本土特征研究的鄉(xiāng)村風(fēng)貌改造導(dǎo)則編制初探
——以《贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌建設(shè)改造導(dǎo)則》為例*

葉 立，黃 河，吳 維

(1.仲愷農(nóng)業(yè)工程學(xué)院，廣州 510225;2.贛州市國(guó)土空間調(diào)查規(guī)劃研究中心，江西 贛州 341000)

1 總述

1.1 共同追求：客自故鄉(xiāng)來(lái)，知曉客家事

鄉(xiāng)愁是對(duì)故土念念不忘的情愫，是返璞歸真的渴求，是對(duì)田園風(fēng)光、鄉(xiāng)村風(fēng)貌、鄉(xiāng)風(fēng)民俗的追求[1].長(zhǎng)期以來(lái)對(duì)于贛南地域特色風(fēng)貌研究有匱乏之處，學(xué)術(shù)界的研究成果以民居文化、人文環(huán)境居多，建筑專業(yè)角度的研究較為薄弱.這導(dǎo)致現(xiàn)階段贛南傳統(tǒng)建筑缺乏專業(yè)的解讀角度與研究深度，歷史文脈的傳承缺乏操作性.當(dāng)鄉(xiāng)愁賴以生發(fā)和寄托的古老村落、歷史街巷、傳統(tǒng)民居和自然山水等載體不復(fù)存在時(shí)，人們的鄉(xiāng)愁就會(huì)失去倚靠和源頭，隨之而來(lái)的，便是故土情懷的失落[2]，故鄉(xiāng)變得越來(lái)越陌生和遙遠(yuǎn).

贛南客家傳統(tǒng)建筑凝聚著客家人的勤勞智慧，是客家文化的重要載體和象征.在鄉(xiāng)村過(guò)去的發(fā)展進(jìn)程中，存在部分傳統(tǒng)建筑缺乏合理有效保護(hù)，農(nóng)民自建房建筑風(fēng)格混亂，村莊人居環(huán)境整治對(duì)自然環(huán)境和歷史文化要素缺乏重視等問(wèn)題，導(dǎo)致了靠山不見(jiàn)山，傍水不親水，鄉(xiāng)村特質(zhì)逐漸消逝.

1.2 拾回鄉(xiāng)愁：肯與鄰翁相對(duì)飲，隔籬呼取盡馀杯

如今論鄉(xiāng)愁，不應(yīng)是欲說(shuō)還休.鄉(xiāng)愁看似飄渺，實(shí)則簡(jiǎn)單，核心是故鄉(xiāng)風(fēng)景和田園生活.簡(jiǎn)而言之是一種自然的鄉(xiāng)村美學(xué)和質(zhì)樸的人際關(guān)系.發(fā)掘贛南客家風(fēng)貌特色，在美麗鄉(xiāng)村建設(shè)中予以充分利用，傳承和彰顯地域文化，努力實(shí)現(xiàn)“望得見(jiàn)山、看得見(jiàn)水、記得住鄉(xiāng)愁”的發(fā)展愿景.多保留一份靈性和本真，避免過(guò)度的修飾和人工化痕跡，清墻灰瓦藏于山畔，野草閑花逢春遍生，即是秀美鄉(xiāng)村的基本底色.

鄉(xiāng)村將迎來(lái)大變革、大轉(zhuǎn)型的發(fā)展時(shí)期，新鄉(xiāng)村生活也將成為人人向往的品質(zhì)生活方式.雖然城市化進(jìn)程尚在加速，鄉(xiāng)村依然可以通過(guò)資源的市場(chǎng)化、城市消費(fèi)的下鄉(xiāng)以及鄉(xiāng)村市場(chǎng)供給側(cè)升級(jí)，吸引資源的回流和反哺，營(yíng)造出具有生機(jī)和親切自然的氛圍，有力的踐行鄉(xiāng)村振興[3].

2 贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌概述

2.1 贛南與周邊區(qū)位關(guān)系

研究比較贛南民居與贛中贛北、湘南、徽州地區(qū)民居有以下兩方面原因：

圖1 贛南與周邊地區(qū)區(qū)位關(guān)系

2.2 贛南與贛中贛北、湘南徽州地區(qū)鄉(xiāng)村中民居建筑特征比較

按類型來(lái)分，天井式建筑與合院式建筑是南北兩大建筑形式.就贛南而言，其周邊的贛北、湘、皖等南方非客家聚居區(qū)歷史上未形成典型的圍屋民居，因此，這些地區(qū)民居的差異主要體現(xiàn)在天井式民居(廳屋組合式民居)上.

2.2.1 各地區(qū)民居特征對(duì)比

不同的地理環(huán)境、氣候特征、中原文化和土著文化結(jié)合的程度，決定著南方各地的天井式民居在長(zhǎng)期的演化中形成不同的特征.針對(duì)贛南地區(qū)、贛中北地區(qū)、徽州地區(qū)、湘南地區(qū)的天井式民居進(jìn)行對(duì)比研究，有助于認(rèn)識(shí)贛南傳統(tǒng)民居的獨(dú)特性，如表1(見(jiàn)下頁(yè)).

表1 各地區(qū)民居特征對(duì)比

總體來(lái)看，同作為湘贛民系，除贛中民居較突出的天井院形式外，湘南地區(qū)民居與贛中贛北地區(qū)的特征差異不大，在此主要論述贛南民居與徽派民居之間、贛南民居與贛中贛北民居之間的特征差異.

2.2.2 各地區(qū)民居差異性特征小結(jié)

3 贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌的建筑形態(tài)

3.1 贛南傳統(tǒng)民居建筑的空間形制特征

贛南客家民居大致可分為兩種類型，即“廳屋組合式”民居和“圍堡防御式”民居[4](見(jiàn)圖2).

圖2 贛南客家民居分類

3.1.1 廳屋組合式

贛南客家人一般稱堂(祠堂)為“廳” ；一間房子為“屋”，廳是房屋的中心；稱位于軸線上、門向正朝向的房屋為“正屋”；稱位于軸線兩邊、門向側(cè)朝向的為“橫屋”.客家民居從最普通的“四扇三間”到“九廳十八井”的客家大屋，都是由眾多的“廳”和“房”或“正屋”和“橫屋”組合而成的.無(wú)論規(guī)模大小，廳屋組合式民居形制主次分明，極為講究傳統(tǒng)禮序，具有明顯的秩序性.

3.1.2 圍堡防御式

贛南圍堡防御式民居主要有圍屋民居、圍攏屋式圍屋和炮臺(tái)民居.與廳屋組合式民居比較，基于傳統(tǒng)禮序，圍堡防御式民居具備相同的主次分明的秩序性；而基于防御，圍堡防御式民居體現(xiàn)了截然相反的內(nèi)向封閉性.

3.1.3 贛南傳統(tǒng)民居空間形制特征歸納

贛南廳屋組合式民居具備的開放擴(kuò)展性(或傳承擴(kuò)展性)，圍堡防御式民居為適應(yīng)防御而出現(xiàn)的多種演化，都使贛南傳統(tǒng)民居在空間形態(tài)上呈現(xiàn)出多元化的特征.

3.2 贛南傳統(tǒng)民居建筑的細(xì)部構(gòu)造特征

作為欠發(fā)達(dá)地區(qū)，受經(jīng)濟(jì)限制，贛南傳統(tǒng)民居建造工藝總體較為簡(jiǎn)樸，用料上強(qiáng)調(diào)就地取材，體量與造型上平實(shí)而無(wú)張揚(yáng)氣勢(shì)，裝修上無(wú)過(guò)多的精雕細(xì)刻，稍有裝飾多用于裝點(diǎn)體現(xiàn)主人面子的廳堂或門面上.圍屋民居首重防衛(wèi)，在建材選擇上注重堅(jiān)實(shí)、耐用，裝修上則強(qiáng)調(diào)簡(jiǎn)單、硬朗，外觀上墻高壁厚、壁壘森嚴(yán)、尺度巨大，冷峻而稍顯壓抑(圖3).

圖3 贛南傳統(tǒng)民居建筑構(gòu)造示意圖

4 贛南客家傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的建筑設(shè)計(jì)指引

4.1 設(shè)計(jì)原則

4.1.1 傳承客家文化

漢民族文化的核心是“禮”，贛南客家民系作為漢民系的分支承接和加強(qiáng)了“禮”制文化，在贛南特定的自然環(huán)境與人為環(huán)境下，建筑作為重要的文化載體，需要對(duì)之進(jìn)行傳承.

4.1.2 延續(xù)客家風(fēng)貌

通過(guò)鄉(xiāng)野調(diào)查贛南客家建筑風(fēng)貌特征，提取其中具有代表性、獨(dú)特性的元素，提煉出獨(dú)特的贛南客家建筑語(yǔ)匯加以應(yīng)用，使客家建筑風(fēng)貌得以延續(xù).

4.1.3 體現(xiàn)時(shí)代特征

客家建筑具有悠久的歷史與深厚的獨(dú)特內(nèi)涵.但在時(shí)代更迭、滄海桑田中，居民的生活方式，和對(duì)居所的需求也在不斷提高.傳統(tǒng)客家建筑已無(wú)法為居民提供他們想要的生活，應(yīng)試圖尋找出一條新的途徑，讓傳統(tǒng)客家建筑形式再次煥發(fā)出勃勃生機(jī).

4.1.4 打造區(qū)域特色

贛南各流域內(nèi)部水運(yùn)經(jīng)濟(jì)與文化的頻繁往來(lái)，使各個(gè)流域內(nèi)部民居風(fēng)貌趨同，不同流域之間的水運(yùn)往來(lái)比流域內(nèi)部的往來(lái)少，使各個(gè)流域之間的民居風(fēng)貌保有特色、免于趨同.贛南各水系流域內(nèi)部民居存在較多風(fēng)貌特征上的共性，而這些共性與外部其他流域的內(nèi)部共性存在較多差異性.是打造區(qū)域性獨(dú)特建筑風(fēng)貌的重要依據(jù).

4.2 新建類贛南客家傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的建筑設(shè)計(jì)指引

4.2.1 建筑屋頂

建筑屋頂對(duì)于傳統(tǒng)的贛南建筑來(lái)說(shuō)，可以稱為其第五外立面.現(xiàn)代典型贛南客家的屋頂一般形式以硬山頂和懸山頂兩種雙向坡頂形式為主，鋪以小青瓦，用瓦片豎砌干擺形成屋脊，中間飾以中墩(圖4).

圖4 贛南客家建筑屋頂

屋頂形式：贛南傳統(tǒng)民居的結(jié)構(gòu)形式，主要有土木結(jié)構(gòu)和磚木結(jié)構(gòu)兩種，為適應(yīng)這兩種結(jié)構(gòu)形式，屋頂形式分為懸山頂和硬山頂兩種，其中以懸山頂為主流形式，而硬山頂為高級(jí)形式(圖5).

圖5 硬山頂和懸山頂

懸山頂選擇：按建筑外形及屋面的做法，贛南傳統(tǒng)民居可分為大屋脊懸山和卷棚懸山兩種.大屋脊懸山屋面前片與后片相交處有一條正脊，卷棚懸山脊部置雙檁，屋面無(wú)正脊(圖6).

圖6 屋頂形式的選擇

硬山頂選擇：硬山頂?shù)淖龇ㄖ饕謨煞N，一種是山墻面不做裝飾，另一種是做一組疊級(jí)的裝飾線條.

檐口坡選擇：村落中檐口坡主要有檐角處起翹和不起翹兩種.

平坡頂選擇：鑒于村落中的大多數(shù)新建筑都是平屋頂，可以適當(dāng)?shù)馗脑斐尚逼挛蓓?，與傳統(tǒng)形式一致，并且有利于隔熱和排水，但坡度不宜太大或太緩.

平坡屋頂形式，坡度宜在22°-25°范圍內(nèi)，平坡屋面相結(jié)合不僅是實(shí)現(xiàn)屋頂空間的合理利用的有效手法，還是主動(dòng)或被動(dòng)利用太陽(yáng)能技術(shù)，實(shí)現(xiàn)形式與技術(shù)統(tǒng)一的有效手段[5].

屋瓦：坡屋面材料建議采用的是小青瓦，小青瓦一頭寬、一頭窄大致尺寸為175 mm×170 mm×5 mm.也可用顏色接近的水泥瓦或?yàn)r青瓦.

屋脊：用磚瓦筑成屋脊，以磚壓底，用小青瓦豎砌干擺裝飾，以預(yù)留日后撿瓦時(shí)備用，俗稱“子孫瓦”.在屋脊的兩端和正中，可會(huì)用磚瓦加灰塑做些造型裝飾.脊中裝飾稱“中墩”，常見(jiàn)磚瓦拼構(gòu)一些通透紋飾，也可用瑞獸等高級(jí)樣式作為裝飾.

4.2.2 建筑墻面

建筑的主墻面應(yīng)盡量采用明亮度稍高，色彩飽和度較低的面磚或涂料；若采用多色面磚，應(yīng)盡量減少大范圍簡(jiǎn)單重復(fù)的拼貼，可考慮隨機(jī)組合拼貼，建筑墻面根據(jù)建筑的風(fēng)格增加建筑細(xì)節(jié)(圖7).

圖7 贛南客家建筑立面

墻面的選擇主要是針對(duì)于墻面的分段、形制和材料進(jìn)行區(qū)分，常見(jiàn)的形式有二段式墻面、三段式墻面、馬頭墻.

二段式墻面:二段式墻面的墻裙分矮墻裙和高墻裙，僅僅保護(hù)建筑的踢腳位置，要么位置做高強(qiáng)調(diào)建筑的屋頂部分，一般墻裙不中分.

三段式墻體:三段式墻面中踢腳部分為一段，墻面部分分兩段.墻面部分的分段線一般是不同的材料邊界線或者是增加一段橫向的屋檐.

馬頭墻:馬頭墻作為山墻的特色形式多見(jiàn)于祠堂，也出現(xiàn)于少部分民居，主要起裝飾作用；故建議在公建或祭祀建筑中使用.民居中不使用，贛南、贛中贛北馬頭墻多為翹脊；徽派民居典型馬頭墻多為平脊，與江西民居翹脊馬頭墻差異明顯.

4.2.3 建筑門窗

門窗作為建筑風(fēng)貌的重要體現(xiàn)，往往可以起到畫龍點(diǎn)睛的作用[6].目前在贛南鄉(xiāng)村，門窗與建筑風(fēng)貌不相協(xié)調(diào)的問(wèn)題較為普遍：建筑開窗隨意，門窗顏色材質(zhì)較為凌亂，加裝防盜網(wǎng)破壞風(fēng)貌等.

門：普通民居的外門，使用雙開(正門)或單開(側(cè)門)的實(shí)榻或穿帶式板門.增加雕飾牌樓式門頭、門面，精制門廊、門簪、月梁，置設(shè)抱鼓石等作為裝飾；上猶、南康、崇義等羅霄山脈所屬客家地區(qū)還流行題貼“門聯(lián)”“門榜” .“門榜”即在大門匾額上，書有昭示淵源、門第、功名的題銘.在此類地區(qū)適當(dāng)突出這一特色.

窗：贛南民居外窗窗欞采用密且粗的直欞窗.材料采用預(yù)制小石窗或磚構(gòu)窗，可采用漢文、花格和花格加動(dòng)植物紋等漏窗花式.

4.2.4 建筑圍墻

圍墻是指主要圍著建筑的墻.分隔院落空間與街道空間[7].贛南村莊建筑圍墻現(xiàn)狀主要存在色彩雜亂 、通透性差 、風(fēng)格迥異等幾個(gè)問(wèn)題.贛南客家傳統(tǒng)建筑圍墻以青磚、卵石、毛石為主.青磚圍墻多帶壓頂，配以別致砌法形成的鏤空紋樣，隱約能透出院內(nèi)綠意生機(jī)；卵石及毛石圍墻則更顯粗狂質(zhì)樸，封閉性也更強(qiáng).

現(xiàn)代圍墻可以選擇的形式和材質(zhì)更加多元，選擇合適的圍墻形式.材料慎重選擇，保持風(fēng)格顏色統(tǒng)一，盡量增強(qiáng)圍墻通透性.

4.2.5 建筑院門

院門是安裝在圍墻上，連接或關(guān)閉街道與庭院空間的出入口.贛州村莊建筑院門現(xiàn)狀重要存在以下幾個(gè)問(wèn)題：多選用金屬材料，與村莊風(fēng)格不融洽.部分不需嚴(yán)密封閉的區(qū)域，也具有較強(qiáng)封閉性.特色弱，色彩亂，新舊不一.院門按通透性和封閉性分為封閉性較強(qiáng)的院門和通透性較強(qiáng)的院門，注意材料的選擇與顏色的搭配，慎重選擇風(fēng)格.使院門更好的服務(wù)于建筑主體，與圍墻協(xié)調(diào)成為較為靚麗的風(fēng)景線.

封閉性較強(qiáng)的院門：一般具有較為完善的院門結(jié)構(gòu).雨蓬平宜改坡.門扇較高，多采用板形材料(鐵板、木板等)或排列較密集的條形材料(竹子、木條、木棍).根據(jù)選用的材料性質(zhì)不同，展現(xiàn)的不同風(fēng)格特征，可分為自然風(fēng)格、客家風(fēng)格.

4.2.6 陽(yáng)臺(tái)

外來(lái)文化的入侵對(duì)原有的建筑風(fēng)格產(chǎn)生了巨大的影響，這點(diǎn)在建筑陽(yáng)臺(tái)的風(fēng)格上體現(xiàn)地尤為明顯，歐式的羅馬柱與寶瓶欄桿與原有的傳統(tǒng)客家建筑顯得格格不入.陽(yáng)臺(tái)由承重結(jié)構(gòu)和欄桿組成,陽(yáng)臺(tái)的形式選擇上主要的區(qū)別在于陽(yáng)臺(tái)欄桿的形式和選材，不同的材料決定了陽(yáng)臺(tái)的通透性和樣式，常見(jiàn)的陽(yáng)臺(tái)形式有木質(zhì)欄桿陽(yáng)臺(tái)、金屬欄桿陽(yáng)臺(tái)、水泥欄桿陽(yáng)臺(tái).

4.3 改造類贛南客家傳統(tǒng)鄉(xiāng)村的建筑設(shè)計(jì)指引

城市近郊區(qū)以及縣城城關(guān)鎮(zhèn)所在地的村莊，此類村莊受城鎮(zhèn)化進(jìn)程影響較大，現(xiàn)狀多是現(xiàn)代建筑風(fēng)貌，此類村莊大部分應(yīng)該以改造協(xié)調(diào)為主，少部分新建.同時(shí)應(yīng)根據(jù)實(shí)際情況使用客家元素，協(xié)調(diào)建筑風(fēng)貌.

要與現(xiàn)有風(fēng)格相協(xié)調(diào)，建筑物的風(fēng)格應(yīng)該根據(jù)實(shí)際現(xiàn)有的建筑風(fēng)格相適應(yīng)和協(xié)調(diào)，以改造為主，通過(guò)一系列的改造手法使得整個(gè)村莊的建筑風(fēng)貌相對(duì)統(tǒng)一，不能各種建筑風(fēng)格雜糅在一起.在以現(xiàn)代簡(jiǎn)約建筑風(fēng)貌為主的前提下，要針對(duì)性地使用一些贛南傳統(tǒng)客家風(fēng)貌的元素，在不破壞整體現(xiàn)代風(fēng)格的同時(shí)，體現(xiàn)傳統(tǒng)特色，同時(shí)要處理好風(fēng)貌的相互協(xié)調(diào).

4.3.1 總體協(xié)調(diào)

4.3.2 局部融合

5 導(dǎo)則編制

在這樣一個(gè)舊新交替的特定歷史階段，基于對(duì)風(fēng)貌現(xiàn)狀的剖析和傳承路徑的思考，基于本土特征研究下，制訂了相應(yīng)的鄉(xiāng)村風(fēng)貌改造導(dǎo)則.

為規(guī)范鄉(xiāng)村建筑風(fēng)貌的設(shè)計(jì)、建設(shè)、管控等工作，營(yíng)造贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌，彰顯贛南鄉(xiāng)村特色，提高鄉(xiāng)村建設(shè)水平，助力贛南鄉(xiāng)村振興，依托贛南客家傳統(tǒng)民居風(fēng)貌研究成果，根據(jù)有關(guān)法律法規(guī)，結(jié)合贛南鄉(xiāng)村實(shí)際，制定《贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌建設(shè)改造導(dǎo)則》(圖9).

圖9 《贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌建設(shè)改造導(dǎo)則》封面

本指引適用于贛州市域范圍內(nèi)鄉(xiāng)村地區(qū)的建筑風(fēng)貌營(yíng)造工作.指引提出的技術(shù)措施，主要針對(duì)鄉(xiāng)村新建民居的風(fēng)貌塑造和現(xiàn)有近代民居的風(fēng)貌整治等兩部分工作.鄉(xiāng)村民居中的文保單位、歷史建筑以及有較高保護(hù)價(jià)值的傳統(tǒng)建筑，其保護(hù)和修繕工作執(zhí)行或參照文物保護(hù)建筑相關(guān)政策和技術(shù)規(guī)程.鄉(xiāng)村公共建筑的新建與整治可參考本指引.

面對(duì)鄉(xiāng)村振興所要面臨的實(shí)際問(wèn)題，對(duì)不同的鄉(xiāng)村特征、不同的空間特性、不同的管理權(quán)屬、不同使用需求的街道，應(yīng)合理的使用《贛南鄉(xiāng)村風(fēng)貌建設(shè)改造導(dǎo)則》，重點(diǎn)關(guān)注共性問(wèn)題，有具體的要求能指導(dǎo)設(shè)計(jì)實(shí)施，有明確的路徑能引導(dǎo)問(wèn)題解決.需要在導(dǎo)則的使用中進(jìn)一步落實(shí)，如何在編制內(nèi)容上發(fā)揮導(dǎo)則及指引效果，仍是一個(gè)需要深入探索的方向[8].