冷庫(kù)的消防安全現(xiàn)狀及對(duì)策研究

楊坡

（寶山區(qū)消防救援支隊(duì)，上海 201901）

0 引言

現(xiàn)階段，國(guó)內(nèi)在冷庫(kù)消防方面的安全事故頻發(fā)，給企業(yè)帶來(lái)了重大的經(jīng)濟(jì)損失，同時(shí)也極大影響了人民生命財(cái)產(chǎn)安全。因此，本文就現(xiàn)階段冷庫(kù)消防的難點(diǎn)及事故處理手段進(jìn)行具體的研究，提出了完善冷庫(kù)消防安全的優(yōu)化方案的措施，以期能為相關(guān)企業(yè)在消防的安全管理方面提供借鑒。

1 冷庫(kù)火災(zāi)隱患特征

冷庫(kù)的發(fā)展由傳統(tǒng)的只具備低溫倉(cāng)儲(chǔ)功能的建筑，發(fā)展為如今能夠進(jìn)行分揀、配送、生產(chǎn)等作業(yè)，以及低溫倉(cāng)儲(chǔ)、收集物流信息、辦公等多方面性能的一類大型的集中勞動(dòng)的綜合性建筑。根據(jù)控制成本及市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)等方面的需求，冷庫(kù)在建筑上注重面積及容積規(guī)模的逐步擴(kuò)大。這就促使冷庫(kù)在安全管理、減少火災(zāi)發(fā)生等消防安全方面的工作成為重點(diǎn)管理項(xiàng)目。盡管冷庫(kù)內(nèi)部溫度低、濕度高，但并未降低其火災(zāi)的發(fā)生率。獨(dú)特的冷庫(kù)環(huán)境及保溫建筑結(jié)構(gòu)，造成了其發(fā)生火災(zāi)時(shí)具有如下特點(diǎn)。

1.1 火災(zāi)急速蔓延，火勢(shì)難以控制

（1）我國(guó)對(duì)蔬菜等生鮮產(chǎn)品的需求在逐步提升，致使許多冷庫(kù)逐漸開始進(jìn)行批量建設(shè)，用以擴(kuò)大其綜合規(guī)模。液氨是冷庫(kù)建設(shè)中必不可缺少的一種元素，少量的液氨就可能引發(fā)嚴(yán)重的火災(zāi)，冷庫(kù)的規(guī)模越大造成火災(zāi)的情況就會(huì)越嚴(yán)重。

（2）很多貨物在進(jìn)入冷庫(kù)進(jìn)行儲(chǔ)藏時(shí)，都會(huì)使用易燃的產(chǎn)品包裝，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，這些易燃物會(huì)使火災(zāi)的燃燒更加旺盛，造成火災(zāi)迅速蔓延。

（3）現(xiàn)階段冷庫(kù)使用的保溫材料多數(shù)都是可燃的高分子原料，在發(fā)生火災(zāi)時(shí)也會(huì)導(dǎo)致火勢(shì)快速蔓延[1]。

另外，冷鏈的物流倉(cāng)儲(chǔ)建筑中通常存放了大量的紙質(zhì)、泡沫塑料等可燃材料的包裝，冷庫(kù)內(nèi)貨架較高，存放的食品、藥品類貨物也多采用可燃性外包裝，如發(fā)生火災(zāi)，會(huì)產(chǎn)生立體火災(zāi)，加大了控制難度[2]。

1.2 火災(zāi)難以撲救，源頭定位困難

當(dāng)冷庫(kù)遭遇火災(zāi)時(shí)，通常很難定位火災(zāi)源頭，這無(wú)形中提升了冷庫(kù)消防安全的管理控制難度。火災(zāi)源頭不容易定位主要有以下3 個(gè)方面原因：①火災(zāi)蔓延非常迅速，冷庫(kù)中有火災(zāi)發(fā)生時(shí)，短時(shí)間內(nèi)會(huì)迅速擴(kuò)散導(dǎo)致大面積起火，在這種情況下無(wú)法確定火災(zāi)源頭。②火災(zāi)一旦發(fā)生，會(huì)有大量電器設(shè)備受火災(zāi)影響，同時(shí)可能會(huì)伴隨爆炸情況，這也增加了確定火災(zāi)源頭的難度[3]。若無(wú)法精準(zhǔn)地確定火災(zāi)源頭，會(huì)提升火災(zāi)定位及預(yù)防搶救等各項(xiàng)工作的難度，讓冷庫(kù)的消防安全管控工作很難開展。③因冷庫(kù)的保溫要求，庫(kù)房?jī)?nèi)通常有很好的密封性，發(fā)生火災(zāi)時(shí)，熱量及煙氣根本無(wú)法排出，這也提升了火災(zāi)的撲救工作的難度。同時(shí)，冷庫(kù)保溫材料大部分是有機(jī)聚合物，具有可燃性，且燃燒后會(huì)釋放大量有毒有害氣體，這也更加提升了人員疏散及火災(zāi)撲救的難度。

1.3 次生災(zāi)害過多，氣體難以躲避

冷庫(kù)遭遇火災(zāi)時(shí)，會(huì)有濃重的氮?dú)夂鸵谎趸嫉榷竞怏w隨火勢(shì)蔓延而擴(kuò)散，對(duì)人們生命安全造成威脅，也增加了冷庫(kù)消防的安全管理工作的難度，具體表現(xiàn)在以下3 個(gè)方面：①盡管氮?dú)饩哂袕?qiáng)烈的刺激性氣味，冷庫(kù)遇到火災(zāi)時(shí)，人們能憑借氣味躲避；但一氧化碳等有毒氣體無(wú)色無(wú)味，這造成人們無(wú)法及時(shí)躲避，類似的有毒氣體被人體吸入后，會(huì)危及生命安全[4]。②冷庫(kù)遇到火災(zāi)發(fā)生時(shí)，極有可能會(huì)引發(fā)爆炸，爆炸會(huì)將氮?dú)獾扔泻ξ镔|(zhì)噴濺到人體上，人體接觸液態(tài)氮?dú)饪赡軙?huì)引起凍傷。③大型的冷庫(kù)一般會(huì)使用氨制冷系統(tǒng)，這類冷庫(kù)有火災(zāi)發(fā)生時(shí)，液氨的輸送管道遇高溫后可能造成破裂，會(huì)引發(fā)氨氣的泄漏或爆燃等二次災(zāi)害事故，會(huì)危及到救援及周邊人員的生命安全。

2 冷庫(kù)消防安全常見隱患類型

2.1 冷庫(kù)施工質(zhì)量隱患

目前物流倉(cāng)儲(chǔ)持續(xù)提升的需求，使得冷庫(kù)進(jìn)行私自改建的情況頻頻發(fā)生，很多老舊的廠房被改建成冷庫(kù)，且為了節(jié)省建設(shè)成本，在改建時(shí)并沒有注重對(duì)冷庫(kù)消防安全的設(shè)計(jì)，這直接就形成了原生的火災(zāi)隱患。另外，部分單位為了經(jīng)濟(jì)利益，將廠房或倉(cāng)庫(kù)直接改建成冷庫(kù)，未經(jīng)設(shè)計(jì)就擅自裝設(shè)夾層，在冷庫(kù)周邊建設(shè)辦公用房、員工宿舍或包裝紙箱存放場(chǎng)所等，這更提升了火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。

2.2 消防設(shè)施器材隱患

在設(shè)計(jì)的初級(jí)階段，并未計(jì)入環(huán)境溫度和相對(duì)濕度等因素對(duì)消防設(shè)施的影響，且未正確選用消防設(shè)備，造成投入使用后經(jīng)常發(fā)生故障無(wú)法正常運(yùn)行。例如，在冷庫(kù)內(nèi)裝設(shè)室內(nèi)消火栓，或在溫度低于0℃的環(huán)境中沒有使用干式系統(tǒng)，又或是室內(nèi)消火栓管道使用電伴熱方式時(shí)，沒有進(jìn)行防火隔熱，造成電伴熱絲穿過可燃的保溫層；對(duì)溫度在0℃以上的高架冷庫(kù)，或單個(gè)防火分區(qū)的建筑面積超過1500m2的非高架冷庫(kù)，在設(shè)計(jì)時(shí)未考慮自動(dòng)噴水的滅火裝置；對(duì)溫度在4℃以下應(yīng)安裝自動(dòng)噴水的滅火裝置的冷庫(kù)，沒有設(shè)置干式系統(tǒng)或預(yù)作用系統(tǒng)；高于0℃的穿堂區(qū)域等未根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB 50016—2014）及《建筑防煙排煙系統(tǒng)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 51251—2017）中的標(biāo)準(zhǔn)安裝排煙系統(tǒng)；在冷間、穿堂、作業(yè)區(qū)等一些溫度低、濕度大的區(qū)域安裝老式點(diǎn)型火警探測(cè)器等[5]。

2.3 建筑防火分區(qū)隱患

大多的冷庫(kù)建筑經(jīng)檢查會(huì)發(fā)現(xiàn)，在防火分區(qū)范圍上都大于規(guī)范規(guī)定的最大值；穿堂和封閉月臺(tái)等成為貨物的分揀、打包等理貨場(chǎng)所，有些直接將辦公室、食堂等設(shè)立在穿堂內(nèi)，且未設(shè)置與庫(kù)房、冷藏間等地的防火隔離；未根據(jù)《建筑設(shè)計(jì)防火規(guī)范》（GB 50016—2014）中的要求，在冷庫(kù)的分揀、打包及理貨等加工作業(yè)區(qū)安裝防火墻與冷庫(kù)隔離；在分揀作業(yè)區(qū)安裝物流傳送帶打破了設(shè)計(jì)中原有的防火分區(qū)，而且作業(yè)區(qū)在疏散的寬度、距離方面未達(dá)到作業(yè)需求；一些輔助建筑，例如，叉車充電間等未建立與其他區(qū)域的防火隔離，部分企業(yè)甚至直接將叉車充電間設(shè)置在穿堂處來(lái)進(jìn)行叉車的充電及停放。原設(shè)計(jì)的穿堂是冷卻間和冷藏間為方便貨物進(jìn)出的通道，同時(shí)也作為火災(zāi)發(fā)生時(shí)的疏散逃生出口，不應(yīng)因其他用途被占用，但現(xiàn)場(chǎng)檢查可發(fā)現(xiàn)其多被用于分揀、理貨、堆物、充電等，這無(wú)形中提升了火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，若冷庫(kù)起火，穿堂則不具備疏散逃生的作用[6]。

2.4 行業(yè)監(jiān)管缺失隱患

（1）建設(shè)施工方面的缺失。冷庫(kù)是丙二類的倉(cāng)儲(chǔ)建筑，在建設(shè)工程的審批驗(yàn)收流程中要進(jìn)行驗(yàn)收備案的抽查，多數(shù)建筑在使用前未經(jīng)過相關(guān)部門進(jìn)行聯(lián)合驗(yàn)收，若建筑存在設(shè)計(jì)缺陷，在投入使用后會(huì)存在較高的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。加之冷鏈企業(yè)沒有統(tǒng)一的管理標(biāo)準(zhǔn)，冷庫(kù)在新建或改建時(shí)，存在有些企業(yè)考慮經(jīng)濟(jì)原因運(yùn)用不合格材料，沒有辦理建設(shè)施工的相關(guān)手續(xù)，未經(jīng)審批就違規(guī)施工，都可能引發(fā)火災(zāi)事故。

（2）冷鏈行業(yè)規(guī)范化建設(shè)的缺失?，F(xiàn)階段冷鏈行業(yè)的規(guī)范化建設(shè)因上游技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)制定的制約，某些標(biāo)準(zhǔn)編制年限較久或適用范圍不廣，以及不健全的基礎(chǔ)設(shè)施等，無(wú)法適應(yīng)冷鏈行業(yè)目前的實(shí)際發(fā)展需要，造成了冷鏈行業(yè)沒有合理、統(tǒng)一的規(guī)范化管理。

3 提升冷庫(kù)消防安全的有效對(duì)策

3.1 落實(shí)專項(xiàng)治理，提升冷庫(kù)施工質(zhì)量

（1）各地需開展專項(xiàng)行動(dòng)，加大力度排查冷庫(kù)建筑及冷鏈行業(yè)的消防安全隱患。根據(jù)專項(xiàng)整治消防安全的3 年行動(dòng)方案，對(duì)大型冷庫(kù)開展調(diào)查及整治工作，針對(duì)每個(gè)冷庫(kù)制定相應(yīng)對(duì)策。冷庫(kù)的庫(kù)板材料是可燃或耐火性能低的材料，指導(dǎo)單位制定相應(yīng)的整改措施，利用更換耐火材料、鋼結(jié)構(gòu)提升防火保護(hù)、添加消防設(shè)施等手段，使冷庫(kù)提升消防安全管理；核查中判定為重大火災(zāi)隱患的，及時(shí)抄告當(dāng)?shù)卣M(jìn)行掛牌督辦；對(duì)隱患嚴(yán)重、不接受整改的企業(yè)，強(qiáng)制進(jìn)行查封、關(guān)停[7]。

（2）嚴(yán)格開展消防技術(shù)的審核與驗(yàn)收。冷庫(kù)的新建或改建，要由公安及消防部門介入，遵循“嚴(yán)格執(zhí)法、熱情服務(wù)”這項(xiàng)原則，全面進(jìn)行冷庫(kù)在選址、審核消防設(shè)計(jì)圖紙、施工、竣工驗(yàn)收等方面的監(jiān)督，保障沒有遺留火災(zāi)隱患。

（3）加強(qiáng)施工過程管理，防止火災(zāi)發(fā)生。冷庫(kù)在建設(shè)時(shí)必須加強(qiáng)以下防火措施：控制用火、用電；可燃材料的有效隔離；按標(biāo)準(zhǔn)配備滅火器材，嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)施工制度及監(jiān)護(hù)措施。

3.2 強(qiáng)化安全意識(shí)，完善設(shè)施器材配置

冷庫(kù)的消防安全管理中，消防安全設(shè)施有著重要作用，因此要完善管控冷庫(kù)消防的安全設(shè)施，具體有以下幾方面。

（1）冷庫(kù)管理者在注重經(jīng)濟(jì)利益的同時(shí)，還要提升對(duì)冷庫(kù)消防安全器材的投資，消防器材的充足對(duì)冷庫(kù)消防的安全管理可起到積極的促進(jìn)作用。

（2）定期管理維護(hù)冷庫(kù)的消防安全設(shè)施，例如，消防設(shè)備開展定期安全檢查，保障其正常使用。另外，定期組織冷庫(kù)工作人員開展消防演習(xí)，讓員工在演習(xí)中提升自身對(duì)火災(zāi)的防范及應(yīng)對(duì)能力。

（3）提升冷庫(kù)隔熱設(shè)施的建設(shè)，在火災(zāi)發(fā)生時(shí)，使多數(shù)電氣設(shè)備在短時(shí)間內(nèi)能夠不受火災(zāi)侵襲，為冷庫(kù)爭(zhēng)取更多控制火災(zāi)的時(shí)間，盡量減少損失。

（4）創(chuàng)建相關(guān)的規(guī)章制度，并加強(qiáng)管理，可更有效地約束冷庫(kù)人員的不當(dāng)行為；另外，一旦發(fā)生火災(zāi)，可追究有關(guān)人員的直接責(zé)任，用以警醒他人，增強(qiáng)安全防火意識(shí)，更好地開展冷庫(kù)的消防安全管理。

冷庫(kù)的儲(chǔ)藏技術(shù)通常采用液氮制冷技術(shù)，但液氮制冷技術(shù)隱含火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)，在實(shí)際使用中要真正保障冷庫(kù)消防的安全管理。因此，這項(xiàng)技術(shù)也成為冷庫(kù)在消防安全管理方面的難點(diǎn)，按照液氨制冷技術(shù)及冷庫(kù)消防具備的特性，要合理完善冷庫(kù)在儲(chǔ)藏技術(shù)方面的消防安全管理。國(guó)家和冷庫(kù)應(yīng)用企業(yè)在液氨制冷及冷庫(kù)的消防安全管理方面越來(lái)越重視，提升液氮的消防安全管理不僅可以更好地開展冷庫(kù)安全生產(chǎn)，也能極大地保障人民生命財(cái)產(chǎn)的安全。

3.3 健全消防標(biāo)準(zhǔn)，提升建筑防火質(zhì)量

2021 年12 月《冷庫(kù)設(shè)計(jì)標(biāo)準(zhǔn)》（GB 50072—2021）經(jīng)全新修訂后正式執(zhí)行，新標(biāo)準(zhǔn)明確規(guī)定了冷庫(kù)冷藏間的設(shè)計(jì)中防火分區(qū)、穿堂、封閉式站臺(tái)等允許的建筑面積上限，裝配式冷庫(kù)防火隔離、冷庫(kù)建筑疏散區(qū)域排煙、穿堂區(qū)域排煙等的標(biāo)準(zhǔn)，指示冷庫(kù)消除設(shè)計(jì)中的安全隱患，其宗旨是從源頭建立消防安全，使冷庫(kù)建筑正確對(duì)待消防安全的管理工作。相關(guān)部門還要加快頒布冷庫(kù)建筑在地方、行業(yè)的消防安全等管理標(biāo)準(zhǔn)，用以使冷庫(kù)建立健全自身的消防安全的管理、檢查、整改等工作制度，使消防安全的管理發(fā)展為常態(tài)化、制度化、規(guī)范化，讓消防工作有完善的組織、職責(zé)、責(zé)任、設(shè)施、培訓(xùn)、管理等工作制度，杜絕各類消防安全隱患，有效提高企業(yè)的消防安全及事故應(yīng)急處理的綜合管理能力。

3.4 消除火災(zāi)隱患，加大行業(yè)監(jiān)管力度

（1）加強(qiáng)日常的監(jiān)管，杜絕冷庫(kù)安全隱患。因沒有對(duì)冷庫(kù)建筑的消防安全工作的正確認(rèn)識(shí)，冷庫(kù)建筑在消防的監(jiān)管方面還存在很多不足。目前冷庫(kù)的規(guī)模和形式在不斷發(fā)展擴(kuò)大，這會(huì)導(dǎo)致今后的使用中火災(zāi)隱患及事故更頻繁地發(fā)生。未來(lái)公安及消防機(jī)構(gòu)要重視起冷庫(kù)消防安全管理，加大日常監(jiān)管的力度，監(jiān)督冷庫(kù)使用單位制定相關(guān)消防安全的管理機(jī)制，且真正貫徹落實(shí)。對(duì)使用中的冷庫(kù)，公安消防部門應(yīng)協(xié)同建設(shè)、安監(jiān)、規(guī)劃、工商等各部門進(jìn)行聯(lián)合檢查，對(duì)不規(guī)范使用的，限期整改，若存在嚴(yán)重的安全問題，甚至對(duì)公共安全有重大威脅的，勒令停止使用，防止冷庫(kù)造成火災(zāi)事故。

（2）通過消防智慧平臺(tái)，創(chuàng)建冷庫(kù)的消防設(shè)備物聯(lián)網(wǎng)系統(tǒng)，提升城市遠(yuǎn)程消防監(jiān)控。目前未創(chuàng)建消防設(shè)施物聯(lián)網(wǎng)的冷庫(kù)要推進(jìn)這項(xiàng)工作的建設(shè)，按冷庫(kù)的電氣設(shè)備火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)級(jí)別高的特征，增加相應(yīng)的電氣設(shè)備火災(zāi)監(jiān)控手段。另外，建立健全冷庫(kù)風(fēng)險(xiǎn)發(fā)現(xiàn)及長(zhǎng)效管控機(jī)制。將冷庫(kù)顯著的火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)歸入城運(yùn)中心的網(wǎng)格化消防巡查范疇，利用大數(shù)據(jù)、多系統(tǒng)、多部門對(duì)數(shù)據(jù)進(jìn)行共享、分析及治理，完成公眾、單位、網(wǎng)格員、公安部門、消防部門等眾多角色共同對(duì)冷庫(kù)消防安全隱患的發(fā)現(xiàn)機(jī)制，發(fā)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)及時(shí)上報(bào)，徹底消除消防安全隱患。

4 結(jié)語(yǔ)

總之，要注重冷庫(kù)的消防安全管理，明確管理責(zé)任，降低火災(zāi)風(fēng)險(xiǎn)。冷庫(kù)消防安全管理工作旨在降低或杜絕火災(zāi)的發(fā)生，配備各類消防設(shè)施及制定相關(guān)措施可將火災(zāi)損失盡量減小，要結(jié)合冷庫(kù)實(shí)際運(yùn)行情況創(chuàng)建管理制度，完善冷庫(kù)的火災(zāi)預(yù)防及應(yīng)對(duì)預(yù)案，將先進(jìn)的數(shù)字化監(jiān)控技術(shù)融合于消防監(jiān)督及滅火救援工作，確保冷庫(kù)內(nèi)外部的消防安全，促進(jìn)冷庫(kù)行業(yè)可持續(xù)的發(fā)展建設(shè)。