅游知識，重在拓寬學生的知識面，為后續(xù)相關課程的深入學習打下基礎。能力目標主要是培養(yǎng)學生利用所學知識進行實際工作的能力，利用學習任務指導學生完成導游詞創(chuàng)作、產(chǎn)品展示講解和為顧客服務等能力。以民俗為例，可以通過設計學習任務，讓學生創(chuàng)作民俗節(jié)日的導游詞，也可以讓學生為某個民族設計電子宣傳畫報，并且在創(chuàng)作過程還要考慮到特定游客類型、國別等的顧客特點，從而讓學生將所學知識內(nèi)容轉(zhuǎn)化為實踐工作能力。素質(zhì)目標則充分體現(xiàn)本課程價值塑造的育人功能，可以分解為兩個部分，即價值觀引領和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)兩個子目標。鑒于本課程內(nèi)容涵蓋面廣，所以對教學內(nèi)容進行了模塊化、項目化設計，根據(jù)不同模塊、不同項目的特征，制定不同的素質(zhì)培養(yǎng)目標。一是通過建筑文化、園林文化、飲食文化、中國文學等專題項目的教育，提升學生的人文素養(yǎng)，增強學生的文化自信，達到“知之深則愛之切”的文化育人目標。二是將歷史文化中的中共黨史、新中國建設成就等教學內(nèi)容單獨作為子專題，設計“探尋紅色足跡”學習任務。例如，上海市高職院校利用黨的一大、二大會址紀念館、浦東開發(fā)開放成就等紅色資源，對學生進行“四史”教育，達到弘揚偉大建黨精神和改革開放精神等價值觀教育目標。三是通過中國旅游業(yè)、旅游市場的發(fā)展成就，以及豐富多彩的旅游景觀教學，激發(fā)學生的家國情懷和民族自豪感，達到愛國主義價值觀引領的目標。四是引導學生運用馬克思主義的辯證唯物觀、歷史發(fā)展觀來看待宗教文化、民族民俗的發(fā)展變化，幫助學生樹立正確的三觀。五是借助旅游職業(yè)素養(yǎng)的調(diào)查研究成果[6]，將社會主義核心價值觀、中國古典思想文化與旅游職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)結合起來，運用行業(yè)案例對學生進行職業(yè)精神、職業(yè)道德等教育，達到培養(yǎng)學生職業(yè)素養(yǎng)的目的。

應該說，本課程能夠融入的思政點很多，能夠獲取的思政教學資源也比較豐富，因此，課程在融入思政教育的目標和切入點上，也常常會根據(jù)思想政治理論發(fā)展的最新成果、本地城市發(fā)展的最新特點和需求而進行動態(tài)調(diào)整；并且，除了以上特別標識的切入點和思政元素之外，課堂也常常有隨機發(fā)揮的空間，像“撒鹽”般將思政教育切實有機融入到知識傳授、能力培養(yǎng)的過程中，讓價值觀塑造和職業(yè)素養(yǎng)培養(yǎng)入腦入心。在整個教學過程中，知識、能力和素質(zhì)三位目標相輔相成，缺一不可。

（二）采用了“三課堂”交叉融合的課程思政教學環(huán)境設計

圍繞課程思政改革下的“三位一體”教學目標，本課程采用了“三課堂”交互融合的教學環(huán)境設計。所謂“三課堂”，是指線下教室課堂、網(wǎng)絡課程平臺和現(xiàn)場實踐環(huán)境。線下教室主要完成課中的知識傳授、能力訓練和思政元素融入的課堂教學，通過師生之間的近距離接觸和溝通，線下教室課堂更能滿足學生的人際需求和教學互動體驗。

網(wǎng)絡課程平臺主要是幫助和監(jiān)督學生進行課前和課后的拓展學習和自主學習，提供微課、視頻、鏈接、參考書等大量含課程思政元素的教輔資源供學生自主學習；同時，為線下課堂提供各種教學管理輔助功能，如考勤、提問、討論、分組任務、作業(yè)布置、學習情況統(tǒng)計等；此外，成為學生學習成果（包括思政主題學習成果等）的展示、交流、評價平臺。

現(xiàn)場實踐環(huán)境主要是指課中帶領學生實地走訪本地紅色旅游景點（區(qū)）、開展沉浸式教學，或者安排學生課后分組走訪特定紅色景區(qū)（點）、完成學習任務，主要利用本地的旅游資源，尤其是紅色旅游資源，將知識傳授、能力培養(yǎng)、價值觀塑造及地方文化體驗融合在一起，從而增加專業(yè)教學和思政教學的直觀性、趣味性和實踐性。當然，在實地考察之前學生需要在教室課堂認真聆聽實地考察的要求，在網(wǎng)絡平臺學習相關補充資料；考察結束后需要在教室現(xiàn)場展示、交流考察成果，還要在網(wǎng)絡平臺上傳考察成果或?qū)W習任務成果并進行自評、互評和接受教師評價。

總之，三種教學環(huán)境常常交叉使用，融合為集線下教室、網(wǎng)絡平臺和現(xiàn)場實踐于一體的混合式教學環(huán)境。

（三）實施了“三段式”層層遞進的課程思政教學過程設計

憑借“三課堂”混合式教學環(huán)境，組織實施了課前、課中、課后“三段式”層層遞進的課程思政教學過程。以“新中國建設成就”為例，課前在網(wǎng)絡課程平臺發(fā)布新中國建設成就及上海浦東開發(fā)開放的相關短視頻，要求學生提前學習，并完成觀影感受的討論任務；課中教師在教室講授新中國建設成就相關知識點，并啟發(fā)學生討論發(fā)生在自己身邊的變化，進而討論上海市在改革開放和浦東開發(fā)開放后發(fā)生的巨大變化，由此融入“四史”教育等思政元素，并促進學生堅定“四個自信”的信念；課后要求學生分組考察陸家嘴金融貿(mào)易區(qū)的發(fā)展變化，或者深入了解自己家附近的發(fā)展變化，制作講解短視頻，上傳網(wǎng)絡課程平臺，供師生互相交流和點評。

通過課前的學習、討論、導入任務，到課中的教師講解、啟發(fā)、融入思政元素，再到課后讓學生自己動手搜集資料、走訪景點完成導游詞、短視頻、畫報等學習任務，實現(xiàn)了由“學生學”到“教師教”再到“學生做”這樣層層遞進的教學過程。這樣的教學組織不僅能夠加深學生對專業(yè)知識和技能的理解和掌握，更能夠推動思政教育由教師的課堂灌輸轉(zhuǎn)變?yōu)閷W生的自主踐行，讓思政教育真正入腦入心，成為學生的自覺價值選擇。

（四）運用了“三類型”師生交流的課程思政教學方法

依據(jù)教師與學生交流的媒介和手段，威斯頓和格蘭頓（1993）把教學方法分為四大類：教師中心的方法（包括講授、提問、論證等方法）、相互作用的方法（包括全班討論、小組討論、同伴教學、小組設計等）、個體化的方法（如程序教學、單元教學、獨立設計、計算機教學等）和實踐的方法（包括現(xiàn)場教學、實驗室學習、角色扮演、模擬和游戲練習等）。本課程在融入思政教育的過程中主要采用了教師中心、相互作用和實踐三大類型的教學方法。

首先運用了教師中心的教學方法，主要包括啟發(fā)式講授法、案例分析法和對比分析法等。所謂啟發(fā)式講授法，是在授課過程中常常就某個文化知識點或文化實例不斷向?qū)W生提問，通過課堂互動進行印證和論證，以師生的雙向交流激發(fā)學生的學習興趣，增強對知識點的了解和掌握，推動學生形成正確的職業(yè)觀和價值判斷。而案例教學法，則是充分結合現(xiàn)實生活中的文化現(xiàn)象和生活事例，來進行文化解析，并利用重大歷史事件或重要人物等案例資料，進行價值引導；在此過程中，也適當利用影像資料，增強案例分析、討論的感染力。所謂對比分析法，是在教學過程中運用正反行為或現(xiàn)象的對比對學生進行正確的價值觀和職業(yè)觀引導，如利用優(yōu)秀導游和差評導游的正反案例對比，讓學生對職業(yè)道德和職業(yè)精神有正確的理解，從而形成正確的職業(yè)觀和職業(yè)意識。

其次運用了相互作用的方法，主要包括全班討論、小組討論、作業(yè)展示、小組導游詞創(chuàng)作等。全班或小組的課堂討論或在線討論，有助于學生之間增進交流、拓展認識、加強理解，也有助于教師及時把握學生的認知狀態(tài)和思想動態(tài)，以便及時進行認知干預和價值引導；作業(yè)展示則有助于鼓勵優(yōu)秀、帶動后進，最終促進全體學生學習水平的提升；而小組分工協(xié)作完成導游詞或畫報的創(chuàng)作等，則有助于培養(yǎng)學生分工協(xié)作的團隊意識，鍛煉他們的團隊協(xié)作能力，提升其職業(yè)素養(yǎng)。

再次運用了實踐的方法，主要包括現(xiàn)場教學、角色扮演、任務驅(qū)動、練習等。作為一門理論性較強的課程，教師還是根據(jù)高職學生的學習特征最大限度增加課程的實踐性。比如，邀請金牌導游參與課程中的現(xiàn)場教學，學生也在教學過程中進行游客、導游員等不同角色的扮演；設計“探尋紅色足跡”等主題的系列學習任務，讓學生在“學中做，做中學”，從而加強思政育人的效果，促使學生由思政教育的被動接受者轉(zhuǎn)化為社會主義核心價值觀的宣傳者，從而成為合格的社會主義“民間大使”。

（五）實行了“三維度”環(huán)環(huán)相扣的課程思政考評機制

課程最終的教學效果評價分為三個維度，即教師對學生的評價、學生對教師的評價以及學校對教師的評價。

第一，教師對學生的評價體現(xiàn)在學生的期末總評成績上。學生總評成績也由三部分組成，包括學習過程評價、價值緯度評價和期末考核評價。其中，學習過程評價充分利用網(wǎng)絡平臺的各項功能對學生學習情況進行記錄、統(tǒng)計，內(nèi)容包括學生課堂參與度、復習預習情況、作業(yè)和學習任務完成情況等；價值維度評價則是指學生的學習態(tài)度、語言表達和行為表現(xiàn)所體現(xiàn)出的道德水平、價值取向和職業(yè)意識等，包括出勤情況、課堂或?qū)嵱柤o律表現(xiàn)、學習態(tài)度、團隊協(xié)作精神，以及思政教育主題的學習任務完成情況等，由學生自評、互評和教師評價等三種方式組成；期末考核評價則是模擬導游資格證，以該科目的考核形式對學生進行筆試考核。

第二，學生對教師的評價分為兩個階段，即課中評價和期末評價。課程教學中期，學生通過網(wǎng)絡課程平臺就教學內(nèi)容和教學方法、教學手段和教學效果、課程思政和互動交流對教師的教學情況進行匿名評價；課程結束后，學生再對課程的教學整體情況（含思政教育開展情況等）進行滿意度評價。

第三，學校對教師的評價則主要體現(xiàn)在三個方面：一是由教務處和系部審查教師的課程標準、課程教案、課程思政實施方案、授課計劃等教學資料；二是由教學督導和教學領導隨機聽課、給予課程思政等教學情況督導評價；三是通過學生座談會、學生滿意度調(diào)查等方式了解學生對教師課程思政等教學開展情況的評價。由此匯總成對該課程教師課程思政改革成效的綜合評價。同時，學校也通過各種方法鼓勵教師積極參與校、市、國家級教學技能競賽，以賽促教，不斷推進各門課程的課程思政改革深入發(fā)展，提升教師的教學能力和教學水平。

三、導游類課程“課程思政”改革中遇到的主要問題及對策

（一）課程思政改革中遇到的主要問題分析

課程思政改革中發(fā)現(xiàn)的問題主要表現(xiàn)為師資力量較薄弱、“專業(yè)思政”建設不到位。從專業(yè)層面來看，仍是缺乏圍繞旅游人才培養(yǎng)目標體系，貫穿專業(yè)體系、教學體系、教材體系和管理體系的系統(tǒng)化“專業(yè)思政”建設。由于大部分高職院校旅游專業(yè)（群）規(guī)模較小、師資力量相對薄弱，課程改革和“課程思政”建設主要依靠專業(yè)教師個人的“單打獨斗”，沒有建立起有效的系統(tǒng)化課程改革體系，《全國導游基礎知識》的“課程思政”建設也主要是依賴任課教師個人來決定課程思政的目標、內(nèi)容、方法和途徑等，缺乏跟整個專業(yè)課程體系的協(xié)調(diào)統(tǒng)一。

據(jù)2018 年高校師生思想政治狀況滾動調(diào)查結果顯示，對大學生思想、言行和成長影響最大的第一因素是專業(yè)課教師[7]。由于個體育德意識和育德能力的差異，過于依賴教師個人能力開展的“課程思政”難免會存在不系統(tǒng)和主觀性強等問題，這就需要學校、系部和專業(yè)對專業(yè)教師進行思想政治工作能力的指導和教育，尤其是要結合各專業(yè)教育教學規(guī)律和特點制定科學的“課程思政”實施規(guī)范和標準，建立有效的“課程思政”教學效果評價機制。

（二）深化課程思政改革的建議

通過以上分析本文認為，要進一步推動高職旅游專業(yè)課程思政改革深入發(fā)展，就要不斷整合教學資源，充實課程思政育人教學力量。

1.整合行業(yè)資源，搭建課程思政交流平臺

建議由行業(yè)協(xié)會或者職教集團牽頭有效整合行業(yè)企業(yè)資源和教育資源，結合地方資源和文化特色建設紅色文化資源案例庫和優(yōu)秀導游從業(yè)人員案例庫等教學資源庫，為旅游專業(yè)院校搭建智力平臺；通過統(tǒng)一討論或備課等形式，提煉導游類課程思政教育目標和思政融入元素，形成課程思政建設的教學規(guī)范，促進高素質(zhì)社會主義導游人才的培養(yǎng)。

2.加強教師培訓，建立校內(nèi)課程思政共育平臺

學校應立足實際情況開展教師崗位培訓和開辦相關講座，構筑以提高教師育德意識和育德能力為核心的分層分類教師培訓體系，不斷增強教師的思想政治工作能力；同時，由上至下整合教師資源，組建相應的課程研究團隊，充分發(fā)揮各專業(yè)課程本身的特色和優(yōu)勢，在課程教學過程中充分展現(xiàn)相應的社會主義核心價值觀、行業(yè)精神、職業(yè)理念等。學校還可以搭建公共平臺，建立不同的學習模塊，方便教師和學生進行交流，也方便專業(yè)課程教師通過公共平臺與思想政治課的專職教師進行互動，對課程思政實施過程中的難點問題進行交流與溝通，并提出解決方案；還可以通過建立“一對一”的教師互助活動小組，隨時分析和解決問題，分享成果，讓課程思政的踐行效果更加顯著。

3.整合團隊力量，整體規(guī)劃專業(yè)課程體系

考慮到師資力量比較薄弱的實際情況，可以吸收相關專業(yè)或思政課教、輔導員等整合并擴大旅游專業(yè)教師團隊力量，整體規(guī)劃專業(yè)課程體系，立足各校旅游專業(yè)的辦學特色，將課程思政倡導的育人核心價值理念融入旅游專業(yè)人才培養(yǎng)目標體系，并貫穿學科體系、教學體系、教材體系和管理體系。在此過程中，要集中力量對旅游專業(yè)核心課程等進行“課程思政”先行改革、逐步推進，再由點及面，完成導游類課程的整體課程思政建設，乃至整個專業(yè)（群）的“專業(yè)思政”建設。

4.增強育人自覺，提升教師自身育人能力

“課程思政”改革的最關鍵要素是教師，主體是專業(yè)課教師，因此，專業(yè)課教師要主動提高自己的育德意識和育德能力，以實現(xiàn)教書與育人的統(tǒng)一。

首先，始終保持思想政治教育意識是實現(xiàn)“課程思政”目標的必要條件。旅游專業(yè)課教師要持續(xù)提升自身思想政治素養(yǎng)，時刻繃緊對學生進行價值引領這根弦，并將這種意識內(nèi)化到日常的課程教育教學活動中。作為共產(chǎn)黨員的教師更應該在課程思政改革中起到排頭兵作用，主動將自己的思政政治素養(yǎng)應用于教育教學工作實踐，努力成為課程思政改革的先行者和示范者。

其次，重視網(wǎng)絡技術和信息化教學手段的應用。身處網(wǎng)絡化時代，專業(yè)課教師要充分利用網(wǎng)絡平臺和新媒體工具彌補教學資源和教學環(huán)境的不足，以增強師生互動、提高學生的動手能力。例如，《全國導游基礎知識》課程不僅可以利用網(wǎng)絡展示學生的學習成果，如創(chuàng)作的導游詞、民族畫報等，還可以鼓勵學生利用新媒體工具將編寫的導游詞或錄制的導游講解視頻發(fā)布到微信、微博、抖音等新媒體社交平臺，從而激發(fā)學生的學習興趣和學習成就感，增強其職業(yè)能力和職業(yè)意識，也有助于將他們培養(yǎng)成新時代中華文化、紅色文化的優(yōu)秀傳播者。

參考文獻：

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On the Teaching Mode of Tour Guide Courses in Higher Vocational Institutes from the Perspective of Curriculum Ideology and Politics

— A Case Study on “National Basic Knowledge for Tour Guides”

Li Junju

（Shanghai Xingjian College， Shanghai 200052， China）

Abstract： The training quality of high-quality skilled tourism talents is related to the professional ability and quality of China's tourism service providers， as well as the “soft power” construction of China's tourism power strategy. “Curriculum Ideology and Politics” has become a key point to revitalize vocational education and improve the quality of talent cultivation in the new era. Therefore， it is necessary for tourism majors in higher vocational institutes to strengthen the curriculum ideological and political reform of professional courses. Based on the existing research results， this paper first discusses the concept and connotation of curriculum ideological and political education， and then takes “National Basic Knowledge for Tour Guides” as an example to explore the “Five Three” curriculum ideological and political education teaching mode formed in the teaching reform practice of collaborative professional education and ideological and political education in higher vocational institutes， and finally puts forward the main problems encountered in the curriculum ideological and political reform， and puts forward solutions， it is expected to provide reference for the in-depth development of ideological and political reform of tourism courses in higher vocational institutes.

Key words： curriculum ideological and political; tour guide courses; teaching mode; tourism major in higher vocational institutes

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