農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展路徑分析

焦微家

（江蘇財會職業(yè)學(xué)院，江蘇連云港 222006）

當(dāng)前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展已進(jìn)入新的歷史發(fā)展階段，農(nóng)業(yè)的主要矛盾由過去的總量不足轉(zhuǎn)變?yōu)榻Y(jié)構(gòu)性矛盾，最主要的一個表現(xiàn)就是階段性供過于求及供給不足的情況同時存在。在這種情形下，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革應(yīng)運而生，主要表現(xiàn)在以下方面：要樹立大農(nóng)業(yè)及大食物的理念；針對發(fā)展方式來說，要推動糧經(jīng)飼統(tǒng)籌、農(nóng)林牧漁結(jié)合、種養(yǎng)加一體、一二三產(chǎn)業(yè)的融合發(fā)展；針對經(jīng)營過程來說，既要守住糧食安全的底線，也要充分發(fā)揮多種形式農(nóng)業(yè)適度規(guī)模經(jīng)營的引領(lǐng)作用，為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)性改革提供支撐和動力。在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革過程中，要推動畜牧業(yè)轉(zhuǎn)型升級，加快推進(jìn)畜禽標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，調(diào)整生豬生產(chǎn)布局，劃定適宜的養(yǎng)殖區(qū)域和禁止養(yǎng)殖區(qū)域，引導(dǎo)生豬養(yǎng)殖向玉米等主產(chǎn)區(qū)和環(huán)境容量大的地區(qū)轉(zhuǎn)移。大力發(fā)展牛、羊等草食畜牧業(yè)和草業(yè)。加強奶源建設(shè)，加強飼料及飼料添加劑生產(chǎn)質(zhì)量安全監(jiān)管。

在這一背景下，飼料產(chǎn)業(yè)摒棄了傳統(tǒng)粗放式的增長方式，力求通過優(yōu)化產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，提升產(chǎn)品質(zhì)量的方式來實現(xiàn)飼料貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展（袁爽，2020）。截至2021年，我國飼料產(chǎn)量達(dá)到2.61億t，穩(wěn)居世界第一（王遼衛(wèi)，2022）。在取得此成績的同時，也應(yīng)注意到國內(nèi)飼料產(chǎn)業(yè)存在技術(shù)實力不強，飼料原材料進(jìn)口依賴度高等問題（惠佳雪和張莉娜，2021）。面對龐大的市場需求，以及國內(nèi)現(xiàn)存的飼料產(chǎn)量，飼料企業(yè)要進(jìn)一步提高風(fēng)險規(guī)避能力，力求在貿(mào)易中獲得可持續(xù)發(fā)展（王婷婷，2021）。

1 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料企業(yè)的貿(mào)易困境

1.1 飼料原料供應(yīng)不足 畜牧業(yè)對飼料的旺盛需求導(dǎo)致出現(xiàn)飼料原料供應(yīng)不足問題。一方面，“糧改飼”實施時間短，尚未形成規(guī)?；?yīng)，全株青貯玉米和優(yōu)質(zhì)牧草的產(chǎn)量還未達(dá)到飼料原料自給自足的程度，種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)發(fā)展模式的缺位，直接影響到了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化（陳曉燕等，2022）；另一方面，大豆、玉米等飼料原料的進(jìn)口依賴度高，而在畜牧業(yè)復(fù)工復(fù)產(chǎn)背景下，市場對飼料的需求量猛增，導(dǎo)致飼料企業(yè)原料儲備不足，嚴(yán)重影響飼料的生產(chǎn)和供應(yīng)，甚至部分地區(qū)出現(xiàn)飼料斷檔問題（黃通等，2020）。

1.2 飼料企業(yè)利潤空間不大 雖然我國飼料年產(chǎn)量居世界第一，但面對既存的龐大市場基礎(chǔ)，飼料產(chǎn)業(yè)的競爭趨于白熱化，傳統(tǒng)粗放式增長一去不復(fù)返（雷少斐，2021）。從宏觀經(jīng)濟角度看，全球?qū)捤傻呢泿耪?、資源匹配錯位及原材料供需不平衡等因素成為飼料原料價格大漲的原因。生產(chǎn)成本的提高讓原本利潤微薄的飼料企業(yè)更加舉步維艱（劉芊麟和陳亞楠，2020）。從微觀經(jīng)濟角度看，飼料企業(yè)傳統(tǒng)“低利潤+大規(guī)?！卑l(fā)展模式與當(dāng)下“低消耗、低排放、高效率”的循環(huán)經(jīng)濟相悖（張志強等，2021）。飼料企業(yè)只有從技術(shù)和服務(wù)層面提高飼料產(chǎn)品附加值，才能從同質(zhì)化競爭中脫穎而出，才能解決利潤空間低的問題。

1.3 管理水平不高 據(jù)中國工業(yè)飼料協(xié)會統(tǒng)計，2020年10萬t以上年產(chǎn)量規(guī)模的飼料企業(yè)有749家，其中100萬t以上年產(chǎn)量規(guī)模的飼料企業(yè)有33家，1000萬t以上年產(chǎn)量規(guī)模的飼料企業(yè)僅有3家（雷少斐，2021）。這一數(shù)據(jù)反映出飼料產(chǎn)業(yè)的市場集中度不高，除了少量大型飼料企業(yè)打通了全產(chǎn)業(yè)鏈，其他小微型飼料企業(yè)都只關(guān)注于發(fā)展細(xì)分市場，因此，存在規(guī)模小、內(nèi)部管理機制不健全等問題。如部分小微型飼料企業(yè)為節(jié)省人工成本，往往采用家庭經(jīng)營模式，管理者不僅文化層次不高，缺乏企業(yè)管理知識，而且缺乏制度意識和危機意識，難以適應(yīng)瞬息萬變的市場環(huán)境（衛(wèi)紅亮，2021）。另外，小微型飼料企業(yè)存在規(guī)模小、資金有限、發(fā)展?jié)摿Σ桓叩葐栴}，難以吸引高素質(zhì)管理人才，普通員工難以支撐飼料企業(yè)的后續(xù)發(fā)展。

2 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料企業(yè)的貿(mào)易發(fā)展機遇

2.1 飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入整合期 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要求飼料產(chǎn)業(yè)調(diào)整生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，優(yōu)化資源配置，并能根據(jù)需求端的變化靈活調(diào)整供給，實現(xiàn)供求間的無縫對接。顯然，飼料產(chǎn)業(yè)粗放式的增長方式不符合農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要求，這種發(fā)展方式不僅難以滿足畜牧業(yè)對飼料產(chǎn)品的多樣化需求，而且容易因供求間的錯位出現(xiàn)資源浪費問題（陳培琳，2010）。因此，在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革要求下，飼料產(chǎn)業(yè)進(jìn)入整合期，逐漸淘汰產(chǎn)能低、能耗高的飼料企業(yè)。而在這一過程中，飼料企業(yè)必須緊跟產(chǎn)業(yè)升級要求，調(diào)整企業(yè)生產(chǎn)技術(shù)、管理方式，從而實現(xiàn)企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（陳小輝，2021）。

2.2 大型飼料企業(yè)開始主導(dǎo)行業(yè)經(jīng)濟 面對越發(fā)激烈的市場環(huán)境，大型飼料企業(yè)開始利用自身的行業(yè)影響力及品牌影響力來主導(dǎo)行業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展。力求提高飼料產(chǎn)品的質(zhì)量和附加值，爭取能在細(xì)分市場中開辟出一片“藍(lán)?！?，避免飼料企業(yè)陷入同質(zhì)化競爭中。這一變化意味著飼料產(chǎn)業(yè)開始洗牌，為技術(shù)創(chuàng)新、生產(chǎn)工藝優(yōu)化創(chuàng)設(shè)更有利的條件（楊迎秋，2015）。

2.3 構(gòu)建產(chǎn)銷一體模式 從農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的角度看，供應(yīng)端的轉(zhuǎn)型升級提高了飼料產(chǎn)品的質(zhì)量，而多樣化的飼料產(chǎn)品可最大程度地滿足需求端的需求（朱愛孔等，2021）。在這一改革過程中，飼料企業(yè)要順應(yīng)時代發(fā)展趨勢，及時調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，以提質(zhì)增效為重點的發(fā)展方針，構(gòu)建產(chǎn)銷一體化模式。如對接規(guī)模化養(yǎng)殖場，逐漸淘汰落后經(jīng)銷商，實現(xiàn)飼料企業(yè)與養(yǎng)殖場之間的直接對接。這種方式能幫助飼料企業(yè)掌握一手市場信息，并且大幅度降低終端市場的飼料產(chǎn)品價格，擴寬飼料企業(yè)的利潤空間。

3 農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下飼料貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展路徑

3.1 提質(zhì)增效，突出飼料企業(yè)的品牌效應(yīng) 在農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革背景下，要想實現(xiàn)飼料貿(mào)易的可持續(xù)發(fā)展，需要對飼料企業(yè)的結(jié)構(gòu)進(jìn)行調(diào)整。在技術(shù)方面增加投入，逐步淘汰一些無法適應(yīng)市場發(fā)展及消費端需求的飼料生產(chǎn)工藝，對原材料采購、加工、運輸及營銷等多個方面加強管理，在確保飼料產(chǎn)品質(zhì)量的前提下，致力于提高生產(chǎn)效能（田涴宸和羅威，2022）。隨著飼料企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模和產(chǎn)量的提高，需要考慮品牌給飼料企業(yè)帶來的經(jīng)濟效益和社會效益。因此，飼料企業(yè)在建立品牌過程中，一定要圍繞企業(yè)形象和產(chǎn)品特點來進(jìn)行，使其成為企業(yè)、產(chǎn)品與消費者之間的載體，讓消費者能更深入地了解飼料企業(yè)及其相關(guān)產(chǎn)品，提高消費者的忠誠度。而要想做好飼料企業(yè)品牌建設(shè)工作，第一步要從飼料產(chǎn)品的優(yōu)點和特點出發(fā)，明確飼料產(chǎn)品的市場定位，然后以養(yǎng)殖場的實際需求為基礎(chǔ)，制定出針對性的市場方案。最后，通過廣告和營銷途徑，加大對飼料企業(yè)優(yōu)勢及相關(guān)產(chǎn)品的宣傳，讓飼料企業(yè)能樹立良好的市場形象，進(jìn)一步突出品牌效應(yīng)。

3.2 以市場為導(dǎo)向，加強飼料產(chǎn)品研發(fā)力度 在食品安全備受重視的當(dāng)下，消費者提高了對動物源食品的質(zhì)量需求，變相督促飼料企業(yè)提高產(chǎn)品質(zhì)量，切實保障消費者的“舌尖安全”。因此，飼料企業(yè)要以市場為導(dǎo)向，及時調(diào)整生產(chǎn)工藝和飼料配方，既兼顧生產(chǎn)成本和產(chǎn)品利潤間的平衡，又可充分考慮動物的營養(yǎng)需求和食品安全問題。由此可見，飼料企業(yè)要想實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展的目標(biāo)，必須加強飼料產(chǎn)品研發(fā)力度（王亞輝和李娟，2015）。而且，隨著國際市場飼料原料價格不斷上漲，飼料企業(yè)需要積極尋找價低、量高的替代品，這些原料替代品不僅需要具有均衡的營養(yǎng)，而且還要能滿足動物的生長發(fā)育，提高養(yǎng)殖效益。

3.3 完善飼料企業(yè)內(nèi)部生物安全防控體系 為避免受到病原微生物污染，飼料生產(chǎn)、運輸、使用環(huán)節(jié)都要求全封閉式的生物安全防控體系。但從實際情況看，人員、飼料原材料、設(shè)施設(shè)備和車輛等的進(jìn)出往往會成為病原體傳播的主要渠道。飼料一旦遭受病原微生物污染，不僅給下游畜牧養(yǎng)殖業(yè)構(gòu)成負(fù)面影響，而且容易危害消費者的食品安全（王麗等，2020）。因此，完善飼料企業(yè)內(nèi)部生物安全防控體系具有非常重要的現(xiàn)實意義。首先，飼料企業(yè)要建設(shè)生物消毒中心，最大程度地減少細(xì)菌和病毒的傳播。其次，加強相關(guān)工作人員的生物安全防控培訓(xùn)，切實提高工作人員的安全防范意識和能力，避免人為因素導(dǎo)致的疫情傳播。最后，在飼料產(chǎn)品運輸環(huán)節(jié)，要選擇合理的存儲方式和轉(zhuǎn)運工具，避免出現(xiàn)交叉污染。

3.4 產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，重視專業(yè)人才的發(fā)展 在飼料產(chǎn)業(yè)中，產(chǎn)品同質(zhì)化問題較為嚴(yán)重，這一問題不僅影響了飼料產(chǎn)品的銷售，而且容易壓縮飼料企業(yè)的利潤空間。究其原因，還在于市場中現(xiàn)存的飼料產(chǎn)品定位重復(fù)的問題，產(chǎn)品間的差異不顯著，進(jìn)而陷入到同質(zhì)化競爭中。由此可見，飼料企業(yè)要想實現(xiàn)可持續(xù)化發(fā)展，需做好產(chǎn)品精準(zhǔn)定位，力求在細(xì)分市場中構(gòu)成富有差異性的產(chǎn)品。飼料企業(yè)要在實際生產(chǎn)過程中充分結(jié)合自身優(yōu)勢，構(gòu)建核心產(chǎn)品，以核心產(chǎn)品為中心開展經(jīng)營活動，同時注重對產(chǎn)業(yè)鏈的拓展，力爭實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈一體化發(fā)展。另一方面，人才是飼料企業(yè)優(yōu)化內(nèi)部管理，提高生產(chǎn)效率的關(guān)鍵，飼料企業(yè)要加強對相關(guān)專業(yè)性人才的培養(yǎng)，提高員工的專業(yè)素養(yǎng)和業(yè)務(wù)能力，在助力員工職業(yè)發(fā)展的同時，達(dá)成飼料企業(yè)和員工的共贏局面（孫瑛，2020）。除了現(xiàn)存員工外，飼料企業(yè)還需加強對人才的引進(jìn)，吸引高素質(zhì)人才加入到飼料企業(yè)中，使其能為飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展獻(xiàn)計獻(xiàn)策。

3.5 應(yīng)用信息化技術(shù)，分析客戶需求 由于計算機技術(shù)的迅速發(fā)展，信息化技術(shù)被廣泛應(yīng)用于各行各業(yè)，并且在提高工作效率和工作質(zhì)量方面起到了積極作用。面對這一發(fā)展趨勢，飼料企業(yè)必須建立信息化管理系統(tǒng)，把信息化技術(shù)運用于飼料企業(yè)的各項管理中，實現(xiàn)生產(chǎn)管理的自動化、智能化發(fā)展。另外，信息技術(shù)的應(yīng)用可以在飼料企業(yè)內(nèi)部構(gòu)建出溝通渠道，實現(xiàn)各部門之間的高效交流，協(xié)助飼料企業(yè)管理者做出科學(xué)、合理的決策，促進(jìn)飼料企業(yè)效益的提升，最終實現(xiàn)飼料企業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。此外，運用信息技術(shù)分析客戶需求，以客戶需求為依據(jù)，及時調(diào)整生產(chǎn)策略，重視客戶體驗，最大程度地滿足客戶需求，只有這樣才能促進(jìn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展（劉霆，2017）。

3.6 加大政府的扶持力度 首先，為促使飼料企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，政府需制定一系列的扶持措施，為飼料企業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造更好的環(huán)境。其次，政府還需構(gòu)建完善的金融體系，通過各種補貼政策為飼料企業(yè)提供更多的金融服務(wù)，為企業(yè)拓展融資渠道，解決飼料企業(yè)擴大生產(chǎn)規(guī)模和技術(shù)研發(fā)的資金短缺問題（劉應(yīng)林，2010）。最后，政府要加強對飼料這一行業(yè)的監(jiān)督，堅決打擊違法犯罪行為，為飼料產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定基礎(chǔ)，讓飼料企業(yè)能享有公平的競爭環(huán)境。

4 結(jié)語

綜上所述，農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革對飼料企業(yè)的轉(zhuǎn)型升級具有十分重要的作用，能有效提高飼料企業(yè)的市場競爭力，促進(jìn)飼料企業(yè)的可持續(xù)發(fā)展。因此，飼料企業(yè)要正視農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革的各項要求，有針對性地分析企業(yè)發(fā)展過程中的問題，從而探索出飼料貿(mào)易可持續(xù)發(fā)展的路徑。