摘要:隨著互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用領(lǐng)域的不斷擴(kuò)大和信息服務(wù)方式的不斷創(chuàng)新,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的興起勢必會加速產(chǎn)業(yè)化改革的進(jìn)程,這將大大提高浙江綠茶產(chǎn)業(yè)的生產(chǎn)交易規(guī)模、產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化指標(biāo),改善綠茶產(chǎn)業(yè)高成本低利潤、信息不對稱等問題。文章以產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)的視域進(jìn)行研究,運(yùn)用SWOT模型分析我國后疫情背景下,浙江綠茶產(chǎn)業(yè)面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn);接著,利用波特鉆石模型剖析我國綠茶產(chǎn)業(yè)的國際競爭力狀況;最后,通過產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的運(yùn)營研究,在分析浙江綠茶產(chǎn)業(yè)鏈和國際競爭力的基礎(chǔ)上,探索出創(chuàng)新浙江綠茶互聯(lián)網(wǎng)營銷的策略,從而助推浙江茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
關(guān)鍵詞:產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng);浙江綠茶;國際營銷;SWOT模型;波特鉆石模型
產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)構(gòu)建了一整條全新的產(chǎn)業(yè)鏈,它的崛起對傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)模式帶來了極大的沖擊,一場全新的產(chǎn)業(yè)改革正蓄勢待發(fā)。以互聯(lián)網(wǎng)平臺為媒介,產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈中的各個部門,如種植戶、企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、政府及其他參與者通過動態(tài)鏈接的形式將信息流、資金流、物流等數(shù)據(jù)進(jìn)行采集、存儲、分析和共享,以此來健全茶產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈。運(yùn)用產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式,我國茶產(chǎn)業(yè)在生產(chǎn)交易中的諸多問題得到了較大的改善,社會互動方式也得到了改變。
一、浙江茶產(chǎn)業(yè)出口現(xiàn)狀
(一)浙江是全國茶葉生產(chǎn)和出口的第一大省
浙江盛產(chǎn)茶葉,是全國有名的茶產(chǎn)區(qū),其生產(chǎn)規(guī)模和出口規(guī)模在全國遙遙領(lǐng)先。由于受到疫情的影響,我國經(jīng)濟(jì)發(fā)展速度有所下降,但我國茶葉出口總量持續(xù)增長。根據(jù)中國產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)信息網(wǎng)(2023)數(shù)據(jù)顯示,2022年,浙江省依舊是我國茶葉生產(chǎn)和出口最重要的地區(qū),長期保持出口第一大省地位,出口量為15.38萬噸,占全國茶葉出口總量40.98%;出口額為4.84億美元。
(二)浙江茶葉品種眾多,綠茶占主導(dǎo)地位
浙江省出口的茶葉品類眾多,但綠茶仍是主要茶葉出口品類。根據(jù)中國農(nóng)業(yè)國際合作促進(jìn)會茶產(chǎn)業(yè)分會(2022年)數(shù)據(jù)顯示,浙江省茶葉出口涉及全茶類,其中,以綠茶出口為主。2021年綠茶出口額4.45億美元,占比達(dá)92%,出口量14.5萬噸,占比達(dá)96%。浙江省2021綠茶出口額占全國30%,出口量占全國46%,均穩(wěn)居當(dāng)年全國綠茶出口榜第一。
(三)浙江茶葉遠(yuǎn)銷海外
浙江茶葉出口遠(yuǎn)銷全球110多個國家和地區(qū),多數(shù)主銷市場需求旺盛,形成了出口市場多元化的格局。浙江茶葉以出口非洲市場為主,占比70%以上。歐盟、美國等市場有所拓展,其出口量分別占比4.97%、2.39%,出口額分別占比6.17%、2.89%。由此可見,出口依存度主要體現(xiàn)在集中度較高的國家和地區(qū)。
(四)線上出口模式正在逐漸興起
長期以來,線下交易是傳統(tǒng)茶葉外貿(mào)的主要出口模式,這種交易模式往往制約了茶葉品牌的傳播力與影響力,限制著茶葉推廣及覆蓋區(qū)域,其營銷手段也比較單一。同時,由于外貿(mào)環(huán)節(jié)復(fù)雜繁瑣,中間機(jī)構(gòu)又繁多,茶葉成本被層層加高,導(dǎo)致利潤空間被大大壓縮。如今,互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)正在改變著企業(yè)的經(jīng)營方式和管理手段。產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的建立為企業(yè)的信息流、資金流、物流等提供了新的渠道,一些傳統(tǒng)企業(yè)也紛紛加入到了產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的搭建與使用中,這給企業(yè)開拓出新的領(lǐng)域。
二、浙江茶產(chǎn)業(yè)SWOT分析
(一)優(yōu)勢分析
1. 優(yōu)越的地理?xiàng)l件
浙江是中國最大的產(chǎn)茶省份之一,茶葉是浙江的農(nóng)業(yè)主導(dǎo)產(chǎn)業(yè),且具有明顯優(yōu)勢。浙江產(chǎn)茶歷史悠久,種植面積遼闊,茶葉品種多樣化。此外,浙江屬于亞熱帶季風(fēng)氣候,山地和丘陵面積占74.63%,東臨東海,雨量豐沛,空氣濕潤,而茶葉的地理環(huán)境喜歡陰、氣候濕潤的高山,因此,浙江十分適宜茶葉的生長。再者,浙江有著得天獨(dú)厚的運(yùn)輸條件,沿海城市設(shè)立了優(yōu)良外貿(mào)港口,內(nèi)部公路鐵路網(wǎng)縱貫?zāi)媳?,這為浙江綠茶的外貿(mào)運(yùn)輸提供了極大的便利。
2. 充足的人力優(yōu)勢
茶產(chǎn)業(yè)是典型的勞動密集型產(chǎn)業(yè),在種植、采摘、加工過程中需要大量勞動力。浙江省人口數(shù)量龐大,據(jù)2022年浙江省人口統(tǒng)計,浙江人口數(shù)量的總數(shù)為6540萬人,每年還有大量的外來人口涌入,充足的勞動力為浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展給予了堅實(shí)的保障。
3. 名優(yōu)茶和有機(jī)茶日趨崛起
浙江素有“中國綠茶看浙江”之美譽(yù),也是全國出口綠茶的重要示范基地之一,其品種繁多,品質(zhì)優(yōu)良,擁有數(shù)十種名優(yōu)茶,其中最為有名的便是西湖龍井,在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。雖然名優(yōu)茶和有機(jī)茶產(chǎn)量不高,但產(chǎn)值很高,由于培育和加工要求嚴(yán)苛,其高品質(zhì)達(dá)到了歐盟、日本等國的檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn),這有效緩解了中國農(nóng)產(chǎn)品出口面臨的綠色貿(mào)易壁壘問題,同時也打造了中國名優(yōu)品牌的形象,在國際市場上占據(jù)了一席之地。
4. 綠色安全嚴(yán)把控
浙江省政府加強(qiáng)源頭控制、推廣“四統(tǒng)一”農(nóng)藥防治措施,使全省茶葉生產(chǎn)實(shí)現(xiàn)無公害化。浙江省每年評選無公害農(nóng)產(chǎn)品及產(chǎn)地認(rèn)定,并且還在農(nóng)資店設(shè)立了茶園農(nóng)藥專柜,加強(qiáng)農(nóng)藥監(jiān)管;全省多地每年舉辦多期茶葉安全高效技術(shù)培訓(xùn)班,提高茶農(nóng)的質(zhì)量意識。
(二)劣勢分析
1. 自主品牌較少,國際知名度較低
雖然浙江茶葉生產(chǎn)和加工商眾多,茶葉出口數(shù)量龐大,但是企業(yè)擁有自主出口品牌的卻很少,沒有形成品牌效益和國際市場競爭力。浙江出口的茶葉大部分成了原材料,出口價值低,利潤微薄,大量國外投資企業(yè)撤離,這種局面極不利于浙江茶產(chǎn)業(yè)出口發(fā)展。
2. 茶產(chǎn)業(yè)化水平低
隨著技術(shù)的發(fā)展,茶葉生產(chǎn)與加工設(shè)備也日趨先進(jìn),但是,無論是大型茶企還是小作坊加工戶,技改投入少和設(shè)備更新慢已經(jīng)成為行業(yè)通病,這就導(dǎo)致茶葉加工技術(shù)相對單一和落后,以粗加工模式為主,產(chǎn)品附加值低,茶產(chǎn)業(yè)專業(yè)化程度弱,缺乏科技含量和創(chuàng)新意識。
3. 商標(biāo)被侵權(quán)行為依舊存在
浙江茶產(chǎn)業(yè)大部分使用區(qū)域公共品牌,如大佛龍井、西湖龍井、安吉白茶等,但是假冒商標(biāo)、無照生產(chǎn)和經(jīng)營、惡意炒作等商標(biāo)侵權(quán)行為時有發(fā)生。同時,以次充好、摻雜使假等損害區(qū)域公共品牌聲譽(yù)的行為也經(jīng)常被報道。產(chǎn)品的包裝及標(biāo)簽標(biāo)識與國家相關(guān)強(qiáng)制性標(biāo)準(zhǔn)的要求還存在一定的差距,標(biāo)識比較混亂,消費(fèi)者容易受誤導(dǎo)。
(三)機(jī)遇分析
1. “一帶一路”倡議的提出
隨著“一帶一路”倡議的實(shí)施與推進(jìn),我國與沿線國家和地區(qū)開展的貿(mào)易往來日趨緊密,貿(mào)易結(jié)構(gòu)與空間格局也在發(fā)生變化,這促進(jìn)了茶葉交易和茶文化交流的頻率,為中國茶葉的出口提升了國際知名度和國際市場占有率,同時也提高了茶葉整體品質(zhì),加快推動浙江茶產(chǎn)業(yè)出口發(fā)展。
2. 借助跨境電商優(yōu)勢
隨著跨境電商貿(mào)易機(jī)制逐步完善、國際物流網(wǎng)絡(luò)持續(xù)疏通,我國跨境電商渠道加快拓寬,越來越多的浙江中小型茶企進(jìn)行了轉(zhuǎn)型升級,紛紛利用跨境電商平臺開展全球茶葉貿(mào)易,這就增加了浙江茶葉的出口量,增大了茶葉國際市場的出口份額,增強(qiáng)了浙江茶葉的出口競爭力。
3. 國際市場消費(fèi)需求量增大
隨著國內(nèi)外消費(fèi)者保健意識的提高,人們越來越關(guān)注到綠茶養(yǎng)生的功效,綠茶消費(fèi)需求從原本的生理性需求發(fā)展到保健性需求,這就打破了原有的消費(fèi)格局,刺激了綠茶需求的增長速度,創(chuàng)造了浙江綠茶出口的極佳機(jī)遇。
(四)挑戰(zhàn)分析
1. 綠色技術(shù)性貿(mào)易壁壘的影響
歐盟和日本等國有著嚴(yán)苛的茶葉農(nóng)藥殘留標(biāo)準(zhǔn)檢驗(yàn)體系,而我國目前茶葉農(nóng)藥殘留限量標(biāo)準(zhǔn)檢測系統(tǒng)的精確度與發(fā)達(dá)國家的檢測標(biāo)準(zhǔn)相距甚遠(yuǎn),這無疑使浙江綠茶在國際市場上不可避免地遭遇到“綠色的、技術(shù)性貿(mào)易壁壘”。這成為它擴(kuò)大出口的最大障礙,同時也大大削弱了其國際競爭力。
2. 其他茶葉生產(chǎn)國的競爭威脅
世界上除了中國為茶葉的主要出口國家外,還有肯尼亞、斯里蘭卡和印度。這些國家的茶葉往往以低價競爭,使得中國茶葉出口毫無優(yōu)勢。加之,目前以越南為代表的新興綠茶生產(chǎn)國的出現(xiàn)使國際茶葉市場的出口占有率發(fā)生了較大的變化。綠茶產(chǎn)量和出口量在這些新興國家中呈不斷上升的趨勢,這對浙江綠茶出口的威脅不容小覷。
3. 各國茶文化不一,影響出口
中國茶文化有著悠久的歷史和豐富內(nèi)涵,然而各個國家對茶文化卻有著不同的解讀與體會。因此,語言文字和思想上的差異都將會給茶葉在互聯(lián)網(wǎng)上的宣傳造成困擾。
4. 疫情影響茶葉出口
由于受到疫情的影響,多家運(yùn)輸公司發(fā)布了停船公告,即使后來恢復(fù)了運(yùn)營,運(yùn)費(fèi)較往年也有所增加,甚至出現(xiàn)了有些航段高出一倍的價格,這對原本采用薄利多銷策略的企業(yè)而言無疑是雪上加霜。此外,航海人員、海關(guān)人員等的身體健康問題、船舶靠港秩序、進(jìn)口國的防疫政策也會延長貨物運(yùn)輸時效,導(dǎo)致出現(xiàn)交易緩慢甚至取消、資金回籠受阻等不利局面,嚴(yán)重影響浙江茶企全年的生產(chǎn)與銷售。
三、波特鉆石模型下浙江綠茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力分析
波特鉆石模型對分析產(chǎn)業(yè)國際競爭力研究來說是最具有影響力的。一個國家某一個產(chǎn)業(yè)國際競爭優(yōu)勢要素有六點(diǎn),分別是:生產(chǎn)要素、需求狀況、相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)、企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭、政府政策的影響、機(jī)會。前四項(xiàng)是影響產(chǎn)業(yè)國際競爭力的決定要素,后兩項(xiàng)是輔助要素,但這六項(xiàng)之間相互關(guān)聯(lián),共同決定了產(chǎn)業(yè)國際競爭力情況,如圖1所示。
根據(jù)波特鉆石模型的理論為依據(jù),結(jié)合浙江綠茶產(chǎn)業(yè)自身特點(diǎn),分析浙江綠茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力情況。
(一)生產(chǎn)要素
根據(jù)SWOT分析可知,浙江綠茶種植面積遼闊,歷史文化資源豐富,勞動力富足,知名品牌影響力極大,創(chuàng)新科研意識正在逐漸提高,國際出口量也在逐年增長,但是劣勢也比較明顯,浙江茶產(chǎn)業(yè)化水平低,出口自主品牌較少,區(qū)域公共品牌和知名商標(biāo)被侵權(quán)行為時而發(fā)生,茶產(chǎn)業(yè)投資商數(shù)量也呈遞減趨勢。
(二)需求狀況
1. 國內(nèi)需求
波特認(rèn)為決定國際市場競爭優(yōu)勢的關(guān)鍵因素之一是國內(nèi)市場需求,它是產(chǎn)業(yè)沖刺的動力。近年來國內(nèi)市場需求趨勢主要有:
第一,國內(nèi)茶葉消費(fèi)市場依舊以綠茶為主。
第二,國內(nèi)茶葉消費(fèi)從大宗茶轉(zhuǎn)為了以名優(yōu)茶、有機(jī)茶為主,消費(fèi)者不僅注重茶葉的品質(zhì),同時也關(guān)注茶葉的品牌和包裝。
第三,中國中低齡茶葉消費(fèi)群體人數(shù)逐漸增多,茶葉需求呈多樣化。
第四,茶飲料、袋泡茶、保健茶等人均銷售量正在呈快速增長的趨勢,茶葉深加工技術(shù)也在不斷開拓。
2. 國際需求
第一,目前,浙江綠茶國際出口范圍廣,多數(shù)主銷市場需求旺盛,在國際茶葉市場上占有絕對份額,但主要集中在非洲,所創(chuàng)造的利潤也相對較少。
第二,國際市場對茶葉的需求也越來越大,在加大綠茶需求的同時,紅茶、普洱等的需求量也在逐漸增長,浙江產(chǎn)量充足,能夠滿足國際市場的需求,浙江茶產(chǎn)業(yè)競爭力也會隨著國際市場需求結(jié)構(gòu)的變化而變化。
第三,一些盛產(chǎn)和出口茶葉的國家,如越南、斯里蘭卡、印度等國也紛紛爭奪國際市場,以低價競爭,導(dǎo)致國際綠茶市場的競爭日趨激烈。
(三)相關(guān)及支持產(chǎn)業(yè)
一個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開其他產(chǎn)業(yè)的共同發(fā)展。浙江綠茶市場國際競爭力的上游影響因素是機(jī)械制造產(chǎn)業(yè)。在勞動力成本上漲的年代,僅僅依靠人力種植、采摘、加工等已經(jīng)滿足不了當(dāng)前的市場競爭需求,機(jī)械化生產(chǎn)和制造可以大大提高茶葉生產(chǎn)效率,但從現(xiàn)實(shí)情況看,許多茶機(jī)制造廠規(guī)模較小,創(chuàng)新能力弱,茶葉生產(chǎn)和加工廠往往要從國外進(jìn)口機(jī)器,并且機(jī)械加工的茶葉品質(zhì)不如手工茶,因此,茶機(jī)制造業(yè)的落后極大阻礙了浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。
下游產(chǎn)業(yè)包括茶葉銷售與包裝行業(yè)、存儲及運(yùn)輸行業(yè)。如今消費(fèi)者越來越重視茶葉的包裝,新穎的包裝可以刺激消費(fèi)。茶葉市場格局的變化和茶葉消費(fèi)者需求的不同會形成包裝多樣化的局面,精美的包裝會加大浙江綠茶國際市場的宣傳力度。此外,存儲及運(yùn)輸行業(yè)的發(fā)展也對浙江綠茶的出口競爭力起著重要的作用。好的存儲和運(yùn)輸不僅可以保證茶葉的品質(zhì),還可以加快茶葉的運(yùn)輸流通,降低成本,推動茶葉貿(mào)易的發(fā)展。
(四)企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭
企業(yè)戰(zhàn)略、結(jié)構(gòu)和同業(yè)競爭是影響浙江綠茶出口競爭力的另一個關(guān)鍵因素。從管理水平看,浙江茶企一般以中小型私營企業(yè)為主,產(chǎn)群規(guī)模較小,尚無形成規(guī)模優(yōu)勢。諸多茶企缺乏科學(xué)管理體系,管理方式落后,不能及時應(yīng)對突發(fā)情況,并且企業(yè)指導(dǎo)戰(zhàn)略不明確,傳統(tǒng)營銷手段無法跟上現(xiàn)代化市場競爭需求的腳步,導(dǎo)致了績效不高等局面。再者,茶企缺乏規(guī)范的專業(yè)化培訓(xùn),很多茶企生產(chǎn)出來的茶葉品質(zhì)差,以次充好,極大影響了浙江綠茶出口競爭力的提升。此外,出口企業(yè)之間時而發(fā)生惡性競爭、無序競爭的局面,以低價打壓茶葉出口市場,從而進(jìn)行反壟斷行為也直接削弱了浙江綠茶的出口競爭實(shí)力。
(五)政府政策的影響
政府政策與其他要素搭配對浙江茶產(chǎn)業(yè)國際競爭力的提升也發(fā)揮著重要的作用。浙江省十分重視農(nóng)業(yè)的發(fā)展,大力落實(shí)國家“三農(nóng)”政策,加快共同富裕示范區(qū)建設(shè)的進(jìn)程。浙江省政府成立了茶葉產(chǎn)業(yè)協(xié)會,主要用來研究浙江茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重大問題,助推茶葉產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營,引導(dǎo)和推進(jìn)茶葉產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整,提高產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)效益。在“十二五”期間,浙江省實(shí)現(xiàn)了茶產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級,茶葉產(chǎn)量和質(zhì)量在不斷提高。浙江省還加大了對茶葉的研發(fā)力度,加強(qiáng)科技創(chuàng)新,為茶產(chǎn)業(yè)的高質(zhì)量發(fā)展提供了有力的保障。在“十三五”期間,浙江省政府加大使用茶葉機(jī)械化生產(chǎn)和采摘,加快茶葉生產(chǎn)速度,同時制定了一系列的茶葉生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),保障茶葉質(zhì)量安全。此外,浙江省還打造了茶葉特色小鎮(zhèn),促進(jìn)茶產(chǎn)業(yè)融合,加快浙江茶葉對外貿(mào)易,這為浙江綠茶出口競爭力的提升給予了動力。
(六)機(jī)會
根據(jù)SWOT分析,隨著國家“一帶一路”的實(shí)施與推進(jìn),跨境電商平臺的日趨完善,浙江省綠茶出口獲得了更廣闊的國際市場,出口量呈現(xiàn)逐步增長的態(tài)勢。中國茶文化歷史悠久,而沿線國家市場潛力大,跨境電商正是提高浙江綠茶出口的重要途徑之一。同時,綠茶的保健功效也越來越得到消費(fèi)者的認(rèn)可,綠色健康的消費(fèi)趨勢無形中增加了浙江綠茶的海外市場占有率。再者,隨著茶葉深加工技術(shù)的開發(fā),國內(nèi)外掀起了一輪又一輪的研究熱潮,越來越多的綠茶加工品推向市場,使傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)原本的低附加值向高附加值轉(zhuǎn)變,這就帶來了龐大的市場空間和利潤空間。
四、浙江綠茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的現(xiàn)狀
(一)產(chǎn)品種類單一,貿(mào)易資源緊缺
由于浙江茶產(chǎn)業(yè)出口交易平臺開發(fā)與投入的時間較短,貿(mào)易資源較為緊缺,產(chǎn)品運(yùn)營種類也相對單一,深加工產(chǎn)品較少,因此,較難在短時間內(nèi)拓展海外業(yè)務(wù),資金回流也深受國際市場波動的影響。此外,因平臺技術(shù)問題、海外業(yè)務(wù)水平、專業(yè)人員配置等的限制性,產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的風(fēng)控能力也相對較弱,使得其不能應(yīng)對多種業(yè)務(wù)模式。
(二)資金體量小,平臺海外業(yè)務(wù)發(fā)展緩慢
目前,平臺主要使用自有資金來進(jìn)行運(yùn)轉(zhuǎn),其資金體量小,無法迅速開拓平臺海外業(yè)務(wù),因而快速演變的國際市場大環(huán)境和激烈的同行競爭無疑是平臺發(fā)展所要遇到的棘手處境,所以,資金體量的增長成為當(dāng)前迫在眉睫的任務(wù)。
(三)專業(yè)人員欠缺
平臺運(yùn)營人員需要具備集茶葉專業(yè)知識、外貿(mào)能力、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)于一身的綜合型人才,然而培養(yǎng)人才需要投入較多的時間和金錢成本,是一筆較大的開銷,所以,在平臺的運(yùn)營及推廣上,由于缺乏核心人員的推介,市場滲透率增長緩慢。
五、提高浙江綠茶互聯(lián)網(wǎng)營銷的策略
(一)發(fā)揮優(yōu)勢力量,優(yōu)化生產(chǎn)條件
浙江綠茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)該充分利用得天獨(dú)厚的地理環(huán)境資源,種植栽培高品質(zhì)茶樹,保證茶葉質(zhì)量。同時加大勞動者綜合素質(zhì)的培養(yǎng),一方面引進(jìn)高新技術(shù)人才,加強(qiáng)人才隊(duì)伍建設(shè),另一方面對從事茶產(chǎn)業(yè)工作的人員進(jìn)行專業(yè)技能培訓(xùn),提高勞動者專業(yè)素質(zhì)。再者,加強(qiáng)茶葉品牌建設(shè),提高已有品牌的國際影響力,扶持具有競爭力和占有率的小眾品牌,鼓勵中小微企業(yè)申請優(yōu)質(zhì)的自主出口品牌,致力于打造穩(wěn)定的客戶群,建立牢固的品牌形象,形成較強(qiáng)的浙江綠茶品牌影響力。
(二)改善貿(mào)易結(jié)構(gòu),升級產(chǎn)業(yè)鏈管理
隨著“一帶一路”戰(zhàn)略的推進(jìn),浙江綠茶產(chǎn)業(yè)應(yīng)積極拓展新興市場,在保持原有的出口市場規(guī)模上,發(fā)掘潛在市場,制定可行的市場多元化戰(zhàn)略,提高浙江綠茶在新興市場上的出口占有率,擴(kuò)大出口份額。此外,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈管理也是提高浙江綠茶國際競爭力的重要途徑之一。一方面,出口市場要以栽培名優(yōu)茶和有機(jī)茶等優(yōu)質(zhì)茶葉為主,改善茶樹品種,提高茶葉質(zhì)量。另一方面,茶產(chǎn)業(yè)要引進(jìn)國際先進(jìn)技術(shù),結(jié)合國際市場需求,提高茶葉生產(chǎn)加工標(biāo)準(zhǔn),采用現(xiàn)代化技術(shù)延伸浙江茶產(chǎn)業(yè)鏈,推動出口多業(yè)態(tài)發(fā)展。
(三)深化科技創(chuàng)新,提高產(chǎn)品附加值
我國茶葉出口以初級產(chǎn)品和原料為主,深加工產(chǎn)品較少,所以,利用科學(xué)技術(shù),改造傳統(tǒng)茶產(chǎn)業(yè),加快茶產(chǎn)品研發(fā)步伐,創(chuàng)新深加工產(chǎn)品,使得茶產(chǎn)業(yè)從原本的低附加值向高附加值轉(zhuǎn)變,這不僅有利于降低國際貿(mào)易壁壘的影響,還可以提升浙江綠茶的國際競爭力。因此,浙江要加大相關(guān)技術(shù)、科研投入,強(qiáng)化技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)品創(chuàng)新力度,加強(qiáng)校企合作模式,深化產(chǎn)教融合,提高相關(guān)科研轉(zhuǎn)化率,引導(dǎo)浙江茶產(chǎn)業(yè)往精細(xì)化和高附加值之路發(fā)展,為浙江茶產(chǎn)業(yè)帶來巨大的市場空間和利潤空間。
(四)搭建國際茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺
以企業(yè)為核心,搭建國際茶產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺,整合線上線下資源,拓寬營銷渠道,增大浙江綠茶出口量。再者,利用平臺優(yōu)勢將涉及貿(mào)易環(huán)節(jié)中的各方串聯(lián)起來,實(shí)現(xiàn)互聯(lián)互通、數(shù)據(jù)比對、信息共享的目的,更有效地指導(dǎo)茶葉生產(chǎn)、加工、交易、金融、物流等各個環(huán)節(jié),實(shí)現(xiàn)國際市場的供需平衡。同時,通過平臺信息的公開化和產(chǎn)業(yè)的透明化,做好產(chǎn)業(yè)預(yù)警工作,助推茶產(chǎn)業(yè)穩(wěn)步健康發(fā)展。
(五)提高政府監(jiān)管效能,加大政府扶持力度
在產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)時代,政府要加強(qiáng)管理職能,勢必要借助產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)平臺的數(shù)據(jù),宏觀監(jiān)測茶葉從種植到交易完成的整條產(chǎn)業(yè)鏈,指導(dǎo)農(nóng)戶科學(xué)生產(chǎn),調(diào)控市場價格,平衡市場供需。此外,結(jié)合國際生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn),政府應(yīng)制定相應(yīng)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn),加大農(nóng)藥使用與殘留的監(jiān)督力度,確保茶葉的質(zhì)量與安全,使浙江綠茶能破壁拓寬歐美日等發(fā)達(dá)國家市場,同時也滿足中高端消費(fèi)者對優(yōu)質(zhì)茶的追求。
政府還應(yīng)明確浙江茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)劃,提高茶產(chǎn)業(yè)的扶持力度,包括品牌建設(shè)、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、科技創(chuàng)新培養(yǎng)等,適當(dāng)給予人力、物力、財力的支持,走產(chǎn)業(yè)化道路,形成茶葉生產(chǎn)、加工、銷售有機(jī)結(jié)合和相互促進(jìn)的市場機(jī)制,加速市場流通。
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*基金項(xiàng)目:2022年度浙江省教育廳高校國內(nèi)訪問學(xué)者“教師專業(yè)發(fā)展項(xiàng)目”“產(chǎn)業(yè)互聯(lián)網(wǎng)模式下浙江綠茶國際營銷策略創(chuàng)新研究”(編號:FX2022174)。
(作者單位:浙江農(nóng)業(yè)商貿(mào)職業(yè)學(xué)院)