立冬 昨夜清霜冷絮禂 紛紛紅葉滿階頭

年年歲歲夏相似，歲歲年年冬不同。

日歷翻到象征冬季來(lái)臨的節(jié)氣——立冬，預(yù)示著秋季漸行漸遠(yuǎn)，這一天開(kāi)始正式進(jìn)入冬天。

立冬，是二十四節(jié)氣的第十九個(gè)節(jié)氣，冬季的第一個(gè)節(jié)氣?！对铝钇呤蚣狻酚涊d：“立冬，十月節(jié)。立，建始也。五行之氣往者過(guò)來(lái)者續(xù)于此。冬，終也，萬(wàn)物收藏也?！笔篱g進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)，氣候也由秋季少雨干燥向陰雨寒凍的冬季氣候漸變。

中國(guó)的二十四節(jié)氣中有四立，分別是立春、立夏、立秋、立冬，人們對(duì)四立懷有格外的禮敬之心。天子需要前呼后擁地恭迎每個(gè)季節(jié)的來(lái)臨，迎春于東郊，迎夏于南郊，迎秋于西郊，迎冬于北郊?！抖Y記》中描述：“立冬之日，天子親帥三公、九卿、大夫以迎冬于北郊。”上至天子，下至老百姓，都非常重視立冬。

我國(guó)古人將立冬分為三候：一候水始冰，二候地始凍，三候雉入大水為蜃。就是說(shuō)立冬節(jié)氣后，天氣變冷，水開(kāi)始結(jié)冰；再往后走，氣溫更低，地面也開(kāi)始凍結(jié)起來(lái)；十五天后，地面上已經(jīng)看不到禽鳥(niǎo)了，而古人認(rèn)為立冬后禽鳥(niǎo)會(huì)變成貝類(lèi)避寒。

立冬之后，便是北方初雪時(shí)節(jié)的降臨。諺語(yǔ)說(shuō)“九月田垌金黃黃，十月田垌白茫茫”。僅僅一個(gè)月的時(shí)間，大地便卸了妝，重新以素顏示人。但對(duì)南方而言，“（農(nóng)歷）八月暖，九月溫，十月還有小陽(yáng)春”。我國(guó)幅員遼闊，南北緯度跨度大，同一季節(jié)各地景象各異。

立冬不僅是寒風(fēng)乍起的季節(jié)，也是收獲、祭祀與豐年宴會(huì)的時(shí)間。在我國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴等習(xí)俗，人們賀冬補(bǔ)冬，所以有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，在立冬這天，可口的餃子、不同的肉類(lèi)、軟糯的燉蘿卜、咸肉菜飯、赤豆糯米飯、米糕、糍粑以及黃澄澄的柿子、汁多香甜的甘蔗……一道道美味佳肴、時(shí)令水果端上桌，親朋好友一起品冬味，歡聲笑語(yǔ)，一片祥和，也為來(lái)年春天生機(jī)勃發(fā)做好充足的準(zhǔn)備。

此時(shí)節(jié)，人們的起居調(diào)養(yǎng)也需順應(yīng)冬氣，養(yǎng)護(hù)人體閉藏功能?！饵S帝內(nèi)經(jīng)》曰：“冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也”。入冬后，養(yǎng)生注重“閉藏”，食養(yǎng)是尤為重要的一環(huán)。中醫(yī)認(rèn)為，“春夏養(yǎng)陽(yáng)，秋冬養(yǎng)陰”，飲食原則宜以省咸增苦、滋陰清補(bǔ)為主。冬令時(shí)節(jié)，當(dāng)需養(yǎng)腎固精。而此時(shí)燥氣尚未消退，不宜進(jìn)補(bǔ)大溫大熱之品，而應(yīng)以甘潤(rùn)生津的食物為主。同時(shí)，要常曬太陽(yáng)，也有助于溫通經(jīng)脈、補(bǔ)益陽(yáng)氣。

宋人仇遠(yuǎn)作詩(shī)《立冬即事》：“細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。小春此去無(wú)多日，何處梅花一綻香?！倍靵?lái)了，春天還會(huì)遠(yuǎn)嗎？

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