研究基層畜牧獸醫(yī)動(dòng)物防疫工作

郭建忠

（綠春縣動(dòng)物疫病預(yù)防控制中心，云南紅河 662599）

0 引言

當(dāng)前，我國在基層動(dòng)物防疫工作中已形成了較為完備的制度和體系，為基層動(dòng)物防疫工作發(fā)揮了重要的作用。動(dòng)物防疫是一種公共衛(wèi)生事業(yè)，不僅關(guān)系到我國畜牧業(yè)的發(fā)展，而且在防治大規(guī)模疫病方面也能起到積極的作用。然而，隨著人類社會(huì)的發(fā)展，動(dòng)物疫病的不斷演化變異以及各種因素的綜合作用，使得基層的動(dòng)物防疫工作面臨著嚴(yán)峻的考驗(yàn)，這不僅會(huì)影響到相關(guān)動(dòng)物產(chǎn)品的質(zhì)量，也會(huì)影響到民眾的身體健康，因此，研究基層動(dòng)物防疫工作尤為重要。

1 牲畜疫病的類型

1.1 常見動(dòng)物疫病

雖然常見動(dòng)物疫病的死亡率很低，很容易治愈，但它的發(fā)病率很高，如果不采取有效的預(yù)防和治療措施，也會(huì)對(duì)動(dòng)物的健康造成一定的影響。常見的普通動(dòng)物疫病有：①飼養(yǎng)時(shí)可能會(huì)受到飼養(yǎng)環(huán)境的影響，有些動(dòng)物在運(yùn)動(dòng)時(shí)會(huì)出現(xiàn)皮膚破損、內(nèi)臟受損等情況。這種病一般都是發(fā)生在眼睛、腹部、蹄子等比較脆弱的地方，這種病雖然死亡率很低，但如果處理不好，很可能會(huì)引起二次感染。②動(dòng)物內(nèi)科疾病也是一種常見病。內(nèi)科疾病是由呼吸、消化、泌尿、神經(jīng)等多種因素引起的，如果不及時(shí)進(jìn)行科學(xué)的治療，也會(huì)對(duì)動(dòng)物的身體活動(dòng)產(chǎn)生一定的影響。③動(dòng)物產(chǎn)科疾病的診治比較困難，該種疾病多見于妊娠和分娩前后。常見的動(dòng)物產(chǎn)科疾病有乳房炎、難產(chǎn)、流產(chǎn)等，孕期飼料結(jié)構(gòu)、消毒管理、應(yīng)激反應(yīng)等都會(huì)引起動(dòng)物產(chǎn)科疾病[1]。

1.2 傳染病

在畜禽飼養(yǎng)中，傳染性疫病一般是一種非常嚴(yán)重的疫病。該病傳播速度快，死亡率高，治療困難。傳染性疫病一般都有一定的潛伏期，而感染的動(dòng)物在潛伏期也會(huì)感染其他健康的動(dòng)物，所以一般都會(huì)出現(xiàn)大規(guī)模的流行，雖然原因各異，但大部分都是由細(xì)菌和病毒引起的，有些傳染性疫病即便是治愈了，也會(huì)對(duì)動(dòng)物的生長造成一定的影響，而且還有一些傳染性疫病，如布病、結(jié)核病等，都是人畜共患的，所以養(yǎng)殖時(shí)要特別注意傳染性疫病。

1.3 寄生蟲病

由于動(dòng)物飼養(yǎng)環(huán)境或者飼喂的不衛(wèi)生容易引起寄生蟲病。主要的寄生蟲有節(jié)肢類、蠕蟲和原蟲。根據(jù)寄生的位置，可分為內(nèi)、外兩類。外寄生蟲是節(jié)肢動(dòng)物，而原蟲和蠕蟲則是內(nèi)寄生蟲[2]。寄生蟲依靠吸收動(dòng)物的營養(yǎng)來維持生命，寄生蟲的生長周期很長，所以很難被發(fā)現(xiàn)并治愈。動(dòng)物的寄生蟲病一般都是通過直接和間接的方式傳染的，例如，吃了含有寄生蟲的飼草、飼料就會(huì)發(fā)病，而且寄生蟲病和日常的管理有很大關(guān)系，所以要加強(qiáng)日常的防疫措施，減少寄生蟲病害的發(fā)生概率。

2 牲畜疫病的發(fā)生原因

2.1 與牲畜本身的關(guān)系

大多數(shù)的動(dòng)物在出生前都會(huì)從母體內(nèi)攜帶大量的病毒和病菌，這也是為什么很多疫病都會(huì)和飼養(yǎng)動(dòng)物本身有關(guān)的原因，有的疫病是天生的，有的則是因?yàn)橥饨绲脑颍燥曫B(yǎng)者在飼養(yǎng)的時(shí)候不容易了解到這些疫病的發(fā)生情況，也就無從下手根治。因此，飼養(yǎng)者要針對(duì)實(shí)際情況，及時(shí)地采取措施，及早地對(duì)其母體的病原體進(jìn)行全面、系統(tǒng)的檢查，防止其傳染。

2.2 環(huán)境因素

當(dāng)前的畜牧業(yè)生產(chǎn)中，絕大多數(shù)的疫病都會(huì)直接受到養(yǎng)殖業(yè)周邊環(huán)境的影響，所以養(yǎng)殖戶和養(yǎng)殖企業(yè)要加強(qiáng)對(duì)環(huán)境的監(jiān)測(cè)、管理和必要的隔離措施，以保證動(dòng)物的健康生活，減少疫情對(duì)牲畜的危害。有些大的養(yǎng)殖場，環(huán)境很混亂，很臟，經(jīng)常不打掃和消毒，通風(fēng)也不是很好，空氣很潮濕，很容易滋生病菌，導(dǎo)致疫病的蔓延。動(dòng)物在這種惡劣的環(huán)境和空間下生活會(huì)降低動(dòng)物的免疫功能，還會(huì)對(duì)動(dòng)物的食欲造成很大的影響，從而使動(dòng)物生病。

2.3 人為因素

（1）由于不合理地使用了疫苗和藥品，干擾了動(dòng)物體內(nèi)的免疫反應(yīng)。目前，我國多數(shù)農(nóng)戶因自身養(yǎng)殖技術(shù)水平低，對(duì)用藥認(rèn)識(shí)存在誤區(qū)，濫用藥品，造成了藥物性損害，免疫功能降低。很多農(nóng)戶一看到牲畜生病，就亂用藥，導(dǎo)致動(dòng)物中毒，產(chǎn)生耐藥性，對(duì)動(dòng)物注射過多的疫苗會(huì)使其免疫系統(tǒng)紊亂從而降低動(dòng)物的免疫能力。此時(shí)如果缺乏必要的防控措施就會(huì)造成疫病的大規(guī)模傳播，從而造成較大的經(jīng)濟(jì)損失。

（2）由于畜禽養(yǎng)殖企業(yè)的管理體制不健全，造成了經(jīng)營管理不力，有的養(yǎng)殖場缺少完善的管理體系，缺少專門的技術(shù)人員，工作區(qū)域沒有定崗、定責(zé)和區(qū)劃。往往一人做各種工作，造成管理混亂，易造成交叉感染。同時(shí)如果病死動(dòng)物處置不當(dāng)，就會(huì)嚴(yán)重影響疫情的控制和動(dòng)物疫病的治療。

（3）養(yǎng)殖場缺少良好的建設(shè)和專業(yè)的設(shè)施。由于大多數(shù)養(yǎng)殖場的建筑布局不合理，或外部與民居區(qū)或交通要道相鄰，或內(nèi)部生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)布局不合理，凈道、污道交叉，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡劣，難以控制疫情，對(duì)牲畜的生長不利。同時(shí)，由于設(shè)備設(shè)施落后，飼料調(diào)配微量元素難以精細(xì)化調(diào)配、病禽的無害化處理難以達(dá)標(biāo)。

3 加強(qiáng)基層動(dòng)物防疫工作重點(diǎn)的途徑

3.1 建立一支專門的防疫隊(duì)

為了進(jìn)一步鞏固基層畜牧獸醫(yī)工作的重心，鄉(xiāng)鎮(zhèn)級(jí)必須建立一支有較高素質(zhì)的防疫隊(duì)伍，這樣，動(dòng)物防疫工作才能真正達(dá)到專業(yè)化的防疫目的。這個(gè)團(tuán)隊(duì)成員應(yīng)在縣市級(jí)的指導(dǎo)下，由鄉(xiāng)鎮(zhèn)獸醫(yī)技術(shù)員負(fù)責(zé)當(dāng)?shù)貏?dòng)物防疫工作指導(dǎo)和組建，以當(dāng)?shù)卮寮?jí)防疫員為主體的防疫隊(duì)伍。也可聘請(qǐng)大學(xué)、研究所的專家為技術(shù)顧問，吸收動(dòng)物醫(yī)院、動(dòng)物診所的醫(yī)生、獸藥公司的專業(yè)技術(shù)人員組建動(dòng)物防疫合作社或服務(wù)公司。各級(jí)人民政府、各級(jí)畜牧獸醫(yī)部門要積極采取措施，加大投入和利用好資金向社會(huì)購買防疫服務(wù)，爭取引進(jìn)專業(yè)技術(shù)人員、有經(jīng)驗(yàn)的飼養(yǎng)人員到農(nóng)村為養(yǎng)殖業(yè)服務(wù)，做好動(dòng)物防疫工作。各級(jí)政府要重視畜牧獸醫(yī)專業(yè)技術(shù)人員的培養(yǎng)與利用提高待遇，吸納優(yōu)秀人才，將其作為農(nóng)村振興戰(zhàn)略中的一支重要力量和關(guān)鍵人才，充分利用他們的專業(yè)知識(shí)。在鄉(xiāng)鎮(zhèn)畜牧獸醫(yī)站工作的專業(yè)技術(shù)人員，以及通過全國執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格考試獲得執(zhí)業(yè)獸醫(yī)資格證書的，可以通過向上級(jí)主管人才的部門申請(qǐng)適當(dāng)?shù)牧鲃?dòng)調(diào)動(dòng)或選派，讓這部分人員到基層動(dòng)物防疫一線工作，真正把人才用到刀刃上。要加強(qiáng)動(dòng)物防疫體系建設(shè)，激勵(lì)、穩(wěn)定、盤活、發(fā)展畜牧獸醫(yī)工作隊(duì)伍。養(yǎng)豬多的縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，要從養(yǎng)殖較少的縣和鄉(xiāng)鎮(zhèn)，抽調(diào)一些在豬病防治和診斷技術(shù)上確有真才實(shí)學(xué)、確有專長的人到地方去工作，要將優(yōu)秀的人才和先進(jìn)技術(shù)用于動(dòng)物疫病防治。積極選用或雇用有資格的獸醫(yī)作為動(dòng)物防疫員和鄉(xiāng)村防疫員；建立一支真正有能力、有技術(shù)為群眾服務(wù)的基層獸醫(yī)，讓他們成為保護(hù)動(dòng)物生命和健康的忠實(shí)守護(hù)者，保證人們的舌尖安全。

3.2 普及傳染病防治知識(shí)

在防疫工作中還應(yīng)當(dāng)構(gòu)建一個(gè)協(xié)同的管理方案。要讓養(yǎng)殖戶明白動(dòng)物防疫不僅是畜牧獸醫(yī)部門的專屬工作，養(yǎng)殖戶也應(yīng)當(dāng)承擔(dān)相應(yīng)的防疫責(zé)任?？梢酝ㄟ^加強(qiáng)《動(dòng)物防疫法》的宣傳，確保養(yǎng)殖場（戶）履行好免疫、消毒、檢測(cè)、隔離、凈化、消滅、無害化處理等動(dòng)物防疫的法定責(zé)任工作。防疫工作人員可以在各個(gè)村莊、養(yǎng)殖基地進(jìn)行宣傳，或者建立微信群，讓養(yǎng)殖戶們可以通過微信，隨時(shí)從線上線下汲取有用的防疫知識(shí)，便于養(yǎng)殖戶在遇到動(dòng)物異常行為時(shí)，能夠及時(shí)采取應(yīng)急措施，杜絕疫病的蔓延。鑒于一些養(yǎng)殖戶的自我學(xué)習(xí)能力不強(qiáng)，應(yīng)該先對(duì)每一位防疫員進(jìn)行培訓(xùn)，然后在防疫員的幫助下，再由防疫員和養(yǎng)殖戶共同努力，幫助養(yǎng)殖戶提高防疫能力。另外，在農(nóng)戶參加培訓(xùn)活動(dòng)后，也可以用一份客觀的問卷調(diào)查來檢驗(yàn)自己的學(xué)習(xí)成績，從而更好地了解防病知識(shí)，增強(qiáng)自身的動(dòng)物防疫能力。特別是在非洲豬瘟、高致病性禽流感、牲畜口蹄疫等方面，可以進(jìn)行初步的診斷、隔離、應(yīng)急處理等方面的訓(xùn)練，以適應(yīng)新時(shí)期的疫情防控需要。

3.3 健全原產(chǎn)地檢疫監(jiān)管體系

因?yàn)榇蟛糠忠咔榘l(fā)生后，畜禽都會(huì)有不同的反應(yīng)。例如，豬瘟的早期階段，牲畜會(huì)出現(xiàn)行走不穩(wěn)、體重驟降、食欲減退、腹瀉、便秘等[3]。防疫員可以根據(jù)豬的體溫、體重等常規(guī)的檢測(cè)手段來判斷豬是不是病豬，然后再根據(jù)病理診斷來判斷。對(duì)可疑的豬要進(jìn)行隔離，防止進(jìn)一步擴(kuò)散。因此，在防疫工作中必須認(rèn)識(shí)到對(duì)動(dòng)物進(jìn)行健康檢查的重要性。許多養(yǎng)殖場主為了擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，必須從其他地方引入家畜，造成了區(qū)域間的家畜貿(mào)易越來越多。若不加強(qiáng)區(qū)域間的動(dòng)物疫源檢疫，極易將外來疫情帶入當(dāng)?shù)?，?duì)我國畜牧業(yè)的健康發(fā)展構(gòu)成重大威脅。由于我國在全國范圍內(nèi)存在著大量的家畜、家畜產(chǎn)品，必須加強(qiáng)有關(guān)信息的登記，并嚴(yán)格按照規(guī)定的途徑進(jìn)行跨境運(yùn)輸。對(duì)家畜的引種除要按要求報(bào)備外，要做全面、仔細(xì)的檢查和要求隔離，必要時(shí)采樣送檢。在動(dòng)物產(chǎn)品進(jìn)入市場后，要加強(qiáng)對(duì)畜禽產(chǎn)品的有效監(jiān)管，并與市場監(jiān)管部門聯(lián)合，強(qiáng)化對(duì)地區(qū)內(nèi)外畜禽產(chǎn)品的監(jiān)管。在記錄防疫登記表的時(shí)候，要確保記錄人員將所有的細(xì)節(jié)都記錄下來，包括獸醫(yī)負(fù)責(zé)人的姓名、養(yǎng)殖記錄、免疫記錄、疫苗接種記錄、不良反應(yīng)等，并明確標(biāo)明無害化處理方法。特別是疫苗接種的種類、數(shù)量、日期等細(xì)節(jié)，都要寫在體檢記錄上，作為證明，保證以后的治療。此外，要加強(qiáng)對(duì)畜禽養(yǎng)殖的監(jiān)管，嚴(yán)格控制飼養(yǎng)人使用違規(guī)、違禁獸藥，逐步減少“雙抗”、促生長劑的使用，同時(shí)要積極開發(fā)新的替代產(chǎn)品。嚴(yán)格執(zhí)行畜禽產(chǎn)品、獸藥、飼料質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度。在實(shí)施產(chǎn)地檢疫制度時(shí)，必須對(duì)病死豬實(shí)行嚴(yán)格的無害化處理，嚴(yán)禁擅自宰殺病死豬，防止病死豬進(jìn)入市場。要積極開展檢查，深入挖掘畜禽產(chǎn)品產(chǎn)地檢疫工作中存在的許多安全隱患，依法嚴(yán)厲打擊私屠濫宰、違規(guī)調(diào)運(yùn)和收購、加工、販賣病死畜禽等各類違法犯罪活動(dòng)，對(duì)相關(guān)人員進(jìn)行問責(zé)，確保動(dòng)物防疫工作能嚴(yán)格落實(shí)到位。

3.4 抗體檢測(cè)技術(shù)的正確應(yīng)用

在對(duì)動(dòng)物免疫抗體和流行病進(jìn)行抗體檢測(cè)的過程中，要做到一絲不茍，不能因?yàn)槭韬觥⒄`診而耽誤了疫情的控制，從而影響到疫病的根除。

3.4.1 未產(chǎn)生免疫力的動(dòng)物群

（1）慢性疫病的病程長，在動(dòng)物身上有的疫病，一般都是在疫病的中后期，才會(huì)出現(xiàn)抗體陽性。結(jié)合流行趨勢(shì)、臨床癥狀和解剖變化，可以對(duì)疾病的流行趨勢(shì)作出初步的判斷。

（2）急性疫病在動(dòng)物疫病中，有些疫病的發(fā)病速度很快，通過抗體來診斷第一次感染的病畜，無論是在理論上還是在實(shí)際操作中，都有很大的限制。病原特異性和血清特異性檢測(cè)的一致性不高。這是因?yàn)楫?dāng)動(dòng)物感染了一種急性疫病時(shí)，疫病癥狀初現(xiàn)時(shí)間點(diǎn)到動(dòng)物的死亡的時(shí)間點(diǎn)間隔非常短。短期內(nèi)，動(dòng)物對(duì)病原體的抗性較低，從而使其產(chǎn)生抗體的能力也較低。所以，在靈敏度測(cè)定時(shí)，很難發(fā)現(xiàn)抗體。這種情況在疫情的診斷中要充分注意抗體的檢測(cè)結(jié)果，不要因?yàn)榭贵w的檢測(cè)是陰性而否認(rèn)其臨床表現(xiàn)，以免出現(xiàn)誤診[4]。

3.4.2 具有一定免疫力的動(dòng)物群

在很多因素的作用下，當(dāng)一只具有免疫力的動(dòng)物出現(xiàn)了一些臨床癥狀時(shí)，如果用常規(guī)的方法檢測(cè)，很難分辨出是不是來自于免疫病毒，因此，即使檢測(cè)到抗體是陽性，也不能確定是不是真的出現(xiàn)了患病狀況。要獲得更具有診斷價(jià)值的抗體檢測(cè)結(jié)果，首先要使用能夠區(qū)別自然感染的試劑，例如，可以使用病毒非結(jié)構(gòu)蛋白抗體對(duì)待檢試劑。其次，對(duì)同一群體的動(dòng)物進(jìn)行兩次血清學(xué)檢測(cè)，并根據(jù)抗體的升高和降低的程度，進(jìn)行初步的疫病分析?；?qū)σ欢〝?shù)量的同種健康動(dòng)物進(jìn)行血清抗體的測(cè)定，并結(jié)合流行特征、臨床癥狀、病理改變等，對(duì)患病動(dòng)物和正常動(dòng)物的血清中抗體水平進(jìn)行分析。但在爆發(fā)時(shí)間太短的情況下，早期的抗體檢測(cè)技術(shù)在應(yīng)用上仍有一定的局限性，這時(shí)需要進(jìn)行多種檢驗(yàn)，綜合運(yùn)用多種方法進(jìn)行最后的診斷。

3.5 高新技術(shù)的引入

在動(dòng)物疫病防控中，應(yīng)運(yùn)用先進(jìn)的防疫技術(shù)，以達(dá)到最佳的防疫效果。例如，網(wǎng)易味央養(yǎng)豬場從2018 年開始就提出要在養(yǎng)豬行業(yè)內(nèi)建設(shè)數(shù)字防疫模型，并結(jié)合云計(jì)算、人工智能等技術(shù)，推動(dòng)養(yǎng)豬業(yè)向智能化方向轉(zhuǎn)變。鑒于這家公司每年的生豬出欄數(shù)量超過67 萬只，僅憑人工篩選，很難確保所有生豬都能得到有效的防疫管理，如果能將新技術(shù)與之結(jié)合，可以減輕工作壓力。另外，在實(shí)際開展防疫工作時(shí)，還可以采用具有高新技術(shù)的新型防疫器械。如紫外燈，二氧化氯發(fā)生器，火焰消毒器等，可以方便地進(jìn)行防疫工作。火焰消毒器可以釋放高達(dá)1300℃的高溫火焰，幾乎沒有任何病菌和害蟲能在經(jīng)過焚燒和濕熱處理后的環(huán)境下存活。而它的操作也很簡單，只需要將需要消毒的區(qū)域或設(shè)備放置在火焰的噴口前方，就能在1min 內(nèi)完成消毒工作[5]。因此，防疫工作者可以采取多種防疫措施，多引進(jìn)高新防疫技術(shù)和設(shè)備來保證牲畜的存活率。

4 結(jié)語

綜上所述，基層動(dòng)物防疫工作的重心，主要集中在疫病的預(yù)防、動(dòng)物檢疫和設(shè)施的完善上，而要想更好地突出工作的重點(diǎn)，就必須從構(gòu)建專業(yè)防疫團(tuán)隊(duì)、普及知識(shí)、免疫檢查、抗體檢測(cè)技術(shù)的運(yùn)用、高新的免疫技術(shù)的引進(jìn)方面著手，以此來促進(jìn)畜牧業(yè)的健康發(fā)展。