職業(yè)院校技能大賽背景下提高比賽訓(xùn)練效果的方法與路徑探討
——以中藥傳統(tǒng)技能賽項(xiàng)為例

陳燕燕

（梧州職業(yè)學(xué)院，廣西 梧州 543001）

國(guó)務(wù)院于2019年1月發(fā)布的《國(guó)家職業(yè)教育改革實(shí)施計(jì)劃》提出，職業(yè)教育和通識(shí)教育為兩種差異性的教育類型，具有同等重要的地位。職業(yè)技能大賽的健康發(fā)展對(duì)促進(jìn)職業(yè)教育培訓(xùn)體系的完善、深化產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企合作具有關(guān)鍵意義[1]。高等職業(yè)院校是培養(yǎng)技能型人才的主陣地，提升職業(yè)技能是培養(yǎng)技能型人才的必經(jīng)之路，中國(guó)職業(yè)技能大賽已舉辦了10余年，技能大賽已成為中國(guó)職業(yè)教育的新燈塔[2]，是檢驗(yàn)人才培養(yǎng)質(zhì)量的重要途徑。開展職業(yè)技能大賽是促進(jìn)我國(guó)高職院校改革、培養(yǎng)眾多工匠型人才、促進(jìn)中國(guó)從制造業(yè)大國(guó)向制造業(yè)強(qiáng)國(guó)邁進(jìn)的主要措施[3]。

2020年新冠肺炎疫情突如其來，使教育行業(yè)面臨較大挑戰(zhàn)，學(xué)校人群密集，在“停課不停學(xué)”的號(hào)召下，全國(guó)開展了線上教學(xué)，2020年的廣西職業(yè)院校技能大賽也受到疫情影響，但我院師生克服重重困難堅(jiān)持訓(xùn)練，最終取得中藥傳統(tǒng)技能比賽第四名的好成績(jī)，榮獲二等獎(jiǎng)。2021年廣西職業(yè)院校技能大賽剛落下帷幕，在連續(xù)3年的比賽中，筆者所指導(dǎo)選手在比賽中分別在2019年榮獲三等獎(jiǎng)、2020年榮獲二等獎(jiǎng)、2021年榮獲三等獎(jiǎng)，現(xiàn)將指導(dǎo)比賽的心得體會(huì)總結(jié)分享，為指導(dǎo)比賽提供一些方法。

1 善于總結(jié)

指導(dǎo)教師對(duì)比賽方案的研究至關(guān)重要，熟悉比賽方案里的各項(xiàng)規(guī)定可在指導(dǎo)過程中做出精準(zhǔn)評(píng)判。近3年中藥傳統(tǒng)技能大賽主要分為4個(gè)項(xiàng)目：中藥識(shí)別（性狀識(shí)別、真?zhèn)巫R(shí)別）、中藥顯微鑒別、中藥調(diào)劑（包括處方審核）和中藥炮制，其成績(jī)比例分別為20%、20%、30%、30%。在時(shí)間限制上，中藥性狀識(shí)別用時(shí)13分鐘，顯微鑒別用時(shí)45分鐘，中藥調(diào)劑用時(shí)15分鐘，處方審核用時(shí)10分鐘，中藥炮制用時(shí)20分鐘。

根據(jù)中藥識(shí)別項(xiàng)目要求，參賽者在350種中藥飲片中識(shí)別出規(guī)定的20種中藥飲片并記錄功效，同時(shí)在80味中藥材及飲片中，參賽者必須分辨出10種藥材飲片，并確定其是正品還是偽品。2020年受疫情影響，故采用線上培訓(xùn)方式，針對(duì)中藥識(shí)別項(xiàng)目，分類給選手進(jìn)行中藥特征講解及每日線上考核。選手在校培訓(xùn)期間，除在本校參訓(xùn)外還可安排學(xué)生到北京同仁堂門店進(jìn)行中藥藥材識(shí)別，彌補(bǔ)校內(nèi)藥材不足的問題。在考核時(shí)，要保證選手按時(shí)完成考核要求，這樣有利于應(yīng)對(duì)真正比賽時(shí)的突發(fā)情況，遇到不確定或一時(shí)無法認(rèn)出的藥材有時(shí)間回憶。

在35種常用中藥中等量混合兩種中藥，選手需在45分鐘內(nèi)用顯微鏡識(shí)別出具體是哪兩種中藥，并要求繪出主要的顯微特征圖及描述其特征，主要考驗(yàn)選手顯微制片、顯微鏡使用及中藥顯微特征的掌握熟練程度。疫情期間，選手在家中沒有顯微鏡，無法觀察顯微鏡下的顯微特征，只能采用線上教學(xué)模式讓選手熟悉部分顯微特征，如石細(xì)胞、花粉粒等，讓選手從文字中了解特征及特點(diǎn)描述、繪圖技巧等；指導(dǎo)教師總結(jié)35味易混淆的藥材，提醒選手注意細(xì)節(jié)；在培訓(xùn)前期，安排選手觀察單個(gè)藥材顯微特征，確保能準(zhǔn)確掌握單個(gè)藥材的鑒別。

根據(jù)處方中中藥飲片名稱，選手須在15分鐘內(nèi)從12種中藥飲片（其中兩種容易混淆的干擾物質(zhì)）中制備10種中藥飲片，共3個(gè)處方，考驗(yàn)選手調(diào)配操作是否規(guī)范、劑量的準(zhǔn)確性、腳注的處理、包裝是否整齊規(guī)范等。在2019—2021年的考試中，選手的平均分從7分提升到9分，其操作水平不斷提高。調(diào)劑操作重點(diǎn)是讓選手了解比賽要求，使選手掌握理論知識(shí)后，觀看調(diào)劑操作視頻，由于假期前已安排選手帶好戥稱及部分藥材回家練習(xí)，選手在家可與教師視頻聯(lián)系，保證練習(xí)質(zhì)量。

中藥炮制要求選手在20分鐘內(nèi)完成兩種炮制操作，炮制方法包含炒黃、炒焦、炒炭、麩炒、沙燙、蛤粉炒、酒炙、鹽炙、醋炙、蜜炙，參賽選手按照規(guī)定的重量和炮制方法，完成炮制操作。由于主要考核選手的操作技能，故此項(xiàng)操作沒有開展線上教學(xué)，選手回校后進(jìn)行現(xiàn)場(chǎng)培訓(xùn)。在校培訓(xùn)期間讓選手反復(fù)練習(xí)炮制手法，掌握炮制操作，對(duì)難以掌握的炮制方法多次反復(fù)練習(xí)。

2 研究選手特點(diǎn)

指導(dǎo)教師只能起部分作用，比賽時(shí)關(guān)鍵還是看選手的發(fā)揮，作為指導(dǎo)教師，必須了解選手的特點(diǎn)，包括專業(yè)知識(shí)掌握及心理特點(diǎn)，制訂個(gè)性化的培訓(xùn)計(jì)劃。研究選手特點(diǎn)時(shí)發(fā)現(xiàn)，選手專業(yè)知識(shí)掌握程度尚可，但平時(shí)不愿接受失敗。為此，除了為選手提供專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)外，還應(yīng)訓(xùn)練選手的心理素質(zhì)，培訓(xùn)時(shí)增加難度，讓其面對(duì)失敗、接受失敗，避免比賽時(shí)驕傲自滿，在平時(shí)訓(xùn)練中不斷讓選手模擬比賽場(chǎng)景，以良好的心態(tài)應(yīng)對(duì)比賽。

3 研究專業(yè)知識(shí)

指導(dǎo)教師扎實(shí)的專業(yè)知識(shí)是指導(dǎo)選手的依托，因此，指導(dǎo)教師也需要不斷學(xué)習(xí)。首先，我院選手為藥學(xué)專業(yè)學(xué)生而非中藥學(xué)專業(yè)。其次，選手對(duì)所學(xué)的知識(shí)還停留在淺表，并未深入學(xué)習(xí)，很多知識(shí)一知半解；因此，即使在學(xué)生學(xué)習(xí)了天然藥物學(xué)、中藥調(diào)劑等相關(guān)課程后，指導(dǎo)教師也要總結(jié)歸納，認(rèn)真地對(duì)選手進(jìn)行培訓(xùn)。最后，選手容易產(chǎn)生慣性思維，如記住某種藥材擺放的位置，但換個(gè)地方或換個(gè)盛放器皿又想不起來，原因在于選手對(duì)藥材的特征不熟悉，靠的是慣性思維。故在中藥識(shí)別中加強(qiáng)對(duì)中藥材、中藥飲片特征識(shí)別培訓(xùn)。選手僅靠學(xué)習(xí)書本上的專業(yè)知識(shí)不足以掌握比賽所涉及的考點(diǎn)，還需閱讀大量的課外教材，如《藥用植物學(xué)》《中國(guó)中藥材真?zhèn)舞b別圖鑒》及2015版《中國(guó)藥典》等書籍。

4 比賽反思

4.1 選手的選拔和培養(yǎng)

選手的培養(yǎng)是一個(gè)長(zhǎng)期的過程，遼寧醫(yī)藥職業(yè)學(xué)院從新生開學(xué)第一天，就針對(duì)性地解釋了職業(yè)技能大賽的重要性[4]，我院將比賽滲透到選手日常學(xué)習(xí)中，對(duì)校賽選拔出的種子選手集中培訓(xùn)。但由于我院校級(jí)比賽的準(zhǔn)備時(shí)間較短，選手未能完全認(rèn)識(shí)與了解比賽規(guī)則，校賽往往在期末考試前進(jìn)行，選手既要兼顧期末考試又要準(zhǔn)備比賽，時(shí)間較為緊迫，未能真正發(fā)揮其水平。

4.2 應(yīng)賽能力培養(yǎng)

通過訓(xùn)練及參賽時(shí)選手的臨場(chǎng)表現(xiàn)，發(fā)現(xiàn)選手的應(yīng)賽能力、臨場(chǎng)應(yīng)變能力、較弱，容易受外界影響。雖然平時(shí)進(jìn)行了比賽模擬訓(xùn)練，但是面對(duì)陌生的環(huán)境及比賽的緊張氣氛，選手的心情也易受到影響。在今后的訓(xùn)練中，制訂應(yīng)賽心理培訓(xùn)方案，緩解選手的壓力與緊張情緒，增強(qiáng)選手自信心。

4.3 比賽耗材準(zhǔn)備

由于我院比賽中藥耗材與承辦方準(zhǔn)備的藥材差異較大，承辦方選用的是北京同仁堂提供的藥材，我院的比賽藥材主要由回春堂藥店提供，提供的藥材是制作好的，而非原藥材，比賽給出的部分藥材為原藥材，導(dǎo)致選手識(shí)別不出。備賽過程中除加強(qiáng)專業(yè)知識(shí)培訓(xùn)外，盡可能使用與承辦方一致的藥材。

4.4 加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)

青年教師是高校教師隊(duì)伍的中堅(jiān)力量，是促進(jìn)高校教學(xué)改革的主力軍[5]。我院多數(shù)教師為藥學(xué)專業(yè)教師，中藥學(xué)專業(yè)教師較少，需加強(qiáng)師資隊(duì)伍建設(shè)。中藥知識(shí)博大精深，需要教師不斷學(xué)習(xí)，青年教師可外出參加與中藥相關(guān)的專業(yè)培訓(xùn)，鼓勵(lì)青年教師到中藥飲片加工廠、中藥房、藥檢所等單位鍛煉，增加教師中藥專業(yè)知識(shí)儲(chǔ)備。

4.5 加強(qiáng)校企合作交流

校企合作辦學(xué)是適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展、滿足人才需求的有效途徑[6]。堅(jiān)持引進(jìn)來、走出去原則，加強(qiáng)校企合作，讓選手有更多的實(shí)踐機(jī)會(huì)，鍛煉其動(dòng)手能力，開拓其視野。同時(shí)引進(jìn)企業(yè)培訓(xùn)師，為選手講解專業(yè)知識(shí)。中藥真?zhèn)舞b別是高職院校選手的劣勢(shì)，校企合作可使院校教師、選手能用最直觀的方式，更全面地認(rèn)識(shí)藥材，提高中藥識(shí)別能力。

4.6 培養(yǎng)自主學(xué)習(xí)能力

自主學(xué)習(xí)能力是提高學(xué)習(xí)效率的需要[7]，培養(yǎng)選手自主學(xué)習(xí)能力可收到事半功倍的效果，適當(dāng)給選手布置自學(xué)任務(wù)并按要求完成考核，選手自主學(xué)習(xí)能力的增強(qiáng)可在應(yīng)對(duì)比賽時(shí)快速做出判斷，利于水平的發(fā)揮。

4.7 發(fā)揮榜樣作用

發(fā)揮榜樣的作用，將歷年優(yōu)秀選手的成績(jī)與事跡進(jìn)行宣傳，增強(qiáng)選手自豪感、榮譽(yù)感、使命感；開展獲獎(jiǎng)選手分享交流會(huì)，分享比賽心得及獲獎(jiǎng)感言，鼓勵(lì)選手克服困難，堅(jiān)持訓(xùn)練，爭(zhēng)取在比賽中取得優(yōu)異的成績(jī)。

4.8 選手熟讀競(jìng)賽規(guī)程

通過近年比賽發(fā)現(xiàn)，選手存在未詳細(xì)閱讀規(guī)程而丟分的現(xiàn)象，所以在今后的訓(xùn)練中，強(qiáng)化選手賽項(xiàng)規(guī)程學(xué)習(xí)，特別是細(xì)節(jié)及習(xí)慣問題，如選手平時(shí)在調(diào)劑中習(xí)慣在藥袋上只標(biāo)注年齡16，但未標(biāo)注是16歲還是16個(gè)月，這屬于不規(guī)范書寫。

4.9 中藥傳統(tǒng)文化的傳播

中醫(yī)藥文化是我國(guó)的瑰寶，有著幾千年的歷史與傳承意義。中藥傳統(tǒng)技能比賽宗旨是通過競(jìng)賽提升中醫(yī)藥職業(yè)教育的知名度與認(rèn)可度，促進(jìn)中醫(yī)藥職業(yè)教育的發(fā)展，促進(jìn)中藥技藝的傳承[8]。在授課與培訓(xùn)中適當(dāng)融入中醫(yī)藥文化，有利于增強(qiáng)選手的文化自信，增強(qiáng)其專業(yè)認(rèn)同感。

4.10 職業(yè)技能大賽融入常規(guī)教學(xué)

充分發(fā)揮以賽促學(xué)、以賽促教的作用，技能大賽的最終目標(biāo)都應(yīng)回歸教學(xué)[9]。我院目前只開展了校內(nèi)中藥傳統(tǒng)技能比賽，在教學(xué)中較少融入比賽意識(shí)，有些學(xué)生對(duì)比賽了解不足，導(dǎo)致無心參加；部分學(xué)生有“為賽而賽”的觀念，只關(guān)注比賽結(jié)果而忽視比賽過程，未能思考比賽的意義。

5 結(jié)語

職業(yè)院校技能大賽對(duì)專業(yè)教學(xué)具有良好的推動(dòng)作用，可有效提高教學(xué)質(zhì)量。中藥傳統(tǒng)技能比賽更是對(duì)傳統(tǒng)技藝的傳承，積極投入中藥傳統(tǒng)技能比賽，將比賽融入日常教學(xué)中，提升學(xué)生的專業(yè)技能與競(jìng)賽技能，培養(yǎng)技術(shù)應(yīng)用型、操作型人才，同時(shí)為我國(guó)中醫(yī)藥特色技術(shù)的傳承與弘揚(yáng)培育接班人。在今后的培訓(xùn)指導(dǎo)中，教師應(yīng)不斷提升指導(dǎo)水平，完善培訓(xùn)方案，幫助學(xué)生獲得更好的比賽成績(jī)。